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小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1500字篇一

背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì),。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場(chǎng)還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場(chǎng)巨大,。

二、項(xiàng)目宗旨

我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,，立足本地市場(chǎng),，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌,。

三,、主要產(chǎn)品

我們主要經(jīng)營面包、甜品,、糕點(diǎn),、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上,，我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物,。

四,、服務(wù)計(jì)劃

1、安全,，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全,、健康的食材,。

2、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3,、尊重,，針對(duì)客戶，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感,。

4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

五,、競(jìng)爭(zhēng)性分析

目前市場(chǎng)上面包店的不足

1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈,，容易讓客戶反感,。

2、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障。

3,、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào)。

4,、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高。

5,、缺乏產(chǎn)品,，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)火熱的市場(chǎng),。

6、缺乏特色產(chǎn)品,。

我們的優(yōu)勢(shì)：

1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4、與本地各類組織和單位合作,，開展活動(dòng),，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度,。

5,、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者,，我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,，提升行業(yè)整體水平，市場(chǎng)前景非常廣泛,。

六,、營銷策略

1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算,，合理定價(jià),。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新,，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

3,、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

4,、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng),，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,，同時(shí)與單位或組織合作,，發(fā)展代銷商,。

6,、會(huì)員策略：開啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣,，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率,，增加品牌知名度。

七,、投資與收益分析

資金需求：資金以單店計(jì)算,。

1,、店面租金：3萬元/年(30平米),。

2、裝修：1萬元,。

3,、設(shè)備：2萬元,。

4,、證件執(zhí)照：20__元左右。

5,、工資：1名店長3萬元每年;3名店員共6萬元每年,，總計(jì)9萬元/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入,，因此不計(jì)入年成本之內(nèi),，粗略估計(jì)年固定成本在12萬元左右。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量,，每日平均銷售額1000元左右,，月銷售額3萬元,，年銷售額36萬元,。

效益分析：36萬元收入減去固定成本12萬元，年純?nèi)?4萬元,，由于面包行業(yè)利潤率相對(duì)較高,，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬元,。

八,、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

風(fēng)險(xiǎn)：

1,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群,。

2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。

3,、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了,。

4、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高,。

防范措施：

1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問題,，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持,，足以贏得更多顧客的光顧,。

2、針對(duì)女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對(duì)不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求,。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分,。

4,、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng)：例如蛋糕大賽;巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開張,，我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng),。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1500字篇二

一、企業(yè)概況

1、主要經(jīng)營范圍

以西式蛋糕,、手工餅干,、中西點(diǎn)、冷飲等為主營產(chǎn)品,，集生產(chǎn),、銷售、配送,、服務(wù)于一體,。并專門開辟了休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅,，為顧客提供優(yōu)美音樂及時(shí)尚書籍,。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。在價(jià)格定位上遵循薄利多銷，以“高雅的環(huán)境,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”贏取利潤回報(bào),。

2、經(jīng)營宗旨

甜美,、健康,、時(shí)尚,。為朋友聚會(huì),，聊天,，飲食，休閑，娛樂提供一個(gè)高雅，溫馨,，舒適，安全的場(chǎng)所,。

3,、經(jīng)營方式

店內(nèi)選購：顧客在貨價(jià)上自行選購?fù)戤叺劫u臺(tái)買單,。

店內(nèi)品嘗：顧客在賣臺(tái)點(diǎn)單，由服務(wù)員將蛋糕,、飲料送到顧客坐的地方,，吃完買單。

送貨上門：與附近寫字樓洽談,，與他們簽定長期配送服務(wù)。一般為下午茶時(shí)間。

二,、企業(yè)形象

1,、產(chǎn)品

糕點(diǎn)類：主營西式蛋糕,、手工餅干,、中西甜點(diǎn)、面包等;

飲品類：主營咖啡,、茶品,、杯裝可樂,、牛奶、各色鮮榨果汁,，奶茶等;

副食類：特色爆米花,，瓜子，花生,，豌豆等;

免費(fèi)類：雜志,，報(bào)紙,，大廳提供優(yōu)美音樂,。

2、選址分析

本店應(yīng)設(shè)置在社區(qū)及寫字樓附近,。因?yàn)楣潭ㄏM(fèi)群體,，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定,，上下班時(shí)間人流量大，所以本店設(shè)在大廈附近,。

3,、店面布置

店堂做到清潔光亮，窗明幾凈,。滲透好甜美,、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化,。根據(jù)不同甜品品種,，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗,，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,。本店不像大多數(shù)蛋糕房那樣，將操作間展示在窗口，而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調(diào)的桌椅,，讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去更像是一個(gè)精致的咖啡小店,。店面內(nèi)為了顯出明亮和精致，裝修時(shí)在燈具購買上下了不少的功夫,，店鋪的墻壁上則掛上了一些掛飾,。操作間設(shè)在店鋪?zhàn)罾锒耍瑯硬捎昧舜罅康臒艄?，以使得操作間顯得清爽,、干凈而明亮。

三,、市場(chǎng)評(píng)估

1,、目標(biāo)顧客描述

由于本店生產(chǎn)的糕點(diǎn)既包括一般的蛋糕也包括精致糕點(diǎn)，所以目標(biāo)顧客為喜愛蛋糕甜品的各類人士,，包括時(shí)尚男女和為家庭購買的人,。

