總結(jié)是寫(xiě)給人看的,，條理不清，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的。怎樣寫(xiě)總結(jié)才更能起到其作用呢,？總結(jié)應(yīng)該怎么寫(xiě)呢,？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書(shū)范文，方便大家學(xué)習(xí),。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇一
現(xiàn)將這一年來(lái)的工作總結(jié)如下：
1人事維護(hù)20xx年9月18號(hào)接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時(shí)候,，當(dāng)時(shí)老員工22人，一年多過(guò)去,，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人,，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名,，西餐廚師一名,，灶頭一名，收銀員一名,，正因?yàn)橛辛诉@樣一批骨干力量的存在,，讓我們餐廳經(jīng)受住了一次又一次的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新,，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長(zhǎng),。
2菜肴質(zhì)量上半年因?yàn)閺N房人員不固定，加之西餐廚師的離職,，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑,，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營(yíng)運(yùn)考核均提出了整改意見(jiàn),，讓我們感受到了莫大的壓力,，后經(jīng)過(guò)努力協(xié)調(diào)，廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作,，手把手的指導(dǎo),，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏(yíng)回了顧客的信賴(lài),。
3服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳,，就餐人員時(shí)間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作,，相對(duì)而言對(duì)于菜臺(tái)7步曲,，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對(duì)顧客一定要做到有問(wèn)必答,。態(tài)度友好,。
4安全生產(chǎn)縱觀(guān)一年以來(lái)，值得高興的是本餐廳無(wú)一起安全事故的發(fā)生,，這離不開(kāi)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的一再要求和重視,，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識(shí)比較強(qiáng)
5食品安全因?yàn)榫筒腿后w的特殊性，人員集中,，覆蓋面廣,，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時(shí)成立了食品安全自查小組,，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長(zhǎng)廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制,，領(lǐng)班銷(xiāo)售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制,。財(cái)務(wù)索證儲(chǔ)存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確,。詳盡到人,。同時(shí)建立了菜品留樣機(jī)制，每天專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣,，專(zhuān)人負(fù)責(zé)追蹤,，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生,。
第四,、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次,。及時(shí),、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作,，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象,。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
第四,、在菜譜的安排方面：
1,、首先對(duì)大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計(jì)劃的制訂每天菜譜,，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多,，不能100%的達(dá)到人人滿(mǎn)意，但能保證80%以上的人員滿(mǎn)意;
2,、學(xué)生喜歡的菜品,，在不增加費(fèi)用的前提下,，可以多采購(gòu)一點(diǎn)，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配,，做到同一菜品一個(gè)月最多吃?xún)纱?。新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次;
3、合理利用菜品的多種用途,，不浪費(fèi)任何一種菜品,，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜,，白菜幫大家都不喜歡吃,，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了;泡菜除了涼拌，還可以回鍋,，也是一道非常不錯(cuò)的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌,，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時(shí)費(fèi)用也就降下來(lái)了;
4,、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放,。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒,。這樣一來(lái)不僅節(jié)約了炒菜的油,，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。
第五,、就餐方面,，我們沒(méi)有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng),，每頓除米飯,、饅頭外，還增加了包子,、餅,、花卷，早點(diǎn)還增加了油條,、豆?jié){,，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯,、粥,，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督,。
第六、在菜品的采購(gòu)和管理上：
1,、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購(gòu)關(guān),，盡量不采購(gòu)容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆,、蘑菇等;
2,、科學(xué)、合理地貯存食品,，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品。
第七,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā),、勤剪指甲、勤換衣服,、勤洗澡,，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子,，開(kāi)飯先洗手,。
(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時(shí)間,、定要求。必須做到每日清掃,，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物,，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除,。
(3)各種餐具,、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色,，鐵見(jiàn)光,，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi),，不得混用,。
(3)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà),、咳嗽等,。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
第八、是設(shè)備管理規(guī)范,、保證安全,。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此,，食堂每日用液化氣,、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專(zhuān)人負(fù)責(zé),，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患,。今后的工作打算：一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化,、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì),，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐,。二是要不斷強(qiáng)化管理,，食堂服務(wù)工作上檔次。三是積極負(fù)責(zé),，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。
因此,，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到責(zé)任到人,，抓緊抓實(shí)，抓出成效,。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量,、花色品種,、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變,。
盡管如此,，由于本人水平有限，有許多工作做的不足,，仍然還存在一定的差距,，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺,，我會(huì)在接下來(lái)的工作中,，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等,。同時(shí),，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè),，對(duì)食品的采購(gòu),、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品,。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、細(xì)致,、艱苦的工作,，只有認(rèn)真、踏實(shí)地做好工作,，才能保質(zhì)保量,、萬(wàn)無(wú)一失。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇二
__年食堂的主要工作;
第一;__年食堂共有16人擔(dān)負(fù)著公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右,，中餐700人左右,，晚餐200人左右，其中五月至九月間還有夜餐10人左右的就餐工作與食堂的衛(wèi)生和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)工作,。我們的任務(wù)就是讓所有的工作人員吃飽,，吃好,，吃的安全吃的健康，在這一年里我們認(rèn)真總結(jié)幾年的工作經(jīng)驗(yàn)并認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)及員工的合理化建議及時(shí)改進(jìn)不足,，充分利用我所掌握的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)并結(jié)合公司成本要求盡力在飲食的葷素搭配合理,，粗細(xì)兼顧在保證供應(yīng)的情況下盡力安排花樣。在炎炎的夏日每天都為員工及車(chē)間準(zhǔn)備了綠豆湯及酸梅湯給職工降溫,，在寒冷的冬季我們?yōu)閱T工準(zhǔn)備了熱粥及熱湯豆?jié){等為職工御寒,。在秋冬季我們?yōu)閱T工制作烤白薯來(lái)增加花樣，還在八月十五為員工做月餅來(lái)供應(yīng)員工購(gòu)買(mǎi),。
第二;衛(wèi)生方面,，衛(wèi)生工作對(duì)食堂來(lái)說(shuō)是重中之重，我深知其重要性,，民以食為天,，病從口入所以食堂衛(wèi)生是非常重要的，我一直嚴(yán)格按照飲食衛(wèi)生操作規(guī)程,，把就餐者的飲食安全放在首位,，強(qiáng)化責(zé)任心堅(jiān)決杜絕一切可能有安全隱患的食物一律不得采購(gòu)。一直堅(jiān)持每周一次的全面的衛(wèi)生清理工作,，一直堅(jiān)持手下清發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生隱患及時(shí)消滅,，并在八月份舉行了一次消防演練使每位操作人員都會(huì)用消防器材來(lái)保障安全，今年還組織兩次滅鼠工作,。來(lái)保障所有的安全,。
第三;成本控制，由于今年物價(jià)一直處于高位特別是肉,，蛋,，米，面,，油及蔬菜一直都在漲,，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難我們一直堅(jiān)持例行節(jié)約減少浪費(fèi)認(rèn)真對(duì)待每一筆開(kāi)支今年的成本為;一月成本為元，二月成本為元,，三月成本為元,，四月成本為元，五月成本為元,，六月成本為元,，七月成本為元，八月成本為元,，九月成本為元,，十月成本為元，十月成本為元,，十一月成本為元,，全年月均成本為元,。
第四問(wèn)題與不足;由于食堂員工每個(gè)人的認(rèn)識(shí)和個(gè)人的素質(zhì)差異，有的員工在服務(wù)上還不盡人意,，有的師傅的專(zhuān)業(yè)技能也有待提高,，有的時(shí)候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協(xié)調(diào),，我及組長(zhǎng)的管理還都有不到位的地方,，有的師傅在衛(wèi)生保持上還不到位，手下工作不整潔操作還不到位,，有時(shí)菜品搭配還不夠合理特別是11月30日的菜品搭配與操作都有問(wèn)題是我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時(shí)警惕堅(jiān)決杜絕類(lèi)似的事件再次發(fā)生,，我在此也懇請(qǐng)所有的就餐員工多提寶貴的意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)不足我們也好及時(shí)改進(jìn)不足與缺點(diǎn),。來(lái)更好的為所有的職工服好務(wù),。
__年的工作計(jì)劃，執(zhí)行方案與費(fèi)用控制;
第一;爭(zhēng)取在每個(gè)季度舉行一次食堂員工技術(shù)及操作安全交流工作總結(jié)會(huì),，及時(shí)解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及安全教育使每位操作人員知道所有的機(jī)械設(shè)備的操作規(guī)程,，在每季度的中后期一定完成并做記錄。在一年中舉行兩次消防演練其中半年一次使廚師都會(huì)用消防器材來(lái)保障食堂的安全,。
第二;一定要堅(jiān)持每周一次的衛(wèi)生清理工作,，兩個(gè)月一次的全面大掃除對(duì)食堂的所有的設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)工作并做記錄，
第三;在六月份一定要完成廚師的體檢工作使廚師都持健康證上崗來(lái)消滅傳染病的傳播,。
第四;對(duì)原料的采購(gòu),，驗(yàn)收入庫(kù)出庫(kù)及保管一定嚴(yán)格把關(guān)對(duì)不合格的原料堅(jiān)決拒收對(duì)收入的原料做好登記做到賬務(wù)相符。
第五;參照__年度的月均成本為元在現(xiàn)有的的基礎(chǔ)上城本不能超出5%的費(fèi)用支出
__年需要公司解決的問(wèn)題
由于辦公樓食堂在地下室原有的地溝及吊頂?shù)孛娴牡卮u都嚴(yán)重的老化及損壞也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)安排合理的時(shí)間對(duì)地下室食堂進(jìn)行一次全面的修理及整改,。其次就是最好把辦公樓食堂外的小院加上封頂,。
__即將過(guò)去__馬上到來(lái)我們一定要更近一步認(rèn)識(shí)做好服務(wù)工作的重要性和必要性，加強(qiáng)服務(wù)堅(jiān)持以人為本,，我們的思想要在深化在提高發(fā)揮每個(gè)人的才智千方百計(jì)創(chuàng)造條件更近一步辦好食堂讓全體職工吃上更安全更可口的飯菜做出我的貢獻(xiàn),，要加強(qiáng)人與人的協(xié)作，組與組的配合為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)一定要把工作提高到新的階段,，一定要有新的高度要以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)爭(zhēng)取民心,，要以滿(mǎn)意的服務(wù)來(lái)贏(yíng)得民心，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階,，上水平力爭(zhēng)領(lǐng)導(dǎo)和員工都滿(mǎn)意,，積極負(fù)責(zé),，認(rèn)真搞好飲食的安全與衛(wèi)生工作加強(qiáng)學(xué)習(xí)努力提高每位廚師的廚技爭(zhēng)取做出更適合大眾認(rèn)可的色香味行意養(yǎng)的每一餐,。以開(kāi)拓進(jìn)取精益求精良好的職業(yè)道德認(rèn)真做好本職。來(lái)做好后勤保障,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇三
根據(jù)州人民政府糾風(fēng)行業(yè)不正之風(fēng)辦公室《關(guān)于對(duì)xx年度“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作情況進(jìn)行檢查考核的通知》精神和要求,，州食品藥品監(jiān)督管理局xx年“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，以“傾聽(tīng)群眾呼聲，接受群眾監(jiān)督,，促進(jìn)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè),，構(gòu)建和諧社會(huì)”為宗旨，結(jié)合“以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統(tǒng)領(lǐng)全局,，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全”的藥監(jiān)工作方針,，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，拓展食品藥品監(jiān)督部門(mén)與人民群眾聯(lián)系和溝通的渠道,，樹(shù)立群眾利益無(wú)小事的理念,，著眼于人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,，確實(shí)糾正和解決損害群眾利益的問(wèn)題,，促進(jìn)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)政風(fēng)行風(fēng)工作取得實(shí)效，為建設(shè)和諧彝州創(chuàng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境作貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)
