每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章,。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀,。
廚藝大賽活動(dòng)策劃書(shū)篇一
本次廚藝大賽設(shè)立組委會(huì)：
主任: 唐健禾
副主任: 郭金全 朱其鰲
成 員: 楊春燕 黃 鑒 鐵烈平 鄒英 呂銘杰 何文華
評(píng) 委：由后勤服務(wù)總公司相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員和其它有關(guān)人員（3—5人）組成
1,、主辦：四川理工學(xué)院工會(huì)
承辦：四川理工學(xué)院后勤服務(wù)總公司
2、參賽對(duì)象：四川理工學(xué)院教職工
3,、報(bào)名方式及辦法：以分工會(huì)為單位組織選拔,，每個(gè)分工會(huì)限報(bào)一名選手參賽，后勤服務(wù)總公司選派的參賽選手為非飲食口的人員,。
4,、報(bào)名時(shí)間：8月28日及以前，各分工會(huì)將推薦選手及其聯(lián)系電話,、以及自選菜名單（含配料）通過(guò)oa系統(tǒng)報(bào)校工會(huì)楊春燕處。（外語(yǔ)學(xué)院有意參賽的教職工請(qǐng)20xx年5月28日上午12：00前到辦公室報(bào)名）
5,、比賽方式
本次廚藝比賽只設(shè)個(gè)人賽，參賽選手按組委會(huì)規(guī)定的比賽內(nèi)容（比賽內(nèi)容見(jiàn)后）及要求,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成比賽,。
6、比賽時(shí)間及地點(diǎn)
比賽時(shí)間：本次比賽定于9月10日下午1：30
比賽地點(diǎn)：營(yíng)盤(pán)校區(qū)營(yíng)盤(pán)食府二樓
本次比賽只設(shè)紅案比賽,，比賽中每個(gè)選手有必選菜品2個(gè)即回鍋肉和紅燒豆腐,，自選菜品1個(gè),。
1,、參賽選手在60分鐘內(nèi)完成三個(gè)菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作（每個(gè)菜品份量是250-500克熟食品）,，有關(guān)要求如下：
（1）必選菜品：
①回鍋肉
原料提供：連皮五花豬肉、蒜苗,、青椒、紅椒,、老姜,、調(diào)料等若干，郫縣紅油豆瓣醬,、料酒,、生抽?？紙?chǎng)所提供的動(dòng)植物原料都是鮮料（不是凍料）,，需要選手現(xiàn)場(chǎng)切配加工,。切配要求：每片厚薄均勻，不留邊角余料,，不出現(xiàn)連刀菜,，配料適中。
菜品要求：口味獨(dú)特,，色澤紅亮,，肉片柔香，香氣濃郁,，肥而不膩,；菜品烹制完成后盛裝于盤(pán)中，要反映出選手刀工,、烹飪火候等技術(shù)要求,。
紅燒豆腐
原料提供：豆腐（一方）、配料,、調(diào)料若干
菜品要求：味厚,，味透，咸鮮略回甜,；質(zhì)地滑嫩,，色澤紅亮，芡汁適中,，
成形美觀,，大小一致不破碎；豆腐規(guī)格：見(jiàn)方2cm,，不出現(xiàn)碎渣,，配料適中。
（2）自選品種（限熱菜）：
原料提供：豬肉,、雞肉,、鴨肉、牛肉,、草魚(yú),、花鰱、兔肉,、青筍,、耳子、大蔥,、小蔥,、青椒、紅椒(由考場(chǎng)提供),。
基本要求：自選品種不能使用任何速凍和成型的原料,，必須由參賽選手現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行切配加工,；菜品要體現(xiàn)特色風(fēng)味，鼓勵(lì)創(chuàng)新品種,，并能推廣,，菜品烹制完成后盛裝于盤(pán)中，要反映出選手刀工,、烹飪火候等技術(shù)要求,。
整個(gè)比賽過(guò)程中，組委會(huì)會(huì)統(tǒng)一為選手提供操作工具（菜刀自備）,，比賽中除組委會(huì)統(tǒng)一提供的調(diào)料外,，參賽選手若需使用其他符合飲食安全的調(diào)料，請(qǐng)自備,。
2,、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
裁判將按照菜品質(zhì)感、觀感,、味感、成本,、營(yíng)養(yǎng),、衛(wèi)生等幾個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)判，對(duì)選手技術(shù)進(jìn)行全面,、公正的考評(píng),。
參賽過(guò)程中，每個(gè)選手通過(guò)抽簽方式確定選手號(hào),，參賽選手按照比賽內(nèi)容做菜,，分別裝入相應(yīng)菜盤(pán)（菜盤(pán)也編上相應(yīng)號(hào)碼）；由相關(guān)服務(wù)人員將菜盤(pán)送到評(píng)委席,，由評(píng)委按照評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)判打分,。
本次比賽參賽選手得分由評(píng)委打分（80%）和操作現(xiàn)場(chǎng)打分（20%）構(gòu)成。
評(píng)委職責(zé),、操作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員職責(zé),、評(píng)委評(píng)分表、操作現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分表,、現(xiàn)場(chǎng)備用配料等見(jiàn)附件,。
本次比賽按個(gè)人成績(jī)由高到低設(shè)：一等獎(jiǎng)一個(gè)，二等獎(jiǎng)三個(gè),，三等獎(jiǎng)六個(gè),，其余為參賽獎(jiǎng)。
本次大賽,，一等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品為價(jià)值300元左右的廚具用品一套,，二等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品為價(jià)值260元左右的廚具用品一套,，三等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品為價(jià)值為200元左右的廚具用品一套，參賽獎(jiǎng)為100左右的廚具用品一套,。
1.將有后勤服務(wù)總公司白案廚師為大賽助興所準(zhǔn)備的適量面點(diǎn)和適量自貢特色小吃供大家品嘗,。
2.比賽結(jié)束，頒獎(jiǎng)儀式前,，將有后勤服務(wù)總公司兩名有級(jí)別的廚師點(diǎn)評(píng)兩道規(guī)定菜的做法,。
恭請(qǐng)教職員工現(xiàn)場(chǎng)觀摩。
本方案未盡事宜,，由大賽組委會(huì)另行補(bǔ)充,。
四川理工學(xué)院院工會(huì)
8月17日
策劃書(shū)附件:
評(píng)委職責(zé):
1.認(rèn)真熟悉有關(guān)比賽的程序、各項(xiàng)規(guī)定及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則,，充分做好一切準(zhǔn)備工作,。
2.比賽過(guò)程中評(píng)委要堅(jiān)持原則，在比賽之前和比賽過(guò)程中,，不得以任何方式打聽(tīng)參賽人員姓名, 公正,、公平的對(duì)每位參賽選手的作品作出合理評(píng)定。
3.參賽作品評(píng)判,，作品滿(mǎn)分80分,，評(píng)委按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)依次為參賽作品品嘗后打分.
