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工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇一

二、使用紅外線(xiàn)消毒柜時(shí),，溫度應(yīng)控制在140℃以上,，消毒時(shí)間40分鐘以上。

三,、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí),，濃度應(yīng)嚴(yán)格按照消毒液的說(shuō)明配置，消毒時(shí)間不少于10分鐘,，器具應(yīng)全部浸泡在液體中,，然后用清水清洗干凈，存放在專(zhuān)用的保潔柜中整齊存放,，不得與其它雜物混放,，防止重復(fù)污染。

四,、保潔柜要定期進(jìn)行清洗,、消毒，不得有污漬,、油漬和灰塵,。

五、使用的器具消毒劑,，必須注明可用于食品消毒字樣,，并注意有效期，不得使用失效的消毒液,。

六、清洗消毒后的餐飲具,，感觀要保持光潔干凈,，不得粘有肉眼可見(jiàn)物，要符合餐具,、器具消毒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇二

第一條為使本公司的倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范化,保證貨品的完好無(wú)損,結(jié)合本公司具體情況,特制訂本規(guī)定。

第二條倉(cāng)庫(kù)管理工作的任務(wù)。

(1)做好成品出庫(kù)和入庫(kù)工作,。

(2)做好產(chǎn)品的保管工作,。

(3)及時(shí)補(bǔ)充發(fā)貨量大的產(chǎn)品庫(kù)存，保證正常的經(jīng)營(yíng)需要,。

(4)保障各客戶(hù)所需貨物的供給,。

(5)做到日事日清

第一條對(duì)于成品入庫(kù)要清點(diǎn)數(shù)量,核對(duì)款號(hào)、顏色,。無(wú)誤后雙方簽字確認(rèn),。

第二條入庫(kù)后及時(shí)整理上架,并做好標(biāo)識(shí)第三條入庫(kù)帳交予倉(cāng)庫(kù)主管及時(shí)登帳

第一條配貨員根據(jù)發(fā)貨的配貨單進(jìn)行配貨出庫(kù)。

第二條配貨員要核對(duì)清楚規(guī)格,、數(shù)量,方可裝包,。并放一聯(lián)出庫(kù)單于包裝內(nèi)。在包裝外寫(xiě)好客戶(hù)地址,、姓名,、聯(lián)系電話(huà)。

第三條代理倉(cāng)庫(kù),、直營(yíng)倉(cāng)庫(kù)和四季青檔口調(diào)撥貨品必須走賬,做到有帳可查,確保倉(cāng)庫(kù)貨品的準(zhǔn)確率,。

第四條打包人員在打包前要提醒配貨員有否遺漏方可打包,打包完后進(jìn)行登記,并做好和司機(jī)或貨運(yùn)公司的交接。

第五條發(fā)貨前需和銷(xiāo)售人員溝通好,方可發(fā)貨

第六條貨品出庫(kù)完后及時(shí)整理貨架,需更改標(biāo)識(shí)的要及時(shí)更改,。

第七條配貨員出完庫(kù)后要把出庫(kù)單存根交予倉(cāng)庫(kù)主管及時(shí)登賬,。

第一條退貨回來(lái)要檢查包裝是否完好,包裝有破損要當(dāng)面清點(diǎn)完后,數(shù)量準(zhǔn)確方可簽字。

第二條退貨要及時(shí)退掉,數(shù)字有出入時(shí)及時(shí)跟銷(xiāo)售人員反饋,并跟蹤銷(xiāo)售人員及時(shí)解決,。沒(méi)有問(wèn)題的需換包裝的,換完包裝整理上架,。

第三條次品退貨需維修的,及時(shí)交予生產(chǎn)部維修,不能維修的入次品倉(cāng),并上報(bào)給營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)。

第四條退貨單核對(duì)無(wú)誤后交予倉(cāng)庫(kù)主管及時(shí)登帳

第一條倉(cāng)庫(kù)人員對(duì)庫(kù)存貨品要每月月末盤(pán)點(diǎn);

第二條結(jié)合倉(cāng)庫(kù)條件,做到貨品定置擺放,合理有序,保證貨品的進(jìn)出和盤(pán)點(diǎn)方便,。

第三條嚴(yán)格遵守倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律,、規(guī)定,倉(cāng)庫(kù)保管紀(jì)律內(nèi)容規(guī)定:

(1)嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吸煙。

(2)嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),。

(3)嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)堆放雜物,、廢品。

(4)嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放私人物品,。

(5)嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)亂接電源,臨時(shí)電線(xiàn),臨時(shí)照明,。

(1)不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)吃零食,吃飯。

(2)在貨品上架,、打包后要及時(shí)清掃(包括展廳)

(3)倉(cāng)庫(kù)堅(jiān)持做倉(cāng)庫(kù)無(wú)灰塵,、無(wú)蛛網(wǎng)、保持地面的整潔以及倉(cāng)庫(kù)的清晰;

(4)要及時(shí)清理桌面上的資料,、雜物,保持桌面,、抽屜的清潔。

第一條在上架、配貨當(dāng)中要確定梯子放穩(wěn)后才能上下

第二條要經(jīng)常檢查梯子是否有松動(dòng),并及時(shí)交維修人員維修,。

第二條下班前要拉閘,、斷電,檢查門(mén)窗是否關(guān)好及其它不安全隱患。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇三

一,、對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨,，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存,。

