無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

工地食堂衛(wèi)生責(zé)任制度篇一

1,、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。

2,、餐具,、刀具等應(yīng)定時消毒，并做到生,、熟分開,。

3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗,，質(zhì)量符合要求方可食用,，肉類、禽蛋,、水產(chǎn)品等食物要注意保鮮期,。

4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣,，上崗前要先洗手消毒,、穿戴清潔的工作衣帽，做到不留長指甲,、不涂指甲油,、不戴戒指等級做到'三白'工作。

5,、食堂公共場所要時刻保持衛(wèi)生整潔,，并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施,。

6,、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物，每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄,。

7,、項目部每月組織兩次對食堂衛(wèi)生管理情況進行檢查，根據(jù)有關(guān)制度進行獎懲,。

工地食堂衛(wèi)生責(zé)任制度篇二

一,、堅持為干部職工服務(wù)的方向,，做到食品價廉物美，使就餐者吃得便宜,，吃得好,。

二、做好食品衛(wèi)生工作,，嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,，配備必要的衛(wèi)生設(shè)施,，做好食品的'采購、儲存,、保鮮工作和污染,、防毒工作，防止食品污染和腐爛變質(zhì),，杜絕實物中毒事故,。

三、提高服務(wù)質(zhì)量,，不斷提高烹調(diào)技術(shù)和飯菜質(zhì)量,，增加花樣品種，多搞有特色和經(jīng)濟實惠的食品,。

四,、嚴(yán)格進行經(jīng)濟核算，減少消耗,，節(jié)約開支,，降低成本，增加收入,。

五,、端正服務(wù)態(tài)度，搞好服務(wù)質(zhì)量,，做到待人熱情有禮,，耐心周到。

六,、建立健全工作崗位責(zé)任制,，把辦好食堂落到實處。

工地食堂衛(wèi)生責(zé)任制度篇三

一,、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所,、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方,。

二,、食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi),，刀、盆,、案板等飲具應(yīng)生熟分開,。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識,。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi),，并應(yīng)有標(biāo)識。

三,、食堂必須有衛(wèi)生許可證,，飲事人員必須持身體健康證上崗。

四,、炊事人員上崗應(yīng)穿戴潔凈的工作服,、工作帽和口罩，并應(yīng)保持個人衛(wèi)生,。不得穿工作服出食堂,，非炊事人員不得隨意進入制作間。

五,、食堂的炊具,、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。

六,、食堂應(yīng)加強食品,、原料的.進貨管理，食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品,。

七,、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。

八,、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔木桶,，并應(yīng)及時清運。