為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇一

1,、增長知識(shí)：銷售員肩負(fù)著與客戶顧客溝通產(chǎn)品信息,，搜集市場情報(bào)等任務(wù),，因此，必需具有必定地知識(shí)層次,，這是培訓(xùn)地主要目標(biāo),。

2、提高技能：技能是銷售員運(yùn)用知識(shí)進(jìn)行實(shí)際操作地本領(lǐng).對(duì)于銷售員來說,，技能地提高不僅僅僅在于具備必定地銷售潛力,，如產(chǎn)品地介紹、演示,、洽談,、成交等方面技巧地提高，還包含市場調(diào)查與分析地潛力,，對(duì)經(jīng)銷商帶給銷售援助地潛力與客戶溝通信息情報(bào)地潛力等等,。

3、強(qiáng)化態(tài)度：態(tài)度是企業(yè)長期以來構(gòu)成地經(jīng)營理念,、價(jià)值觀念和文化環(huán)境.透過培訓(xùn),，使企業(yè)地文化觀念滲透到銷售員地思想意識(shí)中去，使銷售員熱愛企業(yè),、熱愛銷售工作,，始終持續(xù)高漲地工作熱情。

二,、培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人和培訓(xùn)師培訓(xùn)講師和內(nèi)部經(jīng)驗(yàn)豐富,、業(yè)績高的銷售人員

三、培訓(xùn)的對(duì)象從事銷售工作對(duì)銷售工作有必須的認(rèn)知或熟悉銷售工作的基層銷售人員四,、培訓(xùn)的資料

1,、銷售技能和推銷技巧的培訓(xùn)：一般包括推銷潛力(推銷中的聆聽技能、表達(dá)技能,、時(shí)間管理等),、談判技巧，如重點(diǎn)客戶識(shí)別,、潛在客戶識(shí)別,、訪問前的準(zhǔn)備事項(xiàng)、接近客戶的方法,、展示和介紹產(chǎn)品的方法,、顧客服務(wù)、應(yīng)對(duì)反對(duì)意見等客戶異議,、達(dá)成交易和后續(xù)工作,、市場銷售預(yù)測(cè)等等。

2、產(chǎn)品知識(shí)：是銷售人員培訓(xùn)中最重要的資料之一,。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶,，銷售人員務(wù)必對(duì)產(chǎn)品知識(shí)十分熟悉，尤其是對(duì)自己所銷售的產(chǎn)品,。對(duì)于高科技產(chǎn)品或高科技行業(yè)來說,，培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)是培訓(xùn)項(xiàng)目中必不可少的資料。具體資料包括：本企業(yè)所有的產(chǎn)品線,、品牌,、產(chǎn)品屬性、用途,、可變性,、使用材料、包裝,、損壞的原因及其簡易維護(hù)和修理方法等，還包括了解競爭產(chǎn)品在價(jià)格,、構(gòu)造,、功能及兼容性等方面的知識(shí)。

3,、市場與產(chǎn)業(yè)知識(shí)：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀經(jīng)濟(jì)的關(guān)系,，如經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對(duì)顧客購買行為的影響，客戶在經(jīng)濟(jì)高漲和經(jīng)濟(jì)衰退期不同的購買模式和特征,，以及隨宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化如何及時(shí)調(diào)整銷售技巧等等,。同時(shí)了解不同類型客戶的采購政策、購買模式,、習(xí)慣偏好和服務(wù)要求等,。

4、競爭知識(shí)：透過與同業(yè)者和競爭者的比較,，發(fā)現(xiàn)企業(yè)自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對(duì)手的產(chǎn)品,、客戶政策和服務(wù)等狀況,，比較本企業(yè)與競爭對(duì)手在競爭中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)等。

5,、企業(yè)知識(shí)：透過對(duì)本企業(yè)的充分了解,，增強(qiáng)銷售人員對(duì)企業(yè)的忠誠，使銷售人員融合在本企業(yè)文化之中,，從而有效的開展對(duì)顧客的服務(wù)工作,，培養(yǎng)顧客對(duì)企業(yè)的忠誠。具體包括：企業(yè)的歷史、規(guī)模和所取得的成就;企業(yè)政策,，例如企業(yè)的報(bào)酬制度,、哪些是企業(yè)許可的行為和企業(yè)禁止的行為;企業(yè)規(guī)定的

廣告、產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用,、產(chǎn)品付款條件,、違約條件等資料。

6,、時(shí)間和銷售區(qū)域管理知識(shí)：銷售人員怎樣有效作出計(jì)劃,，減少時(shí)間的浪費(fèi)，提高工作效率;銷售地圖的正確利用,、銷售區(qū)域的開拓和鞏固等,。

五、培訓(xùn)的時(shí)間期限

共計(jì)六天,，根據(jù)狀況可適當(dāng)調(diào)整

六,、培訓(xùn)的場地

專業(yè)的培訓(xùn)基地、正規(guī)培訓(xùn)室,，具有音響系統(tǒng),，白板，白板筆

七,、培訓(xùn)的方法

1,、講授法：應(yīng)用最廣。十分適合口語信息的傳授,?？赏瑫r(shí)培訓(xùn)多位員工，培訓(xùn)成本較低,。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習(xí)和反饋的機(jī)會(huì),。