二,、收集索證材料，分類(lèi)存檔,，登記臺(tái)帳,。

三、食品及原料分類(lèi)分架,、隔墻離地存放,，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品、個(gè)人物品,、藥物,、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥,、滅蠅藥等有毒有害物品,。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料，拒收入庫(kù),。

四,、貨架上應(yīng)對(duì)每類(lèi)每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期、產(chǎn)品名稱(chēng),、產(chǎn)地,、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限,，做到帳,、卡、物相符,，掛牌存放,，并做到先進(jìn)先出。

五,、存放的食品及原料應(yīng)有包裝,，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng)，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí),。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整、不清晰的食品及原料。

六,、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料,，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常,、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出,，清出后在專(zhuān)用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣，及時(shí)銷(xiāo)帳,、處理,、登記并保存記錄。

七,、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng),、干燥，做好防蠅,、防塵,、防鼠工作，倉(cāng)庫(kù)門(mén)口設(shè)防鼠板,，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板,，不得采用鼠藥滅鼠。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇四

由于工廠的特殊性,，各類(lèi)物資復(fù)雜多樣,，流程復(fù)雜，包括物資和產(chǎn)品的采購(gòu)數(shù)量,，賬單的核對(duì),，物資的入庫(kù)管理，物資存儲(chǔ),，以及出庫(kù)管理等一系列流程,，制定相應(yīng)的管理制度，使工廠倉(cāng)庫(kù)管理更加的制度化,、規(guī)范化,，確保車(chē)間生產(chǎn)用原材料質(zhì)量穩(wěn)定、加速資金周轉(zhuǎn),，供應(yīng)及時(shí),，并安全使用危險(xiǎn)化學(xué)品，防止意外事故的發(fā)生,，提高工廠倉(cāng)庫(kù)的管理水平,。

1、倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類(lèi)物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬,。原材料倉(cāng)庫(kù)必須根據(jù)實(shí)際情況和各類(lèi)原材料的性質(zhì),、用途,、類(lèi)型分明別類(lèi)建立相應(yīng)的明細(xì)賬、卡片,；半成品,、產(chǎn)成品應(yīng)按照類(lèi)型及規(guī)格型號(hào)設(shè)立明細(xì)賬、卡片,；財(cái)務(wù)部門(mén)與倉(cāng)庫(kù)所建賬簿及順序編號(hào)必須互相統(tǒng)一,，相互一致。合格品,、逾期品,、失效品、料廢,、退回電機(jī),、返修電機(jī)應(yīng)分別建賬反映。

2,、必須嚴(yán)格按mis系統(tǒng)和倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程進(jìn)行日常操作,，倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必須及時(shí)逐筆錄入mis系統(tǒng)，做到日清日結(jié),，確保mis系統(tǒng)中物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無(wú)誤,。及時(shí)登記手工明細(xì)賬并與mis系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，確保兩者的一致性,。

3,、做好各類(lèi)物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉(cāng)庫(kù)保管員必須對(duì)各類(lèi)庫(kù)存物資定期進(jìn)行檢查盤(pán)點(diǎn),，并做到賬,、物、卡三者一致,。鑄件倉(cāng)管員必須定期對(duì)每種鑄件材料的單重進(jìn)行核對(duì)并記錄,，如有變動(dòng)及時(shí)向事業(yè)部、財(cái)務(wù)部反映,，以便及時(shí)調(diào)整,。

4、各事業(yè)部,、分廠必須根椐生產(chǎn)計(jì)劃及倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況合理確定采購(gòu)數(shù)量,，并嚴(yán)格控制各類(lèi)物資的庫(kù)存量，有條件單位逐步實(shí)行零庫(kù)存,；倉(cāng)庫(kù)保管員必須定期進(jìn)行各類(lèi)存貨的分類(lèi)整理,，對(duì)存放期限較長(zhǎng)，逾期失效等不良存貨,，要按月編制報(bào)表,，報(bào)送各事業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)人員,，各事業(yè)部對(duì)本單位的各類(lèi)不良存貨每月必須提出處理意見(jiàn)，責(zé)成相關(guān)部門(mén)及時(shí)加以處理,。

1,、物料進(jìn)倉(cāng)時(shí),，倉(cāng)庫(kù)管理員必須憑送貨單,、檢驗(yàn)合格單辦理入庫(kù)手續(xù)；如屬回用物資應(yīng)憑回用單辦理入庫(kù)手續(xù),，拒絕不合格或手續(xù)不齊全的物資入庫(kù),，杜絕只見(jiàn)發(fā)票不見(jiàn)實(shí)物或邊辦理入庫(kù)邊辦理出庫(kù)的現(xiàn)象。

2,、入庫(kù)時(shí),，倉(cāng)庫(kù)管理員必須查點(diǎn)物資的數(shù)量、規(guī)格型號(hào),、合格證件等項(xiàng)目,，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量,、單據(jù)等不齊全時(shí),，不得辦理入庫(kù)手續(xù)。未經(jīng)辦理入庫(kù)手續(xù)的物資一律作待檢物資處理放在待檢區(qū)域內(nèi),，經(jīng)檢驗(yàn)不合格的物資一律退回,，放在暫放區(qū)域，同時(shí)必須在短期內(nèi)通知經(jīng)辦人員負(fù)責(zé)處理,。

3,、一切原材料的購(gòu)入都必須用增植稅專(zhuān)用發(fā)票方可入庫(kù)報(bào)銷(xiāo)，無(wú)稅票的,，其材料價(jià)格必須下浮到能補(bǔ)足扣稅額為止,。同時(shí)要注意審查發(fā)票的正確性和有效性。

