人生天地之間,，若白駒過隙,，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧,。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？下面是小編為大家?guī)淼挠?jì)劃書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

年后酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃篇一

根據(jù)22xx年?duì)I收狀況和20xx年餐飲部營收指標(biāo)，各部門人員編制如下：

1,、餐飲部：22xx年餐飲指標(biāo)為2400萬,，20xx年餐飲指標(biāo)為20xx萬元，綜合22xx年指標(biāo)完成情況和餐飲所處的大氣候影響，20xx年前廳部各崗位人員配置如下：

廚房部各崗位

2,、客房部20xx年度崗位人員標(biāo)配如下：

3,、工程部20xx年度崗位人員標(biāo)配如下：

4、康樂部20xx年度崗位人員標(biāo)配如下：

5,、保安部20xx年度崗位人員標(biāo)配如下：

合理利用資源,，控制鐘點(diǎn)工數(shù)量和質(zhì)量。

1,、對(duì)新入職員工進(jìn)行酒店員工手冊和規(guī)章制度的培訓(xùn),，定期組織員工參加酒店服務(wù)禮儀的培訓(xùn)（培訓(xùn)由辦公室和工會(huì)負(fù)責(zé)），由各部門對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行服務(wù)技能的培訓(xùn),。

2,、規(guī)范酒店用人制度，酒店新入職人員必須經(jīng)過人事部進(jìn)行統(tǒng)一面試,，面試合格者方可錄用,。

1、前廳服務(wù)員,、傳菜員和廚房的打荷,、切配流動(dòng)性較大，服務(wù)員在這一年中離職人數(shù)為110人,，傳菜員為46人,，打荷為35人，切配為36人,，在上半年的員工離職中,，自動(dòng)辭職情況較嚴(yán)重，對(duì)酒店員工進(jìn)行離職流程進(jìn)行規(guī)范,，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，此培訓(xùn)部分可以并入入職培訓(xùn)中,。

2,、客房部和后勤部人員較為穩(wěn)定，但是保安流動(dòng)性也很大,，從22xx年5月到現(xiàn)在,，離職保安人數(shù)為38人。

1,、員工入職前,，酒店提供入職培訓(xùn)，培訓(xùn)酒店禮貌禮儀,，店紀(jì)店規(guī),，和員工手冊培訓(xùn)。培訓(xùn)由各部門或行政辦公室負(fù)責(zé)。

2,、對(duì)餐廳領(lǐng)班進(jìn)行考核,，能者居之。1）每月對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行考核,，包括禮貌禮儀,、服務(wù)技能和管理技能的培訓(xùn)考核，連續(xù)考核不通過者,，作降級(jí)處理,。2）設(shè)立服務(wù)員/傳菜員小組長職務(wù)，對(duì)優(yōu)秀服務(wù)員進(jìn)行升職不提薪獎(jiǎng)勵(lì),，優(yōu)秀組長經(jīng)考核可以晉升為實(shí)習(xí)領(lǐng)班,。

3、對(duì)服務(wù)員/傳菜員看臺(tái)給予10—20元的獎(jiǎng)勵(lì),，給予人頭提成,，提高服務(wù)員/傳菜員工作積極性。

4,、定期組織員工進(jìn)行規(guī)范酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn),，培訓(xùn)老師可以外請(qǐng)（或酒店資深領(lǐng)班/經(jīng)理擔(dān)任），滿足員工自身提高的需求,。

5,、制作員工生日福利，寄發(fā)生日賀卡（總經(jīng)理名義）,，當(dāng)月月底定一天給員工舉辦集體生日會(huì),，讓員工感受到酒店對(duì)他的關(guān)心，滿足歸屬需求,。

6,、設(shè)立年假，一線經(jīng)營部門員工除春節(jié)期間和酒店繁忙時(shí)期,，可享受帶薪休假一個(gè)星期,。

7、針對(duì)保安離職率高的情況,，經(jīng)調(diào)查,，主要原因是因?yàn)槿肼毢蟮谋０策_(dá)不到主管的要求，針對(duì)此情況,，20xx年嚴(yán)格控制保安入職面試情況,，嚴(yán)格把關(guān)，實(shí)行二級(jí)把關(guān)制,，控制保安流動(dòng)性,，確保酒店安全工作有序的進(jìn)行,。

年后酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃篇二

隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的,，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個(gè)性化服務(wù),。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察,，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時(shí),，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個(gè)枕頭”,。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺行動(dòng),，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。

