總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書(shū)面材料，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧,。怎樣寫(xiě)總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫(xiě)呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。
煙酒店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)篇一
時(shí)至今天,，來(lái)到豐大國(guó)際已經(jīng)一年有余了,。
依然記得那時(shí)初入豐大時(shí)的心情，嶄新的行業(yè),，嶄新的酒店,。對(duì)于當(dāng)時(shí)的我來(lái)說(shuō)，酒店是陌生的,，富麗堂皇的,，也是在那之前的我甚至都很少能接觸到的。心懷著忐忑的心情,，帶著好奇和興奮開(kāi)始了我在豐大國(guó)際禮賓員的工作,。因?yàn)槠涔ぷ魈匦裕刮液芸斓娜谌氩⑹煜ち诵碌沫h(huán)境,，在打消初來(lái)酒店不安心情的同時(shí),，也從新的集體中體會(huì)到了家的感覺(jué)。見(jiàn)識(shí)且學(xué)到了豐大國(guó)際頑強(qiáng),，勤儉,。正氣。博大的精神和理念,，并讓我受用終身,！
在逐漸適應(yīng)且熟練了禮賓部的工作后，張總把我調(diào)崗至前臺(tái),！這是一份完全在我能力和學(xué)歷之外的工作,，但還未還得及作過(guò)多的思考，就緊鑼密鼓地投入到前臺(tái)縝密且緊張得工作氛圍之中,。一遇閑時(shí),，便會(huì)捫心自問(wèn),，能不能、行不行,？當(dāng)然,，亦如此類的自問(wèn)自答也只局限在遐想之中…
所謂師父領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人,，能力卓越的師父將前臺(tái)工作的精髓教與我,，而我也在師父的督促下完成了一個(gè)月的“領(lǐng)進(jìn)門“，即將面臨的則是“個(gè)人修行”,！于是,，錯(cuò)誤不如人愿的來(lái)了…
20xx年，可以說(shuō)整個(gè)上半年,，我都是在惶惶不可終日里度過(guò),。出錯(cuò)的頻率、影響及程度,，把我深深得活埋,。大錯(cuò)小錯(cuò)，并沒(méi)有考慮我能否接受,，接二連三的發(fā)生著,。帶來(lái)的后果，雖然不至于慘重,，卻也將我摧殘的遍體鱗傷?。?！
一開(kāi)始,，我只認(rèn)為是操作技能還不夠熟練、是不是還有沒(méi)學(xué)透徹的知識(shí),，就再向同事們請(qǐng)教,，但是可想而知，事情遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有自己想象得那麼簡(jiǎn)單,。其次,，那段時(shí)間身體本來(lái)就不夠理想，又時(shí)常飲酒,，整天渾渾噩噩地掙扎著,，也想過(guò)是不是因?yàn)檫@樣才導(dǎo)致工作拖沓不前，于是把酒戒了…有時(shí)候因?yàn)橘~目不清晰,、工作交接不夠清楚，下班后電話的鈴聲猶如夢(mèng)魘般時(shí)?？M繞在耳畔,，在飯時(shí),、在睡時(shí)，總是不期而至,。甚至那段時(shí)間都懷疑自己是否患上了這方面的綜合征,，于是，干脆的,、順理成章的換了手機(jī)…呵呵,，可病因根本不在這，做這些也不過(guò)只是徒勞而已
曾想過(guò)要以能力不足和壓力太大為借口,，找領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)重返禮賓部,，試圖藉此改變這差強(qiáng)人意的一切，回頭想想即使真回去了,，除了工作不同還有什么區(qū)別呢,，更何況也讓對(duì)我寄予期待的領(lǐng)導(dǎo)和同事們會(huì)作何感想的未愈的身體開(kāi)始提醒著我，難道要這樣一直混下去,，這又只是我該做出來(lái)的事情麼
在我以為這一切不會(huì)有轉(zhuǎn)機(jī)的同時(shí),，自己也等待著改變。我不想停滯不前,，不想因?yàn)樽约撼蔀楹θ褐R,，不想拖整個(gè)團(tuán)隊(duì)的后腿，不想自己對(duì)自己失望?。,。∥疫€想進(jìn)步…有幸,，天助自助者,！
我很感謝貴哥——王x經(jīng)理，感謝一群時(shí)刻指點(diǎn)著我的同事們,。是經(jīng)理在我一次次遇到困難和挫折以后,，提醒我、教導(dǎo)我,、勸誡我,。是犯過(guò)很多錯(cuò)誤，可經(jīng)理并沒(méi)有拋棄我,、放棄我,、放下我，似乎總能窺透我在心灰意冷的時(shí)刻,。是這個(gè)談吐風(fēng)趣,、管理有方、爽朗直言的領(lǐng)導(dǎo),，帶領(lǐng)著我們,、打著快樂(lè)工作的旗號(hào),，也讓我在自己的生命中又創(chuàng)新高！一群平日里嘻嘻哈哈的同事也并沒(méi)有疏遠(yuǎn)我,，依舊不離不棄,、不耐其煩。
在經(jīng)理和同事們的用心良苦下,，我終于如醍醐灌頂?shù)眯盐?，改變得靠自己、心態(tài)和細(xì)節(jié),！意識(shí)到了問(wèn)題的所在,，最重要的就是執(zhí)行了。當(dāng)然我只是笨,，但不見(jiàn)得懶,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的見(jiàn)賢思齊、數(shù)省吾身以后,，效果也日漸明顯,。把每個(gè)人都當(dāng)做是自己的鏡子，彌補(bǔ)自身的不足,！與之前同樣的工作不但遭到了更快捷的方法,，而且也極大的減少了出錯(cuò)率，同樣的步驟和結(jié)果也不會(huì)因省一秒而又費(fèi)三分的再去返工了,。自己也明白了當(dāng)事情一出現(xiàn)后,，首先最不應(yīng)該做的就是糾結(jié)在是誰(shuí)出犯的錯(cuò)誤，而是分析問(wèn)題的邏輯性,、嚴(yán)重性,，然后馬上處理。也知道工作就像扁鵲行醫(yī),，不是怎樣完美的處理問(wèn)題,，而是能杜絕此類問(wèn)題的再次出現(xiàn)，將其扼殺在孳生病根的搖籃里,！同樣也不會(huì)因?yàn)槊髦乐皇呛苄?wèn)題,，而與顧客,、與同事?tīng)?zhēng)執(zhí),！從身心到工作,，再至周圍的一切都有了煥然一新的改變。不但重燃了我對(duì)工作的信心也提高了興趣,，同時(shí)也對(duì)生活更加充滿了激情?。。?/p>
這一年的我,，用我們秉承豐大國(guó)際八字箴言“頑強(qiáng),、勤儉、正氣,、博大“的精神理念來(lái)概括，一點(diǎn)也不為過(guò),！
頑強(qiáng)：縱然前行的路上道路坎坷,、荊棘密布，我們也要相信,、也要堅(jiān)強(qiáng)得走過(guò)去,，也許山重水復(fù)的盡頭，便柳暗花明,。不怕犯錯(cuò)只怕不改過(guò),，只要有打不死的精神，困難只是暫時(shí)的,！勤儉：笨鳥(niǎo)先飛謂之勤,，聲名顯赫不忘本謂之儉，即使再充裕也不能浪費(fèi),，不浪費(fèi)時(shí)間,、不浪費(fèi)糧食！
正氣：堅(jiān)持正確的,，不輕移,、不親佞，不能因?yàn)闊o(wú)理的,、狐假虎威而喪失我們的道德底線和服務(wù)尺度,，以正立身才能做大做強(qiáng)！
博大：不張狂,、不傲慢,，每個(gè)走進(jìn)酒店的都是我們的客人，以高規(guī)格禮遇相待,，對(duì)諫言,、建議，誠(chéng)實(shí)誠(chéng)懇,、虛心以受,！
這一年，最火的漢字無(wú)疑是“微“,，微意是小,，是細(xì)節(jié)。巨細(xì)無(wú)遺、體貼入微的微人性,、微服務(wù),、微管理，徹查周身,，細(xì)致入微的微心態(tài),、微細(xì)節(jié)，蓄勢(shì)待發(fā),、厚積薄發(fā)的四兩微力量,，以微卓著、以小博大,，堅(jiān)定自己的步伐,、贏在當(dāng)下！
這一年,，我在豐大,，這一年我們跟著生機(jī)盎然、英姿勃發(fā)的豐大國(guó)際見(jiàn)證了它在這塊熱土上從誕生逐漸走向成熟的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，為其取得的成績(jī)驚喜的同時(shí),，也更加的認(rèn)清了自己！這一年,，我在豐大,！
這一年，我把豐大國(guó)際當(dāng)成了家,！