2、市場(chǎng)介紹

雖然周圍有一些超市和副食店,、菜市場(chǎng),，但是蛋糕和面包的銷售卻很少。如果不單純做蛋糕,，而是加入一些新鮮烤制的面包,，說不定能夠吸引上班族購買面包當(dāng)作早餐,，這樣可以擴(kuò)大自己店的影響力,。并且社區(qū)的居民是固定的消費(fèi)群。

3,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)

經(jīng)營多年,，市場(chǎng)占有率大;附近居民區(qū)多，消費(fèi)群穩(wěn)定;口感優(yōu)良,。

4,、競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手主要劣勢(shì)

產(chǎn)品較單一，地處較偏僻,，無法吸引新顧客群,。不提供在店內(nèi)品嘗及配送服務(wù)。

5,、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)

店面時(shí)尚,，產(chǎn)品豐富，易吸引時(shí)尚青年;店堂內(nèi)有桌椅及優(yōu)美音樂,，為顧客提供了完善的就餐環(huán)境,。擁有新鮮的經(jīng)營方式――配送服務(wù)，為附近寫字樓提供了方便,。

6,、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì),。

新開張沒有穩(wěn)定顧客群，附近居民接受需要一段時(shí)間;店面租金較貴,。

四,、促銷決策

1、節(jié)日活動(dòng)

在新年,、端午節(jié),、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日,，在店外組織露天主題活動(dòng),，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本店產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過分發(fā)快遞活頁廣告,、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問題競(jìng)答、組織小型演出等方式,，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì),。獎(jiǎng)品包括印有小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,。

2,、促銷手段

店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費(fèi)即可得到許愿卡,?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡,，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過程花費(fèi)在300元以下的愿望,，幫助顧客實(shí)現(xiàn)。

店內(nèi)常備各種小禮物,，如卡通造型汽球,、卡片等。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張,，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊,。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。

3,、會(huì)員制

凡一次性在本店消費(fèi)滿80元的顧客可申請(qǐng)會(huì)員卡一張,，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。

4,、傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會(huì)在下班回家時(shí),，下發(fā)宣傳單,，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。

五,、人事與管理

1,、人事

本店每個(gè)員工必須是專業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員,、店堂清潔人員和制作人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各1名,，要求本科以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;蛋糕加工制作人員設(shè)置2名，要求大專以上學(xué)歷,，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干,，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證,。

2,、管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想,。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值,，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作,，求得餐廳的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果,。

3,、管理理念

(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格,。

(2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù),。

(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作,，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。

(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,，也要關(guān)懷員工,，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力,，提高工作積極性,。

(5)公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能,，發(fā)揮才干,。

4、管理隊(duì)伍

投資是一項(xiàng)經(jīng)營人才的業(yè)務(wù),。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入蛋糕店。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1500字篇三

第一章 項(xiàng)目總論

一,、項(xiàng)目名稱

某某生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)

二,、選址

某某某村

三、項(xiàng)目提出的理由

村溝地面積2余畝,，占全村總土地面積的48%,。長期以來，溝壑區(qū)氣候干旱,、土壤貧瘠,，幾乎顆粒無收。近年來,，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,、氣候的變化及人力成本的不斷上升，土地基本處于荒蕪狀態(tài),，水土流失進(jìn)一步加大,，造成土地資源的極大浪費(fèi)。

造成村溝地多年貧瘠的原因主要在于長期以來氣候干旱,、少雨,，人們對(duì)溝地的忽視，加之道路不暢通,，從而使溝地利用率處于極端低下的狀態(tài),。當(dāng)今社會(huì)，日新月異,，科技,、經(jīng)濟(jì)、交通等的發(fā)展,，為我們合理,、有效的改善和利用每一寸有限的資源提供了極為優(yōu)越的條件。能夠在荒溝里成功引水,，通過現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施,，植樹造林，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)多樣性,，不但能夠改變溝壑目前荒蕪的狀態(tài),，帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，而且在很大程度上能夠起到改良土壤,、保持水土,、防風(fēng)固沙、凈化空氣,、綠化和美化自然環(huán)境的作用,，為人們多創(chuàng)造一份綠色、多增添一份笑容,，從而發(fā)揮出荒溝變綠地所帶來的良好的社會(huì)效益,。

四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義

1,、為了響應(yīng)中央國務(wù)院的號(hào)召,，積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),，加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步,，轉(zhuǎn)變觀念，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式,，積極推進(jìn)退耕還林,、規(guī)模化養(yǎng)殖,，保持水土,、改良土壤，解決溝壑荒廢,、水土流失等問題,，我本人計(jì)劃在村自行開發(fā)荒溝土地8畝，積極開發(fā)林業(yè),、果業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。

2,、某某多溝壑,，長期處于荒廢狀態(tài)，水土流失極為嚴(yán)重,，隨著人民生活水平的不斷提高,，人們對(duì)果品和肉食品的消費(fèi)能力有了很大提高;同時(shí)對(duì)于土地的綜合開發(fā)治理，對(duì)于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和溝壑治理的推廣有著深遠(yuǎn)的意義,。

3、推廣綠色生態(tài)立體農(nóng)業(yè)模式,，改變村溝壑荒廢的狀況,，重塑自然環(huán)境,，改善土地質(zhì)量，減少水土流失,，同時(shí)為消費(fèi)者提供真正無公害,、新鮮、營養(yǎng),、優(yōu)質(zhì),、安全、無藥殘的農(nóng)產(chǎn)品,。

