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小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1500字篇一

背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì),。

前景：目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走,，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài),，市場(chǎng)巨大,。

二,、項(xiàng)目宗旨

我們的目標(biāo)是先開(kāi)一家旗艦店，立足本地市場(chǎng),，根據(jù)客戶需求和意見(jiàn)不斷改進(jìn),，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營(yíng)店，最后成立公司,，以直營(yíng)和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開(kāi)到全國(guó)甚至世界各地,，建立屬于我們中國(guó)人自己的本土面包店品牌。

三,、主要產(chǎn)品

我們主要經(jīng)營(yíng)面包,、甜品、糕點(diǎn),、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上，我們會(huì)聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),，開(kāi)發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物。

四,、服務(wù)計(jì)劃

1,、安全，在食品領(lǐng)域,，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材,。

2,、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3、尊重,，針對(duì)客戶,，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視,，增強(qiáng)信任感。

4,、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求,。

五、競(jìng)爭(zhēng)性分析

目前市場(chǎng)上面包店的不足

1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板,，都不是很干凈，容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障,。

3、產(chǎn)品種類(lèi)單一,，口味單調(diào),。

4、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高,。

5、缺乏產(chǎn)品,，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)火熱的市場(chǎng)。

6,、缺乏特色產(chǎn)品,。

我們的優(yōu)勢(shì)：

1、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和貼紙,，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺(jué),。

2、我們打算明年針對(duì)比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4,、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展活動(dòng),，讓顧客親自動(dòng)手,，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂(lè),，提升了品牌認(rèn)知度。

5,、目前市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和,，針對(duì)市場(chǎng)上的弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者，我們的加入會(huì)加快市場(chǎng)洗牌,，提升行業(yè)整體水平,，市場(chǎng)前景非常廣泛。

六,、營(yíng)銷(xiāo)策略

1,、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià),。

2,、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包,、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求,。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購(gòu)買(mǎi)者良好的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn),。

4、促銷(xiāo)策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng),，提高店鋪的知名度和美譽(yù),。

5、外賣(mài)策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,，同時(shí)與單位或組織合作,，發(fā)展代銷(xiāo)商,。

6、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度,，會(huì)員有折扣,，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買(mǎi)率,，增加品牌知名度,。

七、投資與收益分析

資金需求：資金以單店計(jì)算,。

1,、店面租金：3萬(wàn)元/年(30平米)。

2,、裝修：1萬(wàn)元,。

3、設(shè)備：2萬(wàn)元,。

4,、證件執(zhí)照：20__元左右。

5,、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)元每年;3名店員共6萬(wàn)元每年,，總計(jì)9萬(wàn)元/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入,，因此不計(jì)入年成本之內(nèi),，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)元左右。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷(xiāo)量,，每日平均銷(xiāo)售額1000元左右,，月銷(xiāo)售額3萬(wàn)元，年銷(xiāo)售額36萬(wàn)元,。

效益分析：36萬(wàn)元收入減去固定成本12萬(wàn)元,，年純?nèi)?4萬(wàn)元，由于面包行業(yè)利潤(rùn)率相對(duì)較高,，扣除面包的原材料成本,，單店年利潤(rùn)基本能超過(guò)10萬(wàn)元。

八,、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施

風(fēng)險(xiǎn)：

1,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群,。

2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。

3,、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門(mén)的選擇余地更多了,。

4、新店剛開(kāi)業(yè),，品牌知名度不高,。

防范措施：

1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題,，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持,，足以贏得更多顧客的光顧,。

2、針對(duì)女性愛(ài)美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對(duì)不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求,。

3,、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分,。

4,、新店開(kāi)業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動(dòng)：例如蛋糕大賽;巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大和其他分店的開(kāi)張,，我們的品牌影響力將會(huì)不斷增強(qiáng),。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1500字篇二

一、企業(yè)概況

1,、主要經(jīng)營(yíng)范圍

以西式蛋糕,、手工餅干、中西點(diǎn),、冷飲等為主營(yíng)產(chǎn)品,，集生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、配送,、服務(wù)于一體,。并專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟了休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅,，為顧客提供優(yōu)美音樂(lè)及時(shí)尚書(shū)籍,。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗,，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化,。在價(jià)格定位上遵循薄利多銷(xiāo)，以“高雅的環(huán)境,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”贏取利潤(rùn)回報(bào),。

2、經(jīng)營(yíng)宗旨

甜美,、健康,、時(shí)尚。為朋友聚會(huì),，聊天,，飲食，休閑,，娛樂(lè)提供一個(gè)高雅,，溫馨，舒適,，安全的場(chǎng)所,。

3、經(jīng)營(yíng)方式

店內(nèi)選購(gòu)：顧客在貨價(jià)上自行選購(gòu)?fù)戤叺劫u(mài)臺(tái)買(mǎi)單,。

店內(nèi)品嘗：顧客在賣(mài)臺(tái)點(diǎn)單,，由服務(wù)員將蛋糕、飲料送到顧客坐的地方,，吃完買(mǎi)單,。

送貨上門(mén)：與附近寫(xiě)字樓洽談，與他們簽定長(zhǎng)期配送服務(wù),。一般為下午茶時(shí)間,。

二、企業(yè)形象

1,、產(chǎn)品

糕點(diǎn)類(lèi)：主營(yíng)西式蛋糕,、手工餅干、中西甜點(diǎn),、面包等;

飲品類(lèi)：主營(yíng)咖啡,、茶品、杯裝可樂(lè),、牛奶,、各色鮮榨果汁,，奶茶等;

副食類(lèi)：特色爆米花，瓜子,，花生,，豌豆等;

免費(fèi)類(lèi)：雜志,，報(bào)紙,，大廳提供優(yōu)美音樂(lè)。

2,、選址分析

本店應(yīng)設(shè)置在社區(qū)及寫(xiě)字樓附近,。因?yàn)楣潭ㄏM(fèi)群體，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定,，上下班時(shí)間人流量大,，所以本店設(shè)在大廈附近。

3,、店面布置

店堂做到清潔光亮,，窗明幾凈。滲透好甜美,、健康,、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種,，使用各類(lèi)特制碗碟,。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué),。本店不像大多數(shù)蛋糕房那樣,，將操作間展示在窗口，而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調(diào)的桌椅,，讓人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去更像是一個(gè)精致的咖啡小店,。店面內(nèi)為了顯出明亮和精致，裝修時(shí)在燈具購(gòu)買(mǎi)上下了不少的功夫,，店鋪的墻壁上則掛上了一些掛飾,。操作間設(shè)在店鋪?zhàn)罾锒耍瑯硬捎昧舜罅康臒艄?，以使得操作間顯得清爽,、干凈而明亮。

