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樓面主管的工作職責(zé)篇一
2,、經(jīng)常向廚師長(zhǎng)反饋客人消費(fèi)意見(jiàn),，與廚房協(xié)調(diào)好關(guān)系,，保證食品控制較高水平，共同做好餐廳的經(jīng)營(yíng)和服務(wù),；
3,、督促員工做好餐廳設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),，確保餐廳環(huán)境,、餐具、用品處于完好狀態(tài),；
4,、主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴,，征詢(xún)客人意見(jiàn)和建議,，并主動(dòng)采取措施予以解決；
5,、組織與實(shí)施餐飲產(chǎn)品的促銷(xiāo)活動(dòng),，督導(dǎo)下屬大力推銷(xiāo)產(chǎn)品；
6,、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)訓(xùn)練,，保證每個(gè)員工按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)操作，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),；
7,、每月月底將餐廳的各項(xiàng)盤(pán)點(diǎn)表審核確認(rèn)，交予餐廳經(jīng)理,；
8,、領(lǐng)導(dǎo)交代的其它事項(xiàng)。
樓面主管的工作職責(zé)篇二
1,、協(xié)助上級(jí)管理做好日常管理工作,，認(rèn)真執(zhí)行各種制度和工作標(biāo)準(zhǔn)，按時(shí)、按質(zhì),、按量完成上級(jí)分配的工作任務(wù)
2,、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作,，發(fā)揮帶頭作用,，做好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)
3、及時(shí)處理客人投訴且及時(shí)收集客人對(duì)菜品和服務(wù)的信息并反饋到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處
4,、掌握每天客人進(jìn)餐情況,，布置服務(wù)員準(zhǔn)確、周到的進(jìn)行服務(wù)
5,、做好每天衛(wèi)生計(jì)劃,，保障樓面的整潔
6、帶領(lǐng)員工做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,，檢查餐臺(tái)擺設(shè),，定位情況，收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具的擺放情況
7,、對(duì)分管區(qū)物品的領(lǐng)用和保管,，定期進(jìn)行檢查和清點(diǎn)
8、負(fù)責(zé)檢查分管區(qū)的設(shè)施,、設(shè)備,、檢查廳、門(mén),、電開(kāi)關(guān),、空調(diào)開(kāi)關(guān)、音響情況,，做好安全和節(jié)電工作
9,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
樓面主管的工作職責(zé)篇三
1.負(fù)責(zé)協(xié)助商管經(jīng)理做好門(mén)店商戶日?，F(xiàn)場(chǎng)管理和物業(yè)服務(wù),，提高商戶滿意度；
2.負(fù)責(zé)管理商戶導(dǎo)購(gòu)員,，為商戶順利開(kāi)展?fàn)I業(yè)活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),；
3.負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)保潔、收銀員等后勤崗位,，做好門(mén)店行政后勤工作,，為商戶提供良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；
4.負(fù)責(zé)督導(dǎo)商戶售后服務(wù)以及協(xié)調(diào)客戶投訴,，維護(hù)商場(chǎng)美譽(yù)度,；
5.協(xié)助商管部長(zhǎng)進(jìn)行日常招商工作,；
6.領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。
樓面主管的工作職責(zé)篇四
1,、負(fù)責(zé)店面的管理工作,，配合公司的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施；
2,、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)；
3,、做好門(mén)店部門(mén)的分工管理工作,；
4、監(jiān)督商品的訂貨,、上貨,、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收,、商品陳列,、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)；
5,、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,，把握商品損耗尺度；
6,、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí),；
7、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,，負(fù)責(zé)保衛(wèi),、防火等作業(yè)管理。