4,、通過本項(xiàng)目的實(shí)施，將加大溝壑治理的步伐,，大大提高溝壑的整治力度和效果,，同時(shí)提高本地區(qū)農(nóng)民收入和自然環(huán)境質(zhì)量。

五,、項(xiàng)目資金籌措

項(xiàng)目投資5萬元,，其中固定資產(chǎn)投資3萬元，流動(dòng)資金2萬元,。以自籌資金為主,，同時(shí)爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)部門支持。

第二章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

一,、國內(nèi)消費(fèi)現(xiàn)狀

我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起步較晚,，但發(fā)展勢(shì)頭迅速。就目前的消費(fèi)狀況來看,，由于消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度較低,，有機(jī)概念宣傳推廣還沒有深入人心;國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)和銷售渠道還沒有真正形成，缺少有效的銷售網(wǎng)絡(luò)和平臺(tái);消費(fèi)群體還沒有真正形成;再加上政策,、技術(shù)等方面因素的影響,，阻礙了消費(fèi)群體的培養(yǎng)。近年來,，隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,，人們的生活質(zhì)量不斷提高，品質(zhì)需求進(jìn)一步增強(qiáng),，更加追求健康,、綠色、環(huán)保,、低碳的生產(chǎn)生活和娛樂消費(fèi)模式,。

二、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

從世界范圍來看,，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有7多年的歷史,，它對(duì)多種農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域,、氣候類型和社會(huì)制度的適應(yīng)性表明了它是一種有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，其發(fā)展前景是非常樂觀的,。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，將由單一、分散,、自發(fā)的民間活動(dòng)轉(zhuǎn)向全球性的農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng),，由區(qū)域性布局轉(zhuǎn)向全球性布局，由關(guān)心環(huán)保到關(guān)注環(huán)保和食品安全,，由綠色食品擴(kuò)大到綠色產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品認(rèn)證國際化，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)場(chǎng)數(shù)量將空前增加,，其銷售渠道將實(shí)現(xiàn)多元化,。

第三章 項(xiàng)目概況

一、擬建地點(diǎn)

某某某某村

二,、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

三,、項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度

20某某年1月開始，3月份完成核桃樹栽種,，5月份完成環(huán)頸雉投產(chǎn),，7月份完成蔬菜栽植。

第四章 項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方案

一,、土壤害蟲防治技術(shù)

危害農(nóng)作物的土壤害蟲主要有蠐螬,、螻蛄、金針蟲,、地老虎等,。它們?cè)谕寥乐猩睿：r(shí)間長,，較難防治,，要采取綜合防治措施。采用農(nóng)業(yè)防治(深耕多耙,、借助機(jī)械力量殺死部分蟲卵和成蟲),、化學(xué)防治和誘殺防治(糖醋液誘殺、燈光誘殺),、以肥治蟲(氮肥治蟲,、磷肥殺蟲、草木灰液殺蟲)等,。

二,、植物病蟲害防治技術(shù)

采用生物特效農(nóng)藥，常見的有動(dòng),、植物源農(nóng)藥,，昆蟲激素及微生物農(nóng)藥,，如魚藤精,、煙草,、除蟲菊素、殺螟桿菌,、白僵菌,、春雷霉素、慶豐酶等,。

三,、生物技術(shù)

生物防治包括以蟲治蟲和以菌治蟲。其主要措施是保護(hù)和利用自然界害蟲的天敵,、繁殖優(yōu)勢(shì)天敵,、發(fā)展性激素防治蟲害等。

四,、動(dòng)物飼料添加劑和藥品替代產(chǎn)品和技術(shù)

在當(dāng)代以消費(fèi)者為主導(dǎo)的市場(chǎng)下,，陳舊的飼養(yǎng)方法已經(jīng)無路可走，天然飼料科技越來越得到大家的接受和支持,。一些經(jīng)過研究的新飼養(yǎng)方法建立在與抗菌素飼養(yǎng)法完全不同的理念之上,。它們含有益生菌、有機(jī)酸,、脂肪酸,、酵素、有機(jī)礦物質(zhì),、天然霉菌霉素吸附劑,，取代了含動(dòng)物性成分的同類產(chǎn)品以及許多其它相關(guān)產(chǎn)品。

五,、畜,、沼、菜(果)一體化有機(jī)生態(tài)模式構(gòu)建技術(shù)

圍繞沼氣池建設(shè),，把種植,、養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,。

第五章 效益分析

一,、經(jīng)濟(jì)效益

本項(xiàng)目投資收益率高，正常運(yùn)做5年后預(yù)計(jì)利潤可達(dá)5萬元,，投資利潤率達(dá)到6.2%,，投資回收期較短，現(xiàn)金流量良好,，償還能力強(qiáng),。

二,、社會(huì)效益

1、促進(jìn)溝壑治理步伐,，減少水土流失,。

2、可以給社會(huì)提供大量水果,、蔬菜和畜禽產(chǎn)品,。

3、提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入,，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),。

4、改變當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境,，做出溝壑治理的標(biāo)榜企業(yè),。

5、促進(jìn)大學(xué)生回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè),。

第六章 結(jié)語

一,、本項(xiàng)目的發(fā)展配合了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì),，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,，有利于推進(jìn)當(dāng)?shù)鼗臏现卫淼乃俣群退剑欣诟纳飘?dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和人民生活水平,。

