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研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇一

會(huì)議地點(diǎn)總部會(huì)議室：__

參加人員：__

會(huì)議主持人：__

會(huì)議記錄人：__

會(huì)議內(nèi)容：

一、會(huì)議目的

目前集團(tuán)培訓(xùn)自建立零售學(xué)院,，在整體的培訓(xùn)上遇到了瓶頸,，培訓(xùn)發(fā)生的效果和效用也不是很理想，隨著集團(tuán)戰(zhàn)略的擴(kuò)張,，在培訓(xùn)方面的提升,，今后對(duì)于打造我們自己的企業(yè)大學(xué)，培訓(xùn)系統(tǒng)更加的完善,，以及采用什么形式更加有效,、學(xué)分制的運(yùn)作等等一系列問題，都將是我們要面臨解決的,，現(xiàn)組織兩事業(yè)部,，根據(jù)我們目前的現(xiàn)狀各抒己見，一起研究探討,。

二,、會(huì)議分享

針對(duì)本次會(huì)議研討，總結(jié)以下幾個(gè)方面：

1,、培訓(xùn)專員職能

門店的培訓(xùn)專員在培訓(xùn)中主要是承擔(dān)基本的組織工作,，對(duì)于培訓(xùn)課程質(zhì)量、課程協(xié)調(diào)做得很不夠,，真正對(duì)培訓(xùn)職責(zé)所起的作用不到,。

措施：

1、將門店培訓(xùn)專員的職責(zé)重新界定,，承擔(dān)起培訓(xùn)管理的職能,，負(fù)責(zé)管理門店內(nèi)訓(xùn)師，包括課程開發(fā)的督促,、課程質(zhì)量的跟蹤、組織紀(jì)律的管理，將培訓(xùn)專員的權(quán)利擴(kuò)充擴(kuò)大,，真正發(fā)揮他們的.作用,。

2、由培訓(xùn)中心統(tǒng)一管理,，進(jìn)行培訓(xùn),，整合門店培訓(xùn)專員的培訓(xùn)能力。為其設(shè)置特定的職業(yè)發(fā)展通道,。

3,、后期可以在區(qū)域安排培訓(xùn)線上的培訓(xùn)經(jīng)理，區(qū)域百貨超市各一個(gè),，專職培訓(xùn)管理,，負(fù)責(zé)組織管理，定期組織區(qū)域講師課程研討,、內(nèi)訓(xùn)師提升訓(xùn)練等,。

2、培訓(xùn)資源

1)講師：目前集團(tuán)一共有400多名內(nèi)訓(xùn)師,，真正經(jīng)常上課和上課上得不錯(cuò)的內(nèi)訓(xùn)師只有70多名,，師資力量太少。

措施：

1,、硬性的考核指標(biāo)與淘汰機(jī)制,。要求對(duì)講師在培訓(xùn)方面的各類指標(biāo)納入績效考核體系，例如每年要求開發(fā)幾門課程,，上幾次課,，帶教幾名講師等，要有硬性的考核講師才會(huì)引起對(duì)培訓(xùn)的重視,，

2,、以項(xiàng)目小組形式去負(fù)責(zé)管理該課程(包括課件制作、授課安排,、課后跟蹤),。

3、關(guān)于講師的評(píng)選,，增加獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)置(單項(xiàng)獎(jiǎng)),，同時(shí)可以增加講師的專訪，放在華地報(bào)或者零售學(xué)院論壇上,，提高講師的積極性,。

2)課程：目前課程質(zhì)量對(duì)大多數(shù)學(xué)員還比較適合，對(duì)經(jīng)理級(jí)深度不夠;課程的可復(fù)制性不強(qiáng),，試講沒有很好的開展,，后期跟新不夠，導(dǎo)致整體課程的質(zhì)量不高。

措施：

1,、制作標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一課件,、與課件包(包括講師手冊、案例庫等輔助資料),。