4,、入庫(kù)材料在未收到相應(yīng)發(fā)票前,，倉(cāng)管員必須建立貨到票未到材料明細(xì)賬，并根據(jù)檢驗(yàn)單等有效單據(jù)及時(shí)填開(kāi)貨到票未到收料單,，在收到發(fā)票后,，沖銷(xiāo)原貨到票未到收料單，并開(kāi)具材料票到收料單,，月底將貨到票未到材料清單上報(bào)財(cái)務(wù),。

5、收料單的填開(kāi)必須正確完整,，供應(yīng)單位名稱(chēng)應(yīng)填寫(xiě)全稱(chēng)并與發(fā)票單位一致,，如屬票到抵沖的,，應(yīng)在備注欄中注明原入庫(kù)時(shí)間，鑄件收料單上還應(yīng)注明單重和總重,。收料單上必須有保管員及經(jīng)手人簽字,，并且字跡清楚。每批材料入庫(kù)合計(jì)金額必須與發(fā)票上的不含稅金額一致,。

6,、因質(zhì)量等原因而發(fā)生的退回電機(jī)，必須由技術(shù)部相關(guān)人員填寫(xiě)退回電機(jī)處理單,，辦妥手續(xù)后方可辦理入庫(kù)手續(xù),。

1、物資的儲(chǔ)存保管,，原則上應(yīng)以物資的屬性,、特點(diǎn)和用途規(guī)劃設(shè)置倉(cāng)庫(kù)，并根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的條件考慮劃區(qū)分工,，凡吞吐量大的落地堆放,，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放，落地堆放以分類(lèi)和規(guī)格的次序排列編號(hào),，上架的以分類(lèi)編號(hào)存放,。

2、物資堆放的原則是:在堆垛合理安全可靠的前提下,，推行五五堆放,，根據(jù)貨物特點(diǎn)，必須做到過(guò)目見(jiàn)數(shù),，檢點(diǎn)方便,，成行成列，文明整齊,。

3,、倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)庫(kù)存、代保管,、待驗(yàn)材料以及設(shè)備,、容器和工具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。因此堅(jiān)決做到人各有責(zé),，物各有主,，事事有人管。倉(cāng)庫(kù)物資如有損失,、貶值,、報(bào)廢、盤(pán)盈,、盤(pán)虧等,，保管員不得采取“發(fā)生盈時(shí)多送,，虧時(shí)克扣”的違紀(jì)做法。

4,、保管物資要根據(jù)其自然屬性,，考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所和保管常識(shí)處理，加強(qiáng)保管措施,，勿使公司財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為保管責(zé)任損失,。同類(lèi)物資堆放，要考慮先進(jìn)先出,，發(fā)貨方便,，留有回旋余地。

5,、保管物資，未經(jīng)科長(zhǎng)同意,，一律不準(zhǔn)擅自借出,。總成物資,，一律不準(zhǔn)折件零發(fā),，特殊情況應(yīng)經(jīng)科長(zhǎng)批準(zhǔn)。

6,、倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格保衛(wèi)制度,，禁止非本庫(kù)工作人員擅自入庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火,，保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識(shí),。

1、各類(lèi)材料的發(fā)出,，原則上采用先進(jìn)先出法,。物料(包括原材料、半成品)出庫(kù)時(shí)必須辦理出庫(kù)手續(xù),，并做到限額領(lǐng)料,，車(chē)間領(lǐng)用的物料必須由車(chē)間主任(或其指定人員)統(tǒng)一領(lǐng)取，領(lǐng)料人員憑車(chē)間主任或計(jì)劃員開(kāi)具的流程單或相關(guān)憑證向倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料,，行政各部門(mén)只有經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批字后方可領(lǐng)取,，領(lǐng)料員和倉(cāng)管員應(yīng)核對(duì)物品的名稱(chēng)、規(guī)格,、數(shù)量,、質(zhì)量狀況，核對(duì)正確后方可發(fā)料,；倉(cāng)管員應(yīng)開(kāi)具領(lǐng)料單,，經(jīng)領(lǐng)料人簽字,，登記入卡、入帳,。

2,、成品電機(jī)發(fā)出必須由各銷(xiāo)售部開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)貨單據(jù)，倉(cāng)庫(kù)管理人員憑蓋有財(cái)務(wù)發(fā)貨印章和銷(xiāo)售部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字的發(fā)貨單倉(cāng)庫(kù)聯(lián)發(fā)貨,，并登記卡片,。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇五

倉(cāng)庫(kù)是企業(yè)物資供應(yīng)體系的一個(gè)重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備的環(huán)節(jié),，同時(shí)擔(dān)負(fù)著物資管理的多項(xiàng)業(yè)務(wù)職能,。為規(guī)范本公司的倉(cāng)庫(kù)管理，保證財(cái)產(chǎn)物資的完好無(wú)損,，防止物資的浪費(fèi),，特制定本制度。

倉(cāng)庫(kù)的主要任務(wù)是：保管好庫(kù)存物資,，做到數(shù)量準(zhǔn)確,，質(zhì)量完好，確保安全,，收發(fā)迅速,，面向生產(chǎn)，服務(wù)周到,，降低費(fèi)用,，加速資金周轉(zhuǎn)。

倉(cāng)庫(kù)物資一律采用金額管理,。

1.依照倉(cāng)庫(kù)管理制度和批次管理要求對(duì)進(jìn)庫(kù)產(chǎn)品分類(lèi)堆碼,、掛牌標(biāo)示，做好進(jìn)出庫(kù)數(shù)據(jù)記錄卡,；

