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最新酒店前臺管理規(guī)章制度內容(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-08-26 09:05:03
最新酒店前臺管理規(guī)章制度內容(5篇)
時間:2024-08-26 09:05:03     小編:zdfb

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酒店前臺管理規(guī)章制度內容篇一

2,、收銀員,、輸單員因工作業(yè)務不熟練,導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失者,,將處以20元以上罰款(經(jīng)濟損失按價賠償),。

3、工作期間,,嚴禁總臺,、吧臺人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過10元/人),,特殊情況需請示經(jīng)理,未經(jīng)請示,,一經(jīng)查處超出規(guī)定額度,,超額部分一律沒收上交財務,并追究當事人責任給予罰款,。

4,、實行帳錢分離,不許一人即管帳又管錢,,不許自作主張少收客人的現(xiàn)金,,出現(xiàn)挪用公款、私自外借(老板允許方可),、錢財,,視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機關處理,。

5,、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯消費項目均按經(jīng)濟損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象,,給予勸退處理,。

6、輸單員如漏輸或輸錯單據(jù)處以5元/次罰款,。

7,、保守公司商業(yè)秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的財務信息,,堅持原則,,愛崗敬業(yè)。

8,、客人結帳時實行“唱收唱付”制,,正確識別假鈔。如誤收由收銀全額賠償,。

9,、收銀臺發(fā)票管理,要嚴格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序,,盡量壓縮發(fā)票使用量,,嚴禁私開、私售發(fā)票,,一經(jīng)查處,,給予重罰。

10、禁止一切閑雜人員進入總臺,、吧臺(經(jīng)理,、財務人員除外),違者給予10元/次罰款,。

酒店前臺管理規(guī)章制度內容篇二

一:前臺規(guī)章制度

1. 上班時間要明確應該做什么不應該做什么,,不準做與工作無關的事。

2. 服務態(tài)度要好,,清楚掌握好客房的房態(tài),,學會靈活推銷。(雙多單少,,多推銷雙人房,。)

3. 對自己的工作要負責,工作態(tài)度要認真,。

4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家,。

5. 節(jié)假日不能休息,不能在前臺吃東西,,工作期間不能擅自走動,、不能大聲喧嘩、上班不能上網(wǎng)聽歌(玩手機),。不能在前臺上網(wǎng)(電腦)發(fā)現(xiàn)要重罰,。

二:前臺操作(重點注意事項)

1. 做好接待、訂房的工作,。

2. 每天交接班要認真,,交接好前臺的賬務、

3. 銷售了酒水要開好單據(jù),、簽上開單人的姓(名)及日期,。煙、撲克,、火機的單要夾好,,每天交接班要兌好。(每星期盤點一次)

4. 退房后客人的錢未拿走的要登記好,、備注好是否收了押金單或房卡,。客人回來拿務必要簽名

5. 上夜班的收銀員要按時關燈,、做日結,、

6. 續(xù)住房續(xù)住無交押金的要通知客房部互相配合。

7. 客人交定足夠的押金連續(xù)住幾天的要刷定房卡,。

8. 退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好,、確認后才給客人。

9. 借到房間的充電器、排插,、房卡,、查房要確認是否還在房間,沒有的要賠償該物品的費用,。

10. 半個小時之內轉房的就收一下清潔費,、(盡量說服客人不要轉房)

11. 開房刷卡的'客人,要交代清楚預授權已經(jīng)不能手動完成的,,要客人拿卡才可以完成,。(可以先刷好消費,在押200左右現(xiàn)金作押金,。)

12. 電腦房須在輸壓金時,,輸入電腦費(20元)。

13.退房后,,每張房卡都要消除,。

14. 要保持前臺的清潔,即使再忙,、中午的空閑時間也要搞好衛(wèi)生,,保持清潔。每天的報紙要按時夾好!

