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春季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng) 春季養(yǎng)生食療方法篇一

霜降節(jié)氣養(yǎng)生飲食

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春季（立春起至立夏止）是萬(wàn)物生長(zhǎng)、萬(wàn)象更新的季節(jié),。春季該攝取哪些營(yíng)養(yǎng)以及怎樣調(diào)整飲食呢?很簡(jiǎn)單,，我們一起往下看就知道了。

冠心病介紹冠心病是一種由冠狀動(dòng)脈器質(zhì)性（動(dòng)脈粥樣硬化或動(dòng)力性血管痙攣）狹窄或阻塞引起的心肌…[詳細(xì)]冠心病的病因|冠心病的癥狀|冠心病的治療|冠心病的預(yù)防搜索：冠心病皮膚病介紹皮膚病是指有關(guān)皮膚的疾病,，是皮膚(包括毛發(fā)和甲)受到內(nèi)外因素的影響后,，其形態(tài)、結(jié)構(gòu)…[詳細(xì)]皮膚病的病因|皮膚病的癥狀|皮膚病的治療|皮膚病的預(yù)防搜索：皮膚病

從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看,，春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì),、碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì)要保持相對(duì)比例,，防止飲食過(guò)量、暴飲暴食,，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常,。

按中醫(yī)觀點(diǎn)，春季養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)肝,。在五行學(xué)說(shuō)中,，肝屬木，與春相應(yīng),，主升發(fā),，在春季萌發(fā)、生長(zhǎng),。因此,，患有高血壓、冠心病的人更應(yīng)注意在春季養(yǎng)陽(yáng)。且春季是細(xì)菌,、病毒繁殖滋生的旺季,，肝臟具有解毒、排毒的功能,，負(fù)擔(dān)最重,，而且由于人們肝氣升發(fā)，也會(huì)引起舊病復(fù)發(fā),，如春季肝火上升,，會(huì)使虛弱的肺陰更虛，故肺結(jié)核病會(huì)乘虛而入,。中醫(yī)認(rèn)為,，春在人體主肝，而肝氣自然旺于春季,。如果春季養(yǎng)生不當(dāng),，便易傷肝氣。為適應(yīng)季節(jié)氣候的變化,，保持人體健康,，在飲食調(diào)理上應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)肝為先。

陽(yáng),，是指人體陽(yáng)氣,，中醫(yī)認(rèn)為“陽(yáng)氣者，衛(wèi)外而為”,，即指陽(yáng)氣對(duì)人體起著保衛(wèi)作用,，可使人體堅(jiān)固，免受自然界六淫之氣的侵襲,。春天在飲食方面,，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的'“春夏補(bǔ)陽(yáng)”的原則，宜多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,，以使人體陽(yáng)氣充實(shí),，增強(qiáng)人體抵抗力，抵御風(fēng)邪為主的邪氣對(duì)人體的侵襲,。李時(shí)珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥,、蒜、韭,、蓼,、蒿、芥等辛嫩之菜,，雜和而食”,。另一方面,，由于腎陽(yáng)為人體陽(yáng)氣之根，故在飲食上養(yǎng)陽(yáng),，還應(yīng)包括溫養(yǎng)腎陽(yáng)之意,。春天時(shí)人體陽(yáng)氣充實(shí)于體表，而體內(nèi)陽(yáng)氣都顯得不足,，因此在飲食上應(yīng)多吃點(diǎn)培補(bǔ)腎陽(yáng)的東西,。目前除了蓼、蒿等野菜已較少食用外,，蔥,、蒜、韭等都是養(yǎng)陽(yáng)的佳品,。

唐代名醫(yī)孫思邈說(shuō)：“春日宜省酸,，增甘，以養(yǎng)脾氣,。”意思是當(dāng)春天來(lái)臨之時(shí),，人們要少吃點(diǎn)酸味的食品,，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補(bǔ)益人體脾胃之氣,。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源,，脾胃之氣健旺,，人可延年益壽。但春為肝氣當(dāng)令,，根據(jù)中醫(yī)五行理論,，肝屬木，脾屬土,，木土相克,，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能,。中醫(yī)又認(rèn)為,，五味入五臟，如酸味入肝,、甘味入脾,、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物,，會(huì)加強(qiáng)肝的功能,，使本來(lái)就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。有鑒于此,，在春季人們要少吃些酸味的食物,，以防肝氣過(guò)于旺盛。而甜味的食物入脾,，能補(bǔ)益脾氣,，故可多吃一點(diǎn)，如大棗,、山藥,、鍋巴等。

由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫?zé)?，忌生冷。在?dòng)物食品上,，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物,，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會(huì)產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象,。胃寒的人可以經(jīng)常吃點(diǎn)姜,，以驅(qū)寒暖胃；有哮喘的人,，可服點(diǎn)生姜蜂蜜水,，以潤(rùn)燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人,，應(yīng)禁食或少食辛辣食物,。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身,。

飲水可增加循環(huán)血容量,，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對(duì)肝的損害,。此外,，補(bǔ)水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌,。春季飲香氣濃郁的花茶,，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā),，郁滯疏散,。而適量飲茶，還可提神解困,，但春季不宜貪冷飲,。

人們經(jīng)過(guò)冬季之后,，大多數(shù)會(huì)出現(xiàn)多種維生素、無(wú)機(jī)鹽及微量元素?cái)z取不足的情況,，如春季人們常發(fā)口腔炎,、口角炎、舌炎,、夜盲癥和某些皮膚病等,。因此，隨著春季的到來(lái)及各種新鮮蔬菜的大量上市,，人們一定要多吃點(diǎn)新鮮蔬菜,，以便營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康,。

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