三,、市場(chǎng)評(píng)估

1,、目標(biāo)顧客描述

由于本店生產(chǎn)的糕點(diǎn)既包括一般的蛋糕也包括精致糕點(diǎn)，所以目標(biāo)顧客為喜愛(ài)蛋糕甜品的各類(lèi)人士,，包括時(shí)尚男女和為家庭購(gòu)買(mǎi)的人,。

2,、市場(chǎng)介紹

雖然周?chē)幸恍┏泻透笔车辍⒉耸袌?chǎng),，但是蛋糕和面包的銷(xiāo)售卻很少,。如果不單純做蛋糕，而是加入一些新鮮烤制的面包,，說(shuō)不定能夠吸引上班族購(gòu)買(mǎi)面包當(dāng)作早餐,，這樣可以擴(kuò)大自己店的影響力。并且社區(qū)的居民是固定的消費(fèi)群,。

3,、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)

經(jīng)營(yíng)多年，市場(chǎng)占有率大;附近居民區(qū)多,，消費(fèi)群穩(wěn)定;口感優(yōu)良,。

4、競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手主要劣勢(shì)

產(chǎn)品較單一,，地處較偏僻,，無(wú)法吸引新顧客群。不提供在店內(nèi)品嘗及配送服務(wù),。

5,、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)

店面時(shí)尚，產(chǎn)品豐富,，易吸引時(shí)尚青年;店堂內(nèi)有桌椅及優(yōu)美音樂(lè),，為顧客提供了完善的就餐環(huán)境。擁有新鮮的經(jīng)營(yíng)方式――配送服務(wù),，為附近寫(xiě)字樓提供了方便,。

6、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì),。

新開(kāi)張沒(méi)有穩(wěn)定顧客群,，附近居民接受需要一段時(shí)間;店面租金較貴。

四,、促銷(xiāo)決策

1,、節(jié)日活動(dòng)

在新年、端午節(jié),、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié),，情人節(jié)等重大節(jié)日，在店外組織露天主題活動(dòng),，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本店產(chǎn)品的印象,。活動(dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)題競(jìng)答,、組織小型演出等方式,，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有小禮物,、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券,。

2、促銷(xiāo)手段

店堂設(shè)置許愿樹(shù)兩棵,，消費(fèi)即可得到許愿卡,。可在許愿樹(shù)上掛上寫(xiě)好的許愿卡,，每個(gè)月的第一個(gè)星期天店員將收集許愿卡,，以抽獎(jiǎng)的方式挑出實(shí)現(xiàn)過(guò)程花費(fèi)在300元以下的愿望，幫助顧客實(shí)現(xiàn),。

店內(nèi)常備各種小禮物，如卡通造型汽球,、卡片等,。一次性消費(fèi)滿60元的顧客可獲贈(zèng)卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈(zèng)6寸冰淇淋蛋糕一塊,。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷(xiāo)手段來(lái)贏得穩(wěn)定的顧客群,。

3、會(huì)員制

凡一次性在本店消費(fèi)滿80元的顧客可申請(qǐng)會(huì)員卡一張,，持卡者可永久享受購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠,。

4、傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式,，做為最切實(shí)可行的宣傳渠道,，調(diào)查證實(shí)高品質(zhì)甜品通過(guò)精美的電視廣告或印刷媒體能樹(shù)立良好的品牌形象。另特別會(huì)在下班回家時(shí),，下發(fā)宣傳單,，設(shè)點(diǎn)宣傳并接受咨詢。

五,、人事與管理

1,、人事

本店每個(gè)員工必須是專(zhuān)業(yè)的，包括點(diǎn)餐收銀人員,、店堂清潔人員和制作人員在內(nèi)的每個(gè)人必須進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn),，確保正常工作時(shí)的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各1名,，要求本科以上學(xué)歷,，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;蛋糕加工制作人員設(shè)置2名，要求大專(zhuān)以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實(shí)踐操作能力;點(diǎn)餐收銀和店堂清潔人員若干,，嚴(yán)格培訓(xùn)后上崗,。所有員工須辦理健康證。

2,、管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想,。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想,。重視個(gè)人的發(fā)展,，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能部門(mén)相互協(xié)調(diào)合作,，求得餐廳的整體發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

3,、管理理念

(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格,。

(2)下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù),。

(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解,。

(4)營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀(jì)律的嚴(yán)明,，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖,，有利于加強(qiáng)凝聚力,，提高工作積極性。

(5)公平對(duì)待,，一視同仁,，各盡所能，發(fā)揮才干,。

4,、管理隊(duì)伍

投資是一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的管理隊(duì)伍,，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入蛋糕店,。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1500字篇三

第一章 項(xiàng)目總論

一、項(xiàng)目名稱(chēng)

某某生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)

二,、選址

某某某村

三,、項(xiàng)目提出的理由

村溝地面積2余畝，占全村總土地面積的48%,。長(zhǎng)期以來(lái),，溝壑區(qū)氣候干旱、土壤貧瘠，幾乎顆粒無(wú)收,。近年來(lái),，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、氣候的變化及人力成本的不斷上升,，土地基本處于荒蕪狀態(tài),，水土流失進(jìn)一步加大，造成土地資源的極大浪費(fèi),。

造成村溝地多年貧瘠的原因主要在于長(zhǎng)期以來(lái)氣候干旱,、少雨，人們對(duì)溝地的忽視,，加之道路不暢通,，從而使溝地利用率處于極端低下的狀態(tài)。當(dāng)今社會(huì),，日新月異,，科技、經(jīng)濟(jì),、交通等的發(fā)展,，為我們合理、有效的改善和利用每一寸有限的資源提供了極為優(yōu)越的條件,。能夠在荒溝里成功引水，通過(guò)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施,，植樹(shù)造林,，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)多樣性,，不但能夠改變溝壑目前荒蕪的狀態(tài),，帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益，而且在很大程度上能夠起到改良土壤,、保持水土,、防風(fēng)固沙、凈化空氣,、綠化和美化自然環(huán)境的作用,，為人們多創(chuàng)造一份綠色、多增添一份笑容,，從而發(fā)揮出荒溝變綠地所帶來(lái)的良好的社會(huì)效益,。

