無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來看看吧

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇一

2,、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔,、衛(wèi)生,、明亮,、無缺口。桌布,、餐巾干凈,、挺括,、無破損、無污跡,。

3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席,，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點,。

4,、熱情待客,，態(tài)度謙和，儀容整潔,，不擅自離崗。

5,、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù),，及時收撤餐具,，勤換煙盅,。擅于推銷酒水飲料。

6,、開餐后,，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容,。

8、了解結(jié)帳方式,，妥善保管好訂單，以便復(fù)核,。

9,、做好餐后收尾工作,。

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇二

1、按公司行政管理規(guī)定穿衣,，整潔得體。佩帶首飾不過于華麗,，化妝不濃裝艷抹，指甲不過長,、過于修飾,。

2,、路遇領(lǐng)導(dǎo)要主動熱情問候，招待客人要禮貌認真,。

3、服從人事管理等領(lǐng)導(dǎo)安排,，盡職盡責(zé)做好工作。工作時不大聲喧嘩,、談笑,，不影響他人工作,。

4、嚴(yán)格遵守崗位紀(jì)律,，遵守工作紀(jì)律。講究工作效率,，日事日畢,。

5、接聽電話時要神清氣爽,，使用文明用語,。轉(zhuǎn)接電話或傳話時要及時準(zhǔn)確,。

6、使用電話要輕拿輕放,，加以愛惜。不漏接電話,，電話鈴響很久再接應(yīng)先給對方道歉。

7,、對領(lǐng)導(dǎo)安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答復(fù)。

8,、不假公濟私,，不使用公司的工具,、設(shè)施或占用工作時間干私事,。

1,、按工作時間到崗，工作時間無領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,，按曠工處理。

2,、每日兩次準(zhǔn)時考勤，15分鐘以內(nèi)為遲到,，提前15分鐘下班視為早退,。遲到15分鐘以上按曠工半日處理,。

3,、因偶然事件遲到15分鐘以上,，經(jīng)辦公室查明屬實可準(zhǔn)予補辦假條。

4,、辦公室不定時到各部門查崗，應(yīng)在崗而不在崗者,，按曠工半日處理。

5,、每月員工可公休兩天,，公休時應(yīng)提前通知辦公室,，公休只限周六、周日,。其他假期需填寫《員工請假條》并經(jīng)經(jīng)理簽字交付辦公室。

6,、每月事假不得超過兩天，事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資,。

7、法定節(jié)假日由公司安排休假并服從公司統(tǒng)一安排,。

8,、出門必須打出門證,，出門證必須由直接領(lǐng)導(dǎo)簽字并注明出門事由、時間,。

1、愛惜餐廳物品,，工具及一切使用設(shè)施。

2,、保持餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生的整潔,，用餐工具的衛(wèi)生、完整,。

3、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,，用餐工具如有損壞或丟失，應(yīng)及時通知直接領(lǐng)導(dǎo),，經(jīng)證實非人為破壞的可按規(guī)定程序申請報廢并重新訂購或制作，予以更新,。如證實是人為破壞，經(jīng)保衛(wèi)查處立即按公司規(guī)定對破壞者進行嚴(yán)厲處罰,。

4、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,，用餐工具的維修、購買首先由使用者通知辦公室主任,，在由辦公室主任填寫購物審批表審批至經(jīng)理,，然后交采購員,，低值品管理員各一份方可購買。

員工進入公司后,，無論因工作需要或個人主動申請,，都可以進行公司內(nèi)部工作流動,。進行崗位變動時需要首先提出書面申請，經(jīng)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)確認后,，交由辦公室存檔備案，同時完成了內(nèi)部流動,。同時公司保留對崗位變動人員的工作內(nèi)容及薪金進行調(diào)整的權(quán)利,。

當(dāng)員工要離開公司時,，需要提前與部門經(jīng)理說明,。員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財產(chǎn)，經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù),，方可正式離職。未辦理離職手續(xù)自行離職者,，公司財產(chǎn)若有損失,、遺失,，其損失全額從薪資中扣還；如薪資不足以抵押時,，將報公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇三