2.負(fù)責(zé)進(jìn),、出庫(kù)的清點(diǎn)核實(shí)工作，及時(shí),、準(zhǔn)確地登記當(dāng)日出入庫(kù)數(shù)據(jù),；每月做到盤(pán)存一次并配合上級(jí)部門(mén)對(duì)實(shí)物進(jìn)行核對(duì)；

3.掌握好物品的安全庫(kù)存,，根據(jù)生產(chǎn)的季節(jié)變化及時(shí)合理的向上級(jí)部門(mén)反應(yīng)最高和最低庫(kù)存信息,；

4.對(duì)化學(xué)物品及有毒有害物品要分類(lèi)存放注明標(biāo)識(shí)，并做好出入庫(kù)記錄,；

5.月底對(duì)倉(cāng)庫(kù)相關(guān)記錄交部門(mén)辦公室歸檔,；

6.庫(kù)內(nèi)應(yīng)清潔衛(wèi)生，內(nèi)包裝、外包裝,、輔料倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好,、無(wú)灰塵，做好對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品防蟲(chóng)防鼠工作,，對(duì)發(fā)生霉變的物品及時(shí)上報(bào)上級(jí)部門(mén),；

7.做好各種原始單據(jù)及電腦數(shù)據(jù)的備份工作。

1.物資入庫(kù),，保管員必須認(rèn)真驗(yàn)收,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān),、數(shù)量關(guān),，經(jīng)檢驗(yàn)質(zhì)量合格、數(shù)量無(wú)誤后,，方能辦理入庫(kù)手續(xù),；

2.物資入庫(kù)，應(yīng)先入待驗(yàn)區(qū),，未經(jīng)檢驗(yàn)合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位,，更不準(zhǔn)投入使用；

3.材料驗(yàn)收合格,，保管員憑發(fā)票所開(kāi)列的名稱(chēng)、型號(hào),、數(shù)量,、計(jì)量驗(yàn)收就位，入庫(kù)存單各欄應(yīng)填寫(xiě)清楚,；

4.不合格品,，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用,。如工作馬虎,，混入生產(chǎn)，保管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任,；

5.托收而貨未到,，或貨已到而無(wú)發(fā)票，均應(yīng)向經(jīng)辦人反映查詢(xún),，直到消除懸事掛賬,；

6.車(chē)間余料入庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)余料的名稱(chēng),，數(shù)量開(kāi)具入庫(kù)單,，注明車(chē)間退料。

1.物資的儲(chǔ)存保管，原則上應(yīng)以物資的屬性,、特點(diǎn)和用途規(guī)劃設(shè)置倉(cāng)庫(kù),，并根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的條件考慮劃區(qū)分工，凡吞吐量大的落地堆放,，周轉(zhuǎn)量小的貨架存放,；

2.物資堆放的原則是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放,，根據(jù)貨物特點(diǎn),，必須做到過(guò)目見(jiàn)數(shù)，檢點(diǎn)方便,，成行成列,，文明整齊；

3.倉(cāng)庫(kù)保管員對(duì)庫(kù)存,、代保管,、待驗(yàn)材料以及設(shè)備、容器和工具等負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任,。因此堅(jiān)決做到人各有責(zé),，物各有主，事事有人管,。倉(cāng)庫(kù)物資如有損失,、貶值、報(bào)廢,、盤(pán)盈,、盤(pán)虧等，保管員不得采取“發(fā)生盈時(shí)多送,，虧時(shí)克扣”的違紀(jì)做法,；

4.保管物資要根據(jù)其自然屬性，考慮儲(chǔ)存的場(chǎng)所和保管常識(shí)處理,，加強(qiáng)保管措施,，使公司財(cái)產(chǎn)不發(fā)生保管責(zé)任損失。同類(lèi)物資堆放,，要考慮先進(jìn)先出,，發(fā)貨

方便，留有回旋余地,；

5.保管物資,，未經(jīng)科部長(zhǎng)同意，一律不準(zhǔn)擅自借出,?？偝晌镔Y，一律不準(zhǔn)折件零發(fā),，特殊情況應(yīng)經(jīng)部長(zhǎng)批,；

6.倉(cāng)庫(kù)要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非本庫(kù)存人員擅自入庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁煙火，明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)科批準(zhǔn)。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識(shí),。

1.發(fā)料堅(jiān)持一盤(pán)底，二核對(duì),，三發(fā)料,，四減數(shù)的原則。對(duì)貪圖方便,，違反發(fā)料原則造成物資失效,、霉變、大料小用,、優(yōu)料劣用以及差錯(cuò)等損失,，保管員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任；

2.物資出庫(kù)按月平均單價(jià)計(jì)量出庫(kù),。領(lǐng)料單應(yīng)填明材料名稱(chēng),、規(guī)格、型號(hào),、領(lǐng)料數(shù)量,、零件名稱(chēng)或材料用途，領(lǐng)料人簽字,。屬計(jì)劃內(nèi)的材料應(yīng)有材料計(jì)劃,；屬限額供料的材料應(yīng)符合限額供料制度；屬規(guī)定審批的材料應(yīng)有審批人簽字,。同時(shí)，超費(fèi)用領(lǐng)料人未辦手續(xù),，不得發(fā)料,；