過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年,。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路,，在來(lái)到我們x酒店的差不多5個(gè)月里,，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班,。從不敢開(kāi)口說(shuō)話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝,！現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。
前臺(tái)是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點(diǎn),。對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,，是對(duì)酒店的第一印象,，是酒店的門面,，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象,。同時(shí),，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開(kāi)始,，好的開(kāi)始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作,。所以,，我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：
14年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待,，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn),，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性,，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌,。
一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外,，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人,，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天,，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客,，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的有增無(wú)減,。
前廳部即是酒店的銷售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去,，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺,，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性,，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹,，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng),，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人,，而又讓客人樂(lè)于接受,，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。
從一年來(lái)的工作觀察來(lái)看,，從行李生到前臺(tái)接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度,，客來(lái)沒(méi)有迎聲,，客問(wèn)沒(méi)有答聲，客走沒(méi)有送聲,，這是最基本的,。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好,。在今后的工作中,。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌,、熱情,、周到以高度的責(zé)任心，來(lái)贏得更多的回頭客,。
酒店從業(yè)人員更換頻繁,，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，今年前臺(tái)接待員新增人員較多,，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,，在此情況下根據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待,，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是牢固樹(shù)立員工工作,，深化業(yè)務(wù)知識(shí),，更好的開(kāi)展工作。
酒店大堂副理是收集客人意見(jiàn),、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié),，是問(wèn)題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息,。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)行拜訪,，形式以電話拜訪和登門拜訪為主，對(duì)客人反饋的一些意見(jiàn)和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來(lái)后，由于自己對(duì)金鑰匙專業(yè)知識(shí)的缺乏,，在工作中沒(méi)能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù),，在本酒店也沒(méi)能很好的發(fā)展金鑰匙隊(duì)伍。在來(lái)年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化,。
煙酒店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)篇二
xx酒店于xx年x月x日試營(yíng)業(yè)，員工有500余人,。酒店人力資源部主要負(fù)責(zé)人力資源管理工作,，重點(diǎn)開(kāi)展人力規(guī)劃、員工招聘,、錄用,、培訓(xùn)、考核,、工資,、社保、福利,、調(diào)配,、質(zhì)檢、勞動(dòng)關(guān)系協(xié)調(diào)等工作,。
酒店內(nèi)部設(shè)臵8部1室,，包括房務(wù)部、餐飲部,、市場(chǎng)營(yíng)銷部,、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)與監(jiān)督部,、人力資源部,、工程部,、安全部和總經(jīng)理辦公室。
人員結(jié)構(gòu)狀況(截止20xx年xx月31日)：酒店員工502人,，其中：總辦34人,、房務(wù)部xx1人、餐飲部207人,、市場(chǎng)營(yíng)銷部22人,、財(cái)務(wù)部33人、采購(gòu)與監(jiān)督部7人,、人力資源部xx人,、工程部35人、安全部31人,?；旧蠞M足了酒店日常運(yùn)作的需要。
酒店現(xiàn)有高管4人,，副經(jīng)理以上級(jí)別36人,，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人,，經(jīng)理xx人,，副經(jīng)理6人，平均年齡37,、9歲,，其中大專以上學(xué)歷27人。酒店員工平均年齡30歲,，有藏族等xx個(gè)少數(shù)民族,，其中研究生學(xué)歷(含在讀)1人，本科學(xué)歷44人,，大專學(xué)歷xx6人,，中專學(xué)歷78人。
20xx年,，人力資源部在酒店高層的領(lǐng)導(dǎo)及全體人力資源部員工的共同努力下,，強(qiáng)化基礎(chǔ)、完善制度,、合理配臵,、加強(qiáng)培訓(xùn)，初步建立了xx酒店人力資源管理體系,，圓滿完成了酒店下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)與任務(wù),，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項(xiàng)工作：
