為保證事情或工作高起點(diǎn),、高質(zhì)量,、高水平開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì),、針對性強(qiáng)的方案,，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細(xì)則,，步驟等,。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢,？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀。

小火鍋店活動方案設(shè)計 火鍋店活動方案例文篇一

1,、主題：聚緣七星,，星星相映，買一送一,。

2,、要點(diǎn)：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中,，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力,。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”,，以示“七星”的顆顆赤誠之心,。其間，每晚舉行抽獎活動,，即每桌選一位代表抽獎,，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù)),，視為獲獎,，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,，以此代表“七星”的七顆心。

3,、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計,，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換，即承上啟下,，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù),。另一方面,，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間,。

(二)主題活動

1,、主題：七星高照，真情回報,，百分之百,。

2、要點(diǎn)：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者,，均獲一枚特制的“五角星”,，當(dāng)其積累到七枚(七星)時，可憑“七星”到火鍋店抽獎,，抽獎的概率是百分之百,，只是獎品有一定的區(qū)別，但價值大同小異,。這項主題活動暫施行一年,。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化,，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊之中,。

3、效果：該主題活動除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣七星品牌形象外,，還在于讓消費(fèi)者時時牽掛著火鍋店,，使之形成一種情感互動，做到心中“你有我,，我有你”,，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映,，有光共沾”的一種境界,，培育起消費(fèi)者對火鍋店的忠誠度。

(三)賣點(diǎn)活動

1,、主題：山水家園,，星羅棋布,，壽星高照

2、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動,。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作,，發(fā)動市民提供“壽星”線索。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”),，獲得“壽星”稱號,。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品,。

3,、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情、親情和友情,。通過市民對老人的關(guān)注,，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系,，使之更加快快樂樂,、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞,。

(四)節(jié)期活動

1,、元旦節(jié)——“新年頭，新兆頭,，新搞頭”摘星活動,，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福,，其間,，凡摘星的消費(fèi)者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠,。

2,、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動,，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的,，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外,，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián),。

3、情人節(jié)——“星星相映,，品味人生”情侶活動。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料,。

4、勞動節(jié)——“七星北斗,，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市,、區(qū)級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書),。

5、教師節(jié)——“星星之火,，光亮于師”感恩活動,，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師,，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張?zhí)刂频馁R卡,。

6、國慶節(jié)——“國家,，大家，一家”歡慶活動,，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外,，可享受7.9拆的優(yōu)惠。

二,、廣告策略

對于聚緣七星火鍋而言,，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁,，更是聚緣七星品牌,、品質(zhì),、品味的一種具體提升和延伸,。

廣告是一種廣而告知的行為,。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”,，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的,。

1、廣告基調(diào)

聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì),、本味、本色,，以及“三情”——鄉(xiāng)情、親情,、友情,。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣,。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn),，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn),，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn)，廣告匹配才最佳,。這樣才會有可能降低廣告投放的成本,。

經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅,、黑,、白”三色上，即“愛憎分明,，熱情豪放,?！?/p>

2,、廣告訴求點(diǎn)

所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式,，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的,。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿,，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。

一般說來,，廣告訴求點(diǎn)實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項或特色,，同時也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念,，擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣七星,，七星高照”，成為別人偷不走的,、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源。據(jù)此,，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特,、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照!現(xiàn)分述如下：

湯料——本質(zhì)、本味,、本色，推崇“植根于本”之源泉。

菜品——養(yǎng)眼,、清心、爽口,，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。

器具——品牌,、品性、品位,，推崇“相隨星艷”之載體。

環(huán)境——聚緣,、惜緣、育緣,，推崇“緣份天空”之意境。

服務(wù)——熱情,、真情、親情,，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。

管理——一體,、到位,、各諧,，推崇“人性活化”之原則,。

加盟——交心、換心,、一心，推崇“同映同輝”之合作,。

3,、廣告發(fā)布

實踐證明,，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類,。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角,，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定,，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長補(bǔ)短,，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車,。具體廣告發(fā)布內(nèi)容、形式和安排如下：

第一階段推品牌形象

通過硬,、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力,。承上啟下,，繼往開來,。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布