2、個(gè)案研討法：帶給實(shí)例或假設(shè)性案例讓學(xué)員研讀,，從個(gè)案中發(fā)掘問題,、分析原因、提出解決問題的方案,。

3,、視聽技術(shù)法：運(yùn)用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓(xùn),。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行,。

4、主角扮演法：給受訓(xùn)人員一個(gè)故事讓其演練,。讓其有機(jī)會(huì)從對(duì)方的角度看事情,，體會(huì)不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。

5,、戶外活動(dòng)訓(xùn)練法：利用戶外活動(dòng)來發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作的技巧,，增進(jìn)團(tuán)體有效配合。但需注意某些課程的安全問題,，另外培訓(xùn)費(fèi)用也較高,。

八、培訓(xùn)預(yù)算

培訓(xùn)講師

培訓(xùn)場地

培訓(xùn)材料

餐飲住宿

其它

合計(jì)

費(fèi)用

2500元

500元

500元

1000元

500元

5000元

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇二

服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài),，其好壞直接影響到賓客的心理感受,。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性,、積極性,、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：

1．主動(dòng)

餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上,、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí),，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng),、積極的情緒,，凡是賓客需要，不分份內(nèi),、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng),、及時(shí)地予以解決,，做到眼勤、口勤,、手勤,、腳勤、心勤,，把服務(wù)工作做在賓客開口之前,。

2．熱情

餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對(duì)象,，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù),，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重,、語言親切,、精神飽滿、誠懇待人,，具有助人為樂的精神,，處處熱情待客。

3．耐心

餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性,，不急噪,、不厭煩，態(tài)度和藹,。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理,，對(duì)于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答,，百問不厭,；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對(duì)事情不推諉,火鍋加盟,。與賓客發(fā)生矛盾時(shí),，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力,，做到心平氣和,、耐心說服。

4．周到

餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微,、面面俱到,、周密妥帖。在服務(wù)前,，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作,，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的,；在服務(wù)時(shí),，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求,；在服務(wù)結(jié)束時(shí),，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議，并及時(shí)反饋,，以將服務(wù)工作做得更好,。

餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：

1．基礎(chǔ)知識(shí)

主要有員工守則,、服務(wù)意識(shí),、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德,、外事紀(jì)律,、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué),、外語知識(shí)等,。

2．專業(yè)知識(shí)

主要有崗位職責(zé),、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單,、管理制度,、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營業(yè)時(shí)間,、溝通技巧等,。

3．相關(guān)知識(shí)

主要有宗教知識(shí)、哲學(xué),、美學(xué),、文學(xué)、藝術(shù),、法律各國的歷史地理,、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí),、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等,。

1．語言能力

語言是人與人溝通、交流的工具,。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語言來表達(dá),。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力,。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語言要求為：“語言要文明,、禮貌、簡明,、清晰,；提倡講普通話；對(duì)客人提出的問題無法解答時(shí),，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”,。此外,，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。

2．應(yīng)變能力

由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動(dòng)完成,，而且賓客的需求多變,，所以，在服務(wù)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件,，如賓客投訴,、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事,、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣,，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力,，遇事冷靜,及時(shí)應(yīng)變，妥善處理,，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨,，盡量滿足賓客的需求。

3．推銷能力

餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn),、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的,，且具有無形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好,、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷,，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益,。

4．技術(shù)能力

餐飲服務(wù)既是一門科學(xué),，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力,，它不僅能提高工作效率,，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來賞心悅目的感受,。因此,，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能,，并靈活,、自如地加以運(yùn)用。

5．觀察能力

餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理,、心理感受,，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力,，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足,。

6．記憶能力

餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商,，還應(yīng)加以記憶,，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù),，這無疑會(huì)提高賓客的滿意程度,。

7．自律能力

自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度,，明確知道在何時(shí),、何地能夠做什么，不能夠做什么,。

8．服從與協(xié)作能力

服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任,。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念,，對(duì)直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實(shí)執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí),，服務(wù)人員還必須服從客人,，對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度,，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求,。

1．身體健康

餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢,，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機(jī)加香,，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟,。

2．體格健壯

餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大,，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力,、臂力和腰力等,，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作,。

此外,，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟,。在餐廳服務(wù)工作中,，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)與其他員工密切配合,，尊重他人,，共同努力，盡力滿足賓客需求,。

最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧,，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容,，比如餐廳的管理制度,、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),。

資料前面三項(xiàng)都是可以通過自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭€(gè)人身體狀況不同而有所不同,，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的,。

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇三

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性,，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),，熟練掌握服務(wù)技能,，增強(qiáng)崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍,，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。

