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小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇一
一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，自覺(jué)承擔(dān)餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督承擔(dān)社會(huì)責(zé)任
二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。
三,、保證具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工,、貯存,、餐廳等場(chǎng)地。
四,、保證具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風(fēng),、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、防蟲(chóng),、洗滌以及處理廢水,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
五,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。
六、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。
七,、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品并建立食品索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收及臺(tái)帳記錄制度,。堅(jiān)決不采購(gòu)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十四條規(guī)定之食品,。
八、按照保證食品安全的要求貯存食品,，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
九,、不聘用沒(méi)有健康證和患有傳染病的人員從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。
十、如有提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，造成食物中毒或?qū)οM(fèi)者造成危害,，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付相應(yīng)的賠償金,。
十一,、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)不符合食品安全要求的問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問(wèn)題,。
十二、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督,。
十三,、我單位(個(gè)人)自覺(jué)履行，履行不到位,，自愿接受食藥監(jiān)監(jiān)督管理部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。
承諾人：xxx
時(shí)間：xxxx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇二
為保障“第xx屆中國(guó)(xx)新春年貨購(gòu)物節(jié)”參展食品的衛(wèi)生安全，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,，根據(jù)我國(guó)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《食品衛(wèi)生法》,、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》及商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)承諾保證如下：
一,、我保證向組委會(huì)供給的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證,、銷(xiāo)售授權(quán)書(shū)等必要的資質(zhì)證明文件,，都合法有效。
二,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔,，從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢和理解食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
三,、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,、《食品流通許可證》、《質(zhì)檢報(bào)告》等有效的相關(guān)法定證照,。
四,、銷(xiāo)售食品必需按照索證索票購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度的要求，建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳,，進(jìn)貨時(shí)要如實(shí)記錄供貨商的有關(guān)情景,、時(shí)間、產(chǎn)地來(lái)源,、名稱(chēng),、規(guī)格、數(shù)量,、產(chǎn)品等級(jí)和索證種類(lèi)等資料;銷(xiāo)貨時(shí)要記錄商品采購(gòu)對(duì)象,、聯(lián)系方式、時(shí)間及所售產(chǎn)品的名稱(chēng),、規(guī)格,、數(shù)量等資料，并查驗(yàn)所銷(xiāo)售食品的保質(zhì)期,。
五,、對(duì)有關(guān)行政主管部門(mén)組委會(huì)公布的不合格食品應(yīng)立即實(shí)施下架、退市,、召回,、銷(xiāo)毀等處理辦法。
六,、現(xiàn)場(chǎng)制作食品,、散裝食品及生鮮食品，必須有清潔外罩或覆蓋物,，使用的包裝材料必須清潔,、無(wú)毒，防止食品污染,。出售食品使用專(zhuān)用工具取貨;制作熟食品的,，必須燒熟煮透，生熟食品隔離;隔夜食品必須徹底加熱后再出售;配備切,、盛裝熟食品的刀,、板和容器，在使用前要嚴(yán)格進(jìn)行清洗,、消毒,。
七,、堅(jiān)決不生產(chǎn),、加工和銷(xiāo)售假冒偽劣食品,，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格牲畜家禽肉品，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜水果,，用污水化學(xué)藥品浸泡的產(chǎn)品及腐敗變質(zhì),、過(guò)期、無(wú)產(chǎn)地,、廠名,、生產(chǎn)日期、保存期限和其他不貼合食品安全衛(wèi)生要求的各類(lèi)食品,。
八,、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，如從我展位銷(xiāo)售出去的食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問(wèn)題,，與主辦單位毫無(wú)關(guān)系，我們?cè)敢獬袚?dān)一切經(jīng)濟(jì)和法律職責(zé),。
承諾保證人單位：xxxxxxx有限公司
xxxx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇三
企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人,，必須做到：
遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)規(guī)定,。
二,、堅(jiān)決不提供不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的各類(lèi)食用肉類(lèi)、蔬菜及配料用品,，不在食品中摻雜,、摻假、以次充好,、以不合格品冒充合格品,。
三、按照業(yè)主《采購(gòu)清單》上要求的肉類(lèi),、蔬菜及指定物品運(yùn)送到等物質(zhì)數(shù)量按時(shí)送到業(yè)主指定的地點(diǎn),，嚴(yán)格按照使用單位所需的數(shù)量提供，未經(jīng)使用單位同意,，不得增加或減少,。
四、每天在正常情況下送新鮮肉類(lèi),、蔬菜兩次,；隨叫隨到，隨時(shí)提供采購(gòu),，并送達(dá)指定地點(diǎn),；我司必須將業(yè)主需要的新鮮肉類(lèi),、蔬菜按計(jì)劃按時(shí)間送達(dá)。
五,、按照業(yè)主的要求隨時(shí)通知我司購(gòu)買(mǎi)各種配餐等商品的需要,，我司必及時(shí)按業(yè)主要求將商品送到。我司保證新鮮的食用肉類(lèi)做到：豬肉牛肉有衛(wèi)生防疫檢測(cè)印章,，無(wú)注水,；肉新鮮、無(wú)異味,、無(wú)腐爛,、無(wú)防腐劑保鮮，品質(zhì)合格無(wú)毒無(wú)害,；家禽類(lèi)新鮮,、無(wú)病、無(wú)注水,。蔬菜類(lèi)做到：新鮮菜光滑,、清脆鮮嫩，無(wú)變質(zhì)腐爛,、無(wú)黃葉,、不帶泥沙、無(wú)雜草,、檢驗(yàn)無(wú)農(nóng)藥殘留,，凈菜達(dá)到xx%以上。
六,、業(yè)主可對(duì)我司的供應(yīng)肉類(lèi),、蔬菜不定期抽樣送衛(wèi)生防疫部門(mén)檢疫。如肉類(lèi),、蔬菜有衛(wèi)生,、質(zhì)量問(wèn)題，檢驗(yàn)費(fèi)由我司承擔(dān),，并承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任,。
七、我司保證配料用品保證衛(wèi)生安全合格,，堅(jiān)決不提供包裝袋破損,、生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)模糊不清、假冒偽劣或不符合法定要求的配料用品,。我司提供的指定商品保質(zhì)期到達(dá)業(yè)主地點(diǎn)時(shí)有xx個(gè)月以上,。
八、加強(qiáng)對(duì)配送人員的健康管理,，配送人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽,，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油,，不佩帶飾物,，保持手部清潔，并持有健康證件,。
