“方”即方子、方法,?！胺桨浮保丛诎盖暗贸龅姆椒?，將方法呈于案前,，即為“方案”。那么方案應該怎么制定才合適呢,？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

年度經營計劃編制方案篇一

1,、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類型：零售

3,、組織形式：個體工商戶

主要經營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,，這里是人流的中心集合處

4、經營地點：廣西省南寧市大沙田廣場

面積：占地大概150平方米,。

選擇該地點的理由：因為中心處沒有一間較大的超市,，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便,，市場前景非常廣闊,。

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：張×源,，男,，十九歲，大專,。

相關工作經歷：曾經在商店里賣過東西,，懂得一點怎樣經營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,，學習與這方面的知識的,。

我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè),，從小對經營方面感興趣?，F在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經營的愛好和向往,，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經濟,，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪,，使我對此產生極大的興趣,。根據本人的經驗，資金情況及對當今社會的了解,，決定要謹慎從事,，三思而行，因為這有非常大的風險的,，加上自己的經驗不足,。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保,，健康的消費已成為一種生活時尚,，所以我打算要銷售一些綠色的產品，以保證人民的身心健康,，顧客至上,，這是我們的宗旨。

商圈范圍：徒步商圈(二百米～五百米半徑范圍內);

潛在的消費群體：居民區(qū);

消費能力：消費能力高;

競爭情況：附近只有一間不算很大的超市;

市場潛力：人們生活水平提高,，需要的物質有所增加,，生活方式改變，大多數消費觀念增強,，消費結構合理;

商圈范圍：居民住宅

潛在的消費群體：消費能力中等

消費能力：附近有一間中學

競爭情況：鄰近有幾個村子(五百米～一千米半徑范圍內)

市場潛力：消費觀念增強,，消費水平提高，有較多的商店,，但銷售的東西比較少

1,、店鋪硬件調查。主要包括：競爭店的選址,、店鋪外觀形象,、建筑物構造、停車場的設計,、經營設施配置等方面的調查,。

2、店堂陳列布局調查,。主要包括：競爭店的樓面構成,、平面布局、面積分割,、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查,。

3,、商品能力調查,。對競爭商店商品品種齊全的程度,、商品的價格帶、商品的品質,、貨源供應等情況進行調查分析,。

4、顧客層次的調查,。主要從年齡層次和收入層次進行調查,。

5、店鋪運營管理調查,。對促銷,、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查,。

需求與供給的關系有以下幾種類型：①需求旺盛,，供給偏低型;②需求旺盛，供給旺盛型;③需求不旺,，供給也不旺型;④需求不旺,，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看,，其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳,，第二種次之，第三,、第四種類型要盡力回避,。對需求和供給的調查，要注意對潛在需求和供應的調查,，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢,。

6、倉儲式超市的調查：

在倉儲式超市選址時,，除了對以上大的項目調查外,，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。

可見度,?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭取鏊梢姸仍礁?，商店越容易引起客流的"重視,，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,，如兩面臨街的十字路口或三岔路口,。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,，如果租用現成的房子則要考慮建筑的構造,、材料,、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高,，相應地要求建筑物的層高也比較高,。同時還要了解有關城市建設發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通,、市政,、綠化、公共設施,、住宅建設或改造項目的近期,、遠期規(guī)劃。

交通便利性,。主要了解兩方面的情況：

a,、是該地是否接近主要公路，交通網絡能否四通八達,，商品從火車站,、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車,，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車,。

b,、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū),，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要,。因為這直接關系到顧客購物的便利程度,。

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況,，并詢問了一些消費者,，比如：不同年齡、不同職業(yè),、不同收入水平的消費者,，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化,。

(一)高收入消費群的消費行為及心理特征：

1,、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷,、高品位,、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌,，并會由此產生相應的品牌偏好。