2,、增加課程的備選授課講師(每門課程3-5人)，保證課程的進(jìn)度,。

3,、增加課程的詳細(xì)介紹(包括課程介紹、講師介紹);開課前的溝通訪談,，確保學(xué)員了解課程內(nèi)容,、確保講師知悉學(xué)員需求。

3)論壇：論壇人氣不足,，在上面學(xué)習(xí)交流的比較少,，論壇的作用沒有真正發(fā)揮出來。

措施：

1,、豐富論壇活動(dòng),，增加積分兌換項(xiàng)目與拍賣項(xiàng)目(采用積分換禮品的形式，論壇內(nèi)可以定期準(zhǔn)備一些書籍,、辦公用具例如翻頁器,、u盤、筆記本等相關(guān)小禮品,，鼓勵(lì)學(xué)員多多發(fā)帖回帖),。

2、也可以將外訓(xùn)學(xué)分制的考試放進(jìn)論壇里,，增加論壇的瀏覽量,，同時(shí)提升人氣。

3,、網(wǎng)站論壇風(fēng)格的定期切換,。

4)在線學(xué)習(xí)

措施：目前集團(tuán)的在線學(xué)習(xí)還沒有正式開展，只是在論壇和網(wǎng)站上上傳了一些學(xué)習(xí)的視頻和資料,，針對(duì)學(xué)分制,，可以將在線學(xué)習(xí)加入，現(xiàn)場教學(xué)的同時(shí)增加在線一些內(nèi)容的補(bǔ)充,。

3,、評(píng)審委員會(huì)

目前的評(píng)審委員會(huì)都是由總部事業(yè)部高層領(lǐng)導(dǎo)組成，由于工作時(shí)間和專業(yè)的局限性,，整體的運(yùn)作效果不是很好,，再加上成員數(shù)量較少,，評(píng)審課程量比較大，效率不高,。

措施：

1,、增加課程評(píng)審委員會(huì)各組成員(挑選資深專業(yè)經(jīng)理加入),，負(fù)責(zé)講師課程的開發(fā)研討,，定期組織新課題研究沙龍，作用主要是對(duì)課程質(zhì)量和數(shù)量的保證,。

4,、培訓(xùn)形式

集團(tuán)目前的培訓(xùn)主要是課堂為主，形式比較單一,，學(xué)員課堂表現(xiàn)一般,。

措施：

1、增加培訓(xùn)實(shí)踐環(huán)節(jié)的比重,，要充分研究理論課程與實(shí)踐環(huán)節(jié)的有效結(jié)合,。如大學(xué)生入職培訓(xùn)，將培訓(xùn)實(shí)踐和理論授課交替進(jìn)行,，保證理論課程的有效回爐;學(xué)分制、技術(shù)學(xué)院等其余培訓(xùn)項(xiàng)目也應(yīng)考慮諸如半天授課,，半天實(shí)踐這種交替的形式,。

2、同時(shí)還可以增加視頻學(xué)習(xí),、在線學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)完在線考核等等。

5,、培訓(xùn)基地

目前集團(tuán)培訓(xùn)場地比較缺乏,，雖然門店都有自己的培訓(xùn)教師，但是還沒有專門的培訓(xùn)基地,，一些大型的培訓(xùn)開展集中度不高,，費(fèi)用也比較高。

措施：

1,、要打造自己的實(shí)體培訓(xùn)中心，一是增加影響力,，二是能夠保障培訓(xùn)的后勤,?？煽紤]申請將無錫大統(tǒng)華作為培訓(xùn)基地(將超市壓縮一層,，建立培訓(xùn)基地)。

2,、完善現(xiàn)有基地(無錫八佰伴、鎮(zhèn)江八佰伴)配套建設(shè),，添置必要培訓(xùn)設(shè)備。布置渲染整體培訓(xùn)氛圍,。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇二

沿長江五市(重慶,、岳陽,、武漢,、九江、蕪湖)對(duì)外開放研討會(huì),，于__年_月_～_日在廬山經(jīng)緯賓館舉行,。這次會(huì)議是__