1,、服務(wù)員應(yīng)按照公司規(guī)定的作息時間以及休息排班安排自己的時間，不可遲到早退,，按照規(guī)定進行打卡簽到。并在規(guī)定時間內(nèi)換好工裝,，工牌及時到崗,。

2,、到崗后按照店長的分配及時清理臺面、餐廳地面,、以及擺放店內(nèi)外所需展示品，并開啟所需照明與其他用電器,。收銀員到崗后要盡快把一天的準(zhǔn)備工作進行處理，包括零錢等常備品,。

3、按照店長的指示準(zhǔn)備早會，早會中不可隨意喧嘩,、交頭接耳，如有不清楚要及時發(fā)問,。

4,、早會結(jié)束后確保飯時前餐具,、調(diào)料、現(xiàn)調(diào)飲料,、以及啤酒等消費品配備充足。

5,、飯時確保自己的心情,，基本禮儀與外觀條件符合營業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，絕不可以帶有不好情緒參加工作。

6,、閑時勤巡臺，保持店內(nèi)臺面,、地面整潔,，忙時注意以迎客為主,，迎客后交替撤臺同時向客人解釋由于忙時工作力度大而導(dǎo)致撤臺速度降低。

7,、客人需要餐具等器皿時，要導(dǎo)引客人自取,。

8、注意保存好包工組的單號,，不可丟失,、臟污,。上餐時注意要與客人的待餐牌一致。如有上錯餐，必須向客人解釋,，請客人諒解,。并在一定時間內(nèi)將錯餐銷售出去，否則錯餐將由店長與事故人員共同買單。

9,、及時查看打包盒,、筷子,、調(diào)料等日常所需物品的數(shù)量情況，如有缺失及時向店長說明,，并做好補充準(zhǔn)備。

10,、要配合店長的安排做好店內(nèi)照明以及用電器的節(jié)能控制,。

11,、下班前要負責(zé)把自己區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生搞好，區(qū)域內(nèi)的門窗,、用電器,、以及水電煤氣開關(guān)要按照規(guī)定關(guān)閉好,。

1、服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客流情況做基本的導(dǎo)流工作,，如一樓客滿時要向客人解釋，并帶領(lǐng)客人到二樓就餐,。如遇到就餐團體需要大桌且大桌有單人或少數(shù)人員就餐時，要做好讓客人拼桌的準(zhǔn)備,。并向客人解釋原因請客人諒解。

2,、店外如有觀望、好奇的客人，要及時引導(dǎo)客人進店品嘗與消費,。

3、店內(nèi)銷售導(dǎo)流要按照技術(shù)流程操作,，引導(dǎo)客人依次到達菜品區(qū)并做好肉菜素菜與拼菜的組合,、然后到達酒水區(qū)推銷酒水,、最后到達收銀區(qū)與收銀員配合銷售主食餃子類的推銷并做好買單工作。

4,、如忙時,，要導(dǎo)引客人到指定區(qū)域,，由區(qū)域內(nèi)的人員接手銷售然后按順序依次進行推銷。

5,、如有到店消費兩次以上,、或單筆消費在100元以上的客人,，服務(wù)員要導(dǎo)入會員卡的推銷，做好基本的話術(shù),，向客人解釋會員卡的尊貴與好處。

1,、要保持個人衛(wèi)生,，工裝必須要3天一洗（冬裝除外）,，勤剪指甲，不涂指甲油,，盤好頭發(fā),。

2,、保持自己的手勢、站位與面容表現(xiàn),。

3,、做好服務(wù)時的基本禮貌用語。

4,、不可與客人爭吵。

5,、要配合店長的工作不可擅自行動或不聽從店長的安排,。

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇四

酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅,、配菜人員除外，一般安排在周六周日）,，有事請假（不發(fā)工資）回店銷假,，書寫請假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗,，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百,。

全體員工必須要服從安排，聽從指揮,，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時間不許會客,、接打電話,、看電視,、做私活。

各項收支要做到日清月結(jié),，總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金,，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲,，但不得超過一個月）,。