操作現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員職責(zé)：
1.組織選手進(jìn)入賽場(chǎng);審查參賽選手抽簽號(hào)順序；核查自帶的特殊調(diào)料和特殊用具,；在比賽中不準(zhǔn)與選手交談與比賽有關(guān)的事項(xiàng),，不得以任何形式暗示、協(xié)助選手作弊,。
2.按照有關(guān)要求組織本次比賽現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)賽事及和操作安全工作,；負(fù)責(zé)安排管理場(chǎng)地和設(shè)備用具，做好賽場(chǎng)原材料,、水,、電、燃料的保障供應(yīng),。
3.禁止其他非相關(guān)人員進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng),；不得向外透露選手的比賽順序、編號(hào)和姓名,。
4.嚴(yán)格執(zhí)行比賽現(xiàn)場(chǎng)規(guī)定,，不得擅離職守、不得串崗,、不得將無(wú)關(guān)人員帶入競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng),。
5.按時(shí)指揮各場(chǎng)比賽開(kāi)始、結(jié)束；監(jiān)督賽場(chǎng)紀(jì)律,、衛(wèi)生,、比賽時(shí)間等情況，對(duì)違反規(guī)定的選手按規(guī)定登記扣分,；每場(chǎng)比賽結(jié)束做好每位比賽選手的評(píng)分工作,。
現(xiàn)場(chǎng)備用調(diào)料：
豆油、豆瓣,、醋,、花椒、花椒面,、大料,、八角、鹽,、味精,、雞精、生抽,、老抽,、料酒、芡粉,、泡海椒,、干海椒、老姜,、蒜子,、白糖,。
廚藝大賽活動(dòng)策劃書(shū)篇二
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活,，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng),，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽,。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食,、特色飲食深入人心,，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康,、吃出生活,、吃出精彩。
1．活動(dòng)目的,、意義
一,、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全,。
二,、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房
三,、活動(dòng)目的：
（1） 豐富大學(xué)生的業(yè)余生活,，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)院老師,、同學(xué)對(duì)廚藝的了解,；
（2） 為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；
（3） 通過(guò)本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門(mén)與學(xué)生會(huì)其他部門(mén)的聯(lián)系,；
（4） 展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范,，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友,；
（5） 在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí),，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng),；
（6） 幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食,。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活,，熱愛(ài)生活,，生活部讓你的生活更精彩！
2．活動(dòng)擬解決主要問(wèn)題及可行性分析
1,、食堂一樓菜肴制作過(guò)程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí),，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí),，由主持人提出趣味問(wèn)題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題,，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來(lái)圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問(wèn)題有獎(jiǎng)品派送,，還可以試吃菜品,。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí),，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律,，如果沒(méi)有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜,。
4,、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶,、拖把等清潔用具,，以防上菜過(guò)程中出現(xiàn)菜品不小心損毀（跌倒,，灑漏），要派工作人員及時(shí)清理,。
5,、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過(guò)程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害,。
6,、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì),，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成,，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì),。
7,、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠,。
8,、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用,。
9,、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫?；蜓悠谂e行,。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨,，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨,。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠?。
3．活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
（1） 下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂,，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃,，擺用品等,，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開(kāi),，旁邊留路給參賽者退場(chǎng)；計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上,，方便評(píng)委查閱,。
（2） 1點(diǎn)之后開(kāi)始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng),。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同,，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
（3） 甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比,。評(píng)委由權(quán)威嘉賓,，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席,，團(tuán)委副書(shū)記和7桌大眾評(píng)委組成（每桌大眾評(píng)委由大一,，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成）,。評(píng)委除權(quán)威嘉賓,、學(xué)院老師、食堂大廚代表,、學(xué)生會(huì)主席或副主席,、團(tuán)委副書(shū)記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng),，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng),。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng),。
（4） 選手提前10分鐘到場(chǎng),。比賽共分5輪，每輪30分鐘,。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分,，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間,，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答,。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
（5） 下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果,，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng),，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
（6） 全場(chǎng)比賽結(jié)束后,，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng),。
1．活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工（15分）
一、報(bào)名工作：
（1） 時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天（預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào)）
（2） 比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體（2－6人）的名義參加,，分為熱菜組和甜品組,。作品無(wú)數(shù)量限制（但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式）,，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算,。
（3） 報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T(mén)口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記,，報(bào)名時(shí)要寫(xiě)清楚各個(gè)人的班級(jí),，姓名,，聯(lián)系方式（手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址）,，菜名,，預(yù)計(jì)使用的工具（自帶或是需要飯?zhí)锰峁Ｊ褂玫牟牧献约簻?zhǔn)備,，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品（報(bào)名時(shí)具體說(shuō)明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧希?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
（4） 報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名,。
（5） 在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張,，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說(shuō)明：若由于天氣原因,，報(bào)名地點(diǎn)限制,，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二,、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名（如有參加）
b學(xué)院老師1名（張老師,，莊老師）
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書(shū)記
f外校學(xué)生代表（如有參加）
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
（以上人員均作為評(píng)委）
（備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員）
三,、活動(dòng),、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
（1） 活動(dòng)申請(qǐng)：
1) 提前兩周到一個(gè)月征詢(xún)主席或主管副主席意見(jiàn),同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2) 在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門(mén)和社團(tuán)計(jì)劃提出意見(jiàn)與建議.