與會(huì)代表一致認(rèn)為,，搞好沿長江的對(duì)外開放意義深遠(yuǎn)重大,。過去__年,，我們的開放政策主要是向沿海地區(qū)傾斜，這是完全必要的，它為全國的對(duì)外開放起了先行探索和示范的作用?，F(xiàn)在,，中央提出進(jìn)一步擴(kuò)大沿長江和沿邊的對(duì)外開放,，這對(duì)于在沿海開放的基礎(chǔ)上,，形成“沿?！亟剡叀钡恼w開放格局，實(shí)現(xiàn)我國對(duì)外開放“全方位,、多元化”的戰(zhàn)略目標(biāo)，推動(dòng)對(duì)外開放向內(nèi)地深入,，促進(jìn)沿江經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有重要意義,。長江在我國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中占有重要地位。長江流域占國土面積的`1/5,，人口近4億,，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占全國的40%多。這里資源豐富,，交通方便,，城市密布，市場發(fā)達(dá),，人才薈萃,，是我國最具自然地理優(yōu)勢和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展綜合優(yōu)勢相結(jié)合的地方，開發(fā)潛力巨大,，前景良好,。擴(kuò)大沿長江的對(duì)外開放，通過利用外資,、引進(jìn)技術(shù)和人才,，開拓國際市場，可增大開發(fā)長江的力度,，加快開發(fā)步伐,，從而為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添后勁,。

擴(kuò)大沿長江的對(duì)外開放，對(duì)五市來說是機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存,。為此,，代表們指出，搞好沿長江的對(duì)外開放,，首先要解放思想,、破除迷信，聯(lián)系實(shí)際找差距,，真正解決和克服長期束縛人們手腳的認(rèn)識(shí)問題,。要增強(qiáng)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的觀念，形成齊抓經(jīng)濟(jì)工作的活力;要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)對(duì)外開放的重要性和迫切性,，開拓搞好對(duì)外開放的新思路,、新辦法和新途徑;要強(qiáng)化商品經(jīng)濟(jì)意識(shí)，克服溫飽即滿,，不愿冒風(fēng)險(xiǎn),，不敢邁大步的小農(nóng)思想,，自覺按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事;要樹立全局觀念,，防止和克服狹隘的部門利益,，樹立一盤棋的戰(zhàn)略思想,。

擴(kuò)大開放，必須深化改革,。代表們提出,，與沿海地區(qū)相比，沿長江城市在對(duì)外開放方面已滯后了一步，舊的體制嚴(yán)重阻礙著對(duì)外開放的擴(kuò)大,。因此,，應(yīng)通過深化改革,，克服“左”的思想和守舊觀念,，給企業(yè)以更大自主權(quán),，使各項(xiàng)政策措施相互配套,，逐步完善。改革需要探索,，要敢想,、敢干,、敢闖,、勇于實(shí)驗(yàn),，對(duì)的就大膽推廣,，錯(cuò)的就加以糾正,。

開放是促進(jìn)和帶動(dòng)一切的重要途徑和手段。代表們認(rèn)為,，應(yīng)圍繞開發(fā)抓開放,，通過開放促開發(fā)。通過開放,，要開發(fā)新產(chǎn)品,，新技術(shù),、新行業(yè)，解決內(nèi)陸城市產(chǎn)業(yè)單調(diào),、技術(shù)陳舊,、產(chǎn)品老化的問題，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有新的活力;通過開放,，不斷開發(fā)利用資源,，提高資源的綜合利用率，提高經(jīng)濟(jì)效益;通過開放,，把利用外資和老企業(yè)嫁接起來,，加速技術(shù)改造和產(chǎn)品更新?lián)Q代。

搞好長江的開放開發(fā),，必須走聯(lián)合協(xié)作的路子,。代表們認(rèn)為，長江流域自然地理?xiàng)l件的多樣性和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合優(yōu)勢,，決定了要通過聯(lián)合協(xié)作的方式來搞好開放開發(fā),，如果化整為零，搞區(qū)域割據(jù),、市場封閉,，長江的優(yōu)勢就發(fā)揮不出來，開放開發(fā)就會(huì)事倍功半,，甚至?xí)胸?fù)效應(yīng),。因此，希望國家有關(guān)部門盡快拿出長江開放開發(fā)的總體規(guī)劃,，各省,、各中心城市、各中小經(jīng)濟(jì)區(qū)域要在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上,，通力合作,，加強(qiáng)橫向聯(lián)系;要以上海浦東為龍頭，加強(qiáng)政策的對(duì)接和連貫,，使龍頭,、龍身、龍尾一起擺動(dòng),，努力在生產(chǎn)力布局,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、交通運(yùn)輸,、資源開發(fā)利用,、長江生態(tài)環(huán)境保護(hù)、市場開發(fā)等方面,，做到協(xié)調(diào)一致,。

