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餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇一

2.負(fù)責(zé)點單,，傳菜，衛(wèi)生打掃

3.服從領(lǐng)班工作安排，配合同事工作相互幫忙

4.熟悉公司規(guī)章制度,，工作流程

5.熟悉菜品和酒水業(yè)務(wù)知識

6.突發(fā)事件及時上報

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇二

1,、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2,、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資,、用具等,，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率;

3,、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4,、每日檢查設(shè)備、家具,、餐具的擺設(shè)及其完成情況;

5,、負(fù)責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實,，并順利有效地實施;

6,、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人,。妥善處理客人投訴,，搞好對客關(guān)系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

8,、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作,。

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇三

1,、按照安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺,，準(zhǔn)備與清潔好各種用品，確保正常營業(yè)使用,。

2,、接待顧客應(yīng)主動、熱情,、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感;

3,、運用禮貌語言，為客人提供服務(wù)，

4,、若善于積極向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色甜點與下單點餐者可額外獎勵補(bǔ)貼;

5,、配合上級工作，服從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6,、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能,。

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇四

1,、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,，餐廳鋪臺,，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用,。

2,、接待顧客應(yīng)主動、熱情,、禮貌,、耐心、周到,，使顧客有賓至如歸之感;

3,、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務(wù),，

4,、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領(lǐng)班工作,，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇五

1. 提供用餐服務(wù)，滿足顧客用餐服務(wù)需求;

2. 按照sop標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品制作(果茶,、咖啡,、果汁等飲品類) ;

3. 負(fù)責(zé)開檔收檔,、點菜上菜,，向客人推薦店內(nèi)特色產(chǎn)品，結(jié)賬收款等;

4. 做好各項物料的準(zhǔn)備工作,并合理使用物料,減少損耗;

5. 做好餐廳開餐前的各項準(zhǔn)備工作,，與其他部門及時溝通;

6. 負(fù)責(zé)門店所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

7. 配合主管領(lǐng)導(dǎo)工作,，服從前廳經(jīng)理或主管的領(lǐng)導(dǎo);

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇六

1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作,。

2,、以身作則，責(zé)任心強(qiáng),，敢于管理,。

3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，工作程序,。

4、合理指揮和安排人力,，管理好本班人員的工作班次,。

5、檢查本班人員出勤情況,，準(zhǔn)備工作是否合格就緒,，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記,，并及時向主管反映,。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,，并向餐廳主管匯報,。

7、配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧,。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作,。

9,、隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動,、熱情,、禮貌待客。

10,、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點,，善于推銷菜肴與酒水。

11,、完成餐廳主管臨時交辦的事項,。

12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,，做好交接手續(xù),。

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇七

1,、認(rèn)真做好繁忙期前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2,、正式營業(yè)后,，認(rèn)真做好服務(wù)工作;

3、及時跟蹤,、檢查臺面,，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

4,、餐后組織服務(wù)員及時清臺,，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

5,、認(rèn)真落實公司與店內(nèi)規(guī)章制度;

6,、搞好與其他員工的協(xié)調(diào);

7、做好其他員工培訓(xùn)和能力提升工作,。

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇八

1.1接受上級分配的服務(wù)工作,，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.2負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作,。

1.3愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備,，并對其實施保養(yǎng)、清潔,。

1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作,，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具,，部件等清潔完好,。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足,。

1.6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況,，為客人提供周到的服務(wù)

1.7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù),。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱,、單價、掌握菜品,、飲料知識和服務(wù)操作技巧,。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜,、點酒水,、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味,，幫助客人選擇,。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人,。

1.12將客人的要求傳遞給廚房,。

1.13通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件,。

1.15了解客人所攜帶的物品,，餐后提醒客人記得帶回。

1.16負(fù)責(zé)及時補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具,，以備急用,。

1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議.

1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生,。

1.19做好安全保衛(wèi),，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗,，水,、電、氣開關(guān),，空調(diào)開關(guān),，音響情況。

1.20發(fā)揚互助互愛精神,，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié),，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作,。

1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.

餐廳服務(wù)員的崗位職責(zé)及流程 餐廳服務(wù)員的主要工作內(nèi)容篇九

1.按主管安排認(rèn)真做好餐椅,、餐廳衛(wèi)生、餐廳鋪臺,、準(zhǔn)備好各種用品,，確保正常營業(yè)使用;

2.接待顧客主動、熱情,、禮貌,、耐心、周到,、使顧客有賓至如歸之感;

3.運用禮貌語言,，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

4.善于向顧客介紹本餐廳產(chǎn)品及特色菜點;

5.接待顧客、收拾臺桌,、收銀,、詢問顧客用餐滿意度;

6.配合主管工作，服從主管或店長的安排,，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

7.積極參加培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能,。