人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),，也便于保存一份美好的回憶,。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇一

2,、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作,。

3,、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式,，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求,、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái),。

4,、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單,，以便復(fù)核。

5,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,、餐后服務(wù)和餐后收尾工作,。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān),，如裝盤(pán)造型,、菜的冷熱程度等。

7,、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員,，溝通前后臺(tái)的信息。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇二

1,、員工應(yīng)自覺(jué)遵守酒店的考勤制度,，員工上下班應(yīng)在各部門(mén)簽到。

2,、遲到早退所有員工應(yīng)按時(shí)上下班,，不得遲到早退。

3,、曠工是嚴(yán)重違反酒店規(guī)定的行為,，連續(xù)兩天或累積兩天曠工，將被解除勞動(dòng)合同,，不予任何補(bǔ)償,，以上情況均視為開(kāi)除。

4,、凡是未經(jīng)部門(mén)主管允許超過(guò)30分鐘未到工作崗位或提前30分鐘以上提前離開(kāi)工作崗位,，按曠工半日記。

5,、未按酒店規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù),，請(qǐng)假未批準(zhǔn)而擅自缺勤按曠工算，病假一般情況下,，員工有病可到居住的附近地區(qū)市級(jí)定點(diǎn)醫(yī)院就診,，如有病不能上班，應(yīng)在上班前1小時(shí)通知部門(mén)經(jīng)理,，并在兩日內(nèi)持醫(yī)院所開(kāi)的病假單（加蓋公章）到部門(mén)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),，否則，員工不能享受病假待遇,。所休假按曠工處理病假,，在考勤時(shí)連續(xù)計(jì)算包括工休日和法定假期、病假期間享受酒店規(guī)定的病假工資享受全勤獎(jiǎng),，員工患病或因工作受傷其醫(yī)療期,，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，連續(xù)病休時(shí)間超過(guò)三個(gè)月的員工,，申請(qǐng)繼續(xù)工作時(shí)需有定點(diǎn)醫(yī)院證明病假期過(guò)后,，如不能從事原工作,，又不能調(diào)整崗位不愿按受調(diào)整崗位的雙方可按國(guó)家有關(guān)規(guī)定解除勞動(dòng)合同事假，員工不得請(qǐng)假,，如遇特殊原因,，需請(qǐng)假應(yīng)提前報(bào)批休假申請(qǐng)表，事假為無(wú)薪假,，不享受全勤獎(jiǎng)扣除工資,，按酒店規(guī)定執(zhí)行。

6,、婚假：在酒店服務(wù)區(qū)滿一年的員工,，結(jié)婚可持結(jié)婚證申請(qǐng)3天有薪婚假，符合晚婚年齡的初婚員工（女23,，男25）可享受10天有薪假期,，填報(bào)假期申請(qǐng)表并攜帶結(jié)婚證書(shū)復(fù)印件，婚假一次性使用,。

7,、產(chǎn)假：待產(chǎn)假一線女員工懷孕5個(gè)月以上，如不能連續(xù)在原崗位工作,，可根據(jù)部門(mén)需要適當(dāng)安排二線員工,，懷孕七個(gè)月未到休產(chǎn)期，而無(wú)法在崗位工作應(yīng)向部門(mén)經(jīng)理申請(qǐng)持縣級(jí)以上醫(yī)院證明,，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理及人事部批準(zhǔn)可休待產(chǎn)假,，待產(chǎn)期間，享受政府規(guī)定最低生活費(fèi),。

請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限員工請(qǐng)假3天內(nèi),，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)3天以上報(bào)人事部批準(zhǔn)，經(jīng)理以下人員請(qǐng)婚假,、探親假,、生育假均需部門(mén)經(jīng)理和人事部批準(zhǔn)，部門(mén)經(jīng)理以上人員申請(qǐng)以上假期,，需人事部和總經(jīng)理批準(zhǔn),。

員工因病或事不能上下班的，需提前向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,，無(wú)特殊情況不得事后補(bǔ)假的,，按無(wú)正當(dāng)請(qǐng)假或早退處理。

普通員工,，無(wú)正當(dāng)理由遲到早退每次罰款5元,，超過(guò)30分鐘按曠工半天處理。中層以上管理人員,，無(wú)正當(dāng)理由遲到早退罰款10元,，并以遲到早退的時(shí)間累計(jì),，每累計(jì)4次，按曠工處理,。

