計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。什么樣的計劃才是有效的呢,？這里給大家分享一些最新的計劃書范文,，方便大家學習。

快餐店工作計劃怎么寫一

工作要干好首先要有一個好工作態(tài)度要樹立正確人生觀,、價值觀，因此，今年我部將有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學習教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神，樹立全心全意服務理念,。同時還將組織員工積極參加xx培訓,，并且根據(jù)餐廳年度xx計劃部門，自己也將定期組織員工開展xx規(guī)章制度與業(yè)務知識培訓,，通過培訓,、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率。

一,、嚴格紀律樹形象

紀律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障,，古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以xx要搞好20xx年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障,，組織紀律要常抓不懈,，部門負責人要帶頭從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生,。部門員工言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成xx一個文明窗口。

二,、創(chuàng)新管理求實效

1,、美化餐廳環(huán)境營造“溫馨家園”：

嚴格衛(wèi)生管理確保餐廳環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境,。有效措施：今年我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場,，決不流于形式,。將檢查結果進行通報并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調(diào)動員工積極性,，使餐廳衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,。目前正值鼠螂繁殖高峰期,，我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2,、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”：

宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié),。今年，我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”,，為此一要有一個整潔寢室環(huán)境,。我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊,，并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查。

第二要加強寢室安全管理,，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出，宿舍實行對外來人員詢問與登記制度,，以確保住宿員工人身,、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務型,。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工,，服務員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們，大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此在很多方面都需要我們關心照顧。所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化,，關心大家生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛,，使大家感受到家庭般溫暖,。

快餐店工作計劃怎么寫二

第一、餐廳內(nèi)部管理方面：

1,、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。

2,、根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

3,、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促,、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,，不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。

4,、抓好員工隊伍建設,，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5,、安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動,，不斷提高員工服務技能,、技巧以及服務質(zhì)量，提高工作效率,。

6,、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析,、通報餐廳每月營運指標,、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作,。

7、與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

8,、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料,、物品的管理,，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進,、轉出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

9,、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

第二,，營銷方面：

1。利用各種媒體渠道廣為宣傳,，增加餐廳在本地的知明度,，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度,。

2,。建立常客聯(lián)系檔案,，與客人建立良好的關系,，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,，處理客人投訴,，銷售餐廳產(chǎn)品。

3,、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化,，從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和內(nèi)涵,，抓住了這一賣點,，將使餐廳具有無限的生命力。

第三,，經(jīng)營戰(zhàn)略：

本餐廳位于西安繁華地段,，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題,，正因如此,，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店,，咖啡館,，面館，海鮮餐館,，川菜館等等,，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應該從一下幾方面著手：

1,、經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時,，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝,，要集中力量,，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量,。

2,、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚陜西特色飲食的基礎上,，輔之精致涼菜,、家常熱菜、特制蒸碗,，注重科學飲食、合理搭配,，真正做到踏踏實實為百姓服務,。

3、從長遠來看,，繼續(xù)開分店,，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標,。

今后的工作中,，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適,、服務周到”的經(jīng)營理念精益求精,，并以此計劃為基礎，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題,，不斷改進,。

快餐店工作計劃怎么寫三

一、活動背景

元宵節(jié)是中國民間最隆重最富有特色的傳統(tǒng)節(jié)日,，在這一天人們舉家團圓,、共賀元宵節(jié)，迎禧接福,、祈求豐年,。也是在這一天，人們走親訪友,、禮尚往來!

我們的元宵節(jié)促銷活動就是在這樣一種濃濃的節(jié)日氛圍下熱鬧開場,，本次的促銷主題是——“元宵節(jié)派好禮，紅運喜當頭”,，滿額即送新年利是封1個(內(nèi)附特惠券),，除特惠券券可以繼續(xù)吸引顧客前來再次消費外，還推出一款有濃濃元宵節(jié)特色的鴻運套餐,，買套餐即送卡通公仔一個,，卡通公仔采用了xx年最熱的虎造型形象，憨態(tài)可掬,，可愛十足!活動現(xiàn)場氣氛喜慶熱鬧,，不僅烘托出了元宵節(jié)濃郁的傳統(tǒng)文化特色，同時也表達了xx對顧客新一年的美好祝愿!

二,、推廣目標

1,、節(jié)日期間營業(yè)額較上年同期有大幅提升; 2、營造店內(nèi)歡樂的節(jié)日氣氛; 3,、全面提升xx品牌形象,。

三、活動主題

元宵節(jié)派好禮,，紅運喜當頭

四,、活動內(nèi)容

活動細則：

1、凡購買新年“鴻運套餐”,，即可得“寶貝虎”卡通玩具一個(已含在套餐內(nèi));

2,、新年美食，低價勁享!凡一次性現(xiàn)金消費滿**元即送“新年利是封”一個,，更有xxxx漢堡新年限量版勁爆勁享特惠券1張,，即可以全年最底價勁享多款美食!數(shù)量有限，贈完即止!