九,、定期或不定期對(duì)運(yùn)送食品運(yùn)輸車(chē)輛的進(jìn)行清洗消毒管理,，保持車(chē)輛清潔,、無(wú)異味、防止污染,。
我司本著“保障食品安全,，享受幸福生活”的原則，以?xún)?yōu)良品質(zhì)與信譽(yù)求發(fā)展,，以客戶(hù)為中心,，保證做誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
承諾人：xxx
20xx年x月x日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇四
根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范,，牢固樹(shù)立安全第一,、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件,。
四,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定,，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范,、來(lái)源不明的食品及食品添加劑,，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。
五,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為,，落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”（專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管,、專(zhuān)人領(lǐng)用,、專(zhuān)人登記,、專(zhuān)柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺(tái)帳,。
六,、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。
七、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器,。
九,、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語(yǔ)和標(biāo)志，并配備專(zhuān)（兼）職人員對(duì)吸煙者進(jìn)行勸阻,。
十,、自覺(jué)接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督,，如實(shí),、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢(xún),。如有違法行為,，本單位愿承擔(dān)由此帶來(lái)的法律后果。
責(zé)任人：
二oxx年八月一日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇五
為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律,、法規(guī),，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費(fèi)者的身體健康和生命安全,，本單位（個(gè)人）向社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)鄭重承諾如下：
一,、保證經(jīng)營(yíng)餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求,，并采取有效措施防止生食品與熟食品,、原料與半成品和成品的交叉污染。
二,、保證所使用的食品及原料,、添加劑等符合法律法規(guī)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營(yíng)腐變質(zhì),、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營(yíng)病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品,。
三,、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品,。
四,、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒,，炊具、用具用后進(jìn)行清洗,，保持清潔,。
五、保證成立自身管理機(jī)構(gòu),，制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制,，建立健全食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度；所有食品及原料從合法渠道采購(gòu),，并確保渠道相對(duì)固定,，畜類(lèi)動(dòng)物肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，并索取票據(jù),，建立臺(tái)賬,，指定固定人員負(fù)責(zé)對(duì)食品及原料進(jìn)行驗(yàn)收。
六,、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格,，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn),，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保食品烹調(diào),、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生,。
本單位（個(gè)人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，并自覺(jué)接受社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督。
舉報(bào)監(jiān)督電話：xxx
承諾單位：xxx
法定代表人/負(fù)責(zé)人：xxx
20xx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇六
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，維護(hù)食品流通安全,，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：保證遵守有關(guān)食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,。
一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全,，理解社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)職責(zé)。
二,、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種,、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝,、貯存等場(chǎng)地,，貼合下列要求：
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒,、有害場(chǎng)所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)定距離;
2,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整潔,。
三,、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲(chóng),、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，貼合下列要求：
1,、設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;
2、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，堅(jiān)持清潔,，貼合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,，不將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸;
3,、備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具,、容器,，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品,、原料與成品交叉污染;
4,、食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi),。
四,、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣,、帽。
五,、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員,，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經(jīng)營(yíng)管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形,，即“被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn),、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作”,。
六,、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng),、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等資料,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳,。
實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄,。
七,、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品,，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品,。
八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品,，立即采取下架封存,、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者,，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情景,，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九,、食品廣告的資料真實(shí)合法,，不包含虛假、夸大的資料,，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能。