員工因病或事請(qǐng)假1天主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，請(qǐng)假3天以上總經(jīng)理批準(zhǔn),，請(qǐng)假需提前以書(shū)面形成提出,，無(wú)特殊情況不允許打電話或事后補(bǔ)假酒店員工考勤規(guī)章制度，否則,，按曠工處理,，因特殊情況需續(xù)假者應(yīng)提前書(shū)面報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理或主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可續(xù)假,，否則按曠工處理,。

曠工一天，按缺勤3天處理,，1個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工2天或累計(jì)3天,，酒店有權(quán)責(zé)令其停職反省，停職期間停發(fā)工資及獎(jiǎng)金,，曠工5天或一年內(nèi)累計(jì)5天以上,，酒店有權(quán)對(duì)其開(kāi)除。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇三

1,、準(zhǔn)時(shí)上下班,，提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到，由領(lǐng)班召開(kāi)班前會(huì),，布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng),。

2、上班時(shí)保持微笑,，不可因私人情緒而影響工作,。

3、儀容儀表要符合員工手則的要求,，女員工不留披肩女,，男員工不留胡須。

4,、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn),，不得隨意在工作區(qū)域吸煙，吃零食,。

5,、上班時(shí)不得打私人電話。

6,、員工不得進(jìn)入客房休息,，洗澡,，看電視等。

7,、客房鑰匙須隨身攜帶,，不得隨意放置。

8,、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候,。您好!

9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,，與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽(tīng)清為限,，同事間交談不得大聲喧嘩，嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊,。

10、聽(tīng)從上級(jí)在工作的安排,，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客,，或與同事閑聊。

11,、與同事相處,，友好合作，不發(fā)生金錢或物品上的借貸關(guān)系,。

12,、員工不得利用工作之便，私自套取外匯,。

13,、員工不得私收小費(fèi),、禮物或侵吞客人遺留物品。

14,、員工不得在酒店內(nèi)，酗酒,。

15,、員工不得收藏，傳閱，復(fù)制反動(dòng),，淫穢畫(huà)刊，書(shū)籍和錄像,，客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交辦公室處理,。

16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物,。

17,、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信,。交往和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意,，不可抱玩客人小孩,，更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

18,、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚,，接班人未到達(dá)，不得擅自離開(kāi)工作崗位或先行下班,。

19,、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品，嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品,，如確要移動(dòng)客人物品,，在清掃完畢后，要馬上移回原處,。

20,、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張，印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi)),。

21,、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

22,、每班完成自己的工作任務(wù),，養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒(méi)做，何事待辦的習(xí)慣,。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí),。

23、客人不在房?jī)?nèi),，不得讓訪客進(jìn)入,。

24、客人詢問(wèn)，要熱情回答,，不可說(shuō)“不”,。

25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況,，要及時(shí)匯報(bào),。

26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊,，清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起,，放進(jìn)廢物箱。

27,、其它部門(mén)人員需要進(jìn)入房間工作時(shí),，必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

28,、不得隨便缺席,，如有急事或特殊情況，要提前通知辦公室或主管,。

29,、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。

30,、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店,。

31、直呼客人及上司的名字,，應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x小姐”,。

32、不要太依靠自己的記憶力,，養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣,。

33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作,。(吸塵器)

34,、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇四

上班一律按賓館的規(guī)定著裝,，保持良好的個(gè)人儀表,。制服無(wú)污跡，干凈整齊,，工作時(shí)不得佩戴珠寶手飾,，除結(jié)婚戒指外，不得留長(zhǎng)指甲,，除有色指甲油,，上班按規(guī)定化淡妝,，保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng),。

1,、嚴(yán)格遵守賓館的考勤制度。(不遲到,、不早退,、不曠工)

2、必須按領(lǐng)導(dǎo)安排的班次進(jìn)行工作,。如有特殊情況更換班次時(shí),，先向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可進(jìn)行調(diào)班,。

3,、用友善，熱情和禮貌的語(yǔ)氣與客人講話,，講敬言,，“請(qǐng)”字當(dāng)先，“謝”字隨后,，“您好”不離口，切忌家庭用語(yǔ),，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作,，服從領(lǐng)導(dǎo)。