四、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義

1,、為了響應(yīng)中央國(guó)務(wù)院的號(hào)召,，積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步,，轉(zhuǎn)變觀念,，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，積極推進(jìn)退耕還林,、規(guī)?；B(yǎng)殖，保持水土,、改良土壤,，解決溝壑荒廢、水土流失等問(wèn)題,，我本人計(jì)劃在村自行開(kāi)發(fā)荒溝土地8畝,，積極開(kāi)發(fā)林業(yè)、果業(yè),、養(yǎng)殖業(yè)等生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,。

2、某某多溝壑,，長(zhǎng)期處于荒廢狀態(tài),，水土流失極為嚴(yán)重，隨著人民生活水平的不斷提高,，人們對(duì)果品和肉食品的消費(fèi)能力有了很大提高;同時(shí)對(duì)于土地的綜合開(kāi)發(fā)治理,，對(duì)于當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和溝壑治理的推廣有著深遠(yuǎn)的意義。

3,、推廣綠色生態(tài)立體農(nóng)業(yè)模式,，改變村溝壑荒廢的狀況，重塑自然環(huán)境,，改善土地質(zhì)量,，減少水土流失，同時(shí)為消費(fèi)者提供真正無(wú)公害,、新鮮,、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì),、安全,、無(wú)藥殘的農(nóng)產(chǎn)品。

4,、通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施,，將加大溝壑治理的步伐，大大提高溝壑的整治力度和效果,，同時(shí)提高本地區(qū)農(nóng)民收入和自然環(huán)境質(zhì)量,。

五,、項(xiàng)目資金籌措

項(xiàng)目投資5萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資3萬(wàn)元,，流動(dòng)資金2萬(wàn)元,。以自籌資金為主，同時(shí)爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)部門(mén)支持,。

第二章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

一,、國(guó)內(nèi)消費(fèi)現(xiàn)狀

我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起步較晚，但發(fā)展勢(shì)頭迅速,。就目前的消費(fèi)狀況來(lái)看,，由于消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度較低，有機(jī)概念宣傳推廣還沒(méi)有深入人心;國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)和銷(xiāo)售渠道還沒(méi)有真正形成,，缺少有效的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和平臺(tái);消費(fèi)群體還沒(méi)有真正形成;再加上政策,、技術(shù)等方面因素的影響，阻礙了消費(fèi)群體的培養(yǎng),。近年來(lái),，隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高,，品質(zhì)需求進(jìn)一步增強(qiáng),，更加追求健康、綠色,、環(huán)保,、低碳的生產(chǎn)生活和娛樂(lè)消費(fèi)模式。

二,、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)

從世界范圍來(lái)看,，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)有7多年的歷史，它對(duì)多種農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域,、氣候類(lèi)型和社會(huì)制度的適應(yīng)性表明了它是一種有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，其發(fā)展前景是非常樂(lè)觀的,。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，將由單一、分散,、自發(fā)的民間活動(dòng)轉(zhuǎn)向全球性的農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng),，由區(qū)域性布局轉(zhuǎn)向全球性布局，由關(guān)心環(huán)保到關(guān)注環(huán)保和食品安全,，由綠色食品擴(kuò)大到綠色產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品認(rèn)證國(guó)際化，從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)場(chǎng)數(shù)量將空前增加,，其銷(xiāo)售渠道將實(shí)現(xiàn)多元化,。

第三章 項(xiàng)目概況

一,、擬建地點(diǎn)

某某某某村

二、建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

三,、項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度

20某某年1月開(kāi)始,，3月份完成核桃樹(shù)栽種，5月份完成環(huán)頸雉投產(chǎn),，7月份完成蔬菜栽植,。

第四章 項(xiàng)目建設(shè)技術(shù)方案

一、土壤害蟲(chóng)防治技術(shù)

危害農(nóng)作物的土壤害蟲(chóng)主要有蠐螬,、螻蛄,、金針蟲(chóng)、地老虎等,。它們?cè)谕寥乐猩?，危害時(shí)間長(zhǎng)，較難防治,，要采取綜合防治措施,。采用農(nóng)業(yè)防治(深耕多耙、借助機(jī)械力量殺死部分蟲(chóng)卵和成蟲(chóng)),、化學(xué)防治和誘殺防治(糖醋液誘殺,、燈光誘殺)、以肥治蟲(chóng)(氮肥治蟲(chóng),、磷肥殺蟲(chóng),、草木灰液殺蟲(chóng))等。

二,、植物病蟲(chóng)害防治技術(shù)

采用生物特效農(nóng)藥,，常見(jiàn)的有動(dòng)、植物源農(nóng)藥,，昆蟲(chóng)激素及微生物農(nóng)藥,，如魚(yú)藤精、煙草,、除蟲(chóng)菊素,、殺螟桿菌、白僵菌,、春雷霉素,、慶豐酶等。

三,、生物技術(shù)

生物防治包括以蟲(chóng)治蟲(chóng)和以菌治蟲(chóng),。其主要措施是保護(hù)和利用自然界害蟲(chóng)的天敵、繁殖優(yōu)勢(shì)天敵,、發(fā)展性激素防治蟲(chóng)害等,。

四,、動(dòng)物飼料添加劑和藥品替代產(chǎn)品和技術(shù)

在當(dāng)代以消費(fèi)者為主導(dǎo)的市場(chǎng)下，陳舊的飼養(yǎng)方法已經(jīng)無(wú)路可走,，天然飼料科技越來(lái)越得到大家的接受和支持,。一些經(jīng)過(guò)研究的新飼養(yǎng)方法建立在與抗菌素飼養(yǎng)法完全不同的理念之上。它們含有益生菌,、有機(jī)酸,、脂肪酸、酵素,、有機(jī)礦物質(zhì),、天然霉菌霉素吸附劑，取代了含動(dòng)物性成分的同類(lèi)產(chǎn)品以及許多其它相關(guān)產(chǎn)品,。

五,、畜、沼,、菜(果)一體化有機(jī)生態(tài)模式構(gòu)建技術(shù)

圍繞沼氣池建設(shè),，把種植、養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合起來(lái),，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,。

第五章 效益分析

一、經(jīng)濟(jì)效益

本項(xiàng)目投資收益率高,，正常運(yùn)做5年后預(yù)計(jì)利潤(rùn)可達(dá)5萬(wàn)元,，投資利潤(rùn)率達(dá)到6.2%，投資回收期較短,，現(xiàn)金流量良好,，償還能力強(qiáng)。