培訓(xùn)工作以門店（部門）為基本培訓(xùn)單位,。貫徹操作技能,、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則,，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺,、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn),，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能,。

（1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度,。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化,。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題,。

（2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口,，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響,。因此,。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來,，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù),。

（3）針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng),。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn),，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證,。

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動(dòng)中的新生力量,。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能,，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高,。根據(jù)“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。把員工手冊(cè),、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一,。

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題,。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手,。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始,。

（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，以提高服務(wù)水平。

（2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),，以加強(qiáng)人員流動(dòng),，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能,，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件,。

“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作,?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視,，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件,。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題,。

1.優(yōu)雅的環(huán)境,、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查,。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》,、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》,。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次,。形成三級(jí)檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查,。其次是門店店長一次,。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。

2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志,，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境,。我們會(huì)通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變,。“以培代養(yǎng),，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對(duì)服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高,。

1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階,。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查,。

2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù),。

3.認(rèn)真對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。

4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作,。

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇四

新員工在培訓(xùn)學(xué)校（地區(qū)人培部）經(jīng)過統(tǒng)一的入職培訓(xùn)以后,，各分店還應(yīng)該對(duì)新員工承擔(dān)崗前培訓(xùn)責(zé)任，管理人員應(yīng)了解新員工上崗培訓(xùn)必備的相關(guān)知識(shí),，并完善上崗培訓(xùn)的內(nèi)容,，保證培訓(xùn)質(zhì)量。一名服務(wù)員在獨(dú)立上崗之前應(yīng)得到不少于10天的跟崗培訓(xùn),，其內(nèi)容主要應(yīng)包括：

1,、迎新演說。駐店總經(jīng)理（酒店經(jīng)理）應(yīng)親自向新服務(wù)員致歡迎詞,，對(duì)新員工的到來表示歡迎,，并鼓勵(lì)新員工在未來的工作中表現(xiàn)得出色。各相關(guān)部門也應(yīng)分別向新員工簡單介紹本部門基本情況,，使新員工認(rèn)識(shí)管理人員,，并體會(huì)到新集體對(duì)他們的重視。

2,、分店發(fā)展史,、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團(tuán)隊(duì)歸屬感,，使他們了解自己將要就職的情況,。可以達(dá)到告知新員工本酒店的經(jīng)營理念,、價(jià)值觀等目的,。酒店規(guī)章制度要認(rèn)真講解，最好用案例教學(xué)，使新員工重視這方面內(nèi)容的學(xué)習(xí),。

3,、組織結(jié)構(gòu)及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式,，各部門名稱,、負(fù)責(zé)人、工作內(nèi)容以及工作程序等,。

4,、產(chǎn)品知識(shí)、經(jīng)營信息,。新服務(wù)員必須掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)和經(jīng)營信息,。產(chǎn)品知識(shí)應(yīng)包括各經(jīng)營部門的相關(guān)信息，以便回答客人,，如名稱,、地理位置、營業(yè)時(shí)間,、經(jīng)營項(xiàng)目,、特色等，這部分的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)要求新員工在獨(dú)立上崗前熟練掌握,。

5,、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范,。將相關(guān)儀表儀態(tài),、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求告知新員工，并逐一講解,，示范指導(dǎo),，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風(fēng)范。

6,、服務(wù)技能技巧,。這一部分是培訓(xùn)內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強(qiáng)化培訓(xùn),，同時(shí)在日常的工作中管理人員也要隨時(shí)關(guān)注,、巡查，并給予及時(shí)指正,，特別是要把握和利用好餐前會(huì)這一培訓(xùn)時(shí)機(jī),。此外，也可以采取跟蹤輔導(dǎo)方式,，在對(duì)應(yīng)師傅的指導(dǎo)下,，讓新員工逐步獨(dú)立上崗操作,，以經(jīng)常檢查作督導(dǎo)，并及時(shí)解答疑難問題,，輔助新員工熟練掌握服務(wù)技能并良好應(yīng)用,。

真正獨(dú)立上崗之前，考核培訓(xùn)結(jié)果是十分必要的,?？己瞬粌H有利于督促員工積極參與培訓(xùn)，努力掌握新知識(shí),，而且有利于主管人員考察員工對(duì)所培訓(xùn)知識(shí)與技能的掌握程度，調(diào)整改進(jìn)培訓(xùn)方法,。對(duì)于考核結(jié)果良好的員工,，可以安排獨(dú)立上崗工作；對(duì)于考核不合格者,，則應(yīng)安排重新培訓(xùn)和改換工種甚至終止工作,。

理論知識(shí)培訓(xùn)是服務(wù)員必須掌握的內(nèi)容，其主要包括思想品德,、規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識(shí)等內(nèi)容,。理論知識(shí)培訓(xùn)的關(guān)鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓(xùn)內(nèi)容的方法來講授理論知識(shí)課,。如果內(nèi)容講得太多,，編排順序又混亂，培訓(xùn)效果肯定不好,。此外,，讓服務(wù)員參與學(xué)習(xí)的過程，也是培訓(xùn)的好方法,。理論知識(shí)培訓(xùn)的方法和步驟主要如下：