4,、工作時(shí)間內(nèi)不許大聲喧嘩,，追逐打鬧，扎堆閑談,，服務(wù)時(shí)間不得吃零食,，吸煙，不得私自會(huì)客,，下班后不得在店內(nèi)游蕩,，閑逛。

5,、不準(zhǔn)偷吃,、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務(wù)設(shè)施,。

6,、絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，先服從后討論,，不能將個(gè)人情緒帶到工作中,。

7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管，服務(wù)員的樓層卡必須隨身攜帶,，不得亂放,，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。

8,、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應(yīng)及時(shí)追還給客人,，如未能及時(shí)追還應(yīng)上交客房中心，做好記錄并保存,。

9,、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，必須經(jīng)客房中心通知后,，并驗(yàn)明客人身份方可給客人開(kāi)門(mén),。

1、服務(wù)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，勤洗澡理發(fā),、勤換衣服。

2,、嚴(yán)格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及程序清潔衛(wèi)生,，住客床上的綿織品，每客更換一次,，保持清潔無(wú)污跡,。

3、客房?jī)?nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊,、無(wú)塵,、無(wú)蠅、無(wú)痰跡,、墻壁、門(mén)窗,、燈具,、空調(diào)進(jìn)風(fēng)口濾網(wǎng)無(wú)灰。

4,、客房茶具一客一消毒,，消毒設(shè)備專用，茶具不得直接落地,，杯內(nèi)無(wú)水跡,，無(wú)手印,。

5,、衛(wèi)生間清潔車配備，洗面盆,，浴盆,，座便器專用清潔工具，刷子抹布不能混淆使用,。

6,、工作間物品擺放整潔,，衛(wèi)生干凈,。

7、從業(yè)人員一年進(jìn)行一次體檢,，凡五病(肝炎,、皮膚病、肺結(jié)核,、腸炎,、痢疾)患者需及時(shí)調(diào)離。

1,、各樓層設(shè)置班日記本,，用于登記當(dāng)日住房，空房及衛(wèi)生情況,，領(lǐng)導(dǎo)通知事項(xiàng),，賓客囑辦事項(xiàng)等,。登記要詳細(xì),、認(rèn)真、及時(shí),，并做好交接班工作,。

2、建立旅客住宿登記本,，凡來(lái)住宿賓客的各方面情況應(yīng)根據(jù)住宿登記單上反映的各項(xiàng)內(nèi)容逐條如實(shí)登記,，不得漏填并要保存好，以備后查,。

3,、建立客房設(shè)備損壞維修登記本，及時(shí)將客房設(shè)備損壞情況,，報(bào)修情況及修復(fù)情況登記備查,。

4,、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實(shí)反映在“物資日耗表”登記表上，做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù),。

5,、建立樓層物資明細(xì)賬，及時(shí)將增減物資情況登記入賬,，每月底清查一次,。并把增減情況、原因,、庫(kù)存現(xiàn)有數(shù)上報(bào)客房部,。

1、嚴(yán)格遵守值班制度,，注意觀察樓面情況,，盡快熟悉本樓住客特征，把好安全關(guān),。

2,、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時(shí)到總臺(tái)寄存。搞衛(wèi)生時(shí)要搞一間鎖一間,，不得敞開(kāi)房間,。

3、對(duì)來(lái)訪賓客要核實(shí)被訪者單位,、姓名,、房號(hào)，并做好訪客登記,，盯人到位,，如被訪者不再，不能讓來(lái)訪者單獨(dú)在房?jī)?nèi)等候,。

4,、如果客人要寄存行李，請(qǐng)其道總臺(tái)寄存,。對(duì)寄存的行李要標(biāo)志明顯,，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換,。

5,、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆等危險(xiǎn)物品的賓客，必須及時(shí)報(bào)告客房部和保安部,，讓公安部門(mén)采取安全措施,。

6、服務(wù)員要勤查客房部,，賓客不在房?jī)?nèi)時(shí)和夜間休息后要主動(dòng)為賓客鎖門(mén),。

7,、注意火災(zāi)苗頭，值班員加強(qiáng)巡查,，一旦發(fā)生失火,，要沉著、冷靜,、不慌亂,，及時(shí)補(bǔ)救和報(bào)警(火警電話：119)