(一)積極組織部門內(nèi)部學(xué)習(xí),，提高人力資源管理人員的綜合素質(zhì),。
人力資源部門是貫徹執(zhí)行國(guó)家,、酒店勞動(dòng)、人事政策的職能部門,，提高業(yè)務(wù)工作水平,，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20xx年人力資源部陸續(xù)到崗xx人,，其中人事部4人,、培訓(xùn)部3人、宿管3人,。部門內(nèi)有6人沒(méi)有酒店管理經(jīng)驗(yàn),，為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程，部門制定培訓(xùn)計(jì)劃,，努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí),，組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理,、社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)以及員工培訓(xùn)等方面的知識(shí),，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對(duì)比，轉(zhuǎn)變觀念,，聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用，將學(xué)習(xí)日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。
(二)完善各項(xiàng)人事,、培訓(xùn)管理制度、工作流程,，為今后工作提供制度保證,。
為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合x(chóng)x酒店運(yùn)作需要，并確使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循,，本部制定出臺(tái)了一系列符合酒店實(shí)際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度,、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé),、各崗點(diǎn)崗位職責(zé);完善人力資源部人事管理sop66項(xiàng),、培訓(xùn)管理sop27項(xiàng)，人力資源部全年累計(jì)發(fā)文337份,，其中人事76份,、培訓(xùn)261份。
(三)拓寬招聘渠道,，為酒店開(kāi)業(yè),、運(yùn)營(yíng)提供人力保證,。
酒店截止到xx月25日共招錄員工931名，針對(duì)用工荒,、招人難的現(xiàn)狀,，人力資源部采取以下應(yīng)對(duì)解決措施，確保酒店順利開(kāi)業(yè),、運(yùn)營(yíng)正常,。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò)，與前期聯(lián)系的院校建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系,。20xx年xx學(xué)校先后委派18名實(shí)習(xí)生,，主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力,。二是通過(guò)招聘廣告,、社會(huì)關(guān)系加大酒店宣傳力度，引進(jìn)酒店管理人才,。三是鼓勵(lì)內(nèi)部員工介紹,，20xx年通過(guò)內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會(huì),，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無(wú)業(yè)人員,。五是聯(lián)系附近院校的鐘點(diǎn)工，20xx年安排鐘點(diǎn)工3917小時(shí),，47004元,，等同于2名餐廳服務(wù)員xx個(gè)月的工資費(fèi)用。鐘點(diǎn)工不僅解決服務(wù)人手不足的情況,，還合理控制了人力成本,。
(四)積極探索，建立并完善酒店留人機(jī)制,。
酒店在不斷招聘員工的同時(shí),，人力資源部科學(xué)統(tǒng)計(jì)員工流失率，詳細(xì)記錄酒店用人情況,，酒店每周人員流動(dòng)表,、增減人員名單、崗位變動(dòng)明細(xì)表等基礎(chǔ)臺(tái)帳,，明確記錄每周人員崗位,、工資的變動(dòng)，隨時(shí)掌握全店員工變動(dòng)情況,，將周,、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對(duì)比,，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確,。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機(jī)制,，實(shí)施員工離職面談，每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計(jì),，將意見(jiàn)反饋到部門,，要求部門針對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，保障人員的穩(wěn)定,，有效控制員工流失率,。人力資源部從選人、用人,、育人,、留人等四個(gè)方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機(jī)制,，努力做到待遇留人,、感情留心、事業(yè)留魂,。
1,、不斷完善酒店薪酬激勵(lì)機(jī)制，做到待遇留人,。
人力資源部通過(guò)制作招聘廣告簡(jiǎn)報(bào),、薪資調(diào)研，實(shí)時(shí)掌握酒店業(yè)薪資水平,，20xx年根據(jù)調(diào)研情況,，分別在4月、xx月對(duì)酒店部分崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整,，平均上漲幅度達(dá)20%,。酒店各基層員工的薪資水平在同同崗位人員中具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力，避免人員因?yàn)樾劫Y過(guò)低集中流失,。同時(shí),，人力資源部非常重視社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)的管理工作，堅(jiān)持以人為本,，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店每一位員工上報(bào)相關(guān)投保手續(xù),，認(rèn)真核對(duì)繳費(fèi)基數(shù)和繳費(fèi)信息,，及時(shí)更正各種差錯(cuò)。
2,、建立企業(yè)文化,，方方面面體現(xiàn)人文關(guān)懷，用感情留住員工的心,。
酒店在試營(yíng)業(yè)前,，就將建立企業(yè)文化作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作,，經(jīng)過(guò)3次討論，最終確定符合酒店實(shí)際的文化理念,，其中“賓客至上,、以人為本、精益求精,、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營(yíng)理念,，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。一是為員工設(shè)立倒班宿舍和長(zhǎng)住宿舍,，并不斷改善住宿設(shè)施：加裝電風(fēng)扇,、增加被子和褥子、安裝熱水器,、配備暖水瓶,、安裝棉門簾、暖氣改造,、安裝晾衣繩等等,。二是組織各類活動(dòng)，豐富員工業(yè)余生活,。5月組織一線員工進(jìn)行了崗位技能匯報(bào)表演,，評(píng)選出優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng),，員工的技能及榮譽(yù)感得到了提升;7,、8月組織員工開(kāi)展戶外拓展活動(dòng)，增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力;同時(shí)定期舉辦員工生日會(huì)活動(dòng),、宣傳攔評(píng)比,、電影放映室等活動(dòng)，按計(jì)劃組織節(jié)日趣味競(jìng)賽,、導(dǎo)師活動(dòng),、唱詩(shī)班活動(dòng)等，增強(qiáng)了員工之間的溝通交流,，充分體現(xiàn)了酒店關(guān)心員工,、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關(guān)懷酒店困難員工,，使員工感受“家”的溫暖,。國(guó)慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問(wèn)5名困難員工,，并發(fā)放慰問(wèn)金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件,，人力資源部總會(huì)第一時(shí)間將酒店的關(guān)懷帶到員工家中。
