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幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇一

為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，保證全體師生的身體健康和生命安全,，特制定本預(yù)案,。

沉著應(yīng)對(duì)，措施果斷,，快速反映,，高效處置。

預(yù)防為主,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，警鐘長(zhǎng)鳴，分級(jí)負(fù)責(zé),。

組長(zhǎng)：季增蘭

副組長(zhǎng)：范純

成員：丁海燕張艷紅劉梅儲(chǔ)呈露葛菲章慧尤海霞

信息組成員：各班教師

(一)應(yīng)急組長(zhǎng)季增蘭負(fù)責(zé)全面工作,，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生食物中毒事件,，負(fù)責(zé)組織搶救中毒患兒,、安排檢查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因,，負(fù)責(zé)安排善后工作,。

(二)副組長(zhǎng)范純負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作,，并與當(dāng)?shù)胤酪卟块T聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告有關(guān)部門,，對(duì)食堂的食品展開(kāi)全面檢查,。

(三)采購(gòu)組把好食物“進(jìn)口關(guān)”，堅(jiān)決不購(gòu)買腐爛變質(zhì)的物品,，所有材料必須嚴(yán)格驗(yàn)收,、登記、拍照上傳陽(yáng)光平臺(tái)后方能存入庫(kù)房,。監(jiān)督食堂工作人員落實(shí)食物“留樣制”,，當(dāng)日食物留存48小時(shí)，幼兒無(wú)異常情況后方能銷毀,。

(四)每周對(duì)食堂實(shí)行大檢查制度,，提出發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并責(zé)令限期整改,，不定時(shí)進(jìn)行抽查對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出,，確保幼兒安全。

(五)每天堅(jiān)持食品,、衛(wèi)生檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的過(guò)期食品,、有異味食品等及時(shí)報(bào)告以便銷毀。

(六)各班教師堅(jiān)持每天的檢查與觀察制度,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)解決并報(bào)告幼兒園辦公室,。

(七)安保主任顧鵬應(yīng)在發(fā)生中毒事件后第一時(shí)間內(nèi)了解事情的原因，如實(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào),，并協(xié)助做好媒體的接待,，最大程度地消除負(fù)面影響。

一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件,，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案：

(一)組長(zhǎng)季增蘭在第一時(shí)間通知教育局和疾控中心,。(教育局電話：88922012、88961300疾控中心電話：81813456)并負(fù)責(zé)組織調(diào)查事件原因,，采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍,，配合其他有關(guān)部門進(jìn)行有效的工作。

(二)副組長(zhǎng)范純立即封存原物,，待衛(wèi)生監(jiān)督所同志到達(dá)后立即提取48小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查;如懷疑有人故意投毒,，向公安部門報(bào)告并進(jìn)行立案?jìng)刹臁?/p>

(三)保健老師章慧及年級(jí)組長(zhǎng)劉梅、儲(chǔ)呈露,、葛菲迅速與急救中心聯(lián)系,，把中毒的幼兒送往就近醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證幼兒的生命安全,。(急救中心電話：120)

(四)副園長(zhǎng)丁海燕和安保主任顧鵬全力保持幼兒園的穩(wěn)定,，全體教職工統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，作好輿論導(dǎo)向和家長(zhǎng)群眾的安撫解釋工作,，避免教師,、幼兒、家長(zhǎng)和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂,。如懷疑是人為投毒,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊?bào)告。

(五)各班教師及時(shí)與幼兒家長(zhǎng)聯(lián)系,，配合領(lǐng)導(dǎo)處理好善后工作，確保幼兒園教育教學(xué)正常進(jìn)行,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇二

一,、指導(dǎo)思想

為了貫徹執(zhí)行上級(jí)文件精神，明確任務(wù),、落實(shí)責(zé)任,，切實(shí)抓好食品衛(wèi)生宣傳工作，提高食品衛(wèi)生安全水平,，有效預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實(shí)保障幼兒身體健康,。

二,、活動(dòng)主題

三、活動(dòng)內(nèi)容

根據(jù)__市宣傳內(nèi)容,，結(jié)合學(xué)園工作實(shí)際,，重點(diǎn)做到“六個(gè)一”，即：每班組織一次食品安全健康教育活動(dòng);面對(duì)全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳;舉行一次食品安全自查活動(dòng);面向食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí);面對(duì)教師,、幼兒,、家長(zhǎng)開(kāi)展一次宣傳活動(dòng)(即利用校訊通、led廣泛宣傳);分發(fā)一份食品安全告家長(zhǎng)書(shū),。

三,、活動(dòng)安排

1.通過(guò)幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄,、校信通,、幼兒園網(wǎng)站、班級(jí)家園聯(lián)系欄向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí),。