投資環(huán)境建設(shè)是對(duì)外開放的重要內(nèi)容，代表們認(rèn)為應(yīng)把它放在對(duì)外開放的重要地位來看待,，作為一項(xiàng)持久的基礎(chǔ)性工作來抓,。既要搞好投資硬環(huán)境的建設(shè)，努力使“七通一平”符合國際標(biāo)準(zhǔn);又要加強(qiáng)各項(xiàng)軟環(huán)境的建設(shè),，使有關(guān)政策措施符合國際規(guī)范,。還要大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)大批懂業(yè)務(wù),、善經(jīng)營,、敢開拓的外向型經(jīng)濟(jì)人才。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇三

時(shí) 間：_4年9月16日上午

主 持 人：

出 席 人：

列 席人：

一,、毛傳達(dá)了全國第二次產(chǎn)學(xué)研工作會(huì)議精神和_4年全省教育工作要點(diǎn),。要求要結(jié)合上級(jí)指示精神，創(chuàng)造性地開展工作,。

二,、會(huì)議決定，王梅珍同志協(xié)助毛主持學(xué)院行政日常工作,。各單位,、部門要及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)請示、匯報(bào)工作,，分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作,，及時(shí)拍板。如有重要問題需要學(xué)院解決,，則提交辦公會(huì)議研究,。

三、毛再次重申了會(huì)議制度改革和加強(qiáng)管理問題,。毛院長強(qiáng)調(diào),，院長辦公會(huì)議是決策會(huì)議，研究,、解決學(xué)院辦學(xué)過程中的重大問題,。要形成例會(huì)制度，如無特殊情況,，每周一上午召開,，以確保及時(shí)研究問題、解決問題,，提高工作效率,。具體程序是，每周四前,，在取得分管領(lǐng)導(dǎo)同意后,，將需要解決的議題提交辦公室,。會(huì)議研究決定的問題，即為學(xué)院決策,，各單位,、部門要認(rèn)真執(zhí)行，辦公室負(fù)責(zé)督促檢查,。毛院長就有關(guān)部門反映的教學(xué)管理中的若干具體問題,，再次重申，一定要理順工作關(guān)系,，部門與部門之間,、機(jī)關(guān)與分院之間、分院與分院之間一定要做好溝通,、銜接工作,，互相理解，互相支持,。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過努力工作來樹立自己的形象,。基層分院要提高工作效率,，對(duì)沒有按時(shí)間控制點(diǎn)完成任務(wù)的要提出批評(píng),。要切實(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作，查漏補(bǔ)缺,，努力杜絕教學(xué)事故的發(fā)生,。

四、會(huì)議決定,，要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問題,。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作，落實(shí)好學(xué)生的`勤工儉學(xué)任務(wù),。將教工餐廳移到二樓,，一樓餐廳全部供學(xué)生使用，以解決學(xué)生就餐擁擠問題,。針對(duì)校外施工單位晚上違規(guī)施工,，影響學(xué)生休息問題，會(huì)議責(zé)成計(jì)劃財(cái)務(wù)處立即與高教園區(qū)管委會(huì)反映,，盡快妥善解決,。

五、會(huì)議決定,，要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作,。重申，學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級(jí)以上技能證書，才能發(fā)給畢業(yè)證書,。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)中心(考工站)具體組織學(xué)生的報(bào)名、培訓(xùn)和考核工作,。

六,、會(huì)議決定,，要加強(qiáng)對(duì)外交流和學(xué)習(xí),。爭取利用暑假期間,，組織教工到境外考察學(xué)習(xí),。

七,、針對(duì)今年的招生工作,，會(huì)議決定,，召開一次專題會(huì)議，統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問題,。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇四

