時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒店后勤部工作總結(jié)與計(jì)劃 酒店后勤工作自我總結(jié)篇一

一年來，某某飯店在省××委的直接關(guān)心和領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)持正確的政治方向不動(dòng)搖,，在思想上和行動(dòng)上堅(jiān)定不移地與××委保持高度一致。積極開展學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的活動(dòng),，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七屆四中全會(huì)精神,，堅(jiān)持以人為本可持續(xù)發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)構(gòu)建和諧飯店,。特別是xx歲末以來,，全球范圍內(nèi)爆發(fā)了突如其來的金融危機(jī)，在此情形下我們深感責(zé)任重大,。飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的政治責(zé)任感和飽滿的工作熱情,，帶領(lǐng)全體員工在困境中求生存、在競爭中求發(fā)展,，發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié),、高效、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神,，外拓市場內(nèi)練技能，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,。通過提高服務(wù)質(zhì)量留住老客戶,，通過開拓營銷市場發(fā)展新客戶;通過開源節(jié)流、節(jié)能降耗維持飯店運(yùn)轉(zhuǎn),，取得了良好的效果,，穩(wěn)定了員工隊(duì)伍，使飯店在困難中生存下來并不斷向前發(fā)展,。通過一年的努力基本度過了經(jīng)濟(jì)危機(jī)的難關(guān),，圓滿地完成了xx委機(jī)關(guān)的各項(xiàng)接待任務(wù)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。

xx飯店隸屬于省xx委,，是國家旅游局旅游星級飯店評定委員會(huì)批準(zhǔn)的四星級旅游飯店,，也是省財(cái)政廳、省級政府采購中心核準(zhǔn)的中央國家機(jī)關(guān)出差定點(diǎn)飯店,。其宗旨是以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的完成對內(nèi)對外接待服務(wù)任務(wù),，以取得良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。xx年(截至xx年12月14日),，完成紀(jì)委系統(tǒng)接待618間天,，完成中央國家機(jī)關(guān)出差人員接待118間天。

××飯店始終把xxxx系統(tǒng)和中央國家機(jī)關(guān)的客人,，當(dāng)作最重要的vip客人接待,，每次接到重要客人入住或會(huì)議通知后，飯店領(lǐng)導(dǎo),、各部門經(jīng)理都必需親臨現(xiàn)場檢查督導(dǎo),，并在客人抵達(dá)前30分鐘到門前迎候，并將此作為接待制度長期堅(jiān)持執(zhí)行,。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,，推動(dòng)了飯店整體管理水平的提高,。飯店完善可靠的服務(wù)設(shè)施，溫馨,、整潔,、安靜、安全的服務(wù)環(huán)境,，以及員工熱情,、周到、超值,、個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，得到了客人的普遍認(rèn)可和贊許。我們經(jīng)常聽到客人講：xx飯店干凈,、安全,、安靜，大廳溫馨高雅,、地面保養(yǎng)如鏡面一般光亮,，員工彬彬有禮、飯店管理有方等溢美之詞,，這是對我們服務(wù)工作的肯定,，也為我們把今后的接待工作做得更好，增添了無窮的動(dòng)力。

xx年初,，為了提升服務(wù)質(zhì)量和管理水平,，飯店決定進(jìn)一步規(guī)范各項(xiàng)管理政策和各崗位工作操作流程，由各部門在xx年整理工作的基礎(chǔ)上,，健全完善本部門《運(yùn)轉(zhuǎn)手冊》,。要求各部門服從飯店大局并結(jié)合各自工作實(shí)際，從定編定員,、崗位職責(zé)到崗位工作流程,、運(yùn)轉(zhuǎn)制度，逐條逐項(xiàng)進(jìn)行整理完善,，飯店批準(zhǔn)后開始執(zhí)行,。從而使飯店經(jīng)營管理工作運(yùn)轉(zhuǎn)更加順暢，各部門之間相互協(xié)調(diào)有機(jī)配合,，員工增強(qiáng)了責(zé)任心和自信心,，賓客滿意度得到了大幅度提高。

在日常工作中我們樹立了三個(gè)理念,，①顧客理念：“一切以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)”(這是iso9000國際質(zhì)量管理體系的八項(xiàng)管理原則的第一項(xiàng),，也是核心的一項(xiàng)原則)，也就是以服務(wù)好顧客為最終目的,。②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗,，酒店服務(wù)說到底就是細(xì)節(jié)服務(wù)，做好每一個(gè)工作細(xì)節(jié),，酒店管理系統(tǒng),、服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順暢運(yùn)轉(zhuǎn)。③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的,、獨(dú)特的,、終身難忘的消費(fèi)(住店、用餐)體驗(yàn),，讓員工在和諧,、健康的企業(yè)氛圍中工作和學(xué)習(xí)。xx年我們堅(jiān)持多年來形成的每日晨會(huì),、每周店務(wù)會(huì),、每月質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議制度，堅(jiān)持做好每日飯店總監(jiān)以上領(lǐng)導(dǎo)早巡查,、晚巡查工作,，堅(jiān)持做好每周五綜合檢查工作。堅(jiān)持巡視檢查“走動(dòng)式”管理,，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場培訓(xùn)整改,。重大服務(wù)質(zhì)量問題，由大堂經(jīng)理下達(dá)質(zhì)量整改通知單，要求責(zé)任部門限期整改,。