一年來(lái)在省食品藥品監(jiān)督管理局黨組,，州委,、州政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，州食品藥品監(jiān)督管理局黨組高度重視“政風(fēng)行風(fēng)”熱線(xiàn)工作,，將其納入重要議事日程,，領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)有關(guān)會(huì)議精神，使全局干部職工人人關(guān)心支持政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作,，局黨組書(shū)記,、局長(zhǎng)作為第一責(zé)任人，切實(shí)擔(dān)負(fù)起政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，在安排布置業(yè)務(wù)工作時(shí),，也同時(shí)布置政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)及廉政建設(shè)工作，做到了上線(xiàn)前工作準(zhǔn)備充分,，上線(xiàn)中領(lǐng)導(dǎo)帶頭,，接聽(tīng)群眾咨詢(xún)投訴態(tài)度誠(chéng)懇，對(duì)群眾反映的問(wèn)題盡快解決落實(shí),。
二,、認(rèn)識(shí)到位，措施得力
根據(jù)楚紀(jì)發(fā)〔〕2號(hào)文件精神,，州食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真制定了xx年“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作實(shí)施意見(jiàn)和實(shí)施方案,，及時(shí)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職能職責(zé)的分工,，局長(zhǎng)親自?huà)鞄?，紀(jì)檢組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé),，辦公室設(shè)在局監(jiān)察室，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù),。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，在人員變動(dòng)的情況下，及時(shí)調(diào)整充實(shí)“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，做到局監(jiān)察室,、局辦公室、局機(jī)關(guān)黨總支辦及其它職能科室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作,，形成一把手親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層有人抓,、件件有落實(shí)的工作格局,，為政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三,、工作主動(dòng),，方向明確
州食品藥品監(jiān)督管理局政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作在州政府糾風(fēng)辦和州廣播電臺(tái)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排下，我局在直播前二周與州廣播電臺(tái)主動(dòng)聯(lián)系,，局領(lǐng)導(dǎo)親自帶頭與職能科室負(fù)責(zé)人認(rèn)真準(zhǔn)備,，根據(jù)時(shí)間安排走進(jìn)直播間，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直播和熱線(xiàn)電話(huà)交流的方式,，就群眾反映本行業(yè)政風(fēng)行風(fēng)熱點(diǎn)話(huà)題,，認(rèn)真接聽(tīng)群眾投訴、咨詢(xún)和建議,，直接與群眾溝通,，把我們的工作所需與人民群眾所望直接相聯(lián)，使“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作成為聯(lián)系群眾的橋梁,，了解民意的渠道,，樹(shù)立食品藥品監(jiān)管部門(mén)優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口的形象，力爭(zhēng)取得良好的社會(huì)效果,。
1,、積極做好本部門(mén)工作職能職責(zé)、辦事程序,、社會(huì)服務(wù)承諾,、相關(guān)法律法規(guī)、政策等專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的咨詢(xún)和宣傳工作,。
2,、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督，聽(tīng)取群眾反映。一是受理亂收費(fèi),、亂罰款、亂攤派,，“吃,、拿、卡,、要”等損害人民群眾利益的不正之風(fēng)及其他違規(guī)行為的投訴,；二是對(duì)受理制售假劣藥品、食品,，坑害人民群眾利益的舉報(bào)和投訴案件認(rèn)真查處,。認(rèn)真辦理“政風(fēng)行風(fēng)”熱線(xiàn)轉(zhuǎn)我局的短信舉報(bào)件1件，現(xiàn)已立案,，正在查處中,。
3、認(rèn)真聽(tīng)取人民群眾對(duì)食品藥品監(jiān)管理系統(tǒng)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)提出的合理化建議,、意見(jiàn)及批評(píng),。
四、認(rèn)真做好政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)直播工作
根據(jù)州糾風(fēng)辦的安排,，xx年4月27日中午,，由食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李仕江同志率領(lǐng)安監(jiān)科科長(zhǎng)，食品協(xié)調(diào)科副科長(zhǎng)一行三人到政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)直播現(xiàn)場(chǎng),，與廣大群眾進(jìn)行對(duì)話(huà)溝通,，認(rèn)真接聽(tīng)群眾的投訴和咨詢(xún)，做到了態(tài)度誠(chéng)懇,，虛心熱情,。在直播中李仕江副局長(zhǎng)緊緊圍繞深入開(kāi)展食品藥品放心工程，大力整頓和規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序,，不斷增強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平,，提高人民群眾消費(fèi)安全感，促進(jìn)人民群眾健康素質(zhì)的提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,。向廣大聽(tīng)眾作了主要介紹,。并向社會(huì)各界承諾州食藥監(jiān)系統(tǒng)干部職工一要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，牢固樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),，增強(qiáng)做好監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感,；二要加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，為監(jiān)管工作的開(kāi)展打牢基礎(chǔ),；三要?jiǎng)?chuàng)新機(jī)制,，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)督；四要不斷完善工作機(jī)制，強(qiáng)化藥械市場(chǎng)監(jiān)管,；五要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),，加快基礎(chǔ)建設(shè)步伐；六要加強(qiáng)自身能力建設(shè),，提高依法行政能力等六個(gè)方面,。在直播過(guò)程中，對(duì)聽(tīng)眾打進(jìn)咨詢(xún)零售藥店銷(xiāo)售處方藥必需憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師處方購(gòu)買(mǎi)和經(jīng)營(yíng)保健食品等問(wèn)題熱線(xiàn)電話(huà),，安監(jiān)科科長(zhǎng)作了認(rèn)真細(xì)致的解答,，使聽(tīng)眾對(duì)我們的工作有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，對(duì)答復(fù)的問(wèn)題感到非常滿(mǎn)意,。
五,、20xx年工作要點(diǎn)
1、繼續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大及xx屆六中全會(huì)精神,，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，認(rèn)真落實(shí)省局、州委,、州政府有關(guān)黨風(fēng)廉政建設(shè)和政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作的各項(xiàng)任務(wù),，繼續(xù)抓好政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)專(zhuān)項(xiàng)工作，并建立長(zhǎng)效機(jī)制,。認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于《建立健全教育,、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施綱要》和州《實(shí)施綱要》的《實(shí)施辦法》,，不斷加強(qiáng)全州食藥監(jiān)系統(tǒng)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作,，促進(jìn)食藥監(jiān)管理工作的健康發(fā)展。
2,、堅(jiān)持依法行政,，執(zhí)政為民，繼續(xù)抓好執(zhí)法人員的工作作風(fēng)教育,，開(kāi)展突出食藥監(jiān)執(zhí)法人員以預(yù)防職務(wù)犯罪為主的警示教育,，牢固樹(shù)立以人民群眾吃上放心食品和用藥安全有效為已任的思想，堅(jiān)持主動(dòng),、自覺(jué)地接受社會(huì)和人民群眾的監(jiān)督,。
3、緊緊圍繞省局黨組工作中心,，將黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制與食品藥品監(jiān)督管理糾正行業(yè)不正之風(fēng)有機(jī)結(jié)合,，探索新機(jī)制，以強(qiáng)化其針對(duì)性,，有效地推進(jìn)行風(fēng)和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,，確保食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作達(dá)到“嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范管理、依法行政”,，確保人民群眾吃上放心食品和用藥安全有效,，把“政風(fēng)行風(fēng)”熱線(xiàn)工作落到實(shí)處,，使我們的工作上一個(gè)新臺(tái)階,。
4,、狠抓落實(shí),，鞏固和擴(kuò)大食品藥品市場(chǎng)整治成果，建立強(qiáng)化監(jiān)管的制約機(jī)制,。打擊制售假劣藥品違法犯罪行為，充分做好食品、保健品,、化妝品安全監(jiān)管的綜合協(xié)調(diào)職能，繼續(xù)實(shí)施好食品藥品放心工程,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇四
時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái),，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了,。 職校食堂，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù),，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐,，公司活動(dòng)用餐,。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿(mǎn)意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去,，新的開(kāi)始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨,。為了20xx年的職工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了20xx年工作上的成果與不足,。
20xx年工作成果：
(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確，個(gè)人工作混亂,，職工就餐滿(mǎn)意度下降的難題,。
(2)對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問(wèn)題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化,。
(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),。
(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門(mén)的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。
(5)職工所用餐具做到餐后消毒,，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加,。
(6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則,，在大家吃好吃滿(mǎn)意的前提下,，節(jié)約附帶開(kāi)銷(xiāo)。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開(kāi)展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽,。
(7)圓滿(mǎn)完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì);建安分公司職工代表會(huì);唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近期次,。
(8)調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情,，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等,。
(10)在食堂開(kāi)展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率,，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍,。
當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題，我已在前后操作間門(mén)上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止,。
員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作,，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫(huà)上句號(hào),，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能,，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇五
時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái)，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了,。 職校食堂,，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐,，公司中小型會(huì)議用餐,，公司活動(dòng)用餐。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下,，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿(mǎn)意的目標(biāo)有了明顯成效。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去,，新的開(kāi)始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨,。為了_年的職工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了_年工作上的成果與不足,。
20_年工作成果：
(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,，個(gè)人工作混亂,，職工就餐滿(mǎn)意度下降的難題。
(2)對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問(wèn)題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。
(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),。
(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門(mén)的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。
(5)職工所用餐具做到餐后消毒,，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。
(6)圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個(gè)原則,，在大家吃好吃滿(mǎn)意的前提下,，節(jié)約附帶開(kāi)銷(xiāo)。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開(kāi)展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽,。
(7)圓滿(mǎn)完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì);建安分公司職工代表會(huì);唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近期次,。
(8)調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情,，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等,。
