總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī)，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害,，避免失誤,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇一

在這將近五個(gè)月的時(shí)間里我主要從事辦公室日常事務(wù)例如：

1,、負(fù)責(zé)處理來(lái)往文件并及時(shí)上傳下達(dá),。

2、接聽(tīng)電話(huà)并做留言記錄并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào),。

3,、負(fù)責(zé)公文,、資料的分類(lèi)整理、總結(jié),、裝訂成冊(cè),。

4、向本部門(mén)及相關(guān)人員傳達(dá)有關(guān)精神和指示,。

5,、指定工作備忘錄、做好本部門(mén)的會(huì)議記錄,。

6,、辦公室財(cái)產(chǎn)的保管，申購(gòu),。

7,、完成經(jīng)理交代的其它相關(guān)事務(wù)。

為做好文員工作,，我堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己注重以身作則,、講奉獻(xiàn)、以誠(chéng)待人,、樹(shù)一流形象,。一是注重加強(qiáng)自身思想建設(shè)，努力提高工作敏銳性和政治鑒別力,。因?yàn)樵谫e館餐飲部工作特別要保持清醒的頭腦;二是愛(ài)崗敬業(yè)講奉獻(xiàn),。辦公室工作最大的規(guī)律就是“無(wú)規(guī)律”因此我正確認(rèn)識(shí)自身的工作和價(jià)值,，正確處理苦與樂(lè),，得與失、個(gè)人利益與集團(tuán)利益,，工作與休閑的關(guān)系,，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè),。在這段時(shí)間的工作中，剛開(kāi)始由于對(duì)工作流程不熟,，所以有時(shí)加班到很晚,，尤其是業(yè)務(wù)繁忙的時(shí)候,，更是不得休息在這段時(shí)間的學(xué)習(xí)工作中我勇于發(fā)現(xiàn)和糾正自己工作中的缺點(diǎn)、錯(cuò)誤,，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法,，分階段提出學(xué)習(xí)和工作目標(biāo)，不斷追求奮發(fā)進(jìn)取,，以適應(yīng)各項(xiàng)工作超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的需要,。 離開(kāi)之際我對(duì)餐飲部的工作還有以下建議：

中餐廳：

俗話(huà)說(shuō)金杯,、銀杯不如口碑，大獎(jiǎng),、小獎(jiǎng)不如眾講,。餐飲業(yè)是人情味很濃的行業(yè)，消費(fèi)者在某餐飲店 得到良好的服務(wù)并品嘗到高質(zhì)量的菜品,，自然就會(huì)成為該餐飲店的義務(wù)宣傳員,。所以應(yīng)該重視口碑宣傳。 餐飲店促銷(xiāo),，最大的目的在于推廣從而達(dá)到盈利的目的;目前具我不完全了解餐飲部的菜品品種以“多,、新”為主推，在很多時(shí)候,，什么都有往往就等于什么都不太出色,，有句俗話(huà)最能表達(dá)這種意思，樣樣通,，樣樣松,。許多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)上出問(wèn)題，其中最大的問(wèn)題就是菜式太多了,。要知道,，菜單愈長(zhǎng),，廚房相對(duì)就愈大,，做菜愈麻煩,，時(shí)間花得愈多,。菜單花樣多,，耗損會(huì)多,，庫(kù)存也會(huì)增多,，進(jìn)貨時(shí)也頗傷腦筋，成本控制也就成了廚房的大難題,。所以，菜單制定要遵循原則,，即標(biāo)準(zhǔn)、特別,、簡(jiǎn)單,。 方法二： 特設(shè)菜單清庫(kù)存。今日特餐,。因?yàn)閮r(jià)錢(qián)不貴,，味道不差，所以很受歡迎,。 推出今日特餐要掌握三個(gè)原則,，一是能大量采購(gòu)的原材料;二是烹飪時(shí)間短;三是味道有特色,。此外，倉(cāng)庫(kù)中積壓較多的原料也可利用,，當(dāng)然這需要廳面與后廚相符配合才能完成,。 方法三： 收集建立客源檔案。如果能建立有5000人的客源檔案,，相應(yīng)采取一些措施,，一年以人均一次 就餐機(jī)會(huì)計(jì)算，每天就有14 次,，上座率就會(huì)有顯著增加,。 方法四： 贈(zèng)券贈(zèng)品表謝意,。折價(jià)贈(zèng)券可以郵寄，或附在廣告上,，也可以當(dāng)面奉送,，這對(duì)于那些價(jià)格敏感型的客人更為有效。

西餐廳：

(1)提高餐飲質(zhì)量,、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

① 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān),，特別是原材料的采購(gòu)和處理,，禁止使用不合格的原材料或其他配料。② 嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜,，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn),，提高其廚藝,。③ 保證質(zhì),，保證量,。a、在成本允許的范圍內(nèi),，保證足量的供應(yīng)。b,、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示,，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示,，讓顧客有獲得超值享受的感覺(jué)。

(2)重視產(chǎn)品組合

產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力,、增加銷(xiāo)售量,。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。例如：情侶組合,、生日組合,、節(jié)日促銷(xiāo)、不放過(guò)任何可能的節(jié)日,，不斷推出新組合,、創(chuàng)造輕松,、溫馨、浪漫的氣氛,。

