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倉(cāng)庫(kù)基本管理制度 倉(cāng)庫(kù)規(guī)章制度管理流程篇一

通過(guò)制定倉(cāng)庫(kù)的管理制度及操作流程規(guī)定,，指導(dǎo)和規(guī)范倉(cāng)庫(kù)人員的日常工作行為，對(duì)有效提高工作效率起到激勵(lì)作用,。

二,、適用范圍

倉(cāng)庫(kù)的所用工作人員

三、職責(zé)

倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)一切事務(wù)的安排和管理,，協(xié)調(diào)部門間的事務(wù)和傳達(dá)與執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù),，培訓(xùn)和提高倉(cāng)庫(kù)人員行為規(guī)范及工作效率。

倉(cāng)管員負(fù)責(zé)產(chǎn)品的收料,、入庫(kù),、發(fā)貨、退貨,、儲(chǔ)存,、防護(hù)工作。

四,、倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)定

1,、貨品入庫(kù)

(1)需嚴(yán)格按照“收貨入庫(kù)單”的流程進(jìn)行作業(yè),。

(2)物流司機(jī)將“客戶送貨單”給到倉(cāng)庫(kù)后，倉(cāng)庫(kù)需安排裝卸，搬運(yùn)到制定區(qū)域內(nèi),。

(3)倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)需要求物流司機(jī)給“客戶送貨單”,，沒(méi)有時(shí)需追查,，直到拿到單據(jù)為止,，倉(cāng)庫(kù)人員有追查和保管單據(jù)的責(zé)任。

(4)倉(cāng)庫(kù)收貨時(shí)需按采購(gòu)單收貨,，否則拒絕收貨,。

(5)倉(cāng)庫(kù)人員與物流司機(jī)共同確認(rèn)送貨單的數(shù)量和實(shí)物，如不符由物流司機(jī)聯(lián)系供貨商處理,，并由物流司機(jī)在送貨單簽字確認(rèn)實(shí)收數(shù)量,。

(6)倉(cāng)庫(kù)對(duì)已入庫(kù)的產(chǎn)品進(jìn)行分區(qū)，分類擺放，不得隨意擺放,。

2,、產(chǎn)品出庫(kù)

(1)按照產(chǎn)品出庫(kù)單、產(chǎn)品贈(zèng)送單,、產(chǎn)品調(diào)撥單,、現(xiàn)金單、預(yù)付款單的流程進(jìn)行操作,。

(2)倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)產(chǎn)品的原則是同一產(chǎn)品做到先進(jìn)先出,。

(3)倉(cāng)庫(kù)任何人員都無(wú)權(quán)給沒(méi)有辦理相關(guān)手續(xù)的原材料出庫(kù)。

3,、退廠產(chǎn)品處理

(1)需嚴(yán)格按照“退廠產(chǎn)品通知單”進(jìn)行操作,。

(2)質(zhì)量問(wèn)題的產(chǎn)品需要及時(shí)上報(bào)

4、產(chǎn)品報(bào)廢

(1)嚴(yán)格執(zhí)行“報(bào)廢單”進(jìn)行操作

(2)發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存產(chǎn)品不良時(shí)及時(shí)處理或通知上級(jí)主管部門處理,。

(3)需要區(qū)別分開(kāi)庫(kù)存產(chǎn)品報(bào)廢,、產(chǎn)品不良的、客戶退回的報(bào)廢產(chǎn)品,，并且分開(kāi)保管。

五,、貨物管理

1,、產(chǎn)品在收貨、點(diǎn)數(shù),、入庫(kù),、搬運(yùn)、擺放,、歸位,、存放、儲(chǔ)存,、發(fā)貨過(guò)程中遵守安全原則,，做到防損、防水,、防蛀,、防曬等安全措施。

2,、每天檢查貨物信息,，如發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)位不對(duì)、帳物不符,、品質(zhì)問(wèn)題及時(shí)反饋和處理,。

3、保持貨物的正確標(biāo)示，由倉(cāng)管負(fù)責(zé),，對(duì)于錯(cuò)誤標(biāo)示及時(shí)更正,。

4、貨物的單據(jù),、帳交到財(cái)務(wù),。每月的單據(jù)由其分類保管好，原則上單據(jù)保管2年,，在此期間不得銷毀,。做到帳、物,、一致,。

六、貨物的盤點(diǎn)

1,、倉(cāng)庫(kù)貨物盤點(diǎn)由財(cái)務(wù),、倉(cāng)庫(kù)以及主管部門擬定盤點(diǎn)計(jì)劃時(shí)間表和盤點(diǎn)流程。

2,、盤點(diǎn)過(guò)程中需要其他相關(guān)部門予以配合,。

3、盤點(diǎn)時(shí)保證做到盤點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確性,、公正性,，嚴(yán)禁弄虛作假、虛報(bào)數(shù)據(jù),。盤點(diǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁更換不同的盤點(diǎn)人員,，以免少盤、多盤,、漏盤等,。