8、使用電器時(shí)要注意防觸電,、斷路,，有危險(xiǎn)苗頭要及時(shí)報(bào)告維修，防止出事故,。

1,、樓層公用物資由各樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)保管。每月定期全面清點(diǎn)一次,，并將物資增減情況如實(shí)反映在清查表上報(bào)客房部,。

2、客人離開(kāi)賓館時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具,。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)追賠,。如有特殊情況要及時(shí)記錄下來(lái)以備后查,。

3,、凡樓層公用物資不得隨意挪用,、外借。如有工作需要應(yīng)報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),，經(jīng)同意后辦理借用手續(xù),。

4、送洗,、回收被褥時(shí),，應(yīng)與洗衣房當(dāng)面點(diǎn)清交接，并妥善保管送洗清單,，不得遺失,，保證數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤,。

5,、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者開(kāi)除處理,。

6,、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少，損壞應(yīng)及時(shí)追查原因,，屬責(zé)任心差遺失,、損壞的要照原價(jià)賠償,。

7、樓層物資移交時(shí),，須有監(jiān)交人和移交表,，并將移交情況如實(shí)反映清楚，由交接人,、監(jiān)交人簽名蓋章,。

8、全體人員要樹(shù)立主人翁思想,，加強(qiáng)責(zé)任心,，愛(ài)護(hù)一切公物，共同做好樓層物資保管工作,。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇五

1,、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌,，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,。

2、確保所用餐具,、玻璃器皿等清潔,、衛(wèi)生、明亮,、無(wú)缺口,。桌布、餐巾干凈,、挺括,、無(wú)破損、無(wú)污跡,。

3,、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜,，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn),。

4、儀容整潔,，不擅自離崗,。

5、勤巡臺(tái),，按程序提供各種服務(wù),，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅,。擅于推銷酒水飲料,。

6,、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作,。

7,、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等,。

8,、做好餐后收尾工作。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇六

1,、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單,，并落實(shí)安排好餐桌。

2,、接受客人的臨時(shí)訂座,。

3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作,。

4,、儀容整潔，不擅離崗位,。

5,、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位,。

6,、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題,，收集有關(guān)意見(jiàn),，并及時(shí)向餐廳主管反映。 7,、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐,。