二,、社會(huì)效益

1,、促進(jìn)溝壑治理步伐，減少水土流失,。

2,、可以給社會(huì)提供大量水果、蔬菜和畜禽產(chǎn)品,。

3、提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入,，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),。

4、改變當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境,，做出溝壑治理的標(biāo)榜企業(yè),。

5,、促進(jìn)大學(xué)生回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

第六章 結(jié)語(yǔ)

一,、本項(xiàng)目的發(fā)展配合了社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),，符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,，有利于推進(jìn)當(dāng)?shù)鼗臏现卫淼乃俣群退?，有利于改善?dāng)?shù)刈匀画h(huán)境和人民生活水平。

二,、本項(xiàng)目可以充分發(fā)揮關(guān)中地區(qū)的資源優(yōu)勢(shì),，通過(guò)各種社會(huì)資源的有機(jī)整合，建立起從林業(yè),、果業(yè)為生態(tài)養(yǎng)殖提供優(yōu)良環(huán)境和食物資源,，養(yǎng)殖業(yè)為林業(yè)、果業(yè)提供有機(jī)天然肥料,，從生產(chǎn)到產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的經(jīng)營(yíng)體系,，提高了社會(huì)生產(chǎn)力，大大增強(qiáng)了抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，提升了產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，為廣大群眾提供了“優(yōu)質(zhì)、新鮮,、安全”的放心食品,，同時(shí)改善了環(huán)境，保持水土,，防止流失,。

三、本項(xiàng)目建成后,，可實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入1萬(wàn)元,，公司獲利3萬(wàn)元/年;亦可帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

四,、本項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確,，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)化政策，投資規(guī)模適宜,，結(jié)構(gòu)合理,，技術(shù)方案科學(xué)可行，系統(tǒng)管理規(guī)范,，市場(chǎng)運(yùn)作專(zhuān)業(yè),，資源利用率高，效益顯著,。項(xiàng)目建設(shè)十分必要,，而且是可行的,。

綜上，有社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要,，有市場(chǎng)發(fā)展的需求,，有資源區(qū)位優(yōu)勢(shì)，有政府的支持,，有企業(yè)的帶動(dòng),，有標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的保障，溝壑治理的發(fā)展一定有廣闊的前景和深遠(yuǎn)的社會(huì)意義,。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1500字篇四

市場(chǎng)綜述

韓國(guó)燒烤是近幾年新興的一種時(shí)尚餐飲項(xiàng)目,，隨著韓國(guó)料理在中國(guó)大中型城市的普及，韓國(guó)燒烤也迅速進(jìn)入了消費(fèi)者的視線,。調(diào)查顯示,，中式燒烤和韓式燒烤兩大消費(fèi)者的口味差異，前者偏愛(ài)香,、麻,、辣，后者偏愛(ài)香,、甜,、辣，且大多鐘情于韓式燒烤的消費(fèi)者最初都是被甜辣蘸醬所吸引,，這種顛覆中國(guó)人傳統(tǒng)餐飲口味的飲食具有廣闊的市場(chǎng)前景,。

傳統(tǒng)的韓式燒烤店進(jìn)入門(mén)檻較高，為了讓小本創(chuàng)業(yè)者找到切入點(diǎn),，我刊將深度剖析韓國(guó)燒烤的細(xì)分市場(chǎng)——自助韓國(guó)燒烤,。由于該項(xiàng)目投資小、回報(bào)率高,，且對(duì)于顧客而言,，有著菜品多、休閑時(shí)尚,、適合各種階層小眾聚餐等特色,，自助韓國(guó)燒烤店必將掀起國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的一陣旋風(fēng)。

投資回報(bào)分析

1,、金額預(yù)算

小型自助韓國(guó)燒烤店的投資總額一般在5——8萬(wàn)元左右：其中店面租金(按三個(gè)月,、50平方米算)1.5——2萬(wàn)元;裝修及各種設(shè)備配置，排風(fēng)扇,、空調(diào),、桌椅、鍋灶、冷藏柜,、餐具等2.5——3.5萬(wàn)元;人力成本1萬(wàn)元。如果投資者資金充裕,，可在此投資基礎(chǔ)之上,，考慮增大店鋪面積或加強(qiáng)店內(nèi)裝修特色。另外,，投資者須準(zhǔn)備2——3萬(wàn)元流動(dòng)資金,，以應(yīng)付開(kāi)業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況。

2,、收益評(píng)估

燒烤店按20張桌子,、每張桌子坐4個(gè)人、人均消費(fèi)30元來(lái)計(jì)算,，每天中午1波顧客,，晚上1——2波顧客，日平均營(yíng)業(yè)額則可達(dá)6000元左右,，按20%的純利潤(rùn)率計(jì)算,，日盈利近1200元，月盈利3萬(wàn)多元,，投資者可于三個(gè)月內(nèi)收回成本,，年盈利可達(dá)20萬(wàn)元以上。

選址要點(diǎn)

自助韓國(guó)燒烤與上規(guī)模的韓國(guó)燒烤店不同,，它的客戶群在消費(fèi)時(shí)往往并不特別看重店內(nèi)環(huán)境或檔次,，而更看重“自助”的實(shí)在，因此投資者在選址應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面：

1,、餐飲一條街

自助韓國(guó)燒烤可選擇在餐飲一條街上經(jīng)營(yíng),，其好處在于經(jīng)營(yíng)前期可獲得部分其他餐館的顧客分流，但需要注意的是,，與周邊餐飲店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容最好不重復(fù),，并且消費(fèi)規(guī)格在同一價(jià)位上，可略偏低,。

2,、店鋪不宜過(guò)大

店鋪面積最好在40——60平方米以內(nèi)，不需太大,。一是可以控制成本,，二是由于店鋪不大，只要有幾桌人在消費(fèi),，就能給過(guò)路者形成生意頗好的感覺(jué);店鋪太大,，若前期宣傳不到位，反而容易陷入“生意冷清”的惡性循環(huán)。

3,、交通方便

首先,，附近要有停車(chē)位;其次，最好臨近公交車(chē)站或的士站,。都市人生活節(jié)奏快,，如果讓顧客因交通不便花費(fèi)大量時(shí)間，任何餐館都可能面臨被排斥的風(fēng)險(xiǎn),。

雖然選址需要注意以上三方面,，但一切還須以租金相對(duì)便宜為前提,。

裝修提醒

由于店面較小，裝修時(shí)既要考慮盡量多地安放桌椅,，又要避免顧客之間發(fā)生碰撞,。

1,、餐桌設(shè)計(jì)