3.對(duì)于專(zhuān)項(xiàng)申請(qǐng)用料，除計(jì)劃采購(gòu)員留作備用的數(shù)量外,，均應(yīng)由申請(qǐng)單位領(lǐng)用,。常備用料，凡屬可以分割折另的,，本著節(jié)約的原則,，都應(yīng)折另供應(yīng)，不準(zhǔn)一次性發(fā)料,；

4.發(fā)料必須與領(lǐng)料人辦理交接,，當(dāng)面點(diǎn)交清楚，防止差錯(cuò)出門(mén)；

5.所有發(fā)料憑證,，保管員應(yīng)妥善保管,，不可丟失；

6.對(duì)于車(chē)間領(lǐng)料,，屬車(chē)間定員領(lǐng)料,，必須是固定崗位人員領(lǐng)取。其他車(chē)間領(lǐng)料,，必須由車(chē)間主任簽字才可發(fā)料,，否則，造成物料損失,，由管理員承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,。

（六）其他有關(guān)事項(xiàng)

1.記帳要字跡清楚，日清月結(jié)不積壓,，托收,、月報(bào)及時(shí)；

2.允許范圍內(nèi)的磋差,、合理的自然損耗所引起的盤(pán)盈盤(pán)虧,，每月都可以上報(bào)，以便做到賬,、卡,、物、資金四一致,；

3.創(chuàng)造五好倉(cāng)庫(kù)（安全,、優(yōu)質(zhì)、方便,、多儲(chǔ),、低耗）是每個(gè)保管員努力的方向，每月對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行一次檢查,，以促進(jìn)創(chuàng)五好倉(cāng)庫(kù)的開(kāi)展,；

4.保管員調(diào)動(dòng)工作，一定要辦理交接手續(xù),，移交中的未了事宜及有關(guān)憑證,，要列出清單三份，寫(xiě)明情況,，雙方簽字,，需領(lǐng)導(dǎo)見(jiàn)證，雙方各執(zhí)一份,，報(bào)人事存檔一份,，事后發(fā)生糾葛,，仍由原移交人負(fù)責(zé)賠償。對(duì)失職造成的虧損,，除原價(jià)賠償外,，還要給紀(jì)律處分；

5.庫(kù)存盈虧反映出保管員的工作質(zhì)量,，力求做到不出現(xiàn)差錯(cuò),。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇六

一.物資入庫(kù)驗(yàn)收制度

1、采購(gòu)員完成采購(gòu)任務(wù),貨到廠時(shí)應(yīng)及時(shí)通知品質(zhì)部檢驗(yàn)員(或有檢驗(yàn)資質(zhì)的相關(guān)人員)到倉(cāng)庫(kù)辦理入庫(kù)手續(xù),其程序具體規(guī)定如下:

1),、認(rèn)真填寫(xiě)《檢驗(yàn)通知單》,一式三聯(lián),并簽署,。

2)、供貨單位發(fā)票(符合國(guó)家稅務(wù)規(guī)定),。

3),、發(fā)貨明細(xì)表。

4),、質(zhì)保書(shū),。

5)、使用說(shuō)明書(shū),。

6),、公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購(gòu)計(jì)劃。

2,、保管員判明實(shí)屬本庫(kù)保管物資后,應(yīng)對(duì)貨物及憑證認(rèn)真檢查所收物資名稱(chēng),、規(guī)格、數(shù)量,、質(zhì)量,、價(jià)格,當(dāng)證件完全符合后,存放在待驗(yàn)區(qū)。

1),、技術(shù)質(zhì)檢應(yīng)根據(jù)分管物資的特性,按不同規(guī)定辦理,。

2)、設(shè)備備件由設(shè)備部檢驗(yàn)簽證合格后,才能入庫(kù),。

3),、勞保用品由生產(chǎn)部檢驗(yàn)簽證合格后,才能入庫(kù)。

4),、辦公用品由綜合部檢驗(yàn)簽證合格后,才能入庫(kù)。

5),、鍋爐用原煤由綜合部復(fù)核重量,質(zhì)檢部檢驗(yàn)煤的指標(biāo)是否與供應(yīng)商提供的指標(biāo)相符,達(dá)到要求才能入庫(kù),。

6)、玉米淀粉由紙板部復(fù)核重量,質(zhì)檢部檢驗(yàn)淀粉的指標(biāo)是否與供應(yīng)商提供的指標(biāo)相符,達(dá)到要求才能入庫(kù),。

7),、原紙由收貨員復(fù)核重量,質(zhì)檢部檢驗(yàn)原紙的指標(biāo),對(duì)于需要判定是否收貨的其它問(wèn)題由生控部簽字決定,。

8)、辦妥后的入庫(kù)單由保管員,、采購(gòu)員,、財(cái)務(wù)部各存一聯(lián)記帳。

9),、物資驗(yàn)收后一段時(shí)間內(nèi)若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,保管員應(yīng)立即通知采購(gòu)員與供貨單位交涉,辦理退貨,由采購(gòu)員負(fù)責(zé)追加經(jīng)濟(jì)損失,。

10)、紙板,、紙箱的入庫(kù)按相關(guān)程序辦理,。

3、下列情況應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),不準(zhǔn)驗(yàn)收:

1),、無(wú)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)采購(gòu)的,。

2)、與合同訂貨單計(jì)劃不符的,。

3),、違反公司規(guī)定,采購(gòu)員工作標(biāo)準(zhǔn),沒(méi)按規(guī)定進(jìn)貨渠道采購(gòu)的。

4),、質(zhì)量不合格的,。

4、待驗(yàn)收物資,不合格物資,保管員應(yīng)妥善保管,并督促抓緊處理,手續(xù)應(yīng)健全,。

5,、物資因生產(chǎn)急需或其他原因不便入庫(kù),而直接送到現(xiàn)場(chǎng),保管員要親自赴現(xiàn)場(chǎng)辦理入庫(kù)和發(fā)料手續(xù)。

倉(cāng)庫(kù)物資入庫(kù)程序如下:

物資到庫(kù)采購(gòu)員填寫(xiě)入庫(kù)單,、檢驗(yàn)單,并通知檢驗(yàn)員,。倉(cāng)庫(kù)保管員根據(jù)入庫(kù)單、采購(gòu)計(jì)劃清點(diǎn)數(shù)量,查看規(guī)格型號(hào),、檢驗(yàn)員檢驗(yàn),、保管員簽字、倉(cāng)庫(kù)主管審核,、辦理入庫(kù),。

二、物資保管與保養(yǎng)

1,、根據(jù)不同類(lèi)別,、形狀、特點(diǎn),、用途分庫(kù)分區(qū);保管要做到“二齊”,“三清”,“四定位”擺放,。

二齊:擺放整齊、庫(kù)容整齊

三清:材料清,、數(shù)量清,、規(guī)格清

四定位:按區(qū),、按排、按架,、按位定位

2,、保管物資應(yīng)做到“十不”,即不銹、不潮,、不凍,、不霉、不腐,、不變質(zhì),、不揮發(fā)、不漏,、不爆,、不混、按物資保管技術(shù)要求,適當(dāng)進(jìn)行加墊,、通風(fēng),、清洗、干燥,、定期涂油或重新包裝,存放不當(dāng)應(yīng)及時(shí)改進(jìn),。

三、物資出庫(kù)管理

1,、保管員發(fā)料應(yīng)按主管部門(mén)批準(zhǔn)的領(lǐng)料單及計(jì)劃限額進(jìn)行發(fā)料,物資發(fā)放應(yīng)視生產(chǎn)需要,。既發(fā)整又發(fā)零。

2,、對(duì)退貨物資由領(lǐng)料單位辦理,并做好登記,沖帳手續(xù),。

3、紙板,、紙箱的出庫(kù)按相關(guān)程序辦理,。

4、要注意審查各種領(lǐng)料單的合法性,有下列情形之一者,不準(zhǔn)出庫(kù),。

1),、憑單印簽不符不全,批準(zhǔn)手續(xù)不符

2)、憑單字據(jù)不清或被涂改

3),、未驗(yàn)收入庫(kù)物資

4),、發(fā)料應(yīng)對(duì)保質(zhì)負(fù)責(zé),嚴(yán)禁發(fā)不合格物資

5)、先進(jìn)先出,后進(jìn)后出

4,、實(shí)行一料一單(注明名稱(chēng),、規(guī)格、型號(hào)、用途,、數(shù)量、金額,、日期),。

其出庫(kù)程序如下:

領(lǐng)料員填寫(xiě)領(lǐng)料單部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字保管員簽字倉(cāng)庫(kù)主管簽字發(fā)料

四、清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)和盤(pán)盈,、盤(pán)虧,、報(bào)廢處理。

保管員應(yīng)堅(jiān)持實(shí)地盤(pán)點(diǎn)法,年終進(jìn)行全面盤(pán)點(diǎn),盤(pán)點(diǎn)應(yīng)做到:

1),、盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)盈或虧應(yīng)重復(fù)一次,重新核實(shí),并分析原因,提出改進(jìn)意見(jiàn)或措施,做好記錄,。

2)、檢查安全防火設(shè)施和措施器材等,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并采取防范措施,。

3),、清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)中發(fā)生的盤(pán)盈、盤(pán)虧應(yīng)由保管員查明真實(shí)原因,及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo),。

五,、帳務(wù)處理

1、保管員應(yīng)建立材料帳,并按規(guī)定項(xiàng)目仔細(xì)記好帳目,。

2,、記帳要認(rèn)真,帳、卡,、物三相符,材料收支與結(jié)存要保持平衡,。

3、每月5號(hào)前填報(bào)入庫(kù),、出庫(kù)明細(xì)給財(cái)務(wù)和總經(jīng)理,。

六、廢舊物資回收利用管理

確定廢舊物資回收范圍

1),、各種包裝物的回收

2),、各種容器的回收

3)金屬料尖、邊角余料,有色和黑色金屬切屑,。

4)不能再修復(fù)的工具,、量具等。

5)其它各種有用物資的回收,。

七,、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置廢舊物資回收專(zhuān)柜,單獨(dú)建帳。

1),、實(shí)行交舊領(lǐng)新(工具,、電器,電機(jī)等)

2)、員工工種變動(dòng)調(diào)離時(shí),所領(lǐng)(借)的工,、器具應(yīng)退回倉(cāng)庫(kù),辦理退料手續(xù),。

3),、報(bào)廢物資、倉(cāng)儲(chǔ)容器,、廢料的變價(jià)收入管理,。任何部門(mén)、任何人不能擅自處理,應(yīng)由物資管理部門(mén)負(fù)責(zé)人指定專(zhuān)人處理,收入均歸公司財(cái)務(wù)部門(mén)入帳,。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇七

