時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計劃,，為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧,！那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)自助餐廳計劃書篇一

根據(jù)市場需求,，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里,，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?；那閭H主題餐廳連鎖公司,。

二、產(chǎn)品簡介

在青田開一家主要為情侶精心設(shè)計的主題餐廳,，餐廳內(nèi)裝修,、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開的,。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上,，雖然餐廳是主要針對情侶開放，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族,。

三,、創(chuàng)業(yè)分析

俗話說的好，民以食為貴,，這足以說明餐飲也的重要性,。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進，大街上各式各樣的中餐,、西餐,、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出,，占領(lǐng)市場份額,，是我們需要解決的問題。我們認為,，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理,，并以餐廳舒適、溫馨,、浪漫的整體環(huán)境與氛圍,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細節(jié)之處為情侶之間準備特色的服務(wù),，增進情侶之間的感情,，以達到雙贏的目的，使情侶高興而來,，滿意而歸,，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，目前青田還沒有專門針對情侶設(shè)計的餐廳,，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費者的要求,。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯,，不能感受到浪漫的氣息，并且有時候吃飯還被人打擾,，這是每個情侶都忌諱的,。當今市面上的餐廳有的價格偏高，無法到達大眾所能接受的程度,，因此門庭冷落,，不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降,，情侶去之后的感覺是庸俗,、沒有情調(diào)、沒有品位,、顯得很廉價,，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。現(xiàn)在大街上情侶一抓一大把,，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳,，這并不是人們不需要,，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺,，潛在的市場非常廣泛,。

四、經(jīng)營范圍

餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略,，以及配合銷售各種飲料酒水,。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費者的調(diào)整。

五,、營銷策略

主要目標市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們,。可通過墻面廣告和橫幅的形式先進行開業(yè)前的宣傳,，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進行宣傳,，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要,，幾乎決定了餐廳以后的命運,，所以在這期間要嚴格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好,。為了使餐廳能夠長遠發(fā)展,，在情人節(jié)、七夕,、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動以及優(yōu)惠方式,。

六,、經(jīng)營細節(jié)

餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多,，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們,，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計為大廳,，用來舉辦一些活動,。這里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂,，也可提供給客人點歌,。平時沒有活動則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時到達,，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐,。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息,，等待對方來是達對雙方身份信息時方可入內(nèi),。二樓以上則是客房,，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇,。

七,、企業(yè)競爭

從長遠來看，隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速曾長,，城鄉(xiāng)居民收入增加,，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個百分點以上可以說我國迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期,，市場潛力巨大，前景非常廣闊,。主題餐廳本就是一個極其具有開發(fā)價值的市場,，更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少,?！邦櫩途筒停魍端谩睋?jù)一些主題餐廳的店員介紹,，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外,，更多的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。而且,，情侶主題餐廳的布局也比較高雅,，情侶一起來就餐，除了享受美食外,，還可以感受浪漫的氣氛,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)自助餐廳計劃書篇二

一、發(fā)展前景

自上初中以來我便開始住校,，深知令人頭疼的“吃飯”問題,，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎,。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟因素,，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,，會導(dǎo)致很多問題,，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯,。于是,，營養(yǎng)不良,、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患,。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。

二、店面簡介

本店位于大學(xué)聚集中心地段,，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師,、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右,。主要提供早餐,、午餐,、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多,，口味全,，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇,。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁,、薄冰、冰粥、刨冰,、冰豆甜湯,、冰凍咖啡、水果拼盤等本餐（冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書樣本）廳采用自助快餐的方式,，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。本餐廳裝飾自然,，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

三,、發(fā)展戰(zhàn)略

1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可,。

2.本餐廳采取自助餐的方式,，免費茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法,，使口感與眾不同，以求有別于競爭者,，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。此外,，本餐廳還推出燒烤+冷飲,、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺,，這也將成為本店的一大特色,。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離,。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法,。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處,，如有一人想叫外賣,，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的,。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒,，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,，讓其免費定期收取，如此可以互利據(jù)悉,，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的,。