3) 在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)
4) 經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開(kāi)活動(dòng)。
（2） 場(chǎng)地申請(qǐng)：
1) 大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師,。
2) 食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通,，征求她的意見(jiàn)，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享,。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜,，如食堂的開(kāi)放時(shí)間，使用問(wèn)題等,。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定,。
3) 本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo),。
（3） 對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者,，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂,，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍,。
（4） 場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說(shuō)明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn),。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認(rèn),，中午12點(diǎn)開(kāi)始布置場(chǎng)地,?；顒?dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借,，此工作在一周前要與孫文川確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試,，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用,。
四、報(bào)名表設(shè)計(jì)：
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽,，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫(xiě)：參賽者姓名,，班級(jí)，菜品分類(lèi)（甜品或熱菜）,，菜名,，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話（長(zhǎng)號(hào)和短號(hào)）,，宿舍號(hào),。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé),。
若以團(tuán)隊(duì)形式參賽,，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫(xiě)：團(tuán)隊(duì)編號(hào)，所做菜名,，隊(duì)長(zhǎng)姓名,，隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)系方式（長(zhǎng)號(hào)和短號(hào)），隊(duì)長(zhǎng)宿舍號(hào),，隊(duì)員名單和隊(duì)員班級(jí),。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)
五,、選擇大眾評(píng)委：
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出,，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正,。
六,、場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
……
七、邀請(qǐng)方略：
1) 確定邀請(qǐng)人員,，候選的有張端祥,，鄭穎、于廣玲,、黃美東和張少錦老師,，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來(lái)安排,。
2) 邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門(mén)拜訪,，在三至四天后到老師那里等待回復(fù)。其中,，邀請(qǐng)時(shí),，語(yǔ)言誠(chéng)懇,，表達(dá)我們的希望。記住,，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子,，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋，表達(dá)一點(diǎn)我們部門(mén)的心意,。在得到老師確認(rèn)后,，感謝老師的支持。在活動(dòng)開(kāi)展的三天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席,，如果不能,，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變。
3) 策劃書(shū)附件 邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)：
廚藝大賽活動(dòng)策劃書(shū)篇三
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活,，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情,，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽,。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,，使健康飲食、特色飲食深入人心,，吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康、吃出生活,、吃出精彩,。
1.活動(dòng)目的、意義
一,、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色,、香、味俱全,。
二,、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房
三,、活動(dòng)目的：
(1) 豐富大學(xué)生的業(yè)余生活,，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)院老師,、同學(xué)對(duì)廚藝的了解;
(2) 為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);
(3) 通過(guò)本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門(mén)與學(xué)生會(huì)其他部門(mén)的聯(lián)系;
(4) 展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范,，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友;
(5) 在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí),，讓同學(xué)的食得美味,，食得營(yíng)養(yǎng);
(6) 幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活,，熱愛(ài)生活,，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問(wèn)題及可行性分析
1、食堂一樓菜肴制作過(guò)程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí),，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3,、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí),，由主持人提出趣味問(wèn)題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題,，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來(lái)圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問(wèn)題有獎(jiǎng)品派送,，還可以試吃菜品,。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí),，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律,，如果沒(méi)有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜,。
4,、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶,、拖把等清潔用具,，以防上菜過(guò)程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏),，要派工作人員及時(shí)清理,。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱,，以防有同學(xué)做菜過(guò)程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害,。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況,，可以考慮給予一次機(jī)會(huì),，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾,，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì),。
7、在大堂放置備用的喇叭,，以防止麥克風(fēng)聲音不夠,。
8、多備一些評(píng)分表,，防止比賽時(shí)不夠用,。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況,，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫?；蜓悠谂e行,。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨,，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨,。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠?。
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
(1) 下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂,，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃,，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開(kāi),，旁邊留路給參賽者退場(chǎng);計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上,，方便評(píng)委查閱。
(2) 1點(diǎn)之后開(kāi)始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲,。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng),。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī),，拍攝花絮,。
(3) 甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓,，學(xué)院老師,，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書(shū)記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一,，大二,，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓,、學(xué)院老師,、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席,、團(tuán)委副書(shū)記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判,，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng),。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍,，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(4) 選手提前10分鐘到場(chǎng),。比賽共分5輪,，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果,。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答,。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果,。
(5) 下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果,，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間,。
(6) 全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng),。
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工(15分)
一,、報(bào)名工作：
(1) 時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天(預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào))
(2) 比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(2-6人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組,。作品無(wú)數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式),，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算,。
(3) 報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T(mén)口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記,，報(bào)名時(shí)要寫(xiě)清楚各個(gè)人的班級(jí),，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼,、宿舍號(hào)和郵箱地址),，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?,。使用的材料自己準(zhǔn)備,，飯?zhí)弥惶峁O少的`調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說(shuō)明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣,、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
(4) 報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名,。
(5) 在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系,。
補(bǔ)充說(shuō)明：若由于天氣原因,，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二,、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)
b學(xué)院老師1名(張老師,，莊老師)
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書(shū)記
f外校學(xué)生代表(如有參加)
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
(以上人員均作為評(píng)委)
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)
三,、活動(dòng),、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
(1) 活動(dòng)申請(qǐng)：
1) 提前兩周到一個(gè)月征詢(xún)主席或主管副主席意見(jiàn),同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2) 在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門(mén)和社團(tuán)計(jì)劃提出意見(jiàn)與建議.
