制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的,，是依據(jù)什么來制定這個計(jì)劃的,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店店長工作計(jì)劃酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一

作為酒店的一個店長，在即將到來的x月份,，我也是要去把工作的一個計(jì)劃去給做好,，這樣才能更好的去把酒店工作給做好。

通過一段時間的適應(yīng),，而今我也是能在店長的這個職位上去把事情給做好了,，同時我也是知道自己需要更多的努力,，才能把酒店的工作做好，畢竟我成為店長的時間并不是特別的長,，而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來帶領(lǐng)同事們一起去做事情。在這月份,，也是開年的一個月，所以很多方面是需要處理的,，大家也是剛從年假的一個氛圍里出來,，對于工作可能也是沒有那么的適應(yīng),，還有著假期的一個習(xí)慣，我也是要在管理上和同事們?nèi)プ龊?，讓他們盡快的融入到工作的一個狀態(tài)之中來。

對于新年的一些事情,，要做好開頭的工作，特別是一些人員的缺失問題,，需要做好招聘的一個工作，去年年底走了一批員工,，那么也是需要在今年的x月份來把人員招募進(jìn)來，安排好工作,，并且找到可以帶領(lǐng)的同事，用老員工來帶新人,，讓他們盡快的上手,，讓酒店的運(yùn)營盡快的正?；?，x月份雖然是一個比較淡的季節(jié),，事情不是那么的多，不過也是很多方面需要去做好準(zhǔn)備,，在后面的月份旺季也是要來臨了，對于員工們的一個能力也是需要去考核,，去確認(rèn)清楚，確保能更好的迎接旺季的到來,。

個人來說，在管理上要下功夫,，只有自己提升了管理的一個水平，那么才能更好的去把團(tuán)隊(duì)給帶領(lǐng)好,，我也是知道自己很多方面還做的不夠細(xì)致,，甚至一些管理的經(jīng)驗(yàn)也不夠,，不過沒關(guān)系，我也是要在x月份做一次集中的培訓(xùn),，讓自己有一些收獲，能更好的帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),，開年的一個月是非常重要的，只有在這個月做好了,，那么一年的工作也是能更加的順利做好了，畢竟這是一個準(zhǔn)備的階段,。

作為店長，和同事的一個溝通也是非常的重要,，平時的時候我也是要多去關(guān)心他們，了解他們的一個狀況,，對于遇到的問題及時的去處理,，而不是在那里拖沓,，特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高，那么就要多和他們交流,，了解同事們的一個想法，這樣開展工作也是能更好的進(jìn)行,。

新的一年，x月份的工作我必須要去做好,，自己也是要在工作之中讓自己管理更好，帶領(lǐng)大家一起來把x月份的一個酒店工作做好了,，那么后續(xù)的工作也是能夠更好的去開展了,。

酒店店長工作計(jì)劃酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二

新的一年里,，總之?？傓k全體員工將以新的起點(diǎn)，新的形象,，新的工作作風(fēng)，酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，與各部門緊密配合，團(tuán)結(jié)一心,，為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗,！

身為酒店餐飲部經(jīng)理,，新年新氣象。也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計(jì)劃,。 一xx年市場綜合分析（配合酒店銷售部總經(jīng)辦）

1本店的客戶群定位。

2年度競爭對手分析,。

3廣告宣傳力度,。

二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場分析

減少酒店?duì)I業(yè)本錢。1培養(yǎng)客戶群,。

培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊(duì)伍,。2有效控制員工流失,。

三要用軟性服務(wù)去留住客人

1優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

圓”所以，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障,。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門管理人員要帶頭,，從自己管起,，完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生,。部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范,，努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。

四創(chuàng)新管理求實(shí)效

營造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境,。

為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施,。今年,，嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度,，除了繼續(xù)堅(jiān)持周一的衛(wèi)生大檢查外，還將進(jìn)行不定期的檢查,，并且嚴(yán)格依照規(guī)范，決不走過場,，決不流于形式,，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,，并制定獎罰制度，實(shí)行獎罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,，調(diào)動員工的積極性,，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階,。