3、為員工提供培訓(xùn)和職位晉升機(jī)會(huì),，用事業(yè)成長(zhǎng)留住優(yōu)秀員工,。
事業(yè)留人，主要通過(guò)以下方式：一是利用交流培訓(xùn),、外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì),，開(kāi)發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃,，20xx年酒店共進(jìn)行部門間支持培訓(xùn)108人次,、內(nèi)部交流培訓(xùn)10人次、與銀都酒店交流及技能培訓(xùn)401人次,、外出培訓(xùn)22人次，同時(shí)培訓(xùn)部定期組織培訓(xùn)回顧,、培訓(xùn)效果評(píng)價(jià),，與員工面對(duì)面交流溝通,，使員工進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到自我價(jià)值和發(fā)展方向,。二是設(shè)臵或預(yù)留職位,，疏通個(gè)人成長(zhǎng)渠道,。為留住優(yōu)秀員工，20xx年我們?cè)鲈O(shè)副經(jīng)理崗位4個(gè),，同時(shí)在不影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,，預(yù)留部分職位,，如大堂經(jīng)理,、餐廳副經(jīng)理等職位,，為員工提供進(jìn)一步發(fā)展的成長(zhǎng)空間，滿足員工自我發(fā)展的需要,。
(五)加大酒店員工培訓(xùn)力度,，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質(zhì),。酒店培訓(xùn)部堅(jiān)持按需施教,、務(wù)求實(shí)效的原則,，以自主培訓(xùn)為主,，外委培訓(xùn)為輔,，有針對(duì)性地制定酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃,，開(kāi)展培訓(xùn)工作,。根據(jù)20xx年培訓(xùn)部管理目標(biāo),，20xx年完成培訓(xùn)課程總課時(shí)數(shù)4xx,。2小時(shí)，參加培訓(xùn)總?cè)藬?shù)為2xx9人次,。其中基礎(chǔ)類培訓(xùn)70、8%,、英語(yǔ)類培訓(xùn)4、8%,、督導(dǎo)類培訓(xùn)15、4%,、其它類培訓(xùn)9,、0%。
1,、基礎(chǔ)服務(wù)類培訓(xùn)：定期開(kāi)設(shè)新員工入職培訓(xùn)及新員工跟蹤回顧課程、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),、案例分析培訓(xùn),、文員技能培訓(xùn),、消防培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等,。通過(guò)培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí);提高運(yùn)作崗點(diǎn)的服務(wù)意識(shí)，更好地完成對(duì)客服務(wù);提高員工在日常服務(wù)中的技巧,，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書(shū)處理,，了解辦公自動(dòng)化的使用技巧;提高全員消防安全意識(shí);提升服務(wù)質(zhì)量,，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團(tuán)隊(duì)。
2,、英語(yǔ)類培訓(xùn)：為提高酒店員工英語(yǔ)基礎(chǔ)水平,，掌握酒店常用服務(wù)用語(yǔ)，更好的為外籍賓客服務(wù),，培訓(xùn)部自20xx年9月起開(kāi)設(shè)了兩期基礎(chǔ)英語(yǔ)課程,。
3、督導(dǎo)類培訓(xùn)：為提高管理者的綜合素質(zhì),，完善知識(shí)結(jié)構(gòu),，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;培養(yǎng)良好的組織管理,、溝通協(xié)調(diào)和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團(tuán)體合作精神;培養(yǎng)對(duì)工作的激情,，勇于承擔(dān)挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領(lǐng)導(dǎo)潛質(zhì)的人才，使他們?cè)谏疃群蛷V度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗(yàn),。培訓(xùn)部定期為酒店主管級(jí)以上員工開(kāi)設(shè)了《培訓(xùn)培訓(xùn)者》培訓(xùn),、《主管技能必修》培訓(xùn)、化妝課培訓(xùn),、《贏在執(zhí)行》培訓(xùn)等,。
4、其他培訓(xùn)：包括開(kāi)荒培訓(xùn),、酒店交流及技能培訓(xùn),、“三標(biāo)六常”管理宣貫培訓(xùn),、部門間支持培訓(xùn),、食品安全培訓(xùn)、家常菜品制作培訓(xùn),。
(六)積極推行“三標(biāo)六?！惫芾砝砟睿岣吖ぷ餍?。
20xx年6月酒店推行“三標(biāo)六?！惫芾砉ぷ?，人力資源部以“三嚴(yán)格，四到位”為指導(dǎo)思想,，做了大量的工作,，規(guī)范了現(xiàn)場(chǎng)管理和員工的行為，提高了工作效率,，取得了一定成效,。一是結(jié)合工作實(shí)際建章立制，使各項(xiàng)工作有章可循;二是整理員工檔案,、勞動(dòng)合同,、休假單等基礎(chǔ)資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理,，設(shè)臵目錄，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程,，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入,、數(shù)據(jù)導(dǎo)入、導(dǎo)出工作步驟,，確保了信息的準(zhǔn)確性和時(shí)效性,。并及時(shí)按要求維護(hù)系統(tǒng)的個(gè)人基本信息、薪酬信息,、崗位信息,、合同信息、培訓(xùn)信息等等10余個(gè)信息模版,，進(jìn)一步提高了工作效率,。
(七)參與酒店績(jī)效考核體系建設(shè)，提高各部門員工積極性,。
20xx年9月,，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的部署和安排，人力資源部參與酒店績(jī)效考核體系建設(shè),，一是參與編制了以“三標(biāo)六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績(jī)效考核管理辦法。二是作為考核組織機(jī)構(gòu)的主要成員,，確?？?jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)有力。三是參與編制了部門考核表,，考核表主要分為基礎(chǔ)管理,、業(yè)務(wù)素質(zhì)和操作技能、日常管理三部分,，明確了考核項(xiàng)目,、考核方式及標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后實(shí)施。四是參與10月中旬對(duì)酒店各部門各區(qū)域進(jìn)行績(jī)效考核,。本部門總監(jiān),、副總監(jiān)同時(shí)兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn),，找出差距,，起到了部門交流培訓(xùn)，提高管理水平,，提高員工積極性的目的,。
