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公司食堂的規(guī)章制度如何寫 公司食堂規(guī)章制度篇一

1,、由集團行政部負責(zé)公司廚房管理,。

2、由集團行政部——后勤專員負責(zé)管理廚房物料購買,、衛(wèi)生,、就餐人數(shù)、菜單管理,。

3,、后勤專員負責(zé)提供午餐時回來就餐人數(shù)，并安排好晚回公司人員的午餐,。

4,、廚房廚師為廚房工作第一責(zé)任人,，負責(zé)公司午餐及晚餐的烹制、衛(wèi)生打掃,。公用餐具的清洗及消毒,。

5、廚師要按照公司提供的菜單烹制午餐,。

6,、廚房烹制物料不足時，由廚師填寫《采購申請單》提交后勤專員,，由后勤專員核實后并報集團行政總監(jiān)審批后,，安排購買。

1,、負責(zé)午餐伙食物料（肉類,、蔬菜等非主食原料）的購買。調(diào)味品,、主食原料及清潔用品等短缺時,，提前向后勤專員申請補足。

2,、保證食物原料的新鮮,，清潔衛(wèi)生，無毒無害,，保證公司員工的身體健康,。

3,、按后勤專員提供的就餐人數(shù)烹制午餐,，只可多不可少。（注：份量或份數(shù),，以節(jié)約,、合理為原則）。

4,、飯后打掃廚房,，保證廚房的的干凈衛(wèi)生，做到餐具,、廚具洗刷干凈,，擺放整齊，地面拖洗干凈,，關(guān)閉各電器電源,，將抹布洗干凈掛起，垃圾倒送,，保證水池,、下水管道通暢,，如有異常，及時反映,。

5,、公用物品（筷子、碗）每2天用開水煮沸10分鐘,。

6,、廚房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次,，保證冰箱清潔無異物,、無異味。

7,、負責(zé)保管廚房餐具,，員工個人餐具由自己保管，放在指定位置并符合廚房管理規(guī)定,。

8,、保證午餐葷素搭配、營養(yǎng)合理,，按時開飯,。

9、每天剩余食物用保鮮膜封好,，收藏,。第二天及時食用，第二天仍未吃完,，必須倒掉,。

10、愛護和節(jié)約糧食,、副食品和易耗品,，節(jié)約用水、用電,、用氣,。

11、如第二天休息,，要預(yù)留第二天要用的基本伙食物料,，并將當天的各種餐具清洗干凈，以備第二天用,。

12,、請假需提前1天以上時間，告知行政專員,，以便行政專員安排工作,。

1,、每天廚師到公司后，進行稱菜,，（每天必稱）然后進行登記,。每周報銷一次。

2,、每日早會后人力資源部將公司到勤人數(shù)告知廚師,。

3、午餐前將晚回公司就餐的人員名單告知廚房,，進行留飯菜,，保證每位晚回員工回來能夠就餐。

4,、每日午餐后,，在下午上班前檢查廚房衛(wèi)生，廚具擺放整齊,，洗刷干凈,，垃圾倒掉，水池干凈,。地面無污漬污水,、抹布全部洗干凈晾開、剩飯,、菜盛起放好,、斷開所有電源及煤氣開關(guān)。

5,、監(jiān)督員工用餐浪費,、可對浪費嚴重者警告、處罰,。

6,、對于由于公事晚回員工,，廚房工作者未能清理廚具時,，有責(zé)任清理。廚房工作者請假或其它原因?qū)е滦枰才判l(wèi)生值日時,，按內(nèi)勤值日表順序進行,。

7、集團行政部對誤餐人員,、餐數(shù)進行統(tǒng)計,，并做報表，于每月1-3日跟考勤表一起遞交部門主管審核后交財務(wù),。

8,、安排晚餐,，下班前告知留守公司人員晚餐燒制情況。

9,、廚房伙食物料的購買,，先申請，后經(jīng)主管安排后購買,。

1,、員工就餐時，由廚師打菜,、自己打飯,。打飯時注意自己吃多少打多少，做到不浪費,、倒飯,，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者，且無正當理由者,，給予警告一次,，第二次罰款10元，3次以上將對此人重新考核,。由公司全體員工監(jiān)督,，集團行政部執(zhí)行。

