人生天地之間,，若白駒過隙，忽然而已,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇一

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想200_年在上一年的基礎(chǔ)上增長40%左右，其中一車間蝶閥為1700萬左右,，球閥2800萬左右,，其他2500萬左右。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實際,，綜合各方面條件和意見制定,，并在銷售人員中大張旗鼓的提出。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因為明確的銷售目標(biāo)既是公司的階段性奮斗方向,，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力,。

銷售策略：

1、 辦事處為重點,，大客戶為中心,，在保持合理增幅前提下，重點推廣“雙達”品牌,。長遠看來,，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任,。鑒于此，200_年要有一個合理的價格體系,，辦事處,、大客戶、散戶,、直接用戶等要有一個價格梯度,，如辦事處100，小客戶105,，直接用戶200等比例,。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn)，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護,，給他們周到的服務(wù),，這樣他們才能盡力為雙達推廣。

2,、 售部安排專人負責(zé)辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求，了解他們的銷售情況,，特別對待,，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們,，而且服務(wù)也很好,。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪,，加深了解增加信任。

3、 擴展銷售途徑,，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低,，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化,，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷,。這條路資金上或許有風(fēng)險，但相對較高的利潤可以消除這種風(fēng)險,，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了,。

5、 收縮銷售產(chǎn)品線,。銷售線太長,，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細,，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥,、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1、 人員安排

e) 專人負責(zé)客戶接待,，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報價,，處理銷售中產(chǎn)生的問題

a) 出勤率 銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo),，公司在此方面要堅決,，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸，助長這種陋習(xí),。 b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識水平,，以此作為考核內(nèi)容，可以促進員工學(xué)習(xí),、創(chuàng)新,，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團隊。

c) 工作態(tài)度 服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”,，沒有積極的工作態(tài)度,，熱情的服務(wù)意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益,，相反會成為害群之馬,。

3、 培訓(xùn) 培訓(xùn)是員工成長的助推劑,，也是公司財富增值的一種方式,。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧,、禮儀、技術(shù)等方面,。

4,、 安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率,，儲存報價結(jié)果,，方便以后查找。

以上只是對來年銷售部的初步設(shè)想,，不夠完整,，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮,、定奪,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇二

行政工作是“公司矛盾的交點，穩(wěn)定的重點,，發(fā)展的支點”,，“逆水行舟”是行政工作最真實的寫照,，一定要“從不松懈,、循序漸進、天天進步”的展開行政管理工作,。

1.制度的修訂與完善

對公司現(xiàn)行的規(guī)章制度進行深入了解,，征對其在實行過程中出現(xiàn)的問題，提出修改建議,，經(jīng)總經(jīng)理辦公會議討論達成共識后,，不斷完善各項制度,。根據(jù)公司情況和現(xiàn)階段外部情況制定新的、符合公司發(fā)展要求的規(guī)范,。目標(biāo)：規(guī)范員工行為,，制度有效地服務(wù)于各項工作。

2.整合公司資源

目標(biāo)：使公司的資源得到充分的利用,，發(fā)揮的作用,，提高效率降低成本。

3.勞動紀(jì)律的管理

根據(jù)目前公司的狀況制定合理的規(guī)章制度和勞動紀(jì)律,，根據(jù)目前的《員工行為管理規(guī)定》,、《門禁制度》、《考勤管理規(guī)定》等相關(guān)規(guī)定的要求對公司所轄范圍進行定期或不定期巡查,，對違反相關(guān)規(guī)定要求的行為依據(jù)相關(guān)制度規(guī)定進行相應(yīng)的處理并及時公布,。將勞動紀(jì)律情況與個人及部門負責(zé)人的績效考核相掛鉤，將將勞動紀(jì)律情況與先進評比相掛鉤,，將勞動紀(jì)律情況與定向培養(yǎng),、晉職晉升相掛鉤，將勞動紀(jì)律情況與旅游培訓(xùn)相掛鉤,。

目標(biāo)：使員工自覺遵守公司的規(guī)章制度和勞動紀(jì)律,，服從公司的管理，提高執(zhí)行力,。

4.公文,、檔案管理

制定《文件控制制度》推進公文制作，收發(fā)流程的標(biāo)準(zhǔn)化,，規(guī)范檔案資料的分類,、歸檔、廢除,、調(diào)用程序,。維持一個能保證公司信息資料開發(fā)、歸檔,、調(diào)用,、留存及保密的有效系統(tǒng)。

目標(biāo)：盡可能提供準(zhǔn)確,、及時的資料和信息,。

5.辦公用品的管理

制定《辦公用品管理制度》合理控制辦公用品的采購及發(fā)放，規(guī)范辦公用品的領(lǐng)用程序和使用細則,。根據(jù)各部門及崗位的實際情況制定辦公用品的領(lǐng)用定額,。

目標(biāo)：杜絕浪費辦公用品和私自侵吞辦公用品的現(xiàn)象。

6.會議管理

制定《會議管理制度》規(guī)范會議紀(jì)律，規(guī)范會務(wù)安排和會議紀(jì)要記錄,，確

7.5s管理

制定《5s推行計劃》,，制定不同階段的5s檢查標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的獎罰措施，實行定期或不定期檢查各部門的5s執(zhí)行狀況,，實行各部門責(zé)任區(qū)區(qū)劃分,，各負其則。杜絕閑雜社會人員在辦公區(qū)域逗留,。

目標(biāo)：創(chuàng)造整潔,、美觀、舒適的辦公環(huán)境,，保證各項工作正常有序地進行,。

8.來訪接待與外聯(lián)工作管理

二.人力資源工作

牢牢抓住以“經(jīng)營人心，管理人性”為人力資源工作宗旨,，以“機構(gòu)建設(shè),、制度建設(shè)、人力資源規(guī)劃與配置”這三個工作重心,，尋找解決問題方法和實施,。

1.招聘管理

招聘是企業(yè)對外宣傳的大好機會，嚴(yán)格規(guī)范的招聘流程不僅能為企業(yè)招到合適的人才,，而且對外還能更廣泛地樹立企業(yè)的良好形象,。

根據(jù)公司各項業(yè)務(wù)的發(fā)展需要，擬訂人才需求計劃,。進一步完善招聘從廣告發(fā)布,、面試、復(fù)試到試用等環(huán)節(jié),，避免出現(xiàn)誤導(dǎo)求職者和招聘人員在面試中主觀臆斷的情況,。