成功案例湖北鄧氏韓國(guó)燒烤店約50平方米大小，進(jìn)門(mén)沿主過(guò)道左邊有7張長(zhǎng)桌,，每張長(zhǎng)桌可供4個(gè)人用餐;右邊面積較寬,，采取兩張長(zhǎng)桌連接在一起,，相當(dāng)于一張大長(zhǎng)桌,，兩個(gè)灶，可供8個(gè)人用餐,，共6排。整個(gè)店內(nèi)共19張長(zhǎng)桌,，每張長(zhǎng)桌配兩條長(zhǎng)木凳,，比單凳更節(jié)約成本和空間。

2,、店內(nèi)裝潢

由于燒烤油煙重,，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，墻面、地面容易形成難以清洗的油跡,，因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚，墻面不宜刷漆,，最好選用深黃色系的仿古墻磚,。

3,、通風(fēng)設(shè)備

成功案例廣州韓吉燒烤店內(nèi)，每張桌子正上方都連接著一個(gè)簡(jiǎn)單的抽煙機(jī)，用餐過(guò)程中幾乎聞不到油煙味,。據(jù)店主介紹,，雖然簡(jiǎn)式抽煙機(jī)價(jià)格并不貴,，由于每一臺(tái)機(jī)器都要安裝到固定的位置,，煙道、外部包裝和人力成本算下來(lái)，大大增加了開(kāi)店成本，建議普通小店謹(jǐn)慎選擇通風(fēng)設(shè)備。

因此,，普通自助燒烤店可安裝8——10個(gè)排風(fēng)扇,，整齊并排在店內(nèi)主過(guò)道兩邊墻壁的上端,。

菜品設(shè)置

菜品設(shè)置主要根據(jù)自助價(jià)格而定，以30元/位為參照,，店內(nèi)菜品除應(yīng)以牛肉為主葷菜之外,，還須配備豬肉、雞肉,、魚(yú)肉等;應(yīng)以生菜,、蓮藕、土豆,、西紅柿,、芋頭等多種素菜為輔;同時(shí)，還應(yīng)配備8——10種水果,、糕點(diǎn);另外,，為了提升小店的菜品陣容，可增加如魚(yú)皮,、雞皮,、牛排、生魚(yú)片和小海鮮,。

特色菜品：黑椒牛肉,。將牛肉切成薄片，用清水反復(fù)沖洗直至沒(méi)有血水,，用手?jǐn)D干水，用料酒和干淀粉腌制至少30分鐘,，加入醬油,、蠔油、白糖和黑胡椒,，混勻即可,。

經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)

1、自助韓國(guó)燒烤有兩個(gè)有力的賣(mài)點(diǎn),，一是自助,，二是韓國(guó)燒烤，如此便鎖定了該項(xiàng)目的目標(biāo)客戶群為學(xué)生,、白領(lǐng)等年輕消費(fèi)者,。在宣傳策略上，傳單是必備;也可在店門(mén)外擺放鍋灶,，現(xiàn)場(chǎng)燒烤,，免費(fèi)試吃賺吆喝;還可在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、各大餐飲網(wǎng)站發(fā)帖,。

2,、由于自助價(jià)格是固定的,，如果打折，很可能給顧客“便宜無(wú)好貨”的感覺(jué),，因此,，小店恕不打折,，開(kāi)業(yè)初期可嘗試“每桌送20元酒水飲料”,、“消費(fèi)滿120元送單次消費(fèi)卷一張”等活動(dòng)。

3,、消費(fèi)者吃自助餐往往抱著把“本”吃回來(lái)的心態(tài),，所以通常在拿菜時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)“眼大肚皮小”的情況,。一家菜品豐富且質(zhì)量好的燒烤店，為了防范因?yàn)槔速M(fèi)導(dǎo)致的成本虧損,，店主可規(guī)定“結(jié)賬時(shí)剩余菜品不得超過(guò)100g”,，否則顧客須按均價(jià)15元/kg購(gòu)買(mǎi)。如此一來(lái),，既可控制消費(fèi)者的浪費(fèi)現(xiàn)象,，又可保障小店的利益。

4,、細(xì)節(jié)的力量不可忽視,。當(dāng)一個(gè)區(qū)域的同類(lèi)項(xiàng)目越來(lái)越多之后，要想留住客戶并開(kāi)拓新客戶,，除了保持原有的品質(zhì)之外,，還要增強(qiáng)服務(wù)性，即把控細(xì)節(jié),。

成功案例：林文娟在很多人眼里,，不過(guò)是一個(gè)其貌不揚(yáng)的普通職高生，20__年畢業(yè)的她先后做過(guò)美容美發(fā),、推拿按摩,。兩年前，家里托熟人給她安排了一個(gè)小公司辦公室文員的工作,，但不肯安于現(xiàn)狀的林文娟,，在去年與朋友吃過(guò)一次韓國(guó)燒烤之后，先斬后奏辭了職,，回家找父母要錢(qián)說(shuō)要開(kāi)家自助韓國(guó)燒烤店,。“我還記得當(dāng)父親聽(tīng)說(shuō)我辭職后憤怒的神情,，掄起巴掌就要打我”

當(dāng)時(shí),，林文娟的親戚朋友都不贊成她開(kāi)店，一個(gè)22歲涉世未深的女孩，不是拿父母的血汗錢(qián)開(kāi)玩笑嗎?但林文娟力排眾議,，在給父親寫(xiě)下“借條”后,，才勉強(qiáng)拿到了6萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。

結(jié)果,，林文娟的自助韓國(guó)燒烤店生意異?；鸨?0平方米大小的店內(nèi),，24張桌子,，每晚至少有2波顧客，周末起碼有3——4波顧客,，日營(yíng)業(yè)額達(dá)六七千元,，最多能達(dá)到1萬(wàn)元。所有人都對(duì)這一結(jié)果驚詫不已,，林文娟在接受采訪時(shí)卻淡定自若：“我覺(jué)得這是必然的,。”口氣頗有些稚嫩,，卻也透露著一個(gè)成功者的霸氣,。

林文娟的燒烤店比其他店環(huán)境好?菜品好?說(shuō)不上。仔細(xì)分析她成功的法寶,，其實(shí)只有一樣——細(xì)節(jié),。

或許跟她從事過(guò)幾年服務(wù)行業(yè)的工作經(jīng)歷有關(guān)，林文娟觀察力強(qiáng),、態(tài)度溫和,、善于與人溝通，創(chuàng)業(yè)者可以借鑒她的“十大服務(wù)條例”：