年度經營計劃編制方案篇二

1,。市場分析,，根據市場容量和個人潛力，客觀,、科學的制定出銷售任務,。暫訂年任務:銷售額100萬元。

2,。適時作出工作計劃,，制定出月計劃和周計劃。并定期與業(yè)務相關人員會議溝通,，確保各專業(yè)負責人及時跟進,。

3。注重績效管理,，對績效計劃,、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關注與跟蹤,。

4,。目標市場定位，區(qū)分大客戶與一般客戶,，分別對待,，加強對大客戶的溝通與合作，用相同的時間贏取最大的市場份額,。

5,。不斷學習行業(yè)新知識，新產品,，為客戶帶來實用的資訊,，更好為客戶服務。并結識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產品帶給商,，以備工程商需要時能及時作好項目配合,，并能夠和同行分享行業(yè)人脈和項目信息。

6,。先友后單,，與客戶發(fā)展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當成自己的好朋友,，到達思想和情感上的交融,。

7。對客戶不能有隱瞞和欺騙,，答應客戶的承諾要及時兌現,，講誠信不僅僅是經商之本，也是為人之本,。

8,。努力持續(xù)和諧的同事關系，善待同事,，確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行,。

1。制定出月計劃和周計訪客戶,。思考北京市地廣人多,，交通涌堵，預約時最好選取客戶在相同或接近的地點,。

2,。見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務和潛在需求，最好先了解決策人的個人愛好,，準備一些有對方感興趣的話題,，并為客戶帶給針對性的解決方案。

3,、從招標網或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考,，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術和商務上的項目運作,。

4,、做好每一天的工作記錄，以備遺忘重要事項,，并標注重要未辦理事項,。

5。填寫項目跟蹤表,，根據項目進度:前期設計,、投標、深化設計,、備貨執(zhí)行,、驗收等跟進，并完成各階段工作,。

6,、前期設計的項目重點跟進，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業(yè)主的工作,，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次,。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪,。

7,、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計，為工程商解決本專業(yè)的設計工作,。

8,。投標過程中，提前兩天整理好相應的商務文件,，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤,。

9,。投標結束，及時回訪客戶,，詢問投標結果,。中標后主動要求深化設計，幫工程商承擔全部或部份設計工作,，準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖),。

10。爭取早日與工程商簽訂供貨合同,，并收取預付款,，提前安排備貨，以最快的供應時間響應工程商的需求,，爭取早日回款,。

11。貨到現場,，等工程安裝完設備,，申請技術部安排調試人員到現場調試。

12,。提前準備驗收文檔,，驗收完成后及時收款，保證良好的資金周轉率,。

1,。定期組織同行舉辦沙龍會，增進彼此友誼,，更好的交流,。客戶、同行間雖然存在競爭,，可也需要同行間互相學習和交流,，本人也曾參加過類似的聚會，也詢問過客戶,，都很愿意參加這樣的聚會,，所以本人認為不存在矛盾，而且同行間除了工作還能夠享受生活,，讓沙龍成為生活的一部份,，讓工作在更快樂的環(huán)境下進行。

2,。對于老客戶和固定客戶,，經常持續(xù)聯(lián)系，在時間和條件允許時,，送一些小禮物或宴請客戶,，當然宴請不是目的，重在溝通,，能夠增進彼此的感情,，更好的交流。

3,。利用下班時間和周末參加一些學習班,，學習營銷和管理知識，不斷嘗試理論和實踐的結合,，上網查本行業(yè)的最新資訊和產品,，不斷提高自己的潛力。以上是我這一年的銷售工作計劃,，工作中總會有各種各樣的困難,，我會向領導請示，向同事探討,，共同努力克服,，爭取為公司做出自己最大的貢獻。

