計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,，我們一起來(lái)了解一下吧,。

餐飲開店計(jì)劃書 蛋糕店開店計(jì)劃書篇一

二、加強(qiáng)溝通,，密切各部門工作關(guān)系，起到一個(gè)上傳下達(dá)的中間協(xié)調(diào)作用,。與上級(jí)溝通主要是要充分領(lǐng)悟上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意思,，把握住方向,，同時(shí)將自己和其他部門的觀點(diǎn)很好的傳達(dá)給上級(jí)。與其他部門溝通主要是執(zhí)行上級(jí)的決定以及收集整理部門各項(xiàng)信息,。在傳達(dá)精神及布置工作任務(wù)及協(xié)調(diào)各部門工作時(shí)，我的工作原則是務(wù)必真誠(chéng),、謙虛,。

三,、強(qiáng)化公司相關(guān)制度，以及相關(guān)使用表格,。文件正式的格式,，文件發(fā)放與回收管理流程，物品采購(gòu),。認(rèn)真做好文件、合同,、資料,、報(bào)刊的收發(fā)與存檔,。認(rèn)真監(jiān)督、管理公司印章的使用,。做好各項(xiàng)會(huì)議記錄、學(xué)習(xí)總結(jié),、

四、做好固定資產(chǎn)管理工作，嚴(yán)格按資產(chǎn)的管理流程辦理審批手續(xù),。

五,、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交代的其他日常工作,，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)的助手。

六,、辦公耗材的管控,。辦公耗材包括辦公室電話費(fèi)用、辦公用的打印紙(定期回收其他部門的廢舊打印紙,，并進(jìn)行可利用與不可利用的分類)等，做好宣傳指導(dǎo)工作,，在公司內(nèi)部樹立起勤儉節(jié)約的工作作風(fēng),。

餐飲開店計(jì)劃書 蛋糕店開店計(jì)劃書篇二

1,、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場(chǎng)所喜愛,。

2,、這些甜品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層,，從小朋友到老人都會(huì)喜愛的各式新型甜點(diǎn)。

3,、在目前的甜品行業(yè)內(nèi),，有非常多的甜品，但是一般都是面對(duì)的顧客群都是年輕女性,，缺乏一類面對(duì)全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的,，很少有新意,。所以在市場(chǎng)上很少有這類型的甜品店,。

4、我目前所擁有的資本是本身對(duì)甜品這個(gè)行業(yè)有很深入的了解和認(rèn)識(shí),，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客,。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進(jìn)行合理的研發(fā),。

5,、一個(gè)新的甜品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群,，然后再慢慢研制出各類新的甜品,，從少到多,，做出越來(lái)越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色,。

我們所要進(jìn)軍甜品行業(yè),。目標(biāo)顧客是社會(huì)大眾,。有人誤認(rèn)為女性比男性更喜愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤,。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分,，許多男性也喜愛甜品,。不少年輕女子為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸,。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以甜品店的目標(biāo)顧客并不只是年輕女性,，而是面向各身份,，各品味,，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營(yíng),。

先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主,，在賺得第一桶金時(shí)，招募研制人員研制新型的各式甜品,，開創(chuàng)本店特色。

我們這家甜品店經(jīng)營(yíng)范圍為中西各式甜品,。品種包括香港水果甜品,，西米類,，雙皮奶,，芝麻糊,，豆花，涼粉,，涼茶,、冰淇淋類,、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類,、羹(露)類,、調(diào)味乳制品類、龜苓膏,，沙冰，刨冰,，糖水,，粥,，果汁類，布丁,，藥膳滋補(bǔ)燉品,，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。

本甜品店與知名品牌飲用水,、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應(yīng)商建立合作關(guān)系，在甜品店內(nèi)點(diǎn)餐區(qū)域和各類宣傳品上進(jìn)行標(biāo)識(shí),。從原料供應(yīng)商值得信賴的角度出發(fā),，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺,。

眾口難調(diào)。甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個(gè)年齡層次,，各類品味的人,。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

營(yíng)養(yǎng)全面,，健康更多

甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外,，還有香港水果甜品，藥膳滋補(bǔ)燉品類,、涼茶類、龜苓膏類,。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分,、藥膳滋補(bǔ)功效,、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇,。低熱量,、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛美的年輕女士,。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏,。