2,、公司食物,、物品、餐具未經(jīng)允許,，任何員工私自打包或帶走,，特殊情況必須申報集團行政部。

3,、飯后洗碗前,，將碗內(nèi)剩余飯菜倒干凈再洗，防止堵塞下水道,，違者,，第一次警告，以后按50元/次罰款,。

4,、飯后將洗干凈的碗筷按要求放置在規(guī)定位置，不可亂放,，否則發(fā)生丟失,、混用公司概不負責(zé)。

5,、對廚房飯菜有意見或好的建議可向行政專員反映,，不得互相議論或指責(zé)廚師,。

6、以上幾項有屢教不改者,，公司將予以辭退,。

公司食堂的規(guī)章制度如何寫 公司食堂規(guī)章制度篇二

為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐,，實行食堂就餐刷卡管理制度?，F(xiàn)將就餐刷卡使用辦法及相關(guān)事項規(guī)定如下，望就餐人員遵照執(zhí)行,。

公司管理人員及一,、二樓員工

早：7：00——7:30 午：12:00——12:30

晚：17:00——17:30（冬季）18:00——18:30（夏季）

1、

2,、 就餐人員,，須先刷卡再用餐。 實行“一人一卡一餐”制度,。

將餐卡放置刷卡區(qū)域,，聽到提示音的同時，液晶屏將顯示持卡人員序號,、姓名,、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認,。如有故障及時與辦公室溝通,。

1、早餐：2元/餐

2,、午餐：①青菜炒肉(蛋)3元/份②涼拌菜2元/份③雞蛋,、魚、排骨5元/份④饅頭0.5元/個⑤米飯1元/份⑥包子2.5元/個⑦水餃3元/碗⑧餛飩2.5元/碗⑨面條2元/碗⑩稀飯,、咸菜免費

1,、 晚餐：3元/餐

公司食堂就餐卡管理制度

為加強建和公司食堂就餐管理，合理安排職工就餐,，有效改善職工食堂伙食狀況,，逐步提高飯菜質(zhì)量，規(guī)范管理,、科學(xué)管理,、合理分配資源，充分利用好食堂就餐卡的管理便利體現(xiàn)公司對職工的關(guān)愛,，公司實行就餐刷卡制度，具體規(guī)定如下：

一,、公司綜合管理部負責(zé)職工就餐卡的初次發(fā)放,、充值金額的確定,。綜合管理部食堂負責(zé)人做就餐卡的信息統(tǒng)計、寫入儲值等日常管理,；

二,、現(xiàn)有職工由綜合管理部根據(jù)職工花名冊統(tǒng)一發(fā)放就餐卡，新職工就餐卡開戶時須攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就餐卡,，開戶后由職工本人保管,。就餐卡與職工本人姓名、工作部門,、編號等相一致,，一人一卡。

1,、公司管理人員,、職工（包括派遣人員）伙食標準：360元/月，就餐標準：12元/人/天,，早餐：2元,，午餐5元，晚餐5元,。

2,、臨時工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐卡，充值標準根據(jù)工作時間確定：12元/人/天,。

3,、外來人員、外包工隊要在公司食堂就餐,，須向綜合管理部接洽,，由綜合部統(tǒng)一安排，食堂不得私自安排就餐,。

1,、已開卡職工充值：各單位食堂管理員于月末最后一日收齊所在單位人員就餐卡送綜合管理部進行數(shù)據(jù)采集，綜合管理部每月1日按公司上月職工月報表提供在職人員清單充值,。

1,、各部門職工應(yīng)在所工作區(qū)域內(nèi)食堂刷卡就餐，公司職工由于工作臨時調(diào)動就餐可根據(jù)工作地點,，選擇就近食堂提前報餐,，刷卡就餐。

2,、公司各食堂在實行刷卡就餐制度后,，杜絕無卡就餐人員，無卡就餐發(fā) 生費用有食堂管理員承擔(dān)，并作相應(yīng)處罰,。

3,、充值員要精心操作，認真-白話文§ 核對相關(guān)數(shù)據(jù)信息,，確?？▋?nèi)數(shù)據(jù)與采集信 系準確。

4,、食堂工作人員根據(jù)標準嚴格刷卡,，避免遺漏或數(shù)據(jù)不實。

5,、就餐卡僅限本人使用,，每人每餐只能刷卡一次。 六,、補卡與退卡

1,、因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工，須到綜合管理部辦理餐卡 補辦手續(xù)（補卡收費30元/卡）,。