3) 在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)
4) 經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開(kāi)活動(dòng)。
(2) 場(chǎng)地申請(qǐng)：
1) 大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師,。
2) 食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通,，征求她的意見(jiàn)，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享,。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜,，如食堂的開(kāi)放時(shí)間，使用問(wèn)題等,。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定,。
3) 本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo),。
(3) 對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者,，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂,，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍,。
(4) 場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說(shuō)明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn),。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認(rèn),，中午12點(diǎn)開(kāi)始布置場(chǎng)地?；顒?dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借,，此工作在一周前要與孫文川確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試,，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用,。
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫(xiě)：參賽者姓名,，班級(jí),，菜品分類(lèi)(甜品或熱菜),，菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話(長(zhǎng)號(hào)和短號(hào)),，宿舍號(hào),。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的,，概不負(fù)責(zé),。
若以團(tuán)隊(duì)形式參賽,，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫(xiě)：團(tuán)隊(duì)編號(hào)，所做菜名,，隊(duì)長(zhǎng)姓名,，隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)系方式(長(zhǎng)號(hào)和短號(hào))，隊(duì)長(zhǎng)宿舍號(hào),，隊(duì)員名單和隊(duì)員班級(jí),。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出,，主要由膳委會(huì)的成員推薦,，要求做到公平公正。
……
1) 確定邀請(qǐng)人員,，候選的有張端祥,，鄭穎、于廣玲,、黃美東和張少錦老師,，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來(lái)安排,。
2) 邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門(mén)拜訪,，在三至四天后到老師那里等待回復(fù),。其中,，邀請(qǐng)時(shí)，語(yǔ)言誠(chéng)懇,，表達(dá)我們的希望,。記住，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子,，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋,，表達(dá)一點(diǎn)我們部門(mén)的心意。在得到老師確認(rèn)后,，感謝老師的支持,。在活動(dòng)開(kāi)展的三天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席，如果不能,，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變,。
3) 策劃書(shū)附件 邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)：
第八屆暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院校園廚藝大賽
邀 請(qǐng) 函
尊敬的xx：
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院校園廚藝大賽始于xx年，至今已走過(guò)八個(gè)年頭了,，是一個(gè)由院學(xué)生會(huì)生活部舉辦的,，為豐富我校學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力的活動(dòng),。同時(shí),，該活動(dòng)更是同學(xué)們以食會(huì)友的一個(gè)平臺(tái),。按照學(xué)生會(huì)學(xué)期總體活動(dòng)的安排，我們將在xx年5月6日(星期四)于校大堂舉辦第八屆暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院校園廚藝大賽,。
為感謝您對(duì)生活部工作的長(zhǎng)期指導(dǎo)和支持,，特此邀請(qǐng)您擔(dān)任本次廚藝大賽的評(píng)委，相信同學(xué)們的手藝不會(huì)讓你失望,，希望您能夠參與其中,。
生活部
二零一三年四月二十一日
比賽時(shí)間：5月6日(星期四) 1：30pm
比賽地點(diǎn)：暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院大堂
評(píng)判規(guī)則：每桌評(píng)委的滿(mǎn)分為100分，共12桌評(píng)委按我們給出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)打完分后去掉一個(gè)最高分,，一個(gè)最底分后相加并除以10得出選手的最后得分,，滿(mǎn)分為100分(具體下面活動(dòng)規(guī)則里有陳述)
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：a、熱菜組：一等獎(jiǎng)1名,，二等獎(jiǎng)1名,，三等獎(jiǎng)1名
優(yōu)秀獎(jiǎng)5名(名額待定。 看最后的獎(jiǎng)品)
b,、甜品組：一等獎(jiǎng)1名,，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名