打造員工“舒適家園”2創(chuàng)新宿舍管理,。

今年我將加大管理力度，宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,，要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,，并在每個寢室本設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊,，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報,。

時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,，第二要加強(qiáng)寢室的平安管理,。實(shí)行對外來人員的詢問與登記制度,，以確保住宿員工的人身、財(cái)富平安,。

初出家門的年青人，第三要變管理型為服務(wù)型,。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員,。住店員工大多是來自四面八方,。大多年齡小，社會經(jīng)驗(yàn)缺乏，因此,，很多方面都需要我關(guān)心照顧,，所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化,，關(guān)心他生活，尤其是對生病的員工,，要給予他親情般的關(guān)愛,，使他感受到家庭般的溫暖,。

五節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1加強(qiáng)宿舍水、電,、氣的管理

將“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi),、開源節(jié)流”觀念深入員工心中，要加強(qiáng)宣傳,、教育。增強(qiáng)員工的節(jié)約意識,。同時更要加強(qiáng)這方面的管理,。水,、電及空調(diào)的使用方面，將根據(jù)實(shí)際情況限時開放,，并加強(qiáng)督促與檢查,，杜絕“長流水,、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象,，并加強(qiáng)員工澡堂的管理,，嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生,。

2加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

并根據(jù)實(shí)際情況，將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定,。重新梳理,，制定部門的辦公用品,、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù),，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,，做到帳實(shí)相符，日清月結(jié),，并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,，防止蛻變受損,。

酒店店長工作計(jì)劃酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三

1、執(zhí)行公司各項(xiàng)決議,，主持酒店全面工作。安排,、落實(shí)酒店各部門工作,。確保酒店日常工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2,、確保酒店安全無隱患,，負(fù)責(zé)酒店社會公共關(guān)系協(xié)調(diào)工作。

3,、定期向公司匯報工作,，策劃,、落實(shí)酒店經(jīng)營計(jì)劃及成本控制工作。

4,、切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量,，確保每一位客戶的高滿意度，維護(hù)公司品牌聲譽(yù),。

5、保證酒店標(biāo)準(zhǔn)化,、流程化,、制度化管理的貫徹實(shí)施,。

6、保證經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，及時,、足額地完成公司下達(dá)的利潤指標(biāo),，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標(biāo),，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。

1,、與總經(jīng)理溝通協(xié)調(diào)工作,，包括價格調(diào)整，相關(guān)支持申請等等

2,、圈分析，組織分店進(jìn)行宣傳,，銷售等工作

3,、檢查應(yīng)收的帳款,。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳,，避免酒店的經(jīng)濟(jì)損失,。

4,、審查每天的財(cái)務(wù)報表，和每月的財(cái)務(wù)報告,，檢查營業(yè)額是否按計(jì)劃完成,，要不斷進(jìn)行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié),，進(jìn)行改進(jìn),，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài),。

1、制訂酒店的店規(guī),，即“員工守則”,，這本守則從店長到普通員工,，人人都必須遵守。

2,、按照酒店的管理目標(biāo),，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級管理層的職責(zé)。并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況,。

3,、制訂酒店各部門各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準(zhǔn),。使酒店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)格化,、程序化,、科學(xué)化。

4,、團(tuán)隊(duì)管理,，包括工作安排,，培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)激勵

5,、人事管理,，包括店員招聘，薪酬設(shè)定,，表現(xiàn)評估，晉升,，淘汰

6,、財(cái)務(wù)管理,，包括財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析，物品采購計(jì)劃,，現(xiàn)金流管理等

7、客房管理,，通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度,。管理好布草使用和倉儲,。

8、前廳管理,，保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率，給予客戶熱情友好的服務(wù)印象,。

1、店長要協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,，使各部門保持良好的合作,。要使客人感到酒店有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感,，從而增強(qiáng)客人住店的信心。

