“方”即方子,、方法,。“方案”,，即在案前得出的方法,，將方法呈于案前，即為“方案”,。寫方案的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案篇一

(一)就餐路線及安排

1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進(jìn)入食堂(左側(cè)門,、中門)-出食堂(右側(cè)門)-對應(yīng)窗口打飯菜-經(jīng)教師宿舍樓側(cè)通道(靠學(xué)校大門通道)-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室,。

2.各年級依次排隊(duì)到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)

第一周就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)

早上中午晚上xx年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xxx年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后,，各年級按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具,，準(zhǔn)備上課

第二周年級就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)

早上中午晚上xx年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xxx年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后,，各年級按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具,，準(zhǔn)備上課

第三周年級就餐時(shí)間洗碗時(shí)間洗碗地點(diǎn)早上中午晚上xx年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xx年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點(diǎn)迅速清洗好餐具,，準(zhǔn)備上課

以上時(shí)間安排暫執(zhí)行秋季作息時(shí)間,，春季作息時(shí)間按學(xué)校時(shí)間統(tǒng)一進(jìn)行調(diào)整。

3.各班吃飯,、活動區(qū)域安排(學(xué)生活動,、就餐區(qū)域總圖示)

班級活動區(qū)域備注xx教師樓前通道，及花園中心圓,，花園小道教師按導(dǎo)師制輪流到各班,，協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐。

xx學(xué)校大門xx校訓(xùn)石跑道到致遠(yuǎn)道小道一塊xx綜合樓乒乓臺一塊xx學(xué)生宿舍樓前通道和體操訓(xùn)練場xx學(xué)生宿舍樓側(cè)到旗臺后中跑道跑道xx旗臺后中跑道到教學(xué)樓側(cè)一塊xx二球場左半場xx二球場右半場xx一球場左半場xx一球場右半場xx跳遠(yuǎn)場地xx三球場右半場xx三球場左半場xx校訓(xùn)石跑道到廁所前空地xx跳遠(yuǎn)場外跑道到文化長廊空地xx三球場外到文化長廊跑道xx實(shí)驗(yàn)室外空地xx二球場外到文化長廊跑道xx一球場外到文化長廊跑道xx(學(xué)生活動,、就餐安排表)行政辦門前空地,，文化長廊走道xxx年級若提前開學(xué)，按照劃定區(qū)域就餐,、活動,，時(shí)間按學(xué)校作息時(shí)間統(tǒng)一進(jìn)行。

4.培訓(xùn)演練：各年級返校當(dāng)天集中強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng),，并進(jìn)行培訓(xùn)和路線演練;每周各年級時(shí)間,、線路由行政值周周一時(shí)再強(qiáng)調(diào);行政值周合理安排，每個點(diǎn)位都要安排值班教師督促,、值守,。

(二)錯峰就餐要求

1.各班學(xué)生下課后在教室外按照升旗隊(duì)列排好隊(duì)、清點(diǎn)人數(shù),，(注意人與人間隔,，班級間間隔3米)，做到快,、靜,、齊。各班在班主任老師帶領(lǐng)下,，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,，做到不提前、不延后,，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍,，不大聲喧嘩。

2.因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生,，不能急速奔跑,，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊(duì)伍的最后面,。做到隊(duì)伍不松散,、不奔跑,，講秩序，不擁擠,，不追逐打鬧，不起哄,、不扎堆,。

3.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，以列隊(duì)形式背對背就餐,，不準(zhǔn)面對面就餐,。

4.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，按照“導(dǎo)師制”分工,，輪流到班協(xié)助班主任管理學(xué)生就餐,。

(三)學(xué)生就餐要求就餐前：

1.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六不洗手法洗手,。

2.學(xué)生排隊(duì)打飯,，做到有序，打好飯后兩列隊(duì)形迅速出食堂,，不逗留,，不搶隊(duì)。

3.有事不在學(xué)校就餐,，要提前向班主任請假,、做好書面記錄并上報(bào)學(xué)校，填寫好請假單,，請假結(jié)束后要及時(shí)銷假(如上級要求實(shí)行封閉式管理,，則都在學(xué)校就餐)。

4.各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時(shí)間,、就餐地點(diǎn)進(jìn)行用餐,。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐,。

就餐時(shí)：

1.文明就餐,。要講秩序，不擁擠,，不扎堆,，不追逐打鬧，不起哄不搶食,，不邊吃邊

講話

2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食,，杜絕浪費(fèi),，珍惜勞動成果,，不剩飯菜，不亂扔垃圾,。