1,、無(wú)論店內(nèi)生意好壞,，林文娟每隔5分鐘就會(huì)到店門(mén)口向路人簡(jiǎn)單介紹小店特色;

2、當(dāng)顧客坐下后,，立刻會(huì)有一個(gè)店員在灶上放一張用特殊材料制成的紙，可防止食物被烤焦;

3,、開(kāi)火前,，有店員會(huì)送來(lái)圍裙和袖套，防止顧客的衣服和皮膚被油濺到;

4,、開(kāi)火后,，有店員會(huì)在顧客的餐桌前用30秒鐘簡(jiǎn)述完燒烤過(guò)程中的注意事項(xiàng);

5、考慮到顧客的健康,，林文娟為每位顧客準(zhǔn)備了兩副筷子：一副燒烤,，一副用餐;

6、考慮到顧客不同的口味偏好,，林文娟準(zhǔn)備了韓國(guó)燒烤傳統(tǒng)的甜辣醬,，另外還配備了番茄醬,、辣椒醬、辣椒粉,、青椒醬等多種蘸醬,，以供顧客選擇;

7、林文娟除了準(zhǔn)備普通燒烤店配備的不帶佐料的生牛肉,、生雞肉,，還準(zhǔn)備了生黑椒牛肉和生咖喱雞肉;由于燒烤灶不大，林文娟對(duì)菜品的大小,、形狀,、厚薄都有嚴(yán)格要求，力求讓顧客在休閑中感覺(jué)到精致;

8,、普通自助燒烤店內(nèi)的糕點(diǎn),、涼菜等一般都與其他菜品一樣統(tǒng)一堆積擺放在一個(gè)盤(pán)內(nèi)，但林文娟卻事先將糕點(diǎn),、涼菜分裝到數(shù)個(gè)小碟里,，放置于一個(gè)大盤(pán)內(nèi)，方便顧客取用;

9,、店內(nèi)員工輪流觀察食物供給情況,，所有缺少的菜品，幾乎不等顧客發(fā)現(xiàn),，已經(jīng)迅速補(bǔ)齊;

10,、有一個(gè)記錄本，專(zhuān)門(mén)用于記錄顧客對(duì)小店服務(wù)方面和菜品方面的意見(jiàn)和建議,。每天打烊后,，仔細(xì)研究記錄本上的內(nèi)容，半個(gè)月會(huì)進(jìn)行一次菜品調(diào)整,。

經(jīng)過(guò)本刊記者一天的觀察發(fā)現(xiàn),，林文娟的成功絕非偶然，她對(duì)整體經(jīng)營(yíng)的把控,、對(duì)細(xì)節(jié)的把握能力讓記者很難相信她只是一個(gè)22歲的小女孩,。實(shí)際上，任何項(xiàng)目都有發(fā)展的空間,，成敗的關(guān)鍵往往在于投資者對(duì)該項(xiàng)目的用心程度,。

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一、公司情況簡(jiǎn)介

公司取名為某某某某燒烤有限責(zé)任公司,，公司的發(fā)展將立足于武漢市,，打造武漢特色小吃。公司將建立在我的家鄉(xiāng)武漢江夏，借鑒海底撈火鍋的經(jīng)營(yíng)模式,，采用科學(xué)的管理方式,，努力將公司打造為理論與實(shí)踐相結(jié)合的一流餐飲公司。

二公司理念：

學(xué)習(xí)海底撈公司的經(jīng)營(yíng)文化,，“體驗(yàn)美味,、享受生活、擁有健康,、共創(chuàng)卓越”的發(fā)展理念,，倡導(dǎo)“用雙手改變命運(yùn)，靠勤奮實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想”的價(jià)值取向,，公司上下形成了“同心同德,，爭(zhēng)創(chuàng)武漢一流餐飲企業(yè);上下齊心，打造武漢第一火鍋名牌”的創(chuàng)牌氛圍,。

三,、行業(yè)分析

優(yōu)勢(shì)：燒烤行業(yè)投資不多，但回報(bào)可觀,。燒烤的種類(lèi)比較多比較吸引人,，燒烤店在學(xué)生中是很熱門(mén)的休閑、聚會(huì)場(chǎng)所,。在江夏紙坊,，燒烤以正規(guī)門(mén)面發(fā)展生意的地方較少，就市場(chǎng)飽和度來(lái)說(shuō),，還未達(dá)到市場(chǎng)飽和,，存在供不應(yīng)求現(xiàn)象。

劣勢(shì)：一是燒烤本身是不能多吃的,，這點(diǎn)也制約著燒烤行業(yè)的發(fā)展,，二是燒烤店存在很大衛(wèi)生問(wèn)題。

四,、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況

由于在江夏紙坊燒烤店分布不集中,、店面較少，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)平緩,，行業(yè)威脅較小,。

五、投資金額和門(mén)面分析

初步設(shè)想第一年投資20萬(wàn)元,，由于個(gè)人和父母經(jīng)濟(jì)情況有限,，打算實(shí)行入股原則,，吸納資金,。門(mén)面選擇在距離中百倉(cāng)儲(chǔ)部遠(yuǎn)的體育館附近，這里不管白天還是夜晚，人流量都很大,。初步打算10萬(wàn)元用于門(mén)面租賃和裝修,，5萬(wàn)元用于食材購(gòu)買(mǎi)和開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)，另外5萬(wàn)元用于員工工資,。

六,、員工招聘和部門(mén)劃分

1、燒烤店分為三個(gè)部門(mén),，一是后勤采購(gòu)部,，二是前臺(tái)服務(wù)部，三是后臺(tái)廚房,。初步設(shè)想招聘十個(gè)人,，五個(gè)人負(fù)責(zé)前臺(tái)，兩人負(fù)責(zé)后勤,，三個(gè)人負(fù)責(zé)廚房,，任帆為老板。

2,、工資標(biāo)準(zhǔn)：后勤和前臺(tái)各位1900元/月,、廚房為3000元/月。

3,、員工保障：設(shè)立員工獎(jiǎng)懲措施,，為員工辦理相關(guān)保障，激發(fā)員工工作干勁,。

六,、開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)

開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期進(jìn)行試營(yíng)，運(yùn)用各種促銷(xiāo)手段,。