目標(biāo)：第一時間為公司招到合適的人才。

2.定員定崗管理

考查了解公司目前各崗位的工作情況,，征對發(fā)現(xiàn)的問題,，對個別崗位進行調(diào)整，進一步明確和細化各崗位的工作職責(zé)和工作目標(biāo),，加強各崗位,、各部門之間的工作鏈接，杜絕出現(xiàn)工作責(zé)任的盲點,。

目標(biāo)：事事有人做,，事事有人負責(zé)。

3.培訓(xùn)管理

(培訓(xùn)的有效性)進行有效的評價,。

目標(biāo)：增強員工的敬業(yè)意識,，不斷提升員工的個人能力和綜合素質(zhì)。

4.績效考核管理

根據(jù)公司的實際情況,，完善現(xiàn)有的考核體系,，提高其可操作性。通過考核真正能發(fā)現(xiàn)員工工作中存在的問題并幫助員工盡快解決,，使各項工作的落實進度和準(zhǔn)確性有跟蹤,、督導(dǎo)何評價。

目標(biāo)：使考核不僅是約束員工的手段,，更要成為激發(fā)員工努力工作的有效方法,。

5.薪酬福利管理

目標(biāo)：避免出現(xiàn)員工因為薪水太低而消極應(yīng)付，出工不出力等情況,，努力實現(xiàn)能者多勞,，多勞多得。

三,、體系管理

1.推行iso9001體系管理：iso9001體系是最基礎(chǔ)的管理,，也是非常實用的一種管理方法，讓iso9000變成提升自己企業(yè)管理水平的工具,。設(shè)計一套適合公司并具有牽引性的iso9000品質(zhì)管理體系,。iso9000體系建立的同時，應(yīng)同步建立行政管理體系,，程序文件是管理的制度,、是管理的法律設(shè)立專門的體系稽核人員對體系的執(zhí)行情況進行日常例行性的稽核要先練好內(nèi)功，再想辦辦法開拓客戶”,。

2.推進3c體系建設(shè)：3c體系是我們產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入證,，我們要完善其體系建設(shè)，做好產(chǎn)品,、圖紙,、規(guī)范、檢測與標(biāo)準(zhǔn)的一致性,，保證產(chǎn)品符合法律法規(guī)的要求,，定期或不定期對倉庫的產(chǎn)品進行抽檢，保證產(chǎn)品通過3c體系的第三方審核,，保證國抽,、省抽、市抽都合格,，都符合要求,。

目的：提高管理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量,，增強產(chǎn)品競爭力

四,、商務(wù)管理

1.市場銷售管理不斷引進新的市場人員,，不斷規(guī)范他們出差的要求。繼續(xù)堅持出差報勤制度,，繼續(xù)堅持出差報告制度,，繼續(xù)堅持客戶回訪制度。制定《代理商管理制度》規(guī)范新代理商資格審查要求,，規(guī)范代理商支持程序,。拓寬銷售渠道，20__年采取跑設(shè)計院爭取產(chǎn)品上圖的上圖銷售,。

2.商務(wù)管理繼續(xù)報價與標(biāo)書部門的人員階梯培養(yǎng);及時更新報價數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù);報價采取實時詢價的報價程序;制定新的《報價員考核標(biāo)準(zhǔn)》,，提高報價的及時性和準(zhǔn)確性，使報價的及時性和準(zhǔn)確性與收入緊緊聯(lián)系在一起;制定《售后服務(wù)規(guī)定》規(guī)范售后服務(wù)的程序和紀(jì)律,，使客戶評價與售后服務(wù)的收入聯(lián)系起來,。

目的：整合商務(wù)資源，增加銷售業(yè)績,，增大企業(yè)盈利,。

五、采購管理

制定《采購制度》規(guī)范采購流程,，建立供方檔案,，建立供應(yīng)商評價體系，建立采購審核與采購對賬流程,，減少采購資源的浪費和采購失誤,。使采購計劃的完成情況、采購及時準(zhǔn)確的情況與采購部的業(yè)績掛鉤,，與績效收入聯(lián)系起來,。目的：規(guī)范采購行為，減少資源浪費,。

六,、企業(yè)文化建設(shè)

加強企業(yè)文化的建設(shè);把一開集團建設(shè)成“一支軍隊、一所學(xué)校,、一座家園”的學(xué)習(xí)型組織團隊,，培育形成自己的企業(yè)文化特色。確定公司宗旨與口號,、公司形象標(biāo)志(logo),、經(jīng)營理念、企業(yè)理念,、核心價值觀,、企業(yè)愿景、管理理念,、社會責(zé)任,、品質(zhì)政策,、公司長中短期經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)。使企業(yè)全體員工共享的價值觀,、使命和目標(biāo),。企業(yè)文化是一個循環(huán)反復(fù)，沒有邊界的更新過程,，讓企業(yè)文化成為推動公司發(fā)展的動力和軸心,。

做到企業(yè)文化的創(chuàng)建過程是全員參與和互動的;企業(yè)文化是發(fā)展員工的反思能力,、對話能力和理解復(fù)雜事物的能力;企業(yè)文化是經(jīng)常審視企業(yè)文化內(nèi)容,，企業(yè)文化內(nèi)容是與時俱進而不斷豐富其內(nèi)容。

目標(biāo)：創(chuàng)造獨具特色和充滿團隊凝聚力的企業(yè)文化,。

七,、討論參與建設(shè)公司激勵機制、為公司戰(zhàn)略發(fā)展進行人才儲備

制定公司人才戰(zhàn)略,，注重人才的培養(yǎng),，解放思想、廣納人才,，建立一支與公司發(fā)展戰(zhàn)略相匹配的管理人員與員工隊伍,，在公司形成“員工是企業(yè)的財富”的氛圍。這樣才能在資源,、資金,、技術(shù)、市場等快步前行,，搶占本行業(yè)頂峰,，公司發(fā)展才會持續(xù)強勁，持續(xù)有力,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇三

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策,，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào),。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容,。

(2)在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好,，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提,。

(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。

2.飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起,，就與市場密不可分,。市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰,?！眔ur customer arewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場,，就等于贏得了成功。

這里的市場指的是客源細分市場,?？偨?jīng)理在做長期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標(biāo),，要積極地組織市場推銷工作,。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì),。

飯店作為經(jīng)營企業(yè),，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模,?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營,，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險,。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補,。多元化經(jīng)營,，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時,，它還能使飯店的人力資源,，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用,。