優(yōu)秀獎(jiǎng)3名(名額待定,。 看最后的獎(jiǎng)品)
本次活動(dòng)一方面在于活躍同學(xué),，娛樂(lè)大眾;一方面在于培養(yǎng)我部門(mén)的部員。因此,，此次活動(dòng)的主持人我們將選用部員內(nèi)部人員,。但在此之前，參加主持的部員將在活動(dòng)前進(jìn)行至少兩個(gè)禮拜的培訓(xùn),。屆時(shí)會(huì)邀請(qǐng)主持團(tuán)的人員進(jìn)行培訓(xùn),，并幫助撰寫(xiě)主持稿，力求在活動(dòng)過(guò)程中不出差錯(cuò),，靈活應(yīng)對(duì),。(由于本活動(dòng)場(chǎng)面較大，參加人數(shù)教多,，我們向主持團(tuán)申請(qǐng)4名主持,，2男2女，需能帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛),。
(1) 比賽前的周末購(gòu)買(mǎi)比賽當(dāng)天要使用的物品：牙簽,，紙片，筆,，膠帶,，獎(jiǎng)狀，獎(jiǎng)品等,列清單,開(kāi)發(fā)票,。
(2) 制作供比賽當(dāng)天使用的姓名牌和供評(píng)委評(píng)分與主持人宣布結(jié)果的卡片,。規(guī)范起見(jiàn),，我們會(huì)統(tǒng)一打印或請(qǐng)宣傳部的同事幫忙制作。
(3) 活動(dòng)前一個(gè)禮拜進(jìn)行統(tǒng)計(jì),、分組,，并發(fā)電郵通知相關(guān)事宜。
(4) 搜集趣味問(wèn)題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題,。
(5) 關(guān)于廚藝大賽的海報(bào)申請(qǐng)：活動(dòng)批下后就交予宣傳部繪制海報(bào),，同時(shí)派兩部員進(jìn)行封面設(shè)計(jì)。
(6) 邀請(qǐng)資訊部和影協(xié)進(jìn)行活動(dòng)的攝影和報(bào)道,。
(1) 將廚藝大賽的照片,，獲獎(jiǎng)選手的名單以海報(bào)的形式張貼在大堂醒目處，做好后續(xù)宣傳;
(2) 所有部員提交工作總結(jié),，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流,，為以后的活動(dòng)提供借鑒;
(3) 比賽后三天內(nèi)交通訊稿，放到院學(xué)生會(huì)網(wǎng)站上并廣播,，進(jìn)行后期宣傳,。
(4) 完成活動(dòng)后，部門(mén)內(nèi)部進(jìn)行外出游玩,，增強(qiáng)部員的歸屬感,。
(5) 設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查收集同學(xué)們對(duì)此次活動(dòng)的感受，并在q群,、bbs等地方適當(dāng)公布調(diào)查結(jié)果
(1) 比賽的入場(chǎng)：……結(jié)合場(chǎng)地設(shè)計(jì)再議……
(2) 1點(diǎn)之后開(kāi)始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲,。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同,，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī),，拍攝花絮。
(3) 下午1：30由主持人宣布比賽正式開(kāi)始,，并由學(xué)生會(huì)主席致開(kāi)賽辭。
(4) 甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比,。評(píng)委由權(quán)威嘉賓,，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席,，團(tuán)委副書(shū)記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一,，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成),。評(píng)委除權(quán)威嘉賓,、學(xué)院老師、食堂大廚代表,、學(xué)生會(huì)主席或副主席,、團(tuán)委副書(shū)記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判,，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng),。部員在評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍,，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(5) 比賽共分5輪,，每輪30分鐘,。每輪結(jié)束后15分鐘宣讀此輪比賽結(jié)果。最后一輪比賽完畢后直接宣讀此輪結(jié)果,。
(6) 評(píng)判時(shí)由禮儀小姐端著作品從評(píng)委面前走過(guò),，在每個(gè)桌子前停頓5秒。在評(píng)委欣賞完畢后由2名工作人員協(xié)作利用公筷將食物平分到評(píng)委的的餐盤(pán)里,，若有剩余則利用觀眾回答問(wèn)題的環(huán)節(jié)請(qǐng)搶答成功的觀眾品嘗,。
(7) 評(píng)委可有選擇的對(duì)幾道特別的菜進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，參賽選手也可以申請(qǐng)向評(píng)委介紹自己的菜,。
(8) 計(jì)分方法：每位評(píng)委的滿(mǎn)分為100分,，每桌大眾評(píng)委的三位成員可以各自亮出一個(gè)分?jǐn)?shù)(共7桌)，但只有中間的分?jǐn)?shù)會(huì)作為這一桌的分?jǐn)?shù);而權(quán)威嘉賓,，學(xué)院老師,，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書(shū)記各自占一個(gè)桌位(共5桌),，他們的分?jǐn)?shù)可以直接作為這一桌分?jǐn)?shù),，12桌的評(píng)委打完分后去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最底分后相加得出這組選手的最后得分,，滿(mǎn)分為100分(甜品組和熱菜組各有一套評(píng)委)
(9) 計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)：
1) 味(30分)：要求五味調(diào)和,，有一定特點(diǎn)。調(diào)味適當(dāng),、口味鮮美純正,、主味突出,，無(wú)怪味,、糊味。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分,。選料精致,，火候恰當(dāng)，質(zhì)感鮮明,，符合成品本身應(yīng)具有的軟,、嫩。酥脆,、爛,、滑,、松、糯,、爽等特點(diǎn),。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10 分。
2) 色(10分)：色澤鮮艷,，悅目,，有一定的觀賞性，能引人注目,。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-5分,。