一,、打折優(yōu)惠：

試營(yíng)期間打八折。這種方法是最直接的能夠讓顧客切,。

實(shí)得到實(shí)惠的手段,，它能讓顧客很直觀的感到確實(shí)得到了便宜，心理上暫時(shí)得到較大的滿足,。缺點(diǎn)就是,，打折多了，成本較高,，打折少了,，不能起到效果。

二,、現(xiàn)金券：

優(yōu)惠力度與打折優(yōu)惠相比,，力度小了一些,，實(shí)際上是一樣的折扣，但是需要兩次消費(fèi),。是一種牽制誘導(dǎo)消費(fèi)性質(zhì)的促銷(xiāo)手段,。試營(yíng)期間消費(fèi)滿100元送20元，滿200元送50元以此類(lèi)推,。

三,、會(huì)員制折扣：

會(huì)員制優(yōu)惠促銷(xiāo)是一種長(zhǎng)期的優(yōu)惠手段餐廳開(kāi)業(yè)初期，客源不足,，會(huì)員發(fā)展的速度可以要客,。試營(yíng)期間，降低會(huì)員加入門(mén)檻吸引顧客,?？煨院笕绻藲庖呀?jīng)聚攏,，甚至每天就餐都會(huì)出現(xiàn)等位,，排隊(duì)現(xiàn)象，會(huì)員的發(fā)展就要減慢速度,，甚至停止,。

小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)1500字篇六

一、摘要：

1,、項(xiàng)目宗旨與商業(yè)模式：

西北面食別具特色,，質(zhì)感勁道，口味爽潤(rùn),，一直也是我們?cè)谖靼捕冗^(guò)懵懂青春期的長(zhǎng)安大學(xué)校友的一種情懷,。從大環(huán)境來(lái)看，慢文化的興起,，人們對(duì)于西北飲食的接受和認(rèn)可度日漸提高,。

把正宗的西北面食在長(zhǎng)三角市場(chǎng)推出，以一家門(mén)店為切入口,，形成自己的品牌,，結(jié)合相配套的宣傳及銷(xiāo)售模式，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量,，構(gòu)建并完善品牌文化,，提升品牌價(jià)值。在經(jīng)營(yíng)收益達(dá)到一定規(guī)模的基礎(chǔ)上,，考慮下一輪融資擴(kuò)張,。同時(shí)，凝聚長(zhǎng)安大學(xué)校友情誼,，形成眾籌股東收益體制,，搭建創(chuàng)業(yè)融資平臺(tái),，開(kāi)拓母校影響力擴(kuò)散途徑。

商業(yè)模式以西北面食為主要贏利點(diǎn),，注重與三秦文化相關(guān)的特色服務(wù)提高附加值，在產(chǎn)品,、服務(wù)穩(wěn)定性強(qiáng),、水平高的基礎(chǔ)上，逐步轉(zhuǎn)向品牌營(yíng)銷(xiāo),。

利用眾籌優(yōu)勢(shì),，打造一個(gè)執(zhí)行力強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，采用創(chuàng)新的管理思維,，克服傳統(tǒng)行業(yè)的劣勢(shì),，創(chuàng)建一個(gè)屬于我們特有的有情懷有特點(diǎn)的西安面館。

2,、產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品定位中高端市場(chǎng),，主要包括西北各式面食，臊子面,、油潑面,、肉夾饃、羊肉泡饃,、涼皮等具有強(qiáng)烈代表性的品種,，從中選出幾種作為主打品種，發(fā)揮強(qiáng)項(xiàng),，并不斷迎合市場(chǎng)需要,，創(chuàng)造新產(chǎn)品，與市場(chǎng),、客戶形成互動(dòng),。嚴(yán)抓食材供貨渠道及制作工藝，確?？谖墩?，把西北面食的優(yōu)勢(shì)展現(xiàn)出來(lái)。

服務(wù)一方面重視當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的體驗(yàn)需求,，結(jié)合傳統(tǒng)文化進(jìn)行組合混搭,。

3、目標(biāo)市場(chǎng)的描述與預(yù)測(cè)

在充分的市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上,，選擇對(duì)產(chǎn)品有興趣的人群密集的地區(qū)啟動(dòng),，兼顧成本等方面的因素，目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備營(yíng)業(yè)穩(wěn)定后達(dá)到400份/天/100㎡起布潛力,，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)穩(wěn)定后日利潤(rùn)6000元以上的潛力,。

4,、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)見(jiàn)前文。

服務(wù)優(yōu)勢(shì)為在做好傳統(tǒng)服務(wù)的基礎(chǔ)上,，切合當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代所注重的體驗(yàn)消費(fèi)需求,，提供文化層次的消費(fèi)，為消費(fèi)客戶創(chuàng)造便捷,、舒適,、有內(nèi)涵的新型服務(wù)選擇。

5,、資金需求

在充分全面的市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上,，選擇合理的門(mén)店租金支出/商場(chǎng)抽點(diǎn)支出方式后進(jìn)行核算。

固定資產(chǎn)支出控制在30萬(wàn)元/100㎡,。

前期宣傳支出5萬(wàn)元,。

運(yùn)營(yíng)周轉(zhuǎn)資金15~20萬(wàn)元。

6,、資金籌措方式

校友眾籌,。

7、銷(xiāo)售總匯,、資產(chǎn)負(fù)債等報(bào)表

每月25日~28日提交下月生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,，當(dāng)中應(yīng)包含但不限于成本預(yù)算(資金需求)、預(yù)售目標(biāo)(利潤(rùn)計(jì)劃)及銷(xiāo)售,、活動(dòng)計(jì)劃等內(nèi)容,，存檔。

每月2日~5日提交上月財(cái)務(wù)流水報(bào)表,，存檔,。

每季度不少于兩次向股東進(jìn)行經(jīng)營(yíng)情況匯報(bào)。

8,、團(tuán)隊(duì)概述

管理團(tuán)隊(duì)成員四人,，生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、成本各一人,，總負(fù)責(zé)一人。

二,、項(xiàng)目概述

1,、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

該項(xiàng)目為長(zhǎng)安大學(xué)校友眾籌100萬(wàn)元人民幣(根據(jù)投資地點(diǎn)可增加)投資的一家以經(jīng)營(yíng)地道的西北面食為主的餐飲項(xiàng)目，主要產(chǎn)品包括臊子面,、油潑面,、肉夾饃、羊肉泡饃,、涼皮等具有強(qiáng)烈代表性的品種,，附加具有體驗(yàn)功能的增值服務(wù),，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)在生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、服務(wù)等方面帶來(lái)的強(qiáng)大推動(dòng)作用,，是一個(gè)具有鮮明的創(chuàng)新色彩的實(shí)體投資項(xiàng)目，關(guān)鍵是要發(fā)揮眾籌的優(yōu)勢(shì),。