3.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運作的核心是總經(jīng)理,，他負責(zé)日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員,。特別是選好副總經(jīng)理,、駐店經(jīng)理及部門主管。

4.飯店經(jīng)營決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位,?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果,。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的信息,，科學(xué)掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進行科學(xué)有效的'決策,，使飯店在市場中獲得成功,，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的,。

5.飯店的財務(wù)管理

財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”,。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益,，獲得利潤為目標(biāo)，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用,?？偨?jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算,，然后,，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán),，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合,，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述，并進行研究討論,。其次,，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較,，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位,。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向,。第三,，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進行具體管理?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對成本控制,，包括應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理,，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況,。

6.飯店的公共關(guān)系

飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家,。他是飯店形象的代表,，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個飯店的形象如何,，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象,，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度,。建立融洽,、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ),。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系,。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社,、工商稅務(wù)部門等等,，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段,，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系,，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸,。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩,?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切,，會再度光臨,。總經(jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(corporateldentity),?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計，以使自己的飯店在本地區(qū),、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇四

一、 是態(tài)度,、心態(tài)問題,。知道要做哪些事情，而因為怕難怕苦怕麻煩,，不愿意去做,。

二、 是能力問題,。不知道要做什么事情,，該怎么做。這就需要不恥下問,，要努力學(xué)習(xí),，盡快提高自己的能力，達到勝任各部門管理職職責(zé)崗位,。

1,、 制定完善業(yè)務(wù)部門體系流程制度為工作之重，一個部門沒有完善的體系流程,，直接影響業(yè)務(wù)員的工作開展,，例如，各部門之間的不協(xié)調(diào)流程不合,，將直接導(dǎo)至業(yè)務(wù)員的接單無法報價,，或者，客戶對我司工作流程的拖拉不滿意直接退單。這需要各部門之間溝通協(xié)調(diào)制定完善的公司業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)報價流程,、接單流程,、生產(chǎn)計劃流程、退單流程,、銷后服務(wù)流程,。——完成時時間(視公司內(nèi)部主導(dǎo)為依準(zhǔn))

2,、完成對阿里巴巴網(wǎng)站的編輯與制作,，打造成一流專業(yè)的五金沖壓沖模具網(wǎng)站推廣平臺(二周)

3、制定業(yè)務(wù)員每月的工作計劃和工作重點以及部門行政管理(月例)

4,、提升業(yè)務(wù)員及本身銷售技能以及模具,、產(chǎn)品知識的一種培訓(xùn)(周例)

5、對市場的管理與分析 1,、價格成本策略(分析競爭對手,，模具市場，模具產(chǎn)品結(jié)構(gòu)) (月例)

6,、客戶的信息的收集管理 (次例)

7,、搜集業(yè)務(wù)方法，業(yè)務(wù)渠道,，對業(yè)務(wù)員工作進行管理,，提升自己的業(yè)務(wù)能力(日例)

8,、制定一系列業(yè)務(wù)部可行文件規(guī)范(周例)

9,、作為新進員工為自己月計劃考核制作。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇五

1,、廚房的運營管理

(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

(2)與廚房密切配合,，定期變換菜單，定期推出新菜,，不斷提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量,，使產(chǎn)品精益求精，推出后檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時反饋客人意見,，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要,。

(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生,、成本核算、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作。每天掌握廚房食材供應(yīng)與準(zhǔn)備情況,，與廚師長協(xié)調(diào)組織做好相關(guān)工作,。

(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度,，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi),、防火教育，確保生產(chǎn)安全,。

(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本,，制定成本控制計劃，并督促實施,。

2,、餐廳的管理

(1)制定食品的銷售毛利，嚴(yán)格控制好食品成本,。

(2)編寫操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量，制定酒樓員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程序,，督促,、檢查酒樓管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(3)開展各級員工培訓(xùn),，提升員工綜合素質(zhì)。安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃,，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動,，不斷提高員工服務(wù)意識、服務(wù)技能,、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率。

(4)制定各級管理人員和服務(wù),、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn),，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性,。

(5) 組織服務(wù)技能競賽,，展示員工服務(wù)技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵,，使員工不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,。

設(shè)施、用具的檢查項目,，定期,、定時進行檢查，保證設(shè)備設(shè)施能正常使用，減少故障事故,。

(7)抓好員工隊伍建設(shè),，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估,、考核,，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

(8)開餐前組織各推銷人員及生產(chǎn)部門主管召開班前推銷溝通會,，了解當(dāng)天菜式供應(yīng),、沽清情況，以利更好地做好推銷工作,。

(9)加強餐前服務(wù)環(huán)境,、服務(wù)物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作,，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務(wù)工作效率,。

(10)靈活安排服務(wù)人員班次，開市中加強人員調(diào)控,，保證服務(wù)中的人手充足,，確保服務(wù)質(zhì)量。

(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督,，強化走動管理,，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關(guān)系,，并每天組織召開班后總結(jié)會,。

(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率,，如設(shè)立賓客意見表,、服務(wù)意見薄、出品意見薄等,。根據(jù)意見反饋信息，找出服務(wù)工作的不足,，采取措施加強餐前控制和餐中控制,，提高服務(wù)質(zhì)量。

(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會,，解決當(dāng)前存在的問題,，聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議。

(15)檢查餐廳及廚房的食品,、原料成本是否過高,，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水,、電等資源,，減少浪費，降低費用,，增加盈利,。

(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,。

二,、成本控制方面：

1、制定能源費用(水,、電,、油、氣)管理制度,，維修保養(yǎng)制度,、監(jiān)督制度、獎懲制度,。

2,、建立科學(xué)能耗合理使用標(biāo)準(zhǔn)，在各區(qū)域安裝獨立水表,、電表,，每月統(tǒng)計，一月后參 考使用標(biāo)準(zhǔn)對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當(dāng)獎勵,。

3,、宣傳、灌輸節(jié)能觀念,，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能,、節(jié)支的雙向研究課題責(zé)任制。

4,、嚴(yán)格驗收把關(guān),，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨,、驗貨-庫存,、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務(wù)出售-銷售收入,，要求嚴(yán)格把好各個關(guān)口,。

5,、根據(jù)預(yù)訂當(dāng)天餐飲消費信息和預(yù)測當(dāng)天餐飲消費的人數(shù)，根據(jù)計劃采購進貨,，避免貨物積壓,，影響資金運作。