1,、制定培訓(xùn)目標(biāo)。培訓(xùn)老師首先要明確培訓(xùn)要達(dá)到的目的是什么,，培訓(xùn)目標(biāo)是培訓(xùn)工作的“導(dǎo)航燈”,，決定著培訓(xùn)的整個(gè)過程。培訓(xùn)目標(biāo)的制定要具體,，可衡量,，能實(shí)現(xiàn)，并符合實(shí)際需求,。

2,、課程介紹。了解員工對(duì)該內(nèi)容的認(rèn)識(shí),，告知員工課程內(nèi)容及安排此內(nèi)容培訓(xùn)的意義,。提高員工對(duì)培訓(xùn)的興趣，使學(xué)員能夠安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果,。

3,、講授內(nèi)容。將要講的主要內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)在量上控制好,，否則如果細(xì)節(jié)過多,，員工可能會(huì)記不住。主要內(nèi)容最好能寫在白板上,，讓員工記錄,，以幫助記憶。

4,、提出問題或發(fā)表意見,。有些理論知識(shí)課程內(nèi)容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻,，培訓(xùn)老師要鼓勵(lì)員工提出問題或發(fā)表意見,，他們的參與會(huì)有助于知識(shí)的掌握，同時(shí)可以活躍現(xiàn)場氣氛,。另外,，培訓(xùn)老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識(shí)。

5,、復(fù)習(xí),。課程講授完時(shí)，培訓(xùn)老師要重復(fù)一下重點(diǎn)內(nèi)容,，重復(fù)次數(shù)越多,，學(xué)員的記憶也就越牢。

6,、考核,。培訓(xùn)的目的是否達(dá)到，只有通過考核才能知道,。培訓(xùn)開始時(shí),，告訴員工將要考核以及考核什么內(nèi)容，這是引起服務(wù)員注意力和興趣的一個(gè)有效方法,?？己藭r(shí)應(yīng)注意：考核可以口鑒，也可以筆答,；考核可以隨時(shí)進(jìn)行,，不一定等到課程結(jié)束；只考核重點(diǎn)內(nèi)容,；考核只是為了幫助員工記憶,，而非懲罰,。

7、總結(jié),。講評(píng)考核結(jié)果,，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的重要性。如果合適的話,，把此次講的內(nèi)容與下一次培訓(xùn)要講的內(nèi)容聯(lián)系起來,，以保持服務(wù)員參加培訓(xùn)的持續(xù)性熱情。

技能培訓(xùn)也需要做細(xì)致的準(zhǔn)備工作,，培訓(xùn)時(shí)可以以小組為單位,，但每位員工都應(yīng)有機(jī)會(huì)參與實(shí)踐課所講的每一種技能。業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)的方法有很多,，一般以示范與練習(xí),、角色扮演、情景培訓(xùn)等方法最為有效,，具體操作方法及步驟如下：

1、示范與練習(xí)法

（1）內(nèi)容介紹,。向員工介紹與本次技能培訓(xùn)相關(guān)的一般性知識(shí),，如

專業(yè)名稱、設(shè)備功能,、程序要求,、安全操作知識(shí)等，特別要講清本次培訓(xùn)要達(dá)到的目的,，強(qiáng)調(diào)重要性及相關(guān)的內(nèi)容,。培訓(xùn)老師在做介紹時(shí)思路要清晰，自己不要重復(fù),，不要在內(nèi)容之間跳躍,。同時(shí)，還要強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)紀(jì)律,。

（2）示范準(zhǔn)備,。示范的內(nèi)容簡明，使服務(wù)員易于掌握,；參加培訓(xùn)的每個(gè)人都有成功的機(jī)會(huì),；示范步驟安排要有邏輯性；保證每個(gè)員工都能完整地看到示范過程,。

（3）示范演示（注意點(diǎn)）

a,、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步,，并說出為什么這樣做,。

b,、培訓(xùn)師在示范時(shí)允許員工提問，但要保證所提問題與示范有關(guān),。

c,、避免使用讓人過于敏感的評(píng)語，如：“這太容易了,，做不好就成傻瓜了,。”“這沒什么,，你們看一遍就會(huì)了,！”這些話語有損于培訓(xùn)老師在員工中的形象。

d,、示范要強(qiáng)調(diào)要點(diǎn),，動(dòng)作力求緩慢，對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)要反復(fù)示范,，注意示范的動(dòng)作不要超過學(xué)員一次接受能力,。