3.嚴(yán)格遵守學(xué)校,、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度,。

就餐后：

1.注意飲食衛(wèi)生,，及時(shí)、認(rèn)真清洗餐具,。不亂倒剩飯,，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節(jié)約用水,。不亂開水龍頭,，洗刷時(shí)水龍頭打開要適度，用水后要及時(shí)關(guān)水龍頭,。

(四)教師就餐要求

1.教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時(shí)食堂)打飯,，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠,，不扎堆,，不在打飯間逗留。

2.12:00-12:15未上第四節(jié)課的教師,，12:15-12:30上第四節(jié)課的教師,。

3.節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi),。

(一)班主任管理

1.做好《食堂錯峰就餐方案》的學(xué)習(xí),、落實(shí)工作。

2.各班班主任必須帶隊(duì)進(jìn)餐廳,，就餐時(shí)跟班監(jiān)控,。

3.對本班學(xué)生排隊(duì)、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),。

4.每班可具體劃分就餐小組,，設(shè)立組長，各負(fù)其責(zé),，明確每個人的職責(zé),。

5.教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評,，計(jì)入綜合素質(zhì)評價(jià),。

(二)教師管理

1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時(shí)間準(zhǔn)時(shí)下課,，方便學(xué)生按時(shí)就餐,，無特殊原因任何人不得留學(xué)生,。

2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級就餐管理,。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊(duì)后,，從操場按照路線進(jìn)入食堂打飯。

(三)學(xué)生管理學(xué)生會安排好執(zhí)勤同學(xué),，每天在點(diǎn)位值守,，加強(qiáng)自我管理。

值班教師,、學(xué)生會每天對各班學(xué)生餐前、就餐,、餐后進(jìn)行檢查,，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交行政值周處,。學(xué)校德育處,、后勤處對學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查、進(jìn)行評比,，并把存在問題及時(shí)在下周升旗儀式上反饋,。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案篇二

(一)盒式分餐制：

1、采取盒飯形式送餐,，食堂將提供一次性不可回用餐具,，禁止餐具重復(fù)使用。

2,、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長至食堂領(lǐng)餐,，由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部,、材料倉一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段,，需在12點(diǎn)前完成。營銷,、研發(fā),、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭,，各單位配合);

3,、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量,，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;

4,、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中,，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;

(二)報(bào)餐人數(shù),。

各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù),，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購食品和餐具(總經(jīng)理辦公室 xx負(fù)責(zé));

(三)獨(dú)立進(jìn)餐,。

避免聚集用餐,，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),，生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn),。

(一)如下人員不得到崗工作：

1,、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;

2、1月24號后接觸過xx籍人員的;

3,、1月24號后經(jīng)過xx的;

4,、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;

5、自我感覺身體不適的;

6,、所在小區(qū)有疫情的,。

(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,，有發(fā)熱,、感冒、咳嗽,、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩,、手套,，每天按規(guī)定及時(shí)更換。

(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽,、打噴嚏)的人密切接觸,。

(五)注重個人衛(wèi)生。

制備食物前,、餐前便后,、上班之前、回家后,、接觸垃圾,、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手,，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄,。

(一)采購要求。

禁止采購不明來源的活體動物和其他食品,，采購時(shí)做好索證索票工作,。避免與養(yǎng)殖或者野生動物,、生病動物或變質(zhì)肉類接觸,，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動物,、垃圾廢水接觸,。

(二)操作要求,。

操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養(yǎng)配餐，清淡適口,。

(三)環(huán)境要求,。

每次使用餐具、烹飪用具前須消毒,，每天對食堂餐廳地面,、樓梯等空間進(jìn)行消毒,。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通,。

(四)物資保障,。

保障充足的口罩、手套,、帽子,、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒,、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足,。

(五)食品留樣。

每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣,。

(六)監(jiān)督檢查。

總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次,。

學(xué)校召開電話會議布置學(xué)生錯峰返校等工作3月10日，學(xué)校召開電話會議,，布置學(xué)生錯峰返校和開學(xué)前后各項(xiàng)工作。校領(lǐng)導(dǎo)xxx及領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部各工作組組長、各相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人參加會議,。學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長,、指揮長、校長xx主持會議并布置工作。

會上,，xx校長根據(jù)自治區(qū)印發(fā)的《大專院校新冠肺炎疫情防控實(shí)施方案》及有關(guān)錯時(shí)開學(xué)學(xué)生錯峰返校的文件精神,，布置我校學(xué)生錯峰返校和開學(xué)前后各項(xiàng)工作。

x校長指出,，雖然上級還沒有最后確定開學(xué)時(shí)間,，但學(xué)校開學(xué)已經(jīng)為時(shí)不遠(yuǎn)，學(xué)生錯峰返校方案及開學(xué)前后的相關(guān)工作要抓緊完善和落實(shí),。

