報告是指向上級機關(guān)匯報本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況,、做法,、經(jīng)驗以及問題的報告,，優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

學校營養(yǎng)餐工作自查報告篇一

為了加強對學生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,，確保學生身體健康,，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任,，中心學校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組,。組織機構(gòu)如下：

領(lǐng)導組下設辦公室在牛街鎮(zhèn)中心學校，由分管該項工作的副校長高道銀擔任辦公室主任,，辦公室成員由中心學校辦公室工作人員肖尚坤,、李鑫、夏紅旗和黃訓鯊組成,，負責對全鎮(zhèn)小學學生營養(yǎng)改善試點工作的指導和監(jiān)管,。各學校也根據(jù)本校實際，成立相應的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組,，負責對本校食堂食品的安全監(jiān)管工作,。

全鎮(zhèn)共有15所完小和兩所單初小，有供餐點17個,，共有4006名學生就餐,。食堂統(tǒng)一由各學校負責管理，實行學校統(tǒng)一供餐模式,。星期一,、三、五向?qū)W生提供三炒菜一湯菜,，并且要吃肉,，星期二、四向?qū)W生提供兩炒菜一湯菜,。中心學校定期或不定期對食堂進行抽查,，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學校的工作程序,，中心學校還制定了食品加工流程和報賬流程,，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展,。各學校根據(jù)本校實際,，因地制宜，本著勤儉節(jié)約,、不鋪張浪費的原則,，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責任關(guān),，制定并完善了食堂管理的各項制度,。

(一)、就餐制度

1,、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時就餐,，無特殊情況不得提前或推遲,。

2、就餐時,，各校根據(jù)自身實際,，制定相應的就餐制度。

3,、全體教師參與營養(yǎng)餐管理,，保證學生都能吃飽、吃好,，讓家長滿意,、社會滿意。

(二),、驗收制度

1、每天凡是購買來的食物,，必須經(jīng)驗收后方可使用,。一是驗質(zhì)量。主要看食物的品質(zhì)是否完好,，有無污染變質(zhì),，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標,、生產(chǎn)日期等標志,，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;二是驗數(shù)量,。能稱重量的,，必須

過稱，以件計的,，是否符合數(shù)量標準,。

2、驗收合格后,，入庫保存,。嚴禁不合格食物進入學校。

3,、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校,，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真.

(三)衛(wèi)生制度

各學校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,，有各項衛(wèi)生安全制度和措施,，制定了衛(wèi)生食品安全應急預案，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作,，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位,。采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。嚴格把好食品進貨關(guān),，我們將學校各餐飲經(jīng)營點的食品進貨進行統(tǒng)一采購，并向供貨方索取兩證(營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證)復印件和質(zhì)量檢驗報告,，進、出貨手續(xù)齊全,，帳冊相符,。此項工作在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。

(四)留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時,。每餐食品必須留樣,，留樣須有專人負責，每品種不少于100克,，留樣須留足48小時且有記錄,。

(五)晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負責對食堂工作人員進行晨檢,，合格后上崗;

2,、對晨檢中有疑問的，食堂管理員應立即通知其離崗,，

到醫(yī)院作進一步檢查;

3,、因疾病暫時離崗的工作人員，如需重新上崗應持醫(yī)院相關(guān)證明;

4,、對主動提出因某些疾病而暫時無法上崗的工作人員,，食堂管理員可根據(jù)具體情況適當予以獎勵。

(六)財務制度

為了建立健全學校財務制度,，使收支明細,、透明，每個學校安排了兩名教師管理學校營養(yǎng)餐經(jīng)費,，一人管錢一人管賬,，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示,。各學校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款,，只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備,，沒有用于,、變相用于學校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出,。每個結(jié)束后,，財務人員還要將各類賬冊送到中心學校接受主管領(lǐng)導月審,。財務人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理。