商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。

日常服務(wù)中要求員工按照簡,、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù)。

簡：工作程序盡量簡化,，工作指令盡可能簡單明了,，意見反饋要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便,。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì),，然后進(jìn)行服務(wù)

好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。

五心服務(wù)：

為重點(diǎn)客人精心服務(wù),、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù),、為有困難的客人熱心服務(wù)。

自20xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶,。

現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一,、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議,，徹底解決這一問題。

六,、商務(wù)樓層客用品的更換

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后,，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。

服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行,?？腿巳胱【频暌院螅瑢?duì)各種服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們在電話上制作了一個(gè)小小的電話說明,，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率,。

(一)成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話*總機(jī)或其他分機(jī)上,，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨?，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦,，合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心,，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”,，一切均可解決。

1.賓客服務(wù)中心的職能

賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心,，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息,，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息,，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令,，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù),?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù),，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部,，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使中科軟件園接待員根本無法全力去接待客人,?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望

越快越好，但接待員接待客人時(shí),，往往要被電話打斷好幾次,，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng),，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù),。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房間能及時(shí)出租,。

④鑰匙的管理,。客房所有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來保管,、分發(fā),，并進(jìn)行登記。

⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng),，并根據(jù)規(guī)定做出處理。

⑥對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，分析我們的不足，更好的了解客人的需求,，提高我們的服務(wù)水平,。

年后酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃篇三

年時(shí)間飛逝，又是新的一年,。新的一年開啟新的希望,，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲領(lǐng)班,，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃,。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進(jìn)步。

2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配,，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。

6,、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放.齊、無傾斜,。7,、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間,，同時(shí)也應(yīng)注意桌位,，確保無誤。做好解釋工作,，縮短等候時(shí)間,，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂,。

8,、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,，制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收.制度,，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管.及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對(duì)收.的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性,，減少了顧客的投訴幾率。

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開展專題培訓(xùn)，請(qǐng)保留此標(biāo)記員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2,、注重員工的成長,，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和.解,，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致,。

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,，工作安排不合.,，工作較多的情況下，主次不是很分明,。

2,、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。

3,、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

1,、做好內(nèi)部人員管理.,，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確,。

2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想

3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

4,、在物品管理上責(zé)任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。

5,、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù),。

1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,，劃分明確崗位考核等級(jí),，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率,。

2,、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。

3,、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。

4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項(xiàng)安全管.,。

5、開展多渠道宣傳,，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,，增加會(huì)員率。

年后酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃篇四

20xx年北京有五星級(jí)酒店65家平均房價(jià)均高于700元/間夜,，四星級(jí)酒店(127家)為446,。95元/間夜，三星級(jí)酒店981家平均房價(jià)均超過了300元/間夜,，連鎖經(jīng)濟(jì)型255家平均房價(jià)均超過了200元/間夜,，面對(duì)這樣的市場環(huán)境，選擇正確的目標(biāo)市場,，不可能滿足所有類型的客人,，應(yīng)選擇能為之有效服務(wù)并能給酒店帶來價(jià)值的客人群體。不斷了解客人需要,、創(chuàng)造客人滿意吸引一位新客戶比保持老客戶常常要多5位的成本,。要使客人不流失，關(guān)鍵是客人滿意,。加強(qiáng)協(xié)調(diào),、創(chuàng)造良好的營銷氣氛，開心員工——滿意客人——利潤增加

l,、酒店各部門之間充分溝通,，盡可能滿足客人需求而解決問題

2,、正規(guī)的培訓(xùn)，激勵(lì)員工用正確的服務(wù)方式,，大膽有效授權(quán),，并通過全面檢查控制服務(wù)出錯(cuò)率。與客人廣泛接觸,，聽取意見,，將客人需求及時(shí)傳遞，快捷響應(yīng),，努力使客人滿意,。

3,、全員銷售酒店是一種顧客與員工高度接觸的企業(yè)，對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量在很大程度上取決于員工的服務(wù)表現(xiàn),。酒店業(yè)真正的產(chǎn)品差異是來自提供服務(wù)個(gè)人,。每個(gè)員工都在不知不覺的服務(wù)和過程中進(jìn)行著營銷活動(dòng),，他們在扮演著營銷員的角色,。

應(yīng)該對(duì)酒店的客源結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整及分配進(jìn)行靈活的變更,。下面是我店結(jié)合自身情況對(duì)各市場的特點(diǎn)調(diào)整比例進(jìn)行說明：