庫(kù)房保管員認(rèn)真履行收,、存、管,、發(fā),、查等職責(zé)。庫(kù)房管理的好壞,，不僅直接影響經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，而且關(guān)系到庫(kù)有物資的安全完整，所以庫(kù)房管理至關(guān)重要?，F(xiàn)制定管理制度如下：

1,、認(rèn)真檢查庫(kù)房周?chē)袩o(wú)污染源。

2,、庫(kù)房?jī)?nèi)保持清潔干燥,，定時(shí)通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對(duì)濕度。物品避免陽(yáng)光直射,。

3,、庫(kù)房應(yīng)作好防蠅、防塵,、防鼠工作,保證庫(kù)內(nèi)無(wú)蠅,、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等,。

4,、食品應(yīng)分類(lèi)存放，隔墻離地,防水,、防盜,、防潮、防霉,、防污染,，食品的擺放應(yīng)利于通風(fēng)和檢查。

5,、嚴(yán)禁在庫(kù)房?jī)?nèi)存放殺蟲(chóng)劑,、農(nóng)藥、藥物和其他有毒有害物質(zhì)。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇八

為了加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)的安全管理,杜絕安全責(zé)任事故,保障人員和財(cái)產(chǎn)的安全,制定本制度,。

本制度適用于倉(cāng)庫(kù)的安全管理,。

依據(jù)《安全生產(chǎn)法》、《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》,、《廣東省安全生產(chǎn)條例》,、《危險(xiǎn)化學(xué)品從業(yè)單位安全標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范(試行)》制定本制度。

3.1危險(xiǎn)化學(xué)品庫(kù)保管負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存物資入庫(kù),、貯存和發(fā)放的整個(gè)過(guò)程和管理。

4.1.倉(cāng)庫(kù)配備足夠的與危險(xiǎn)化學(xué)品性質(zhì)相適應(yīng)的消防器材,并由專(zhuān)人維護(hù)和保養(yǎng),。

4.2.在倉(cāng)庫(kù),、堆垛設(shè)立明顯的防火等級(jí)標(biāo)志,通道、出入口和通向消防設(shè)施的道路應(yīng)保持暢通,。

4.3.危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)管部門(mén)根據(jù)物品的危險(xiǎn)性,為保管員配備必要的防護(hù)用品,、器具。

4.4.危險(xiǎn)化學(xué)品入庫(kù)時(shí),保管員應(yīng)按公司《倉(cāng)儲(chǔ)管理程序》進(jìn)行,。

4.5.危險(xiǎn)化學(xué)品發(fā)放,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行發(fā)放管理制度,。倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常檢查核準(zhǔn)。

4.6.易燃,、易爆危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)要采取杜絕火種的安全措施,。經(jīng)批準(zhǔn)進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的機(jī)動(dòng)車(chē)輛必須安裝阻火器作業(yè)人使用的工具、防護(hù)用品應(yīng)符合防爆要求,。

4.7.加強(qiáng)對(duì)防爆電氣設(shè)備,、避雷、靜電導(dǎo)除設(shè)施的管理,選用經(jīng)國(guó)家指定的.防爆檢驗(yàn)單位檢驗(yàn)合格的防爆電氣產(chǎn)品,。

4.8.易燃,、易爆品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的各種安全設(shè)施,必須經(jīng)常檢查、定期校驗(yàn),、保持完好狀態(tài),做好記錄,。

4.9.儲(chǔ)存易燃和可燃物品的倉(cāng)庫(kù)、堆垛附近,不準(zhǔn)私自動(dòng)火作業(yè),如因特殊需要,應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人上報(bào),經(jīng)企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),采取安全措施后才能進(jìn)行上述作業(yè),。作業(yè)結(jié)束后,檢查確無(wú)火種,才可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng),。

4.10.物品儲(chǔ)存嚴(yán)格執(zhí)行危險(xiǎn)化學(xué)品的配裝規(guī)定,對(duì)不可配裝的危險(xiǎn)物品必須嚴(yán)格隔離。

《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理制度》,。

6.1安全檢查記錄,。

6.2出入庫(kù)記錄。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇九

我們公司是做食品和包裝的,，倉(cāng)庫(kù)又和公司是分開(kāi)的,，制訂食品倉(cāng)庫(kù)管理制度是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合,，嚴(yán)格執(zhí)行本食品倉(cāng)庫(kù)管理制度,。

倉(cāng)庫(kù)管理是倉(cāng)庫(kù)功能得以充分發(fā)揮的保障，不可有任何的疏忽和大意,。倉(cāng)庫(kù)管理制度的原則和目標(biāo)是：庫(kù)容利用好,、貨物周轉(zhuǎn)快、保管質(zhì)量高,、安全有保障,。

倉(cāng)庫(kù)管理需有效利用庫(kù)容。庫(kù)房?jī)?nèi)貨物的存放量大,，庫(kù)容利用率高,。一般情況下，托盤(pán)貨物堆碼可以充分利用庫(kù)容,；貨物周轉(zhuǎn)快是指進(jìn)出庫(kù)貨物的批次多,，頻度大，倉(cāng)庫(kù)的利用效率高,；保管質(zhì)量高是指庫(kù)存貨物在保管期內(nèi),，不丟失、不損耗,、不變質(zhì),、不生銹、不腐爛,、不變味,、不蟲(chóng)咬、不發(fā)霉,、不燃不爆等,；安全有保障是指防火災(zāi)、防盜竊等方面不發(fā)生問(wèn)題,。而食品倉(cāng)庫(kù)管理制度相對(duì)來(lái)說(shuō),，要求更高，更嚴(yán)格一些,。