從而保證了飯店員工儀容儀表整潔,、禮節(jié)禮貌到位、行為舉止規(guī)范,，保證了飯店環(huán)境溫馨優(yōu)美,、服務(wù)質(zhì)量良好，使客人有賓至如歸的切身感受,?！傲?xiàng)檢查工作”是我們確保服務(wù)質(zhì)量不降低的法寶，經(jīng)過十年的實(shí)踐證明,，是行之有效的和十分必要的管理手段,。六項(xiàng)檢查工作即：星評項(xiàng)目三設(shè)施設(shè)備的堅(jiān)持;星評項(xiàng)目四清潔衛(wèi)

生的堅(jiān)持;星評項(xiàng)目五服務(wù)質(zhì)量的檢查;培訓(xùn)管理工作的檢查;資產(chǎn)管理工作的檢查;安全管理工作的檢查。各項(xiàng)目均制定了詳細(xì)的檢查內(nèi)容和周密的檢查計(jì)劃,，以保證六項(xiàng)檢查工作覆蓋飯店所有區(qū)域所有崗點(diǎn),，沒有盲區(qū)盲點(diǎn)。各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每月對全店各部門進(jìn)行合格率測評,，飯店以此對各部門進(jìn)行獎(jiǎng)懲考核,。

xx年新年伊始飯店與各部門簽訂了《經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書》，內(nèi)容包括經(jīng)濟(jì)指標(biāo),、質(zhì)量指標(biāo),、成本費(fèi)用指標(biāo)。每個(gè)月完成情況與部門績效工資掛鉤,，由計(jì)劃財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)考核。飯店培訓(xùn)工作卓有成效,，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了《中國飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》和《中國旅游飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范》xx年8月修訂版,。后臺(tái)保障部門總經(jīng)辦、計(jì)財(cái)部,、后勤部,，確立了“后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)、前臺(tái)為客人服務(wù)”的理念,，處處為前臺(tái)著想,，工作先行一步，得到了前臺(tái)部門的一致好評,。工程維修部積極開展計(jì)劃維護(hù),、修舊利廢、節(jié)能降耗工作,，保證了飯店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。安全部不斷提高安全服務(wù)意識(shí)，加大夜間巡查力度，定點(diǎn)值守,、定時(shí)換崗制度化,，車輛登記管理規(guī)范化，取得了一定的成效,。管家部培訓(xùn)工作開展得有聲有色,，對客服務(wù)工作熱情規(guī)范細(xì)致，客房衛(wèi)生保持良好,，員工愛崗敬業(yè)拾金不昧,，多次受到客人表揚(yáng)。前廳部是飯店的窗口,，員工綜合素質(zhì)較高,，對客服務(wù)彬彬有禮，體現(xiàn)了四星級飯店職業(yè)管理人員應(yīng)有的素養(yǎng),。

飯店各級管理人員都具有高尚的職業(yè)道德,、良好的專業(yè)技能和吃苦奉獻(xiàn)的精神，特別是部門經(jīng)理以上管理人員,，常年加班加點(diǎn)毫無怨言,，大家都能從飯店工作需要出發(fā)，以高質(zhì)量完成任務(wù)為己任,，而不計(jì)較工作時(shí)間的長短,。正因如此，××飯店才能在強(qiáng)手如林的飯店行業(yè)中脫穎而出,，逐步成為本地區(qū)最受客人信賴和推崇的四星級飯店之一,。

酒店后勤部工作總結(jié)與計(jì)劃 酒店后勤工作自我總結(jié)篇二

xx年已經(jīng)過去了，回首xx年的工作,，有碩果累累的喜悅,，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵,，時(shí)光過得飛快,，不知不覺中，充滿希望的xx年就伴隨著新年伊始到來,。

在這一年來按照領(lǐng)導(dǎo)的安排,，我主要負(fù)責(zé)后勤服務(wù)和食堂管理工作，本著吃苦耐勞,、甘于奉獻(xiàn)的做事原則,，在工作中從不計(jì)較個(gè)人得失，樹立愛行如家,，愛崗敬業(yè)的良好作風(fēng),，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，較好地完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)對這一年來的工作總結(jié)如下：

對于一名食堂負(fù)責(zé)人來說,，清晰準(zhǔn)確的食堂賬目及成本的合理控制是關(guān)鍵,，因此把住食品進(jìn)貨關(guān)便成了重中之重。