在現(xiàn)有182間房數(shù)量下控制比例在50%左右散客比例4%，如果能夠更高當(dāng)然最好,，可相應(yīng)減少團(tuán)隊(duì)用房,。協(xié)議公司商務(wù)散客是酒店客源中最重要的部分，受到國內(nèi)刺激內(nèi)需的影響,，國內(nèi)商務(wù)散客與往年相比有了較大的增長，我們應(yīng)當(dāng)抓住這次機(jī)遇,，加大散客銷售力度,，擴(kuò)大散客市場。在對(duì)散客市場進(jìn)行擴(kuò)充時(shí)可選擇以下幾種方式：

1,、根據(jù)周邊機(jī)關(guān),、部委制定針對(duì)性較強(qiáng)的銷售策略，在國內(nèi)刺激內(nèi)需的大環(huán)境下,，各省市地區(qū)得到了充足的資金,，很多地方的土建、能源,、冶金,、等項(xiàng)目正在進(jìn)行或者在審查中，酒店可根據(jù)國家發(fā)改委,，建設(shè)部,，核二院等設(shè)計(jì)審批部門在周邊的特點(diǎn)著重開發(fā)，可也以聯(lián)絡(luò)盡可能多的駐京辦,，酒店周邊還分布大量的科研院校及大學(xué),。

2,、由于酒店距離北京展覽館不遠(yuǎn)，提前與舉辦方聯(lián)系借機(jī)發(fā)展外地客源,。

3,、對(duì)原有協(xié)議散客深度開發(fā)，這部分客源是酒店經(jīng)營的基礎(chǔ),，在日常工作中應(yīng)對(duì)其進(jìn)行較詳細(xì)的分類進(jìn)行科學(xué)的管理,。需要將這部分的客源細(xì)分成多個(gè)階段，進(jìn)行深度開發(fā)根據(jù)入住情況將他們分成高,、中,、低，幾個(gè)檔次,。通過銷售人員進(jìn)行細(xì)致的維護(hù),，來達(dá)到穩(wěn)定增長的目標(biāo)，這類客人要酒店定期的提供一些特殊的優(yōu)惠或激勵(lì)政策來進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，以不斷刺激其成為最忠誠的客源,。例如根據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量，利用酒店集團(tuán)的連鎖性質(zhì),，向客人提供贈(zèng)送本地或異地連鎖店的間夜,，達(dá)到激勵(lì)維護(hù)的目的。

在現(xiàn)在的大經(jīng)濟(jì)背景下,，現(xiàn)有房間數(shù)量下,，將訂房中心散客達(dá)到或控制在25%左右，訂房中心散客很重要,，其散客主要以外地客人為主,，由于酒店不可能抽出大量的物力和財(cái)力開拓外地市場，所以酒店還要依賴訂房中心來做對(duì)外的宣傳,，由于現(xiàn)在星級(jí)酒店多于訂房中心合作,，大家的傭金比例又相差不多，這樣就需要酒店制定出有別于其他酒店的的優(yōu)惠政策,，提高與其他酒店競爭性,，以達(dá)到高性價(jià)比來擴(kuò)大酒店異地客人中的知名度。

通過對(duì)訂房中心的促銷,，統(tǒng)計(jì)訂房中心在酒店的?？蛠磉_(dá)到將這部分客人變?yōu)樽约旱纳虅?wù)散客的`目的。

例如酒店贈(zèng)送歡迎果盤歡迎飲料等,。

會(huì)議市場根據(jù)酒店房量控制在12%%上下,，會(huì)議市場細(xì)分有好幾種，總體分為三大類：大型會(huì)議,、社團(tuán)會(huì)議,、企業(yè)會(huì)議,。由于受到酒店自身會(huì)議設(shè)施的限制，著重開發(fā)以下幾種：

1,、董事會(huì)會(huì)議,，一個(gè)社團(tuán)一般一年舉辦三、四次,，而且都經(jīng)過精心策劃和安排,，人均花費(fèi)比其他社團(tuán)會(huì)議要高，人數(shù)在15人左右,。

2,、委員會(huì)會(huì)議，社團(tuán)是通過委員會(huì)進(jìn)行運(yùn)作的,，而這些委員會(huì)每年都需要舉行幾次會(huì)議,，人數(shù)在15人左右。

3,、管理層會(huì)議,，企業(yè)的管理人員經(jīng)常要到一個(gè)安安靜靜的環(huán)境，遠(yuǎn)離電話和其他瑣事,，以便于安心地去探討一些重要的事情,。根據(jù)公司規(guī)模及管理層級(jí)別選擇適合酒店的會(huì)議接待，一般在20人左右,。