8、保證地段衛(wèi)生,，做好一切準(zhǔn)備,。

9、在餐廳客滿時(shí),，禮貌地向客人解釋清楚,。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

酒店服務(wù)員規(guī)章制度條例 酒店服務(wù)員規(guī)章制度篇七

1.向管家部辦公室報(bào)到上班,；

2.在辦公室領(lǐng)取樓層總匙及服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表,；

3.檢查及打掃空置的客房,，整理已被安排的客房,；

4.根據(jù)遷出預(yù)報(bào)的房間號(hào)碼檢查小型食物的消耗量,；

5.第一批午膳后繼續(xù)房間清潔工作；

6.第二批午膳,；

7.繼續(xù)房間清潔工作,；

8.補(bǔ)充被耗用的客房小型食；

9.清理及妥善安置清潔用的器材,；

10.交回樓層總匙給辦公室,；

11．下班；

中班服務(wù)員：

1.向管家部辦公室報(bào)到簽名上班,，執(zhí)行由領(lǐng)班安排的工作,；

2.盤(pán)點(diǎn)臟布草送往洗衣房，整理樓層儲(chǔ)物室及執(zhí)行已安排的定期清潔工作,；

3.晚餐,；

4.從辦公室領(lǐng)取樓層鎖匙，然后上樓預(yù)備工作,；

5.開(kāi)始晚間客房服務(wù),；

6.整理已退的客房；

7.盤(pán)點(diǎn)臟布草,；

8.整理樓層工作向,；

9.整理房務(wù)工作車；

10．在所屬的段落來(lái)回巡視,；

11．交回樓層總匙到辦公室,；

12．下班；

夜班服務(wù)員：

1.向管家部辦公室報(bào)到簽名上班,，執(zhí)行由夜領(lǐng)班所安排的工作,，如聽(tīng)電話，樓層巡視,；

2.辦公室：

a.整理檔案,，如團(tuán)體編房表，團(tuán)體住客名單,；

b.分派雜志,，旅游指南，酒店電視節(jié)目表等定期性刊物,；

c.統(tǒng)計(jì)住客每周的房間用品消耗表,；

d.準(zhǔn)備各樓層早班房間報(bào)表；

3.樓層任務(wù)：

a.輪流上各樓層巡視,，須配帶一套樓層鎖匙,；

b.應(yīng)住客的特別要求，如加毯，加床,，加水等服務(wù),；

4.執(zhí)行特別任務(wù)，如準(zhǔn)備洗潔劑上樓,；

5.執(zhí)行任務(wù),，如檢查及填報(bào)迷人酒巴的消耗，應(yīng)付客人的要求,；

6.分派報(bào)紙給早班,；

7.記錄特別事項(xiàng)，如住客借用及退還用品,，填報(bào)迷你酒巴事項(xiàng),，走單情況；

8.交班給夜班領(lǐng)班,，并退房匙,；

9．下班；

1.客房：

a.房門(mén)：留意防盜眼是否妥善

門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活

開(kāi)門(mén)時(shí)是否有響聲

大門(mén)可否停在全開(kāi)之狀態(tài)

大門(mén)可否自動(dòng)關(guān)閉

六框是否清潔

防盜鏈?zhǔn)欠癜踩珤炖?/p>

大門(mén)雙重鎖是否操作正常

大門(mén)后是否有火警逃生圖

大門(mén)后之“請(qǐng)勿打擾”是否存在及完好

大門(mén)表面是否清潔,，有否裂

b.天花板：是否有裂縫,，漏水或有小水泡之現(xiàn)象，墻角是否有蜘蛛網(wǎng),；

c墻壁：墻紙和墻邊是否有灰塵或破裂脫灰,，類擎是否有指印或污漬；

d窗簾：窗簾是否清潔或懸掛美觀

窗子的玻璃是否光亮或無(wú)破損

窗鎖是否關(guān)閉安全

e.空調(diào)：溫度是否適中,，風(fēng)口是否發(fā)出聲音或有灰塵,，冷氣摩打運(yùn)行是否很響；

f.電器：電視機(jī),，收音機(jī),，電燈等是否操作正常，電視機(jī)及機(jī)架是否清潔,；

g.電話：電話是否操作正常,，電話及電話線是否清潔衛(wèi)生；

h.床：床鋪是否鋪摺完美,，保持平滑,，床罩是否清潔衛(wèi)生且無(wú)破損；

i.家具：所有柜,，椅是否破損及光潔,；

j.燈罩：檢查接縫處是否放在后部，燈泡是否藏有灰塵,，燈罩是否清潔,；

k.衣柜：柜內(nèi)之自動(dòng)開(kāi)關(guān)電燈是否操作正常,，衣架及掛衣架上是否有灰塵，柜內(nèi)之柜筒是否清潔,；

l.垃圾桶：是否有垃圾存在,，垃圾桶內(nèi)外是否清潔；

m.房間用品：文具等用品是否齊全,，煙灰缸是否清潔,；

n金屬：是否清潔光亮,，柜子內(nèi)外是否藏塵,；

o.地毯：有否破壞，清潔程度如何,，地毯邊是否藏塵,，是否有頑劣污漬，如咖啡等,；

2.迷你酒巴：

柜臺(tái)是否有污漬,，酒水架是否藏塵，飲料及食品是否齊全,，雪柜是否有積雪,；

a.浴室：

b.浴室門(mén)：門(mén)鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，開(kāi)門(mén)時(shí)是否有響動(dòng),，門(mén)的表面是否有破損,，彎曲想象及污漬，門(mén)柜是否藏塵,，雙重內(nèi)鎖是否操作正常,，門(mén)后掛衣架是否松脫；

c.鏡子：是否藏塵及有污漬,，是否有破裂或水銀剝落現(xiàn)象,；

d.天花板：是否藏塵，風(fēng)口是否清潔,；

e座廁：水箱是否清潔,，蓋板及座板是否清潔，去水系統(tǒng)是否操作正常,，座廁內(nèi)壁是否清潔,，座廁外壁是否清潔，按手水廁是否太緊或太松及操作正常,；

f.洗手盆及浴缸：所有水喉材料,，如水喉頭、水制等是否保持光潔瓷盆內(nèi)壁是否有水珠或肥皂漬,，冷熱水喉是否操作正常,，去水系統(tǒng)是否正常,，盆內(nèi)去水塞是否藏有丟發(fā)，肥皂碟是否積聚碎肥皂或余漬,，浴缸墊是否清潔,；