5.暑假期間雖然客源會驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生,、附近居民以及打工人員,，屆時可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出,。

6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的,，動態(tài)的,，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃,，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行

總結(jié)

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)自助餐廳計劃書篇三

一,、基本情況：

1、企業(yè)名：港式茶餐廳

2,、行業(yè)類型：餐飲業(yè)

3,、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的縣中心，這里是人流的中心集合處

4,、經(jīng)營地點：福建省安溪縣

面積：占地大概150平方米

選擇該地點的理由：因為縣中心處沒有一間茶餐廳,，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便,，市場前景非常廣闊,。

5、創(chuàng)業(yè)者的個人情況：

姓名：王藝雅

性別：女

年齡：20

文化程度：大學(xué)

相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在餐廳里打工,，懂得一點怎樣經(jīng)營,，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的,。

二、立項概述：

我是一名即將畢業(yè)的大學(xué)生,，專業(yè)是管理專業(yè),，從小對經(jīng)營方面感興趣，而且家里也經(jīng)營茶葉,。

現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè),，工作不好找，想憑者自己對經(jīng)營的愛好和向往,，一直希望在自己的家鄉(xiāng)開一間茶餐廳,，用此來發(fā)展自己。

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉,，這使我從小對茶有著一種特殊的情感,，而且現(xiàn)在有很大關(guān)于茶的食品逐漸發(fā)展起來，使我對此產(chǎn)生極大的興趣,。

根據(jù)本人的經(jīng)驗,，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事,，三思而后行,，因為這有非常大得風(fēng)險，加上自己的經(jīng)驗不足,。

隨著居民生活水平的不斷提高,，追求環(huán)保，追求健康已成為一種生活時尚,。

茶的很多功能都有助于身體健康,。

綠色食品可以保證人們的身心健康,，顧客至上，這是我們的宗旨,。

三,、

隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭,。

目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主,，西式正餐逐漸興起,，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基,、麥當勞,、必勝客等，是市場中的主力,，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。

相比洋快餐專業(yè)化,、品牌化,、連鎖化的成功營銷模式。

中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,，如何去占領(lǐng)那部分市場,，是我們需要解決的問題。

隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高,。

而洋快餐油炸,、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。

飲食安全成為一個熱門話題?如何給消費者一個放心安全的飲食,，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題,。

可以預(yù)見運用環(huán)保、健康,、安全理念,，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。

綠色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,，是一個新的.餐飲文化理念,。

在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,，國際化進程將加快,，而且綠色餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機。

四,、市場調(diào)查

1,、市場前景：茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括：粥,、粉,、面、飯,、點心,、小食、燉品,、燒烤,、鹵菜、小炒,、火鍋等;西餐包括：韓國料理,、日本料理、法國料理等,，適合追求生活品位的年輕人,、情侶、商務(wù)人士,、大學(xué)生等,。

優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷,、推廣活動，這是一個利潤空間高,、投資回報快的項目,，目前已受到許多有意進軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注。

2,、投資標準及回報：

(1)金額預(yù)算,。

投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開社區(qū)店,、標準店或旗艦店三種級別的茶餐廳,，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元,。

最好用投資總額的70%作為實際投資,，30%作為備用資金，以應(yīng)付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況,。

按10萬元標準店進行投資,，其中店面租金，2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修,，3萬元左右;茶具和其他設(shè)備(桌椅,、空調(diào),、音響)，2萬元;各種茶葉,、食品,、水果，2萬元,。

(2),、收益評估。

茶餐廳每日營業(yè)14小時,，平均日接待顧客一百五十人,，每人消費25元，日營業(yè)額可達3750元,，按20%的純利潤率計算,，日盈利750元，月盈利2萬多元,。