二,、本項(xiàng)目可以充分發(fā)揮關(guān)中地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，通過各種社會(huì)資源的有機(jī)整合,，建立起從林業(yè),、果業(yè)為生態(tài)養(yǎng)殖提供優(yōu)良環(huán)境和食物資源，養(yǎng)殖業(yè)為林業(yè),、果業(yè)提供有機(jī)天然肥料,，從生產(chǎn)到產(chǎn)品銷售為一體的經(jīng)營體系，提高了社會(huì)生產(chǎn)力,，大大增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，提升了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為廣大群眾提供了“優(yōu)質(zhì),、新鮮,、安全”的放心食品，同時(shí)改善了環(huán)境,，保持水土,，防止流失。

三、本項(xiàng)目建成后,，可實(shí)現(xiàn)年銷售收入1萬元,，公司獲利3萬元/年;亦可帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

四,、本項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確,，符合國家產(chǎn)業(yè)化政策，投資規(guī)模適宜,，結(jié)構(gòu)合理,，技術(shù)方案科學(xué)可行,，系統(tǒng)管理規(guī)范,，市場(chǎng)運(yùn)作專業(yè)，資源利用率高,，效益顯著,。項(xiàng)目建設(shè)十分必要，而且是可行的,。

綜上,，有社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要，有市場(chǎng)發(fā)展的需求,，有資源區(qū)位優(yōu)勢(shì),，有政府的支持，有企業(yè)的帶動(dòng),，有標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的保障,，溝壑治理的發(fā)展一定有廣闊的前景和深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1500字篇四

市場(chǎng)綜述

韓國燒烤是近幾年新興的一種時(shí)尚餐飲項(xiàng)目,，隨著韓國料理在中國大中型城市的普及,，韓國燒烤也迅速進(jìn)入了消費(fèi)者的視線。調(diào)查顯示,，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費(fèi)者的口味差異,，前者偏愛香、麻,、辣,，后者偏愛香、甜,、辣,，且大多鐘情于韓式燒烤的消費(fèi)者最初都是被甜辣蘸醬所吸引，這種顛覆中國人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場(chǎng)前景,。

傳統(tǒng)的韓式燒烤店進(jìn)入門檻較高,，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點(diǎn)，我刊將深度剖析韓國燒烤的細(xì)分市場(chǎng)——自助韓國燒烤。由于該項(xiàng)目投資小,、回報(bào)率高,，且對(duì)于顧客而言，有著菜品多,、休閑時(shí)尚,、適合各種階層小眾聚餐等特色，自助韓國燒烤店必將掀起國內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng),。

投資回報(bào)分析

1,、金額預(yù)算

小型自助韓國燒烤店的投資總額一般在5——8萬元左右：其中店面租金(按三個(gè)月、50平方米算)1.5——2萬元;裝修及各種設(shè)備配置,，排風(fēng)扇,、空調(diào)、桌椅,、鍋灶,、冷藏柜、餐具等2.5——3.5萬元;人力成本1萬元,。如果投資者資金充裕,，可在此投資基礎(chǔ)之上，考慮增大店鋪面積或加強(qiáng)店內(nèi)裝修特色,。另外,，投資者須準(zhǔn)備2——3萬元流動(dòng)資金,，以應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況,。

2,、收益評(píng)估

燒烤店按20張桌子、每張桌子坐4個(gè)人,、人均消費(fèi)30元來計(jì)算,，每天中午1波顧客，晚上1——2波顧客,，日平均營業(yè)額則可達(dá)6000元左右,，按20%的純利潤率計(jì)算，日盈利近1200元,，月盈利3萬多元,，投資者可于三個(gè)月內(nèi)收回成本，年盈利可達(dá)20萬元以上,。

選址要點(diǎn)

自助韓國燒烤與上規(guī)模的韓國燒烤店不同,，它的客戶群在消費(fèi)時(shí)往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次，而更看重“自助”的實(shí)在,，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面：

1,、餐飲一條街

自助韓國燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營，其好處在于經(jīng)營前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是,，與周邊餐飲店的經(jīng)營內(nèi)容最好不重復(fù),，并且消費(fèi)規(guī)格在同一價(jià)位上，可略偏低,。

2,、店鋪不宜過大

店鋪面積最好在40——60平方米以內(nèi)，不需太大,。一是可以控制成本,，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費(fèi),，就能給過路者形成生意頗好的感覺;店鋪太大,，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán),。

3,、交通方便

首先，附近要有停車位;其次,，最好臨近公交車站或的士站。都市人生活節(jié)奏快,，如果讓顧客因交通不便花費(fèi)大量時(shí)間,，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險(xiǎn)。

雖然選址需要注意以上三方面,，但一切還須以租金相對(duì)便宜為前提,。

裝修提醒

由于店面較小，裝修時(shí)既要考慮盡量多地安放桌椅,，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞,。

1、餐桌設(shè)計(jì)

成功案例湖北鄧氏韓國燒烤店約50平方米大小,，進(jìn)門沿主過道左邊有7張長桌,，每張長桌可供4個(gè)人用餐;右邊面積較寬，采取兩張長桌連接在一起,，相當(dāng)于一張大長桌,，兩個(gè)灶，可供8個(gè)人用餐,，共6排,。整個(gè)店內(nèi)共19張長桌，每張長桌配兩條長木凳,，比單凳更節(jié)約成本和空間,。