3、勁爆勁享特惠券內(nèi)容(每種優(yōu)惠有兩張券,，共12張)：

(1)正面：香脆雞腿漢堡 僅4元 凡正價購買任意漢堡可免費得柚子茶一杯 購買任意套餐+1元得勁爆雞米花1份購買任意套餐+2元得香辣雞翅1對購買任意套餐+2元得骨肉相連2串購買任意套餐+3元得黃金蝴蝶蝦1份(2)反面：使用細則

4,、勁爆勁享特惠券的使用細則為：(1)此卡僅在本店使用，每張僅限使用一次;(2)請在點餐前出示此卡,，此卡不兌換現(xiàn)金;(3)此卡有效期為即日起至xx年2月28日;(4)在中國法律允許的前提下,，xx漢堡保留此次活動的最終解釋權!活動時間：即日起——2月28日參加活動產(chǎn)品：全線產(chǎn)品; 鴻運套餐(香脆雞腿漢堡+雞肉卷+骨肉相連2串+香辣雞翅+柚子茶2杯+玩具)。

五,、活動準備

1,、相關產(chǎn)品物料確保在每個店面終端里有最充足的庫存量;

2、配合此次活動的企宣品用于對店面終端進行氣氛營造;

3,、圍繞本次活動的開展,，終端銷售員對宣()傳用具以及促銷導語的充分使用。

六,、店面終端

1,、活動期間，配合活動造勢,，需要提前做好店面企宣品的更換,，營造最佳的店面氛圍。

2,、提前做好活動流程對員工的培訓和宣貫工作,，以及收銀系統(tǒng)的設定，保證活動順利進行,。

快餐店工作計劃怎么寫四

●崗位名稱：店長

●直接下級：前廳經(jīng)理,、廚師長、店長助理（或后勤主管） ●崗位描述：全面負責單店的經(jīng)營及管理工作,。

●崗為目標：打造一只具有超強執(zhí)行力,、激情、付出,、勇于承諾,、負責任、相互信任和欣賞的有本店特色的優(yōu)秀團隊,，從而實現(xiàn)公司的目標和價值,。

●工作內(nèi)容：

1、組織本店的經(jīng)營管理工作,；負責公司和單店的上傳和下達。,。

2,、宣傳和執(zhí)行公司下達目標任務、各項規(guī)章制度、和其他指令,。

3,、制定和完成各項經(jīng)營指標

（1）營業(yè)額指標。

（2）費用指標標,。

（3）廚房,、吧臺的成本率、毛利率目標,。

4,、根據(jù)預定的各項經(jīng)營指標：

（1）結合本店的實際情況，制定出完成銷售計劃的執(zhí)行計劃,，包括營業(yè)計劃,、商品計劃、采購計劃,、 銷售促進計劃,、人力資源計劃、費用計劃和財務計劃,，亦可細分為年度計劃,、半年計劃、季度計劃,、月計劃,、周計劃、日計劃

工作總結

（2）分析每日經(jīng)營狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

5,、單店員工管理,、培訓、日常工作安排,、和人事調(diào)整：

（1）對員工的考勤,、儀容儀表和服務規(guī)范執(zhí)行情況進行監(jiān)督與管理；

（2）對員工進行公平公正的工作分配及績效考核,；

（3）抓好員工隊伍的基本建設,，熟悉和掌握員工的思想狀況，時時激勵員工保持高昂的工作熱情,，形成良好的工作狀態(tài),，讓員工具 有強烈的使命感、責任心和進取心,。

(4)負責單店業(yè)務技能,、管理制度,、企業(yè)文化、職員素質(zhì),、服務意識的培訓和宣導,。

（5）協(xié)調(diào)單店各方面的人際關系，使員工有一個融洽的工作環(huán)境,，增強單店員工的凝聚,。

（6）營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質(zhì)量,、出品質(zhì)量,，并及時采取措施解決。

(7)對下屬職員實組織施業(yè)務考評與人才推薦,，合理安排人事調(diào)動,、領班級的人事任免，主管以上的管理者人事任免的建議,。

(8)確保單店顧客,、下屬職員、企業(yè)的人身及財產(chǎn)安全,。

6,、單店清潔衛(wèi)生、食品安全及其他安全管理：

（1）單店環(huán)境衛(wèi)生按6s標準的分區(qū)域安排責任落實到人,，由店長檢查落實,。

（2）店內(nèi)設施、設備完好保持,，和良好運轉,；設施設備、抽排系統(tǒng),、空調(diào)系統(tǒng),、冰箱、雪柜,、等其他器具用具的定期專業(yè)維護和更換申請,；（3）在營業(yè)結束后，店長應對店內(nèi)的保安人員,、消防設施,、煤氣、電源,、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實檢查,，確保安全工作萬無一失。