(4)員工實(shí)踐練習(xí)(注意點(diǎn))

a、可先認(rèn)真挑選幾名較自信的服務(wù)員,，讓他們演練,，要盡量避免使他們感到無法完成程序，失去自信,。

b,、讓參加實(shí)踐的服務(wù)員邊做邊解釋他們所進(jìn)行的步驟。

c,、實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束時(shí),，培訓(xùn)老師做出客觀的評(píng)語。

d,、如某位員工實(shí)踐時(shí)略有障礙,，可以讓另一位練習(xí)得熟練的員工幫助，培訓(xùn)老師要盡量避免直接相助,。

e,、不要試圖回避在實(shí)踐中犯的錯(cuò)誤，他們會(huì)從中學(xué)得更好,。

f,、讓學(xué)員逐個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)操作，理解重點(diǎn)內(nèi)容,，直到他們能夠正確掌握該項(xiàng)工作為止,。

2、角色扮演法

這是一種趣味性很強(qiáng)的培訓(xùn)方法,。培訓(xùn)老師將員工服務(wù)中存在的一些有代表性問題總結(jié)提煉,，編排成劇目,，讓一些服務(wù)人員分別扮演客人和當(dāng)值服務(wù)員，演示正確與錯(cuò)誤的服務(wù)方式,，在情景再現(xiàn)中,，讓學(xué)員深刻認(rèn)識(shí)和牢固掌握正確的工作方法。

角色扮演法產(chǎn)生實(shí)效的關(guān)鍵在于角色互換和員工討論,。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗(yàn)自身工作的重要性,。例如讓服務(wù)人員扮演客人時(shí)，就能更加深刻體驗(yàn)客人的心理感受,，認(rèn)識(shí)到不良工作方法的害處,。此外，角色互換,，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡,。在員工表演的同時(shí)，要讓員工積極參與討論分析,，集思廣益,，總結(jié)正確的工作方法。這樣,，員工對(duì)錯(cuò)誤工作方法的認(rèn)識(shí)會(huì)更加深刻,，對(duì)正確工作方法的掌握更加牢固。

3,、情景培訓(xùn)法

情景培訓(xùn)法是指提出一些在工作中有代表性的問題,，并假設(shè)幾種解決問題的方法,，這些方法的正誤有一定的代表性,，讓學(xué)員討論和選擇正確答案，并申述理由,，最后,，培訓(xùn)老師來做出綜合分析。

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇五

為新員工提供正確的,、相關(guān)的公司及工作崗位信息,，鼓勵(lì)新員工的士氣

讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對(duì)他的期望

讓新員工了解公司歷史、政策,、企業(yè)文化,，提供討論的平臺(tái)

減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司

讓新員工感受到公司對(duì)他的歡迎,，讓新員工體會(huì)到歸屬感

使新員工明白自己工作的職責(zé),、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系

培訓(xùn)新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

使新員工迅速投入工作,降低離職率.

致新員工的一封信

企業(yè)簡介

企業(yè)標(biāo)識(shí)

企業(yè)文化及愿景

企業(yè)十年宣傳片

企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖

各部門職能及各分公司簡介

關(guān)于企業(yè)

企業(yè)人才觀

工資體系

福利體系(補(bǔ)助,資金,假期,提成,優(yōu)惠,培訓(xùn),俱樂部,競聘機(jī)制,溝通機(jī)制)

辦事“指南”

智能化辦公系統(tǒng)應(yīng)用

溝通交流機(jī)制及方式

各經(jīng)理郵箱列表

轉(zhuǎn)正及離職辦理流程

培訓(xùn)費(fèi)及工裝費(fèi)

著裝規(guī)范

衛(wèi)生制度

值班及脫崗處罰

安保條例

服務(wù)二十條

服務(wù)二十條處罰條例

考級(jí)制度

回答新員工提出的問題

到職前：

致新員工歡迎信(附件一)

讓本部門其他員工知道新員工的到來(部門經(jīng)理介紹)

準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品

準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料

為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師

準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)

到職后:部門崗位培訓(xùn) (部門經(jīng)理負(fù)責(zé))

1.到職后第一天：

到部門報(bào)到,，部門經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來

介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工

部門結(jié)構(gòu)與功能介紹,、部門內(nèi)的特殊規(guī)定

新員工工作描述,、職責(zé)要求 本部門faq

討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)

派老員工陪新員工吃第一頓午餐.

2.到職第五天:

到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工須知培訓(xùn)(課件二)

3.到職后第六天：

一周內(nèi),，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話,，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題,，回答新員工的提問,。

對(duì)新員工一周的表現(xiàn)作出評(píng)估，并確定一些短期的績效目標(biāo)

設(shè)定下次績效考核的時(shí)間

4.到職后第十五天

部門經(jīng)理與新員工面談,，討論試用期一個(gè)月來的表現(xiàn),，填寫評(píng)價(jià)表

心形卡片:說出心里話.建議,意見.疑問.無論是否合理,都應(yīng)積極回應(yīng).不冷落

5.到職后第三十天

人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位,，填寫試用期考核表,，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系,。

6.見習(xí)官制度:

轉(zhuǎn)正后前三個(gè)月為觀察期,(觀察項(xiàng)目見表).符合標(biāo)準(zhǔn)留用.不符合標(biāo)準(zhǔn).繼續(xù)試用或勸退.