(10)在食堂開(kāi)展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率,，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。
當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題,，我已在前后操作間門(mén)上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止,。
員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差,。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫(huà)上句號(hào),，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí),，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能,，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇六
時(shí)間飛逝,，一個(gè)學(xué)年匆匆而過(guò),，我校后勤工作，遵循學(xué)?？傮w工作思路和后勤工作計(jì)劃,，以提供良好的物質(zhì)條件和優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)環(huán)境為重點(diǎn)，在工作中堅(jiān)持以“服務(wù)”為宗旨,，強(qiáng)化后勤工作人員素質(zhì),，提高辦事的實(shí)效性。我們遵循學(xué)?？傮w工作思路,，圍繞教育教學(xué)這個(gè)中心制訂了后勤工作計(jì)劃，避免后勤保障缺位而影響教學(xué)工作?，F(xiàn)總結(jié)如下：
1,、努力改善教學(xué)環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境。今年所有辦公室,，教室全部安裝了通風(fēng)式拉窗,，再次粉刷了墻壁,，平整了地面。
2,、維修及時(shí),、服務(wù)到位。凡是影響到教學(xué)工作的事都及時(shí)處理,，今年維修,、更換燈管13次，更換閥門(mén)水嘴共6只,。零星維修服務(wù)21次
3,、配合政教、教務(wù)開(kāi)展工作,，基本做到一線(xiàn)問(wèn)題需要后勤協(xié)作的,，我們都是隨叫隨到，力爭(zhēng)做到解決問(wèn)題快,、不留尾巴,。
4、加強(qiáng)文印工作的管理,，解決了文印工作中的薄弱環(huán)節(jié),，服務(wù)及時(shí)到位。
5,、加強(qiáng)了倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)管理,，使后勤管理工作更加集中、規(guī)范,。
6,、今年，后勤管理繼續(xù)執(zhí)行了《物品采購(gòu)申請(qǐng)審批制度》,、《物品領(lǐng)用保管的有關(guān)規(guī)定》,、《維修申報(bào)制度》,，有效地規(guī)范了學(xué)校的后勤管理工作,。
7、為了加強(qiáng)校園管理,，我們還制訂了《校園安全管理規(guī)定》,、《校園安全緊急預(yù)案》、《校園安全防火制度》,，從而保障校園安全,，杜絕了安全隱患。
8,、今年對(duì)學(xué)校資產(chǎn)進(jìn)行了一次摸底清查,，所有資產(chǎn)全部登記,、建帳，管理日趨完善,。
9,、加強(qiáng)管理，開(kāi)源節(jié)流,。
資金是學(xué)校的命脈,。按照校長(zhǎng)要求，學(xué)校后勤工作要有主動(dòng)性,、前瞻性,、服務(wù)性、科學(xué)性,、全局性,。學(xué)校財(cái)會(huì)部門(mén)嚴(yán)格履行規(guī)章制度，積極開(kāi)源節(jié)流,、勤儉持家,。做好收支有計(jì)劃、有審批,、有手續(xù),。
10、加強(qiáng)紙張和辦公耗材的管理,，實(shí)行由主管審批復(fù)印和油印的業(yè)務(wù),，并負(fù)責(zé)紙張的管理，使紙張消耗大幅降低,。
11,、頒布執(zhí)行《公物損壞賠償制度》，使人為損壞公物現(xiàn)象得到有效扼制,。
綜上工作,，得益于領(lǐng)導(dǎo)指揮有方、各部門(mén)協(xié)同配合,，使后勤工作基本上做到了使人信賴(lài),，效率讓人贊許，態(tài)度令人滿(mǎn)意,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇七
緊張而有序的20xx-20xx學(xué)年度第一學(xué)期即將過(guò)去,，回顧過(guò)去的這一學(xué)期,總務(wù)處根據(jù)學(xué)校對(duì)總務(wù)工作的具體要求，結(jié)合學(xué)期工作計(jì)劃和學(xué)校實(shí)際情況,，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的積極支持及配合下,，通過(guò)總務(wù)部門(mén)全體同志盡心盡責(zé)、共同努力，克服人手缺,、任務(wù)重等困難,，有計(jì)劃、有步驟,、有重點(diǎn)地完成了各項(xiàng)工作,，確保了學(xué)校教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。一學(xué)期來(lái),，我們始終本著“全心全意地為教育教學(xué)服務(wù),、為師生服務(wù)”的宗旨，努力做好財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理,、后勤常規(guī)管理,、安全衛(wèi)生管理等方面的工作，圓滿(mǎn)地完成各項(xiàng)工作,，達(dá)到計(jì)劃要求,，現(xiàn)將本學(xué)期總務(wù)工作作如下總結(jié)：
一、財(cái)務(wù)財(cái)產(chǎn)管理方面
財(cái)務(wù)工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,，嚴(yán)格按規(guī)定的財(cái)務(wù),、會(huì)計(jì)制度實(shí)施管理，依法照章做好財(cái)務(wù)管理工作,，管理好教育經(jīng)費(fèi)的收支,。在資金使用上，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度,，堅(jiān)持按計(jì)劃行事,，合理使用資金，保證專(zhuān)款專(zhuān)用,，堅(jiān)持以“少花錢(qián),，多辦事，辦好事”為原則,，用好學(xué)校每一分錢(qián),，提高資金的使用效率。在重大的資金使用上,，學(xué)校通過(guò)行政會(huì)議討論,，并向全體教師公示，接受群眾監(jiān)督,。具體工作如下：
1,、協(xié)助校長(zhǎng)做好學(xué)校經(jīng)費(fèi)的收支管理，認(rèn)真編制20xx年度的經(jīng)費(fèi)預(yù)算,。本著“量入為出、收支平衡，保證重點(diǎn)”的原則,，加強(qiáng)資金管理,，合理安排資金，編制好本年度的修購(gòu)經(jīng)費(fèi)及房修費(fèi)計(jì)劃,，開(kāi)源節(jié)流,，提高資金使用效果，確保學(xué)校教育教學(xué)的各項(xiàng)工作任務(wù)順利完成,。
2,、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)主管部門(mén)制訂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，做好收費(fèi)公示,。在學(xué)生收費(fèi)管理上,，嚴(yán)格按照收費(fèi)公示規(guī)定的項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn),、范圍進(jìn)行收費(fèi),，嚴(yán)格實(shí)行上級(jí)主管部門(mén)制訂收費(fèi)制度，做到了無(wú)亂收費(fèi),、無(wú)亂攤派,、無(wú)擅自增加收費(fèi)項(xiàng)目、無(wú)隨意提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等現(xiàn)象,，并做好收費(fèi)公示,，自覺(jué)接受社會(huì)、學(xué)生家長(zhǎng)的監(jiān)督,，并受到市,、縣物價(jià)部門(mén)、紀(jì)檢部門(mén)年終檢查的一致好評(píng),。
3,、加強(qiáng)校產(chǎn)管理、提高使用效率,。在財(cái)產(chǎn)管理上,，按規(guī)定的管理制度執(zhí)行，做好財(cái)產(chǎn)記賬和報(bào)損調(diào)整工作,。除了切實(shí)做好教學(xué)的物資供應(yīng)外,，還要為教學(xué)提供良好的設(shè)施，更要管好,、用好這些設(shè)施,，確保財(cái)產(chǎn)的安全，充分發(fā)揮設(shè)備的作用,，更好地為教育教學(xué)服務(wù),。本學(xué)期總務(wù)處保質(zhì)保量地完成了三個(gè)年級(jí)學(xué)生的繳費(fèi)工作，認(rèn)真做好學(xué)生費(fèi)用的清繳工作,確保應(yīng)繳盡繳。順利完成門(mén)面房的租賃工作,。
二,、校園綠化美化方面
1、本學(xué)期,，總務(wù)部門(mén)組織大量人力對(duì)校園花木積極護(hù)理,，組織花工及綠化人員定期地澆水、施肥,、修剪,。對(duì)學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、學(xué)生活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行了精心修整;清洗了校園里雕塑;更新了教學(xué)樓,、學(xué)生公寓的落水管道;整修了各辦公室,、教室的窗簾。美化了校園,，營(yíng)造了氛圍,。
2、本學(xué)期總務(wù)處對(duì)校園保潔工加強(qiáng)了教育和監(jiān)管,，保證校園每時(shí)每地的干凈,、整潔，給師生提供一個(gè)舒適,、愉悅的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,。
三、后勤常規(guī)管理方面
學(xué)校是培養(yǎng)人的場(chǎng)所,，是文明的象征,。要樹(shù)立一所學(xué)校良好的形象，反映全校師生的精神面貌,，必須營(yíng)造一個(gè)“和諧,、愉悅、安全,、舒心”的工作,、學(xué)習(xí)環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關(guān),。因此,，盡力做好后勤服務(wù)工作，顯得尤為重要,，做好后勤服務(wù)工作,，實(shí)際是對(duì)學(xué)校打造“質(zhì)量校園、信息校園,、文化校園,、平安校園”的無(wú)形支持,。為此，做好以下幾方面工作：
1,、做好教師教學(xué)用品及學(xué)生學(xué)習(xí)用品的準(zhǔn)備工作,。開(kāi)學(xué)前夕,，總務(wù)部門(mén)對(duì)個(gè)年級(jí)教室的教學(xué)設(shè)施,、教師辦公室教學(xué)設(shè)施及生活用品進(jìn)行全面的整修及部分設(shè)施的更新，保證教育教學(xué)工作順利開(kāi)展,。
2,、做好后勤保障工作。學(xué)校的公開(kāi)課,、運(yùn)動(dòng)會(huì),、期中、期末考試,、升學(xué)考試等各項(xiàng)活動(dòng),，我們總務(wù)處全力以赴，做好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，保證各類(lèi)活動(dòng)正常有序進(jìn)行,。
3、挖潛學(xué)?，F(xiàn)有資源,，拓展學(xué)校教學(xué)活動(dòng)空間。本學(xué)期總務(wù)處在校領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，經(jīng)挖潛改造新增添兩個(gè)多媒體教室,、兩個(gè)高一年級(jí)教室。一個(gè)教職工摩托車(chē)庫(kù),。
4,、做好學(xué)校設(shè)施的維護(hù)工作。學(xué)校中需要小修小補(bǔ)的事情可以說(shuō)天天都在發(fā)生,，我們都能力所能及地加以處理好,，總務(wù)人員本著節(jié)約的原則，自己動(dòng)手做些小修理,，如：門(mén)窗,、門(mén)鎖、電燈等,，并做到隨叫隨到,。
四、城北新校區(qū)建設(shè)方面
在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，順利完成各項(xiàng)建設(shè)的審批工作;順利完成新校區(qū)圍墻的招標(biāo),、興建;順利完成新校區(qū)的室外工程的招標(biāo),、興建工作。完成教學(xué)樓,、學(xué)生公寓,、食堂的一期工程的招標(biāo)工作。已做好主體工程開(kāi)工前的一切準(zhǔn)備工作,。
五,、學(xué)生公寓、食堂管理
1,、本學(xué)期,，總務(wù)處人員配合學(xué)校值星領(lǐng)導(dǎo)定期對(duì)學(xué)生公寓、食堂及各教室的電路安全隱患排查,，堅(jiān)決做到用電安全,、飲食安全。
2,、本學(xué)期,，總務(wù)處加強(qiáng)對(duì)食堂的飲食衛(wèi)生監(jiān)督檢查的管理，經(jīng)常深入食堂檢查食品衛(wèi)生與安全,，組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生等相關(guān)的法律法規(guī),，不斷提高食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，努力促使食堂工作規(guī)范化,?？倓?wù)處每天有針對(duì)性地對(duì)食品的質(zhì)量、食堂,、餐廳衛(wèi)生狀況,、從業(yè)人員的身體健康等情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，并將檢查情況作好記載,。不定期向師生詢(xún)問(wèn)食堂采購(gòu)的食品是否新鮮衛(wèi)生、價(jià)格是否合理,、飯菜質(zhì)量是否達(dá)到師生要求等,，千方百計(jì)地使全校師生吃得安全、衛(wèi)生,、放心和滿(mǎn)意,。
六、工作反思
1,、在環(huán)境管理上,，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方,。如：東南,、西南兩個(gè)旱廁衛(wèi)生狀況還沒(méi)有徹底解決,，需加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生保潔工作的管理，來(lái)提高衛(wèi)生保潔工作,，從而使校園常年保持潔,、凈、美,，讓師生在優(yōu)美,、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學(xué)習(xí),。
2,、由于總務(wù)處事務(wù)繁雜,，人手少,，因此工作中還有許多地方?jīng)]能做得令人滿(mǎn)意，有待于我們今后的努力,。今后要加強(qiáng)做好總務(wù)工作人員的思想教育工作,，以提高服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量，力求做好學(xué)校教育教學(xué)的后勤保障工作,。
以上是總務(wù)處一學(xué)期的工作總結(jié),，我們堅(jiān)信，只要本著一顆全心全意為師生服務(wù)的心,，廉潔奉公,、任勞任怨、虛心學(xué)習(xí),、苦干實(shí)干,，依靠總務(wù)處全體工作人員的共同努力，我們一定會(huì)把工作做得更好,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇八
根據(jù)x州人民政府糾風(fēng)行業(yè)不正之風(fēng)辦公室《關(guān)于對(duì)x年度“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作情況進(jìn)行檢查考核的通知》精神和要求,，x州食品藥品監(jiān)督管理局x年“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以“傾聽(tīng)群眾呼聲,，接受群眾監(jiān)督,，促進(jìn)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，構(gòu)建和諧社會(huì)”為宗旨,，結(jié)合“以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統(tǒng)領(lǐng)全局,，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全”的藥監(jiān)工作方針，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用,，拓展食品藥品監(jiān)督部門(mén)與人民群眾聯(lián)系和溝通的渠道,，樹(shù)立群眾利益無(wú)小事的理念，著眼于人民群眾關(guān)注的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題,，確實(shí)糾正和解決損害群眾利益的問(wèn)題,，促進(jìn)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)政風(fēng)行風(fēng)工作取得實(shí)效，為建設(shè)和諧彝州創(chuàng)造一個(gè)良好的社會(huì)環(huán)境作貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實(shí)
一年來(lái)在省食品藥品監(jiān)督管理局黨組,，州委,、州政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，x州食品藥品監(jiān)督管理局黨組高度重視“政風(fēng)行風(fēng)”熱線(xiàn)工作,，將其納入重要議事日程,，領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)有關(guān)會(huì)議精神，使全局干部職工人人關(guān)心支持政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作,，局黨組書(shū)記,、局長(zhǎng)作為第一責(zé)任人，切實(shí)擔(dān)負(fù)起政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，在安排布置業(yè)務(wù)工作時(shí),，也同時(shí)布置政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)及廉政建設(shè)工作，做到了上線(xiàn)前工作準(zhǔn)備充分,，上線(xiàn)中領(lǐng)導(dǎo)帶頭,，接聽(tīng)群眾咨詢(xún)投訴態(tài)度誠(chéng)懇，對(duì)群眾反映的問(wèn)題盡快解決落實(shí),。
二,、認(rèn)識(shí)到位，措施得力
根據(jù)楚紀(jì)發(fā)〔x〕2號(hào)文件精神,，x州食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真制定了x年“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作實(shí)施意見(jiàn)和實(shí)施方案,，及時(shí)成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職能職責(zé)的分工,，局長(zhǎng)親自?huà)鞄?，紀(jì)檢組長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)，辦公室設(shè)在局監(jiān)察室,，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù),。為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在人員變動(dòng)的情況下,，及時(shí)調(diào)整充實(shí)“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，做到局監(jiān)察室、局辦公室,、局機(jī)關(guān)黨總支辦及其它職能科室負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作,，形成一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，層層有人抓,、件件有落實(shí)的工作格局,，為政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作順利開(kāi)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三,、工作主動(dòng),，方向明確