目前,，全鎮(zhèn)花果,、果稠和小干三所學校的衛(wèi)生條件能達到國家基本標準外，其余學校都有待于改善;部分學校食堂管理不夠規(guī)范,，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進一步提高;有的學校主要領(lǐng)導和管理人員對食品的'主要性認識不足,，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任,，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位;平時檢查流于形式,，效果。

學校營養(yǎng)餐工作自查報告篇二

為確?！盃I養(yǎng)餐工程”能夠安全,、平穩(wěn)實施，我校認真開展了營養(yǎng)餐工程管理自查工作,，現(xiàn)就我校實施“營養(yǎng)餐工程”管理情況自查報告如下,。

1、我校成立了由校長任組長的學生營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導小組和學生營養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組,，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品接收,、分發(fā)人員,、庫房管理人員職責,，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到了人。

2,、我校建立了《儲存保管制度》,、《發(fā)放與用餐制度》、《責任追究制度》等三項管理制度,。

3,、學校設置了營養(yǎng)餐工程專用庫房，每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況,、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對存在的簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改。

1,、我校的學生蛋奶食品由曲阜市統(tǒng)一招標采購,，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價格。供應商定時定量定期配送,，專人專車專門送達學校,，每周配送兩次，學校實行專人專間管理,。

2,、學校安排了一名管理人員專門對配送食品和原料進行驗收和保管,，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備詳實。送到的雞蛋保證了短時期的食用,，不長期存放,，并且做到了先進先出。

3,、實行班主任陪餐和餐前對雞蛋,、面包、餅干進行全面檢查制度,，發(fā)現(xiàn)過期,、變質(zhì)、損壞的食品及時清除,、更換,。

4、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視,、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況,。

質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān),，凡因發(fā)放不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品造成食源性疾病,，要追究責任，因管理不善或工作失職,，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴重后果的,，層層追究相應的責任人的責任。

學校營養(yǎng)餐工作自查報告篇三

為了全面落實上級關(guān)于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求,，我學區(qū)進行了過程演練,，xx日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

我學區(qū)1-6年級共有xx個教學班,，學生xx人,，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，x人對牛奶過敏.

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行,，學校安排了專用房屋2間,，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間，并安裝了防盜,、報警,、監(jiān)控設施。購置了專門蛋奶加工設備,。

學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導小組,，各學?？倓铡⒏靼嘀魅谓處煘榘嗉壈l(fā)放監(jiān)督員,，各成員分工明確,，責任到人。

學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度,，張貼上墻,，相關(guān)責任人加以深刻理解。

學校與相關(guān)人員簽訂了安全目標責任書,，專人負責蛋奶的驗收,、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報,。

(1)驗收、入庫關(guān),。安排專人負責驗收蛋奶,，認真驗貨，每次由供應商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收,，查奶的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實,，是否有破損,，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味,。對雞蛋檢疫報告單和包裝認真核對,，并對雞蛋質(zhì)量進行檢查,，是否符合合同要求的平均克數(shù),，是否受到污染，用手電光照射和搖聽等方法檢查是否過期變質(zhì),。對于不合格的食物拒絕簽收學校關(guān)于“營養(yǎng)餐”的自查報告學校關(guān)于“營養(yǎng)餐”的自查報告,。

(2)留樣關(guān)：蛋奶做好留樣，確保安全,。

(3)加工關(guān)：對企業(yè)人員進行崗前培訓,，持證上崗。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工,。

(4)發(fā)放關(guān)：各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放,。學校及時收集信息，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計,、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,，學生飲食用情況統(tǒng)計,。

(5)回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點學校,。

(6)把好安全關(guān),。對經(jīng)驗收合格的蛋奶建立臺賬，學校暫時設有專門食品儲存室,，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生,，通風良好，做好防鼠,，防蚊蠅,，防食物中毒。如果供應商一旦送來,，就及時發(fā)放,。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記,。

(7)把好發(fā)放關(guān),。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級分發(fā)到學生手中,，學生領(lǐng)取時必須簽字,。