15. 中午的催房時間推到1點,,不要太早催客人退房!熟客2點過來退也沒事(靈活處理)中午2點左右客人還沒下來交代說續(xù)住或房間電話沒人接的,,叫客房部上房間看下。

16.客人退房一定要收取壓金單,,沒有壓金單不能退錢(開房人憑身份證再簽名確認也可),。

17.中午1點催房,不用太早,,熟客2點鐘退房也可,,如果到時間催房沒人聽電話的叫客房服務員去房間看一下。

18.公安系統(tǒng)資料要認真檢查(頭像,、行政區(qū)域,、房號等)。

19.房卡每天都要消掉(團體消卡),。

20.夜班在早上7:30要寫好房態(tài),。

21.不可擅自動用前臺的同財物或公物私用。

22.為客人開好房后,,告訴客人有需要請打前臺電話:8888轉0,。

23.開房時不要直接問客人要什么房,主動推銷電腦房,,豪華房,。

24.打發(fā)票要仔細認真,,與客人核對好地址、姓名,、金額,、消費名稱(餐費還是房費)。

25.零晨5點以后開的房不算當天的,,輸壓金即可,,不用輸房費。

酒店前臺管理規(guī)章制度內容篇三

1.8:30分上崗換裝,,10:40分檢查衛(wèi)生,,10:50分淡妝上崗,16:00分檢查衛(wèi)生,,16:10分淡妝上崗,20:30分下班,,違者扣1分,。

2.上崗時不準擅自離崗,大廳必須保持1個人三桌以上2個人,,違者扣1分,。

3.買單時本桌服務員跟隨,如有跑單現(xiàn)象,,實價賠償損失,,如給客人記錯賬單扣5分。

4.對客人要面帶微笑,,如帶情緒上崗扣5分,。

5.衛(wèi)生不合格,開單不清,,價格不清各扣1分,。

6.立崗時不準圍吧臺,或后廚傳菜口違者扣1分,。

7.浪費用品扣2分,。

8.撤臺不及時,不經(jīng)常尋臺,,有糊鍋想象扣2分,。

9.員工應做到五心、五勤服務違者扣1分,。

五心:耐心,、細心、關心,、熱心,、貼心,。

五勤:眼勤、嘴勤,、腿勤,、手勤、耳勤,。

10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,,違者扣50元錢。

11.值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分,。

12.餐損按實價賠償損失,,發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分。

13.不準陪客人喝酒違者扣5分,。

14.對客人要來由迎聲,,去有送聲,違者扣2分,。

15.超上班時間10分鐘按曠工算5分,,半小時以上扣3天工資。

16.每月餐損對不上員工自己平攤,。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢,。

18.服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

19.不允許拿暗包,,違者扣1分,。

20.服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

21.業(yè)務考核不合格每項各扣1分,。

22.個人衛(wèi)生不合格扣1分,。

23.員工應做到先服務后申訴違者扣2分。

24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分,。

25.如有型為有損本店想象扣5分。

酒店前臺管理規(guī)章制度內容篇四

一,、前廳部員工的素質培養(yǎng)

1.儀容儀表的規(guī)范

a.上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,,佩戴工號牌,工服干凈整潔;

b.站,、立,、行資勢要端正、得體;

c.頭發(fā)符合酒店規(guī)定

d.員工不得留長指甲,,女員工不濃妝艷抹,,不涂不色指甲,不帶飾物

e.不得使用過濃的香水

2.禮節(jié)禮貌的規(guī)范

a.稱呼客人時恰當?shù)氖褂梅Q呼

b.熱情,、主動問候客人,,按先女后男賓的原則

c.注意應答禮節(jié)

d.與客人保持應有的距離,,不過分隨意

3.言談規(guī)范

a與客人交談時,語言要清楚,、簡潔,、準確;

b.語速適中,語調輕柔,,表情自然

c.回答問題時不可說“不知道”

d.不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話,,扎堆聊天

e.不與同事議論客人是非

f.注意接電話的規(guī)范

g.不得與客爭辯,不做有損酒店形象的事情

h.上班不帶有/表露個人情緒,,甚至影響工作

4.舉止規(guī)范

a.舉止落落大方,,自然誠懇

b.精神狀態(tài)良好。情緒飽滿

c.雙手不插腰,,或玩弄其它東西

d.雙腿站直,,身體不東倒西歪,不得把雙腳露出鞋外

f.手勢規(guī)范,,雙手遞接

g.為客人服務時不得流露出山厭煩,、冷淡、僵硬的表情

5.綜合素質的規(guī)范

a.熱情好客,、交際能力強

b.精明能干、有巧妙的推銷技巧

c.機智靈活,、有較強的應便能力

d.能說會道,、有過硬的語言溝通能力

二、前廳部的環(huán)境與設施的維護

1.酒店大門與大廳的維護

a.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門,,送往迎來每一個客人

b.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序,,包括大廳沙發(fā)休息區(qū),大廳衛(wèi)生等

c.要求下班員工不得無故在酒店大廳內逗留;