一,、毛大龍同志傳達(dá)了全國第二次產(chǎn)學(xué)研工作會(huì)議精神和20__年全省教育工作要點(diǎn)。要求要結(jié)合上級(jí)指示精神,，創(chuàng)造性地開展工作,。

二、會(huì)議決定,，王梅珍同志協(xié)助毛大龍同志主持學(xué)院行政日常工作,。各單位、部門要及時(shí)向分管領(lǐng)導(dǎo)請示,、匯報(bào)工作,，分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作，及時(shí)拍板,。如有重要問題需要學(xué)院解決,，則提交辦公會(huì)議研究。

三,、毛大龍同志再次重申了會(huì)議制度改革和加強(qiáng)管理問題,。毛院長強(qiáng)調(diào)，院長辦公會(huì)議是決策會(huì)議,，研究,、解決學(xué)院辦學(xué)過程中的重大問題。要形成例會(huì)制度,，如無特殊情況,，每周一上午召開，以確保及時(shí)研究問題,、解決問題,，提高工作效率。具體程序是,，每周四前,，在取得分管領(lǐng)導(dǎo)同意后,，將需要解決的議題提交辦公室。會(huì)議研究決定的問題,，即為學(xué)院決策,，各單位、部門要認(rèn)真執(zhí)行,，辦公室負(fù)責(zé)督促檢查,。

毛院長就有關(guān)部門反映的教學(xué)管理中的若干具體問題，再次重申,，一定要理順工作關(guān)系,，部門與部門之間、機(jī)關(guān)與分院之間,、分院與分院之間一定要做好溝通,、銜接工作，互相理解,，互相支持,。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過努力工作來樹立自己的.形象?；鶎臃衷阂岣吖ぷ餍?，對(duì)沒有按時(shí)間控制點(diǎn)完成任務(wù)的要提出批評(píng)。要切實(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作,，查漏補(bǔ)缺,，努力杜絕教學(xué)事故的發(fā)生。

三,、會(huì)議決定,，要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問題。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作,，落實(shí)好學(xué)生的勤工儉學(xué)任務(wù),。將教工餐廳移到二樓，一樓餐廳全部供學(xué)生使用,，以解決學(xué)生就餐擁擠問題,。針對(duì)校外施工單位晚上違規(guī)施工，影響學(xué)生休息問題,，會(huì)議責(zé)成計(jì)劃財(cái)務(wù)處立即與高教園區(qū)管委會(huì)反映,，盡快妥善解決。

四,、會(huì)議決定,，要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作。重申，學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級(jí)以上技能證書,，才能發(fā)給畢業(yè)證書,。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計(jì)中心(考工站)具體組織學(xué)生的報(bào)名、培訓(xùn)和考核工作,。

五,、會(huì)議決定，要加強(qiáng)對(duì)外交流和學(xué)習(xí),。爭取利用暑假期間,，組織教工到境外考察學(xué)習(xí)。

六,、針對(duì)今年的招生工作,，會(huì)議決定，召開一次專題會(huì)議,，統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問題。

研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要話術(shù) 研討會(huì)會(huì)議紀(jì)要篇五