各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具,、餐具,、工作服等物品,，誰損壞誰照價賠償，用當(dāng)月工資抵扣,，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣,，直至扣完為止,。

每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治,、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動,，根據(jù)具體情況可交替進行安排,。

每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認真進行打掃清理,，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角,。做到墻壁干凈,、地面整潔、無灰塵廢棄物,；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味,。

建立檢查考試獎懲責(zé)任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試,，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元,，不合格者罰款2元,。

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇五

1、 負責(zé)工作人員調(diào)配,、班次安排和員工的考勤,、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),，各服務(wù)點上都有崗,、有人,、有服務(wù)

2、 按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,，負責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系,，協(xié)調(diào)工作,。

3,、 掌握市場信息，了解客情和客人需求變化,，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,，并及時反饋給廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo),。

4、 了解廚房貨源情況及供餐菜單,，組織服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

5,、 負責(zé)餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,，做好物料用品的領(lǐng)用,、保管及耗用賬目,。

6、 保持餐廳設(shè)備,、設(shè)施整潔,、完好、有效,，及時保修和提出更新添置意見。

7,、 負責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見,、建議和投訴,，認真改進工作。

8,、 了解各國風(fēng)俗習(xí)慣,、生活忌諱,。

9、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,，加強餐廳服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,，做好餐前準(zhǔn)備,，餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),。

10、召開班前例會,，分配任務(wù),，總結(jié)經(jīng)驗。

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇六

1,、遵守考勤制度，上班時必須按規(guī)定著裝,，著裝要整齊干凈,，不佩帶首飾（手表婚戒除外）,，不留長指甲，要統(tǒng)一盤花,，頭發(fā)前不過眉,，后不過肩，側(cè)不過耳,，化淡妝,。上崗前檢查個人儀容儀表,，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。

2,、了解例會內(nèi)容,，及當(dāng)天工作安排,，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推,、沽清與特色菜品等,。開單按正確方式填寫,，點單時必須復(fù)述單子。

3,、餐前檢查各區(qū)域的設(shè)施、照明系統(tǒng),，餐桌、餐椅是否損壞,，硬件設(shè)施是否運轉(zhuǎn)正常,。

4,、餐前整理檢查本區(qū)域臺面、餐具等衛(wèi)生,，并按標(biāo)準(zhǔn)把物件擺放整齊。

5,、按照所定工作崗位，面帶微笑,，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客,，要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當(dāng)頭,，“謝”不離口，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意,。

6,、每天在11：30左右，17：20左右開2~3間包廂空調(diào),。（如201，202,，210,，209）帶客時先帶臨街的包廂,。

7、工作中手機調(diào)成振動,，不得玩手機,，在指定地點接聽手機，接聽時間不可過長而影響工作,。

8、工作中,，站姿要端正，不可倚靠在吧臺,，不可扎堆聊天,，不可嘻笑打鬧,，爭吵，不得跑,，講不雅語言，做不雅動作,，大聲喧嘩,，唱歌,。

9、工作中,，不可嚼口香糖，不要吃零食,，在任何時候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣,。

10、熟記產(chǎn)品價格,，了解廚房、吧臺產(chǎn)品的配制方法,。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。

11,、上下班不得進入吧臺,，不可圍觀吧臺制作,。

12、有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒,，點單時按正確的點單程序點單，茶市點單后,，點單員負責(zé)第一時間上臺。上臺或撤臺都必需正確使用拖盤,。

13、工作中要求服務(wù)員為客進行熱情周到,、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識,。

14、在工作中當(dāng)顧客對服務(wù)員無理時，盡量不與客人爭吵,，在不影響店子形象利益時，靈活處理維護自己的利益,。

15,、上菜前,，要求先整理臺面擺撤菜盤，上菜必須報菜名,。菜齊了更要提醒客人,。

16,、席間服務(wù)中，應(yīng)利用客人按服務(wù)鈴進入包廂時注意觀察是否需要加水,，換骨碟，臺面是否需要整理,，及時性為客人服務(wù)好,。

17,、有良好的酒水推銷意識。（抓住任何機會和永不放棄最后的推銷機會）

18,、加強眼神服務(wù)意識，觀察客人需求,，對客人的需求必須有應(yīng)答聲。（隨時與客人進行必要的眼神溝通,，通過客人細微的動作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求,，并立即上前主動詢問或進行及時的服務(wù)）,。