6,、編制原材料采購計劃,、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊,，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法,，每半年更換一次采購員。

7,、組織餐廳有關(guān)人員每月最少一次市場調(diào)查,，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況,，準(zhǔn)確確定各種菜品原材料的采購價格,。

8、加強低值易耗品的使用管理,，文具以舊換新方式進行,，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊,。

9,、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率,，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食,。

10、為便于控制成本,，客用食品與員工用食品應(yīng)分開,，有利于核算。

11,、做好員工思想工作,，杜絕員工偷吃。

12,、培養(yǎng)員工“一崗多能”,，如大型酒席人手不足可以調(diào)動后勤采購，工程等人員參與工作,。

13、人員崗位編制要合理,，要充分考慮到工作的需要,，減少不必要崗位的設(shè)置,，減少不必要管理層次的設(shè)置。

14,、將控制食品成本的責(zé)任分解包干到各部門,，按照“誰主管、誰領(lǐng)料,、誰確認(rèn),、誰簽單、誰負責(zé)”的原則,，實行分部門領(lǐng)料,、進行成本核算和獎、罰的辦法,，對于超額完成當(dāng)月計劃任務(wù)又節(jié)約成本的,，要給予相應(yīng)的獎勵，對于未完成當(dāng)月計劃任務(wù)或成本控制不好的,，要進行相應(yīng)的處罰,，并做到當(dāng)月兌現(xiàn)。

15,、明確物品牌子,、價格，食品原料一般包括食油,、米,、面、各類肉食品,、蛋,、禽、干鮮菜果,、水產(chǎn)品和各種調(diào)料等,，品種繁多，價格各異,。

16,、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品,，無論是菜品的主料,、配料、調(diào)料等原材料,，還是酒水,、飲料、用品用具,，必須按照“先入庫后出庫”的原則,，堅持入庫時,，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領(lǐng)用出庫的食品原材料,，除堅持每天用電腦打出庫單外,，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致,，同時也為物品“先進先出,、后進后出”避免積壓過期變質(zhì)和每月清倉查庫創(chuàng)造條件。

17,、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務(wù)部要對每天銷售的菜品,、酒水、飲料與賬單進行審計核對外,，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號,，防止跑賬、漏賬和逃賬,，給酒店餐飲增加成本,，造成經(jīng)濟損失。

18對于原材料的變質(zhì),、損壞,、丟失制訂嚴(yán)格的報損報丟制度，并制訂合理的報損率,，報損由部門主管上報財務(wù)倉管,，按品名、規(guī)格,、稱斤兩填寫報損單,，對于超過規(guī)定報損率的要說明原因。

20,、導(dǎo)入“六?！惫芾砝砟睿Y(jié)合自身經(jīng)營實際,，充分調(diào)動員工的自律性,。“六?！逼湟x為：工作常研究,，天天常整頓，環(huán)境常清潔,，事物常規(guī)定,，人人常自律，全員常營銷,。

三,、營銷方面：

1,、受國家政策的影響,，做好酒樓經(jīng)營方向,，要將(美味、特色,、實惠)作為餐飲的發(fā)展方向,。

2、了解餐飲市場信息及競爭對手的狀況,，做好本酒樓的餐飲服務(wù)定位,，并督促大家實施。

3,、對內(nèi)協(xié)調(diào)各部門意見,、工作，聯(lián)絡(luò)各大公司,，團體,，企業(yè)搞好關(guān)系。

5,、餐廳設(shè)計宣傳手冊,，對餐廳風(fēng)格、位置,、電話號碼,、餐位數(shù)、服務(wù)方式,、營業(yè)時間,、各式特色菜點等的介紹。

6,、建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系,，并通過面談,、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴,，銷售酒樓產(chǎn)品,。

7、要提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，充分發(fā)揮本酒樓婚慶場地硬件優(yōu)勢，增加婚禮現(xiàn)場的氣氛,。

8,、結(jié)合一年四季不時氣節(jié)飲食養(yǎng)生理念,，推出適合時令的養(yǎng)生菜點

9、發(fā)掘烹飪原料,，打出品牌菜點,，提高菜點的質(zhì)量，創(chuàng)出本酒樓特色出品,。

10,、以綠色健康、無污染,，無公害,、保健為主題開發(fā)產(chǎn)品。

11,、不同季節(jié)利用環(huán)境資源,，創(chuàng)制特色筵席，如蠔宴,。

12,、與本地影樓、婚慶公司合作,，增加酒樓婚宴,。

13、充分調(diào)動員工的工作積極性,，切實做好全員營銷,，制定喜慶筵席獎勵提成方案，如本酒樓員工介紹喜慶酒席給予以相應(yīng)提成,。

14,、充分發(fā)揮有利資源，多推出果汁類飲品類,、小食類等高利潤產(chǎn)品,，對推銷的人員給予一定比例的提成。

16,、制作有宣傳本酒樓服務(wù)內(nèi)容的紀(jì)念品(火機,、鑰匙扣)，如節(jié)日,、生日等可以向客人或老顧客贈送禮品,。

今后的工作中，將以此為基礎(chǔ),，根據(jù)酒樓的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題,，不斷改進。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇六

一、加強學(xué)習(xí)講奉獻

工作要干好,，首先要有一個好的工作態(tài)度,，要樹立正確的人生觀、價值觀,。因此,，今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動的春風(fēng)，有計劃,、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動,，幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念,。

同時，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn),，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計劃,，部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。通過培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率,。

二,、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障,。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”,。所以，總辦要搞好20__年的全局性工作,，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負責(zé)人要帶頭,，從自己管起,，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止,、穿著打扮要規(guī)范,，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

三,、創(chuàng)新管理求實效

1,、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”,。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),，決不走過場,，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報,，并制定獎罰制度,，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責(zé)任感,，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期,，我們要加大治理力度,，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

2,、創(chuàng)新宿舍管理,，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度,，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”,。

第一要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室設(shè)立寢室長,，負責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔,，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查和通報。

第二要加強寢室的安全管理,，時刻不忘防火防盜,、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身,、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,，初出家門的年青人，他們大多年齡小,，社會經(jīng)驗不足,，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工,，要給予他們親情般的關(guān)愛,，使他們感受到家庭般的溫暖。