x州食品藥品監(jiān)督管理局政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作在州政府糾風(fēng)辦和州廣播電臺(tái)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排下，我局在直播前二周與州廣播電臺(tái)主動(dòng)聯(lián)系,，局領(lǐng)導(dǎo)親自帶頭與職能科室負(fù)責(zé)人認(rèn)真準(zhǔn)備,，根據(jù)時(shí)間安排走進(jìn)直播間，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直播和熱線(xiàn)電話(huà)交流的方式,，就群眾反映本行業(yè)政風(fēng)行風(fēng)熱點(diǎn)話(huà)題,，認(rèn)真接聽(tīng)群眾投訴、咨詢(xún)和建議,，直接與群眾溝通,，把我們的工作所需與人民群眾所望直接相聯(lián)，使“政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)”工作成為聯(lián)系群眾的橋梁,，了解民意的渠道,，樹(shù)立食品藥品監(jiān)管部門(mén)優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口的形象，力爭(zhēng)取得良好的社會(huì)效果,。
1、積極做好本部門(mén)工作職能職責(zé),、辦事程序,、社會(huì)服務(wù)承諾、相關(guān)法律法規(guī),、政策等專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的咨詢(xún)和宣傳工作,。
2、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督,，聽(tīng)取群眾反映,。一是受理亂收費(fèi)、亂罰款,、亂攤派,，“吃、拿,、卡,、要”等損害人民群眾利益的不正之風(fēng)及其他違規(guī)行為的投訴;二是對(duì)受理制售假劣藥品、食品,，坑害人民群眾利益的舉報(bào)和投訴案件認(rèn)真查處,。認(rèn)真辦理“政風(fēng)行風(fēng)”熱線(xiàn)轉(zhuǎn)我局的短信舉報(bào)件1件，現(xiàn)已立案,，正在查處中,。
3,、認(rèn)真聽(tīng)取人民群眾對(duì)食品藥品監(jiān)管理系統(tǒng)政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)提出的合理化建議、意見(jiàn)及批評(píng),。
四,、認(rèn)真做好政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)直播工作
根據(jù)州糾風(fēng)辦的安排，x年4月27日中午,，由食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李仕江同志率領(lǐng)安監(jiān)科科長(zhǎng),，食品協(xié)調(diào)科副科長(zhǎng)一行三人到政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)直播現(xiàn)場(chǎng)，與廣大群眾進(jìn)行對(duì)話(huà)溝通,，認(rèn)真接聽(tīng)群眾的投訴和咨詢(xún),，做到了態(tài)度誠(chéng)懇，虛心熱情,。在直播中李仕江副局長(zhǎng)緊緊圍繞深入開(kāi)展食品藥品放心工程,，大力整頓和規(guī)范食品藥品市場(chǎng)秩序，不斷增強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督的能力和水平,，提高人民群眾消費(fèi)安全感,，促進(jìn)人民群眾健康素質(zhì)的提高和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。向廣大聽(tīng)眾作了主要介紹,。并向社會(huì)各界承諾x州食藥監(jiān)系統(tǒng)干部職工一要加強(qiáng)學(xué)習(xí),，牢固樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，增強(qiáng)做好監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感;二要加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè),，為監(jiān)管工作的開(kāi)展打牢基礎(chǔ);三要?jiǎng)?chuàng)新機(jī)制,，加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)督;四要不斷完善工作機(jī)制，強(qiáng)化藥械市場(chǎng)監(jiān)管;五要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),，加快基礎(chǔ)建設(shè)步伐;六要加強(qiáng)自身能力建設(shè),，提高依法行政能力等六個(gè)方面。在直播過(guò)程中,，對(duì)聽(tīng)眾打進(jìn)咨詢(xún)零售藥店銷(xiāo)售處方藥必需憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師處方購(gòu)買(mǎi)和經(jīng)營(yíng)保健食品等問(wèn)題熱線(xiàn)電話(huà),，安監(jiān)科科長(zhǎng)作了認(rèn)真細(xì)致的解答，使聽(tīng)眾對(duì)我們的工作有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解,，對(duì)答復(fù)的問(wèn)題感到非常滿(mǎn)意,。
五、x年年工作要點(diǎn)
1,、繼續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大及xx屆六中全會(huì)精神,，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)省局,、州委,、州政府有關(guān)黨風(fēng)廉政建設(shè)和政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)工作的各項(xiàng)任務(wù)，繼續(xù)抓好政風(fēng)行風(fēng)熱線(xiàn)專(zhuān)項(xiàng)工作，并建立長(zhǎng)效機(jī)制,。認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于《建立健全教育,、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防腐敗體系實(shí)施綱要》和x州《實(shí)施綱要》的《實(shí)施辦法》,，不斷加強(qiáng)全州食藥監(jiān)系統(tǒng)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐敗工作,，促進(jìn)食藥監(jiān)管理工作的健康發(fā)展。
2,、堅(jiān)持依法行政,，執(zhí)政為民，繼續(xù)抓好執(zhí)法人員的工作作風(fēng)教育,，開(kāi)展突出食藥監(jiān)執(zhí)法人員以預(yù)防職務(wù)犯罪為主的警示教育,，牢固樹(shù)立以人民群眾吃上放心食品和用藥安全有效為已任的思想，堅(jiān)持主動(dòng),、自覺(jué)地接受社會(huì)和人民群眾的監(jiān)督,。
3、緊緊圍繞省局黨組工作中心,，將黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制與食品藥品監(jiān)督管理糾正行業(yè)不正之風(fēng)有機(jī)結(jié)合,，探索新機(jī)制，以強(qiáng)化其針對(duì)性,，有效地推進(jìn)行風(fēng)和黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,，確保食品藥品監(jiān)管執(zhí)法工作達(dá)到“嚴(yán)格執(zhí)法、規(guī)范管理,、依法行政”,，確保人民群眾吃上放心食品和用藥安全有效，把“政風(fēng)行風(fēng)”熱線(xiàn)工作落到實(shí)處,，使我們的工作上一個(gè)新臺(tái)階。
4,、狠抓落實(shí),，鞏固和擴(kuò)大食品藥品市場(chǎng)整治成果，建立強(qiáng)化監(jiān)管的制約機(jī)制,。打擊制售假劣藥品違法犯罪行為,，充分做好食品、保健品,、化妝品安全監(jiān)管的綜合協(xié)調(diào)職能,，繼續(xù)實(shí)施好食品藥品放心工程。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇九
“民以食為天”,，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理,，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高勞動(dòng)效率,，更好地為師生服務(wù),，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此,，自我校食堂創(chuàng)建以來(lái),，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來(lái),，我們基本形成了一套我們自己的管理模式,，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足,，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧,。
一、抓機(jī)構(gòu)建立,，促組織落實(shí)：
1,、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長(zhǎng),、總務(wù)主任等組成,。
(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開(kāi)始,，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核,，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理,，踏實(shí)工作,，在聘用過(guò)程若有違規(guī)違紀(jì)的，伙食部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁,，直至中途解聘,。
(3)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評(píng)比,。
2,、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法,，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，立即指出改正,。
3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù),，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,，值日教師定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。
二,、食堂管理的具體做法：
(一)嚴(yán)格管理制度,，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作,，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù),，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開(kāi)展，為此,，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度,，確保食堂工作的正常開(kāi)展。
1,、出勤制度：
不隨意更改作息時(shí)間
2,、勞動(dòng)管理：
(1)和睦相處、禮貌待人,，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架,、打罵，違犯一次,，扣除當(dāng)事者當(dāng)月獎(jiǎng)金,，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
(2)出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金,，違犯一次,，收一罰十，并點(diǎn)名批評(píng),，情節(jié)嚴(yán)重者,，勸其離崗。
(3)職工內(nèi)部來(lái)客就餐者,，一律先買(mǎi)票后拿飯菜,。
(4)要節(jié)約水電,，做到人走燈滅,，水用即關(guān),，違犯一次，罰當(dāng)事者2元,。
(5)按規(guī)定時(shí)間上交各種票證。如不按時(shí)上交,，造成被盜或其它損失,，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣(mài)票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。
(6)月底結(jié)帳需要實(shí)事求是,，不準(zhǔn)隱瞞不報(bào),，若扣留票證或?qū)嵨铮l(fā)現(xiàn)一次,，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除?dāng)事者當(dāng)月獎(jiǎng)金。
(7)專(zhuān)人負(fù)責(zé)鍋爐房,，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進(jìn)行檢測(cè),。不得擅離崗位，不違規(guī)操作,，否則,，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。
3,、其它：
(1)炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒,、吃特殊飯。
(2)不得違犯操作規(guī)程,，無(wú)故損壞炊具;不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物,、材料、票證,、餐具等,。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗,。
(二)加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開(kāi)民主生活會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí),，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時(shí)間所有職工,，一律要穿工作服,。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā),、勤剪指甲、勤換衣服,、勤洗澡,，不留長(zhǎng)發(fā),、小胡子，開(kāi)飯先洗手,。
3,、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn),、定時(shí)間,、定要求，必須做到每日清掃,、周末大掃,。
4、各種餐具,、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色,，鐵見(jiàn)光,，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi),，不得混用,。
5、開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙,，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà),、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉,。
6,、設(shè)立衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)：認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度,，對(duì)照評(píng)比,。經(jīng)學(xué)期評(píng)比合格者，給予獎(jiǎng)勵(lì),。
(三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督,，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制,，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校,，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣,，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng),，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：
1,、控制進(jìn)貨渠道,，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜,。凡因此而造成后果的,，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗,。
2,、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù)，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃,。
3,、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,，節(jié)余不超過(guò)8%(節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開(kāi)支),，以確保師生的伙食，凡對(duì)有意抬高菜價(jià)而在師生中造成惡劣影響的,，將勸其離崗,。
三、存在問(wèn)題
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人民的生活水平也得到了改善,，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1,、挑食,、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2,、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,，而引起家長(zhǎng)的不放心,。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究,，往往不能想學(xué)生所想,，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難,。
但是,，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方,，但我們只要一分為二地看待它,，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手,。所以，我堅(jiān)信,，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá),。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十