銷(xiāo)售策略

直接銷(xiāo)售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶(hù)盡量讓他們滿(mǎn)意,，形成二次，三次的回頭消費(fèi),，形成一部分穩(wěn)定的客源,。

一級(jí)銷(xiāo)售：選擇社團(tuán)或商務(wù)公司，與之建立關(guān)系形成商家聯(lián)盟,，將代金券作為員工的福利發(fā)放給員工,，或其它形式，從而增加客流量,。

而今我又回到銷(xiāo)售部繼續(xù)擔(dān)任銷(xiāo)售部辦公室文員的工作,，我將一如既往的做好銷(xiāo)售部相關(guān)工作，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，配合同事完成各項(xiàng)相關(guān)工作,。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇二

本人于20xx年月日作為儲(chǔ)備干部正式入職大酒店。根據(jù)公司對(duì)儲(chǔ)備干部的培養(yǎng)方案,，首先進(jìn)入管家部輪職,。在管家部工作的這兩個(gè)月內(nèi)，我先后在各個(gè)崗位上輪職,，經(jīng)過(guò)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的悉心指導(dǎo),，我了解并掌握了部門(mén)的規(guī)章制度，以及各個(gè)崗位的工作職責(zé),，快速適應(yīng)并融入了該部門(mén),。

在管家部的前一個(gè)半月里，我主要作為客房服務(wù)員,，負(fù)責(zé)打掃并維持房間清潔,、舒適。在此期間,，我熟悉了酒店房型類(lèi)別及分布,，熟練掌握客房清潔程序、物品清點(diǎn)等工作,。對(duì)客服務(wù)過(guò)程中,，從顧客角度著想，盡力滿(mǎn)足客人的需要,，當(dāng)受到顧客的肯定時(shí),，便感到自己的辛苦勞動(dòng)也是有價(jià)值的。隨后作為客房中心文員,，負(fù)責(zé)總機(jī)和服務(wù)中心電話(huà)的接聽(tīng),。

文員的工作比較繁瑣,，除了電話(huà)的接聽(tīng)、轉(zhuǎn)接外,，與前臺(tái),、客房服務(wù)員及其他同事的溝通、客衣收取和送洗,、房態(tài)抄寫(xiě)及核對(duì),、客人消費(fèi)入單、叫醒服務(wù)等都在文員的工作范圍內(nèi),。初期工作中,，由于業(yè)務(wù)不熟練，經(jīng)常會(huì)有手忙腳亂的狀況發(fā)生,，后來(lái)在領(lǐng)班和同事的指導(dǎo)幫助下，我一邊學(xué)習(xí)一邊將自己的心得體會(huì)總結(jié)并記錄下來(lái),，很快掌握了各種電話(huà)應(yīng)答方式,、事項(xiàng)處理辦法，進(jìn)一步提高了多種狀況下的應(yīng)變能力,，同時(shí)對(duì)管家部這一酒店的核心部門(mén)也有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì),。

接下來(lái)的兩周內(nèi)，我每個(gè)崗位輪職兩天,。領(lǐng)班或主管在第一天主要給我講解其工作職責(zé)以及部門(mén)相關(guān)的規(guī)定和管理制度,，并在隨后的實(shí)際工作中進(jìn)一步明示。在這個(gè)過(guò)程中,，我加深了對(duì)管家部工作范圍內(nèi)的各個(gè)崗位,、各個(gè)環(huán)節(jié)之間相互作用的了解，對(duì)整個(gè)部門(mén)的運(yùn)作也有了更為具體切實(shí)的感受,。

回顧這兩個(gè)月的輪崗期,，我覺(jué)得收獲頗豐。由最初的不適應(yīng)到磨合期再到后來(lái)的順利適應(yīng),，整個(gè)過(guò)程充實(shí)而愉快,，不僅磨練了我的意志，增強(qiáng)了我的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí),，更重要的是領(lǐng)悟到了一種學(xué)無(wú)止境的工作態(tài)度和謙虛謹(jǐn)慎的處事哲學(xué),。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇三

一個(gè)半月的時(shí)間一下子就過(guò)去了，我這就要從店長(zhǎng)助理的試用期崗位上面轉(zhuǎn)正了,，這短短一個(gè)半月的`時(shí)間,，很難想象我的心態(tài)發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變。在這之前,，我對(duì)于酒店的了解是十分的淺薄的,，所以我作為行政行業(yè)的工作人進(jìn)入酒店行業(yè)工作的時(shí)候我還是挺慌得,，雖然我工作得酒店店長(zhǎng)助理崗位仍舊是行政崗還是屬于行政塊，但畢竟打交道得還是酒店相關(guān)情況,，所以我還是了解甚少得,，但是經(jīng)過(guò)這一個(gè)半月得接觸與工作，其實(shí)發(fā)現(xiàn)相差還是不大得,，所以讓我對(duì)于這個(gè)工作更有底氣了,。