2,、產(chǎn)品與服務(wù)描述

產(chǎn)品內(nèi)容：西北面食及周邊產(chǎn)品，結(jié)合三秦特色的增值產(chǎn)品,。

服務(wù)內(nèi)容：傳統(tǒng)服務(wù)所指范疇外，結(jié)合三秦文化的特色增值產(chǎn)品服務(wù),，如皮影,、秦腔等有代表性的文化服務(wù)體驗(yàn)?；ヂ?lián)網(wǎng)驅(qū)動(dòng)的便捷消費(fèi)模式,，以及自行開(kāi)發(fā)的諸多服務(wù)內(nèi)容。

三,、市場(chǎng)調(diào)研及分析

市場(chǎng)調(diào)研尚未啟動(dòng),，調(diào)研應(yīng)充分學(xué)習(xí)利用大數(shù)據(jù)分析的思維在以下幾個(gè)方面進(jìn)行深入的實(shí)施：

1、消費(fèi)群體的調(diào)研

得到市場(chǎng)面食愛(ài)好者及潛在客戶的分布圖,。

2,、門(mén)面信息的調(diào)研

得到可租門(mén)面租金/抽成比例的分布圖，門(mén)面第一的原則,。

3,、成本及市場(chǎng)價(jià)的調(diào)研

得到所需食材及人工成本的品質(zhì)、價(jià)格曲線圖,，市場(chǎng)價(jià)分布圖,。得出一個(gè)相對(duì)合理的價(jià)格。

四,、項(xiàng)目戰(zhàn)略

在產(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)過(guò)硬的基礎(chǔ)上,，圍繞產(chǎn)品、服務(wù),、品牌三大方面實(shí)施多元化的營(yíng)銷(xiāo)方式,，并逐步轉(zhuǎn)向以品牌營(yíng)銷(xiāo)為主的銷(xiāo)售模式。將產(chǎn)品,、服務(wù),、品牌捆綁為一個(gè)有機(jī)整體，提高競(jìng)爭(zhēng)力,。

在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，不斷提高的品質(zhì),、服務(wù)要求，與此同時(shí),，注重成本的壓縮,，通過(guò)新技術(shù)、更暢達(dá)的渠道要控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本,。

五,、總體進(jìn)度及安排

1、校友宣傳,，完成意向認(rèn)購(gòu),。(5月10日前)

2、組建董事會(huì),，物色組建團(tuán)隊(duì),，關(guān)鍵的團(tuán)隊(duì)核心人物。(6月10號(hào)前)

3,、資金的籌集,，注冊(cè)品牌，起草董事會(huì)章程,，交由管理層正式運(yùn)作(8月10日)

4,、管理層開(kāi)始運(yùn)作。

1),、完成充分的市場(chǎng)調(diào)研及分析(20某某年7月中旬);

2),、生產(chǎn)技術(shù)層面的考察和大廚確定(20某某年8月);

3)、確定店面,，店面裝修(20某某年9月下旬);

4),、正式營(yíng)業(yè)(10月中旬擇日)。

六,、風(fēng)險(xiǎn)因素的分析及應(yīng)對(duì)評(píng)估

風(fēng)險(xiǎn)因素可分為生產(chǎn),、財(cái)務(wù)兩個(gè)方面：

生產(chǎn)方面的主要風(fēng)險(xiǎn)為：

1、食品安全;

2,、生產(chǎn)安全,。

財(cái)務(wù)方面的主要風(fēng)險(xiǎn)為：

1、成本失控;

2,、銷(xiāo)售不達(dá)預(yù)期,。

生產(chǎn)方面的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)在于做好預(yù)防，明確責(zé)任人(生產(chǎn)負(fù)責(zé)人),。在食品安全上,，食材的供貨渠道嚴(yán)格把控，杜絕不合格產(chǎn)品及過(guò)期產(chǎn)品，加工和制作的過(guò)程中嚴(yán)格遵守相關(guān)衛(wèi)生辦法,，對(duì)違規(guī)行為嚴(yán)懲重罰;生產(chǎn)安全方面嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)法規(guī),，增強(qiáng)員工安全生產(chǎn)意識(shí)，定期不定期開(kāi)展安全生產(chǎn)檢查,，在制度上防范于未然,。

財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)一方面來(lái)自成本的失控，這一點(diǎn)上做好充分的市場(chǎng)詢價(jià),，篩選合格供方,，并建立合理的薪酬獎(jiǎng)懲制度，與此同時(shí),，對(duì)一切浪費(fèi)現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)厲的懲罰,，通過(guò)完善、科學(xué)的制度做好成本管理(責(zé)任人為成本負(fù)責(zé)人);銷(xiāo)售不達(dá)預(yù)期的風(fēng)險(xiǎn)基于前期的市場(chǎng)評(píng)估和產(chǎn)品定位是否準(zhǔn)確,，產(chǎn)品及服務(wù)是否符合市場(chǎng)需求,，以及營(yíng)銷(xiāo)方式的激勵(lì)是否有效，在這一風(fēng)險(xiǎn)的控制上,，主要在于把控好產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,，充分利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的銷(xiāo)售思維,，把產(chǎn)品做好(責(zé)任人為銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人),。

七、管理團(tuán)隊(duì)

組建能夠迎合時(shí)代發(fā)展的管理團(tuán)隊(duì),，把正確的,、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念執(zhí)行下去，優(yōu)勝劣汰,，能者上,。要有管理創(chuàng)新思維，管理團(tuán)隊(duì)最好是由校友組建,，要給以適當(dāng)股份,。

營(yíng)造良好的企業(yè)文化，團(tuán)隊(duì)要有積極樂(lè)觀的事業(yè)觀和人生觀,，吸收優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),。

要成立10人以下單數(shù)董事會(huì)，董事會(huì)決定重大投資事項(xiàng),，管理團(tuán)隊(duì)為執(zhí)行團(tuán)隊(duì),。

董事會(huì)及管理團(tuán)隊(duì)有明確的章程及規(guī)章制度，嚴(yán)格按章程辦事,，不允許有超越章程之外的權(quán)限,。

八、股東收益

初期總投資額100萬(wàn)元，根據(jù)認(rèn)籌時(shí)間及盈利情況,，計(jì)算分紅,，不少于凈利潤(rùn)的30%用于分紅。