為了做好幼兒園食品安全和食堂規(guī)范管理等工作,，近日，甘霖鎮(zhèn)中心學(xué)校會(huì)同鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)本鎮(zhèn)所有幼兒園的食堂開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。
這次檢查內(nèi)容主要是幼兒園食堂食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件,、食品從業(yè)人員的健康證、幼兒園自購(gòu)食品的來(lái)源和質(zhì)量,、食堂進(jìn)貨索票索證記錄制度,、食品安全進(jìn)校園臺(tái)帳記錄情況以及幼兒飯菜質(zhì)量等等。
一,、肯定方面,。從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng),，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn),。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng),。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全,，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作,。專(zhuān)（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé),，措施基本落實(shí)到位。
2,、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證齊全。
3,、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度,，并建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳。
4,、學(xué)校食品原料采購(gòu),、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求,。
二,、存在問(wèn)題。各幼兒園食堂安全有待進(jìn)一步提高，依然存在一定衛(wèi)生安全隱患,。比如：
1,、幼兒園普遍存在食堂面積不足、房屋簡(jiǎn)陋,、衛(wèi)生設(shè)施缺乏,，功能布局無(wú)法按食品原料貯存—粗加工間—烹調(diào)間—備餐以及餐飲用具清洗消毒、保潔等分間或分區(qū)布置,。
2、食品原料貯存,、粗加工,、烹調(diào)、備餐混為一間,，存在交叉污染隱患,。
3、有的幼兒園食品原料采購(gòu)沒(méi)有實(shí)行定點(diǎn),，食品原料采購(gòu)未索證,，餐飲具消毒不徹底。
4,、存在食堂食品安全臺(tái)帳記錄不夠全面,，食品留樣不規(guī)范的現(xiàn)象，幼兒的飯菜質(zhì)量有待改善,。
三,、相關(guān)措施。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查表,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查,。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，涉及面廣，工作難度大,，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)密切協(xié)作,，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺,、夯實(shí)基礎(chǔ),，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十一
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康,，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的＂xx大＂精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿(mǎn)意,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在,，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一,、完善各類(lèi)制度
1,、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。
2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜,、付款、驗(yàn)貨,、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。
3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4,、進(jìn)行成本核算,，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。
二、提高職工素質(zhì)
1,、增強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。
2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。
3,、及時(shí)反饋情況。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改,，在整改中不斷提高和完善,。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu),、驗(yàn)收、取樣,、浸泡,、清洗、操作、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到＂一用一消毒＂,，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒。
3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全,。
5,、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),，各人領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十二
一、基本情況：
_職工食堂,、招待所兩個(gè)單位共有干部員工_人,，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù),。在沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下,，我們緊密?chē)@沙運(yùn)司的整體工作大局,，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作,。截至目前，職工食堂,、招待所收入_x元,，固定成本_x元，變動(dòng)成本_x元,，利潤(rùn)為_(kāi)x元,。
二、今年以來(lái)的主要工作情況：
_職工食堂,、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分,。尤其是處在_，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿,、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位,，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。因此,，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
1,、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí),。今年以來(lái)，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象,。在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì),，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線(xiàn)的沙運(yùn)司廣大干部和員工。
因此,，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心職工生活,，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,，使職工食堂,、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿(mǎn)意的場(chǎng)所。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局,，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際,，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來(lái)，職工食堂,、招待所的所有工作人員,，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱(chēng)贊,。
2、加強(qiáng)管理,，規(guī)范運(yùn)作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作,。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺(jué),。
3,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù),。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù),，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象,。因此,，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。特別是今年以來(lái),，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大,。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，不分行業(yè),，不講條件，全力以赴搞好接待工作,。今年以來(lái),，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿(mǎn)地完成,，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴(lài)和大家的好評(píng),。
我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前,，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙,，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到_就餐和住宿,，作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們_能夠吃的滿(mǎn)意,，住得舒心,，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次,、服務(wù)上水平，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥,、床單,，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔,，使大家在招待所能夠住得舒心,。
就餐方面，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在,，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng),，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯,。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想,，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,，就連一些住戶(hù)同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭,、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。
當(dāng)然,，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些,，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
三,、今后的工作打算：
一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性,。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措,。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題,、群眾觀(guān)點(diǎn)問(wèn)題,。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化,、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂,、招待所，以方便干部職工就餐和住宿,，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心,、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,、達(dá)到四個(gè)滿(mǎn)意率,。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái),，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿(mǎn)意服務(wù)贏(yíng)得民心,，從而達(dá)到凝心聚力,，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務(wù),，為干部職工辦好事、辦實(shí)事,。通過(guò)我們的努力,，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴(lài)的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿(mǎn)意不滿(mǎn)意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn),，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階,、上水平。達(dá)到四個(gè)滿(mǎn)意率,，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂,、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿(mǎn)意率有較大提高,，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏(yíng)”的實(shí)際效果。
三是積極負(fù)責(zé),，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此,，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程,，并做到責(zé)任到人,，抓緊抓實(shí)，抓出成效,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十三
早晨5點(diǎn)鐘,，我攜著朦朦霧靄從家出發(fā)，晚上6點(diǎn)以后,，才身披晚霞回家,。自94年進(jìn)廠(chǎng)以來(lái)，通往路途我已走了16載春秋,。這20xx年來(lái),，感謝廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷，感謝同事們對(duì)我的幫助,，是大家的鼓勵(lì)與肯定之下,，才讓我在工作上取得了一點(diǎn)成績(jī)。老百姓的話(huà)中有這樣一句“干一行愛(ài)一行”,，雖然在別人眼中,，有可能我的工作是過(guò)于平凡普通，但是,，正是抱著對(duì)伙房的熱愛(ài),，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。xx年已經(jīng)過(guò)去了,，我也將自己的工作進(jìn)行了梳理,，向廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下。
一,、做好衛(wèi)生工作,，創(chuàng)造溫馨環(huán)境。
從進(jìn)廠(chǎng)至今,，我一直擔(dān)任伙房班長(zhǎng)一職,，在電視上看到過(guò)許多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒事件，所以對(duì)這方面,，廠(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)很重視,，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說(shuō)，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口，20xx年來(lái),，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒事件，很好的響應(yīng)了廠(chǎng)里安全生產(chǎn),、安全管理的號(hào)召。每次用餐之后,，我們總是第一時(shí)間清理垃圾,、殘留食物，定期的對(duì)食堂進(jìn)行打掃,，做到小掃除天天有,，大掃除不間斷。為全廠(chǎng)職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境,。
二,、降低購(gòu)菜成本，翻新菜式花樣,。
作為食堂的第一關(guān)購(gòu)菜來(lái)說(shuō),，我的任務(wù)是很艱巨的。廠(chǎng)里本著為員工謀福利的原則,，菜價(jià)是低于市場(chǎng)價(jià)格的,。所以說(shuō)，我必須要在購(gòu)菜的時(shí)候,，將成本壓低,，才能協(xié)調(diào)廠(chǎng)里的工作。既要保證菜的新鮮度又要買(mǎi)到價(jià)低的產(chǎn)品,，很多時(shí)候,，我是從市場(chǎng)的這頭一直挑到市場(chǎng)的那頭。雖然這項(xiàng)工作比較的艱巨和辛苦,，但是看到大家能吃到可口的飯菜,，我自己苦點(diǎn)心里卻是高興的。
針對(duì)菜譜,，我們伙房班也是定期召開(kāi)討論會(huì)議,。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，我們也一直在提高自己的能力,。做到了每天飯菜不重樣,，飲食結(jié)構(gòu)合理化，葷素搭配菜色多,。盡伙房班最大的努力,，讓大家吃好,。
三、起好模范帶頭作用,，努力讓大家滿(mǎn)意。
我作為伙房班長(zhǎng),，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作,、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒,，并不是我比別人的境界高,，而是既然是一個(gè)小的領(lǐng)導(dǎo)，那就應(yīng)該在任何時(shí)候做好榜樣,。你不干,，別人就會(huì)有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對(duì)我們的伙食滿(mǎn)意，對(duì)我們伙房的工作滿(mǎn)意!
xx年已經(jīng)到來(lái)了,，我伴隨著工廠(chǎng)的成長(zhǎng)也在不斷的進(jìn)步,，我會(huì)努力做好本職工作，在新的一年里,，為大家創(chuàng)造更滿(mǎn)意,、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好,，身體棒,，為**廠(chǎng)做好后勤保障工作!