2.對(duì)我園食堂,，特別是儲(chǔ)藏室的食品原材料進(jìn)行食品安全自查活動(dòng)。

3.各班級(jí)分別組織一次食品安全教育活動(dòng),。

小班段開(kāi)展《我愛(ài)干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育,，使孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí),，培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

中班和大班段分別開(kāi)展《食品上的標(biāo)志》和《安全食品》為主題的食品安全教育,，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標(biāo)簽;以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對(duì)人的身體有益;少吃油炸和色素類食物;不吃不潔和太冷的食物;盡可能不在外用餐,，減少疾病的發(fā)生。

4.對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)項(xiàng)一次食品安全專項(xiàng)培訓(xùn),，以及在全體教職工會(huì)議對(duì)全體教職工進(jìn)行一次食品安全健康教育宣傳,。

5.幼兒園通過(guò)國(guó)旗下講話，提高師生食品安全防范意識(shí),，

6.開(kāi)辟《食品安全》專題宣傳欄,。

食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，特別是對(duì)于幼兒園里那些幼小的孩子們來(lái)說(shuō)更為重要,，我園將持之以恒掀起全園教師及家長(zhǎng)廣泛參與食品安全的教育活動(dòng),。

注：關(guān)于食品安全的警示語(yǔ)

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇三

貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，宣傳與普及安全教育知識(shí),，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全,。

二,、適用范圍

本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三、應(yīng)急程序

(一)應(yīng)急指揮人員名單

1,、負(fù)責(zé)人：

2,、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：

(二)現(xiàn)場(chǎng)措施

a、對(duì)患兒的處理

1,、立即將患兒送醫(yī)院治療,，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來(lái)院,。

2,、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致,，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系,，盡量爭(zhēng)取取樣。

3,、把中毒危害控制在最小的范圍

b,、建立三級(jí)報(bào)告制度

1,、如發(fā)生食物中毒事故,，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

2,、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告,。

c,、配合行政部門對(duì)食物中毒事件的調(diào)查

1、立即停止食品加工,、供應(yīng)活動(dòng)

2,、提供留樣

3、如實(shí)提供有關(guān)材料,，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查事故、處理等工作,。

(三)現(xiàn)場(chǎng)指揮

處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，并根據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立臨時(shí)的救援小組,。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，詳細(xì)匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,，將事故損失降到最低程度,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇四

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機(jī)制，以便在發(fā)生重大事故時(shí),，能及時(shí),、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

1,、成立由園長(zhǎng),、分管園長(zhǎng)、保健人員,、食品采購(gòu)員,、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。

2,、分管園長(zhǎng),、保健人員負(fù)責(zé)救護(hù)工作。

3,、食堂師傅負(fù)責(zé)保存好食物留樣,。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時(shí),，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報(bào)后立即匯報(bào)園長(zhǎng)，并趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級(jí)食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級(jí)教育主管部門報(bào)告,。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點(diǎn)、中毒人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告,。

1,、各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào),。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員,，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng),，按照分工開(kāi)展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行檢驗(yàn)。期間,，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入食堂,。

3、組織由分管園長(zhǎng),、保健人員,、骨干教師組成的陪護(hù)隊(duì)伍，具體負(fù)責(zé)陪護(hù)事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長(zhǎng)工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5、及時(shí)向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告有關(guān)處理情況。

1,、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便）,，炊事用具，飯菜成品,，半成品,，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn),，為確定食物中毒提供可靠的情況,。每天留取食品樣本，24小時(shí)后,，全園一切正常后處理掉,。

2、園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物,，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，進(jìn)餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征,，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量，存放食物條件,，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。

3,、由幼兒園在核實(shí)無(wú)誤下通知有關(guān)主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責(zé)任追究制度》的規(guī)定對(duì)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究,。

4、園長(zhǎng)室負(fù)責(zé)將事故處理結(jié)果向教育局報(bào)告,。

幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇五

1,、食品原材料要到信譽(yù)好的正規(guī)廠家或商家購(gòu)買。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作,，不購(gòu)買現(xiàn)成的食品；督促庫(kù)管把好進(jìn)貨渠道,，做好索證,、檢查產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期。

2,、掌握好食品原材料庫(kù)存量及存放時(shí)間,，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3、原材料的貯存要分類,、分架,、離墻、離地,；食品的存放,、加工、分發(fā)要做到生熟分開(kāi),。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時(shí)加蓋、離地,，做好防蠅防塵工作,。

5、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6、飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄,。

7,、各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象,。如發(fā)現(xiàn)異常，立即啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案,。