2,、店長每周必須主持部門經(jīng)理參加的例會，將每一周的工作情況和發(fā)生的事情,，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽取經(jīng)理們的意見,，商討酒店的業(yè)務(wù),。努力做到任務(wù)清楚，目的明確,，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上,。

3、常與部門經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營管理,，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣,。

1,、各級管理人員在不在崗，他們在怎么開展工作和處理事宜

2,、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)

3、公共場所的秩序

5,、清潔衛(wèi)生（大清潔計(jì)劃）

6,、客房的家具布置安排是否得當(dāng),，各種電器設(shè)備是否完好，燈光空調(diào)是否光亮正常,；玻璃、鏡,、桌、椅 是否干凈,； 地毯,、 墻面是否干凈,，床鋪整理是否符合規(guī)格、要求,；冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象,，抽水馬桶是否通暢,，面盆,、浴缸,、馬桶是否清理干凈。有沒有積污,，是否干燥,，“巾類”是否如數(shù)擺好,，消耗品是否擺好，廢紙桶是否清理干凈,。

7,、公共衛(wèi)生間是否干燥,、無異味。

8,、酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時是否有噪音,，有否影響酒店的正常營業(yè)；建立酒店的維修保養(yǎng)制度,，有計(jì)劃的進(jìn)行維修保養(yǎng)工作,。

9,、檢查房務(wù)各部門的工作，注意迎送,、開放、行李運(yùn)送及保管,，結(jié)帳、詢問等方面的工作是否細(xì)致,、有效率,、員工態(tài)度是否和善等等。

10,、有時，店長在深夜還要做突然檢查,。此時檢查的項(xiàng)目有：總臺、客房,、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé)：門有沒有鎖好,；燈有沒有按規(guī)定開關(guān),；有沒有危險的、不安全的因數(shù)存在等等,。店長要將這些檢查的情況，包括好的,、差的都記錄下來，傳達(dá)到相關(guān)部門,，給他們明確的指示,。

店長必須定期或不定期的召開安全會議,，研究保安問題， 指示有關(guān)部門和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查,，進(jìn)行消防演習(xí)；制定嚴(yán)格的保安制度,，消防制度,，要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作,，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。

酒店店長工作計(jì)劃酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四

1,、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規(guī)的進(jìn)入的,，一些有些權(quán)利的管理人員都會把自己家的親戚拉到酒店來任職，一般這種人在工作中都不會給你酒店帶來多少的效益,，甚至可能因?yàn)楣ぷ髂芰Σ睿o酒店造成損失,。這一類人我要剔除。

2,、有點(diǎn)員工,，工作狀態(tài)低迷,，在工作上經(jīng)常犯錯的，也會在我考慮的名單之內(nèi),，這種人我會給他提醒，要是在這一個月之內(nèi),，沒有好的轉(zhuǎn)變,，那我只能讓他們離職了,，給了機(jī)會自己不知道證明自己的價值，那就只能說再見,。

3、管理層也是存在蛀蟲的,，身居高位卻不做分內(nèi)的事，這種事屢見不鮮,，作為酒店的高層,，不更加盡職盡責(zé)的給酒店的發(fā)展提供建設(shè)性的意見和有作用的實(shí)際行動,，反而利用自己的職務(wù)之便偷懶的，沒有任何商量余地的開除,。

大換水之后，就是公司酒店人員的招聘了，一定要高要求,，高標(biāo)準(zhǔn)的看人，絕對不錯過一個有用的人才,，也絕對不放進(jìn)來一個平平無奇的員工,。