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十四
20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì),，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革,，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生,，職工身體健康，達(dá)到“三滿(mǎn)意”,。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ),。具體食堂工作總結(jié)如下：
一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出,、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生,、其他等),。
二、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干,，發(fā)動(dòng)職工，整章建制,，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1,、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況,，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范,，從組織上,，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2,、從20xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì),，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì),，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,，推介新產(chǎn)品,，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù),，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3,、從20xx年4月起,，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種,，并根據(jù)院所專(zhuān)家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,，受到院所職工和就餐人員好評(píng),。
4、20xx年4月起,，接洽廠(chǎng)商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備,，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線(xiàn)職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品,。
5、20xx年4月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題,。
6、建立健全主管定期隨訪(fǎng)制度,。
7,、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度。
8,、最重要一環(huán),，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡,，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十五
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建xx市綠色幼兒園和xx市a級(jí)食堂為目標(biāo),，以安全工作為主線(xiàn)，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn),，依托利用社區(qū)、家長(zhǎng)資源,，開(kāi)展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng),，取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)小結(jié)如下：
一,、落實(shí)“安全第一”的方針,，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作
安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序,。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、討論、檢查,、評(píng)比等多種形式,，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān),、衛(wèi)生消毒關(guān),，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作,，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生,。順利地通過(guò)了xx市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū),，同時(shí)被評(píng)為xx市兒童保健工作先進(jìn)單位,，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。
“xx市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,，我們認(rèn)真對(duì)照《xx市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神,，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,，在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間、食品操作間,、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備,，完善了各種硬件設(shè)施,，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,，努力提高后勤人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下,，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“xx市a級(jí)食堂”,。新區(qū)管委會(huì)仲主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿(mǎn)意,，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力,，把食堂辦成教師滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂,。
二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),，提高教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè),。
俗話(huà)說(shuō)：“火車(chē)跑得快，全靠頭來(lái)帶”,。要打造一支師德高尚,、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己,，提高自己的專(zhuān)業(yè)理論水平。其次采用推門(mén)聽(tīng)課的方式,，經(jīng)常深入班級(jí)聽(tīng)活動(dòng),，指導(dǎo)教師開(kāi)展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況,。同時(shí)采用面對(duì)面,、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式,，提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng),。
（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。
1,、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng),，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀(guān)念,，加強(qiáng)師德建設(shè),，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章,，并作摘記、寫(xiě)簡(jiǎn)短的讀后感,，為教師搭建了學(xué)習(xí),、交流的平臺(tái)，努力提高教師的理論水平,。
2,、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫(xiě)觀(guān)察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇,，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思,，并進(jìn)行交流,，教育論文每學(xué)期至少寫(xiě)一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案,，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng),，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,，苦練教學(xué)基本功,。
3、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動(dòng),，努力提高教師教育理論水平，明確學(xué)習(xí)的目的性,，并且要求教師學(xué)以致用,，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合。
4,、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手,，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字,、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造,，并努力改革教學(xué)組織形式，使之生活化,、游戲化,。
三、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng),，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高
1,、開(kāi)學(xué)初結(jié)合“xx市綠色幼兒園”的創(chuàng)建，以“綠色,、環(huán)保,、美觀(guān),、實(shí)用”為主題，開(kāi)展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比,。利用廢舊物品將樓梯,、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛,、琳瑯滿(mǎn)目，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地,。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專(zhuān)題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比,。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,，讓幼兒學(xué)會(huì)分類(lèi)投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng),，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析,，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí),，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn),，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起,。xx年11月我園被評(píng)為“xx市綠色幼兒園”,。
2,、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn),，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口,，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo),，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒,、家長(zhǎng)參與率,、美觀(guān)、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比,。
3,、游戲是幼兒的基本活動(dòng)，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式,。區(qū)域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng),，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段,。我園的游戲水平一直比較薄弱,，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開(kāi)辟游戲區(qū)角,，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事,，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料,，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì),，使游戲區(qū)角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習(xí)的主陣地。在經(jīng)歷了日常檢查,、指導(dǎo),，專(zhuān)題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,，開(kāi)展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比,。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高,。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)的參觀(guān)學(xué)習(xí),，請(qǐng)教師與專(zhuān)家之間面對(duì)面的交流、指導(dǎo),。下學(xué)期,，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十六
時(shí)光飛逝新的一年即將到來(lái),，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時(shí)間了。 職校食堂,，作為一個(gè)集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司 員工培訓(xùn)部 多經(jīng) 天易公司等所在單位員工的就餐任務(wù),，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會(huì)議用餐,，公司活動(dòng)用餐,。從接手這份工作以來(lái)在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù);優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境,，追求讓每位員工吃著舒心;吃的放心;吃著滿(mǎn)意的目標(biāo)有了明顯成效,。一年的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去，新的開(kāi)始新的挑戰(zhàn)即將來(lái)臨,。為了xx年的職工就餐任務(wù)完成的更完美,，我總結(jié)了xx年工作上的成果與不足。
20xx年工作成果：
(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂,，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時(shí)分工不明確,，個(gè)人工作混亂，職工就餐滿(mǎn)意度下降的難題。
(2)對(duì)于職工提出就餐服務(wù)方面的不足,，就餐菜品問(wèn)題,，在食堂內(nèi)部定時(shí)定期開(kāi)會(huì)公布 進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。
(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對(duì)所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn),。
(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道,，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門(mén)的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證。
(5)職工所用餐具做到餐后消毒,，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人,，定時(shí)定期食堂大掃除所有職工參加。
(6)圍繞“降成本,，保質(zhì)量”這個(gè)原則,，在大家吃好吃滿(mǎn)意的前提下，節(jié)約附帶開(kāi)銷(xiāo),。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請(qǐng)柬節(jié)約的好習(xí)慣,，開(kāi)展節(jié)約用水節(jié)約用電競(jìng)賽。
(7)圓滿(mǎn)完成了公司接待任務(wù),，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會(huì);建安分公司職工代表會(huì);唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近期次,。
(8)調(diào)動(dòng)所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無(wú)節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可,。
(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù),，秋菜儲(chǔ)備期間組織員工腌制各種咸菜并儲(chǔ)備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。
(10)在食堂開(kāi)展主人翁精神建設(shè),，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個(gè)人工作的前提下還能夠幫助同事,。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍,。
當(dāng)然我個(gè)人管理不足的地方還很多如：
操作間外人進(jìn)入的問(wèn)題,，我已在前后操作間門(mén)上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。
員工在長(zhǎng)期無(wú)節(jié)假日工作,，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時(shí)沒(méi)有及時(shí)調(diào)節(jié)員工工作時(shí)差,。
一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫(huà)上句號(hào),，我個(gè)人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善,。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能,，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的 重要性,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十七
本學(xué)期，在街道中心校的領(lǐng)導(dǎo)下,，在校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，堅(jiān)持“后勤工作必須服務(wù)于教學(xué)工作中心”的原則，一切為師生服務(wù)，努力創(chuàng)造優(yōu)美的校園環(huán)境,，為教育教學(xué)提供保障,，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作，圓滿(mǎn)地完成了后勤的各項(xiàng)工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：
一,、積極組織后勤人員參加學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)建設(shè),。
本學(xué)期,，我和后勤教師認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，并寫(xiě)了學(xué)習(xí)筆記和學(xué)習(xí)心得體會(huì),。做好服務(wù)育人工作,，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)頒布及制定的有關(guān)總務(wù)工作制度，讓全體后勤人員認(rèn)識(shí)到學(xué)校后勤工作的重要性,。以開(kāi)拓創(chuàng)新,，實(shí)事求是，與時(shí)俱進(jìn)的精神狀態(tài),，以高度的責(zé)任感和主人翁意識(shí)投入到后勤工作中來(lái),。
二、堅(jiān)持做好后勤服務(wù)的常規(guī)工作,。
1,、開(kāi)學(xué)初，和后勤各位教師做好開(kāi)學(xué)前的一切準(zhǔn)備工作(學(xué)生課本和作業(yè)本拉,、分,，各班和辦公室物品發(fā)放等)
2、學(xué)校質(zhì)量調(diào)研的考場(chǎng)安排,，學(xué)校各種會(huì)議的會(huì)場(chǎng)安排,，會(huì)標(biāo)的懸掛和各種激勵(lì)性橫幅的懸掛。
3,、節(jié)假日值班的安排,，彩旗的懸掛。
三,、校園的美化工作,。
在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署下，注重校園的美化綠化工作,，努力創(chuàng)建優(yōu)美的校園環(huán)境,，進(jìn)一步美化校園，綠化校園,。我和全體后勤教師一起：一是,，全部粉刷了校園圍墻和部分教室的外墻,，主路兩邊的花格，教室前的花格,，在校園主路和園田內(nèi)新栽植了廣玉蘭,、柿子樹(shù)、銀杏,、櫻花小黃楊等樹(shù)木二百余棵,，實(shí)現(xiàn)了校園三季有花，四季常綠的目標(biāo),。二是,，定期對(duì)校園內(nèi)的各種花草樹(shù)木修剪、施肥,、澆灌和滅蟲(chóng)工作,，保證了它們茂盛生長(zhǎng)(本學(xué)期我和陳祥遠(yuǎn)、張崇任等老師對(duì)各種樹(shù)木修剪了三次)
三是,，在各種花草樹(shù)木上全部懸掛了解說(shuō)性雙語(yǔ)牌,，在班級(jí)衛(wèi)生區(qū)和學(xué)生活動(dòng)區(qū)域全部設(shè)立了警示性標(biāo)語(yǔ)牌，共新制作雙語(yǔ)牌和警示牌42個(gè),。努力創(chuàng)造良好的工作和育人環(huán)境,，通過(guò)環(huán)境育人來(lái)提高全體學(xué)生的素質(zhì)，發(fā)動(dòng)全校師生共同參與維護(hù)校園環(huán)境,。
四,、校舍維修方面。
(一)是,，學(xué)校投資多元,，全體后勤教師清明節(jié)沒(méi)有休息和建筑隊(duì)一起篩沙子和灰，修補(bǔ)硬化了全部校園路面并及時(shí)養(yǎng)護(hù),。
(二)是,，學(xué)校投資6000多元，把多年潮濕音體美功能室鋪設(shè)了地面磚,，音體美各種器械得到了更好的保護(hù),。
(三)是，同老師,、焦老師加班加點(diǎn)噴刷實(shí)驗(yàn)桌48張,，重新安裝了實(shí)驗(yàn)室水龍頭15個(gè)改善了實(shí)驗(yàn)室的條件。
(四)是,，和田,、張老師維修了課桌凳50余套,，維修了學(xué)校的主線(xiàn)路,，并對(duì)各接線(xiàn)頭進(jìn)行了檢修。
(五)是，對(duì)所有廁所加蓋了全封閉的防蠅網(wǎng),，改善了廁所的衛(wèi)生,。
五、規(guī)范學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理：
1,、繼續(xù)完善學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理制度,，教室的財(cái)產(chǎn)落實(shí)班級(jí)管理，辦公室的財(cái)產(chǎn)教研組長(zhǎng)負(fù)責(zé),。功能室的財(cái)產(chǎn)由各室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé),，本學(xué)期和田老師對(duì)各室和各班財(cái)產(chǎn)進(jìn)行認(rèn)真清查、核實(shí),，強(qiáng)化財(cái)產(chǎn)管理做到帳,、卡、物相符,。在山東省中小學(xué)校舍信息錄入工作中,，此項(xiàng)工作，工作量大,，表格多,，信息多，數(shù)據(jù)多,。
田老師和王老師兩位老師工作主動(dòng),，不怕麻煩，任勞任怨,，填好一切表格后,，利用三個(gè)晚上的時(shí)間(0點(diǎn)到6點(diǎn))完成了校舍錄入工作。
2,、本學(xué)期學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué),，投資一萬(wàn)多元，新增理化生實(shí)驗(yàn)儀器多件,，根據(jù)新的實(shí)驗(yàn)配置標(biāo)準(zhǔn),，各種儀器代號(hào)由原來(lái)的4位數(shù)改為5位數(shù)，我協(xié)調(diào)焦老師和張老師利用兩個(gè)月的時(shí)間,，對(duì)所有新舊儀器進(jìn)行了清查,，并張貼標(biāo)簽，更改代號(hào)和儀器定位,，建立了儀器總賬和明細(xì)賬,，做到了帳、卡、物相符，改善了實(shí)驗(yàn)條件,。
六,、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理
食堂工作是總務(wù)處的一項(xiàng)重要工作,，關(guān)系到師生的具體問(wèn)題,，所以一直是我們工作的重點(diǎn),，一方面,，學(xué)校投資加強(qiáng)內(nèi)部改造,，鋪了地面,，吊了pvc天棚,各室齊全，重新購(gòu)置了炊具,，安裝了電子售飯窗,，安排了專(zhuān)人集體管理;一方面，加強(qiáng)貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)的管理規(guī)定,，嚴(yán)把食品原材料進(jìn)貨渠道,，購(gòu)買(mǎi)一切物品要索證索票?；锓繌臉I(yè)人員要有健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證,，堅(jiān)持飯菜留樣和餐具消毒，以保證師生的飲食衛(wèi)生安全,，為了中午在校的學(xué)生吃上安全可口的飯菜,，確保了開(kāi)水供應(yīng)。開(kāi)始的一個(gè)月,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)靠上,，我和王老師一直靠在伙房里。
隨著天氣的變熱,，為防止學(xué)生中暑,，伙房燒綠豆湯，和張老師每天給學(xué)生抬六保溫桶,，確保學(xué)生喝綠豆湯水,。
七、做好安全保衛(wèi)工作,。
學(xué)校高度重視安全教育,，本學(xué)期，各班都對(duì)學(xué)生進(jìn)行了防火,、防震,、防傳染病、防觸電等安全教育,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了防震演練,，各班都寫(xiě)了演練記錄和心得體會(huì);同時(shí)和陳、張老師一起為學(xué)校準(zhǔn)備了各種應(yīng)急預(yù)案,、心理健康教育和預(yù)防近視眼,、學(xué)校安全等材料,，受到了上級(jí)的好評(píng)。門(mén)衛(wèi)室嚴(yán)把學(xué)校大門(mén)關(guān),，做好來(lái)客的出入登記,。
學(xué)校的校舍一周一檢查,，匯總報(bào)中心校,，發(fā)現(xiàn)不安全因素，隨時(shí)采取措施,，認(rèn)真落實(shí)整改,。
校委會(huì)晝夜帶班，女教師白天輪流值班,，男教師晚上輪流值班,，班主任和初三教師中午輪流值班，后勤教師大課間和放學(xué)后輪流看廁所,，學(xué)校采取無(wú)縫隙管理,。
輪到我值班時(shí)，中午吃住在學(xué)校,，中午細(xì)查各班午休人數(shù)和各班紀(jì)律,，隨時(shí)進(jìn)行量化通報(bào)，保障了教育教學(xué)工作順利進(jìn)行,。
八,、衛(wèi)生工作常抓不懈
本學(xué)期首先調(diào)整了各班衛(wèi)生區(qū)的范圍，對(duì)各班的衛(wèi)生區(qū)采取動(dòng)態(tài)管理,，不定時(shí)檢查和抽查,，成績(jī)及時(shí)公布通報(bào)，納入班級(jí)量化之中,。
廁所衛(wèi)生由初二和初三級(jí)部輪流清掃,，一輪一周，一天上下午大課間清掃兩次,，西廁所我和張崇仁老師靠,，東廁所張和焦兩位教師靠，四為教師親自領(lǐng)著學(xué)生掃,，保持了廁所的整潔,。
上述是一學(xué)期總務(wù)后勤干的主要工作，離領(lǐng)導(dǎo)的要求還差一定的距離,，在新的學(xué)期里,，我們將齊心協(xié)力，加倍努力,，將工作再上一個(gè)新臺(tái)階,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十八
一,、基本情況：
職工食堂、招待所兩個(gè)單位共有干部員工xx人,，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待,、員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。在沙運(yùn)司黨委,、沙運(yùn)司以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下,，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密?chē)@沙運(yùn)司的整體工作大局,，精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù)工作,。截至目前，職工食堂,、招待所收入x元,，固定成本x元，變動(dòng)成本x元,，利潤(rùn)為x元,。
二、今年以來(lái)的主要工作情況：
職工食堂,、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部分,。尤其是處在，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、來(lái)賓的接待任務(wù)和面對(duì)沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿,、生活等項(xiàng)工作。作為沙運(yùn)司的一個(gè)“窗口”單位,，這兩個(gè)單位工作質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到沙運(yùn)司的對(duì)外形象和廣大員工的切身利益。因此,，我們堅(jiān)持做好以下幾個(gè)方面的工作：