19、應(yīng)保持良好的上菜劃單習(xí)慣,，及時發(fā)現(xiàn)錯菜,、漏菜以及所須催的菜品。

20,、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進行適時催菜，不可隨意下催菜單,。（在給客人點菜時提醒客人：我們是現(xiàn)配現(xiàn)做，你點的菜需要15分鐘才上,。）

21,、對于客人換臺,、換菜、退菜,、餐中預(yù)定等需求,，必須及時通知領(lǐng)班,。領(lǐng)班與收銀員及時溝通。

22,、對突發(fā)事件和客人投訴要靈活應(yīng)變,，巧妙使用語言與溝通技巧,，處理不了時，及時匯報上級,。（應(yīng)將投訴控制在最小范圍,，壓至最低程度,，盡量于第一時間、地點,、接手人來處理解決,，避免人員的轉(zhuǎn)換,，時間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化）

23,、結(jié)賬時,，唱收賬單，在客人有少個位的零錢時在結(jié)帳聯(lián)簽上自己的姓名,。

24,、對于結(jié)完帳的客人的服務(wù),，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

25,、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品,，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時上報上交,，不可私自藏匿,。

26,、客人離開時先關(guān)空調(diào)，電視機,，電腦。再迅速整理清潔臺面等衛(wèi)生,。自行檢查衛(wèi)生,，擺放,，以及廁所衛(wèi)生。

27,、晚班服務(wù)員做好晚班衛(wèi)生。（a：洗干凈托盤,，煙灰缸,，抹布,，拖把布,，地毯,，b：拖干凈客走包廂，,。過道,，樓梯,。c：關(guān)好工作臺的熱水電源，關(guān)好門窗,，電源。換垃圾袋）

28,、檢查巡視區(qū)域有無隱患，關(guān)閉所有電源后,，方可離崗,。交接班時,，提前5分鐘做好交接工作。

服務(wù)員規(guī)章制度條例篇七

一,、工作態(tài)度：

1,、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。

2,、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意（）時,，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4,、工作認真,，待客熱情，說話和氣,，1謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重,。

5,、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋,，任何情況下都不得與客人爭論,，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司,。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店,。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪,。未經(jīng)部門負責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請,。

8、上班時嚴(yán)禁串崗,、閑聊,、吃零食。禁止在餐廳,、廚房、更衣室等公共場所吸煙,，不做與本職工作無關(guān)的事,。

9,、熱情待客，站立服務(wù),，使用禮貌語言,。

10,、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二,、制服及工作牌：

1,、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

2,、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元,。

3,、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費,。

三,、儀表、儀容,、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重。

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔,。

3,、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng),。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外,。

6、手指應(yīng)無煙熏色,，女員工只能使用無色指甲油。

7,、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán),。廚房員工上班時不得戴戒指,。

8,、工作時間內(nèi)，不剪指甲,、摳鼻、剔牙,，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。

9、工作時間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩。做到說話輕,、走路輕、操作輕,。

四,、拾遺：

1,、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。

2,、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法,。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理,。

五、酒店財產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn),，無論疏忽或有意損

壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理,。

六、出勤:

1,、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次,，須先征得部門主管允許。

2,、除主管以上管理人員外，所有員工上,、下班都要簽工卡。

3,、員工上班下班忘記簽卡,，但確實能證明上班的,，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資,。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,，如有違反,，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5,、員工如有急事不能按時上班,，應(yīng)電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù),，否則，按曠工處理,。

6、工卡遺失,，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡,。

7、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。

七、員工衣柜：

1,、員工衣柜的配給由主管部門負責(zé)，必要時,，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,，如有違反，將受紀(jì)律處分,。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品,。