在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

食品安全責(zé)任狀飯店篇一

根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《關(guān)于切實加強豬肉市場監(jiān)管工作的緊急通知》,、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和工商分局《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》的要求，為切實加強工商分局“瘦肉精”市場安全監(jiān)管工作,，明確各所“瘦肉精”市場安全監(jiān)管的范圍,、內(nèi)容、責(zé)任,，真正做到監(jiān)管有目標(biāo),，檢查有方向，查處有效果,，達到事事有責(zé)任,、人人有任務(wù)、處處有壓力的工作目標(biāo),。特簽定《“瘦肉精”安全監(jiān)管責(zé)任書》,。

一、工商所長為轄區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人,，各所根據(jù)工作需要進一步細化監(jiān)管區(qū)域,、監(jiān)管范圍、監(jiān)管目標(biāo),，做到任務(wù)到人,，責(zé)任到人。工商所長及各監(jiān)管責(zé)任人負責(zé)對本責(zé)任區(qū)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管,，定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)“瘦肉精”進行檢查,。并主動與相關(guān)經(jīng)營戶簽定《守法經(jīng)營承諾書》。

二,、各工商所要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求,，引導(dǎo)和督促生豬肉經(jīng)營者建立健全并落實索證索票制度。嚴(yán)格規(guī)范進貨檢查驗收制度,、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度,、協(xié)議準(zhǔn)入制度,、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度,。進一步把好生豬肉入市關(guān),，全方位監(jiān)控生豬肉銷售市場,，重點管好市內(nèi)各類批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場,、商場,、超市，堅決杜絕含“瘦肉精”等違禁藥物肉品流入我市市場,。

三,、對轄區(qū)“瘦肉精”市場巡查的主要內(nèi)容是：

(二) 查進貨票證，看生豬肉經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責(zé)任,，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì),、發(fā)貨票等票證，以及是否建立健全了供貨商檔案,。督促其堅決杜絕私自屠宰和銷售未經(jīng)檢驗檢疫的生豬肉,。

(四)查市場開辦者責(zé)任，看市場開辦者是否履行了對進場經(jīng)營者資格審查的義務(wù),，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實,。

四、對轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題,，工商所在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的,，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,，并報上級機關(guān)進行處理,。

工商分局負責(zé)人： 河?xùn)|工商所所長：

年月日

食品安全責(zé)任狀飯店篇二

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，落實此次大賽食品責(zé)任,，確保整個大賽的食品安全，特制定20xx年度江蘇雪冠集團與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書,。

甲方：揚州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會

乙方：江蘇雪冠集團

乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,，對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責(zé)任,，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

5. 積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理,。

乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理,。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,，對參與生產(chǎn)加工人員進行嚴(yán)格監(jiān)督、管理,，對于不符合要求的個人,，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

嚴(yán)格驗收,、報關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮,、無腐爛,、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精,、食鹽,、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期,、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的',，一律不得使用,。

對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職,，各負其責(zé)。

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則,，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任,。

本合同書一式兩份,，甲方、乙方各留存一份,，自雙方簽字,、蓋章之日起生效，有效期為一年,。

甲方： 乙方：

(簽章) (簽章)

年 月 日 年 月 日

食品安全責(zé)任狀飯店篇三

為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全,，維護正常的教育教學(xué)秩序，更好的貫徹落實《關(guān)于加強食品安全管理工作意見》的精神,，學(xué)校與各班簽定此食品安全責(zé)任書,。

各班主任是第一責(zé)任人，對該班的食品安全工作負總責(zé),。要堅持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，按照相關(guān)規(guī)定,，做好本班的食品安全管理工作,。

1、學(xué)校的采買工作由專人負責(zé),。學(xué)?；锓抠徺I糧油、調(diào)料等食品必須到具有營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證及其他專項許可證的經(jīng)營單位,。并注意食品的保質(zhì)期，不購買過期的食品,。且購物要索要發(fā)票,。購買蔬菜有收據(jù)。沒有購買無法追溯來源和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,。

3,、學(xué)校伙房的食品加工一定要符合相關(guān)要求：不購買熟食成品;不允許食用剩菜,、剩飯;生疏面板要分開使用,。

4、學(xué)校做飯的教師必須是身體健康,，沒有傳染性疾病,。要定期對做飯的教師進行體檢。學(xué)校的做飯教師在上班期間必須穿戴規(guī)定的服裝――戴帽子,、白大褂,。

5、學(xué)?；锓康膹N具要符合相關(guān)的衛(wèi)生及安全要求,。

6、要加強對學(xué)生的食品安全教育,。教育學(xué)生不要隨便在校外的小攤上購買零食;要求學(xué)生不要在學(xué)校吃零食,。

校長簽字：

日期：

食品安全責(zé)任狀飯店篇四

乙方：

為了認真貫徹落實國務(wù)院、衛(wèi)生部,、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會議精神,，進一步加強我校學(xué)生食堂的食品衛(wèi)生安全工作，確保學(xué)校正常教學(xué)秩序以及廣大師生身心健康?，F(xiàn)依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全,、穩(wěn)定價格意識,，明確各部門的工作責(zé)任，對食品衛(wèi)生工作和價格穩(wěn)定重視不夠，出現(xiàn)較大問題的部門將實行責(zé)任追究制度,，追究主要責(zé)任人以及相關(guān)人員的責(zé)任,。