2、店內(nèi)裝潢

由于燒烤油煙重，長期經(jīng)營,，墻面,、地面容易形成難以清洗的油跡，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚,，墻面不宜刷漆,，最好選用深黃色系的仿古墻磚。

3,、通風(fēng)設(shè)備

成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi),，每張桌子正上方都連接著一個(gè)簡(jiǎn)單的抽煙機(jī)，用餐過程中幾乎聞不到油煙味,。據(jù)店主介紹,，雖然簡(jiǎn)式抽煙機(jī)價(jià)格并不貴，由于每一臺(tái)機(jī)器都要安裝到固定的位置,，煙道,、外部包裝和人力成本算下來，大大增加了開店成本,，建議普通小店謹(jǐn)慎選擇通風(fēng)設(shè)備,。

因此，普通自助燒烤店可安裝8——10個(gè)排風(fēng)扇,，整齊并排在店內(nèi)主過道兩邊墻壁的上端,。

菜品設(shè)置

菜品設(shè)置主要根據(jù)自助價(jià)格而定，以30元/位為參照,，店內(nèi)菜品除應(yīng)以牛肉為主葷菜之外,，還須配備豬肉、雞肉,、魚肉等;應(yīng)以生菜,、蓮藕、土豆,、西紅柿,、芋頭等多種素菜為輔;同時(shí)，還應(yīng)配備8——10種水果,、糕點(diǎn);另外,，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚皮,、雞皮,、牛排、生魚片和小海鮮,。

特色菜品：黑椒牛肉,。將牛肉切成薄片,，用清水反復(fù)沖洗直至沒有血水，用手?jǐn)D干水,，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘,，加入醬油、蠔油,、白糖和黑胡椒,，混勻即可。

經(jīng)營特點(diǎn)

1,、自助韓國燒烤有兩個(gè)有力的賣點(diǎn),，一是自助，二是韓國燒烤,，如此便鎖定了該項(xiàng)目的目標(biāo)客戶群為學(xué)生,、白領(lǐng)等年輕消費(fèi)者。在宣傳策略上,，傳單是必備;也可在店門外擺放鍋灶,，現(xiàn)場(chǎng)燒烤，免費(fèi)試吃賺吆喝;還可在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng),、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖,。

2、由于自助價(jià)格是固定的,，如果打折,，很可能給顧客“便宜無好貨”的感覺，因此,，小店恕不打折，開業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”,、“消費(fèi)滿120元送單次消費(fèi)卷一張”等活動(dòng),。

3、消費(fèi)者吃自助餐往往抱著把“本”吃回來的心態(tài),，所以通常在拿菜時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)“眼大肚皮小”的情況,。一家菜品豐富且質(zhì)量好的燒烤店，為了防范因?yàn)槔速M(fèi)導(dǎo)致的成本虧損,，店主可規(guī)定“結(jié)賬時(shí)剩余菜品不得超過100g”,，否則顧客須按均價(jià)15元/kg購買。如此一來,，既可控制消費(fèi)者的浪費(fèi)現(xiàn)象,，又可保障小店的利益。

4,、細(xì)節(jié)的力量不可忽視,。當(dāng)一個(gè)區(qū)域的同類項(xiàng)目越來越多之后,，要想留住客戶并開拓新客戶，除了保持原有的品質(zhì)之外,，還要增強(qiáng)服務(wù)性,，即把控細(xì)節(jié)。

成功案例：林文娟在很多人眼里,，不過是一個(gè)其貌不揚(yáng)的普通職高生,，20__年畢業(yè)的她先后做過美容美發(fā)、推拿按摩,。兩年前,，家里托熟人給她安排了一個(gè)小公司辦公室文員的工作，但不肯安于現(xiàn)狀的林文娟,，在去年與朋友吃過一次韓國燒烤之后,，先斬后奏辭了職，回家找父母要錢說要開家自助韓國燒烤店,?！拔疫€記得當(dāng)父親聽說我辭職后憤怒的神情，掄起巴掌就要打我”

當(dāng)時(shí),，林文娟的親戚朋友都不贊成她開店,，一個(gè)22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗錢開玩笑嗎?但林文娟力排眾議,，在給父親寫下“借條”后,，才勉強(qiáng)拿到了6萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。

結(jié)果,，林文娟的自助韓國燒烤店生意異?；鸨?0平方米大小的店內(nèi),，24張桌子,，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客,，日營業(yè)額達(dá)六七千元,，最多能達(dá)到1萬元。所有人都對(duì)這一結(jié)果驚詫不已,，林文娟在接受采訪時(shí)卻淡定自若：“我覺得這是必然的,。”口氣頗有些稚嫩,，卻也透露著一個(gè)成功者的霸氣,。

林文娟的燒烤店比其他店環(huán)境好?菜品好?說不上。仔細(xì)分析她成功的法寶,，其實(shí)只有一樣——細(xì)節(jié),。

或許跟她從事過幾年服務(wù)行業(yè)的工作經(jīng)歷有關(guān),，林文娟觀察力強(qiáng)、態(tài)度溫和,、善于與人溝通,，創(chuàng)業(yè)者可以借鑒她的“十大服務(wù)條例”：

1、無論店內(nèi)生意好壞,，林文娟每隔5分鐘就會(huì)到店門口向路人簡(jiǎn)單介紹小店特色;

