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冬至節(jié)氣的天氣特點篇一
>為什么冬至吃餃子張仲景是南陽稂東人,,他著《傷寒雜病論》,,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典,。張仲景有名言:“進則救世,,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī),?!睎|漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,,大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病,。其返鄉(xiāng)之時,,正是冬季。
他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了,。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡,。他把羊肉,、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉,、藥物撈出來切碎,,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,,一大碗肉湯。
人們吃了“嬌耳”,,喝了“祛寒湯”,,渾身暖和,,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”,。
冬至吃餃子,,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,,凍掉耳朵沒人管”的民謠,。
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冬至節(jié)氣的天氣特點篇二>冬至養(yǎng)生吃什么食物好冬至(英語:wintersolstice),又稱“冬節(jié)”,、“賀冬”,、“長至節(jié)”等,華夏二十四節(jié)氣之一,、八大天象類節(jié)氣之一,,與夏至相對。據(jù)傳,,冬至在歷史上的周代是新年元旦,,是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,也是一個傳統(tǒng)節(jié)日,,至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗,。早在2500多年前的春秋時代,我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了,,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個,。在太陽到達黃經(jīng)270°時開始,時間在每年的陽歷12月21日或者23日之間,。
冬至是北半球全年中白天最短,、黑夜最長的一天,過了冬至,,白天就會一天天變長,。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,,日南至,,日短之至,日影長之至,,故曰“冬至”,。冬至過后,各地氣候都進入一個最寒冷的階段,也就是人們常說的“九”,,我國民間有“冷在三九,,熱在三伏”的說法。現(xiàn)代天文科學(xué)測定,,冬至日太陽直射南回歸線,,陽光對北半球最傾斜,北半球白天最短,,黑夜最長,,這天之后,太陽又逐漸北移,。
在我國古代對冬至很重視,,冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,,而且有慶賀冬至的習(xí)俗,。《漢書》中說:“冬至陽氣起,,君道長,,故賀?!比藗冋J為:過了冬至,,白晝一天比一天長,陽氣回升,,是一個節(jié)氣循環(huán)的開始,,也是一個吉日,應(yīng)該慶賀,?!稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?!闭f明古代對冬至日的重視,。
現(xiàn)在,一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過,。北方地區(qū)有冬至宰羊,,吃餃子,、吃餛飩的習(xí)俗,,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣,。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗,。
冬至節(jié)的由來與傳說冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今,?!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視,。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,,例行放假?!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,,君子安身靜體,百官絕事,,不聽政,,擇吉辰而后省事?!彼赃@天朝庭上下要放假休息,,軍隊待命,邊塞閉關(guān),,商旅停業(yè),,親朋各以美食相贈,相互拜訪,,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日,。
唐、宋時期,,冬至是祭天祭祀祖的日子,,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀,。
冬至節(jié)氣的天氣特點篇四>冬至節(jié)氣的氣候特點
日照時間短
冬至前后,雖然北半球日照時間最短,,接收的太陽輻射量最少,,但這時地面在夏半時積蓄的熱量還可提供一定的補充,故這時氣溫還不是最低,?!俺粤硕溜垼惶扉L一線”,,冬至后白晝時間日漸增長,。但是地面獲得的太陽輻射仍比地面輻射散失的熱量少,,所以在短期內(nèi)氣溫仍繼續(xù)下降。我國除少數(shù)海島和海濱局部地區(qū)外,,1月都是最冷的月份,,故民間有“冬至不過不冷”之說,天文學(xué)上也把“冬至”規(guī)定為北半球冬季的開始,。
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開始,,這對于我國多數(shù)地區(qū)來說,顯然偏遲,。冬至日是一年中白天時間最短的一天,。過了冬至以后,太陽直射點逐漸向北移動,,北半球白天逐漸變長,,夜間逐漸變短。
氣溫走低氣候寒冷
從氣候上看,,冬至期間,,西北高原平均氣溫普遍在0℃以下,南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右,。另外,,冬至開始“數(shù)九”,冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天,。關(guān)于“數(shù)九”,,民間流傳著的歌謠是這樣說的,“一九,、二九不出手,,三九、四九冰上走,,五九,、六九沿河看柳,七九河開,,8九燕來,,九九加一九耕牛遍地走?!辈贿^,,西南低海拔河谷地區(qū),即使在當(dāng)?shù)刈罾涞?月上旬,,平均氣溫仍然在10℃以上,,真可謂秋去春平,全年無冬,。
各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,,中國北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,,形成了獨特的節(jié)令食文化,。吃餃子成為多數(shù)中國人冬至的風(fēng)俗。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗,,寓意驅(qū)除寒冷之意,。