1,、圍繞大局，提高認(rèn)識(shí),。今年以來(lái),，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下,，我們的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理,、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持,，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線(xiàn)的沙運(yùn)司廣大干部和員工,。
因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事,、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好,，使職工食堂、招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿(mǎn)意的場(chǎng)所,。特別是我們能夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局,，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”,、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育,，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性,，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去,。今年以來(lái)，職工食堂,、招待所的所有工作人員,，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作,，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱(chēng)贊,。
2、加強(qiáng)管理,，規(guī)范運(yùn)作,。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問(wèn)題,，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作,。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔,，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù),。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望,，領(lǐng)導(dǎo)以身作則,，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件,，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ),。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式,、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度,、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念,，采取了多種服務(wù)方式,，盡量為干部職工提供便利條件,，使大家一回到招待所就猶如回到“家”的感覺(jué)。
3,、團(tuán)結(jié)協(xié)作,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜,，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān),。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對(duì)外接待任務(wù)，直接涉及到沙運(yùn)司的對(duì)外形象,。因此,，我們?cè)谟嘘P(guān)部門(mén)的配合下，堅(jiān)持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù),。特別是今年以來(lái),，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大,。為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn),，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，不分行業(yè),，不講條件，全力以赴搞好接待工作,。今年以來(lái),，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿(mǎn)地完成,，受到沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信賴(lài)和大家的好評(píng),。
我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。目前,，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)任務(wù)緊張而繁忙,，尤其是一些長(zhǎng)期在各個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線(xiàn)工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到就餐和住宿,，作為后勤生活服務(wù)單位,，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們能夠吃的滿(mǎn)意,，住得舒心,，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次,、服務(wù)上水平,，招待所及時(shí)為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親,，環(huán)境干凈整潔,，使大家在招待所能夠住得舒心。
就餐方面,，我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在,，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上,，副食也在四個(gè)以上,，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作,，職工食堂的管理,、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使,，全心全意地為干部職工提供滿(mǎn)意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜,，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色,，就連一些住戶(hù)同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外,，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭,、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng),。
當(dāng)然,，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī),，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離,。特別是在沙運(yùn)司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大,。這些,，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。
三,、今后的工作打算：
一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性,。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅(jiān)持以人為本,，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事,、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題,，說(shuō)到底,，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀(guān)點(diǎn)問(wèn)題,。因此,，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂,、招待所，以方便干部職工就餐和住宿,，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn),。
二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作,。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心,、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,、達(dá)到四個(gè)滿(mǎn)意率,。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo),，把做好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái),，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿(mǎn)意服務(wù)贏(yíng)得民心,，從而達(dá)到凝心聚力,，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針,，就是要努力為干部職工服務(wù),，為干部職工辦好事、辦實(shí)事,。通過(guò)我們的努力,，真正使生活服務(wù)工作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴(lài)的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變,，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式,、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變,，把干部職工滿(mǎn)意不滿(mǎn)意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階,、上水平,。達(dá)到四個(gè)滿(mǎn)意率，就是通過(guò)我們的努力,，使職工食堂,、招待所兩個(gè)方面的服務(wù)滿(mǎn)意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏(yíng)”的實(shí)際效果,。
三是積極負(fù)責(zé),，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé),。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》,，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事,，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人,，抓緊抓實(shí),，抓出成效。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇十九
“民以食為天”,，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理,，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,，提高勞動(dòng)效率,，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一,。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來(lái),，我們更加努力地探索食堂的新路子,。兩年多來(lái)，我們基本形成了一套我們自己的管理模式,，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧,。
一,、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實(shí)：
1,、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組,。其成員由分管校長(zhǎng),、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制,。年度開(kāi)始,，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用,。被錄用的人員必須服從管理,，踏實(shí)工作，在聘用過(guò)程若有違規(guī)違紀(jì)的,，伙食部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁,，直至中途解聘。
(3)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí),，年終進(jìn)行考核評(píng)比,。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度,，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，立即指出改正。
3,、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐,、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,，而且,，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù),，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題,。
二、食堂管理的具體做法：
(一)嚴(yán)格管理制度,，共創(chuàng)文明服務(wù),。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù),，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開(kāi)展,，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度,，確保食堂工作的正常開(kāi)展,。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時(shí)間
2,、勞動(dòng)管理：
(1)和睦相處,、禮貌待人,，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵,，違犯一次,，扣除當(dāng)事者當(dāng)月獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任,。
(2)出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金,，違犯一次，收一罰十,，并點(diǎn)名批評(píng),，情節(jié)嚴(yán)重者，勸其離崗,。
(3)職工內(nèi)部來(lái)客就餐者,，一律先買(mǎi)票后拿飯菜。
(4)要節(jié)約水電,，做到人走燈滅,，水用即關(guān)，違犯一次,，罰當(dāng)事者2元,。
(5)按規(guī)定時(shí)間上交各種票證。如不按時(shí)上交,，造成被盜或其它損失,，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣(mài)票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退,。
(6)月底結(jié)帳需要實(shí)事求是,，不準(zhǔn)隱瞞不報(bào)，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次,，除追回票證或?qū)嵨锿猓鄢?dāng)事者當(dāng)月獎(jiǎng)金,。
(7)專(zhuān)人負(fù)責(zé)鍋爐房,，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進(jìn)行檢測(cè)。不得擅離崗位,，不違規(guī)操作，否則,，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān),。
3、其它：
(1)炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒,、吃特殊飯,。
(2)不得違犯操作規(guī)程,，無(wú)故損壞炊具;不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料,、票證,、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分,，直至勸其離崗,。
(二)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí),。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開(kāi)民主生活會(huì),，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1,、上班時(shí)間所有職工,，一律要穿工作服。
2,、注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā)、勤剪指甲,、勤換衣服,、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā),、小胡子,，開(kāi)飯先洗手。
3,、食堂內(nèi)外實(shí)行定人,、定點(diǎn)、定時(shí)間,、定要求,，必須做到每日清掃、周末大掃,。
4,、各種餐具、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈,，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光,，用后擺列整齊,，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi),，不得混用。
5,、開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙,，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽,，不準(zhǔn)涂脂抹粉,。
6、設(shè)立衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)：認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,，形成制度,，對(duì)照評(píng)比。經(jīng)學(xué)期評(píng)比合格者,，給予獎(jiǎng)勵(lì),。
(三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng),。
食堂管理既要有一套完善的管理制度,，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性,、真實(shí)性,，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理,，也只有這樣,，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐,。我們具體做法是：
1,、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜,、不進(jìn)來(lái)路不明菜,。凡因此而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外,，還將勸其離崗,。
2、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù),，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃,。
3、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算,，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,，節(jié)余不超過(guò)8%(節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開(kāi)支)，以確保師生的伙食,，凡對(duì)有意抬高菜價(jià)而在師生中造成惡劣影響的,，將勸其離崗。
三,、存在問(wèn)題
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣,，主要表現(xiàn)在：
1,、挑食、偏食,，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
2,、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽,、吃不好的現(xiàn)象,，而引起家長(zhǎng)的不放心。
另一方面,，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究,，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生,，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難,。
但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面,，也有它問(wèn)題的一方,，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手,。所以,，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,，在全體食堂工作人員的共同努力下,，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá)。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇二十
20xx年初,，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃,，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理,，大力改革，積極創(chuàng)新開(kāi)拓發(fā)展,，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門(mén)在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作,，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿(mǎn)意”,。
在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下,，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門(mén)的配合協(xié)助下,，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，也為今后做好服務(wù)工作,，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。
一,、全年主要工作指標(biāo)完成情況：(經(jīng)營(yíng)收入,、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn),、食品安全衛(wèi)生,、其他等)。
二,、依靠領(lǐng)導(dǎo),，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工,，整章建制,，促進(jìn)改革創(chuàng)新
1、從xx年4月份起,，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書(shū)人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),，工作規(guī)范,，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念,。
2、從xx年4月起,，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開(kāi)一次管理會(huì),，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開(kāi)一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作,，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣,，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等,。從制度上確立了,，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
3,、從xx年4月起,，添置電腦設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況,，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專(zhuān)家晚間門(mén)診需要同步開(kāi)設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng),。
4,、xx年4月起，接洽廠(chǎng)商,，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,，方便一線(xiàn)職工隨時(shí)喝上可口的飲料,，吃上美味的食品。
5,、xx年4月起,，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序,，并在院所職工的共同努力下,，有效地解決了長(zhǎng)期以來(lái)反映最大的外部人員進(jìn)入操作間等問(wèn)題。
6,、建立健全主管定期隨訪(fǎng)制度,。
7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門(mén)制度,。
8,、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門(mén)大力配合下,，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利,，最大限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處,。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺(jué)悟,，發(fā)揮每個(gè)人的積極性克服困難,，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿(mǎn)完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng),。
今年夏季以來(lái)持續(xù)高溫高濕天氣,，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7,、8,、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過(guò)人們或一些主副食原料,、成品的安全耐受極限,。加上操作間狹小，庫(kù)容嚴(yán)重不足,，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問(wèn)題,，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來(lái)極大困難。
在膳食科長(zhǎng)的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工,，堅(jiān)守崗位,，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門(mén),、科室送餐送水,，尤其是根據(jù)院所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的時(shí)間,，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量,，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨,，應(yīng)接不暇,，仍能堅(jiān)持文明接待，規(guī)范服務(wù),，有求必應(yīng),、有事必辦，解除了職工后顧之憂(yōu),，院所職工對(duì)此較為滿(mǎn)意,。
四、領(lǐng)導(dǎo)重視,，骨干負(fù)責(zé),，全員發(fā)動(dòng)，努力開(kāi)創(chuàng)餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面,。(院所職工喜聞樂(lè)見(jiàn),，爭(zhēng)相品嘗，供不應(yīng)求),。
1,、在膳食科長(zhǎng)親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng),，各餐飲品種，數(shù)量,，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性,，先后次序，輕重緩急,，等具體要求一目了然,，減少了工作的盲目性，同時(shí)由于責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問(wèn)題,。
2、增加了大量主副食產(chǎn)品花色品種,，其中大部分主副食花樣等是膳食科長(zhǎng)親自指導(dǎo)工作人員或參觀(guān)其他單位,、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來(lái)的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí),，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的積極性,。
3,、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開(kāi)設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù),，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無(wú)法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品,。
五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥,，骨干把關(guān),，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理,，積極化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí),，確保供應(yīng)價(jià)格保持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定,，盈虧標(biāo)準(zhǔn)符合院所制定的范圍,。
為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來(lái)由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自xx年4月以來(lái),，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠(chǎng)家,，商家(商販)開(kāi)會(huì)簽訂供銷(xiāo)合同，有效控制主副食原料質(zhì)量,，達(dá)到品種,，質(zhì)量?jī)r(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé),，嚴(yán)把關(guān)口,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)解決，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊,，主副食原料價(jià)格,，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情況下,，依然保持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超院所規(guī)定范圍,。
