在日常學習,、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

酒店餐飲服務員崗位職責和要求篇一

??2．工作經(jīng)驗：經(jīng)過1-3個月試用期，且透過考評合格,。

??3．自然條件：身體健康年齡在18-30之間，相貌端莊,，性格溫和，身高適中,。

??4．知識要求：了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識,，掌握基本的服務操作技能。

??5．潛力要求：能獨立完成餐廳服務操作規(guī)程,，動作敏捷，準確自然,，善于領會客人心理，語言到位,，滿足賓客要求。

??6．基本素質要求：遵守員工手冊,，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人,，語言溫和,，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格,。

??7．外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。

酒店餐飲服務員崗位職責和要求篇二

??為規(guī)范咨詢服務,，更好地做好顧客問詢接待工作,，全面周到為顧客服務,，保障服務質量，維護企業(yè)形象,，特制定本工作規(guī)范,。

??（一）咨詢服務

??1,、遇有咨詢的顧客，應主動與顧客打招呼“您好,，歡迎光臨，我能為您做什么,？”，表情自然大方,，面帶微笑,。

??2,、對于顧客咨詢方位問題,，應詳細指明所在位置,、到達路線及方式,。

??3、對于顧客咨詢的商品,、促銷問題，不清楚時可請顧客稍候,，迅速打電話與樓層,、展廳聯(lián)系，不得做出不確切的回答,。

??4,、當顧客詢問不能滿足時，應有禮貌表示歉意,。

??5、遇有顧客投訴時,，應按照家居廣場的相關規(guī)定解決問題。

??（二）電話咨詢服務

??1,、有顧客電話咨詢時,，接起電話首先問候：“您好，集美益源家居廣場,，很高興為您服務”,，電話鈴聲響過三遍以上應及時道歉：“對不起，讓您久等了,，很高興為您服務”。

??2,、以親切的`語言,，耐心回答顧客的各種詢問。

??3,、不得使用總臺電話打私人電話,，保證電話的暢通。

??4,、遇到顧客電話投訴時,，應按照家居廣場相關規(guī)定幫助顧客解決，不得拖延,、推諉。

??（三）收銀服務

??1,、快速準確的收取營業(yè)款,，在保證收銀動作規(guī)范化,，標準化的前提下,，提高收銀速度和準確性,。

??2,、規(guī)范的收銀工作不得出現(xiàn)任何差錯,，每筆收款賬目與收入額必須相符,，錯賬必須立即查明原因,，及時更改,。識別偽鈔,，當收到大額紙幣發(fā)覺可疑時,，應委婉的告知顧客請其更換,，或通知收銀組長來處理,。（違者罰款50元）

??3、收銀員不得同時處理兩筆賬務，以免混淆不同的賬務給顧客與自己帶來不必要的麻煩,。及時上交營業(yè)款，嚴格遵守收支兩條線,，杜絕做支營業(yè)款現(xiàn)象的發(fā)生。（違者罰款50元）

??4,、每天交班時必須對pos機進行結賬工作（無論當天是否有業(yè)務發(fā)生）。必須將當天全部刷卡單及總計結賬單交至財務部,，不得遺失,。在刷卡時必須核對卡號，金額是否與消費金額一至,，如多刷或少刷顧客錢時,，必須報告收銀組長，并及時更正,。當pos機進行當日消費撤銷時,，在收款機上必須做消費刪除。當銀行隔日退款時,，無論當天是否交同一筆交易，都按銀行要求走手工調賬的退款手續(xù),。如遇一位顧客交1張交款憑證刷多張卡時,，在收銀機上也要錄入多張卡，如顧客交多張交款憑證,，一張單刷一次卡，以免發(fā)生銀行手續(xù)費不平現(xiàn)象,。（違者罰款10元）

??5、收取支票時,，只能是轉賬支票，必須使用支票登記本進行登記并告知商戶帳到付貨,。注意檢查支票是否過期，印章是否清晰完整,，支票密碼是否填寫完整,，金額是否正確，大小寫是否一致,，書寫是否正確,，票面是否干凈，平整,，必要時請財務部,，幫助審核,。（違者罰款50元）

??6,、每個收銀員備用金為500元,，每天清點備用金并簽字；備用金每日下班后存放財務部保險柜,。收銀領班和會計室人員不定期檢查,，以保證備用金的完整,。如發(fā)現(xiàn)備用金不足500元,，將備用金不足并接受相應的處罰,。（違者罰款100元）