年度經營計劃編制方案篇三

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時間：7月1日 - 8月31日

需要支持：11w天貓開店費用

主要工作內容及步驟：

1. 申請公司

2. 簽合同的一些細節(jié)問題

3. 了解代理的具體扶持政策

4. 申請?zhí)熵垖Ｙu店

具體工作細則：

3. 了解代理的具體扶持政策

1) 經銷款的最低訂貨量,，貨量不同是否進貨價格也不同

2) 是否有返點類的政策

3) 是否有營業(yè)額級別的區(qū)分,，達到不同營業(yè)額拿貨價有無區(qū)分

4) 是否可以提供崗位的培訓資料，產品以及專業(yè)技能

5) 經銷款的出貨期

6) 是否可以提供進貨發(fā)票,，如何開具

7) 定制款的概念,，有無售價要求，以及一般的拿貨價區(qū)間

8) 殘次品退換貨政策

9) 聚劃算及其他大型活動的具體扶持政策

10) 公司對分銷店內策劃活動的政策

11) 是否可以提供所有的產品拍攝圖片

12) 是否可以提供鉆展,，直通車推廣素材

13) 專賣店是否同步旗艦店上新

有無一對一,，或者專門針對天貓加盟商的客服,。

時間：9月1日 - 10月30日

需要支持：3000元初期外包裝修費用，30000元試水廣告投放資金(包含前期刷單),，租用場地,，招聘2名客服(月營業(yè)額達到50000)，三臺電腦,，辦公桌椅,，1000元軟件費用，100000元貨款,，共計155000元

達成目標：100000元月營業(yè)額

主要工作內容及步驟：

1. 策劃店鋪開業(yè)活動,，確定主推單品及單品活動

2. 與設計外包商協(xié)調頁面，并制作出第一版頁面

3. 調整推廣工具,，前期以刷單和直通車為主

4. 列出客服部的kpi以及培訓,，工作流程

5. 冬季主推貨品規(guī)劃

6. 經銷款補貨

7. 策劃雙11活動

具體工作細則：

1. 策劃店鋪開業(yè)活動，確定主推單品及單品活動

主推單品初步定為xxx為代表的旗艦店12年,，13年的主推款,，配合單品活動：收藏店鋪減5元，贈送運費險等單品活動;店鋪整體活動以秋上新主題為主,，配合會員招募為輔,，設立旺旺群,，從一開始就留下老顧客,進群可領取優(yōu)惠券,。

2. 與設計外包商協(xié)調頁面，并制作出第一版頁面

需要出一份具體的貨品陳列以及頁面結構

計劃

3. 調整推廣工具,，前期以刷單和直通車為主

刷單主要以直通車流量平衡轉化率,，刷單平臺選為群內，每天配合1-3單;

直通車圖片需要找人脈,，以張為單位付款,，初期測試好圖片，才開始進行推廣;

直通車前期投放詞語主要以相關品牌詞,，周邊相似品牌詞以及類目長尾詞為主,，投放依據主要有兩個：店鋪營業(yè)額增長率,，直通車roi，不設上限,。

4. 列出客服部的`kpi以及培訓,，工作流程

前期客服的主要工作為售前和售后，入職之前需要從品牌方獲取客服培訓,，產品知識資料,，入職一周到半個月為試用期(試培訓資料難易程度為主)，考核通過則轉正;客服的kpi前期主要以響應時間/平均回復字數等一些非業(yè)績任務指標為主的數據考核點;工作流程主要是：接待流程/快捷回復語句/加群流程/售后接待流程/退換貨流程等,。