進(jìn)入這個(gè)崗位最開(kāi)始的事情并不是工作，而是為期一天的培訓(xùn),，因?yàn)樯頌榫频甑觊L(zhǎng)的助理,，肯定是要協(xié)助店長(zhǎng)做好酒店相關(guān)工作的，所以最首先的就是要對(duì)公司各個(gè)地方有所了解,，對(duì)于酒店的各個(gè)部門(mén)有了解,，各個(gè)部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人要認(rèn)識(shí)，不然倒是店長(zhǎng)要安排開(kāi)會(huì)了自己都不知道去哪里通知那些人,，分發(fā)文件或者要蓋章了都不知道什么程序要找什么部門(mén),，這是十分危險(xiǎn)的事情，所以第一天人事那邊就專(zhuān)門(mén)給我們培訓(xùn)了這一塊,，讓我知道了我的工作崗位具體負(fù)責(zé)的事情,，還幫助我哦問(wèn)認(rèn)識(shí)了各個(gè)部門(mén)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，以及帶我參觀了酒店的各個(gè)區(qū)域,，讓我知道了我們酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)流程,，最重要的是給我介紹了我們酒店的相關(guān)規(guī)定，這是很重要的,，不然不知道什么時(shí)候自己就犯錯(cuò)了,，一個(gè)月的工作就全白做了，獎(jiǎng)金什么的全扣光了,。

一天過(guò)后就是正式的試用期工作了,，我也開(kāi)始了我酒店店長(zhǎng)助理的工作做助理的工作就是協(xié)助店長(zhǎng)做好管理，在開(kāi)會(huì)的時(shí)候及時(shí)通知各個(gè)部門(mén)的人來(lái)會(huì)議室開(kāi)會(huì),，在有相關(guān)人員來(lái)找店長(zhǎng)的時(shí)候我要及時(shí)通知店長(zhǎng),，知道店長(zhǎng)的時(shí)間規(guī)劃，此刻有沒(méi)有安排,，如果店長(zhǎng)有事的話(huà)我就要將客人帶到會(huì)議室讓他稍微等待,，同時(shí)做好接待工作。還有就是我也要做好相關(guān)的信息查詢(xún),，為店長(zhǎng)的決策做好信息調(diào)查工作等等,。

試用期里面雖然只是短短的一個(gè)半月的時(shí)間，還不到兩個(gè)月,，可是卻讓我又不少的收獲,。助理的工作就是要細(xì)致和認(rèn)真,，所以這一個(gè)半月的工作教會(huì)了我面對(duì)任何工作任務(wù)都務(wù)必要努力做好，都必須要全神貫注,，以防出現(xiàn)任何的錯(cuò)誤,，這是不允許的。助理工作也讓我開(kāi)始處事變得更加干練了起來(lái),，做決定的時(shí)候既不優(yōu)柔寡斷,，也不拖拖拉拉，而是要做好全方面的調(diào)查之后在做出決斷,。

當(dāng)然了,，我知道自己離一個(gè)合格的店長(zhǎng)助理還有很遠(yuǎn)的路要走，但是我知道我也不會(huì)放棄學(xué)習(xí)的,，我會(huì)朝著一個(gè)合格的助理去奮斗的,。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇四

進(jìn)入酒店成為一名前臺(tái)的新員工也已經(jīng)有一段日子了。在這里先是經(jīng)過(guò)了培訓(xùn),，然后又是在崗位上邊做邊學(xué),，我感到這段時(shí)間的生活過(guò)的非常的充實(shí)。

轉(zhuǎn)眼間,，現(xiàn)在試用期的工作都要結(jié)束了，要不是有同事提醒,，我自己都快忘記這件事了,。在聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候，我都不禁感嘆到,，時(shí)間過(guò)的真快,。但是在回想了這段時(shí)間的工作后，卻又覺(jué)得本該如此,。這段時(shí)間中已經(jīng)學(xué)習(xí)和經(jīng)歷了這么多的事情,，這也讓我感嘆這個(gè)試用期的工作時(shí)間內(nèi)過(guò)的這么的豐富多彩。現(xiàn)在,，我對(duì)這段試用期的工作總結(jié)如下：

在進(jìn)入正式工作我們經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，不僅僅是對(duì)酒店前臺(tái)的基本操作技能的學(xué)習(xí)，更重要的,，也是最基本的,，就是在禮儀方面的培訓(xùn)。雖然前臺(tái)的基本操作也是非常重要的,，畢竟為顧客入住和結(jié)算都是不能出錯(cuò)的,。但是，說(shuō)道前臺(tái),，第一個(gè)令人想到的詞就是“服務(wù)”,。作為酒店服務(wù)的代表,，前臺(tái)可是很重要的職位。無(wú)論是入住還是退房,，不管是詢(xún)問(wèn)還是投訴,，前臺(tái)都是顧客們最先想到也是最先找到的地方，作為這樣的一個(gè)崗位,，可以說(shuō)就是酒店的最高服務(wù)代表!要是前臺(tái)都做不好服務(wù),，那顧客對(duì)酒店的評(píng)分就會(huì)直線向下。