六、一些問(wèn)題和今后設(shè)想
1,、由于面臨拆遷,，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決,，對(duì)此工作人員也有較多疑慮,，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無(wú)益。
2,、除應(yīng)對(duì)院所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外,，似應(yīng)對(duì)外來(lái)員工中來(lái)院從事本職工作時(shí)間長(zhǎng)，有一定組織管理能力,，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度,，增加投入，定向培養(yǎng),，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利,，充分發(fā)揮他們的聰明才智為院所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。
3,、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高,，院所職工對(duì)一日三餐營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來(lái)越高，越來(lái)越具體,，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶(hù)的職工食堂,，其地位和工作性質(zhì)日益顯見(jiàn)不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)院所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面,，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì),，因此除引進(jìn)必要的競(jìng)爭(zhēng)外，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入,，更新設(shè)備改善工作環(huán)境,，以利今后更好地為院所職工服務(wù)。
4,、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年,，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問(wèn)題丞待更新,，建議院處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度院所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以一定安排,。
即將過(guò)去的一年,，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心，全力以赴,，在為院所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績(jī),，也積累了很多經(jīng)驗(yàn)，展望明年,，職工食堂工作人員有決心有信心,，絕不辜負(fù)全院職工的期望和院所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開(kāi)拓創(chuàng)新,，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭(zhēng)取為院所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇二十一
本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線(xiàn),，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū),、家長(zhǎng)資源,，開(kāi)展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī),，現(xiàn)小結(jié)如下：
一,、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作,。
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期,，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,，管理有序,。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論,、檢查,、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴(yán)把晨檢關(guān),、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,，切實(shí)落實(shí)防病工作,，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查,，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū),，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位,，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮。
“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一,，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神,，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,，在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整,。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間、食品操作間,、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備,，完善了各種硬件設(shè)施,，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,，努力提高后勤人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下,，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿(mǎn)意,，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿(mǎn)意,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂。
二,、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),，提高教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè),。
俗話(huà)說(shuō)：“火車(chē)跑得快,，全靠頭來(lái)帶”。要打造一支師德高尚,、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍,，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余,，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己,，提高自己的專(zhuān)業(yè)理論水平。其次采用推門(mén)聽(tīng)課的方式,，經(jīng)常深入班級(jí)聽(tīng)活動(dòng),，指導(dǎo)教師開(kāi)展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況,。同時(shí)采用面對(duì)面,、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式,，提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng),。
（二）根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。
1,、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng),，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀(guān)念,，加強(qiáng)師德建設(shè),，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記,、寫(xiě)簡(jiǎn)短的讀后感,，為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái),，努力提高教師的理論水平。
2,、本學(xué)期,，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫(xiě)觀(guān)察記錄、教養(yǎng)筆記各兩篇,，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思,、一周一次大反思，并進(jìn)行交流,，教育論文每學(xué)期至少寫(xiě)一篇,，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀教案，每月進(jìn)行一課三研活動(dòng),，每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子,，全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍,，苦練教學(xué)基本功。
3,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平,，明確學(xué)習(xí)的目的性,，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合,。
4,、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字,、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式,，使之生活化,、游戲化。
三,、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng),，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。
1,、開(kāi)學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,，以“綠色、環(huán)保,、美觀(guān),、實(shí)用”為主題，開(kāi)展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比,。利用廢舊物品將樓梯,、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛,、琳瑯滿(mǎn)目，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地,。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專(zhuān)題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比,。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,，讓幼兒學(xué)會(huì)分類(lèi)投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng)，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析,，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣,，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí)，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn),，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起,，從我做起。xx年11月我園被評(píng)為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”,。
2,、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn)，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與,，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口,，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo)，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地,。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒,、家長(zhǎng)參與率、美觀(guān),、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比,。
3、游戲是幼兒的基本活動(dòng),，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式,。區(qū)域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng)，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的手段,。我園的游戲水平一直比較薄弱，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源,，開(kāi)辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事,，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì),，使游戲區(qū)角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習(xí)的主陣地,。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),，專(zhuān)題討論，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后,，開(kāi)展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比,。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)的參觀(guān)學(xué)習(xí),，請(qǐng)教師與專(zhuān)家之間面對(duì)面的交流,、指導(dǎo)。下學(xué)期,，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇二十二
x年在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下和各位同仁的幫助下,，我順利的完成了學(xué)校食堂的會(huì)計(jì)工作,取得了一定的成績(jī),，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
1、正確履行會(huì)計(jì)職責(zé)和行使權(quán)限,認(rèn)真學(xué)習(xí)國(guó)家財(cái)經(jīng)政策,、法令,，熟悉財(cái)經(jīng)制度;積極鉆研會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，精通專(zhuān)業(yè)知識(shí),，掌握會(huì)計(jì)技術(shù)方法;熱愛(ài)本職工作,，忠于職守，廉潔奉公,，嚴(yán)守職業(yè)道德;嚴(yán)守法紀(jì),，堅(jiān)持原則，執(zhí)行有關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī).
2,、按照上級(jí)規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常了解學(xué)校食堂的經(jīng)費(fèi)需要情況和使用情況，主動(dòng)協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務(wù)質(zhì)量與效益在正常軌道上的運(yùn)行,。
3,、工作中審核一切開(kāi)支憑證，及時(shí)結(jié)算記賬,，做到各項(xiàng)開(kāi)支都符合規(guī)定,，一切賬目都清楚準(zhǔn)確。對(duì)經(jīng)費(fèi)的使用情況和存在問(wèn)題,，經(jīng)常向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示匯報(bào),。
4、按照規(guī)定編造全年,、每季,、每月的各種預(yù)算報(bào)表統(tǒng)計(jì)資料和月度結(jié)算，做到準(zhǔn)確無(wú)誤,，并及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo),。
5、所有財(cái)務(wù)憑證,，及時(shí)整理,、裝訂和保存。
6、指導(dǎo)和幫助出納工作,。
在過(guò)去的一年里,兢兢業(yè)業(yè),圓滿(mǎn)的完成了學(xué)校的工作任務(wù),并得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和許多同事的贊揚(yáng),這對(duì)我是一種鞭策,在新的x年,將以更加飽滿(mǎn)的工作熱情投入到工作中去,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇二十三
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。提高管理水平,，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂,。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下,，回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類(lèi)制度
1,、增強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。
2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法，買(mǎi)菜,、付款,、驗(yàn)貨、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人,，有人就有責(zé)。
4,、進(jìn)行成本核算,，積極施展伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。
二、提高職工素質(zhì)
1,、增強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。
2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議。把好采購(gòu),、驗(yàn)收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。
2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。
4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注意用氣安全。
5,、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理,。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,?？傊覀儽局枷氲轿?、管理有力,、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。
職工食堂管理員工作總結(jié) 食堂管理員工作總結(jié)篇二十四
時(shí)間過(guò)得真快,，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時(shí)間又過(guò)了一年了,。
回顧過(guò)去的每一天,，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大,，工作壓力之沉重,。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康,。所以,，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好,，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
第一,、作為食堂自然是離不開(kāi)飲食,，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去,，所以作為單位的食堂這也是很重要的,。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮,。
第二,、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事,。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢,，對(duì)體檢不合格者不于上崗,。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方,，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐,，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作,。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育,、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí),，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí),。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗,、二沖,、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清,，每周對(duì)廚房一次大清掃,。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位,。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,，明確職責(zé)、各司其職,、服從分配,、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。第三,、每天，我一有空閑,，就下廚房巡視,，與食堂人員取得溝通聯(lián)系,，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解,，如有不周,，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多,，前段時(shí)期食堂人員不定,，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí),、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈,，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況,，我親自為他們出謀劃策,，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作,。使天花板,、墻壁、灶臺(tái),、蒸箱等煥然一新,，地面、庫(kù)房等一塵不染,。廚房有了明顯改觀(guān),，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣,，良好的餐飲環(huán)境,，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。
第三,、把住食品進(jìn)貨也非常重要,。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉,、菜,、蛋、禽,、主,、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”,、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu),，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外,，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生,，切實(shí)保證每位職工的身體健康,。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu),、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu),。
第四、一年來(lái)接待了,，大小用餐共計(jì)十余次,。及時(shí)、準(zhǔn)確,、順利地完成了用餐接待工作,，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐,。
第五,、在菜譜的安排方面：
1、首先對(duì)大多數(shù)學(xué)生的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù),，有計(jì)劃的制訂每天菜譜，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多,，不能100%的達(dá)到人人滿(mǎn)意,，但能保證80%以上的人員滿(mǎn)意;
2、學(xué)生喜歡的菜品,，在不增加費(fèi)用的前提下,，可以多采購(gòu)一點(diǎn)，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配,，做到同一菜品一個(gè)月最多吃?xún)纱?。新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次;
3、合理利用菜品的多種用途,，不浪費(fèi)任何一種菜品,，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜,，白菜幫大家都不喜歡吃,，但做成泡菜學(xué)生就喜歡吃了;泡菜除了涼拌，還可以回鍋,，也是一道非常不錯(cuò)的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌,，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時(shí)費(fèi)用也就降下來(lái)了;
4,、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放,。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒,。這樣一來(lái)不僅節(jié)約了炒菜的油,，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩,。
第六、就餐方面,，我們沒(méi)有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上,，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在,，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯,、饅頭外,，還增加了包子、餅,、花卷,，早點(diǎn)還增加了油條、豆?jié){,，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜,、湯、粥,，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子,。每天的食譜和菜譜，予以公布,，便于接受大家的監(jiān)督,。
第七、在菜品的采購(gòu)和管理上：
1,、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購(gòu)關(guān),，盡量不采購(gòu)容易霉變和產(chǎn)生__的菜品，如：四季豆,、蘑菇等;
2,、科學(xué)、合理地貯存食品,，在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品。
第八,、加強(qiáng)衛(wèi)生管理,，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉,、發(fā)源地,。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí),，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
(1)注意個(gè)人衛(wèi)生,，勤理發(fā)、勤剪指甲,、勤換衣服,、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā),、小胡子,，開(kāi)飯先洗手。
(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人,、定點(diǎn),、定時(shí)間、定要求,。必須做到每日清掃,，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃,。周末進(jìn)行大掃除,。
(3)各種餐具、籠布,、機(jī)械等要洗刷干凈,，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光,，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi),，不得混用,。
(4)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà),、咳嗽等,。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé),、各司其職,、服從分配、隨叫隨到,，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn),。
第九、是設(shè)備管理規(guī)范,、保證安全,。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，食
堂每日用液化氣,、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法,。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切完全隱患,。今后的工作打算：一是要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性,。在思想認(rèn)識(shí)上要再深化、再提高,，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng),，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件,，更進(jìn)一步辦好職工食堂,，以方便干部職工就餐。二是要不斷強(qiáng)化管理,，食堂服務(wù)工作上檔次,。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作,。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒,，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。