(一)酒店人員流失率過(guò)高。(表略)
從上表中可以看到,，20xx年酒店累計(jì)離職429人,，1-3月在酒店籌備期人員流動(dòng)較大。離職集中在餐飲部,，主要是因?yàn)椴惋嫴?8-29歲年齡段的員工較多,，員工多為獨(dú)生子女，不能吃苦,，且缺乏耐心,，同時(shí)也暴露出部門對(duì)新員工的關(guān)注度仍不夠、不重視員工意見(jiàn)等問(wèn)題,。20xx年人力資源部將與各部門配合加強(qiáng)對(duì)員工的關(guān)注,，減少流失，20xx年2,、3,、4三個(gè)月將做好人員的儲(chǔ)備，為旺季的到來(lái)做好準(zhǔn)備,。
(二)各部門考勤休假管理不夠嚴(yán)謹(jǐn),。
在人事管理中，部門不重視員工的考勤休假管理,，頻繁出現(xiàn)以下問(wèn)題：部門在批準(zhǔn)員工1天假期時(shí)不能按標(biāo)準(zhǔn)將假單打好;加班單的備注的不夠仔細(xì)清晰,，部門負(fù)責(zé)人在審核加班單時(shí)不夠認(rèn)真;在錄入員工假期單時(shí)不夠及時(shí);電子考勤與手工考勤不能完全對(duì)接等等。人力資源部針對(duì)以上部門的問(wèn)題將對(duì)所有部門負(fù)責(zé)人及考勤員進(jìn)行再培訓(xùn),，并將考勤休假管理作為部門考核指標(biāo)之一,，督促部門負(fù)責(zé)人重視此項(xiàng)工作。
(三)公共培訓(xùn)課程出勤問(wèn)題
培訓(xùn)部組織公共培訓(xùn)課程時(shí),，出現(xiàn)以下問(wèn)題：參加課程的出勤率有待提高,，或個(gè)別部門需要提醒才出勤，影響課程的正常進(jìn)行;員工對(duì)于培訓(xùn)時(shí)間不知曉，內(nèi)部溝通出現(xiàn)問(wèn)題,，或部門傳達(dá)的較晚,，致使員工無(wú)法上課。針對(duì)以上問(wèn)題已通過(guò)制定培訓(xùn)出勤制度,，培訓(xùn)率已得到改善,，需要不斷地嚴(yán)格跟進(jìn)，以保證制度的有效性,。
(四)部門內(nèi)部培訓(xùn)流于形式,，效果不好。
各部門能夠在培訓(xùn)部的統(tǒng)一組織下,，制定部門內(nèi)部的培訓(xùn)計(jì)劃,，但在計(jì)劃執(zhí)行的過(guò)程中，出現(xiàn)以下問(wèn)題：實(shí)際培訓(xùn)時(shí)間未按培訓(xùn)計(jì)劃所列時(shí)間進(jìn)行;培訓(xùn)日期作更改時(shí)未能及時(shí)告知培訓(xùn)部,，致使培訓(xùn)部無(wú)法起到監(jiān)督作用;培訓(xùn)導(dǎo)師培訓(xùn)內(nèi)容為常規(guī)的,、重復(fù)的培訓(xùn)，未能對(duì)培訓(xùn)做好規(guī)劃;培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)計(jì)劃所列不吻合,，導(dǎo)師備課不充分,，未能做好計(jì)劃安排性;培訓(xùn)中培訓(xùn)導(dǎo)師未按培訓(xùn)培訓(xùn)者課程中講授的方式方法進(jìn)行，只是在簡(jiǎn)單讀資料,，培訓(xùn)效果不佳;培訓(xùn)中對(duì)學(xué)員要求不嚴(yán)格,，對(duì)培訓(xùn)重視度不夠,，存在應(yīng)付差事的情況;培訓(xùn)中未能堅(jiān)持做到考核與評(píng)估,，故無(wú)法獲知員工的知識(shí)掌握情況。
以上問(wèn)題已在日常檢查及每周培訓(xùn)檢查反饋時(shí)提醒并督促培訓(xùn)者;培訓(xùn)部為各部門培訓(xùn)導(dǎo)師開(kāi)設(shè)培訓(xùn)培訓(xùn)者課程及日常對(duì)培訓(xùn)的檢查來(lái)改善,，通過(guò)授課改進(jìn)各崗點(diǎn)培訓(xùn)導(dǎo)師的培訓(xùn)技能與方法;建立員工培訓(xùn)檔案,，部門培訓(xùn)后需由培訓(xùn)導(dǎo)師做培訓(xùn)效果評(píng)估，以提高對(duì)于培訓(xùn)的重視度,。
20xx年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，高度重視人力資源開(kāi)發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性,、主動(dòng)性,，為酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供巨大的增值效應(yīng)。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念,，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì),，以提供人力資源產(chǎn)品服務(wù)為核心，從管理向服務(wù)轉(zhuǎn)變,。人力資源部20xx年工作主要有以下幾方面進(jìn)行：
(一)大力推進(jìn)員工職業(yè)生涯規(guī)劃,，提供合理公平的晉升機(jī)制，進(jìn)一步完善人力資源管理體系,。
一是在已建立起人力資源的各個(gè)模塊的規(guī)范體系上,，繼續(xù)完善各項(xiàng)操作流程,。20xx年重點(diǎn)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程,、完善酒店的規(guī)章制度,、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等,。二是調(diào)整酒店基層崗位的工資結(jié)構(gòu),，推行提成工資，提高對(duì)客員工工資水平并增加員工服務(wù)積極性,。三是完善績(jī)效考核的各項(xiàng)項(xiàng)目,，突出績(jī)效考核的正面激勵(lì)作用，建立優(yōu)獎(jiǎng)差懲的制度,，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)先的氛圍,。四是制定并公開(kāi)各類職位晉升標(biāo)準(zhǔn)，制作員工職業(yè)晉升通道圖,，讓員工看到公開(kāi)公平的成長(zhǎng)方式,，幫助員工樹(shù)立積極向上的發(fā)展自我目標(biāo)。五是完善晉升程序,，優(yōu)先內(nèi)部提升制度,，有職位空缺時(shí)，優(yōu)先內(nèi)部公開(kāi)考核提拔,，形成制度,，增強(qiáng)員工的信任，慢慢形成文化,。在公開(kāi)考核時(shí),，采用書(shū)面考試、面試,、資歷評(píng)估,、部門推薦等多種形式相結(jié)合，把真正的人才提拔上來(lái),。
(二)采用多變的招聘方式,，進(jìn)一步做好人力儲(chǔ)備。
20xx年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點(diǎn)的人員需求及編制調(diào)整后的人員增補(bǔ),。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦,、校園招聘、網(wǎng)絡(luò)資源,、校企合作等渠道,。同時(shí)建立儲(chǔ)備人才培養(yǎng)機(jī)制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲(chǔ)備人才培訓(xùn)機(jī)制，選取表現(xiàn)良好,、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實(shí)行定向培養(yǎng),，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點(diǎn)輔導(dǎo)與崗位見(jiàn)習(xí)等辦法,，加快骨干人才和第二梯隊(duì)的人才培養(yǎng)步伐,。
(三)創(chuàng)建和諧的人力資源管理機(jī)制，維護(hù)企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關(guān)系,，進(jìn)一步提高員工滿意度,。