而服務(wù),，又有很多的要求,，對(duì)顧客的語(yǔ)氣、用詞是基本,，對(duì)待顧客時(shí)是什么樣的儀態(tài)又是關(guān)鍵,。最最重要的，還是要面帶微笑,?？傊诙Y儀的訓(xùn)練中,，我學(xué)會(huì)了很多的技巧,，也被糾正了很多過(guò)去不好的小習(xí)慣，讓我在工作能力上又大大的得到了提升,。

培訓(xùn)了這么久,，究竟怎么樣，到底還是要在工作上見(jiàn)真章,，我作為一名試用人員和一名老員工一起工作,，同時(shí)也是在工作的時(shí)候以同事為榜樣的不斷學(xué)習(xí)。在經(jīng)過(guò)了實(shí)際的工作過(guò)后,，我不禁感嘆,，果然正式的工作比起培訓(xùn)要嚴(yán)格很多。沒(méi)有多余的動(dòng)作,，每一個(gè)動(dòng)作都做的剛好到位,，這就是我同事的實(shí)力。我也曾為自己的能力感到過(guò)疑惑,，但是還好熱心的同事從來(lái)都會(huì)來(lái)對(duì)我開(kāi)導(dǎo),，教導(dǎo)我在工作中的經(jīng)驗(yàn)，就是因?yàn)檫@樣,，我才能在這份崗位上做到現(xiàn)在的程度,。

總之，到了現(xiàn)在正式的工作才剛剛開(kāi)始，我也會(huì)不斷的努力去取得更好的成績(jī),，為酒店帶來(lái)更多的利益,。希望自己和酒店都能在之后的日子里成績(jī)蒸蒸日上!

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇五

時(shí)間在一點(diǎn)一滴的逝去，而我的試用期生活也在一天一天的減少,。一轉(zhuǎn)眼,，就已經(jīng)來(lái)到了我面臨是否能夠通過(guò)酒店轉(zhuǎn)正考核的時(shí)候。面對(duì)酒店的轉(zhuǎn)正考核,，我雖然有十足的把握,，但是不免還是會(huì)有一絲擔(dān)心。因?yàn)槲姨爰尤氲骄频?，成為酒店里的一名正式員工了,。這不僅僅是因?yàn)槲以谶@里擁有了一群可愛(ài)又很熟悉的小伙伴。還因?yàn)槲覍?duì)這份工作的熱愛(ài),，和對(duì)加入到酒店未來(lái)生活的一個(gè)期盼,。接下來(lái)，是我對(duì)我在過(guò)去六個(gè)月里,，以一名服務(wù)員的身份在xx酒店工作所做的試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié),。

進(jìn)入到酒店成為了一名服務(wù)員，是我職業(yè)規(guī)劃的第一步,。因?yàn)槲液軣釔?ài)服務(wù)行業(yè),，再加上我大學(xué)讀的是酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)，所以在我畢業(yè)后,，我就直接找準(zhǔn)目標(biāo),，來(lái)到了我們xx大酒店進(jìn)行服務(wù)員的試用生活。

來(lái)到xx大酒店后,，我首先被分配到了xx后廚進(jìn)行配菜的工作。其實(shí)說(shuō)是說(shuō)配菜,，其實(shí)就是幫后廚打雜的工作,。一開(kāi)始的時(shí)候，我還覺(jué)得這樣的分配很不公平,，但是我依然還是抱著進(jìn)取的心留在了后廚工作,。雖然在后廚里，我除了幫忙揀菜,、洗菜,、切菜，和洗碗的工作以外,，我其實(shí)還可以學(xué)習(xí)到很多廚師炒菜和烹飪的技巧,。所以，在那段時(shí)間里,，我的廚藝得到了很高的提升,，也不是沒(méi)完全有收獲,。另外在后廚工作的時(shí)間，我的吃苦能力也得到了很強(qiáng)的鍛煉,，和后廚的人脈關(guān)系也得到了增加,。

但是我依然還是想轉(zhuǎn)去餐廳去服務(wù)工作，所以,，我就跟我們的主管提出了申請(qǐng),。好在我在前一段時(shí)期的表現(xiàn)還不錯(cuò)，所以酒店同意了我的調(diào)崗申請(qǐng),。很快我就被分配到了西餐廳進(jìn)行服務(wù)員的工作,。雖然服務(wù)員的工作要更加的辛苦和充滿(mǎn)挑戰(zhàn)性。但是在我的努力和堅(jiān)持下,，我也漸漸的開(kāi)始適應(yīng),，并在西餐廳做的越來(lái)越優(yōu)秀，甚至還收獲到了很多同事和客人的好評(píng),。這更加讓我覺(jué)得自己的付出和服務(wù)是值得的,。

當(dāng)我看到我體貼和周到的服務(wù)，給客人帶來(lái)溫暖和滿(mǎn)意的笑容時(shí),，我就覺(jué)得心里灌了蜂蜜一般的甜蜜,。其實(shí)在這個(gè)過(guò)程里，我用我的服務(wù)給顧客帶來(lái)溫暖的同時(shí),，也能收到很多顧客給我?guī)?lái)的溫暖,。我想這就是服務(wù)行業(yè)能給我?guī)?lái)其他行業(yè)所感受不到的一點(diǎn)，也是我一直鐘情于服務(wù)行業(yè)的原因,。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇六