4、盤點(diǎn)分初盤,、復(fù)盤,，但所有的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)都需盤點(diǎn)人員簽名確認(rèn)。

七,、倉(cāng)庫(kù)的安全,、衛(wèi)生管理

1、倉(cāng)庫(kù)每天都對(duì)倉(cāng)庫(kù)區(qū)域進(jìn)行清潔整理工作,，清理掉不要,、不用的東西和壞的東西，并將倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的產(chǎn)品整理到提定的區(qū)域內(nèi),，達(dá)到整潔,、整齊,、干凈、衛(wèi)生,、合理的擺放要求,。

2、對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物擺放做出合理的擺放和規(guī)劃,。

3,、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生可以在倉(cāng)庫(kù)空閑的時(shí)間進(jìn)行。

4,、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持安全通道暢通,，不可有堆積物，保證人員安全,。

5,、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁非倉(cāng)庫(kù)人員非工作需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),。

6,、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的規(guī)劃區(qū)域要有明確標(biāo)識(shí)

7、上下班關(guān)閉窗戶及鎖上倉(cāng)庫(kù)門,。

8,、做好及時(shí)檢查物貨，如有異?；蛘甙踩[患及時(shí)處理和上報(bào),。

八、倉(cāng)庫(kù)人員的工作態(tài)度及作風(fēng)

1,、倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)該培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和作風(fēng)，形成良好的工作習(xí)慣,。

2,、倉(cāng)庫(kù)工作人員要求做事細(xì)心，認(rèn)真,，負(fù)責(zé),，誠(chéng)實(shí)，有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)及職業(yè)道德,。

3,、對(duì)于上級(jí)下達(dá)的任務(wù)要按時(shí)按質(zhì)完成。

倉(cāng)庫(kù)基本管理制度 倉(cāng)庫(kù)規(guī)章制度管理流程篇二

1,、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品,。食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑,、殺蟲劑,、洗滌劑,、消毒劑等)，不得存放個(gè)人物品和雜物,。

2,、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu),、驗(yàn)收,、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫(kù)登記,，做到先進(jìn)先出,，易壞先用。腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無(wú)有效票證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù),。及時(shí)檢查和清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。

3,、各類食品按類別、品種分類,、分架擺放整齊,，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上,。宜設(shè)主食,、副食分區(qū)(或分庫(kù)房)存放。

4,、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng),、防潮、防腐,，保持通風(fēng)干燥,。定期清掃，保持倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生,。

5,、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容(供應(yīng)商提供),。

6,、肉類、水產(chǎn),、蛋品等易腐食品需冷藏儲(chǔ)存,。用于保存食品的冷藏設(shè)備,，須貼有明顯標(biāo)志(原料、半成品,、成品,、留樣等)。肉類,、水產(chǎn)類分柜存放,，生食品、半成品,、熟食品分柜存放,，不得生熟混放、堆積或擠壓存放,。

7,、應(yīng)有滿足生熟分開(kāi)存放數(shù)量的冷藏設(shè)備，并定期除霜(霜薄不得超過(guò)1cm),、清潔和保養(yǎng),，保證設(shè)施 正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

8,、設(shè)置紗窗,、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng),、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲、防蠅,、防蟑螂設(shè)施,，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。

9,、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全,、無(wú)害，保持清潔,，防止食品污染,，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒,、有害物品一同運(yùn)輸,。

倉(cāng)庫(kù)基本管理制度 倉(cāng)庫(kù)規(guī)章制度管理流程篇三

一、貯存食品的場(chǎng)所,、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無(wú)霉斑,、鼠跡，無(wú)蒼蠅,、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好,。

二、倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品,，并應(yīng)在食品進(jìn)庫(kù)后實(shí)行分類存放,，存放要求如下：

1、食品與非食品不能混放;

2,、洗潔用品,、藥品、 強(qiáng)烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉(cāng)存放;

3,、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

4,、肉類及其制品、蔬菜瓜果,，除馬上加工使用外,，一律進(jìn)冷庫(kù)。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放,，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0～13℃,，鮮蛋應(yīng)存放在0～1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫(kù)除霜,，并保持地面清潔;

5,、庫(kù)存食品要分類、分架,、隔墻,、離地存放，要有必要的標(biāo)簽,，做到先進(jìn)先出,，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品;

6,、搞好倉(cāng)庫(kù)內(nèi),、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉(cāng)庫(kù)無(wú)關(guān)人員,，一律不準(zhǔn)進(jìn)入,。

三、定型包裝食品,，必須有中文標(biāo)識(shí),，凡食品包裝標(biāo)識(shí)不清楚或無(wú)標(biāo)識(shí)的，不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù),。

四,、對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的,，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗,、生蟲,、霉變的食品，一律不得交付下一工序進(jìn)行加工,。