____石家莊區(qū)域服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要

時(shí) 間：20__年3月24日下午3:00

地 點(diǎn)：____公司會(huì)議室

參加人員：宋____ ,，譚____,， 韓____， 張____ ,，劉____,， 白____ ，李____,， 孫____

主 持：宋____

記 錄：關(guān) ____

到會(huì)情況：本次例會(huì)應(yīng)到10人,，實(shí)到10人

一、各店前廳經(jīng)理匯報(bào)二月份服務(wù)研討內(nèi)容落實(shí)情況

冀菜會(huì)館

完成事項(xiàng)：

1,、衛(wèi)生間手抽紙已做到定量,。

2、備餐柜五常有損換的已更新完善,。

3,、儀容儀表做到統(tǒng)一規(guī)范。

4,、為客人提供一次性煙嘴服務(wù),。

5、站位時(shí)包間門成關(guān)閉狀態(tài),。

6,、個(gè)性化案例已做到位，突發(fā)事件,、反面案例沒有,。

未完成事項(xiàng)：眼鏡布服務(wù)沒有實(shí)施。

____涮坊開發(fā)區(qū)店

未完成事項(xiàng)：

1、眼鏡布,、煙嘴服務(wù)沒有實(shí)施,。

2、服務(wù)案例沒有做,。

3,、三個(gè)衛(wèi)生重點(diǎn)知道，但沒有做好,。

____涮坊中華店

完成事項(xiàng)：

1,、收尾記錄表已實(shí)施到位。

2,、給客人提供眼鏡布服務(wù)已實(shí)施到位,。

3、反面案例和突發(fā)事件沒有,。

未完成事項(xiàng)：

1,、五常管理兩天完成。

2,、為客人提供一次性煙嘴沒有做,。

____大酒店

完成事項(xiàng)：

1、收尾檢查表已實(shí)施到位,。

2,、五常管理落實(shí)到位。

3,、儀容儀表每天都在做,，基本做到統(tǒng)一。

4,、用心做事已完成,，突發(fā)事件沒有。

未完成事項(xiàng)：服務(wù)員服務(wù)不到位,。

____涮坊裕華店

完成事項(xiàng)：

1,、收尾檢查表每天在做，檢查結(jié)果上交店總,。

2,、五常管理已落實(shí)到位。

3,、儀容儀表每天在做,，有不合格的當(dāng)場解決。

4,、眼鏡布包括在贈(zèng)品內(nèi),。

5,、反面案例：點(diǎn)菜機(jī)不能用。

未完成事項(xiàng)：

1,、服務(wù)案例在做,，還沒做完。

2,、一次性煙嘴沒有用,。

二、服務(wù)總監(jiān)宋____總結(jié)各前廳經(jīng)理問題進(jìn)行總結(jié),，并對(duì)本次會(huì)議內(nèi)容主持安排

1,、服務(wù)研討會(huì)內(nèi)容各店長不同意的及時(shí)回復(fù)。

2,、服務(wù)研討會(huì)議紀(jì)要是為明確各店需要解決服務(wù)方面的問題,，每次檢查結(jié)果寫到會(huì)議督導(dǎo)欄，店經(jīng)理要求及時(shí)填寫,，不斷的回復(fù),，已到達(dá)逐步完善各店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

3討論以后“服務(wù)研討會(huì)”需要探討的問題?

討論問題：

a,、服務(wù)員平時(shí)在工作中出現(xiàn)的小失誤如何處理;

b,、各店典型亮點(diǎn)的分享;

c、向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn);

d,、前廳員工(個(gè)性員工)管理方法;

e、每月有新方法,、新理念(宋____負(fù)責(zé)),。

4、討論怎樣做到讓顧客滿意?

討論結(jié)果：

a,、顧客上完廁所后洗手時(shí)有保潔幫助擠洗手液,、遞擦手紙。(觀念很好,，但做不到)

b,、顧客進(jìn)店時(shí)有人主動(dòng)相迎。(同意并落實(shí))

c,、主動(dòng)介紹本店特色或免費(fèi)物品,。(同意并落實(shí))

d、有帶小孩顧客及時(shí)提供寶寶系列用品,。(同意并落實(shí),，下月匯報(bào)結(jié)果)

e、就餐環(huán)境干凈整潔,。(同意并落實(shí))

f,、服務(wù)態(tài)度好,，說話語氣溫和，工裝干凈平整,。(同意并落實(shí))

g,、過生日給客人唱生日歌送小禮物。(同意并落實(shí))

h,、處理客訴及時(shí),。(同意并落實(shí))

i、良好的形體語言,。(同意并落實(shí))

j,、了解客人情況，及時(shí)稱呼客人姓氏職務(wù)等尊稱,。(同意并落實(shí))

k,、熟練掌握業(yè)務(wù)技能流程。(同意并落實(shí))

l,、給足客人面子,。(同意并落實(shí))

m、上菜報(bào)菜名,。(同意并落實(shí))

n,、幫客人接拿東西。(現(xiàn)征詢客人意見,，同意并落實(shí))

o,、接聽電話語氣溫和。(同意并落實(shí))

p,、餐中巡臺(tái)服務(wù),。(同意并落實(shí))