甜品店員工分為管理,、甜品加工制作,、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類,。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù),。員工要求技能專業(yè),，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制,，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理,。

甜品店的市場(chǎng)是很大的，各個(gè)年齡層的人群都會(huì)喜歡,，而現(xiàn)在市場(chǎng)上系統(tǒng)管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補(bǔ)了這個(gè)空白,。

只要人多的地點(diǎn)即可,。最好設(shè)在商業(yè)區(qū),、大型市場(chǎng)附近,、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群,、辦公樓集中地等,。

最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈,。用大筆金錢裝修店面絕對(duì)沒有必要,，顧客食用甜品時(shí)，很少關(guān)注門面的豪華,，他們更關(guān)心食物的口味,、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過(guò)關(guān),，店面整潔美觀，就不愁沒生意,。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購(gòu)高雅脫俗的碗碟,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個(gè)店夠品味,，值得再次捧場(chǎng),。

店里應(yīng)擺設(shè)可以容納十五人的桌椅,，面積約在10平方米以上。

我們了解了大小咖啡店,、西式休閑餐廳,，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營(yíng)一定品種的甜品，但是品種不齊全,，內(nèi)容不專業(yè)。所以在甜品這個(gè)項(xiàng)目沒有能夠形成一種系統(tǒng)的,、規(guī)范的行業(yè)氛圍,。但是仍然會(huì)因?yàn)橄M(fèi)者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客,。

正是由于目前市場(chǎng)的混亂,，給我們大來(lái)了一線曙光,，我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難,，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng),，我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營(yíng)理念能夠支撐起屬于我們的天空,。經(jīng)過(guò)分析，我們可以對(duì)這塊較為混亂的市場(chǎng)進(jìn)行洗滌整合工作,。甜品店專業(yè)經(jīng)營(yíng)甜品,，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營(yíng)。用潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滲透方法,，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，以自己的特色去吸引更多的顧客,。 管理人事

甜品店每個(gè)員工必須是專業(yè)的,，包括點(diǎn)餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作,。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各2名,，要求本科以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;甜品加工制作人員設(shè)置配方員2名，加工操作員6名,，要求大專以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗,。所有員工須辦理健康證,。

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想,。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想,。重視個(gè)人的發(fā)展,，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,，求得餐廳的整體發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格

(2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作,，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解,。

(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工,，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性,。

(5)公平對(duì)待，一視同仁,，各盡所能,，發(fā)揮才干,。

投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù),。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店,。

建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理,。完善員工守則,，考核制度和獎(jiǎng)懲制度。

店鋪面積：10平方米

店租首期：1500元

設(shè)備支出：約3000元

開張成本：4500～8000元

盈利前景：4500～7000元/月

桌椅,、碗勺、廚具,、原材料,、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加,，估計(jì)開張所需成本約需6000～8000元。消毒柜這個(gè)設(shè)備應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方,，因?yàn)樗切l(wèi)生工作必需的,。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感,。全套設(shè)備購(gòu)置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面,，顧客更關(guān)心環(huán)境的溫馨以及食物的口味,、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。同時(shí),，甜品店應(yīng)該注意選購(gòu)特色個(gè)性的碗碟，讓顧客一看餐具就產(chǎn)生新奇的感覺,。

根據(jù)企業(yè)實(shí)力,，甜品店以上海這個(gè)國(guó)際化大都市為起點(diǎn),，放眼全國(guó)。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴(kuò)張的戰(zhàn)略,，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展,。具體分為以下三步：

1、立足市場(chǎng),，占據(jù)一定份額填補(bǔ)市場(chǎng)的空白，把企業(yè)做得專業(yè),、規(guī)范,，穩(wěn)步發(fā)展。

2,、占領(lǐng)市場(chǎng)，建立連鎖機(jī)制當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后,，根據(jù)需求開設(shè)連鎖店,。在實(shí)際操作中學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),。

3、走向更廣的市場(chǎng),，開放加盟經(jīng)營(yíng)在上海市場(chǎng)能夠得到良好控制,、正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有了一定流動(dòng)資本,、區(qū)域內(nèi)知名度,，掌握一定市場(chǎng)運(yùn)作體系理論和操作經(jīng)驗(yàn)，申請(qǐng)到產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)之后,，在全國(guó)擴(kuò)張連鎖店，開放加盟經(jīng)營(yíng),。