一是堅(jiān)持與新員工簽訂勞動(dòng)合同，為構(gòu)建和諧的勞資關(guān)系提供法律的支持與保障,。二是定期組織總經(jīng)理午餐,，建立酒店高層領(lǐng)導(dǎo)與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲,，協(xié)調(diào)勞資關(guān)系,。
不定期組織經(jīng)理級(jí)茶話會(huì)、實(shí)習(xí)生茶話會(huì)等,，加強(qiáng)管理層與各層級(jí)員工的溝通,，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務(wù)工作,，牢牢樹(shù)立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務(wù)意識(shí),，在人事辦公室為員工辦理各項(xiàng)事務(wù)、員工面試與離職等方面做好細(xì)節(jié)服務(wù);在宿舍管理區(qū),，主動(dòng)關(guān)心員工的住宿情況;在宣傳欄增設(shè)“健康專欄”,，針對(duì)季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點(diǎn)與預(yù)防辦法進(jìn)行宣傳，同時(shí)關(guān)注員工職業(yè)健康及安全,，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率,。四是組織各類活動(dòng),，豐富員工業(yè)余生活,。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會(huì)、每季度組織培訓(xùn)導(dǎo)師生活;組織員工開(kāi)展戶外拓展活動(dòng);配合工會(huì)在節(jié)日組織游藝活動(dòng)等,。
(四)建立及完善立體式培訓(xùn)體系,，進(jìn)一步打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
一是完善晉升考核試題庫(kù)與培訓(xùn)課程,，在轉(zhuǎn)正考核,、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面,，健全試題庫(kù),，使考核方式更加科學(xué)合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”,、“主管技能”,、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓(xùn)培訓(xùn)者”等專題課程;開(kāi)發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”,、“七種習(xí)慣”等專題培訓(xùn),，完善晉升領(lǐng)班、晉升主管課程,。三是加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)職業(yè)化建設(shè),，繼續(xù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的管理培訓(xùn)，把握各階段培訓(xùn)需求,，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況,，針對(duì)每名經(jīng)理人，有計(jì)劃地安排好課程,，做好培訓(xùn)支持,。加強(qiáng)與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會(huì)合作，根據(jù)課程特點(diǎn)派出經(jīng)理人參加培訓(xùn),，提高管理能力,，重點(diǎn)改善管理人員溝通協(xié)調(diào)能力、工作執(zhí)行力,、規(guī)劃能力等,。四是健全培訓(xùn)講師體系，培訓(xùn)部會(huì)加大對(duì)培訓(xùn)導(dǎo)師的輔導(dǎo),，采取到部門輔導(dǎo)與開(kāi)設(shè)公開(kāi)課,、培訓(xùn)導(dǎo)師外派培訓(xùn)等多種形式相結(jié)合，培育出更多的培訓(xùn)講師,，培養(yǎng)培訓(xùn)后備人才,。繼續(xù)完善培訓(xùn)導(dǎo)師月度、年度評(píng)比考核辦法,，樹(shù)立優(yōu)秀典范,，促進(jìn)訓(xùn)導(dǎo)師成長(zhǎng)。五是組建學(xué)習(xí)型組織,，利用店報(bào),、員工宣傳欄、培訓(xùn)協(xié)調(diào)會(huì),、行政例會(huì)等形式,，進(jìn)行“好書(shū)推薦”，精彩文章分享,，培訓(xùn)導(dǎo)師定期學(xué)習(xí)等形式,，在全店?duì)I造學(xué)習(xí)氛圍,，組建學(xué)習(xí)型組織。
我們相信在酒店高層的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，經(jīng)過(guò)人力資源部團(tuán)隊(duì)的共同努力,，20xx年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，部門將全面提高人力資源管理水平,，進(jìn)一步完善的人力資源管理體系,，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源，最終實(shí)現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),。
煙酒店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)篇三
人們常常說(shuō)“時(shí)間如流水,，一去不返”，所以總是沒(méi)有給人回頭的機(jī)會(huì),，但是卻也推著人們不斷的向前,。而我們能做的也只有順應(yīng)時(shí)間和總結(jié)過(guò)去工作的經(jīng)驗(yàn)，以便走好接下來(lái)的路,，所以下面就是我對(duì)我在酒店作為保潔員7月份的一個(gè)工作總結(jié)：
保潔員的工作其實(shí)也就和這個(gè)職位的名字的含義是一樣的——保護(hù)環(huán)境干凈整潔的工作人員,。就是這樣的，所以我們主要要面對(duì)的事情也就是打掃衛(wèi)生,，保持酒店環(huán)境的干凈,，為客人提供干凈的房間，干凈的用品,。但是這個(gè)工作也只是看起來(lái)很好做,，實(shí)際卻不是這樣的，也還是有許多的地方是需要注意的,。
就比如說(shuō),，做一個(gè)保潔員我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候也是要注意細(xì)節(jié)問(wèn)題的，酒店在裝潢的時(shí)候?yàn)榱耸咕频甑臋n次看起來(lái)很高大上,，所以用了很多富麗堂皇的東西去裝飾酒店,，而面對(duì)這些東西，我們?cè)诖驋叩臅r(shí)候是格外的要注意的,，這些東西不僅要把它弄干凈,，還要保證清潔之后上面不會(huì)因?yàn)榛瘜W(xué)反應(yīng)殘留下一些痕跡，影響到裝飾品的美感,。
除了對(duì)于那些裝飾品的打掃,，我們?cè)谇鍧嵉匕宓臅r(shí)候也是很多要注意的,，我們不僅要使地板干凈的能夠折射出人的影子,，還要使 地板保持干燥，客人不會(huì)因?yàn)榈匕宥?。同時(shí)還要時(shí)刻注意上面是否有什么粘住的東西沒(méi)有清除干凈,。
除了以上的,，做為保潔員，我們還要注意客人退房的時(shí)候,，這個(gè)時(shí)候我們也是要打掃房間的,，我們不僅要打掃干凈，還要確保酒店的用品是被換上了新的用品,。在打掃完之后也不能夠急著打掃下一個(gè),，而是要檢查一下是否有死角沒(méi)有被打掃的到或是沒(méi)有打掃干凈。這些都還只是日常的工作,。
而我們?cè)诖驋咄晷l(wèi)生之后也并不是說(shuō)我們的工作就是完成了,，我們還要對(duì)我們打掃的區(qū)域進(jìn)行一個(gè)巡視，檢查一下是不是還有沒(méi)有打掃干凈的地方,。最后就是填寫(xiě)區(qū)域衛(wèi)生打掃過(guò)的表格,，而上面的的領(lǐng)導(dǎo)也是通過(guò)這個(gè)表格看我們的工作情況的，當(dāng)然他們偶爾有事會(huì)抽檢的,。