2,、當(dāng)顧客坐下后，立刻會(huì)有一個(gè)店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙,，可防止食物被烤焦;

3,、開火前，有店員會(huì)送來圍裙和袖套,，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到;

4,、開火后，有店員會(huì)在顧客的餐桌前用30秒鐘簡(jiǎn)述完燒烤過程中的注意事項(xiàng);

5,、考慮到顧客的健康,，林文娟為每位顧客準(zhǔn)備了兩副筷子：一副燒烤，一副用餐;

6,、考慮到顧客不同的口味偏好,，林文娟準(zhǔn)備了韓國燒烤傳統(tǒng)的甜辣醬，另外還配備了番茄醬,、辣椒醬,、辣椒粉、青椒醬等多種蘸醬,，以供顧客選擇;

7,、林文娟除了準(zhǔn)備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉、生雞肉,，還準(zhǔn)備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉;由于燒烤灶不大,，林文娟對(duì)菜品的大小、形狀,、厚薄都有嚴(yán)格要求，力求讓顧客在休閑中感覺到精致;

8,、普通自助燒烤店內(nèi)的糕點(diǎn),、涼菜等一般都與其他菜品一樣統(tǒng)一堆積擺放在一個(gè)盤內(nèi)，但林文娟卻事先將糕點(diǎn),、涼菜分裝到數(shù)個(gè)小碟里,，放置于一個(gè)大盤內(nèi)，方便顧客取用;

9,、店內(nèi)員工輪流觀察食物供給情況,，所有缺少的菜品,，幾乎不等顧客發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)迅速補(bǔ)齊;

10,、有一個(gè)記錄本,，專門用于記錄顧客對(duì)小店服務(wù)方面和菜品方面的意見和建議。每天打烊后,，仔細(xì)研究記錄本上的內(nèi)容,，半個(gè)月會(huì)進(jìn)行一次菜品調(diào)整。

經(jīng)過本刊記者一天的觀察發(fā)現(xiàn),，林文娟的成功絕非偶然,，她對(duì)整體經(jīng)營的把控、對(duì)細(xì)節(jié)的把握能力讓記者很難相信她只是一個(gè)22歲的小女孩,。實(shí)際上,，任何項(xiàng)目都有發(fā)展的空間，成敗的關(guān)鍵往往在于投資者對(duì)該項(xiàng)目的用心程度,。

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一,、公司情況簡(jiǎn)介

公司取名為某某某某燒烤有限責(zé)任公司，公司的發(fā)展將立足于武漢市,，打造武漢特色小吃,。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營模式,，采用科學(xué)的管理方式,，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。

二公司理念：

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營文化,，“體驗(yàn)美味,、享受生活、擁有健康,、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念,，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向,，公司上下形成了“同心同德,，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè);上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍,。

三,、行業(yè)分析

優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀,。燒烤的種類比較多比較吸引人,，燒烤店在學(xué)生中是很熱門的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所,。在江夏紙坊,，燒烤以正規(guī)門面發(fā)展生意的地方較少,，就市場(chǎng)飽和度來說，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和,，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象,。

劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展,，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問題,。

四、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中,、店面較少,，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩，行業(yè)威脅較小,。

五,、投資金額和門面分析

初步設(shè)想第一年投資20萬元，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限,，打算實(shí)行入股原則,，吸納資金。門面選擇在距離中百倉儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近,，這里不管白天還是夜晚,，人流量都很大。初步打算10萬元用于門面租賃和裝修,，5萬元用于食材購買和開業(yè)促銷,，另外5萬元用于員工工資。

六,、員工招聘和部門劃分

1,、燒烤店分為三個(gè)部門，一是后勤采購部,，二是前臺(tái)服務(wù)部,，三是后臺(tái)廚房。初步設(shè)想招聘十個(gè)人,，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái),，兩人負(fù)責(zé)后勤，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房,，任帆為老板,。

2、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月,、廚房為3000元/月。

3,、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施,，為員工辦理相關(guān)保障,，激發(fā)員工工作干勁。

六,、開業(yè)促銷

開業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營,，運(yùn)用各種促銷手段。

一,、打折優(yōu)惠：

試營期間打八折,。這種方法是最直接的能夠讓顧客切。

實(shí)得到實(shí)惠的手段,，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜,，心理上暫時(shí)得到較大的滿足。缺點(diǎn)就是,，打折多了,，成本較高，打折少了,，不能起到效果,。

二、現(xiàn)金券：

優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比,，力度小了一些,，實(shí)際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi),。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷手段,。試營期間消費(fèi)滿100元送20元，滿200元送50元以此類推,。

三,、會(huì)員制折扣：

會(huì)員制優(yōu)惠促銷是一種長期的優(yōu)惠手段餐廳開業(yè)初期，客源不足,，會(huì)員發(fā)展的速度可以要客,。試營期間，降低會(huì)員加入門檻吸引顧客,?？煨院笕绻藲庖呀?jīng)聚攏,，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位,，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度,，甚至停止,。

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一、摘要：

1、項(xiàng)目宗旨與商業(yè)模式：

西北面食別具特色,，質(zhì)感勁道,，口味爽潤，一直也是我們?cè)谖靼捕冗^懵懂青春期的長安大學(xué)校友的一種情懷,。從大環(huán)境來看,，慢文化的興起，人們對(duì)于西北飲食的接受和認(rèn)可度日漸提高,。