2,、窗口發(fā)現(xiàn)掛失餐卡時應(yīng)立即收回交綜合管理部待失主認領(lǐng)。

3,、補卡后原卡剩余金額轉(zhuǎn)入現(xiàn)卡,。

4、員工離職時,，綜合管理部收回就餐卡,，辦理銷戶手續(xù)，未辦理銷卡者 卡內(nèi)金額將從工資中全額扣除,。

公司食堂就餐卡管理制度

xx街道機關(guān)職工食堂由街道膳食委員會統(tǒng)一負責(zé)管理,，負責(zé)制訂食堂就餐卡使用及管理制度。

街道辦事處機關(guān)干部,，包括長期在街道辦事處工作的外聘工勤人員,，短期借調(diào)人員不辦理就餐卡，憑餐券就餐,。

早餐7：20—8：20;中餐12：00—12：30;晚餐5：00-5：30（夏令時5：30-6：00,，晚餐原則上只限值班人員，各辦（所）較多人員晚上加班,、值班就餐需提前告知）

早餐5元/人/餐,，中、晚餐按所點菜分別計價,。打卡由食堂人員負責(zé),，膳食委員會人員輪流監(jiān)督,。

街道機關(guān)每月15日前從職工福利費中按類別進行補助：

1、在街道辦事處食堂就餐人員：每月補助450元/人,；

2,、在各拆遷等指揮部食堂就餐人員：每月補助100元/人,。

余額不足可以自行到黨政辦現(xiàn)金充值,。

1、每季度末,，街道辦事處編內(nèi),、編外人員就餐卡內(nèi)余額可以直接向食堂換購米、油,、牛奶等物品,，不退現(xiàn)金，未換購的自動清零處理,；

2,、其他人員就餐卡內(nèi)余額不得換購，每季度末清零,。

1,、食堂就餐卡為射頻（感應(yīng)）卡，請勿擠壓和與水,、油及高溫接觸,。

2、不可折彎,，不可打孔,，不能與鑰匙、手機等物品放在一起,，否則影響正常使用,。

3、如有遺失請及時到黨政辦掛失,。

4,、請妥善保管就餐卡，凡丟失,、損壞者補辦時一律收取工本費五元,。已經(jīng)補辦了新卡后又找到舊卡的，新卡不予退換,。

1,、杜絕浪費。就餐人員應(yīng)按需盛飯打菜,，厲行勤儉節(jié)約,，不得故意造成浪費,。

2、文明用餐,。就餐人員必須遵守秩序,，打飯、菜時應(yīng)自覺排隊,，服從食堂人員管理和勸告,，不得爭搶、插隊,。食堂內(nèi)不準抽煙,，不準隨地吐痰，不準大聲起哄,、吵鬧,，餐后要將餐具放到指定地點，分類放置各類垃圾,。

3,、就餐卡規(guī)定。就餐卡系需本人使用,，不得轉(zhuǎn)借,、轉(zhuǎn)讓或交易。就餐卡僅限于機關(guān)內(nèi)部,，不對外辦理使用,。

4、自覺刷卡用餐,。就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,，按照伙食標準刷卡就餐，餐后不得打包帶走,，嚴格禁止一人打兩份或多份,。

5、按時就餐,。嚴格按規(guī)定時間進餐,，不得擅自提前就餐時間。

6,、愛護公物,。就餐人員要愛護食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞,，若有損壞,，照價賠償，不得將餐具帶出食堂,。

7,、外來人員就餐,。食堂只向在職上班的機關(guān)干部開放，原則上不接待外來搭膳人員在食堂用餐,。因工作需要,，來本機關(guān)工作、服務(wù)的外來人員臨時需就餐,，需由相關(guān)辦公室主任向黨政辦領(lǐng)用就餐券,，外來人員憑就餐券就餐。

8,、招待用餐,。各辦(所)包廂接待客人,，需提前一天申請?zhí)顚憽督哟貌蜕暾垎巍?，黨政辦憑申請單通知食堂安排就餐。

本制度從20xx年1月起開始執(zhí)行,，20xx年就餐卡內(nèi)所余金額統(tǒng)一清零處理,。