通過軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來,，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”,，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力。此外,，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌,，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者,。

(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布

一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告,，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映,，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶,、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識,，增加趣味性和保存性。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布

待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下,，舉行一次小型研討會,，其旨在為新聞記者提供由頭,。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時,，邀請重慶晚報,、重慶晨報,、重慶商報,、重慶經(jīng)濟(jì)報,、重慶有線電視臺的記者參加,，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾,。

第二階段推概念

此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿?、系統(tǒng)化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”,。前后歷時七周，每周介紹“一星”,，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮，逐步對湯料,、菜品、器具,、環(huán)境,、服務(wù),、管理,、加盟有了一個全面的了解,，從而使之達(dá)到“緣于你我他,，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度,。

小火鍋店活動方案設(shè)計 火鍋店活動方案例文篇二

一)開業(yè)活動

1、主題：聚緣七星,，星星相映，買一送一,。

2、要點(diǎn)：開業(yè)活動除常規(guī)的喜慶儀式外,，擬將火鍋品牌的推廣融入活動之中，給消費(fèi)者營造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力,。具體作法是：在開業(yè)七天內(nèi)，每晚實行“買一送一”,，以示“七星”的顆顆赤誠之心,。其間,，每晚舉行抽獎活動,，即每桌選一位代表抽獎,，被抽的內(nèi)容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據(jù)),，視為獲獎，當(dāng)即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料,，以此代表“七星”的七顆心。

3,、效果：此開業(yè)活動的設(shè)計,，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉(zhuǎn)換,，即承上啟下,，傳承發(fā)展，讓歷史為未來服務(wù),。另一方面,，詮釋了品牌的內(nèi)涵和外延，為今后的促銷開辟了廣闊的空間,。

(二)主題活動

1、主題：七星高照,，真情回報，百分之百,。

2、要點(diǎn)：凡在聚緣七星就餐負(fù)責(zé)結(jié)帳的消費(fèi)者,，均獲一枚特制的“五角星”，當(dāng)其積累到七枚(七星)時,，可憑“七星”到火鍋店抽獎,，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區(qū)別,，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年,。如果效果不錯,，可作為一種制度把它模式化,，并寫進(jìn)其加盟營運(yùn)手冊之中,。

3,、效果：該主題活動除進(jìn)一步強(qiáng)化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費(fèi)者時時牽掛著火鍋店,，使之形成一種情感互動,，做到心中“你有我,，我有你”,，從而體現(xiàn)“緣份天空，星星相映,，有光共沾”的一種境界，培育起消費(fèi)者對火鍋店的忠誠度,。

(三)賣點(diǎn)活動

1,、主題：山水家園,，星羅棋布,，壽星高照

2,、要點(diǎn)：在全市范圍內(nèi)開展尋“壽星”活動,。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動市民提供“壽星”線索,。并最終選出七位年齡最長者(視為重慶的“七星”)，獲得“壽星”稱號,。凡獲得其稱號者,，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書和獎勵;老人獲“壽星”稱號榮譽(yù)證書和滋補(bǔ)品,。

3,、效果：該活動可喚起市民的鄉(xiāng)情,、親情和友情,。通過市民對老人的關(guān)注,，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系,，使之更加快快樂樂,、健健康康的生活,，讓“聚緣七星”得到大家的心賞,。

(四)節(jié)期活動

1、元旦節(jié)——“新年頭,，新兆頭，新搞頭”摘星活動,，即用七類星物懸掛在店堂內(nèi)，每類星物代表一種新年祝福,，其間，凡摘星的消費(fèi)者,，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。

2,、春節(jié)——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動,，即凡在春節(jié)期間在聚緣七星火鍋店就餐的,，每人可免費(fèi)享受一瓶啤酒或瓶裝飲料,，此外，每桌可獲書法家現(xiàn)場書寫一幅春聯(lián),。

3,、情人節(jié)——“星星相映，品味人生”情侶活動,。即凡在情人節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶,，均可免費(fèi)獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。

4,、勞動節(jié)——“七星北斗,，勞模生輝”慰問活動，即凡勞動節(jié)這天在聚緣七星就餐的市,、區(qū)級勞模,，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書)。