十,、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的,，同時(shí)貼合下列要求：
1、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志,、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售;
2,、進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū),，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng),、地址、聯(lián)系方式,。
十一,、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1,、貯存散裝食品,，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料;
2,、銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器,、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等資料;
十二,、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)貼合下列要求：
1,、患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);
2,、有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料,、餐具;
3,、使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;
4,、用水貼合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
5,、使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)__安全,、無(wú)害;
十三,、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的,，同時(shí)貼合下列要求：
1,、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無(wú)害，堅(jiān)持清潔;
2,、不將食品與有毒,、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸,。
十四,、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)貼合下列要求：
1,、出具有溯源功能的銷(xiāo)售憑證,，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等資料,，其中一聯(lián)用于建立銷(xiāo)售臺(tái)帳;
2,、在條件允許情景下，設(shè)置食品檢測(cè)室,，配備專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)設(shè)備,，有專(zhuān)職的檢測(cè)人員，每一天開(kāi)展食品檢測(cè)工作,，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示,。
十五、食品集中市場(chǎng)開(kāi)辦者,、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者,，同時(shí)貼合下列要求：1、審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證,，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理職責(zé),，定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查;
2、發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的,，及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門(mén),。
十六、如有銷(xiāo)售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費(fèi)者損失,，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十七,、自覺(jué)理解群眾監(jiān)督,。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處,。
十八,、我單位(個(gè)人)自覺(jué)履行，履行不到位,，自愿理解工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰,。
承諾單位：__公司
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇七
承諾書(shū)是承諾人對(duì)要約人的要約完全同意的意思，表示以書(shū)面形式,。通常是要求以書(shū)面訂立的合同,，其承諾也必須采取書(shū)面形式。下面為大家整理的是飯店食品安全承諾書(shū)范本,，歡迎閱讀~
我是食品餐飲服務(wù)單位（個(gè)人）,為了保證食品安全,、接受社會(huì)監(jiān)督,、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：
一,、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),。
二,、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。
三,、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。
四,、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng),、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。
五,、遵守“誠(chéng)實(shí)可信”的商業(yè)道德,，明碼標(biāo)價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料,，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過(guò)保質(zhì)期的變質(zhì)食品,。
六、嚴(yán)格按照許可申請(qǐng)?zhí)峤坏摹敖?jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng),。
七、積極配合政府的`監(jiān)管,，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報(bào),。
八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任,。
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇八
為保障師生的飲食安全,，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠(chéng)信和諧社會(huì),，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念,。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健
康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。
三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。
四,、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。
五,、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購(gòu)腐朽變質(zhì)、有毒有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品,。
六,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。
七,、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí),，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。
單位(簽章)：
xxxx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇九
為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,，加強(qiáng)行業(yè)自律,，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開(kāi)放,、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向xx-x民政府承諾：
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》,、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任,，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督,。
二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系,，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區(qū)域,。
三,、按照有關(guān)法律法規(guī),、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),，對(duì)原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度,，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售,。