3) 形(10分)：形態(tài)優(yōu)美自然，主輔料配比合理,，刀工規(guī)格整齊,，汁芡適度，油量恰當(dāng),，裝盤(pán)美觀,。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-5分。
4) 意(30分)：菜名必須與菜式的色,，形,，味相稱(chēng)，且內(nèi)容健康,，雅俗共賞,。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意義或故事,。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分,。
5) 營(yíng)養(yǎng)(10分)：注重食品營(yíng)養(yǎng)，低糖,，低鹽,、低脂肪。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣1-5分,。
6) 衛(wèi)生(10分)：食品衛(wèi)生,，器皿干凈。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣1-5分,。
(10) 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：a熱菜組：一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名,，三等獎(jiǎng)1名
優(yōu)秀獎(jiǎng)5名,，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)1名
b甜品組;一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名,，三等獎(jiǎng)1名
優(yōu)秀獎(jiǎng)3名,，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)1名
(11) 獎(jiǎng)品頒發(fā)：所有獎(jiǎng)項(xiàng)都要有獎(jiǎng)狀或證書(shū),，各組一二三等獎(jiǎng)有獎(jiǎng)杯，再配合實(shí)物獎(jiǎng)(如企業(yè)贊助的物品,，精美飯盒等)一起頒發(fā),。從本次開(kāi)始設(shè)廚藝大賽榮譽(yù)簿，得獎(jiǎng)?wù)呖稍谏厦婧灻粞?。此本子將?huì)一直流傳下去,，供每屆的獲獎(jiǎng)?wù)吆灻?/p>
1、 工作人員要團(tuán)結(jié)合作,，互相溝通,，互相鼓勵(lì)，互相幫助,。
2,、 積極思考，多想多做,，保持思維活躍,。
3、 有問(wèn)題或是好的建議及時(shí)提出,，努力改善活動(dòng)質(zhì)量,。
4、 認(rèn)真做好前期的準(zhǔn)備工作,，及時(shí)反饋,，按時(shí)完成，保質(zhì)保量,。
5,、 工作人員在執(zhí)勤的過(guò)程中一定要盡職盡責(zé)，努力做好本職工作,，不可以擅離崗位,。
6、 工作的時(shí)候態(tài)度要謙遜恭敬,，面帶微笑,。
7、 工作人員在執(zhí)勤的時(shí)候要敢于做事,，積極做事,，不可以畏首畏尾。
8,、 工作人員不可在比賽時(shí)干擾參賽同學(xué)或在未評(píng)分前試吃,。
9、 工作人員要提醒參賽者杜絕浪費(fèi)。
一,、報(bào)名表
(見(jiàn)報(bào)名表)
二,、預(yù)計(jì)評(píng)委人數(shù) 4+14+7=25
評(píng)分表 規(guī)格21mm*7mm(即a4紙1/4)
樣式
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院第八屆廚藝大賽評(píng)分表(熱菜組)
編號(hào)：
菜名：
味：
色：
形：
意：
營(yíng)養(yǎng)：
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院第八屆廚藝大賽評(píng)分表(甜品組)
編號(hào)：
菜名：
味：
色：
形：
意：
營(yíng)養(yǎng)：
2.整個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目時(shí)間流程
4.13 提交申請(qǐng)
4.18 宣傳
4.21 發(fā)送邀請(qǐng)函、與食堂商洽使用場(chǎng)地
4.25 采購(gòu)用具
4.26 統(tǒng)計(jì),、分組,，并發(fā)電郵通知相關(guān)事宜
4.27-4.28 報(bào)名
5.6 比賽
5.7-5.9 總結(jié)
3、活動(dòng)宣傳方案
活動(dòng)審批后開(kāi)始進(jìn)行活動(dòng)的宣傳,，大堂的顯要位置放置活動(dòng)的宣傳海報(bào),，在每棟宿舍樓下貼宣傳語(yǔ)，同時(shí)在bbs,，和廣播站進(jìn)行宣傳,。同時(shí)利用膳食委員會(huì)的力量在各班級(jí)內(nèi)部進(jìn)行宣傳。把往年活動(dòng)的照片以及今年的宣傳等做一個(gè)小小的展板,，提早幾天立在食堂入口處進(jìn)行宣傳,。
1. 活動(dòng)條件保障(需要使用的場(chǎng)地、物資等具體情況)
賽前準(zhǔn)備：
一,、 贊助回饋
橫幅宣傳：
我們將在活動(dòng)的場(chǎng)地掛上橫幅,，橫幅上印有本活動(dòng)由貴公司友情贊助。(橫幅由貴公司提供)
傳單海報(bào)宣傳：
由貴公司提供傳單和海報(bào),，學(xué)生會(huì)設(shè)立宣傳點(diǎn)并組織工作人員派發(fā),。在活動(dòng)有關(guān)的傳單上印上貴公司的名稱(chēng)或標(biāo)志。
廣播宣傳：
我?？衫眯?nèi)廣播系統(tǒng)為贊助公司在收聽(tīng)人數(shù)最多的時(shí)間內(nèi)宣傳,。
網(wǎng)站宣傳：
由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，在校園網(wǎng)上報(bào)道本次比賽,，進(jìn)行全面宣傳,。
后期宣傳：
由咨訊部和本部門(mén)人員書(shū)寫(xiě)通訊稿，刊登在學(xué)院報(bào)紙,、學(xué)生會(huì)網(wǎng)站和一些刊物上，對(duì)贊助單位以表示感謝。
(1) 活動(dòng)前期會(huì)以宣傳海報(bào)的形式進(jìn)行廣泛宣傳(校內(nèi));
(2) 在即將舉行的一周將通過(guò)文娛部廣播站來(lái)宣傳，同時(shí)學(xué)院的bbs上也會(huì)發(fā)出通告;
(3) 活動(dòng)宣傳期間，可在學(xué)校張貼與贊助方相關(guān)的宣傳資料，活動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)可設(shè)置贊助方專(zhuān)門(mén)的宣傳臺(tái)，懸掛贊助方的宣傳橫幅,，贊助方也可參與本次大賽;
(4) 宣傳品要求：
海報(bào)應(yīng)印有贊助方的宣傳logo，并標(biāo)明主辦單位,、協(xié)辦單位,，具體內(nèi)容另行設(shè)計(jì),。
橫幅印制贊助方宣傳字樣,，具體設(shè)計(jì)另行商議,。
獎(jiǎng)品從辦公室領(lǐng)取，不夠再另行購(gòu)置,。
曾成功的舉辦過(guò)多次大型活動(dòng)的我們,，完全有能力為貴公司的品牌的推廣與影響力的擴(kuò)大作出貢獻(xiàn),，以此作為貴公司為我們提供贊助,、支持我們學(xué)生活動(dòng)的回報(bào)。
活動(dòng)的具體事項(xiàng)與操作完全可以繼續(xù)商榷,，我們期待著與您進(jìn)一步溝通!