g.去石臺(tái)：是否清潔明亮，是否被磨花或腐蝕,；

h.浴室用品,，浴帽、漱口杯,、洗衣粉,、針線包、肥皂,、廁紙,、衛(wèi)生袋、牙膏,、面巾紙,、毛巾等是否齊備；

氣味：是否清新,；

i.地臺(tái)：是否平坦完美無(wú)缺,；

j.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶內(nèi)外是否清潔,；

房?jī)?nèi)如在需要修理之物品,，不論是電工，木工或其他應(yīng)填寫(xiě)維修單,，送交工程部,，修理后必須加以檢查；

當(dāng)酒店設(shè)備及任何財(cái)物受到損失或破壞時(shí),，應(yīng)立即向大堂副理報(bào)告以便處理,。

樓層公共區(qū)的清潔程序

公眾地方---走廊

每天的工作：

1.吸地毯；

2.抹塵——墻壁裝飾品,，指示牌等,；

每周及定期性的工作：

1.清潔地毯邊及污漬；

2.用濕布抹地角線,；

3.用濕布抹冷氣風(fēng)口,，走火牌；

4.用洗塵器或干布加清潔劑清潔墻紙,；

5.清潔消防喉及救火箱,；

6.清潔墻角及天花板；

公眾地方——緊急通道及走火樓梯

每天的工作：

1.抹塵——防煙門(mén),，樓梯扶手,；

2.打掃及拖抹樓梯,；

每周及定期性的工作：

1.清洗樓梯；

2.打掃樓梯墻角與天花板塵網(wǎng),；

3.清潔消防通道,；

工作間

每天的工作：

1.掃地及抹地；

2.用濕布抹儲(chǔ)存物,；

3.擺放整齊客房供應(yīng)品,，布草等；

4.擺放妥清潔工具及用品,；

5.鎖好布草門(mén),；

6.清理用過(guò)的布草；

7.收客人要洗的衣服,；

每周及定期性的工作：

1.刷洗地板,；

2.清潔門(mén)及墻壁,，天花板,；

3.清理雜物；

樓層公共地方及工作間的檢查表：

每天早上清潔房間前,，樓層領(lǐng)班要先分配好當(dāng)天的工作給層員工,，除房間外，服務(wù)員執(zhí)行清潔被分派的公共衛(wèi)生,，樓層公眾地方及工作間等地方會(huì)被例行檢查,，要注意的地方如下：