四,、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品,、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不符合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲(chǔ)運(yùn),、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn)，積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議,，最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求,，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)信用的企業(yè)形象,。
承諾單位(蓋章) 鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負(fù)責(zé)人(簽字)： 年 月
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇十
為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,，讓消費(fèi)者吃上放心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,，加強(qiáng)行業(yè)自律,，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,，建立統(tǒng)一開(kāi)放,、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展,，我企業(yè)向人民政府承諾：
一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和言產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》,、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》,、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一職責(zé)人的義務(wù),，依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量職責(zé),，主動(dòng)理解政府職能部門(mén)的監(jiān)管和社會(huì)的監(jiān)督。
二,、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度,，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量,，生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區(qū)域,。
三、按照有關(guān)法律法規(guī),、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對(duì)原輔料,、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量貼合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、衛(wèi)生規(guī)范的要求,，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售。
四,、加強(qiáng)行業(yè)自律,，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料,、發(fā)霉變質(zhì)原料,、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,，不使用不貼合要求的食品包裝材料,，在生產(chǎn)、加工,、儲(chǔ)運(yùn),、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量安全。
五,、建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn),，進(jìn)取妥善處理消費(fèi)者的投訴和提議，最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求,，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品,，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)信用的企業(yè)形象。
承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負(fù)責(zé)人(簽)：年月日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇十一
為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理,，確保師生身體健康及生命安全,，作如下保證:
一、嚴(yán)格按照<中華人民共和國(guó)食品安全法>及其實(shí)施條例,、<餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范>等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。
二、健全組織機(jī)構(gòu),，配置專(zhuān)管人員,，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理,。
三,、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按<食品安全法>有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬,。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫,。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址,、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo),、無(wú)出廠日期,、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四,、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染。,。
五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的<餐飲服務(wù)許可證>,，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得<健康證>后方可上崗,。
六,、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求,。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
七,、保證所出售的食品安全,。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期,、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi),、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料,。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品,。
八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案,。
九,、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí),。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理,。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。
本承諾書(shū)一式二份,，一份留食監(jiān)部門(mén)存檔，一份張貼餐廳醒目處,。
單位(簽章):
xx-xx年xx月xx日
小作坊食品安全承諾書(shū) 學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)篇十二
一.服務(wù)承諾資料
1)賣(mài)家承諾不銷(xiāo)售國(guó)家明令淘汰或者過(guò)期,、失效、變質(zhì)的商品,。
2)賣(mài)家承諾不銷(xiāo)售摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好的商品,，不得以不合格商品冒充合格商品。
3)賣(mài)家承諾在銷(xiāo)售過(guò)程中不出現(xiàn)缺斤少兩的情景,。
4)賣(mài)家承諾不銷(xiāo)售三無(wú)產(chǎn)品,，商品包裝上必須注明制造商名稱(chēng)，生產(chǎn)地址,，商品名稱(chēng),，規(guī)格，生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期等資料,，初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品除外。
5)賣(mài)家承諾商品銷(xiāo)售時(shí)說(shuō)明是否為臨期產(chǎn)品,。(“臨期”指消費(fèi)者收到商品時(shí)的日期已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期的23時(shí)間)
二,、違反服務(wù)承諾處罰方式
1)過(guò)期變質(zhì)的商品情景以消費(fèi)者簽收商品之日為準(zhǔn)，如果消費(fèi)者收到的商品為過(guò)期變質(zhì)商品,，賣(mài)家支持退貨,、退款，退還貨物郵費(fèi)由賣(mài)家承擔(dān),。若情節(jié)嚴(yán)重者,，移交相應(yīng)國(guó)家機(jī)關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理。
2)賣(mài)家違反任何任一承諾服務(wù),，賣(mài)家均應(yīng)支持退貨,、退款，且退還貨物郵費(fèi)由賣(mài)家承擔(dān),，并且會(huì)對(duì)賣(mài)家?guī)?hù)給予”違背承諾”的處罰,，情節(jié)嚴(yán)重者,，移交相應(yīng)國(guó)家機(jī)關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理。