2. 活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算及經(jīng)費(fèi)使用
一次性餐具(湯碟,、牙簽):120元
a4紙:225張*0.4元=90元
報(bào)名表：8張*0.4元=3.2元
聯(lián)系方式：2張*0.4=0.8元
評(píng)分細(xì)則：25張*0.4=10元
筆:26(評(píng)委)*1元=26元
膠帶:2*6元=12元
獎(jiǎng)狀:16*2元=32元
獎(jiǎng)品:一等獎(jiǎng)2名 120元,、二等獎(jiǎng)2名70元,、優(yōu)秀獎(jiǎng)共100元
純凈水:(26(評(píng)委)+4(主持)+14(工作人員)+4(備用))*2=96元
總計(jì)：680元
廚藝大賽活動(dòng)策劃書(shū)篇四
為了豐富同學(xué)們的課余生活,，活躍校園文化氣氛，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì),，為了讓同學(xué)們更加深入的了解學(xué)院食堂的運(yùn)營(yíng)模式,，體會(huì)食堂員工的辛苦，充分理解食堂菜價(jià)的合理性,，特舉辦此次比賽,。
安徽電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生
報(bào)名時(shí)間：20xx年10月28日—11月7日
比賽時(shí)間：20xx年11月16日——17日
地 點(diǎn)：電子學(xué)院食堂
本次大賽的報(bào)名工作面向?qū)W院所有在校學(xué)生,，每個(gè)院系均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì),，每個(gè)團(tuán)隊(duì)有3個(gè)人組成，各團(tuán)隊(duì)填寫(xiě)好由伙食管理委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“伙管會(huì)”）或院系學(xué)生會(huì)下發(fā)的報(bào)名表,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交至大賽交表處（食堂門(mén)口或值班經(jīng)理處），各院系收齊報(bào)名表交至伙管會(huì),，逾期未交者,，視為自動(dòng)棄權(quán),。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取報(bào)名費(fèi)5元,，各團(tuán)隊(duì)可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本隊(duì)加油助威,，參加拍賣(mài)活動(dòng)。
1,、組織單位
主辦：安徽電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤集團(tuán)
承辦：院伙食管理委員會(huì)
協(xié)辦：院學(xué)生會(huì),、院社聯(lián)、經(jīng)濟(jì)管理系,、機(jī)電工程系,、軟件學(xué)院,、計(jì)算機(jī)科學(xué)系、電子信息系學(xué)生會(huì),、青協(xié),。
2、評(píng)判委員會(huì)
（1）評(píng)判組：共設(shè)9人（可包括周邊高校餐飲領(lǐng)導(dǎo),、學(xué)生組織負(fù)責(zé)人,、食堂管理員、食堂主廚代表,、各學(xué)生組合代表）
（2）大眾評(píng)審組11人（有學(xué)生代表組成）
（3）嘉賓若干（各院系領(lǐng)導(dǎo),，周邊高校后勤領(lǐng)導(dǎo)）
1、比賽要求
每組參賽團(tuán)隊(duì)必須在規(guī)定的20分鐘內(nèi),，在監(jiān)審組的`監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成菜肴的制作,。賽場(chǎng)同意為參賽團(tuán)隊(duì)提供預(yù)留場(chǎng)地，參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)比賽場(chǎng)次,，申報(bào)提前預(yù)制所需時(shí)間,，在監(jiān)審人員的組織下，預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分,，并由監(jiān)審人員封存,。嚴(yán)禁夾帶已完成菜樣。
2,、賽場(chǎng)提供的原料
每組參賽團(tuán)隊(duì)在比賽前預(yù)制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及廚具,，各團(tuán)隊(duì)可選擇價(jià)格不超過(guò)20元的原料,。
1、由主任委員會(huì)召開(kāi)伙管會(huì)部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議,，討論具體事宜并安排相關(guān)工作
2,、由主任委員會(huì)帶領(lǐng)伙管會(huì)各部成員聯(lián)系各系學(xué)生會(huì)及學(xué)生團(tuán)體，利用晚自習(xí)時(shí)間向大一班級(jí)通知比賽消息并發(fā)布報(bào)名表,。
3,、由宣傳部通過(guò)張貼宣傳海報(bào)，發(fā)放宣傳單,，廣播通知的方式做好全方位,、立體式的宣傳工作。
4,、由網(wǎng)絡(luò)編輯部負(fù)責(zé)學(xué)校論壇,、網(wǎng)站、led的宣傳工作及比賽照片的拍攝
5,、主任委員會(huì)邀請(qǐng)?jiān)u委老師,，市場(chǎng)部邀請(qǐng)贊助商及大眾評(píng)委,。
6、生活服務(wù)部布置比賽場(chǎng)地,，市場(chǎng)部采購(gòu)比賽用具,。
7、文藝策劃部負(fù)責(zé)比賽期間的節(jié)目表演及主持人安排,。
8,、禮儀隊(duì)負(fù)責(zé)傳菜。
9,、每天中午和傍晚由各部部長(zhǎng),、部員在食堂門(mén)口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)和咨詢(xún)點(diǎn)，負(fù)責(zé)報(bào)名分組事宜及解決方案,。
報(bào)名截止后,，由辦公室整理報(bào)名表，統(tǒng)計(jì)各團(tuán)隊(duì)鎖申報(bào)的菜樣及數(shù)量,，匯集制作成表后,，交由市場(chǎng)部開(kāi)展相關(guān)食材的采購(gòu)工作。采購(gòu)結(jié)束后,，由監(jiān)督部按照表格負(fù)責(zé)各選手食材的分類(lèi)整理,，為比賽做好充分物質(zhì)準(zhǔn)備。比賽團(tuán)隊(duì)分為a,、b,、c等若干小組，每組團(tuán)隊(duì)數(shù)待定,。
1,、大賽各項(xiàng)準(zhǔn)備完成，參賽選手就位,，評(píng)判委員就位,，嘉賓主持就位。
2,、支持人介紹評(píng)判委員會(huì)組成,，比賽嘉賓及此次活動(dòng)的贊助商
3、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
4,、由活動(dòng)官方代表宣布比賽開(kāi)始
5,、各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時(shí)大眾評(píng)委根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開(kāi)始進(jìn)行第一輪評(píng)分
6,、廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后,，由評(píng)判委員根據(jù)各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評(píng)分
7、各團(tuán)隊(duì)講各自佳作在食堂拍賣(mài)，價(jià)格自定義,，但原則上不得低于成本價(jià)格,，參賽選手可以在售賣(mài)時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕榻B，以助銷(xiāo)售,，義賣(mài)所得歸主辦方所有,。
8、參賽期間可以進(jìn)行趣味競(jìng)猜活動(dòng),，以答對(duì)的同學(xué)予以一定獎(jiǎng)勵(lì),，增加活動(dòng)氣氛。
9,、統(tǒng)分結(jié)束后,，由主持人宣布各團(tuán)隊(duì)得分情況，比賽結(jié)果會(huì)以海報(bào)形式通知,。
10,、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿(mǎn)成功
一等獎(jiǎng)給予“電院廚神”稱(chēng)號(hào)其他待定
注意事項(xiàng)：
1、 活動(dòng)工作人員于比賽當(dāng)天6點(diǎn)30到達(dá)比賽地點(diǎn),。（部長(zhǎng)點(diǎn)名）
2,、 注意節(jié)目準(zhǔn)備以及參賽人員安排
3、 注意比賽過(guò)程中的安全問(wèn)題
4,、 節(jié)目演員集中一個(gè)休息區(qū)
5,、 注意秩序
6、 具體事項(xiàng)安排到人,，責(zé)任到人,。
7、 最終解釋權(quán)歸主辦方所有
附：1,、具體人員安排另附表格
2,、具體注意事項(xiàng)另附
3、表格,、打分表另附
伙食管理委員會(huì)
20xx/10/28
廚藝大賽活動(dòng)策劃書(shū)篇五
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情,，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng),，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣,，使健康飲食,、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng),、吃出健康,、吃出生活、吃出精彩。
1.活動(dòng)目的,、意義
一,、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香,、味俱全,。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂,，下得廚房
三,、活動(dòng)目的：
豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力,，加強(qiáng)學(xué)院老師,、同學(xué)對(duì)廚藝的了解;
為學(xué)院愛(ài)好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);
通過(guò)本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門(mén)與學(xué)生會(huì)其他部門(mén)的聯(lián)系;
展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力,，以食會(huì)友;
在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí),，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng);
幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食,。