(8)把好食用關(guān)。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后,，當場要求學生統(tǒng)一食用,，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用,，或放置后再帶回家,，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

(9)把好事故關(guān),。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況,，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應,，應在第一時間向?qū)W校報告,，學校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應急處理措施,，盡快控制事故的擴大和加劇,。

上級專項資金撥款“營養(yǎng)餐”費用實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢,。保障了“營養(yǎng)餐”經(jīng)費充足,。

食品種類單一;數(shù)量少;建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補充,。目前供應商沒有配備蛋奶的儲藏室和冷藏設備;沒有發(fā)放留樣品：一旦學生發(fā)生食品安全問題,，供應商負全部責任。

學校定期,、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查,，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行,。

學校營養(yǎng)餐工作自查報告篇四

自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來,，抵麻鄉(xiāng)各學校教師就在中心學校的統(tǒng)一領(lǐng)導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實施,，中心學校嚴格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴格落實安全責任,，并定期或不定期進行認真自查,。為了貫徹落實上級有關(guān)精神，現(xiàn)將我校開展食堂食品自查專項整治工作的情況匯報如下：

為了加強對學生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全,，確保學生身體健康，進一步加強管理意識,、提高管理水平,、明確管理責任，中心學校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組,。組織機構(gòu)如下：

組 長：楊培歡（中心學校校長）

副組長：陳沖（中心學校常務副校長） 曾孔興（中心學校副校長）

成 員：羅朝鵬（抵麻鄉(xiāng)中心學?？倓罩魅危?/p>

羅德先（抵麻鄉(xiāng)中心學校政教主任）

賴芝文（抵麻鄉(xiāng)中心學校報賬員）

楊國忠 （抵麻鄉(xiāng)中心學校教務主任） 丁成平 （抵麻鄉(xiāng)中心學校教務主任）

禹光輝（撒米小學負責人） 危正海（地關(guān)小學負責人）

領(lǐng)導組下設辦公室在抵麻中心學校，由分管該項工作的副校長曾孔興擔任辦公室主任,，辦公室成員由中心學校辦公室工作人員羅朝鵬,、曹雨、吳大才等組成,，負責對全鄉(xiāng)小學學生營養(yǎng)改善試點工作的指導和監(jiān)管,。各學校也根據(jù)本校實際,，成立相應的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組,，負責對本校食堂食品的安全監(jiān)管工作。

全鄉(xiāng)共有2所完小和1所村校點,，有供餐點4個,，共有992名學生就餐。食堂統(tǒng)一由各學校負責管理，實行學校統(tǒng)一供餐模式,。周一至周五向?qū)W生提供二炒菜一湯菜,。中心學校定期或不定期對食堂進行抽查，保證飯菜質(zhì)量和數(shù)量,。為了規(guī)范各學校的工作程序,，中心學校還制定了食品加工流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作,，保證營養(yǎng)餐工作有序開展,。各學校根據(jù)本校實際，因地制宜,，本著勤儉節(jié)約,、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作,，嚴把食品安全責任關(guān),，制定并完善了食堂管理的各項制度。

（一）,、就餐制度

1,、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲,。

2,、就餐時，各校根據(jù)自身實際,，制定相應的就餐制度,。

3、全體教師參與營養(yǎng)餐管理,，保證學生都能吃飽,、吃好，讓家長滿意,、社會滿意,。

（二）、驗收制度

1,、每天凡是購買來的食物,，必須經(jīng)驗收后方可使用。一是驗質(zhì)量,。主要看食物的品質(zhì)是否完好,，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家,、商標,、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等,；二是驗數(shù)量,。能稱重量的，必須過稱,，以件計的,，是否符合數(shù)量標準。

2,、驗收合格后,，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校,。

3,、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中,，驗收人員必須嚴格認真,。

（三）衛(wèi)生制度

各學校食堂嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施,，制定了衛(wèi)生食品安全應急預案,，從業(yè)人員能自覺按要求上崗和操作，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位,。采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。嚴格把好食品進貨關(guān),，我們將學校各餐飲經(jīng)營點的食品進貨進行統(tǒng)一采購，并向供貨方索取兩證（營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證）復印件和質(zhì)量檢驗報告,，進、出貨手續(xù)齊全,，帳冊相符,。此項工作在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。