時(shí)間就像梭一樣,，飛快的就過(guò)去了，一點(diǎn)都不留念,。而我在酒店做廚師長(zhǎng)工作的試用期也過(guò)去了,，三個(gè)月的時(shí)間，我成長(zhǎng)的很快,，當(dāng)初招聘進(jìn)酒店做廚師長(zhǎng),，也是想要有更多的機(jī)會(huì)去鍛煉自己的廚藝,，現(xiàn)在這幾個(gè)月的工作以來(lái),，我真實(shí)的感受到酒店對(duì)我的一個(gè)幫助，讓我進(jìn)步很快,，收獲特別多,，就我試用期的工作做一個(gè)總結(jié),。

進(jìn)入酒店工作以來(lái),，雖然做的是廚師長(zhǎng)的職位，但是初期我是肯定不能掌握酒店的廚師的工作的,，也是有一個(gè)星期給我展示的機(jī)會(huì),，在前一個(gè)星期時(shí)，我是做的另外一個(gè)前輩廚師長(zhǎng)的助手,，在這一個(gè)星期內(nèi)熟悉所有的菜系和酒店整體的做菜規(guī)范,。這一星期，我從前輩那掌握了做菜的火候和各種調(diào)料的調(diào)配,，結(jié)合自己在學(xué)校所學(xué)以及在實(shí)習(xí)工作的經(jīng)驗(yàn),，很快的就掌握了所有的技巧,，我也就真正的掌廚了,，這是我特別激動(dòng)的地方,，終于有自己的用武之地了。

后面的工作就是，因?yàn)槭菑N師長(zhǎng),，所以在做菜方面就格外嚴(yán)謹(jǐn)，我們是為客人服務(wù),，要讓他們吃的開(kāi)心、安心,，那我就嚴(yán)格要求自己遵守酒店的的食品衛(wèi)生準(zhǔn)則,，絕不能忽視一絲的安全隱患，不然酒店的招牌就會(huì)被砸,?？蛻?hù)是我們?nèi)娜夥?wù)的對(duì)象,，做菜的時(shí)候嚴(yán)格控制每一種調(diào)料，不能有半點(diǎn)的差誤,，要讓他們喜歡我們的飯菜,，所以我嚴(yán)格的把空做菜的每一個(gè)流程和步驟，針對(duì)有的顧客的忌諱,，還讓廚房的廚師盡量按照顧客的口味做,，不要輕易做錯(cuò)了。

對(duì)于我的工作,，除了自己做菜以外,，還要監(jiān)督其他廚師做菜的過(guò)程，包括廚房所有人的工作,，對(duì)他們嚴(yán)格要求,，不管是選購(gòu)菜品、洗菜擇菜以及做菜的火候,，我都嚴(yán)格的按照標(biāo)準(zhǔn)流程來(lái)進(jìn)行監(jiān)督,，不允許有一絲的不嚴(yán)謹(jǐn)出現(xiàn),。本人的態(tài)度也是很端正，對(duì)他人有要求,，那對(duì)自己的工作就要更加的嚴(yán)格,。因?yàn)槲业膰?yán)格，我在廚師長(zhǎng)這個(gè)工作上也取得了很好的成績(jī),，顧客很滿(mǎn)意后廚我們做的菜,，都是好評(píng)有加，這讓我更加有信心面對(duì)接下來(lái)轉(zhuǎn)正之后的工作了,。

在這里幾個(gè)月的工作收獲的不僅是技能,，還有同事們相互配合好做好廚師的工作，令顧客滿(mǎn)意才是我最大的成就,，很開(kāi)心這里的工作,，在下面的工作,，我會(huì)使出我的所有能力去做好,，把廚師長(zhǎng)工作做到極致，不會(huì)辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo),、同事和顧客的期待的。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇七

轉(zhuǎn)眼3個(gè)月結(jié)束了，這幾個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多,，初入社會(huì)更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。

經(jīng)朋友介紹，我按期來(lái)到方圓快捷酒店工作,，帶著對(duì)第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位 前臺(tái)接待,，方圓快捷酒店共145間房,，相對(duì)鄭州來(lái)說(shuō)客房間數(shù)還算不錯(cuò)的對(duì)于每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的，前廳部是整個(gè)的酒店的核心,，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對(duì)于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺(tái)接待,，形象是一方面，另外個(gè)人素質(zhì)也是很重要,，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力,，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個(gè)酒店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,，所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：

1,、禮貌、禮儀,。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等,。

2,、前臺(tái)人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來(lái)這樣才有利于酒店的利益,。

3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問(wèn)詢(xún),，最后是為客人辦理核對(duì)信息并與客人交流。

4,、語(yǔ)言方面,。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中禁止對(duì)客人使用本土方言，為什么呢?1,、是對(duì)客人不尊重;2,、是降低了個(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了不好的影響,，所以時(shí)刻運(yùn)用普通話(huà)是工作中的基本要求。