為了妥善完成這項(xiàng)任務(wù),，嚴(yán)守財(cái)務(wù)紀(jì)律,，每次采購時(shí)都要求食堂2人以上驗(yàn)收簽字，及時(shí)上帳,，保證了經(jīng)費(fèi)的?？顚Ｓ茫诠?jié)約的基礎(chǔ)上為大家采購到新鮮的原料,。

其次是食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生問題。作為一個(gè)集體食堂,，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全,，關(guān)系到每一位員工的'身體健康。首先,，食堂工作人員每年都要定期進(jìn)行體檢,。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等,。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí),，切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清,，每周對廚房進(jìn)行一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,，勒令及時(shí)整改,。要求全體工作人員認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證員工正常就餐,。

在此,，對于食堂工作人員一年來不辭辛苦，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,，大力配合我的工作,，確保全年無食品安全事故發(fā)生，表示深深的感謝!

除此之外,，還有一些較繁雜的工作,，在此不一一述說。

一年來,，在支行領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下,，自己在分管的工作中盡心盡力地做了一些工作，取得了一些成績,，但我也深知自己取得的成績與支行領(lǐng)導(dǎo)的要求,，與全體員工的期望還有不小的距離，還存在很多不足;如面對繁忙的工作還存在一些急躁的情緒,，在某些管理上有時(shí)還要求不夠嚴(yán)格,，業(yè)務(wù)管理方面學(xué)習(xí)還不夠深入，工作思路不夠開拓等,。

針對以上存在的問題,，我相信有領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和支持，有堅(jiān)忍不拔的信念及對工作的熱忱,，在今后的工作中定能不斷克服缺點(diǎn),，努力完善自我，在本職崗位上做出更多的成績,、更大的貢獻(xiàn),，使自己的思想和工作都能更上一個(gè)臺(tái)階!

酒店后勤部工作總結(jié)與計(jì)劃 酒店后勤工作自我總結(jié)篇三

我是酒店后勤部的一個(gè)員工，不知不覺14年即將過去,，在即將過去的20xx年,，回首年前的工作計(jì)劃和這一年中的忙碌種種，后勤部員工付出了艱辛的努力,，大家齊心協(xié)力,，積極奮斗，在完成計(jì)劃的同時(shí)還創(chuàng)造了一個(gè)個(gè)的驚喜,，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)?，F(xiàn)在對一年的工作做一個(gè)簡單的工作總結(jié)：

根據(jù)前一年的工作總結(jié)，廚房員工工作能力差和工作意識(shí)不強(qiáng)現(xiàn)象,，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識(shí),，強(qiáng)化崗位技能，提升員工的綜合能力,。

定期拓開廚房,、前臺(tái)協(xié)調(diào)會(huì)議,，增強(qiáng)香榭里人員的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足,，前后臺(tái)相互協(xié)助,，共同努力，提升了餐廳的品牌,。

在競爭日益激烈的當(dāng)今,，人員緊張，根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行

合理安排,，綜合運(yùn)用,，及時(shí)調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率,。

為提升廚房員工工作效率,，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì),，培養(yǎng)員工積極進(jìn)取的工作態(tài)度,，對員工的獎(jiǎng)勵(lì)及考核方案作了進(jìn)一步的明細(xì)規(guī)定。

廚房的衛(wèi)生和“五常法”工作一直是廚房工作的重點(diǎn)之一,，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實(shí),。在飯店星級復(fù)評自查中，受飯店領(lǐng)導(dǎo)好評,，還被評為西餐部“五常法”示范廚房,。

在平日服務(wù)中，前后臺(tái)共同配合,，不缺乏個(gè)性服務(wù),，對特殊客人特殊對待，這其中有為孕婦制定制作為期兩個(gè)多月的營養(yǎng)餐,，有為喜好美食的?？烷L期制作個(gè)性菜肴等等。

嚴(yán)把出品質(zhì)量關(guān),，保證從本廚房出去的任何成品或半成品符合標(biāo)準(zhǔn),，提升部門的服務(wù)與品質(zhì)。

一年一度的月餅銷售工作廚房人員齊心協(xié)力,，把工作重點(diǎn)放在銷售上,，雖廚房人員的銷售能力薄弱，但經(jīng)過兩個(gè)多月的努力,，圓滿完成任務(wù),。

從中西混合套餐到經(jīng)典自助吧臺(tái),，從母親節(jié)溫馨套餐到圣誕大餐,，給客人帶來的不光是美食,，的是驚喜和滿足。

廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓,，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點(diǎn)菜肴;在參加全省烹飪技能大賽中屢獲金獎(jiǎng),、特金獎(jiǎng)，為飯店?duì)帄Z榮譽(yù),。

以上的這一切,，都離不開全體人員的共同努力，更加離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持及配合,，這一些中,，后勤部雖然取得了一些個(gè)小小的成績，但是我們并不驕傲,，的是在思考我們有那個(gè)方面存在著不足,，我們?nèi)绾卧诿魈靹?chuàng)造的業(yè)績，在新的一年中,，我們會(huì)共同面對困難,，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天,。