（四）留樣制度

食品加工完成至食用間隔不超過2小時,。每餐食品必須留樣,，留樣須有專人負責，每品種不少于100克,，留樣須留足48小時且有記錄,。

（五）晨檢制度

1、每日上班前15分鐘由食堂管理員負責對食堂工作人員進行晨檢,，合格后上崗,；

2,、對晨檢中有疑問的,，食堂管理員應立即通知其離崗,，到醫(yī)院作進一步檢查；

3,、因疾病暫時離崗的工作人員,，如需重新上崗應持醫(yī)院相關(guān)證明；

4,、對主動提出因某些疾病而暫時無法上崗的工作人員,，食堂管理員可根據(jù)具體情況適當予以獎勵。

（六）財務制度

為了建立健全學校財務制度,，使收支明細,、透明，每個學校安排了兩名教師管理學校營養(yǎng)餐經(jīng)費,，一人管錢一人管賬,，一周小結(jié)一次，并向全校師生公示,。各學校規(guī)范使用食堂的結(jié)余款,，只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備,，沒有用于,、變相用于學校發(fā)放教職工福利，或其它方面的支出,。 每個月結(jié)束后,，財務人員還要將各類賬冊送到中心學校接受主管領(lǐng)導月審。財務人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理,。

目前,，全鄉(xiāng)除中心校的衛(wèi)生條件能達到國家基本標準外，其余學校都有待于改善,；部分學校食堂管理不夠規(guī)范,，從業(yè)人員的素質(zhì)還有待于進一步提高；有的學校主要領(lǐng)導和管理人員對食品的主要性認識不足,，安全意識淡薄,，沒有切實履行食品安全第一責任人的法定責任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改到位,；平時檢查流于形式,，效果不明顯；

1,、重視宣傳教育,，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。利用晨會、班會,、校會以及校園廣播,、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

2,、加大學校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度,，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生,，保障安康,，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會做出更大貢獻,。

4,、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們提高認識,，樹立“安全無小事”的意識,。

5、加強和相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度,。

學校營養(yǎng)餐工作自查報告篇五

為了全面落實上級關(guān)于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,，規(guī)范操作,，根據(jù)教育局以及鄉(xiāng)總校相關(guān)要求,，我校于3月27日進行了過程演練,，28日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：

我校1-6年級共有6個教學班,，學生151人,，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏,。

為保障學生營養(yǎng)改善計劃順利進行,，學校安排了專用房屋2間,，即營養(yǎng)餐儲藏間及營養(yǎng)餐加工間,，并安裝了防盜,、報警,、監(jiān)控設施,。購置了專門蛋奶加工設備。

學校成立了以校長為組長的“學生營養(yǎng)改善計劃”實施領(lǐng)導小組,，xx教師為驗收入庫員,，xx教師為出庫發(fā)放員,，xx教師為學校加工發(fā)放員，各班主任教師為班級發(fā)放監(jiān)督員,，各成員分工明確,，責任到人。 學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度,，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解,。

學校與相關(guān)人員簽訂了安全目標責任書,，專人負責蛋奶的驗收、儲藏,、加工,、發(fā)放等工作，校長每天進行指導和督查,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報,。

學校嚴格按照上級要求,，認真組織,，規(guī)范管理。

（1）驗收、入庫關(guān),。安排專人負責驗收蛋奶，對于不合格的食物拒絕簽收,。

（2）留樣關(guān)：蛋奶做好留樣,，確保安全。

（3）加工關(guān)：對工作人員進行崗前培訓,，持證上崗,。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。

（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放,。學校及時收集信息,，做好營養(yǎng)餐學生人數(shù)統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,，學生飲食用情況統(tǒng)計,。