四,、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1,、加強宿舍水、電,、氣的管理

要加強宣傳,、教育，將“提倡節(jié)約,、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,，增強員工的節(jié)約意識,。同時更要加強這方面的管理。在水,、電及空調(diào)的使用方面,，我們將根據(jù)實際情況開放，并加強督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”的現(xiàn)象,，并加強員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況,，重新梳理,，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符,，日清月結(jié),，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損,。

3,、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實行派車制,，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿,，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全,。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用,。

五,、宣傳、推介亮品牌

1,、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量,，及時完成酒店各種文件、材料的起草,、打印及發(fā)送工作,，要加強檔案管理，建立檔案管理制度,，對存檔的有關(guān)材料,、文件要妥善保管，不得損壞,、丟失,。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡,，加大對酒店的宣傳力度,，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店,，樹立良好的酒店外部形象,，提高酒店知名度。

總之,，在新的一年里,，總辦全體員工將以新的起點，新的形象,，新的工作作風(fēng),，在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合，團結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

總

隨著金融業(yè)之間的競爭加劇,，客戶對銀行的服務(wù)要求越來越高，不單單在臨柜服務(wù)中更體現(xiàn)在我行的服務(wù)品種上,，除了繼續(xù)做好公用事業(yè)費,、稅款、財政性收費,、交通罰沒款,、bsp航空代理等代理結(jié)算外，更要做好相應(yīng)收費業(yè)務(wù),、開放式基金收購業(yè)務(wù),、證券業(yè)務(wù)等多種服務(wù)品種，提高我行的競爭能力,。以下是我下半年的工作計劃,。

一、以客戶為中心,，做好結(jié)算服務(wù)工作

客戶是我們的生存之源,，作為營業(yè)部又是對外的窗口，服務(wù)的好壞直接影響到我行的信譽,。

1,、我行一直提倡的“首問責(zé)任制”、“滿時點服務(wù)”,、“站立服務(wù)”、“三聲服務(wù)”我們將繼續(xù)執(zhí)行,，并做到每個員工能耐心對待每個顧客,，讓客戶滿意。

2,、主動加強與個人業(yè)務(wù)的聯(lián)系,，參與個人業(yè)務(wù)、熟悉個人業(yè)務(wù)以更好為客戶服務(wù),。雖然已經(jīng)上了綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng),，但因為各種各樣的原因還沒有能做到真正的綜合，是我營業(yè)部工作的一個欠缺,。

3,、以銀行為課堂，下半年我們將舉辦更多的銀行結(jié)算辦法講座,，增加人們的金融知識,，讓客戶多了解銀行,，貼近銀行從而融入到我行業(yè)務(wù)中。

4,、繼續(xù)做好電話銀行,、自助銀行和網(wǎng)上銀行的工作，并向優(yōu)質(zhì)客戶推廣使用網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù),。

二,、強內(nèi)控制度管理，防范風(fēng)險,，保證工作質(zhì)量

隨著近年來金融犯罪案件的增多,，促使我們對操作的規(guī)范、制度的執(zhí)行有了更高的要求,。

1,、督促科技部門對我營業(yè)部的電腦接口盡快更換，然后嚴(yán)格按照綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)的要求實行事權(quán)劃分,，一崗一卡,，一人一卡，增強制度執(zhí)行的鋼性,，提高約束力,。

2、進一步強化重要環(huán)節(jié)和重要崗位的內(nèi)控外防,，著重加強帳戶管理和上門服務(wù),。進一步加強會計出納制度，嚴(yán)格會計出納制度的執(zhí)行與檢查,，規(guī)范會計印章和空白重要憑證的使用和保管,。重點推行支付密碼器的出售工作，保證銀企結(jié)算資金的安全,，進一步提高我行防范外來結(jié)算風(fēng)險的手段,。

3、規(guī)范業(yè)務(wù)操作流程,，強化總會計日常檢查制度以及時發(fā)現(xiàn)隱患,，減少差錯杜絕結(jié)算事故。切實履行對分理處的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與檢查,。做好會計核算質(zhì)量的定期考核工作,。

三、以人為本,，提高員工的全面素質(zhì)

員工的素質(zhì)如何是銀行能否發(fā)展的根本,，在目前人員流動頻繁的情況下我營業(yè)部急需要有一支高素質(zhì)的隊伍。

1,、把好進人用人關(guān),。銀行業(yè)聽著很美,，其實充滿競爭和風(fēng)險，所以到我營業(yè)部需要有一定的心理素質(zhì)和文化修養(yǎng),。在用人上以員工的能力且要能發(fā)揮員工潛能來確定適合的崗位,，從而提高員工的積極性。

2,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，這也是下半年最緊迫的，現(xiàn)已將培訓(xùn)計劃上報人事部門,，準(zhǔn)備對出納制度,、支付結(jié)算辦法、綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)會計制度,、新會計科目等基礎(chǔ)知識以及各種新興業(yè)務(wù)進行培訓(xùn),。

3,、在人員緊張的情況下仍要加強崗位練兵,，除了參加下半年的技術(shù)比武更為了提高員工的業(yè)務(wù)水平。勤做員工的思想工作,，關(guān)心鼓勵員工,，強化員工的心理素質(zhì),。有計劃、有目的地進行崗位輪換,，培養(yǎng)每一個員工從單一的操作向混合多能轉(zhuǎn)變,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇七

20_年度已過半，目前__租賃公司的年度目標(biāo)遠未達半,，留給下半年任務(wù)非常之重,，為確保20__年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)，需大膽探索,，勇于創(chuàng)新租賃模式,，現(xiàn)擬訂如下工作計劃。

一,、抓好業(yè)務(wù)開拓。

⑴調(diào)查長途兄弟單位閑置車輛,，申請集團劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理,，參照折舊費用，內(nèi)部考核補償給兄弟單位,。利用這些車輛壯大租賃市場,。

⑵與汽車廠家洽談，與租代購方式購車(融資租賃——先租入車輛經(jīng)營,，待租賃期滿優(yōu)先購買),。

2,、尋找盟友，搭建合作平臺,。為完成經(jīng)營目標(biāo),，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務(wù)，在直接業(yè)務(wù)拓展能力有限情況下,，抓好旅游旺季,，與酒店、賓館,、培訓(xùn)機構(gòu),、旅行社等結(jié)成盟友，通過外圍延伸業(yè)務(wù)擴張,。