崗位培訓(xùn)反饋表(附件三)(到職后一周內(nèi))

公司整體培訓(xùn)考核試題(培訓(xùn)后)

新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評(píng)估表 (附件四)(到職后30天部門經(jīng)理填寫)

觀察期考核表(轉(zhuǎn)正后前三個(gè)月由部門經(jīng)理填寫)

入職培訓(xùn)課件,，員工手冊(cè).本部門faq.服務(wù)二十條.

首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓(xùn)方案”，通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對(duì)新員工培訓(xùn)的重視程度

每個(gè)部門推薦本部門的培訓(xùn)講師

對(duì)推薦出來的內(nèi)部培訓(xùn)師進(jìn)行培訓(xùn)師培訓(xùn)

給每個(gè)部門印發(fā)“新員工培訓(xùn)實(shí)施方案”資料

根據(jù)新員工人數(shù),，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)

培訓(xùn)四步驟:

第一步：使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)(首先調(diào)整心態(tài),讓他把心放下)

迫不及待地向新員工灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能,，強(qiáng)迫他們?nèi)ソ邮埽Ｍ麄兡鼙M快派上用場,，而全不顧及他們的感受,。新到一個(gè)陌生的環(huán)境，總會(huì)顧慮：待遇與承諾是否相符;會(huì)不會(huì)得到重視;升遷機(jī)制對(duì)自己是否有利等等,。首先會(huì)肯定待遇和條件,，讓新人把“心”放下.與新人面對(duì)面地溝通，解決他們心中的疑問,鼓勵(lì)他們發(fā)現(xiàn),、提出問題,。另外還與員工就如何進(jìn)行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機(jī)制,、

生活方面等問題進(jìn)行溝通,。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認(rèn)識(shí)到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的,，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的,。關(guān)鍵是認(rèn)清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機(jī)制本身的問題，讓新員工正視內(nèi)部存在的問題,，不走極端,。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端,，無法轉(zhuǎn)回時(shí)才會(huì)“被迫”離開,。

第二步：使員工把心里話說出來

員工雖然能接受與自己的理想不太適應(yīng)的東西,，但并不代表他們就能坦然接受了，這時(shí)就要鼓勵(lì)他們說出自己的想法——,，如果你連員工在想什么都不知道,，解決問題就沒有針對(duì)性。所以應(yīng)該為他們開條“綠色通道”,，使他們的想法第一時(shí)間反映上來,。給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法,，無論制度,、管理、工作,、生活等任何方面都可以提出來,。對(duì)合理化的建議，海爾會(huì)立即采納并實(shí)行,，對(duì)提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì),。而對(duì)不適用的建議也給予積極回應(yīng)，因?yàn)檫@會(huì)讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過,，他們會(huì)有被尊重的感覺,，更敢于說出自己心里的話。 新進(jìn)員工受到的待遇與招聘時(shí)的承諾不太符合,，產(chǎn)生不滿,，這種不滿情緒原本并不算什么大事，只是員工出來乍到時(shí)很自然的一種反應(yīng)而已,，但不能很好的消除這種不滿,，就會(huì)造成了新員工情緒激化.

第三步：使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來

這時(shí)就要幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感,。讓新員工不當(dāng)自己是“外人”,。

創(chuàng)造感動(dòng),對(duì)新工關(guān)心到無微不至的程度,為新員工過日子,經(jīng)常與新員工溝通交流.發(fā)現(xiàn)他們生活中,工作中的問題,幫助解決.

2.用企業(yè)先進(jìn)事例鼓舞新員工.

3.讓他感受到團(tuán)隊(duì)的溫暖,力量.

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇六

為加強(qiáng)安全教育培訓(xùn)工作,，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求,，結(jié)合我司實(shí)際情況，公司近日制定了《南京連潤運(yùn)輸貿(mào)易有限公司員工培訓(xùn)計(jì)劃方案》,。

安全教育培訓(xùn)工作旨在圍繞公司關(guān)于建立安全教育培訓(xùn)體系的總體目標(biāo),，通過教育培訓(xùn)，加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn),，加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn),，進(jìn)一步提高決策層安全生產(chǎn)的決策能力、管理層的管理水平,、操作層的安全意識(shí)和操作技能,，建立滿足法律法規(guī)要求且具南京連潤公司特色的安全教育培訓(xùn)體系,，培育良好的企業(yè)安全文化。

方案對(duì)有關(guān)部門的職責(zé)分工,、培訓(xùn)對(duì)象進(jìn)行了明確,。岸基的培訓(xùn)對(duì)象包括企業(yè)主要負(fù)責(zé)人（決策層）、安全生產(chǎn)管理人員（管理層）,、生產(chǎn)從業(yè)人員(操作層)和其他員工等,；船舶分為船舶管理層（船長、輪機(jī)長,、大副）,、操作級(jí)（駕駛員、輪機(jī)員）,、駕駛支持級(jí)船員,、輪機(jī)支持級(jí)船員等。培訓(xùn)類型包括入職安全培訓(xùn)（新聘）,、職務(wù)變更安全培訓(xùn)（轉(zhuǎn)崗）,、在崗安全培訓(xùn)（在崗）等。