4,、技術(shù)會(huì)議，專家們需要經(jīng)常討論一些互相關(guān)心的事情,，這類會(huì)議不像其他的企業(yè)會(huì)議那樣復(fù)雜,，精細(xì)。

5,、從20xx年北京科協(xié)和國家計(jì)劃司了解了今年展會(huì)情況，

旅行社市場分為旅行社散客和旅行團(tuán)隊(duì),。旅行社散客數(shù)量較少,，忠誠度很低，所以該市場還是主要以團(tuán)隊(duì)為主,，用量控制在7%左右,，通過散客的不斷增加逐步減少團(tuán)隊(duì)用房數(shù)量，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)對(duì)于酒店來說利潤是最低的,，對(duì)于酒店來說只能起到補(bǔ)充出租率的作用,。

在與旅行社合作中放棄與小社合作，與國,、中,、青等大社合作,。原因是小社存在跑帳的風(fēng)險(xiǎn)，且團(tuán)隊(duì)流量不穩(wěn)定,，往往是出租率低時(shí)沒有團(tuán),，出租率高時(shí)搶房間，這樣容易導(dǎo)致酒店的利益受到損失,，與大社合作可有效避免上述風(fēng)險(xiǎn),，能建立起長期的系列團(tuán)合作關(guān)系，能有效保證用房量,，結(jié)賬也有一定的保障,。所以著重開發(fā)大社的團(tuán)隊(duì)市場。

長包房在酒店的正常經(jīng)營中所占比例很小,，通常情況下在3%左右,，但他的房費(fèi)收益是最穩(wěn)定的，酒店從五院內(nèi)部及其下屬公司還有周邊一些科技含量較高的公司入手,，這些公司大都有請(qǐng)來國內(nèi)外專家參與長期的科技項(xiàng)目,，在京停留時(shí)間較長，這些公司作為重點(diǎn)的拜訪對(duì)象,。

年后酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃篇五

過去一年的工作,，隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長，我對(duì)人力資源部xx年的工作做了如下規(guī)劃：

力爭在3月前完成各部門任職資格體系的編制,，包括：職位說明（崗位責(zé)任制）,、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進(jìn)行招聘,、考核及定薪的基礎(chǔ)資料,，非常關(guān)鍵。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的,，一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通,，制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系，并能夠持續(xù)沿用,。

在年初制定公司定員,、定編，并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門人員進(jìn)行清理,，減員增效,，這項(xiàng)工作完成后，人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門的薪酬預(yù)算對(duì)各部門進(jìn)行控制,。同時(shí),，利用好各項(xiàng)招聘渠道，保障公司對(duì)人才的需求,。

1） 因要配合績效管理的開展,，擬在xx年1月或2月對(duì)公司的主管級(jí)以上員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn),。總結(jié)xx年考核工作開展的不好的原因,，公司絕大部門管理人員對(duì)績效管理不理解,、不懂，沒有他們的配合,，做考核也是空談,。目前已在著手整理教案，會(huì)在年前上報(bào)林總,。

2） 年前針對(duì)中層,，做一個(gè)年度培訓(xùn)意愿調(diào)查，根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況,，安排好參加聚成培訓(xùn)的人員,，并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的，人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度,，將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來,，使培訓(xùn)真正達(dá)到效果，由點(diǎn)擴(kuò)散到面,。

3） 公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后,，必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃，不同的課程對(duì)不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn),，保證公司綜合水平的提高,，人事部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)反饋意見進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反饋。

4） 可在xx年組織公司中層參加一些戶外拓展訓(xùn)練,，通過戶外的活動(dòng),，鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

5） 在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí),，可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè),，在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí)，設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理,，既能鍛煉該員工的能力,，也能提高該員工的積極性，為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才,。

考核與公司經(jīng)營目標(biāo)掛鉤,，從總經(jīng)理一級(jí)向下逐級(jí)延伸,，副總經(jīng)理及以上一級(jí)簽定季度目標(biāo)責(zé)任書,，主管及以上一級(jí)簽定月度目標(biāo)責(zé)任書，內(nèi)容涵蓋經(jīng)營指標(biāo),、費(fèi)用指標(biāo),、階段性任務(wù)指標(biāo)等,，根據(jù)各部門實(shí)際情況一一簽訂?？己似诮Y(jié)束后,，由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù)，人事部落實(shí)考核情況,，做到過程控制,，及時(shí)將考核情況反饋給公司高層，并輔導(dǎo)各部門進(jìn)行績效面談,、找出問題,，幫助部門實(shí)現(xiàn)溝通，以利于下一步工作的開展,，并明確下一步的工作目標(biāo),，進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。