⑴下半年度與5-10家酒店,、賓館，3-5家旅行社簽訂合作協(xié)議,。

⑵與1-3家銀行金額機構(gòu)開展戰(zhàn)略合作,，采用銀行卡租車，簡優(yōu)租賃手續(xù),，降低信用風(fēng)險,。

⑶對定制租賃汽車的政府機關(guān)或企業(yè)單位，采取以新?lián)Q舊方式,，確保租賃收入的穩(wěn)定,。

⑷以新?lián)Q舊下來的車輛，通過電話,、網(wǎng)絡(luò),、市場宣傳開展，應(yīng)用于假日個人租賃,，或一般商務(wù)租賃,。

3、建立客戶數(shù)據(jù)庫,，并與信息技術(shù)部門合作,，在網(wǎng)絡(luò)平臺上開發(fā)電子商務(wù)訂單系統(tǒng)。記錄客戶的姓名,、汽車等級偏好,、信用卡號碼、地址,、公司信息和歷史租賃記錄,，確保為客戶提供一個統(tǒng)一的、穩(wěn)固的服務(wù)體系,，通過網(wǎng)絡(luò)平臺,，服務(wù)業(yè)務(wù)開發(fā),。

4、調(diào)查個人汽車租賃市場,，擬訂會員制租賃管理辦法,，培育商旅、假日的個人汽車租賃市場發(fā)展,。

二,、做好市場工作，夯實業(yè)務(wù)根基,。

雖然寶公司董事長何偉軍曾宣稱,，汽車租賃是一個看不到天花板的行業(yè)，但目前,，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸,，主要是發(fā)展規(guī)模小、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風(fēng)險,、政府支持少,，稅負率高，企業(yè)負擔(dān)重,。在此困難面前,，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來，這是因為他們做好市場,，夯實業(yè)務(wù)根基,。

1、市場調(diào)查與連鎖經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)布點,。服務(wù)業(yè)務(wù)不是等出來的,，是做出來，因此,，下半年度是做好市場調(diào)查,，找準(zhǔn)切入點，在適合地點搶灘布陣,，尋找業(yè)務(wù)發(fā)展機會,。

2、加強媒介宣傳：利用集團長途公交,、城市旅游大巴,、的士便利，發(fā)布車身,、彩頁、電子廣告;利用電臺,、戶外廣告,，加強宣傳;與酒店,、賓館開展戰(zhàn)略合作，發(fā)布汽車租賃信息;讓顧客知道__租賃,，能找得到__租賃,。

3、加快網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)?，F(xiàn)代企業(yè)都有自己網(wǎng)絡(luò)主頁,，介紹自己公司發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營優(yōu)勢,、業(yè)務(wù)項目,、電子商務(wù)訂單、聯(lián)系與投訴方式,，我們應(yīng)盡快利用絡(luò)網(wǎng)無界限延伸經(jīng)營,。

三、做好財務(wù)服務(wù)與監(jiān)控

1,、做好市場定價工作：租賃市場是一個價格透明市場,，準(zhǔn)確測算成本，制定合理定價區(qū)域,，有利于業(yè)務(wù)開展,。

2、成本控制：在市場價格透明情況下,，控制成本,，則獲得更多價格優(yōu)勢。壓縮經(jīng)營成本,、節(jié)減管理開支,，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時間，贏得利潤空間,。

3,、預(yù)算分析：加強預(yù)算管理，開展預(yù)算分析,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，并落實糾偏措施，確保經(jīng)營軌跡不偏離最終目標(biāo),。

四,、加強安全生產(chǎn)。加強駕駛?cè)藛T的安全行車管理,，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故,，就是對生產(chǎn)經(jīng)營的節(jié)約，對公司利潤的貢獻。

五,、完善人力資源管理,。

1、企業(yè)競爭,，歸根結(jié)底是人才競爭,，是人才提供的服務(wù)競爭。建立__服務(wù)品牌,，從每一個員工素質(zhì)抓起,，通過服務(wù)培訓(xùn)，展現(xiàn)工作面貌,。

2,、改革績效與人事考核辦法：將客戶拜訪、業(yè)務(wù)保有,、業(yè)務(wù)發(fā)展,、服務(wù)質(zhì)量等引入量化考核，與工效掛鉤,，激勵員工走上市場;建立季度考核,，實行優(yōu)勝劣汰制，將年度考核與工資增長,、崗位培訓(xùn),、職務(wù)晉升等緊密結(jié)合在一起，提高員工工作的主觀能動性,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇八

1,、餐廳內(nèi)部管理方面：

(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo),。

(2).根據(jù)市場情況和不同時期的需要,，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進,。

(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序,，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù),，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率,。

(4).抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向,，通過對員工進行評估,、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會,。

(5).安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃,，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動,，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量,，提高工作效率,。

(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析,、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況,，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

(7).與廚房密切配合,，檢查菜品出菜質(zhì)量,，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量,，滿足客人需要,。

(8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料,、物品的管理,，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管,，檢查前廳及廚房的食品,、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進,、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),，合理利用水、電等資源,，減少浪費,，降低費用，增加盈利,。

(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個區(qū)域,，為客人提供舒適,、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

2,、營銷方面：

(1).利用各種渠道大力宣傳,，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象,，打造實力品牌,，深入市場,。

(2).征求客人意見，處理客人投訴,，最大程度滿足客人要求,。

(3)、企業(yè)能否長遠,，在于文化的鑒賞和傳承,，牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品,，以及熱情溫馨的服務(wù),，最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力,。

3,、經(jīng)營戰(zhàn)略：

一、市場分析：

(1)地理位置

我餐廳地理位置良好,，地處南陽市北大門,，人流量大，客戶群比較復(fù)雜,，餐飲消費以商務(wù)客人宴請和周邊公司宴請為主,，高檔客戶群體為輔。與此同時,，放眼周邊,，西面有同樣是四星的金凱悅酒店，大浪淘沙洗浴中心,，鼓浪嶼洗浴中心等高檔消費場所,，東面五星級有建業(yè)假日酒店，金陽光酒店,，中州國際酒店,，中泰豪生酒店，但是能和我們酒店中餐廳形成競爭力的只有金凱悅中餐廳,，假日酒店,，豪生酒店。但是雖然假日,，金陽光,，豪生靠近體育中心和政府行政區(qū)，在農(nóng)運會期間雖然地理位置得天獨偶,，近水樓臺,，能打響餐飲業(yè)的第一槍，但是農(nóng)運會后怎么辦?地理位置偏遠,，遠離市區(qū),，餐飲氛圍不夠濃厚,，自然帶動不了消費者的消費欲望。我們酒店要厚積薄發(fā),，要以中餐餐飲為酒店特色,，從而占到酒店的營業(yè)收入總額的15%-20%。