把正宗的西北面食在長三角市場(chǎng)推出,，以一家門店為切入口，形成自己的品牌,，結(jié)合相配套的宣傳及銷售模式,，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建并完善品牌文化,，提升品牌價(jià)值,。在經(jīng)營收益達(dá)到一定規(guī)模的基礎(chǔ)上，考慮下一輪融資擴(kuò)張,。同時(shí),，凝聚長安大學(xué)校友情誼，形成眾籌股東收益體制,，搭建創(chuàng)業(yè)融資平臺(tái),，開拓母校影響力擴(kuò)散途徑。

商業(yè)模式以西北面食為主要贏利點(diǎn),，注重與三秦文化相關(guān)的特色服務(wù)提高附加值,，在產(chǎn)品、服務(wù)穩(wěn)定性強(qiáng),、水平高的基礎(chǔ)上,，逐步轉(zhuǎn)向品牌營銷。

利用眾籌優(yōu)勢(shì),，打造一個(gè)執(zhí)行力強(qiáng)的經(jīng)營團(tuán)隊(duì),，采用創(chuàng)新的管理思維，克服傳統(tǒng)行業(yè)的劣勢(shì),，創(chuàng)建一個(gè)屬于我們特有的有情懷有特點(diǎn)的西安面館,。

2、產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品定位中高端市場(chǎng),，主要包括西北各式面食,，臊子面、油潑面,、肉夾饃,、羊肉泡饃,、涼皮等具有強(qiáng)烈代表性的品種，從中選出幾種作為主打品種,，發(fā)揮強(qiáng)項(xiàng),，并不斷迎合市場(chǎng)需要，創(chuàng)造新產(chǎn)品,，與市場(chǎng)、客戶形成互動(dòng),。嚴(yán)抓食材供貨渠道及制作工藝,，確保口味正宗,，把西北面食的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)出來,。

服務(wù)一方面重視當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的體驗(yàn)需求，結(jié)合傳統(tǒng)文化進(jìn)行組合混搭,。

3,、目標(biāo)市場(chǎng)的描述與預(yù)測(cè)

在充分的市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上，選擇對(duì)產(chǎn)品有興趣的人群密集的地區(qū)啟動(dòng),，兼顧成本等方面的因素,，目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備營業(yè)穩(wěn)定后達(dá)到400份/天/100㎡起布潛力，實(shí)現(xiàn)營業(yè)穩(wěn)定后日利潤6000元以上的潛力,。

4,、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)見前文。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)為在做好傳統(tǒng)服務(wù)的基礎(chǔ)上,，切合當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所注重的體驗(yàn)消費(fèi)需求,，提供文化層次的消費(fèi)，為消費(fèi)客戶創(chuàng)造便捷,、舒適,、有內(nèi)涵的新型服務(wù)選擇。

5,、資金需求

在充分全面的市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上,，選擇合理的門店租金支出/商場(chǎng)抽點(diǎn)支出方式后進(jìn)行核算。

固定資產(chǎn)支出控制在30萬元/100㎡,。

前期宣傳支出5萬元,。

運(yùn)營周轉(zhuǎn)資金15~20萬元。

6,、資金籌措方式

校友眾籌,。

7、銷售總匯,、資產(chǎn)負(fù)債等報(bào)表

每月25日~28日提交下月生產(chǎn)經(jīng)營計(jì)劃,，當(dāng)中應(yīng)包含但不限于成本預(yù)算(資金需求),、預(yù)售目標(biāo)(利潤計(jì)劃)及銷售、活動(dòng)計(jì)劃等內(nèi)容,，存檔,。

每月2日~5日提交上月財(cái)務(wù)流水報(bào)表，存檔,。

每季度不少于兩次向股東進(jìn)行經(jīng)營情況匯報(bào),。

8、團(tuán)隊(duì)概述

管理團(tuán)隊(duì)成員四人,，生產(chǎn),、銷售、成本各一人,，總負(fù)責(zé)一人,。

二、項(xiàng)目概述

1,、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

該項(xiàng)目為長安大學(xué)校友眾籌100萬元人民幣(根據(jù)投資地點(diǎn)可增加)投資的一家以經(jīng)營地道的西北面食為主的餐飲項(xiàng)目,，主要產(chǎn)品包括臊子面、油潑面,、肉夾饃,、羊肉泡饃、涼皮等具有強(qiáng)烈代表性的品種,，附加具有體驗(yàn)功能的增值服務(wù),，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)、銷售,、服務(wù)等方面帶來的強(qiáng)大推動(dòng)作用,，是一個(gè)具有鮮明的創(chuàng)新色彩的實(shí)體投資項(xiàng)目，關(guān)鍵是要發(fā)揮眾籌的優(yōu)勢(shì),。

2,、產(chǎn)品與服務(wù)描述

產(chǎn)品內(nèi)容：西北面食及周邊產(chǎn)品，結(jié)合三秦特色的增值產(chǎn)品,。

服務(wù)內(nèi)容：傳統(tǒng)服務(wù)所指范疇外,，結(jié)合三秦文化的特色增值產(chǎn)品服務(wù)，如皮影,、秦腔等有代表性的文化服務(wù)體驗(yàn),。互聯(lián)網(wǎng)驅(qū)動(dòng)的便捷消費(fèi)模式,，以及自行開發(fā)的諸多服務(wù)內(nèi)容,。

