在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。范文書(shū)寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪?？以下是我為大家搜集的?yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，一起來(lái)看看吧

夏至吃面條的由來(lái)篇一

夏至吃面條的寓意有三種,，享受收獲,、長(zhǎng)命百歲和驅(qū)除邪惡，那么你知道夏至吃面條的寓意是什么嗎?下面是小編給大家整理的夏至吃面條的寓意是什么,，希望大家喜歡!

1,、享受收獲

夏至恰逢小麥?zhǔn)斋@的季節(jié)，夏至吃面條寓意人們享受辛勤耕耘的果實(shí),，共享豐收的喜悅,。

2、長(zhǎng)命百歲

夏至是一年當(dāng)中白天最長(zhǎng)黑夜最短的日子,，白天代表著生命,，人們?cè)谙闹脸悦鏃l也寓意著自己的生命能夠像面條一樣長(zhǎng)長(zhǎng)久久的希冀，好比過(guò)生日時(shí)吃長(zhǎng)壽面,，也是寓意著長(zhǎng)命百歲的美好希冀,。

3、驅(qū)除邪惡

古代將五月看作“惡月”,，夏至吃熱面寓意著驅(qū)除邪惡,。

夏至面，也稱作入伏面,，在北方的大多數(shù)地區(qū),，有著“立秋餃子入伏面”的習(xí)俗。夏至屬于二十四節(jié)氣之一,，表示夏天即將到達(dá)最熱的時(shí)候的意思,。夏至到來(lái)，夏天就真正要開(kāi)始了,，這個(gè)季節(jié)天氣酷熱,，降水多，決定著農(nóng)作物的產(chǎn)量,。夏至吃面條是一種流行在全國(guó)各地的習(xí)俗,，寄托著勞動(dòng)人民對(duì)生活和生命美好的期盼。

1,、面食敬神

古時(shí)夏至日,，人們通過(guò)祭神以祈求災(zāi)消年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至,，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除疫癘,、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出,，人們以面食敬神,。夏至吃面食這一食俗也流傳至今。

2,、新麥嘗新

因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng),，所以夏至吃面也有嘗新的意思。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,，夏至前后是麥子豐收,、新面粉上市的時(shí)候，新鮮面粉里的營(yíng)養(yǎng)成分較高,。過(guò)去,，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候多吃面，一方面是慶祝豐收,，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,。

3、防暑降溫

小麥味甘,、性涼，入心,、脾,、腎經(jīng)?！侗静菔斑z》說(shuō)“小麥面,，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體,，厚腸胃,，強(qiáng)氣力”，《醫(yī)林纂要》說(shuō)它“除煩,，止血,，利小便，潤(rùn)肺燥”,。還有人愛(ài)在酷熱的夏天吃熱面,，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣。

伏面

夏至過(guò)后,，進(jìn)入三伏,，山西民間多吃涼面開(kāi)胃消暑。山西涼面,，又叫伏面,，古稱“冷陶”,，雖非珍饈名點(diǎn)，卻源于上古祀日,，反映時(shí)令變遷,，傳承千年習(xí)俗，是一道融入文化遺韻的晉地美食,。

清代時(shí)“夏至伏面”已發(fā)展成為各種花色冷面,。潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載“夏至，大祀方澤,，乃國(guó)之大典,。是日家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也……冷淘面爽口適宜,，天下無(wú)比,。”

涼面

夏至這天山東各地普遍要吃涼面條,，俗稱過(guò)水面,，看看各地區(qū)是如何吃"冬至餃子夏至面"的。煙臺(tái)萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥,，黃縣(今煙臺(tái)龍口市)一帶則煮新麥粒吃,，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈,，既吃了麥粒,，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣,。

平陰一帶,，夏至日祭祀祖先，也是愛(ài)吃涼面,，越長(zhǎng)越好,，一是代表了夏至這天是最長(zhǎng)的一天，涼面是因?yàn)樘鞖庋谉?，吃著口感更好?/p>

炸醬面

炸醬面由菜碼,、炸醬拌面條而成。將黃瓜,、香椿,、豆芽、青豆,、黃豆切好或煮好,，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒,，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,，即成炸醬。

面條煮熟后,，撈出,，澆上炸醬，拌以菜碼,，即成炸醬面,。也可根據(jù)自己的口味加辣椒，醋等調(diào)味品,。這樣會(huì)更加符合自己的口味,。