6. 經銷款補貨

補貨標準：日銷量穩(wěn)定在20件以上;距離過季還有最少1個月時間;近期銷量呈上升趨勢;按照補貨后的毛利和轉化率,，計算roi，原則上不虧本即可補貨,。

時間：11月1日 - 1月20日

需要支持：招聘一名客服,，一名推廣，二名庫管,，一名美工,，200000貨款支持，員工電腦,，桌椅,，倉庫貨架，包裝盒,，各種辦公用品,，共計230000元

達成目標：300000元月營業(yè)額

主要工作及步驟：

1. 列出各崗位kpi，工作流程,，以及崗位職責,，產品培訓

2. 銷售目標：打造出一個定制千款，兩個旗艦店主推的500款

3. 第一個冬款定制款

計劃

5. 完善客服部的工作流程,，提升一個客服主管

6. 搭建店鋪內老顧客框架,，提升客戶體驗，增加店鋪sns元素

7. 制定2014年全年任務計劃

8. 春款第一季度任務分解,，產品,，流量，銷售目標計劃

具體工作細則：

1. 列出各崗位kpi,，工作流程,，以及崗位職責，產品培訓

新員工較多,，美工/推廣/庫管,，在員工入職之前，準備好相關的培訓資料,，主要包含：產品知識培訓,，所屬崗位的崗位職責培訓,，工作流程培訓，這些資料的來源主要有：旗艦店,，外援,，以及公司員工總結。美工的kpi數據化難度較大,，因此考慮從任務完成度入手,，薪資水平參照海報制作能力，及鄭州平均水平來指定,。推廣的kpi主要以推廣工具的點擊率/流量成本/roi三方面權衡入手,，薪資水平為3000左右。兩名庫管職責前期不宜分的太細致,，考核數據主要有：店鋪dsr發(fā)貨速度,，包裹發(fā)錯率，質量問題退貨占比三方面入手,。

2.銷售目標：打造出一個定制千款,，兩個旗艦店主推的500款

定制款：目前其他專賣店的定制款多為低于旗艦店平均價格出售，這種做法雖然可以短期內提升轉化率,，但是毛利會降低很多,，因此考慮定制款以略低于旗艦店的價格，毛利控制在50%以上,，大規(guī)模推廣,，我們的優(yōu)勢在于毛利高，轉化會和其他款持平,，從長遠來看大幅低于旗艦店售價,，慢慢會被供貨商取締這種方式,?？钍降纳霞軙r間初步定為11月初，產品選擇主要參照在售爆款,，高毛利,，轉化高，市場容量大,，sku數量,，面料穩(wěn)定性等方面，上架后通過回饋老顧客,，爆款關聯(lián)累計初始銷量,，后期初步加大推廣力度，螺旋上升,，單款日流量達到1500左右即可完成目標,。

旗艦店主推款：這部分款式不需要過于優(yōu)化內頁,，以收藏減價，送禮物等手段即可獲得不錯的轉化率,，流量來源主要以直通車小幅推廣為主,。

4. 清倉計劃

冬款遺留的庫存，在1月份可以進行清倉活動,，這時候買家的需求點往往在于送親人和時效性,，價格方面無需過于放開，抓住這兩點需求,，向供貨商申請活動,，成功率會比較大。

5. 完善客服部的工作流程,，提升一個客服主管

客服部理論上是電商工資最龐大的隊伍,，牽扯到很多問題，因此考慮在前期即提拔一個主管工作進行會順利一些,，提拔原則是：客服本職工作優(yōu)秀,，具有一定號召力，踏實肯學,?？头鞴艹艘獏⑴c銷售之外，還需要協(xié)調美工/推廣/物流部門開展工作,，kpi初步定為個人銷售績效,，和團隊銷售績效兩方面。

6. 搭建店鋪內老顧客維護框架,，提升客戶體驗,，增加店鋪sns元素

這部分工作主要為了提升二次購買率，老顧客維護框架主要包含：等級制度,，老顧客落地點及維護,，固定營銷活動，節(jié)日營銷活動,，反饋建議制度,，crm客戶營銷系統(tǒng)，包裹驚喜等,。

提升客戶體驗：初期主要從兩方面入手,，即客服服務，包裹驚喜,。

時間：2月15日 - 4月31日

需要支持：400000元聚劃算資金支持,，包含貨款，押金,，共計400000元

達成目標：500000元月營業(yè)額(不含聚劃算)

主要工作內容：

1. 完善部門構建,，部門制度,，工作流程，細分工作

2. 周會/月會制度

3. 第一次聚劃算活動策劃

4. 團隊文化建設

具體工作細則：

1. 完善部門構建,，部門制度,，工作流程，細分工作

例：推廣部,，工作可劃分為直通車/鉆展/淘寶客/sns平臺,，4人設置主管，該部門職責主要為以更低價格獲取更多流量,，同時保證roi,，因此主管的kpi為流量達成，以及廣告費用支出比例,。鉆展專員工作流程：提出圖片需求-美工制作-測試-監(jiān)控數據-返回修改-持續(xù)投放,，其他崗位以此類推。