為加強(qiáng)成本核算,，提高公司的基礎(chǔ)管理工作水平，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通,、保管和控制程序,，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，加速資金周轉(zhuǎn),，特制定本食品倉(cāng)庫(kù)管理制度,。

一,、凡食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉,、變質(zhì),、腐敗、不潔的食品和原料,，不準(zhǔn)入庫(kù),。

二、對(duì)采購(gòu)的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨,，做好登記,，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)保存，收集索證材料,，分類(lèi)存檔,，登記臺(tái)帳。

三,、食品及原料分類(lèi)分架、隔墻離地存放,，食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存有非食品,、個(gè)人物品、藥物,、雜物及亞硝酸鹽,、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品,。對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及原料,，拒收入庫(kù)。

四,、貨架上應(yīng)對(duì)每類(lèi)每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購(gòu)日期,、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地,、規(guī)格,、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳,、卡,、物相符，掛牌存放,，并做到先進(jìn)先出,。存放的食品及原料應(yīng)有包裝，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱(chēng),，定型包裝食品應(yīng)貼有完好的出廠標(biāo)識(shí),。禁止存放無(wú)標(biāo)識(shí)及標(biāo)識(shí)不完整,、不清晰的食品及原料。

五,、經(jīng)常檢查所存放的食品及原料,，發(fā)現(xiàn)有霉變或包裝破損、銹蝕,、鼓袋,、胖聽(tīng)等感官異常、變質(zhì)時(shí)做到及時(shí)清出,，清出后在專(zhuān)用區(qū)域內(nèi)落地另放并標(biāo)明“不得食用”等字樣,，及時(shí)銷(xiāo)帳、處理,、登記并保存記錄,。

六、保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)通風(fēng),、干燥,，做好防蠅、防塵,、防鼠工作,，倉(cāng)庫(kù)門(mén)口設(shè)防鼠板，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)滅鼠使用粘鼠板,，不得采用鼠藥滅鼠,。冷藏冷凍設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷藏溫度在0℃―10℃,，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18℃,。

七、食品入庫(kù)后,，原料分類(lèi)存放,，對(duì)主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕,、發(fā)霉變質(zhì),，做到勤購(gòu)、勤賣(mài),，避免存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，降低食品質(zhì)量。食品在倉(cāng)庫(kù)存放期間,，要經(jīng)常倒倉(cāng)檢查,。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐敗等情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo),，以便及時(shí)處理,。不合格食品不得出庫(kù),。凡食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，有發(fā)霉,、變質(zhì),、腐敗、不潔的食品和原料,，不準(zhǔn)入庫(kù),。

八、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔,、衛(wèi)生,、空氣流通、防潮,、防火,、防蟲(chóng)蛀。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品存放要整齊劃一,，做到無(wú)鼠、無(wú)蠅,、無(wú)蟲(chóng),、無(wú)灰塵。

九,、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員,，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù),。

十、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔,、衛(wèi)生,、空氣流通、防潮,、防火,、防蟲(chóng)蛀。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品存放要整齊劃一,，做到無(wú)鼠、無(wú)蠅,、無(wú)蟲(chóng),、無(wú)灰塵。

我們公司是做食品和包裝的,，倉(cāng)庫(kù)又和公司是分開(kāi)的,，制訂食品倉(cāng)庫(kù)管理制度是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善,，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合,，嚴(yán)格執(zhí)行本食品倉(cāng)庫(kù)管理制度,。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇十

1、食品及其原料不能和非食品及有害物質(zhì)共同存放,。

2,、各類(lèi)食品及其原料必須分類(lèi)、分開(kāi)擺放整齊,。

3,、各類(lèi)食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上,。

4,、散裝食品應(yīng)盛于貨架上，密封好并張貼標(biāo)識(shí),。

5,、庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮,、防腐,，保持室內(nèi)干燥清潔。

6,、庫(kù)房門(mén),、窗防鼠設(shè)施應(yīng)經(jīng)常檢查，保證功能完好,。

7,、采購(gòu)、驗(yàn)收,、發(fā)放應(yīng)有登記和記錄,。

8、庫(kù)房?jī)?nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清理過(guò)期,、變質(zhì)食品及其原料。

9,、庫(kù)房整齊干凈,，干燥通風(fēng)。存放的食品原料,，不得有過(guò)期,、腐爛、變質(zhì)的食物,，要經(jīng)常檢查,。

10,、米面放置應(yīng)隔墻離地，用后及時(shí)封口,，不能撒在地上,。庫(kù)房?jī)?nèi)有滅鼠設(shè)備，有擋鼠板,，每周清掃擦拭,。

工廠倉(cāng)庫(kù)管理制度與流程篇十一

一、分餐前要洗手,、餐車(chē)要做到每餐消毒,。

二、按照規(guī)定配置消毒液,，消毒后用清水沖洗干凈,，

三、廚房要每餐一清掃,，保持室內(nèi)干凈整潔,，不得存放與廚房無(wú)關(guān)的雜物或有毒有害危險(xiǎn)化學(xué)品。

四,、“三防”設(shè)施齊全,，并采取安全有效措施，定期殺滅蚊蠅,、螞蟻,、蟑螂和老鼠。

五,、每餐所供應(yīng)的食品,，每一品種必須抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時(shí)。

六,、剩余食品必須專(zhuān)柜冷藏存放，食用前必須充分加熱煮透,，不得有過(guò)夜食品,，不得有變質(zhì)食品。