1、甲方定期召開會議,，檢查學(xué)校食品的衛(wèi)生安全,、價格穩(wěn)定工作落實情況及今后的工作安排。

2,、組織有關(guān)人員按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《安徽大學(xué)學(xué)生餐飲服務(wù)規(guī)范》,，《學(xué)生基本大伙價格體系監(jiān)管細則》對安徽大學(xué)所有學(xué)生食堂(含江淮學(xué)院)進行食品衛(wèi)生安全,、價格穩(wěn)定的檢查、監(jiān)督,。

3,、針對存在的突出問題和安全隱患，及時責(zé)成整改,，并督促整改措施的落實到位,。

1、制定本部門食品衛(wèi)生安全管理辦法,，安排專職人員負責(zé)在學(xué)校學(xué)生食堂的食品衛(wèi)生安全檢查工作,。

2 、大伙價格嚴(yán)格按照《學(xué)生基本大伙價格體系監(jiān)管細則》中的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。

3,、及時辦理《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員要有市防疫站核發(fā)的《健康證》,。

4,、工作時間從業(yè)人員要穿工作服、佩帶工號牌,、帶工作帽,、口罩并保持個人衛(wèi)生，工作場所要保持清潔,，要有清毒,、照明、通風(fēng),、防腐,、防“四 害”、消防,、污水排放等設(shè)施并投入使用,，特別是餐具消毒、保潔。嚴(yán)禁把有毒物帶入中心,，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物,，并每天清運到指定垃圾站。

5,、采購原料和食品必須符合“優(yōu)質(zhì)價廉”,、營養(yǎng)衛(wèi)生的原則,，肉禽,、蛋、米,、面,、油等要到合法的供應(yīng)商定點采購，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗報告單,，做好驗收記錄工作,。

6、在食品原料加工,、生產(chǎn),、貯存、包裝,、銷售等過程中,，要保持清潔衛(wèi)生，生,、熟食品分開貯存,，防止交叉感染。

7,、所有學(xué)生食堂不得銷售變質(zhì),、過期和“三無”食品。

各經(jīng)營者及從業(yè)人員要充分認識食品衛(wèi)生安全,、價格穩(wěn)定工作的重要性和緊迫性,，高度重視食品衛(wèi)生安全價格穩(wěn)定工作，堅決杜絕一切安全隱患,，對食品衛(wèi)生,、價格穩(wěn)定工作要定期進行專項整治，切實加大力度,，加強治理,，不能一味地追求低成本、高利潤,，要從“講政治,、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實抓好衛(wèi)生安全工作。

本著“誰主管,、誰負責(zé),、誰主辦、誰負責(zé)”的原則,，認真落實責(zé)任追究制,，對出現(xiàn)責(zé)任事故要堅決予以處理，不姑息遷就,，不隱瞞實情,，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，對出現(xiàn)事故的經(jīng)營單位及責(zé)任人視情節(jié)進行罰款,、停業(yè)整頓,，直至取消經(jīng)營資格。后果嚴(yán)重的,，追究其法律責(zé)任,。

甲方：安徽大學(xué)后勤管理處乙方：

(蓋章)(蓋章)

法人代表：

法人代表：

食品安全責(zé)任狀飯店篇五

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督,、管理的文件精神,，同時為保障各項法律法規(guī)和的落實，做到責(zé)任到人,，防患于未然,。結(jié)合我公司實際，特制定本責(zé)任書,。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責(zé)任,，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

1,、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

2,、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

3,、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制,。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

4、保證食品的包裝材料,、貯存,、運輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設(shè)備安全，保持清潔,，對食品無污染,。

5,、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作,，保持餐廳(食堂)地面,、餐桌椅、灶臺,、服務(wù)臺,、收費機衛(wèi)生。消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,，保持餐飲用具潔凈,、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員,，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

嚴(yán)格驗收,、保管貨品原材料,，保證食品原料新鮮,、無腐爛、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精,、食鹽、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期、變質(zhì),、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,，一律不得使用。

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職，各負其責(zé),。

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究本部門責(zé)任人和崗位負責(zé)人責(zé)任,。

對認真履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人,，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

公司(簽字蓋章)： 部門：

(簽字蓋章)：

年 月 日 年 月 日

食品安全責(zé)任狀飯店篇六

各村村委會主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，對本轄區(qū)食品安全工作負全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

1,、認真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署,，加強組織領(lǐng)導(dǎo),，建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員),，有明確的工作制度和,。

3、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)等知識的宣傳、推廣,、服務(wù)工作,。

4、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖,、生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項整治各項工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,。經(jīng)過專項整治,，排除食品生產(chǎn)經(jīng)營場所重大食品安全隱患。

5,、發(fā)生食品安全重大事件時,，積極配合鎮(zhèn)政府開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