1,、堅(jiān)持按需施教,、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求,，分層次,、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn),，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,，確保培訓(xùn)質(zhì)量。

2,、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主,，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源,，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地,，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn),，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),。

3、堅(jiān)持“公司 院?！钡穆?lián)合辦學(xué)方式,，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)航海院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班,，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課,，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷,。

4,、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容,、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則,。20xx年，高管人員

參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天,；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天,；一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。

（一）公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員

1,、中央,、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢(shì),、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析,，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn),。

2,、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念,，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力,。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì),、年會(huì),；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的'高端講座,。

3,、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn),。參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修,。

（二）中層管理干部

1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn),。生產(chǎn)組織與管理,、成本管理與績效考核,、人力資源管理,、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課,；組織相關(guān)人員參加專場講座,；在公司培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。

2,、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修,；組織經(jīng)營,、采購、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試,，獲取執(zhí)業(yè)資格證書,。

3、開闊眼界,、拓展思路,、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn),。組織中層干部分期分批到關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀,，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn),。

（三）操作技術(shù)人員

1,、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心,，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí),、推廣。

2,、對(duì)會(huì)計(jì),、采購、等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員,，通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo),，提高職稱考試的合格率。

（四）職工基礎(chǔ)培訓(xùn)

1,、新工入司培訓(xùn)

20xx年繼續(xù)對(duì)新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn),、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律,、安全生產(chǎn),、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn),。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí),；

2,、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)

要繼續(xù)對(duì)人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī),、勞動(dòng)紀(jì)律,、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神,、擇業(yè)觀念,、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象,、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn),、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建,，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加,，及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于20天,。

3,、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn),。

各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件,，鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一,。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高,；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；

4,、船員培訓(xùn)

船員安全教育培訓(xùn)要求,，一是船員安全教育培訓(xùn)包含船員入職培訓(xùn)、上船前培訓(xùn),、船上培訓(xùn)以及職務(wù)變更培訓(xùn),。入職培訓(xùn)時(shí)間不少于32 學(xué)時(shí)，上船前培訓(xùn)不少于8 學(xué)時(shí),，同一職位船上培訓(xùn)時(shí)間不少于32 學(xué)時(shí),，職務(wù)變更培訓(xùn)不少于24 學(xué)時(shí)。二是船上培訓(xùn)要將理論培訓(xùn)與實(shí)際操作,、高級(jí)職務(wù)帶低級(jí)職務(wù),、應(yīng)急演練與技能競賽等方式有機(jī)結(jié)合，充分發(fā)揮現(xiàn)場培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì),，提升船上培訓(xùn)的針對(duì)性和有效性,。三是船長,、輪機(jī)長,、政委作為船舶管理層初次任職安全教育培訓(xùn)不低于32 學(xué)時(shí),，尤其要做好船舶政委作為船舶安全動(dòng)態(tài)監(jiān)督第一責(zé)任人的培訓(xùn)工作。四是船員安全教育培訓(xùn)要有記錄,，可作為職務(wù)提升的重要指標(biāo),。

確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效,。一是加大檢查指導(dǎo)力度,，完善制度,。公司應(yīng)建立完善自己的職工培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及場所,，并對(duì)培訓(xùn)中心各級(jí)各類培訓(xùn)情況進(jìn)行不定期的檢查與指導(dǎo),；二是建立表彰和通報(bào)制度,。對(duì)培訓(xùn)工作成績顯著,，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì),；對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報(bào)批評(píng),；三是建立員工培訓(xùn)情況反饋制度,，堅(jiān)持將培訓(xùn)過程的考核情況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的工資、獎(jiǎng)金掛鉤,。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識(shí)的提高,。