(2)消費情況分析

(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時,，推出自己的特色,，根據(jù)南陽的地方特色，開發(fā)屬于南陽的精品菜肴,，并根據(jù)南陽人的口味,，改良傳統(tǒng)豫菜，適當(dāng)引進高檔粵菜作為自己的重型武器為自己的餐飲行業(yè)打出市場,，另外結(jié)合當(dāng)?shù)氐镍喓铀畮欤_發(fā)出屬于自己的河鮮餐桌,，通過賣精品河鮮菜肴,，從而賺取人氣和口碑，從而占領(lǐng)餐飲消費市場份額,。

(2).結(jié)合市場的休閑特點,，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。中餐廳不是一個純粹的餐飲場所,，在客人用餐過后，我們可以提供給客人相應(yīng)的服務(wù)娛樂項目,，比如棋牌室等設(shè)施作為餐廳的另一項收入,。具體操作情況還要看酒店的安排。

(3).在保證發(fā)展和盈利的同時,，我們加強奮斗,，拓展規(guī)模，增加餐位和酒店用品的檔次,，提供給客人更好的酒店產(chǎn)品,，創(chuàng)造給客人五星級的用餐體驗。

二,、員工培訓(xùn)：

1,、餐廳基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置,、建筑風(fēng)格,、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色,、客源狀況,、組織機構(gòu),、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容,，使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認(rèn)識和了解,，老員工加強自己工作質(zhì)量，照顧和幫助新員工,。

2,、餐廳禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

包括嚴(yán)格的儀容、儀表,、儀態(tài),、表情、眼神,、語言,、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣,。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn),，掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的工作服務(wù)中時時,、處處體現(xiàn)出對客人的尊重,，滿足客人要求。

3,、餐廳意識培訓(xùn)

意識決定人的行為,，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識,，如服務(wù)意識,、角色意識、質(zhì)量意識,、團隊意識,、服從意識等。簡單地講,，所謂服務(wù)意識就是“賓客意識”,，即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,，時時刻刻為客人著想,，最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間,、場合所扮演的 “角色”及這一角色賦予的特定要求,。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務(wù)質(zhì)量的要求，了解餐廳服務(wù)的特點,，樹立起 “零缺點”,、“一次就要把工作做好”的決心,。為賓客服務(wù)是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容，雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,，其工作職責(zé)基本都不相同,，但他們有一共同的目的：一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,，服從客人的需要,，培養(yǎng)團隊意識，做到“分工不分家”,。

4,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進行,。知識以夠用準(zhǔn)則,，不宜過多過深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧,。另外應(yīng)對員工進行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)，以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力,。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費同步性的特點,，服務(wù)的實施者及服務(wù)的受眾都是人,，人是形形色色多種多樣的，因此餐廳服務(wù)具有較強的隨機性,，難免會發(fā)生各種無法預(yù)料的問題,，餐廳員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到客人投訴時,，能以正確的觀念認(rèn)真對待,，并能按科學(xué)的程序、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認(rèn)識,，簡單掌握常用安全設(shè)施的使用方法,，遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理,，能盡量將損失減少到最低程度,。

三,成本控制

1，成本控制的意義

任何行業(yè)的盈利不是一味的賺取,，不是看所謂的營業(yè)報表上表面的數(shù)字,，空有高額的營業(yè)收入?yún)s沒有盈利，這就是問題的所在,。如何賺錢,，營業(yè)額減去成本和開支,，就是盈利。如何盈利最大化,，那就是各項成本的控制,，成本最低化，才能利潤最大化,，從而才能給中餐廳和酒店盈利,。

2，成本控制的作用

成本控制的意圖很明顯,，通過對人財物的合理利用的安排,，從而降低營運成本，才能達到控制的效果,，從而盈利,。

3，如何做到成本控制

(1)人力成本

餐飲部的員工一般來自本市居民為主,，外地鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民,。餐廳員工的構(gòu)建除了正式員工之外，我們還要聘請一些校園暑期工和勤雜工作為支援力量,，勞動成本低廉,，勞動市場大，從而降低勞動成本,。另外還有對員工的排班方面也能降低人力成本,，結(jié)合自身的生意情況，中餐的營業(yè)時間特點,，客流量和上客率,，根據(jù)用餐高峰可以多安排員工上班，低峰期就安排員工休息,，具體情況屆時做排班,。

(2)硬件設(shè)施成本

中餐廳采購是個很大一筆財務(wù)支出，也是每月營收報表的一個重要構(gòu)成,。雖然采購是一次性的,，但是這里面會有消耗和破損。每月的消耗和損耗要算計在內(nèi),。這就需要酒店財產(chǎn)的破損控制做到最低,。小到一盒火柴使用，大到一張桌子的采買和一塊鋼化玻璃轉(zhuǎn)心的日常維護,，都能省出一大筆錢,。

(3)水電成本

中餐廳是酒店水電損耗的一大項。每天的燈光的日常照亮管理，餐盤的正常洗刷,，和瓜果蔬菜的清潔都需要做到標(biāo)準(zhǔn)化,，但是標(biāo)準(zhǔn)化都是靠員工來操作和保障的。這就需要員工在日常工作時候總結(jié)經(jīng)驗,，如何節(jié)電節(jié)水,，形成自己的一套工作方案，再不斷的對比方案,，從而形成最佳的操作規(guī)范,，再把操作規(guī)范落實每一個崗位的員工，形成制度,，嚴(yán)格遵守,。遵守的員工我們可以給予獎勵，違反制度的員工和崗位負責(zé)人我們要嚴(yán)厲處罰并整改,。21世紀(jì),，全球提倡環(huán)保。餐飲行業(yè)也是把環(huán)保作為餐飲的管理特色,。節(jié)水節(jié)電勢在必行,，也是綠色成本控制的關(guān)鍵。