6,、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作,。

鎮(zhèn)政府對食品安全工作情況進行督察和考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,，由鎮(zhèn)政府予以通報批評,。

本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府,、各村各執(zhí)一份,。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

鎮(zhèn)(蓋章)： 村(蓋章)：

責(zé)任人(簽字)： 責(zé)任人(簽字)：

年 月 日

食品安全責(zé)任狀飯店篇七

為加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作,，落實食品安全責(zé)任制,，完善食品安全監(jiān)督管理的長效機制，切實維護廣大人民群眾的食品安全,，鎮(zhèn)人民政府與各村(居)、各部門簽訂20xx年食品安全責(zé)任書,。

按照“強化對食品,、藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管,，保障人民群眾健康安全”的精神,，根據(jù)市縣相關(guān)文件要求，嚴(yán)把初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品的生產(chǎn)加工,、流通,、消費各環(huán)節(jié)安全質(zhì)量關(guān)，開展食品安全專項整治,，完成食品信用體系試點建設(shè),，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強群體聚餐的監(jiān)管,，確保無重大食物安全事故發(fā)生,。

1、加強領(lǐng)導(dǎo),，制訂方案,。各單位,、各村、各部門要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),，結(jié)合本單位,、村、本部門的實際,，落實專人負責(zé),，督促本單位、本村,、本部門食品安全監(jiān)督管理工作,。

2、明確職責(zé),，形成制度,。要按照縣關(guān)于食品安全工作的相關(guān)文件要求，建立各單位,、各村,、各部門食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把食品安全工作納入工作議事日程,，,。

3、積極參與,，暢通信息,。各單位、各村,、各部門要很積極參與鎮(zhèn)食品安全辦的活動,，及時準(zhǔn)確向鎮(zhèn)食品安全辦報送相關(guān)信息和情況，遇有重大食品安全隱患和食品安全問題,，要在第一時間向鎮(zhèn)食品安全辦上報,。

4、廣泛宣傳,，嚴(yán)格監(jiān)管,。各單位、各村,、各部門利用廣播,、標(biāo)語等方式向人民群眾宣傳食品安全衛(wèi)生知識，提高人民群眾的食品安全意識,，監(jiān)管制售假冒偽劣和不符合衛(wèi)生要求的食品,，督促各相關(guān)監(jiān)管目標(biāo)向社會公開承諾誠信經(jīng)營。

5,、重大事項報告制度,。各單位,、各村、各部門對50人以上會餐情況要進行統(tǒng)計,，并督促舉辦會餐的主辦責(zé)任方及時向鎮(zhèn)食品安全辦上報情況,，如果主辦方未能及時上報，各單位,、各村,、各部門要負責(zé)上報。

1,、本責(zé)任書作為對各單位,、各村、各部門食品安全工作的考核依據(jù),，實施百分制計分考核,。

2、發(fā)生一例不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)或銷售;出現(xiàn)一例50以上人員聚餐未及時向鎮(zhèn)食品安全辦上報,，均扣2分考核分,。

3、食品安全考核結(jié)果作為年終目標(biāo)綜合考核的一項內(nèi)容進行考核,。

對年度食品安全工作成績優(yōu)秀的進行通報表彰;對不負責(zé)任,、不依法履行職責(zé)的進行批評，造成食品安全事故的,，按照食品安全法相關(guān)規(guī)定,，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

責(zé)任單位：廣安區(qū)觀閣鎮(zhèn)人民政府(章) 責(zé)任人(簽字)：

目標(biāo)責(zé)任單位(章)： 責(zé)任人(簽字)：

年 月 日

食品安全責(zé)任狀飯店篇八

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督,、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實,，做到責(zé)任到人，防患于未然,。結(jié)合我公司實際,，特制定本責(zé)任書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生負有直接的責(zé)任，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織全體職工認真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

一、保障食品質(zhì)量安全

1,、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

3,、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格,、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品。

4,、保證食品的包裝材料,、貯存、運輸和裝卸食品的容器,、包裝,、工具、設(shè)備安全,，保持清潔,，對食品無污染。

5,、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管,。

二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理,，營造整潔,、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作,，保持餐廳(食堂)地面,、餐桌椅、灶臺,、服務(wù)臺,、收費機衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件,。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈,、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三,、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進人員,，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

加工人員的衛(wèi)生要求,，對餐廳(食堂)職工進行嚴(yán)格監(jiān)督,、管理。對不符合要求的個人,，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

四,、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理,，防止食物中毒嚴(yán)格驗收,、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮,、無腐爛,、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精,、食鹽,、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期,、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,，一律不得使用。

五,、嚴(yán)格環(huán)境,、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職，各負其責(zé),。

六,、責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則,，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究本部門責(zé)任人和崗位負責(zé)人責(zé)任。

七,、獎懲

對認真履行本責(zé)任書條款,，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

八,、本責(zé)任書一式二份,，公司留存一份，各部門留存一份,，自雙方簽字之日起生效,。

公司(簽字蓋章)： 部門：

(簽字蓋章)：

年 月 日 年 月 日