5,、教師節(jié)——“星星之火,，光亮于師”感恩活動，即凡教師節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師,，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠,，并獲一張?zhí)刂频馁R卡。

6,、國慶節(jié)——“國家,，大家，一家”歡慶活動,，即凡在國慶節(jié)這天在聚緣七星火鍋店就餐的,，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。

二,、廣告策略

對于聚緣七星火鍋而言,，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費(fèi)者和加盟商之間的一座橋梁,，更是聚緣七星品牌,、品質(zhì),、品味的一種具體提升和延伸,。

廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的消費(fèi)者和加盟商,。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”,，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認(rèn)真把握的,。

1,、廣告基調(diào)

聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì),、本味,、本色，以及“三情”——鄉(xiāng)情,、親情,、友情,。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣,。然而，廣告基調(diào)的確立在于它的統(tǒng)一性：有統(tǒng)一的表現(xiàn),，廣告訴求力才強(qiáng);有統(tǒng)一的表現(xiàn)，品牌才便于提升;有統(tǒng)一的表現(xiàn),，廣告匹配才最佳,。這樣才會有可能降低廣告投放的成本。

經(jīng)研究,，聚緣火鍋的廣告基調(diào)定格在其標(biāo)志色彩的“紅,、黑、白”三色上,，即“愛憎分明，熱情豪放,?！?/p>

2、廣告訴求點(diǎn)

所謂廣告,，就是通過一定的媒介和方式,，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預(yù)想中的目標(biāo)客源，以此達(dá)到促銷之目的,。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息,，必須要有一個主題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告訴求點(diǎn),。

一般說來,，廣告訴求點(diǎn)實質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強(qiáng)項或特色，同時也是消費(fèi)者最關(guān)切的東西,。為了突出“七星”的品牌概念,，擬用“七星”整合七個方面的廣告訴求，使“聚緣七星,，七星高照”,，成為別人偷不走的、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略資源,。據(jù)此,，獨(dú)創(chuàng)、獨(dú)特,、獨(dú)享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照!現(xiàn)分述如下：

湯料——本質(zhì),、本味,、本色，推崇“植根于本”之源泉,。

菜品——養(yǎng)眼,、清心、爽口,，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。

器具——品牌,、品性、品位,，推崇“相隨星艷”之載體,。

環(huán)境——聚緣、惜緣,、育緣，推崇“緣份天空”之意境,。

服務(wù)——熱情、真情,、親情,，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度,。

管理——一體,、到位、各諧,，推崇“人性活化”之原則,。

加盟——交心,、換心,、一心,，推崇“同映同輝”之合作,。

3、廣告發(fā)布

實踐證明,，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶外媒體三大類。其中,，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣,，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場促銷的主角,，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強(qiáng);戶外媒體位置固定,，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁,。三者取長補(bǔ)短,，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車,。具體廣告發(fā)布內(nèi)容,、形式和安排如下：

第一階段推品牌形象

通過硬、軟廣告的發(fā)布,，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來?在做什么?想到哪里去?借過去“七星”之力。承上啟下,，繼往開來,。

(1)開業(yè)前的廣告發(fā)布

通過軟廣告發(fā)布,，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來,，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣,，重情講議”和“服務(wù)理念,，人和歸緣,，惜緣為貴”，增強(qiáng)大眾的關(guān)注力,。此外,，可在渝中區(qū)政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌，吸引當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者,。

(2)開業(yè)時的廣告發(fā)布

一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景,，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告,，并把開業(yè)“聚緣七星，星星相映,，買一送一”活動作為內(nèi)容之一;二是廣告內(nèi)容大體與上述相同,，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區(qū)住戶、單位和個人,，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識,，增加趣味性和保存性。

(3)開業(yè)后的廣告發(fā)布

待經(jīng)營進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下,，舉行一次小型研討會,，其旨在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是：“七星高照”的現(xiàn)象透視著什么?屆時,，邀請重慶晚報,、重慶晨報、重慶商報,、重慶經(jīng)濟(jì)報,、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾,。