2. 周會/月會/季度會議制度

該制度主要是為了更好分配工作及跟進工作進行,，及時調整工作方向,。例周會：匯報上周工作，提出工作碰到問題并共同解決,，與其他部門存在問題,，下周業(yè)績目標，工作方向等,。

3. 第一次聚劃算活動策劃

營業(yè)額想在春季實現一個飛躍,，必須依靠一個2000以上的爆款持續(xù)銷售才有可能，因此考慮用聚劃算速度會快些實現目標,。目標聚劃算款計劃中是在冬季就測試出來,，買版 改版 報價，初期選擇2-4個款篩選,，均為基礎款且其他品牌熱銷爆款,，年后開始報名，通過后補貨并跟進,。

活動的大致策劃：提前準備打印機,，快遞單并且和快遞談妥當日取件人數可多一些,，預熱通過累計的老顧客,，鉆展定向品牌方其他店鋪預告活動，監(jiān)控收藏數據,，并提前打包1/3的貨品,，活動中以鉆展定向逸陽旗艦店為主要引流渠道，開始后客服部全程接待,，其他部門留下必要人員,，以部門為單位分別分配到掃描/打單/配貨/打包等崗位,。活動后3天為售后高峰開始,，安排售后人員上夜班解決各種問題,。

部門架構

以營業(yè)額規(guī)模為導向劃分部門架構，營業(yè)額達到某個規(guī)模點提升至相應的架構,，同時考慮每種人才招到的難易程度,，決定每個階段的人員數量，每個階段人員支出成本為營業(yè)額的6%-7%,。

營業(yè)額：100000元

可用人員成本：6000元

部門組建及人數

客服部：員工2人,，共計5000元

注釋：前期人員成本有限，基礎工作例如售前,，售后大家一起做,，績效也不必太過于嚴格，美工和其他人員成本過于高,，因此只招兩個客服,，分早晚班，每個班次一個人,。

營業(yè)額：200000元

可用人員成本：14000元

部門組建及人數

客服部：主管1人,，員工2人，共計8000元

美工部：員工1人,，共計3000元

推廣部：員工1人,，共計3000元

物流部：員工1人，共計2500元

總成本：16500元

注釋：客服部主管來源是第一批員工,，這樣做的原因有兩個,，第一讓員工看到晉升希望，第二可分流一部分客服的工作,，更好指導運營;美工部3000元的員工,，水平不會太高，主要工作是模仿制作各種推廣素材,，店鋪的裝修依然依靠外包商;推廣部員工日常的主要工作為調整各種推廣工具,，以及數據報表的總結和整理，物流部組建的原因是目前已經有部分款式是從自有倉庫直接發(fā)貨,，因此必須有一個人進行日常的質檢/發(fā)貨/收退件/整理貨架等工作,。

營業(yè)額：300000元

可用人員成本：200000元

部門組建及人數

客服部：主管1人，員工2人,，共計8000元

美工部：員工1人,，共計3000元

推廣部：員工1人，共計3000元

物流部：員工2人，共計5000元

總成本：19000元

注釋：這個時期增加一名物流部的員工,，原因第一是發(fā)貨量增多,，第二倉庫需要有一名和客服對接的人員，方便處理售后問題,。其他人員暫時無調整,。

營業(yè)額：500000元

可用人員成本：35000元

部門組建及人數

客服部：主管1人，員工3人,，共計11000元

美工部：員工2人,，共計8000元

推廣部：員工1人，共計3000元

商品部：員工1人,，共計3000元

物流部：主管1人,，員工2人，共計8000元

策劃部：員工1人,，共計3000元

總成本：36000元

注釋：此階段主要增加1客服,，1美工，1商品專員,，1物流主管,，1策劃文案。原因：客服組劃分為售前和售后兩個組,，分別用不同的績效考核和一個主管來管理,，這樣做主要是為了精細化管理和個人專注于某一領域能力的提升;物流主管設置的原因是物流部人員已經達到3個人，方便規(guī)劃日常工作及責任到人;商品專員日常的工作主要有產品轉化數據分析,，貨品跟單,，店鋪貨品擺放，從數據指導主推產品等工作;策劃文案的工作主要有兩項：店內活動的策劃以及店內海報,，推廣素材的文案,。