補(bǔ)充問題：

1、如何向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點(diǎn)?

a,、全員通過去其他店吃飯和新員工交流等一起學(xué);

b,、同行網(wǎng)站例如《餐飲職業(yè)網(wǎng)》;

c、前廳經(jīng)理每人每月提供一個(gè)同行業(yè)亮點(diǎn)等,。

2,、怎樣及時(shí)處理客訴?

a、輕度客訴由服務(wù)員和樓層主管處理;

b,、重度客訴由營銷經(jīng)理和店長處理;

c,、所有客訴前廳經(jīng)理必須在場解決。

3,、良好的形體語言?

a,、點(diǎn)頭問好;

b、為客人指方向是不能指指點(diǎn)點(diǎn);

c,、不在客人面前做不雅動(dòng)作等,。

4,、如何提前了解包間客人情況?

a、在預(yù)定了解

b,、和從管理層了解

c,、通過客人交談了解等。

5,、如何給足客人面子?

a,、全員認(rèn)識(shí)客人;

b、了解客人喜好,、忌口及飲食習(xí)慣并提前安排;

c,、提前了解用餐性質(zhì);

d、前廳經(jīng)理及以上領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)性的與客人見面,，即便不在時(shí)也要委托其他管理層見面,。

三、服務(wù)總監(jiān)宋____對(duì)下月服務(wù)重點(diǎn)做安排

1,、各前廳經(jīng)理回店后針對(duì)不同客戶進(jìn)行分類,，并制定出針對(duì)不同客戶的服務(wù)方案。

2,、涼菜不能單個(gè)上,，差一個(gè)沒事，一定要幾個(gè)一塊上,。

3,、顧客預(yù)定包間時(shí)一定要詢問顧客是否需要提前訂菜。

4,、火鍋店服務(wù)時(shí)湯不能干,，誰不能少。

5,、對(duì)于客人反映肉肥的合理解釋：去年雨水較大，草長得好,，羊吃的`肥,，飼料喂出來的羊不長肥肉。

6,、服務(wù)員不允許當(dāng)客人面洗餐具,。

7、員工掌握特色菜的介紹,。

8,、火鍋店麻醬燒餅介紹：倪萍在涮坊用完餐后，有特別要求打包帶走100個(gè),。

9,、客房被子有異味,，飲水機(jī)標(biāo)貼使用標(biāo)簽。

10,、接受聯(lián)檢人員提前定出,，重點(diǎn)培養(yǎng)，并上報(bào)譚經(jīng)理,。

四,、石家莊區(qū)域質(zhì)檢部經(jīng)理譚____對(duì)上月質(zhì)檢做總結(jié)并對(duì)本月各店制定任務(wù)

1、三月份聯(lián)檢整體不太好,。

2,、火鍋店進(jìn)入淡季，要加強(qiáng)服務(wù)管理,。

3,、本月聯(lián)檢不足要列入下月計(jì)劃。

4,、每周要有一次訓(xùn)練科目(訓(xùn)練時(shí)間一小時(shí)左右),。

5、四月份檢查重點(diǎn)是員工熱情度,。

6,、前廳經(jīng)理計(jì)劃的書寫項(xiàng)目及歸類共十項(xiàng)。

7,、30號(hào)前用心做事交至譚____經(jīng)理,。

8、前廳經(jīng)理計(jì)劃由店長批示后交于文員關(guān)淳,。

____集團(tuán)石家莊區(qū)域

__年3月24日

主題詞： ____石家莊區(qū)域服務(wù)研討會(huì) 會(huì)議紀(jì)要

報(bào)： 管理部總經(jīng)理

抄送：各店

簽發(fā)領(lǐng)導(dǎo)：集團(tuán)公司服務(wù)總監(jiān) 發(fā)送人：關(guān) __