一是重點(diǎn)人群排查管控組要及時(shí)調(diào)整和細(xì)化學(xué)校錯時(shí)錯峰返校方案,，精準(zhǔn)掌握師生的健康信息，提醒師生注意返程安全,，嚴(yán)防新冠肺炎疫情輸入校園;要細(xì)化學(xué)生宿舍封閉管理方案,，完善晨午檢各項(xiàng)措施，抓好演練工作,。

二是疫情防控和醫(yī)療救治及物資保障組要加大防控物資采購,、儲備等工作力度，特別要主動爭取來xx市政府支持解決口罩等急需物資采購問題;要協(xié)調(diào)教務(wù),、學(xué)工,、后勤等部門，妥善安排好學(xué)生錯峰就餐,，確保就餐安全有序;要抓緊組織應(yīng)急演練,，熟悉應(yīng)急處置各工作流程;要完善臨時(shí)隔離點(diǎn)的各項(xiàng)條件，抓好開學(xué)前的校園消殺防疫,。

三是指揮部辦公室,、綜合查訪組及教務(wù)、保衛(wèi)等部門要按照職責(zé)分工,，抓緊制定學(xué)校開學(xué)方案,，加強(qiáng)與自治區(qū)教育廳的溝通聯(lián)系;完善錯時(shí)上下課方案，做好線上教學(xué)與課堂教學(xué)的有效銜接,，認(rèn)真檢驗(yàn)線上教學(xué)效果;要強(qiáng)化校門管控,，嚴(yán)格執(zhí)行身份核驗(yàn)、體溫監(jiān)測等制度;加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，近期要開展一次全方位的檢查工作,，及時(shí)通報(bào)疫情防控和開學(xué)準(zhǔn)備工作中存在的各種問題,。

學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長,、校黨委書記陳貴英在會上指出,，學(xué)校開學(xué)已經(jīng)臨近，確保師生安全返校,、身體健康和有效防控疫情輸入校園,，是學(xué)校當(dāng)前的重要任務(wù)。陳貴英書記強(qiáng)調(diào),，指揮部各工作組,、學(xué)校各單位各部門對疫情防控和開學(xué)準(zhǔn)備工作要高度重視、狠抓落實(shí),。

一是逐條對照落實(shí),。《xx大專院校新冠肺炎疫情防控實(shí)施方案》及上級有關(guān)錯時(shí)開學(xué)學(xué)生錯峰返校文件,、學(xué)校各工作方案等對疫情防控和錯時(shí)錯峰返校的要求已經(jīng)很明確,、很具體，要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會,，逐條抓好落實(shí),。

二是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。疫情防控和開學(xué)涉及方方面面的工作,，各工作組之間,、各單位各部門之間要加強(qiáng)溝通聯(lián)系、協(xié)調(diào)配合,。

三是加強(qiáng)檢查和演練,。學(xué)校雖然制定了一系列方案，但關(guān)鍵要看實(shí)操效果,。要進(jìn)一步檢查和完善各方案,，抓好演練和推演，特別是應(yīng)急處置預(yù)案一定要開展演練,，確保程序銜接嚴(yán)密,、運(yùn)行有效流暢。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案篇三

為了師生用餐安全,，切斷一切傳染源,，防止疫.情的發(fā)生，

現(xiàn)制定以下方案：

一,、工作目標(biāo):

食堂用餐實(shí)行錯時(shí)制,、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就

餐的,，老師自取盒飯,，學(xué)生用餐，分班配送至教室,，避免食

堂用餐人員集聚,。

ニ,、具體措施：

1.

全體師生自己帶筷子。要求領(lǐng)餐時(shí)人與人間隔1.5米,，

帶ロ罩,。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。

2.

老師早餐由廚房分好,，早上7:20-8:10教職員エ錯時(shí)來

廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐,，餐具在8:30之前放至指.定

位置，由食堂工作人員統(tǒng)ー收回廚房清洗消毒,。

3.

老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:

00開始錯時(shí)到

廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐,，用餐結(jié)束后在12:

10前把餐具

送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶,。

4.