二月份我一定要讓酒店的所有部門養(yǎng)成聯(lián)合協(xié)作的習(xí)慣,，把酒店看成一個整體，不要只想著自己部門的工作,，餐飲部和客戶部的溝通流程就有待加強(qiáng)，爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去,，送餐的速度快慢會直接影響到顧客的心情。大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)的酒店前廳也是應(yīng)該和保安部有更加密切的聯(lián)系,，一旦發(fā)生意外情況也是及時的進(jìn)行處理，防止事態(tài)發(fā)展到不可控的地步,，酒店所用來聯(lián)系的對講機(jī),，我也是進(jìn)行了更新,，目前已經(jīng)全面購買了一批，將在這個月陸續(xù)的配發(fā)到位,，保證無論在酒店的哪里都能流暢的進(jìn)行溝通。

我希望在這份工作計(jì)劃之下,，酒店的銷量能再創(chuàng)新高，共同進(jìn)步,，為我們今年的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

酒店店長工作計(jì)劃酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五

在滿懷喜悅,、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,，中亞人創(chuàng)品牌,、樹形象,、拓市場，一路歡歌,，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績,，圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo),。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn),、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中,，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,，爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下,，以“產(chǎn)品、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量,、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本,、提高員工福利，創(chuàng)新體制,、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段,，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍,。

隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費(fèi)心理的日趨成熟,，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,，以適應(yīng)市場的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇,。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在xx年改造的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,，進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,，成立中亞人才庫,，以人才庫為依托,，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化,、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。

“天府樓”之川菜品牌,，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中,，要加大促銷力度，進(jìn)一步打造,、樹立,、堅(jiān)定中亞之品牌，充分拓展市場空間,，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年,，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當(dāng)不錯的效果,。在新的市場形勢下,，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,，對營銷方式,、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,，在xx年的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動,，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

控制各項(xiàng)成本支出,，就是增收創(chuàng)收，因此,，今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,，對各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行量化,，超支的即從部門工資中扣除,，對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實(shí)行獨(dú)立核算,，自負(fù)盈虧，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作,。

我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，豐富員工生活，增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn),，隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實(shí)施，員工的待遇得到了大幅度改善,，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,，希望廣大員工努力工作,，達(dá)到酒店、個人雙豐收,。

隨著“三高二好”總目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ),、攻難關(guān)、聚能量的時期,，進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展,、在高水平上實(shí)現(xiàn)跨越的新階段,，此刻全體員工思想要高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致,，行動高度自覺，進(jìn)一步增強(qiáng)自信心,、必勝心,。綜觀全局，加快發(fā)展的機(jī)遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性,、主觀能動性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難,，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?；仡欉^去,，我們倍感自豪;展望未來，我們信心滿懷!在新的一年里,，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng)，以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),，以“產(chǎn)品、銷售,、創(chuàng)新,、成本,、福利”為方針，同努力,、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實(shí)現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”,，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,，共同描繪中亞大酒店美好的明天!

酒店店長工作計(jì)劃酒店店長工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六

工作計(jì)劃 經(jīng)過在公司一年多的工作和學(xué)習(xí),，我對公司經(jīng)營的模式有了更加深入的了解，也感悟到了很多,，在這個大家庭中,，領(lǐng)導(dǎo)的幫助，團(tuán)隊(duì)的氛圍,，使我有機(jī)會學(xué)習(xí)并提高自身素質(zhì)，以及店面的綜合管理能力,。

1、 要務(wù)實(shí)：就是眼睛向下看,，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ),。

2、 要交流：經(jīng)常與部門經(jīng)理,、員工交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況,，真正做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆,。

遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果,，分析利弊才能實(shí)施。

4,、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn),，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn),，已經(jīng)成功 的事情尋找不足之處，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去,。 除上述幾點(diǎn)以外我認(rèn)為以下兩點(diǎn)也非常重要。

從小事做起,，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面管理應(yīng)放在首位,。

2．it行業(yè)在這個競爭的年代,我們比的就是服務(wù).以“為人民幣服務(wù)”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平,，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時,，注重人員的言,、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆,。

明確全店銷售目標(biāo),，將銷售任務(wù)細(xì)化,、量化，落實(shí)到每個品牌,、人員,，并進(jìn)行相關(guān)的分析,。

與銀嘉一起成長!