第二階段推概念

此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲?？先轿弧⑾到y(tǒng)化,、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”,。前后歷時七周，每周介紹“一星”,，讓大眾感到聚緣七星火鍋韻味無窮,，逐步對湯料、菜品,、器具,、環(huán)境,、服務(wù),、管理、加盟有了一個全面的了解,，從而使之達(dá)到“緣于你我他,，齊心呵護(hù)她”的目的，提高消費(fèi)者的忠誠度,。

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小火鍋店活動方案設(shè)計 火鍋店活動方案例文篇三

春節(jié)是餐飲最熱鬧的時間,，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳,，雖然,，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團(tuán)圓飯,，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天,，火鍋店的生意都不怎樣,。生意不好，所以要做促銷,，促銷做得好,，許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案,，供大家參考學(xué)習(xí),。

活動主題：重點(diǎn)推出“38元每位自助火鍋”

活動時間：1月28號到2月19號

活動的內(nèi)容介紹：

1、本次活動的時間主要集中在春節(jié)期間,，估計人數(shù)較多,。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客,。享受優(yōu)惠的具體時間為每天的9：00到2：00,，晚上的5：00到9：00。

2,、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料,，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費(fèi)。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮,、齊全,。

3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內(nèi),?？腿怂x湯底按原價另外收費(fèi)。

4,、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費(fèi)獲得本酒家的特制涼茶,，清熱解毒。

5,、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物,，不得任意浪費(fèi)。到結(jié)帳時間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費(fèi)用,。費(fèi)用從10元到100元不等,，按殘留食物量計算。

6,、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠,，自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時，否則另加每小時10元收費(fèi)。

7,、用餐食物為客人自取,，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費(fèi)的除外,。

8,、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費(fèi)贈送精美餃子一碟,。自助用餐客人可以打包帶回,。

執(zhí)行細(xì)節(jié)

1、本次活動是本店開業(yè)兩周年以來的首次嘗試,，意義重大,。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負(fù)責(zé)。

2,、對酒家全體服務(wù)人員和廚房人員,、行政人員清楚告知此次的活動內(nèi)容。重點(diǎn)在服務(wù)人員要遵守活動規(guī)則,，不得給自助客人拿取食物,。以免客人有剩余食物時造成爭執(zhí)。另外也要注意服務(wù)質(zhì)量,，不能怠慢客人,。

3、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質(zhì)量,，活動結(jié)束后及時將食物入庫,，盡量保持新鮮和減少活動的消耗。

4,、負(fù)責(zé)的張部長必須對當(dāng)天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析,，及時修改方案，報經(jīng)理批準(zhǔn),。

5,、活動宣傳和物料均由策劃人員負(fù)責(zé)。

活動開展所需要的物料

1.大概10米長22厘米寬的橫布,，活動期間橫掛在酒家正門上方,，紅底黃字橫寫“全市最平，38元每位任食自助火鍋”

2,、高一米的展架,，展架貼一張紅紙,，用金字寫“歡迎享受自助火鍋”,。

方案四：火鍋店的活動方案

一、活動說明：

1,、主題：菜品消費(fèi)滿100元,，送50元啤酒券;

2,、時間：.05.20——.06.20;

3、區(qū)域：各加盟店

二,、目的：

1,、帶動6.7月消費(fèi)，從而提高營業(yè)額;

2,、提高活動期的翻臺率;

3,、提高過江龍火鍋知名度;

三、活動內(nèi)容：

1,、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張,，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推!(備注：加盟商根據(jù)實際狀況安排啤酒品牌,。)

2,、凡端午節(jié)三天(.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈：龍情蜜意端午粽一份，過江龍火鍋爽一扎

啤酒抵用券使用說明：

1)此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用;

2)此券不可兌換現(xiàn)金,、不找零,、不撕票;

3)此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品;

4)活動期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元(不包括鍋底,、味碟,、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張,，菜品消費(fèi)金額滿200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張,，以此類推;

5)此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費(fèi),，不抵用其它消費(fèi);

6)請于結(jié)帳時同時出示此券,、方可享受優(yōu)惠;

7)此券復(fù)印無效;

8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi);;

9)此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有;

10)本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效;