全店經銷后毛利率為40%，大成本分為推廣成本10%,，人員成本6%,，天貓扣點5%，運費+包裝成本5%,，稅收4.5%,，場地/聚會/天貓軟件/員工福利成本2%，最終利潤率約為7.5%左右,。

時間節(jié)點分別為：2013.8投入110000元天貓保證金,。2013.9投入155000元貨款及硬件設施，前期人員工資,。2013.11投入230000元貨款及硬件設施,，前期人員工資,。2014.2投入400000元聚劃算經費,。

其中,，天貓押金110000元，貨款600000元,，聚劃算押金100000元,，其余為硬件設施及前期人員投入

貨款及聚劃算押金后期可作為公司流動資金，支撐營業(yè)額的增長,。

按照計劃,，第一年可收回300000元投入，預期兩年左右可收回全部投入,。

年度經營計劃編制方案篇四

1,、抓好各部門現場采購物資工作（12月29日---1月3日，相關部門負責）,；

3,、確定印刷品的印刷（12月29日----31日，銷售部負責）,；制作好房門牌,、臺號座、請柬,、打火機,、海鮮價格牌（12月29日—31日銷售）；

4,、抓好各部門培訓工作,，包括應知應會、樓面服務接待,、營業(yè)點菜,、菜式烹調（1月1日----1月13日，各部門負責）,；

5,、周邊市場調查，包括菜式價格,、銷售方式及策略（12月29日----1月10日,，營業(yè)、銷售負責）,；

7,、定好價格，做好菜譜（12月29日-----1月12日,，營業(yè)負責）,；做好明檔各檔口及自制船木架的菜式（1月2日—11日,，營業(yè)負責）；

? ? ?8,、抓好銷售方面工作,，主要是銷售方案、宣傳畫冊,、宣傳造勢,；（1月1日----1月13日，銷售負責）,；

9,、確定各種原材料的供應商，做好原材料的采購：干貨,、海鮮,、蔬菜、水果,、三鳥,、肉類、副食,、調味品,、酒水、洗滌用品等（1月1日—8日,，采購部負責）,；

10、抓好系統(tǒng)及硬件方面工作：點菜系統(tǒng),、對講機,、洗碗機等。（12月30日—1月10日,，采購負責）,；

11、做好酒樓內部宣傳欄,、飲水杯架（1月1日—10日,，策劃及工程負責）。

12,、做好室內綠化工程工作（1月2日—13日,，樓面負責）；

13,、跟蹤海鮮池的消毒及海鮮品種,、銷售方案（1月1日—8日，海鮮負責）,；

14,、做好假期工的招聘工作（1月1日—10日,，人事負責）；

15,、跟蹤好酒樓工程的收尾工作（12月29日—1月5日,，相關負責）；

16,、跟催酒樓的餐具,、用具,、布草,、用品到位（臺布、席巾,、窗簾,、喜帳等）（1月1日—10日，各部負責）,；

17,、調試酒樓的水、電,、空調,、燈光、音響等是否正常（1月5日

—13日,，各部負責）,；

18、試菜式（1月8日—13日,，中廚）,；

19、跟蹤酒樓的開業(yè)宴請菜式,、宴請名單并派請柬（1月5日—13

日,，銷售、營業(yè),、中廚負責）,；

20、跟蹤酒樓開業(yè)慶典方案（1月5日—10日,，銷售負責）,；

21、開業(yè)大吉,。（1月15日）