樓梯通道（前后樓梯）：

1.通道必須保持暢通，不可有家具或垃圾堵塞樓梯,；

2.樓梯間及扶手要清潔,；

走廊：

1.通道的壁燈是否熄滅；

2.每天要吸塵二次,，地毯污漬要局部清洗,；

3.燈罩及其他廊間的物品要保持清潔光亮；

4.走廊將放置的餐車,，餐盤(pán)及其他物品,，要搬回工作間；

防煙門(mén)：

1.必須可以隨時(shí)打開(kāi)及關(guān)閉,；

2.沒(méi)有物件阻礙通道,；

員工場(chǎng)所：

1.地板要打掃干凈：

2.座廁內(nèi)外清潔；

3.洗手盆,、廢紙簍,、鏡子必須清潔；

4.清潔用具要妥放,；

通道喇叭：

1.沒(méi)有塵,，網(wǎng)漬,；

2.音樂(lè)和音量要適中；

儲(chǔ)物室/工作間：

1.文具和其他客人供應(yīng)品,，應(yīng)放在架上適當(dāng)?shù)奈恢茫?/p>

2.儲(chǔ)物柜應(yīng)該鎖好,；

3.地面和墻壁要整齊和清潔；

4.客人洗衣要收回洗衣部,；

5.失物要交回寫(xiě)字樓,；

升降機(jī)，員工梯：

1,地面墻壁及門(mén)要清潔,；

2.每天要早,、午、晚共清潔三次,；

客房維修與保養(yǎng)程序

地毯洗塵的程序：

1.將查洗塵機(jī)的操作,，留意插擎、電線,、塵袋,，喉管等都正常才開(kāi)始使用；

2.洗塵時(shí),，背部要挺直站立,；

3.有房尾部開(kāi)始洗起，順移至門(mén)前,；

4.家具需要移動(dòng),，以便吸其底部；

5.嘗試用地毯清潔液去清潔地毯上的斑漬,，如污漬很久或面積較大無(wú)法清洗時(shí),，應(yīng)通知pa部；

6.地毯邊用尖嘴洗塵,，亦可用濕布去抹,，家具、燈罩及風(fēng)口等應(yīng)用特別的配件,；

7.電線如無(wú)法到達(dá),，應(yīng)轉(zhuǎn)換較近的電制；

8.洗塵機(jī)應(yīng)靠近工作車或墻邊,；

9.工作完畢后,，應(yīng)倒清塵袋中的垃圾；

10.洗塵機(jī)用后應(yīng)將線收好,；

11．檢查各用具是否正常操作,，配件齊全；

12．如發(fā)現(xiàn)任何缺點(diǎn),，應(yīng)報(bào)告給樓層領(lǐng)班,；

吸塵機(jī)和其他設(shè)備的安放：

1.當(dāng)各員工進(jìn)午/晚餐或下班后,，應(yīng)加工內(nèi)吸塵器放回工作間，電線要收好及喉管要放到適當(dāng)位置,；

2.地拖應(yīng)放在儲(chǔ)物室,，清潔后掛好；

3.骯臟的浴簾及用后的布草,，應(yīng)要放回工作間,，不要留在走廊處，然后送交布草房,；

4.清潔桶用后要倒轉(zhuǎn)下來(lái),，放回工作間；

5.工作車不要泊在走廊的轉(zhuǎn)角位置,，應(yīng)放回工作間,；

6.雪柜的冰要倒清放好；

7.工作車上的布草袋及垃圾袋要保清潔,，不得仍放著布草及垃圾,。

地毯的日常保護(hù)地毯保養(yǎng)：

1.近期的地毯，其纖維絕大部分是人造的,，所以在人造方面有很大的相同點(diǎn),，下面為保養(yǎng)地毯的一般守則：

2.吸塵是保養(yǎng)地毯的首要程序,，應(yīng)選用適當(dāng)?shù)臐L筒吸塵器,，切記吸塵的工作做得越好，要清洗的次數(shù)就越少,；

3.在使用任何清潔劑時(shí),，要先將清潔劑對(duì)地毯的影響，切記假設(shè)清潔劑對(duì)地毯無(wú)影響,；

4.避免使用過(guò)熱或過(guò)冷的水清洗地毯,；

5.不要將太多的清潔液置於地毯上；

6.避免使用過(guò)高酸性或堿性清潔劑,；

7.不要試圖一次性把很臟的地主洗干凈,，應(yīng)待地毯干后重復(fù)清潔直到清潔；

吸塵的工作：

1.若要延長(zhǎng)地毯的壽命,，必須先建立一套適當(dāng)?shù)那鍧嵱?jì)劃表,，在保養(yǎng)地毯過(guò)程中，吸塵是最重要的部分,，而且占用大部分的清潔時(shí)間,，去漬是視手需要而做，通常是在吸塵后進(jìn)行,，任何污漬應(yīng)盡快清除,，日久便會(huì)很難清除,，普通來(lái)說(shuō)，吸塵是根據(jù)以下條件而定：

2.交通很頻繁的地方,，每天7：30am,，清掃地毯垃圾，中午12：00,，下午2：00pm各吸塵一次,。

3.交通頻繁的地方,，每天吸塵一次,；

4.普通地方,，每周吸塵一至五次,；

地毯污漬清除程序：

以下是常見(jiàn)之地毯污漬黑點(diǎn)清除法：

咖啡漬：可以用梳打水清潔，再用白色清潔之白抹干,；

蠟燭漬：先放一條白色而清潔之布在蠟燭漬上,，噴水於該位置后,，以熨斗熨熱該位置,，蠟便會(huì)遇熱而溶在布上；

原子筆：可用酒精洗，再用白色而清潔之布抹干,；

唇膏漬：可用酒精清洗，再用白色而清潔之布抹干,；

香口膠漬：可用干冰冷卻該香口膠,，使香口膠硬化而失去粘力，這時(shí)很低容易便可把香口膠拔除,，余之小星污漬,，可以用酒精,，再用無(wú)色而清潔之布抹干；

煙漬：若地毯毛已烤焦，須以碎片將其切去；

房間的一般性維修：