5,、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國(guó)外的，這就要求我們不僅要對(duì)鄭州旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對(duì)河南省多些景點(diǎn)的了解甚至各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很,。我會(huì)用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己,。另一方面就是人際關(guān)系方面,，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系,，可是進(jìn)入社會(huì),，你所說(shuō)的每一句話(huà)，做的每一件事都需要考慮再三,。當(dāng)然,，我時(shí)刻提醒自己以誠(chéng)待人，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你,。喜歡忙忙碌碌的感覺(jué),，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇八

來(lái)酒店已經(jīng)三個(gè)月了,，這幾天就是我轉(zhuǎn)正的一個(gè)交接點(diǎn)了。因此在這里對(duì)我近期的工作進(jìn)行一個(gè)總結(jié)和整理,，也希望自己能夠在今后的工作中更加發(fā)光,，更希望酒店能夠因?yàn)槲业拇嬖诟拥募t火。

酒店行業(yè)是我之前從未接觸過(guò)的,，除了旅游或者外出時(shí),，自己住了酒店之外，對(duì)酒店就沒(méi)有別的了解,。每次住酒店時(shí),，第一個(gè)迎接我的就是酒店前臺(tái)。住了很多的酒店,，見(jiàn)到了形形色色的前臺(tái),，根據(jù)酒店規(guī)模的大小，前臺(tái)也有著不一樣的標(biāo)準(zhǔn)和要求。所以直接給客戶(hù)的感覺(jué)也是存在著很大的區(qū)別,。雖然我只了解了這表面的一些情況,，但是自己深入思考下去的話(huà)，也會(huì)有多多少少的領(lǐng)悟,。

所以這次經(jīng)過(guò)思考之后,，我選擇了酒店前臺(tái)這份職業(yè)作為我今后人生的一個(gè)道路。經(jīng)過(guò)自己不斷的奔波之后,，終于,，我收到了我們酒店的錄用函。那一刻,，直到現(xiàn)在我都無(wú)法形容我的心情,，總之很激動(dòng)很感動(dòng)。一是因?yàn)榫频暝敢饨o我這個(gè)機(jī)會(huì),，二是自己可以從事自己喜歡的職業(yè)了。所以我收拾好了所有的行李,，義無(wú)反顧的走進(jìn)了酒店這個(gè)行業(yè),。

剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我有一些得心不應(yīng)手,，總覺(jué)得自己的形象和語(yǔ)言沒(méi)有很好地詮釋出酒店的形象,，所以在空閑時(shí)間里，我就看同事是如何接待客戶(hù)的,。觀察她的表情和動(dòng)作,，學(xué)習(xí)她的態(tài)度和感情，漸漸地,，我也做得像模像樣起來(lái),。直至后來(lái)，同事和我說(shuō),，她甚至感覺(jué)我比她更專(zhuān)業(yè)一些,。我聽(tīng)到的時(shí)候真的很開(kāi)心，能夠得到別人的贊同真的是一件最滿(mǎn)足和自豪的事情,。所以在今后的工作中,，我一直對(duì)自己嚴(yán)格的要求。雖然會(huì)遇見(jiàn)一些不講理的客戶(hù),，但是我還是耐著性子,，輕言細(xì)語(yǔ)的解釋。所以,，許多事情也就在我的軟磨硬泡下悄悄的就化解了,。這也是我感到比較欣慰的地方。

但是，前臺(tái)這個(gè)職位對(duì)我來(lái)說(shuō),，有一個(gè)比較具有難度的挑戰(zhàn),，就是需要值晚班。我是一個(gè)比較注重保養(yǎng)皮膚的人,，我剛開(kāi)始覺(jué)得這簡(jiǎn)直無(wú)法忍受,。生怕熬夜把自己的皮膚變差了，也很焦慮,。但是我后來(lái)?yè)Q個(gè)角度想了一下,，其實(shí)只要調(diào)理好了自己的身體，這一切都不是問(wèn)題,。何況也是很喜歡這份職業(yè),，因此，我就放下心來(lái)了,，成功地解決了這個(gè)問(wèn)題,。

在我們的工作中，有很多的挑戰(zhàn)在等著我們,，但是只要我們耐下心來(lái),，我們就可以解決掉這些問(wèn)題。所以無(wú)論遇到什么事情都不要急躁,，只有理智和溫和一些,，這些事情才會(huì)不走那么多彎路，才會(huì)更好的解決,。因此,，在這三個(gè)月試用期里，我自己的成長(zhǎng)我都看在眼里,，也相信領(lǐng)導(dǎo)也看在眼里,。因此，我想再次申請(qǐng)轉(zhuǎn)正,，也希望領(lǐng)導(dǎo)可以給予這個(gè)機(jī)會(huì)!感謝!

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇九

從前我總覺(jué)得時(shí)間過(guò)得很慢,，直到來(lái)到我們酒店，在我試用期這段日子里,，我第一次感受到時(shí)間過(guò)得飛快,，一晃眼，我就已經(jīng)在做這里工作三個(gè)月了,，不是人事今天跟我說(shuō)讓我寫(xiě)寫(xiě)轉(zhuǎn)正工作總結(jié),，我都沒(méi)意識(shí)到我在這已經(jīng)度過(guò)了三個(gè)月之久。

在這三個(gè)月里,，我學(xué)到很多,，這可不是一句套話(huà)，從我畢業(yè)到我們酒店工作的這三個(gè)月，連我父母見(jiàn)著我,，都夸我好像變老練變成熟了,，待人接物上很不一樣了。我想這肯定都是在這里工作的好結(jié)果!現(xiàn)在我就來(lái)總結(jié)一下我這三個(gè)月試用期的工作吧!