擬在xx年推行職能工資制,，用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性,，增強(qiáng)公司凝聚力的手段，具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善,，現(xiàn)不詳盡表述,，但會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過程控制，并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析,，做到事前,、事中的管理。

年后酒店工作計(jì)劃 酒店工作計(jì)劃篇六

為了更好的提高xx酒店銷售部的工作效率,，現(xiàn)在對(duì)xx酒店的工作做下下周的部署,。具體的情況如下：

針對(duì)萬國名園酒店特有的環(huán)境和現(xiàn)有條件，硬件服務(wù)在投資完成后便很難改變,，因此我們應(yīng)當(dāng)將酒店軟件服務(wù)盡可能提升一個(gè)層次,。包括酒店員工普遍素質(zhì)的提高，酒店處理業(yè)務(wù)的辦事效率等,。對(duì)酒店來說,，經(jīng)營是前提，管理是關(guān)鍵,，服務(wù)是支柱,。酒店是服務(wù)性行業(yè)，主要靠接待顧客,，為顧客提供多功能的服務(wù),，“顧客至上”是酒店必須遵循的宗旨。

當(dāng)今社會(huì)，網(wǎng)絡(luò)和新的信息技術(shù)已成為人們必不可少的工作生活“伙伴”,，電子科技已經(jīng)滲入到社會(huì)各個(gè)層次和領(lǐng)域,，在網(wǎng)絡(luò)信息化的時(shí)代，發(fā)展網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，以網(wǎng)絡(luò)為媒介,，傳輸銷售信息，發(fā)展新的客源將成為企業(yè)間競爭必不可少的渠道,。

因此,，我們在傳統(tǒng)酒店銷售之外，提高網(wǎng)絡(luò)信息化應(yīng)用力度,，建設(shè)良好的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái),，讓更多的散客和外地客源通過網(wǎng)絡(luò)了解萬國名園，提高酒店知名度,，從而達(dá)到品牌效應(yīng),。通過20xx年攜程網(wǎng)絡(luò)客房訂單統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)銷售在總訂單中占比例較往年有很大增長,，并呈逐步上漲趨勢,。

建立一支熟悉業(yè)務(wù)，并且相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì),。人才,，是企業(yè)最重要最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都來源于銷售團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)成員,，一支具有凝聚力和合作精神的優(yōu)秀銷售團(tuán)隊(duì),，是企業(yè)的根本，在20xx年銷售部將把建立一支和諧具有殺傷力和競爭力的銷售團(tuán)隊(duì)和銷售人員的培養(yǎng)作為一項(xiàng)主要的工作來完成,。

針對(duì)20xx年員工在工作中暴漏出的不足,，部門將重點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行培養(yǎng)，提高員工業(yè)務(wù)水平和個(gè)人綜合素質(zhì),，將新員工的培訓(xùn)程序化規(guī)范化,，提高員工對(duì)部門相關(guān)各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作流程的熟練程度，提高業(yè)務(wù)水平,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。銷售人員實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話等二、三,、四工作步驟,，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶,，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給部門經(jīng)理,。

健全銷售制度,，在最短時(shí)間內(nèi)建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。銷售管理一向是企業(yè)的老大難問題,，銷售員見客戶處于放任自流的狀態(tài),，完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心,，提高銷售人員的主人翁意識(shí),。

工作之一建立完善得客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶,，會(huì)議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶得所在單位,，聯(lián)系人姓名,，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位得折扣等,，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,，各企事業(yè)單位，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務(wù)聯(lián)系,，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日,，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們得祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),，以加強(qiáng)與客戶得感情交流，聽取客戶意見,。

根據(jù)酒店管理下達(dá)的銷售任務(wù),，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周,，每日,。繼而每月，每周,，每日的銷售目標(biāo)分配到各個(gè)銷售人員身上,，各自完成各個(gè)時(shí)間段內(nèi)的銷售任務(wù),，并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上，提高銷售業(yè)績,。我認(rèn)為酒店明年的發(fā)展是與整個(gè)公司員工綜合素質(zhì),、酒店上層的管理方針、團(tuán)隊(duì)建設(shè)密不可分的,。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn),，建立良好的銷售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)良性循環(huán)的工作模式是做好銷售工作的關(guān)鍵。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體銷售活力，創(chuàng)造最佳效益,。

20xx年,，銷售部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)得正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù),，開拓創(chuàng)新,，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造銷售部得新形象,、新境界,。與其他部門共同努力，把酒店的營業(yè)額和知名度提上一個(gè)新的臺(tái)階,。