7,、單店財務管理：

（1）監(jiān)督和審核財務會計,、（后勤主管）,、收銀、出納,、愛心媽媽的工作作業(yè)

（2）店長要做好各種報表的管理，例如：銷售統(tǒng)計表,、顧客意見表,、財務經(jīng)營報表、菜品銷售排行等,；

（3）加強單店的財產(chǎn)管理,，掌握和控制財物的有效合理利用、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控,，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,，控制本店的各項開支及成本消耗；

（4）加強單店的財務費用預算,，合理計劃開支各項費用,。

8、單店菜品及服務品質(zhì)管理和創(chuàng)新

（1）廚房菜品質(zhì)量管理,，特別是原材料質(zhì)量管理把關,、特色菜品必須每日兩餐前的親自檢查驗收、食品安全管理的親自把關,；

（2）組織廚房職員進行產(chǎn)品學習和研發(fā),；

（3）組織全體職員進行食品安全的學習；

（4）,、嚴格公司工作流程和工作標準的管理,；

（5）創(chuàng)新服務意識、創(chuàng)新營銷方式,。

9,、顧客投訴與意見處理

（1）待客態(tài)度謙和熱情，妥善處理客人投訴,，不斷改善服務質(zhì)量,，提高客流管理；

（2）加強現(xiàn)場督導,，營業(yè)時間堅守一線,，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題；

（3）迅速妥善處理各種突發(fā)的意外事件,；如停電,、火災、燙傷,、摔傷,、盜竊等,；

（4）保持與顧客的良好溝通，每日必須認識五位以上的客戶并 做好客戶信息登記工作,、了解顧客的意見及需求,，不斷改進單店經(jīng)營策略，提升業(yè)績,；

（5）為顧客制造感動,，客戶的利益是最高利益，顧客的滿意,，顧客的驚喜才是公司的最高利益,。

10、涉外管理

（1）保持與商圈內(nèi)商家和附近社區(qū)鄰里的良好關系,；

（2）參與質(zhì)量監(jiān)督將,、市政、工商,、稅務,、衛(wèi)生防疫、消防,、派出所,、交巡警平臺、社區(qū)街道,、居委會等政府職能部門的事務處理,，并保持良好的互動關系；負責各項證件的辦理和年審,，督促本店店長助理（或后勤主管）辦理員工的各類證件,；

（3）保持與當?shù)厣鐣F體的良好互動關系。(4)與媒體保持良好的關系

11,、日常事物

(1)堅持做好工作日志;

（2）做好“家長”式的員工管理和顧客管管理,，營造“親情一家人”親密無間的氛圍；

（3）每日必做反思及分享,；

（4）每日必讀書,，倡導職員養(yǎng)成讀書學習的習慣，店長每月必讀兩本經(jīng)營管理或與相關的書籍,，并寫讀書心得,；

（5）與公司管理部保持密切的聯(lián)系，每日上傳各項總部要求的事項,；

(6)加強自身及團隊體育鍛煉,，養(yǎng)成良好的生活習慣；

（7）日常對陌生人做自我介紹并宣傳介紹公司及公司品牌的優(yōu)良形象,；(8)做好“文明禮儀”標兵

快餐店

工作計劃

20xx年,，我將帶領著我的團隊,，認真、負責的完成每項工作,，總結20xx年的得失,，做好每件事，將業(yè)務更進一步,。同時,，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己,，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務知識和經(jīng)驗,，現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下：

1,、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動,，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能,，對客溝通以及安排菜肴的提升；

2,、提拔和栽培有潛力,、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能,，業(yè)務知識的培訓,，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待,；

3,、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況,，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議,；

4、收集賓客對用餐服務質(zhì)量和菜肴意見和建議,，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù),，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質(zhì)量和菜肴質(zhì)量,；

5,、針對餐具，流失量大,，嚴格要求每位員工都”愛店如愛家”,，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗,，降低并節(jié)約成本,；

6,、加強員工的開口、服務意識,，餐中微笑服務,、細節(jié)服務，特別是開口服務意識,，溝通是通往心的橋梁,，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解,，并與此同時了解客人的喜好,；

7、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通,、配合,。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務員,，更是一名檢驗員,，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用,，讓賓客吃到健康滿意的菜肴,。

新的一年、新的氣象,，某某年在悄然登場,，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的,，那么在新的一年里我會更加的嚴格要求自己,，在以后的工作中，不斷的進取,、不斷的學習,，充實自己的知識和經(jīng)驗。做到處事穩(wěn)重,、遇事冷靜,，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認真負責的帶領著我的團隊,，為了xx的明天,！

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