來(lái)這里這么久,，我在心態(tài)上的變化是最大的,。從前總是以一個(gè)學(xué)生的身份去學(xué)習(xí)，雖然也很努力,，但還是少那么一點(diǎn)擔(dān)當(dāng),，沒(méi)有工作給我?guī)?lái)的責(zé)任感強(qiáng)。在前臺(tái)工作的這段日子,，我發(fā)現(xiàn)我由于對(duì)客人的那份責(zé)任意識(shí),，進(jìn)而是我對(duì)我的工作生活都產(chǎn)生了非同尋常的心態(tài)變化，原來(lái)我也變得那么有責(zé)任感,，那么為別人著想了!這讓我首先就很想感謝這段試用期的工作與學(xué)習(xí),。

上一點(diǎn)我提到了心態(tài)的變化，也正是因?yàn)樾膽B(tài)上的有所變化,，進(jìn)而我得工作也發(fā)生了很大的改變,。從前我以為前臺(tái)做的事情，無(wú)非就是一些簡(jiǎn)單的瑣事,，但我真正來(lái)這里工作之后,，我才發(fā)現(xiàn),，不是我想象的那個(gè)樣子,。酒店前臺(tái)的工作，很有技術(shù)含量,，這份工作不是看你的文化知識(shí)有多少,，而是看你做人的知識(shí)有多少，嗯,，更應(yīng)該是做人的經(jīng)驗(yàn)有多少,。從待人接物到解決客人提出的任何問(wèn)題，在這個(gè)過(guò)程中,，不是從課本上可以學(xué)到的,，必須要在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從經(jīng)驗(yàn)中升華出智慧才可以把這份工作做好,。很慶幸,，我自認(rèn)為在這三個(gè)月里面有了一點(diǎn)點(diǎn)小的成就，每次看著客人對(duì)我的好評(píng),，我也會(huì)由衷的感謝自己的努力與付出,。

也許人就是在活動(dòng)中不斷成長(zhǎng)起來(lái)的吧。因?yàn)槲倚膽B(tài)的變化和工作上的變化，我生活上也越來(lái)越好了,，也就是說(shuō)我越來(lái)越熱愛(ài)生活了,。也許這跟在酒店的工作的關(guān)系的確很大，我現(xiàn)在在家里吃飯啊睡覺(jué)啊,，做一切事情都會(huì)像酒店對(duì)待客人一樣,，鄭重其事，簡(jiǎn)而言之就是有儀式感的對(duì)待我的生活,，這也使得我的父母表?yè)P(yáng)我日子過(guò)得越來(lái)越像樣了,。

說(shuō)了這么多，以上就是我這段試用期的工作總結(jié)了,，還談到了生活,，似乎有些多余，但我認(rèn)為這些就是連在一起的一整套系統(tǒng),，因?yàn)槲业男膽B(tài)好了,，我的工作就會(huì)好。工作好起來(lái)了,，心情也會(huì)好,，生活也就隨之越來(lái)越好。未來(lái),，我會(huì)繼續(xù)努力的!

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十

從應(yīng)聘成為酒店領(lǐng)班到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去將近兩月的時(shí)間了,，雖仍處于試用期內(nèi)卻通過(guò)這些天工作的完成學(xué)到不少知識(shí)，再加上領(lǐng)導(dǎo)對(duì)試用期員工的工作表現(xiàn)比較寬容,，因此我也有利用這段時(shí)間強(qiáng)化對(duì)職責(zé)的認(rèn)識(shí)并做好本職工作,，而且我也為了能盡快轉(zhuǎn)正從而在酒店領(lǐng)班崗位上做了不少工作，現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)這兩月完成的酒店領(lǐng)班工作,。

領(lǐng)班的職責(zé)主要是對(duì)前廳區(qū)域進(jìn)行管理,，因此我能夠?qū)@塊區(qū)域的員工進(jìn)行安排并做好巡視工作，在加強(qiáng)管理的同時(shí)也要起到表率作用從而獲得底下員工的認(rèn)可,，我并不因?yàn)樽约菏蔷频觐I(lǐng)班便覺(jué)得身份方面高人一等,，事實(shí)上由于自己連試用期都沒(méi)結(jié)束的緣故導(dǎo)致經(jīng)常向員工請(qǐng)教，在我看來(lái)這些在酒店工作多年的老員工都是值得自己學(xué)習(xí)的,，因此我得認(rèn)清自身能力并認(rèn)真遵守酒店的各項(xiàng)制度,，這方面的努力也是為了盡快成長(zhǎng)為合格的酒店領(lǐng)班，所以我會(huì)根據(jù)自身職責(zé)從而對(duì)前廳區(qū)域進(jìn)行重點(diǎn)巡視,，由于能堅(jiān)守崗位導(dǎo)致我及時(shí)處理了幾次突發(fā)狀況,。