員工培訓(xùn)方案 酒店員工培訓(xùn)方案篇七

每個(gè)崗位上崗前都要經(jīng)過培訓(xùn)，以下是小編分享的保潔員工培訓(xùn)方案,，一起來學(xué)習(xí)吧,！

1、負(fù)責(zé)所轄區(qū)內(nèi)（室內(nèi),、室外）設(shè)施,、設(shè)備日常保潔和愛護(hù)。

2,、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排并按時(shí)按量完成,。

3、積極參加部門組織的培訓(xùn)并按規(guī)范操作落實(shí)到實(shí)際工作中,。

4,、嚴(yán)格遵守《作業(yè)指導(dǎo)書》中的安全規(guī)定操作,。

5、協(xié)助、配合保安、工程、客服工作問題的發(fā)現(xiàn)，立即匯報(bào),。

6、阻止、勸阻所負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的破壞行為。

7,、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。

總原則是：從里至外,從上至下,從左至右,先易后難。

1,、掃地,、拖地的程序是：由內(nèi)到外,，從邊開始再中間保潔。

2,、抹物的程序是：從上至下,，由左到右,，再清潔邊角,。

3、垃圾袋的更換：室內(nèi),、室外垃圾不能超出2/3滿,，白天出現(xiàn)異味、較臟,、破壞現(xiàn)象要及時(shí)更換垃圾袋,。

4、推塵：沿地面直線成行操作,。

1,、表情親切、熱情,、永遠(yuǎn)保持微笑,；在公共區(qū)域清潔工作時(shí)應(yīng)臉部帶微笑，目光不能呆滯,、東張西望或無精打采,。

2、保持口腔清潔,；談吐,、口齒清楚，不大聲喧嘩,、不講粗話或不禮貌的話,；上班時(shí)不可以用家鄉(xiāng)話話交流，講普通話,，如碰到講家鄉(xiāng)話的業(yè)主,，可以用家鄉(xiāng)話同業(yè)主交流，上班前不食用有異味的食物,，無論是業(yè)主還是訪客有事訊問,，一定做到有問有答，不懂學(xué)會(huì)禮貌拒絕,。

3,、禮貌禮儀：上班時(shí)應(yīng)與同事相互問候,，工作時(shí)遇見業(yè)主、領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時(shí)問好或點(diǎn)頭微笑；走路要穩(wěn),，不要跑跑跳跳，不得大聲喧嘩，不得與顧客講一些與工作無關(guān)的話，與顧客同乘電梯時(shí),，應(yīng)主動(dòng)讓顧客先出先進(jìn)。

4,、儀容儀表：每天保持較好精神面貌和愉快心情工作,，臉部要保持干凈，頭發(fā)梳理整齊,，著裝應(yīng)按照公司規(guī)定進(jìn)行著裝,，且必須著最新款式的工衣，不得串季著裝,，同時(shí)需保持干凈,、整潔、不得有異味,，不能有明顯鄒痕,、破損或掉扣現(xiàn)象；統(tǒng)一在左胸佩帶工牌,，不留指甲,，女性盡量化淡妝，額前頭發(fā)不能超出眉毛下,，后腦勺頭發(fā)應(yīng)盤起來,，男性不留胡子，頭發(fā)不得過長,。

5,、室內(nèi)清潔時(shí)，不得隨意翻閱顧客物品,，不得使用顧客物品，如：電話,、電腦,、洗手間等，注意與顧客溝通內(nèi)容,，注意作業(yè)效率,；室外清潔時(shí)，注意清潔的姿態(tài),、姿勢(shì),，遇到顧客應(yīng)主動(dòng)讓路。

6,、在公共區(qū)域清潔時(shí)應(yīng)注意前后行人,，速度要適當(dāng)放慢，有3人以上同行的情況下，必須停下手中工作等行人路過再開始清潔,。

7,、清潔時(shí)應(yīng)注意保持現(xiàn)場衛(wèi)生，一定不要忘記放溫馨提示牌,。

8,、保潔后應(yīng)清洗工具，歸還到指定地點(diǎn),。工具擺放應(yīng)注意：發(fā)給個(gè)人的工具隨人走,，公共工具應(yīng)放回固定工具房，所有工具不得隨意亂擺放,。

9,、清潔后應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)清潔結(jié)果。

1,、清潔劑按常規(guī)可劃分為：中性清潔劑,、酸性清潔劑、堿性清潔劑,。

2,、中性清潔劑：是一種溫和的清潔劑，在使用過程中不會(huì)對(duì)任何物品及人身造成任何的反應(yīng)和傷害,。

3,、酸、堿性清潔劑：帶有氣味性和輕微毒性,，在使用過程中不當(dāng),，將會(huì)影響物品損害或人身傷害，使用時(shí)應(yīng)注意做好防護(hù)措施,。

4,、中性清潔劑有：

①綠水：用于拖地、抹物,，特別是拖瓷磚地面,，有較好清潔效果。

②洗潔精：用于清除物品表面,、地面油跡多現(xiàn)象,。

③潔而亮：用于清除所有白色臺(tái)面、墻面,、地面,、塑料、玻璃,、不銹鋼等表面嚴(yán)重污漬,，用途廣泛,。

④128萬能起漬劑：用于清除質(zhì)地好的墻面、玻璃等難以去除的血漬,、油跡,、油漆，棉布,、毛地毯上的嚴(yán)重污漬,。

5、酸性清潔劑有：

①鹽酸：用于刷洗外圍白英石地面,、硬堅(jiān)固的地面污漬,。使用后及時(shí)沖水。（屬強(qiáng)酸性,，使用時(shí)要注意安全,，開荒時(shí)要大量使用。）

②漂白水：用于漂較臟的毛巾,、拖把或處理黃色污漬,。

③紅水（洗廁靈）：用于刷洗洗手間便池及硬堅(jiān)固材質(zhì)物品污漬。

6,、堿性清潔劑：

①洗手液：用于洗手間洗手,。

②洗衣粉：用于清洗較臟毛巾、拖把,、洗地等,。

③燒堿：用于硬堅(jiān)固地面。