四,、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛(ài)生活,，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問(wèn)題及可行性分析
1,、食堂一樓菜肴制作過(guò)程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3,、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí),，由主持人提出趣味問(wèn)題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來(lái)圓場(chǎng),，觀眾答對(duì)問(wèn)題有獎(jiǎng)品派送,，還可以試吃菜品。
3,、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí),，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒(méi)有結(jié)果,，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜,。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚,、垃圾桶,、拖把等清潔用具，以防上菜過(guò)程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒,，灑漏),，要派工作人員及時(shí)清理,。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱,，以防有同學(xué)做菜過(guò)程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害,。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況,，可以考慮給予一次機(jī)會(huì),，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾,，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì),。
7、在大堂放置備用的喇叭,，以防止麥克風(fēng)聲音不夠,。
8、多備一些評(píng)分表,，防止比賽時(shí)不夠用,。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況,，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫?；蜓悠谂e行。
10,、如果比賽當(dāng)天突然下雨,，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽,，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠凇?/p>
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排
下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子,，椅子及其他電子設(shè)備到大堂,，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等,，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開(kāi),，旁邊留路給參賽者退場(chǎng);計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱,。
1點(diǎn)之后開(kāi)始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲,。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同,，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮,。
甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比,。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席,，團(tuán)委副書(shū)記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一,，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成),。評(píng)委除權(quán)威嘉賓,、學(xué)院老師、食堂大廚代表,、學(xué)生會(huì)主席或副主席,、團(tuán)委副書(shū)記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng),，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng),。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng),。
選手提前10分鐘到場(chǎng),。比賽共分5輪，每輪30分鐘,。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分,，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間,，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答,。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果,，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng),，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
全場(chǎng)比賽結(jié)束后,，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng),。
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工(15分)
一、報(bào)名工作：
時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天(預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào))
比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(2-6人)的名義參加,，分為熱菜組和甜品組,。作品無(wú)數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式),，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的`平均分計(jì)算,。
報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T(mén)口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記,，報(bào)名時(shí)要寫(xiě)清楚各個(gè)人的班級(jí),，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼,、宿舍號(hào)和郵箱地址),，菜名,，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備,，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說(shuō)明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?,。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名,。
在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張,，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說(shuō)明：若由于天氣原因,，報(bào)名地點(diǎn)限制,，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二,、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)
b學(xué)院老師1名(張老師,，莊老師)
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書(shū)記
f外校學(xué)生代表(如有參加)
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
(以上人員均作為評(píng)委)
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)
三,、活動(dòng),、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
活動(dòng)申請(qǐng)：
1)提前兩周到一個(gè)月征詢(xún)主席或主管副主席意見(jiàn),同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2)在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門(mén)和社團(tuán)計(jì)劃提出意見(jiàn)與建議.
3)在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫(xiě)相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)
4)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開(kāi)活動(dòng)。
場(chǎng)地申請(qǐng)：
1)大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師,。
2)食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通,，征求她的意見(jiàn)，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享,。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜,，如食堂的開(kāi)放時(shí)間，使用問(wèn)題等,。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定,。
3)本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo),。
對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者,，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂,，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍,。