認(rèn)真接待前來(lái)辦理業(yè)務(wù)的客戶(hù)并做好相應(yīng)的宣傳，雖然平時(shí)也有前臺(tái)人員或者其他服務(wù)員處理這項(xiàng)工作,，但對(duì)我來(lái)說(shuō)積極參與其中也能夠體現(xiàn)出對(duì)客戶(hù)的重視,，而且這方面的努力未嘗不是我為了盡快適應(yīng)工作環(huán)境做出的嘗試,，所幸的是我入職以來(lái)很重視對(duì)酒店業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)與運(yùn)用，因此在向客戶(hù)講解或辦理業(yè)務(wù)的時(shí)候能夠做得很好,，而且底下員工在酒店工作中遇到困難后也會(huì)及時(shí)提供幫助,，注意領(lǐng)班工作中的細(xì)節(jié)并履行好自身職責(zé)是很重要的，保持這份積極性讓我在這兩月積累了不少工作經(jīng)驗(yàn),。

糾正員工在酒店工作中的錯(cuò)誤從而提升他們的服務(wù)水平,，雖然我在組織培訓(xùn)方面還感到有些不自信，但是基本的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還是能牢記在心并在工作中體現(xiàn)出來(lái),，這也導(dǎo)致我在工作中能及時(shí)發(fā)現(xiàn)底下員工的不足之處,，尤其是站姿坐姿以及服務(wù)接待方面的錯(cuò)誤需要得到糾正，所以我每周都會(huì)在會(huì)議上和員工強(qiáng)調(diào)服務(wù)性的問(wèn)題,，事實(shí)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)這類(lèi)問(wèn)題意味著我在管理方面做得還不夠好,，我應(yīng)該多反思自身的問(wèn)題從而明白如何培養(yǎng)員工的服務(wù)能力。

為了盡快結(jié)束試用期的磨礪還需要我在領(lǐng)班崗位上繼續(xù)努力,，但承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任自然要在酒店領(lǐng)班工作中有所作為,，所以我會(huì)繼續(xù)做好領(lǐng)班工作并爭(zhēng)取成長(zhǎng)為合格的管理人員。

酒店試用期工作總結(jié)300字 酒店試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)篇十一

過(guò)去的幾個(gè)月里,，在集團(tuán)的指引下,，在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,。在感謝能給我接著工作的機(jī)會(huì)的同時(shí),，我也對(duì)我這段時(shí)間的工作情況總結(jié)如下：

在前臺(tái)主管，領(lǐng)班以及同事的熱心幫助下,，我的業(yè)務(wù)技能有了明顯的提高,。前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理水平,。而前臺(tái)又是這個(gè)門(mén)面最核心的部分,，我深知自己的責(zé)任重大,，自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。

所以在工作中,，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外,。

“開(kāi)源節(jié)流,，增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,。在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我們積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，我們利用回收廢舊的歡迎卡做為酒店內(nèi)部人員使用,，而且當(dāng)要帶客人參觀房間，我們利用這些廢舊的歡迎卡來(lái)裝鑰匙以減少歡迎卡的使用量,，給酒店節(jié)約費(fèi)用,。

打印過(guò)的報(bào)表紙我們就用來(lái)打草稿，各種報(bào)表在盡可能的情況下都采用雙面打印,。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前臺(tái)應(yīng)有的貢獻(xiàn)，也盡自己的一點(diǎn)微薄之力,。

在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)幫助下,，我學(xué)到一些銷(xiāo)售上的小技巧。怎樣向客人報(bào)房?jī)r(jià),，什么樣的客人報(bào)何種房型的房?jī)r(jià),，如何向有預(yù)定的客人推薦更好的房型等等。

在這里我要感謝我們的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)毫無(wú)保留的把這些銷(xiāo)售知識(shí)傳授給我們,。在增長(zhǎng)我自身知識(shí)的同時(shí),，我也積極地為推進(jìn)散客房銷(xiāo)售做出我自己的一份努力。只要到前臺(tái)的客人,，我都想盡辦法讓客人住下來(lái),，以此爭(zhēng)取更高的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,。前臺(tái)作為整個(gè)酒店的樞紐，它同餐飲,，銷(xiāo)售,，客房等部門(mén)都有著密切的工作關(guān)系。

所以在日常的工作生活中,，我時(shí)刻注意自己的一言一行,，主動(dòng)和各部門(mén)同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重,。家和萬(wàn)事興,，只有這樣，我們的酒店,，我們的集團(tuán)才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展,。

在這一年里,，我成長(zhǎng)了不少，學(xué)到了很多,，但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，因?yàn)楹ε伦鲥e(cuò)而不敢大膽去做,。

2,、遇到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理問(wèn)題,。

3、在大型會(huì)議團(tuán)隊(duì)的接待中不能很好的控制好房間,。

我相信,，我將在飯店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，踏踏實(shí)實(shí),，認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,，努力提高自身的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處,，做一位優(yōu)秀的前臺(tái)接待,。爭(zhēng)取在集團(tuán)這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展，為集團(tuán)的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。