而保潔員的工作也并不是只是打掃完衛(wèi)生就好了,，還是要多多的去檢查一下的，并且要不定時(shí)的巡查自己的打掃過(guò)的區(qū)域,，確保沒(méi)有什么突發(fā)事件使打掃過(guò)的地方變臟了,。這也是需要耐心的更是需要具備一定的毅力的，因?yàn)檫@一份工作也是很累人的,，所以也是要有一個(gè)吃苦的準(zhǔn)備的,。
以上也就是我對(duì)我在酒店做保潔員的時(shí)候7月份的一個(gè)工作總結(jié)，要是大家覺(jué)得我總結(jié)的并不是很完善的話,，我很樂(lè)意聽(tīng)取指教,，并且把聽(tīng)到的建議融入我之后的工作中，把之后的工作做的更加的好,。
煙酒店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)篇四
緊張而忙碌的20xx年即將過(guò)去,，在這一年中，我們客房部在酒店的正確指引下,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在員工辛勤工作努力下，在各部門的緊密配合下,，并且順利通過(guò)了市旅委復(fù)評(píng)工作,。為明年的工作打下了較穩(wěn)定的基礎(chǔ)。下面簡(jiǎn)單匯報(bào)一下一年的工作：
創(chuàng)建一個(gè)整潔舒適的環(huán)境是我們的一項(xiàng)宗旨,。酒店客房工作為此,，我們飯店在第一季度對(duì)三到八樓的客房進(jìn)行了全面的改建。安裝了電腦,，智能馬桶,。更換了床頭靠背,，沙發(fā)，椅子的裝飾布等,。物品的添置擺放都進(jìn)行了嚴(yán)格仔細(xì)研究和探討,，力求完美，確?？头康臋n次與舒適度,。而且還對(duì)房間內(nèi)床上用品(包括床單，枕芯,，棉被)等都進(jìn)行了全面的更新,。
還在房間內(nèi)養(yǎng)植了綠色植物，在床鋪上擺放了玫瑰花,。使我們的房間更顯得溫馨,，體現(xiàn)綠色理念，讓顧客感到價(jià)有所值,。不僅如此,，還在電梯廳擺設(shè)了古色古香的家具體現(xiàn)了飯店的高貴而典雅的文化底蘊(yùn)。并且在各部門的密切的配合下加班加點(diǎn)克服種種困難內(nèi)完成了客房的物品擺放和清潔保養(yǎng)工作,，為飯店的營(yíng)收做出了我們的貢獻(xiàn),。
1)為確保客房出售質(zhì)量,，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》,。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,，即員工自查,、領(lǐng)班普查、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān),，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且認(rèn)真填寫(xiě)《領(lǐng)班,、經(jīng)理查房記錄》,，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映，使存在的問(wèn)題更直觀,，一目了然,。為此我們也養(yǎng)成了七個(gè)習(xí)慣：
習(xí)慣三,，為保證房間衛(wèi)生質(zhì)量我們每層每天精做一個(gè)房間并有領(lǐng)班和經(jīng)理親自檢查,，把問(wèn)題落實(shí)到實(shí)處,。
習(xí)慣四，為了使客房部整體工作上升,，我們定為每天的下午四點(diǎn)為本部門自檢,，參加人員有各塊的領(lǐng)班和經(jīng)理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題做記錄為明天的開(kāi)展工作墊定基礎(chǔ),。
習(xí)慣七,，員工在工作期間養(yǎng)成了多回頭的習(xí)慣(只有多回頭才能養(yǎng)成自檢的好習(xí)慣才能更好的發(fā)現(xiàn)自己工作的不足，并及時(shí)改正),。
2)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生因人員流動(dòng)量大,，有許多不確定的因素。針對(duì)這一特點(diǎn),，我們及時(shí)調(diào)整人員安排,，制定了工作流程，盡努力保證衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo),。
3)為了接待好每一批賓客,，以最舒適最快捷最溫馨的方式為賓客提供服務(wù)，我們?cè)谕朔扛叻鍟r(shí)段及時(shí)調(diào)整人員補(bǔ)充到退房工作中確保退房速度與質(zhì)量,，減少客人等待時(shí)間,。
4)會(huì)場(chǎng)服務(wù)的好壞直接影響了一個(gè)會(huì)議團(tuán)隊(duì)的回頭率，為此我們按會(huì)議要求嚴(yán)格布置會(huì)場(chǎng),，臺(tái)型合理,，物件擺放規(guī)范，燈光明亮,，服務(wù)到位,，會(huì)議室整體整潔而舒適。
正是因?yàn)樵谌粘５姆?wù)工作中我們員工本著踏踏實(shí)實(shí),，認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神,，憑著對(duì)飯店的一份執(zhí)著和熱愛(ài)，把顧客的滿意當(dāng)作衡量服務(wù)質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn),。
由多方面的原因造成客房部員工流動(dòng)相當(dāng)大,，且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當(dāng)困難也很大程度抑制了服務(wù)質(zhì)量與提升。針對(duì)這一問(wèn)題我們對(duì)員工進(jìn)行了全面的制度培訓(xùn),，從儀容儀表到禮節(jié)禮貌,，從進(jìn)門規(guī)范到清掃質(zhì)量，從理論到實(shí)踐,，不厭其煩,、反復(fù)施教直到她們能獨(dú)立操作上崗,。
除此之外，我們對(duì)房務(wù)中心更是加大了培訓(xùn)力度,，因?yàn)榉縿?wù)中心是飯店的中樞,，一個(gè)電話一個(gè)細(xì)節(jié)都能反映酒店的形象與服務(wù)質(zhì)量。我們從電話的接聽(tīng),、客衣服務(wù),、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務(wù)都進(jìn)行了一對(duì)一的強(qiáng)化培訓(xùn)并且跟蹤監(jiān)督,，強(qiáng)調(diào)其崗位的重要性,，把許多不良因素扼殺在萌芽。
設(shè)施和設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)是提高飯店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ),。所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng),，嚴(yán)格對(duì)棉織品,、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長(zhǎng)其使用壽命,。
特別是對(duì)地毯的保養(yǎng)，客房部非常重視,，要求員工在平時(shí)的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)及時(shí)的做“點(diǎn)”清潔,，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生。在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,，我們每天都對(duì)設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修并進(jìn)行驗(yàn)收,。
降本節(jié)支、壓縮費(fèi)用使我們客房部一直都貫徹落實(shí)的一項(xiàng)工作,。從人員的合理安排到易耗品的請(qǐng)購(gòu)與發(fā)放都嚴(yán)格控制確保不必要的支出同時(shí)今年我們要求員工在打掃房間時(shí)及時(shí)關(guān)閉空調(diào)照明等確保不必要的浪費(fèi)加強(qiáng)棉制品的報(bào)廢程序和更換程序節(jié)約支出同時(shí)也培養(yǎng)了員工的經(jīng)濟(jì)環(huán)保節(jié)約意識(shí),。