四,、推廣計劃：

表現(xiàn)形式 時間 方式/內(nèi)容 端午粽 .5.20——.6.20 購買數(shù)量根據(jù)店面實際情況 桌貼 15cm x 10cm 此為寫真背膠,，直接貼于桌面上 店內(nèi)海報 60㎝x 80㎝ 店面適宜位置張貼、擺放 x展架 180㎝x 80㎝ dm單 a4大小 用于掃樓,、店內(nèi)發(fā)放 啤酒抵用券 客人到店消費(fèi)買單之后贈送 會員短信 每周1次

五,、活動人力計劃：

客營：活動方案擬定、組織,、現(xiàn)場執(zhí)行;

策劃：廣宣設(shè)計,、店面布置;

財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理;

店面：店面具體執(zhí)行,、安排,、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字)

采購：廣宣所需物資采購;

小火鍋店活動方案設(shè)計 火鍋店活動方案例文篇四

1,、啤酒免費(fèi)

夏季,，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒,，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨,。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位,，無限量供應(yīng),。可能有的人認(rèn)為會虧損,，事實證明相當(dāng)于全單打八折,。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略,，不僅賺來了十足的人氣,，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據(jù),，大家就不用懷疑,。

最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球,。是你,，難道不去?

2、火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火,，我們到不如來個火上加火策略,。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火,，你更火!”的主題營銷活動——“天上掉餡餅,，火鍋免費(fèi)整”。

活動規(guī)則：

a,、每天前來就餐的顧客,，有一桌將會獲得全免單的機(jī)會。

b,、如果你餐廳有68張臺位,，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費(fèi)的,。

c,、在運(yùn)營高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率最高的時候,，將入座的客人進(jìn)行扎帳,。

d,、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費(fèi)那個乒乓球,，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了20xx塊,，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量,。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往,。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來,，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理,。如果我免單了,，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎;如果我沒中,，那么我也無所謂,。反正自己消費(fèi)了。

3,、其他營銷小策略

a,、免費(fèi)冰激凌。b,、免費(fèi)涼茶,。c、免費(fèi)綠豆湯,。

小火鍋店活動方案設(shè)計 火鍋店活動方案例文篇五

隨著氣溫的逐漸攀升,，餐飲淡季悄然而至，面對經(jīng)營難關(guān)階段,，特別是前期餐飲行業(yè)中出現(xiàn)的“地溝油”事件,，其不良影響很大，總公司營運(yùn)中特向各加盟店提出以下營運(yùn)建議：

著手以創(chuàng)新思路進(jìn)行延伸,、加強(qiáng)宣傳刺激消費(fèi),，加強(qiáng)顧客關(guān)系維護(hù)，提高上座率及人氣;強(qiáng)化內(nèi)部六常規(guī)范化管理,，確保品質(zhì),，以達(dá)到平穩(wěn)過渡淡季，力求略贏利不虧損,。

一,、強(qiáng)化六常規(guī)范化管理：

(1)加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量：強(qiáng)調(diào)對客服務(wù)的熱情度、規(guī)范細(xì)節(jié),，提升本店員工精神面及素質(zhì)教育,，增加顧客滿意度,。

(2)規(guī)范及穩(wěn)定湯品、菜品質(zhì)量：建議就消費(fèi)趨勢還沒實行一次性料包的加盟店馬上進(jìn)行改良,，可在現(xiàn)場加工,。(具體操作方法與公司聯(lián)系)。杜絕生意欠佳積壓菜品,、保障每日出堂菜品,、湯料的新鮮可口。

(3)保持店堂各部清潔衛(wèi)生,，給就餐客人創(chuàng)造溫馨的,、活潑的、舒適的,、安全的就餐環(huán)境,。提升店面軟、硬環(huán)境,，保障夏季經(jīng)營的清,、涼、爽,、鮮特點(diǎn),。

二、加強(qiáng)宣傳營銷：

通過一系列連續(xù)的企劃活動,，吸引客流,，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績;為了提高自己的品牌形象,，必須重視企業(yè)聲譽(yù)建設(shè),，并為這個項目制訂完美的計劃，努力實施,。建議如下：