(4)菜品成本

中餐廳如何做得好?服務(wù)很關(guān)鍵,，菜品更是關(guān)鍵,。再好的服務(wù)，沒有高檔次的菜肴也是白搭,。但是做好了高檔菜肴,，原料成本太貴也是令所有中餐廳老板頭疼的事情。這就需要我們一方面酒店采購部門的配合,，中餐廳經(jīng)理和廚師長的良好溝通。把關(guān)進貨渠道,，貨比三家,，先拿到最低的市場價格，再把最好的供貨商作為長期伙伴來培養(yǎng),，這楊才能經(jīng)常拿到性價比較高的食材,，從而做出高檔菜肴，滿足現(xiàn)代化的飲食需要,。另一方面,，，需要經(jīng)常走出去考察材料市場,，比如南召的山區(qū),，伏牛山山區(qū)，鴨河口水庫,，光是這兩個山區(qū)和水庫就能為南陽的餐桌上提供營養(yǎng)價值極高卻又成本低廉的食材,，從而做出特色菜肴,，吸引客戶，增加營業(yè)額,。

三,、經(jīng)理職務(wù)

1、巡視

2,、 監(jiān)督檢查

通過詢問,、會議和現(xiàn)場檢查的方法，了解各項經(jīng)營業(yè)務(wù)的落實情況,，處理各種突發(fā)的事件,，避免事故的發(fā)生。

3,、 匯報

出席相關(guān)例會和有關(guān)業(yè)務(wù)會議,，報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領(lǐng)導(dǎo)出面解決和協(xié)調(diào)的問題,，隨時向上級匯報重大突發(fā)事件,。

4、 主持會議

傳達總經(jīng)理例會上有關(guān)餐飲部門的指示,，布置落實具體實施辦法,，檢查當(dāng)日接待計劃的落實，布置明后天的工作計劃,，營業(yè)情況和改進措施,，聽取匯報，進行內(nèi)部協(xié)調(diào),，檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實施情況,。

5、 溝通

與相關(guān)的各業(yè)務(wù)部門職能部門溝通,，與社會各界溝通相關(guān)事宜,，與下屬溝通，交流思想,，互通信息,，建立感情，處理好人際關(guān)系,。

6,、 計劃

制定餐飲部各部門的目標(biāo)與計劃，擬定日常工作程序,，日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃,，編制原料物品物資的采購計劃，菜單更新和精選計劃，職工培訓(xùn)計劃,。

總經(jīng)理年度計劃總經(jīng)理新年工作計劃篇九

銷售目標(biāo)：

初步設(shè)想200x年在上一年的基礎(chǔ)上增長40%左右,，其中一車間蝶閥為1700萬左右，球閥2800萬左右,，其他2500萬左右,。這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實際，綜合各方面條件和意見制定,，并在銷售人員中大張旗鼓的提出,。為什么要明確的提出銷售任務(wù)呢?因為明確的銷售目標(biāo)既是公司的階段性奮斗方向，且又能給銷售人員增加壓力產(chǎn)生動力,。

銷售策略：

1,、 辦事處為重點，大客戶為中心,，在保持合理增幅前提下,，重點推廣“雙達”品牌。長遠看來,，我們最后依靠的對象是在“雙達”品牌上投入較多的辦事處和部分大客戶,，那些只以價格為衡量尺度的福建客戶無法信任。鑒于此,，200x年要有一個合理的價格體系,，辦事處、大客戶,、散戶,、直接用戶等要有一個價格梯度，如辦事處100,，小客戶105,，直接用戶200等比例。給辦事處的許諾要盡量兌現(xiàn),，特別是那些推廣雙達品牌的辦事處,，一定要給他們合理的保護，給他們周到的服務(wù),，這樣他們才能盡力為雙達推廣,。

2,、 售部安排專人負責(zé)辦事處和大客戶溝通,，了解他們的需求，了解他們的銷售情況,，特別對待,，多開綠燈，讓客戶覺得雙達很重視他們，而且服務(wù)也很好,。定期安排區(qū)域經(jīng)理走訪,，加深了解增加信任。

3,、 擴展銷售途徑,，嘗試直銷。閥門行業(yè)的進入門檻很低,，通用閥門價格戰(zhàn)已進入白熱化,，微利時代已經(jīng)來臨。公司可以選擇某些資信比較好的,，貨款支付合理的工程嘗試直銷,。這條路資金上或許有風(fēng)險，但相對較高的利潤可以消除這種風(fēng)險,，況且如果某一天競爭激烈到公司必須做直銷時那我們就沒有選擇了,。

5、 收縮銷售產(chǎn)品線,。銷售線太長,，容易讓客戶感覺公司產(chǎn)品不夠?qū)I(yè)，而且一旦發(fā)現(xiàn)實情可能失去對公司的信任?，F(xiàn)在的大公司采購都分得非常仔細,，太多產(chǎn)品線可能會失去公司特色。(這里是指不要外協(xié)太雜的產(chǎn)品如減壓閥,、煤氣閥,、軟密封閘閥等)

銷售部管理：

1、 人員安排

e) 專人負責(zé)客戶接待,，帶領(lǐng)客戶車間參觀并溝通

f) 所有人員都應(yīng)積極參預(yù)客戶報價,，處理銷售中產(chǎn)生的問題

a) 出勤率 銷售部是公司的對外窗口，它既是公司的對外形象又是內(nèi)部的風(fēng)標(biāo),，公司在此方面要堅決,，絕不能因人而異，姑息養(yǎng)奸,，助長這種陋習(xí),。 b) 業(yè)務(wù)熟練程度及完成業(yè)務(wù)情況 業(yè)務(wù)熟練程度能夠反映出銷售人員業(yè)務(wù)知識水平，以此作為考核內(nèi)容,，可以促進員工學(xué)習(xí),、創(chuàng)新，把銷售部打造成一支學(xué)習(xí)型的團隊,。

c) 工作態(tài)度 服務(wù)領(lǐng)域中有一句話叫做“態(tài)度決定一切”,，沒有積極的工作態(tài)度,，熱情的服務(wù)意識，再有多大的能耐也不會對公司產(chǎn)生效益,，相反會成為害群之馬,。

3、 培訓(xùn) 培訓(xùn)是員工成長的助推劑,，也是公司財富增值的一種方式,。一是銷售部不定期內(nèi)部培訓(xùn)，二是請技術(shù)部人員為銷售部做培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括銷售技巧,、禮儀、技術(shù)等方面,。

4,、 安裝專業(yè)報價軟件，提高報價效率,，儲存報價結(jié)果,，方便以后查找。

以上只是對來年銷售部的初步設(shè)想,，不夠完整,，也不夠成熟，最終方案還請各位老總們考慮,、定奪,。