安全工作對(duì)個(gè)人和飯店都是至關(guān)重要的。我們不僅要求員工在上下班路上,，在操作過(guò)程中都要謹(jǐn)慎仔細(xì),，有自我保護(hù)意識(shí)，更要在工作場(chǎng)所注意防火,，防盜工作,。上半年，在我們賓館發(fā)生的一起暴力事件，對(duì)我們酒店的安全敲響了警鐘,。保護(hù)賓客的財(cái)產(chǎn)和人身安全是我們的重中之重,，當(dāng)務(wù)之急,。
提醒賓客貴重物品寄放和門保險(xiǎn),，防盜鏈的使用,，使客人的人身財(cái)產(chǎn)安全得到了根本上的保障。11月10日,，我們開(kāi)展了消防的安全培訓(xùn)和演習(xí),，做到人人知曉‘四個(gè)能力’,，懂得消防設(shè)施和設(shè)備的使用,，防止意外事故的發(fā)生。
煙酒店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)篇五
1,、從思想教育入手,，培養(yǎng)服務(wù)員要以主人翁的身份去工作，每個(gè)管理人員都要對(duì)自己下面的員工進(jìn)行耐心,、細(xì)致的思想教育,。
2、扭轉(zhuǎn)傳統(tǒng)破舊的思想觀念和意識(shí),，開(kāi)展“微笑服務(wù)”和“人情化服務(wù)”這里重點(diǎn)談一下“人情服務(wù)”,，管理者把“顧客是上帝”作為企業(yè)的宗旨，因此各方面的服務(wù)都局限于規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,，這種單一的服務(wù)方式有它的相對(duì)不足之處,，因?yàn)樵谏系勖媲胺?wù)只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通,。這樣,，一是不能烘托客人的消費(fèi)氣氛和愉快心情；二是不容易了解,、掌握客人的生活習(xí)好和消費(fèi)規(guī)律,；三是不便培養(yǎng)企業(yè)的“回頭客，或者不會(huì)加入企業(yè)的會(huì)員”,。而“人情服務(wù)”是規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的補(bǔ)充和延伸,。它將客人當(dāng)作企業(yè)的“摯朋親友”。在服務(wù)中,，服務(wù)人員不僅能了解掌握顧客的生活習(xí)好,，且能及時(shí)了解顧客對(duì)企業(yè)各方面的建議和要求，便于企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方面的調(diào)整和提高,，從而使顧客滿意,，并成為企業(yè)的忠誠(chéng)客戶。
3、抓緊服務(wù)技能和培訓(xùn),，保證服務(wù)質(zhì)量,。顧客對(duì)服務(wù)的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷,，熱情周到具有情感的“人情服務(wù)”,，而快速敏捷則正是服務(wù)技能的體現(xiàn)。
4,、培養(yǎng)員工的記憶力,，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)會(huì)員的認(rèn)識(shí)和熟悉，達(dá)到會(huì)員共享,。
三,、培養(yǎng)管理干部管理意識(shí)和自身管理潛能的開(kāi)發(fā)，定期召開(kāi)管理分享會(huì),，探討不同管理的模式,，取長(zhǎng)補(bǔ)短。并加強(qiáng)基層部長(zhǎng)的管理意識(shí),，定期給予培訓(xùn),，工作上給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)。
四,、做好各部門月銷售計(jì)劃,，定期給予檢查和指導(dǎo)。
五,、做好各部門月節(jié)能計(jì)劃,，不定時(shí)的給予抽查，對(duì)發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象給予嚴(yán)肅處理,，做的比較好的部門給予獎(jiǎng)勵(lì),。
六、加強(qiáng)自身管理意識(shí)和工作責(zé)任心,，不斷提升自身管理意識(shí),。協(xié)調(diào)和解決每日工作事項(xiàng)，爭(zhēng)取做到日畢日清,。
總之,，在未來(lái)的x年里，在董事會(huì)和程總的正確指示和領(lǐng)導(dǎo)下,，在我們?nèi)w的共同努力下,，漢拿山一定會(huì)始終屹立在北京洗浴行業(yè)的最高峰，將跟隨市場(chǎng)的變化而不斷發(fā)展進(jìn)步,，而我也始終相信漢拿山這艘洗浴界的大航母在新的一年已經(jīng)準(zhǔn)備揚(yáng)帆起航,，無(wú)懼任何挑戰(zhàn),，去迎接美好的明天！同時(shí)我對(duì)咱們這個(gè)團(tuán)隊(duì)有信心,，請(qǐng)大家對(duì)我要有信心,。
煙酒店?duì)I業(yè)員工作總結(jié)篇六
20xx年已經(jīng)過(guò)去，在這一年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題,，通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望,。
酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善,、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的,。
所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。
所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店,。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次,，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡0。18元/張,，鑰匙袋0,。10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）,；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲,、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比,，住房率增加了9。46%,，但收入?yún)s減少了xx元,，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡(jiǎn)況表附后,。
成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1,。在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,；
2,。總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢,，時(shí)常引起客人投訴,；
3。個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練,；
4,。商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好,，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有x元，附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù),，20xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出20xx年工作計(jì)劃：
1,。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,；
2,。穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性,；
3,。“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；
4。提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
新的一年已開(kāi)始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。