??（四）儀容儀表規(guī)定

??1、禮儀員必須按規(guī)定統(tǒng)一著工裝,、工鞋上崗,。

??2、上崗時必須佩戴工牌,，工牌前不得有任何遮蓋物,。

??3,、工裝及紐扣必須全部系好,，不得挽袖、敞領,。

??4、襯衫內(nèi)不得著深色,、高領內(nèi)衣。

??5,、上崗時長發(fā)必須緊扎或盤結。

??6,、不得留長指甲和染指甲,。

??7,、禮儀員必須按下列規(guī)定淡妝上崗：

??⑴口紅：使用桔紅色或粉紅色系列,，不得使用濃艷或顏色過于深、暗的口紅,。

??⑵眉筆：使用深色眉筆，不得描眉顏色過深,。

??⑶眼影：使用棕色系列,。

??⑷睫毛：可使用黑色睫毛膏,。

??⑸眼線：不得使用黑色以外的顏色,。

??8、上崗時不得噴香型過濃的香水,。

??9,、禮儀員須按下列規(guī)定佩戴飾物：

??⑴耳飾：只可佩戴耳釘一對,，且不得超過耳廓,。

??⑵項鏈：只可佩戴一條項鏈,，且不得露在衣領之外,。

??⑶戒指：雙手合計只能佩戴一枚戒指，寬度在8毫米以內(nèi),。

??⑷手表：不得佩戴式樣過于夸張的時裝表。 10,、禮儀員不準濕發(fā)上崗。

??11,、禮儀員應注意口腔衛(wèi)生，清除異味,。

??12、上崗時應保持標準站姿,，頭頸挺直,，平視前方，頭部自然輕松保持微笑,。

??13,、禮儀員應舉止大方,，談吐文雅,，不卑不亢,，隨時按本規(guī)定的內(nèi)容保持自己的儀容儀表。

??（五）服務臺,、收銀員值班記錄規(guī)范

??1,、服務臺,、收銀員換崗交接班必須有準確清晰的《值班記錄》,，且不得涂改,，如有涂改應有更改人簽字及更改日期,。（違者罰款10元）

??2、值班時要詳細交接當天活動和未完成事宜,。（違者罰款10元）

??3,、下班前,，將未完成事宜和需向另一班交代的事情記錄在《值班記錄》上（違者罰款10元）。

??上述工作規(guī)范必須嚴格執(zhí)行,，違者按照相應的條例接受處罰,。

酒店餐飲服務員崗位職責和要求篇三

??1、樹立主人翁的責任感,，勤奮敬業(yè),，熱愛本職工作。

??2、在崗員工精神飽滿,，統(tǒng)一著裝,，佩戴胸卡,，并使用“您好,、謝謝,、請稍等”等文明禮貌用語。

??3,、熟知各種品牌的經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營項目,，為入駐商戶提供聯(lián)絡電工,、值班經(jīng)理等服務,，熱情周到的為廣大消費者提供優(yōu)質的服務,。

??4,、嚴格遵守作息時間,，不遲到,、不早退,，不代他人打卡，休息時間不得隨意變動,，統(tǒng)一按照排班表執(zhí)行,。

??5、上班時間不得扎堆聊天,，大聲喧嘩，不得玩手機,、看報紙,、雜志，不得利用工作之便做與工作無關的事情,。（違者罰款10元）

??6、在崗人員有權監(jiān)督各商戶是否使用集美益源統(tǒng)一的銷售憑證,，認真審核各商戶的銷售單是否填寫標準,，杜絕因合同不規(guī)范造成的糾紛和損失,，并有義務向消費者講解使用統(tǒng)一銷售單的重要性。（違者罰款10元）

??7,、保管好銷售單,、發(fā)票、印章,、出門條,、電腦,、驗鈔機、計算器,、對講機等一切財物,，不得丟失,。（違者照章賠償且罰款50元）

??8,、如有客戶投訴,，需提醒顧客必須持集美益源銷售單到售后辦公室解決,，如有突發(fā)事件,，要及時通知值班經(jīng)理或各展廳業(yè)務經(jīng)理,，不得耽誤,。

??9,、遵守職業(yè)道德,，嚴守商業(yè)秘密，否則因泄密而發(fā)生的一切問題將由當事人承擔,。（違者罰款10元）

??10、無論在任何情況下,，不得發(fā)生與顧客爭吵的現(xiàn)象，如有顧客（顧客及商家）投訴,，應做自我檢討并接受相應的處罰,。（違者罰款50元）

??11、服務臺工作人員要團結互助,，互相配合,，齊心協(xié)議做好本職工作,，時時為大局著想,，有為企業(yè)奉獻的精神,。

??12,、遵守企業(yè)的各項規(guī)章管理制度,，服從集中統(tǒng)一的行政管理,，接受監(jiān)督與考核,。

??13、完成領導交辦的其它工作,。

酒店餐飲服務員崗位職責和要求篇四

??1．按時點名上崗,，離崗時向領導匯報,，并簽離準確時間,。

??2．按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤,，餐具要求無破損,，備用器皿要充足,，擺放整潔美觀,。

??3．了解當日估清菜及個性推薦菜,，詳知其價格,，口味特色,，制作方法,，營養(yǎng)價值等以便及時做好推銷工作。

??4．迎接客人,，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好,，并幫忙客人拉椅讓座。

??5．開餐后按服務程序及標準為客人帶給優(yōu)質服務,。點菜,、上菜、分菜,、酒水服務,、巡臺、結賬,、送客,。

??6．時刻關注賓客需求，反應敏捷,，主動為客人點煙,，更換餐具，煙缸,，添加酒水,、茶水，要能服務在客人示意之前,。

??7．對vip客人給予重點關注,，對老弱病殘客人給予個性關注，并按其相應標準帶給服務,。

??8．盡量幫忙客人解決就餐過程中的各類問題,，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法,。

??9．當班結束認真做好收尾工作,。

酒店餐飲服務員崗位職責和要求篇五

??1、著裝整潔,、工整,，精神飽滿,，參加例會，按時上,、下班,。

??2、負責責任區(qū)域的清潔衛(wèi)生,，做好餐前準備工作,。

??3、嚴格執(zhí)行操作程序,，服務程序和衛(wèi)生要求,，努力提高服務質量和工作質量。

??4,、熟悉服務流程,、服務技巧及餐飲專業(yè)知識，熟悉各式器皿的正確使用方法,，確保所使用餐具,、器皿的清潔、衛(wèi)生,。

??5、熟悉本餐廳的各種菜式,，熟記菜譜中的所有內(nèi)容,，菜品、價格,、原配料,、烹調方法、口味特色,、服務方式,。

??6、團結協(xié)作,、禮貌周到的完成接待工作,，上班時要控制情緒保持良好，的心態(tài),，精神集中,，不做與工作無關的事情。

??7,、參加每周一次或餐廳規(guī)定的全部培訓,。

??8、要有較強的工作責任心和獨立處理事物的能力,。

??9,、嚴格遵守酒店的各項規(guī)章制度并不違反法律,。