學(xué)生中餐11:

00由工人送盒飯到各教室用餐,。用完后

把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理,。一次性湯盒由

各班整理送垃圾桶,。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案篇四

為加強(qiáng)新冠肺炎疫情防控，減少學(xué)生感染概率,，確保校園安全,，特在疫情防控期間作如下安排。

一,、錯峰放學(xué)

中午放學(xué)：高中11:20,，初二11：40，初一初三12:00下午放學(xué)：初中及高一17:10,，高二高三17:301.學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校,、離校。2.晚自習(xí)放學(xué)后,，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室,。

二,、錯峰就餐

1.早餐：7:00-7:40，住讀生在校就餐,；走讀生可選擇在家或食堂就餐,。

2.午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出,。?11:20：

住讀生：高一年級,、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級,、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐,，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序,；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室,。

走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐,，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距,，高中各年級1,、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序,。高三學(xué)生就餐結(jié)束后,，立即回教室自習(xí)、午休,。11:40：

初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐,；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集,。

12：00：

初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐,；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集,。

初一年級各班主任立即到本班教室就位,，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1,、3,、5縱隊(duì)先就餐，2,、4,、6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù),，第二天交換,；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序,；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休,。

3.晚餐：?17：10：

初二住讀生,、初三上晚自習(xí)的學(xué)生，在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐,。

初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐,。

17：30：

高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐,。

高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐,，由各年級1,、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。

就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí),。4.注意事項(xiàng)：

（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室,，放學(xué)后就餐前不得回寢室。

（2）打飯打菜一步完成,，請同學(xué)們提前想好所打菜品,。（3）初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯,，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）,。

三、充卡事宜

校園卡充值：開學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡,；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生,、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費(fèi),；葷菜每份5元,，素菜每份1.5元，米飯1元（可添加）,，各位家長請根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額,；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案篇五

? ? ? 為認(rèn)真貫徹落實(shí)馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局,、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點(diǎn)工作”）文件精神,，全面推進(jìn)我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作，結(jié)合我縣實(shí)際,，制定如下實(shí)施方案,。

按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點(diǎn)工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策,，積極推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全工作,，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全,，制度完善,，飲食安全”的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全,。

（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查

全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù),。全面,、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù),、分布,、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清,、情況明,；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證,，對新建,、改擴(kuò)建的食堂，要加強(qiáng)設(shè)計(jì)施工過程中的技術(shù)指導(dǎo),。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度

加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度,，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強(qiáng)對學(xué)校食堂的指導(dǎo),，提高其食品安全水平,，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。

（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合

按照“重點(diǎn)工作”的要求,，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書,，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任,，加大日常檢查頻次,，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處,；三是以中小學(xué)食堂及托幼機(jī)構(gòu)為重點(diǎn)扎實(shí)推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理,，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行等級評定。

（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作

切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳,，及時(shí)向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況,。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進(jìn)行40學(xué)時(shí)以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī),、食品安全知識等,，并進(jìn)行統(tǒng)一考核。

和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作分為3個階段實(shí)施：

（一）第一階段（5月23日-5月31日）

制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案,，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進(jìn)行調(diào)查摸底,。

（二）第二階段（6月1日-11月2日）

按照全面鋪開、有序推進(jìn)的原則,，大力開展量化分級管理工作,。

（三）第三階段（11月3日-11月7日）

總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作推進(jìn)情況，以書面形式及時(shí)上報(bào)總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局,。

學(xué)校食堂錯峰就餐方案篇六

為加強(qiáng)學(xué)校食堂疫情期間用餐管理,，降低交叉?zhèn)魅镜娘L(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化對食堂就餐環(huán)境和服務(wù)的管理,，特制定本制度,。

學(xué)生就餐時(shí)間：

早餐：6:40—8：00 ①6：40-7：10師范與藝術(shù)學(xué)院;②7：10-7：35工程技術(shù)學(xué)院、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;③7：35-8：00中職部,、xx學(xué)院,、體育學(xué)院。

中餐：11:30——13：00 ①11：30-12：05師范與藝術(shù)學(xué)院;②12：05-12：30工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;③12：30-12：55中職部,、xx學(xué)院、體育學(xué)院,。

晚餐：16:30——18：00 ①16：30-17：05師范與藝術(shù)學(xué)院;②17：05-17：30工程技術(shù)學(xué)院,、現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院;③17：30-18：55中職部、xx學(xué)院,、體育學(xué)院,。

教職工就餐時(shí)間：

早餐：7：15——8：00 ①7：15-7：35在校值班人員、輔導(dǎo)員,、xx區(qū)教師;②7：35-8：00以通勤車到的時(shí)間為準(zhǔn)分散就餐,。

中餐：11：30——12：15 ①11：30-11：45行政人員;②11：45-12：00師范與藝術(shù)學(xué)院、工程技術(shù)學(xué)院;③12：00-12：15現(xiàn)代服務(wù),、xx,、體育學(xué)院及中職部。