2.前廳燈光與是否通風良好的維護

a.由行李生控制大廳燈光的開與關,,注意廳內與廳外的燈光比較

b.關注大廳的通風效果,,隨時與工程部門反映

3.大廳裝飾物/植物的定期維護

4.前臺設備,內部資料/資料架的維護

a.要求前臺員工自覺維護,,愛惜

b.部門領導定期進行檢查

5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;

三,、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理

1.包括接待,收銀,,禮賓部,,總機房等小部門的管理

a.未經(jīng)上級主管批準不得私自換班、調班

b.不得遲到早退

c.當班時間不得在休息區(qū)睡覺

d.服從上級領導的安排,,不頂撞上級,,態(tài)度端正

e.當班時間不做與工作無關的事情

f.不在崗位上與同事或親戚閑聊,應懂得注意場合

g.不在工作時間私自外出

i.無故乘坐客用電梯

j.在規(guī)定時間內用完餐

k.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘

l.當班時間不得飲酒

m.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為

n.杜絕重房事件的發(fā)生

o.對客使用標準的普通話

p.當班時間不可玩電腦游戲

q.當天工作情況,、交待的重要事項仔細體現(xiàn)于交班本上

r.禁止私自開房

2.部門之間配合工作的管理

a.對部門之間溝通存在的問題進行總結,,必要時進行交談會

b.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動

3.部門工作流程的熟悉

a.熟悉酒店的應知應會,,對客人一般的詢問能妥善處理

b.熟悉本值崗位職責

c.會靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧

d.熟悉電話禮儀

酒店前臺管理規(guī)章制度內容篇五

1. 接聽電話流程:接起電話-禮貌問候-聆聽記錄-核實信息-回復處理

2. 參觀房間流程:禮貌問候-前臺選房-陪同參觀-介紹產(chǎn)品-詢問客人入住意向-致歉道別-整理房間

3. 散客預定流程:禮貌問候-了解預定需求-查看房態(tài)-填寫預訂單-確認預定信息-致歉道別-整理資料

4. 入住接待流程:禮貌問候-索取證件-確認信息-掃描證件-預定入住-收取押金-制作房卡-遞交證件及房卡-指路-整理資料

5. 換房流程:禮貌問候-了解原因-查看房態(tài)-確認換房信息-索取房卡更換新的-電腦操作換房-填寫換房單-遞交房卡-致歉道別

-通知房務-更改rc單

6. 叫醒服務流程:記錄、確認信息-電腦設置-查看叫醒狀態(tài)-如失敗-電話叫醒或人工叫醒

7. 開門服務流程:禮貌問候-電腦核實身份-通知房務-致歉道別

8. 延退或續(xù)住處理流程:禮貌問候-查看房態(tài)-電腦續(xù)住-續(xù)交房費-續(xù)做房卡-遞交房卡-致歉道別-通知房務-整理資料

9. 訪客處理流程:禮貌問候-電腦查詢住客信息-征詢住客意見-填寫訪客登記單-引路-事后跟進

10. 離店結賬流程:禮貌問候-索取房卡-核對房號-通知房務-核實rc-系統(tǒng)打單-確認簽字-找零給票-致歉道別-整理賬單

11. 行李寄存流程:禮貌問候-了解寄存物品-填寫行李牌-遞交行李牌-致歉道別-存放行李

12. 行李領取流程:禮貌問候-索取行李牌-查找行李-歸還行李-致歉道別

13. 總臺交班流程:班前準備-物品交接-備用金交接-查看交接本-特殊事項交接

14. 總臺備用金管理流程:班班交接-做好記錄-不得私自挪用-財務不定時清點

15. 客訴處理流程:招呼接待-仔細聆聽記錄-致歉安撫-尋求解決方法-關注處理進程-留檔培訓杜絕

16. 物品租借流程:確認客人信息-請客人預付押金并開單-填寫物品租借單-請客人確認物品完好度

17. 物品歸還流程:確認信息-查看物品有無破損-收回押金單-退款給客人

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