投資者可于半年內(nèi)收回成本,，第一年盈利可達10萬元以上。

3,、附近同行餐營業(yè)調(diào)查：附近有沙縣小吃,、西式快餐店、中式快餐店,、大排檔,、小炒之類。

除了西式快餐店外,，其他的飯館環(huán)境均比較差,，不注重衛(wèi)生。

人們生活水平提高,，需要的物質(zhì)有所改善與增加,，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強,，更加追求精神文明,。

而且在幾百米之內(nèi)有好幾個大型商場，多所中學(xué),，更有助于顧客的增加,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)自助餐廳計劃書篇四

一、項目計劃,。

本項目計劃組建一家有限責(zé)任公司,，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口,，注冊資本為人民幣50萬元,，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機結(jié)合,，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品,，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地。

公司成立第一年,，計劃年接待顧客量為5.6萬人次,，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群,。第二年,，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次,。第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,，同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,，并著手誠招個人或企業(yè)加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳,。第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進軍,，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債,、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式,。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出,。

二,、產(chǎn)品和服務(wù)介紹。

"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務(wù)于一身的餐飲中心,，提供以下服務(wù)：

1、向顧客提供保健素食餐品,。

2,、為顧客提供保健飲食咨詢。

3,、向每位顧客贈送素食文化手冊,。

4、定期面向會員進行免費健康培訓(xùn),。

5,、為會員制定保健飲食方案。

6、向會員贈送書籍與光盤,。

三,、市場機遇。

1,、"民以食為天"是永恒的真理,，餐飲業(yè)是長青行業(yè)。

改革開放帶來的經(jīng)濟迅速騰飛,，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游,、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟基礎(chǔ)和廣闊的市場空間。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰,，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機遇,。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩,。

2,、城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關(guān)注。

隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進,，城市居民的收入水平逐年增加,，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下,，對飲食的健康關(guān)注會越來越多,。我國逐漸步入老齡化社會，城市環(huán)境的污染,，生活壓力的增大,，都會對人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來,，人們對醫(yī)療,、保健的消費開支將會不斷增加。

3,、素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流,。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫,、禽流感,、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛,。當綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識的時候,，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康,、美味的反樸歸真的飲食要求,，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流,。

4、產(chǎn)品和服務(wù)的競爭優(yōu)勢,。

（1）產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢,，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行,，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步,，其發(fā)展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢,，可以避免殘酷的競爭,，奪取先機。

（2）眾所周知,，動物類食品含有豐富的鋅,、鐵、硒等微量元素,，這是植物類食品所缺乏的,，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠合作,，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅,、鐵、錫等微量元素的補充飲料,，如強化果汁等,，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善,，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨樹一幟,。

（3）產(chǎn)品的科研含量，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失,。由于餐飲企業(yè)模仿性較強,，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量，不斷開創(chuàng)新的餐品種類,，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對競爭優(yōu)勢,。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機構(gòu)進行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持,。

（4）餐廳及產(chǎn)品具有獨特幽雅的文化氣息,，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值,。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高,、品位高雅的特長,，不僅從餐廳的環(huán)境,、餐品、服務(wù),、管理各方面提高文化內(nèi)涵,，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳,。

5,、重要使命。

"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康,、環(huán)保,、衛(wèi)生、便捷的食療保健餐品的同時,，推廣科學(xué),、健康、綠色的素食文化,。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅,，本公司將順應(yīng)潮流，根據(jù)廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品,，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環(huán)境,，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領(lǐng)域。

6,、成功關(guān)鍵,。

（1）開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨特的綠色環(huán)保餐品，提高餐品的科技含量,，突出餐品的食療保健功能,。

（2）從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù)，都要烘托出濃郁的文化特色,，體現(xiàn)對顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,，提高顧客對餐廳的忠誠度。

（3）提高餐廳的影響力,，穩(wěn)固現(xiàn)有市場,，開拓潛在市場，提高客流量,，確保毛利潤高于40%,。