1,、加強(qiáng)客戶維護(hù)，對客戶的走訪與電話,、短信聯(lián)絡(luò)做到淡季不淡,。

2、組建營銷隊伍：定銷售額和激勵機(jī)制,，多渠道開展行銷策略,。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是營銷隊伍的領(lǐng)導(dǎo)者,，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員,，提高員工的銷售工作熱情，開展全員營銷,。

3,、活動名目：

a：贈酒水飲品：啤酒買二送一,，多喝多送/訂座包席獲贈啤酒2瓶等。針對本地客戶飲食習(xí)慣推出清涼飲品,。如：銀耳湯,、酸梅湯、冰鎮(zhèn)西瓜或西米露,。注意事項：保證啤酒或飲料冰凍效果及足量,。時間可由5月下旬開始初定為8底止，期間據(jù)實際運(yùn)作情況而調(diào)整,。

b：贈送紀(jì)念禮品：

帶回家的甜點(diǎn)心：顧客用餐后,，餐館送給顧客帶回家的甜點(diǎn)心,，包裝很精美,、漂亮。對餐館也是很好的宣傳,。對于參預(yù)公務(wù)宴會多而顧不了家庭,、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點(diǎn)心還有特殊的作用,。

給小孩的玩具：對帶小孩子來就餐的顧客準(zhǔn)備好給小孩子的小玩具,。肯德基餐廳吸引小孩的常用方法就是不斷推出有kfc標(biāo)記的小玩具,，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著要大人帶他們到kfc餐廳,。

送清涼暢享卡(以代金券的形式發(fā)給客人，滿100元以贈4瓶城啤酒或鮮扎黃瓜汁,、西瓜汁為佳,，滿50元，贈送2瓶;以此類推,?？煞e存下次享用，未達(dá)相應(yīng)金額標(biāo)準(zhǔn)按售價收取),。

c：與連鎖商店聯(lián)接促銷

在本餐廳就餐滿一定數(shù)額,，獎勵某商店的購物券;或在連鎖商店購物滿一定數(shù)額，獎勵某餐館的就餐券,。在超市,、商場(需聯(lián)洛)一次性購物消費(fèi)滿50元者即可獲得巴江水店10元餐券一張(餐券限定在本店總消費(fèi)滿100元可使用2張，以此類推),。注：不能和各店主體活動同享.可延期使用,。

d：低價、折扣

推出或增加涼鹵菜系列(大眾化,、爽口型的),，量足價廉,，可豐富產(chǎn)品并適當(dāng)提高消費(fèi)額?？蛇x擇定價中層的以“新品免費(fèi)嘗”每桌贈送2份(一葷一素)促銷方式,。

午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折來吸引消費(fèi)者,。

特定身份折扣：可與某企業(yè)商家簽約,，凡持該商家的“卡”來本店消費(fèi)可享受折扣。

e：消費(fèi)積分

積分卡

為吸引顧客繼續(xù)來店消費(fèi),，給第一次來的顧客發(fā)一本“護(hù)照”,，這個小本子上記下第一次來店消費(fèi)的日期，以后希望顧客帶著“護(hù)照”來用餐,，可以憑此給予積分,，當(dāng)積分累積到分該持卡人在本店可享受優(yōu)惠政策或贈禮。

三,、宣傳途徑：

主要采取方式：電話,、布副、短信,、水牌寫真、dm單,、電梯內(nèi)的廣告,、交通電臺等。

四,、策劃重點(diǎn)

1.突出優(yōu)惠活動,，以滿足食客愛占便宜的心理，吸引人氣,。

2.宣傳新的裝修,，以滿足食客喜新厭舊的心理。

3.強(qiáng)調(diào)服務(wù)升級,、以區(qū)別競爭來同對手競爭,，不能和對手比規(guī)模、裝修,、就比服務(wù)。

4.說明價位,，以滿足食客求實惠的長期消費(fèi)心理。

5,、倡議吃健康火鍋、綠色火鍋,，突出食品安全衛(wèi)生，可以“不上火,、不壞肚巴江水就這么酷”為宣傳主題,。

6、中大型店應(yīng)擇適度宣傳和促銷活動或延續(xù)活動周期,，以加深和鞏固品牌知名度,。中大型店在此期間的營運(yùn)落差非常明顯，更需想法確?？土髁?。