餐飲開店計(jì)劃書 蛋糕店開店計(jì)劃書篇三

一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的,，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn),，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩,、入口不淡,，并且還會(huì)搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營(yíng)養(yǎng)全面,、好吃又美味。

我要按照自己手頭上的資本來(lái)策劃接下來(lái)的事情,，最初的資金是有20萬(wàn),，甜品店可承受的租金范圍在一個(gè)月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市,，租金最好是一個(gè)月付一次或者是三個(gè)月付一次。

既然地處鬧市,，不管店面大小,，一定要精致,，因?yàn)槿说氖秤话闩c環(huán)境有關(guān)。我個(gè)人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的,，我可以借鑒過(guò)來(lái)在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點(diǎn),、果汁一類的,，并附上詳細(xì)的介紹，(例如：甜點(diǎn)的做法,、口感)供客人參考,。一開始如果因?yàn)榈昀镄〉木壒识荒芄?yīng)客人休息下來(lái)好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系,，可以在客人買甜點(diǎn)時(shí)贈(zèng)送一個(gè)我們diy親手制作的可愛小人偶作為補(bǔ)償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了,，在慢慢擴(kuò)大店面,，來(lái)歡迎更多的新老顧客,。

主營(yíng)：各種營(yíng)養(yǎng)甜點(diǎn)、各種不同口味冰淇淋,、果汁,、奶茶

本店最大的特色就是所有甜點(diǎn)、果汁,、奶茶、冰淇淋全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣,。并且甜點(diǎn)是按照國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行制作,，象很多女生喜歡吃甜點(diǎn)，可是又非常怕胖,，便視甜點(diǎn)為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點(diǎn)不一樣,，我們有自己的品牌，我們每一款甜點(diǎn)都是經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)師的鑒定,，只有具有國(guó)家營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的甜點(diǎn),，我們才會(huì)推銷上市,。

(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動(dòng),，凡是購(gòu)買任何一樣甜點(diǎn)都打8折，只有把廣告做好了,，才會(huì)有更多的人知道我們卡卡沫甜點(diǎn),。

(2)實(shí)行會(huì)員辦卡制,，在我們店里買滿100元或者是積分有達(dá)到200分便可免費(fèi)辦一張會(huì)員卡，會(huì)員在重大節(jié)日于活動(dòng)期間可享受7,。5折優(yōu)惠,，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。

(3)我們每次制作出新口味甜點(diǎn)不會(huì)直接拿出來(lái)賣,，而是先進(jìn)行免費(fèi)試吃活動(dòng),，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對(duì)新款甜點(diǎn)的意見,、是否喜歡新款甜點(diǎn)等一系列問(wèn)題，等統(tǒng)計(jì)出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點(diǎn)正式上市,。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書應(yīng)該如何寫呢?計(jì)劃書應(yīng)該具備哪些要素呢?本資料是一份甜品屋創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本,，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。一,、定位：一般甜點(diǎn)都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點(diǎn)的市場(chǎng)目標(biāo)投放在兒童身上,，要讓男女老少們都喜歡吃甜點(diǎn),，甜點(diǎn)要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的,，要做到甜而不膩、入口不淡,，并且還會(huì)

一家好的甜品店不僅僅是因?yàn)橛泻玫奶瘘c(diǎn),，也是因?yàn)橛袃?yōu)秀的員工素質(zhì)，在我們卡卡沫甜品店的每一個(gè)員工都是必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)出來(lái)的,，服務(wù)有三到：心到,、禮到、誠(chéng)意到,。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì)，對(duì)待客人要盡善盡美,，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求,。對(duì)于顧客提出的意見要及時(shí)的反饋給每一位員工,，及時(shí)改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來(lái)快樂,。因?yàn)槌蕴瘘c(diǎn)是種享受,，享受當(dāng)然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢?

(1)在本店買到過(guò)期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品,，我們退雙倍錢并且免費(fèi)贈(zèng)送10份最新鮮的招牌甜點(diǎn)以示賠償,。

(2)對(duì)于顧客的外送甜點(diǎn)一定準(zhǔn)時(shí)送到,，決不拖延時(shí)間,，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點(diǎn)，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況,，一定第一時(shí)間告訴顧客沒有將甜點(diǎn)送到的原因,，并且事后做雙份賠償。