三、市場(chǎng)調(diào)研及分析

市場(chǎng)調(diào)研尚未啟動(dòng),，調(diào)研應(yīng)充分學(xué)習(xí)利用大數(shù)據(jù)分析的思維在以下幾個(gè)方面進(jìn)行深入的實(shí)施：

1,、消費(fèi)群體的調(diào)研

得到市場(chǎng)面食愛好者及潛在客戶的分布圖,。

2、門面信息的調(diào)研

得到可租門面租金/抽成比例的分布圖,，門面第一的原則,。

3、成本及市場(chǎng)價(jià)的調(diào)研

得到所需食材及人工成本的品質(zhì),、價(jià)格曲線圖,，市場(chǎng)價(jià)分布圖。得出一個(gè)相對(duì)合理的價(jià)格,。

四,、項(xiàng)目戰(zhàn)略

在產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)過硬的基礎(chǔ)上，圍繞產(chǎn)品,、服務(wù)、品牌三大方面實(shí)施多元化的營銷方式,，并逐步轉(zhuǎn)向以品牌營銷為主的銷售模式,。將產(chǎn)品、服務(wù),、品牌捆綁為一個(gè)有機(jī)整體,，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

在生產(chǎn)經(jīng)營過程中,，不斷提高的品質(zhì),、服務(wù)要求，與此同時(shí),，注重成本的壓縮,，通過新技術(shù)、更暢達(dá)的渠道要控制生產(chǎn)經(jīng)營成本,。

五,、總體進(jìn)度及安排

1,、校友宣傳，完成意向認(rèn)購,。(5月10日前)

2、組建董事會(huì),，物色組建團(tuán)隊(duì),，關(guān)鍵的團(tuán)隊(duì)核心人物。(6月10號(hào)前)

3、資金的籌集，注冊(cè)品牌,，起草董事會(huì)章程,，交由管理層正式運(yùn)作(8月10日)

4,、管理層開始運(yùn)作,。

1),、完成充分的市場(chǎng)調(diào)研及分析(20某某年7月中旬);

2),、生產(chǎn)技術(shù)層面的考察和大廚確定(20某某年8月);

3),、確定店面,，店面裝修(20某某年9月下旬);

4),、正式營業(yè)(10月中旬擇日)。

六,、風(fēng)險(xiǎn)因素的分析及應(yīng)對(duì)評(píng)估

風(fēng)險(xiǎn)因素可分為生產(chǎn)、財(cái)務(wù)兩個(gè)方面：

生產(chǎn)方面的主要風(fēng)險(xiǎn)為：

1、食品安全;

2,、生產(chǎn)安全,。

財(cái)務(wù)方面的主要風(fēng)險(xiǎn)為：

1,、成本失控;

2,、銷售不達(dá)預(yù)期,。

生產(chǎn)方面的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)在于做好預(yù)防，明確責(zé)任人(生產(chǎn)負(fù)責(zé)人)。在食品安全上,，食材的供貨渠道嚴(yán)格把控,，杜絕不合格產(chǎn)品及過期產(chǎn)品，加工和制作的過程中嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生辦法,，對(duì)違規(guī)行為嚴(yán)懲重罰;生產(chǎn)安全方面嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法規(guī),，增強(qiáng)員工安全生產(chǎn)意識(shí)，定期不定期開展安全生產(chǎn)檢查,，在制度上防范于未然,。

財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)一方面來自成本的失控，這一點(diǎn)上做好充分的市場(chǎng)詢價(jià),，篩選合格供方，并建立合理的薪酬獎(jiǎng)懲制度,，與此同時(shí),，對(duì)一切浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰,，通過完善、科學(xué)的制度做好成本管理(責(zé)任人為成本負(fù)責(zé)人);銷售不達(dá)預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)基于前期的市場(chǎng)評(píng)估和產(chǎn)品定位是否準(zhǔn)確,，產(chǎn)品及服務(wù)是否符合市場(chǎng)需求,，以及營銷方式的激勵(lì)是否有效，在這一風(fēng)險(xiǎn)的控制上,，主要在于把控好產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,，充分利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的銷售思維，把產(chǎn)品做好(責(zé)任人為銷售負(fù)責(zé)人),。

七,、管理團(tuán)隊(duì)

組建能夠迎合時(shí)代發(fā)展的管理團(tuán)隊(duì)，把正確的,、先進(jìn)的經(jīng)營理念執(zhí)行下去,，優(yōu)勝劣汰，能者上。要有管理創(chuàng)新思維,，管理團(tuán)隊(duì)最好是由校友組建,，要給以適當(dāng)股份。

營造良好的企業(yè)文化,，團(tuán)隊(duì)要有積極樂觀的事業(yè)觀和人生觀,，吸收優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)。

要成立10人以下單數(shù)董事會(huì),，董事會(huì)決定重大投資事項(xiàng),，管理團(tuán)隊(duì)為執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。

董事會(huì)及管理團(tuán)隊(duì)有明確的章程及規(guī)章制度,，嚴(yán)格按章程辦事,，不允許有超越章程之外的權(quán)限。

八,、股東收益

初期總投資額100萬元,，根據(jù)認(rèn)籌時(shí)間及盈利情況，計(jì)算分紅,，不少于凈利潤的30%用于分紅,。