（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點,。

學校定期,、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改,，確保了本項工作安全有序進行。

學校營養(yǎng)餐工作自查報告篇六

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央,、省,、市農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神,，以及xx縣教育局工作會議精神,，結(jié)合學校實際情況,，我校認真落實改善學生營養(yǎng)餐工作,，提高學生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作情況匯報如下：

實施實施營養(yǎng)餐工程以來,，上級領(lǐng)導和學校對食堂建設高度重視,，在經(jīng)費非常緊張的情況下,，仍然抽出部分資金對食堂進行修繕,。食堂內(nèi)設有糧油儲存間,、蔬菜儲存間,、干雜調(diào)料儲存間,、操作間,、配餐間,、辦公室,、更衣室等,。防火,、防盜,、防毒,、防鼠,、防塵,、防蠅、防蟑螂,、防潮設施齊全,。餐廳內(nèi)配有餐桌8人座80套,、4人座40套,，可同時容納800人就餐,。餐廳整潔衛(wèi)生,，為學生提供了舒適溫馨、安全衛(wèi)生的用餐場所,。

成立以學校校長為組長,，分管領(lǐng)導為副組長,，學校其他行政領(lǐng)導和各班班主任為成員的營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組,，領(lǐng)導小組下設辦公室由總務處負責具體辦公。學校制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。

我校學生營養(yǎng)餐的就餐模式采取學校食堂供餐,，科學制定學生營養(yǎng)膳食食譜,?！盃I養(yǎng)餐工程”按每生每天3元的補助足額用于為學生購買原材料（原材料只能是：肉,、雞蛋、菜油,、蔬菜等），將每生每天3元的營養(yǎng)標準合理搭配,。每餐每生至少1兩肉和1個雞蛋，營養(yǎng)湯按學生各自的需要免費供給,。

本期我校共有1462名學生享受營養(yǎng)餐補助費用。學校根據(jù)辦學實際,，采取以午餐為主、早餐為輔的模式供給學生來開展該項工作,，按照住校生和非住校生入學時間安排學生分別集中就餐,。三所片區(qū)學校根據(jù)學校具體情況,，實行午餐供應,，學生上午放學后不回家吃飯,，在學校用餐。每餐三菜一湯,，并且有一個葷菜。嚴格執(zhí)行國辦發(fā)【20xx】54號文件精神,，嚴格執(zhí)行校財局管和報賬制度,。國家下拔的學生營養(yǎng)餐經(jīng)費,，學校進行分賬核算,，并全部用于為學生購買食品。

1,、我校學生食堂原材料采購由專人負責,，采購的材料必須符合食品衛(wèi)生安全標準，大宗原材料實行“四統(tǒng)”（即統(tǒng)招,、統(tǒng)購、統(tǒng)配,、統(tǒng)送）政府采購，并嚴格索證索票,，嚴禁購買來歷不明,、腐敗,、過期變質(zhì)及標識不全的食品,。如實填寫《綺麗小學學生食堂食品及原材料進貨臺賬登記表》。

2,、原材料采購到校后,，由專人負責庫房物資驗收、儲存,、保管等工作,，認真做好入庫登記,，按照“先進先出”的原則使用原材料,，定期對庫房物資進行清查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì),、破損,、過期物品立即清除,。

3,、學生營養(yǎng)餐經(jīng)費嚴格執(zhí)行校財局管和報賬制度。收支每天據(jù)實結(jié)賬,，賬目清楚,，每周定期公布收支情況,，主動接受師生和家長的監(jiān)督。

我校學生營養(yǎng)餐食品加工原料堅持“一擇,、二洗,、三切”的原則,，在符合質(zhì)量規(guī)范的基礎上，充分考慮學生的營養(yǎng)需求,，科學合理搭配食譜,，定位存放,。食品烹飪后至出售前不超過2小時,，超過2小時的必須要在低于10℃的條件下保存,，出售時溫度要高于40℃。每餐每種食品須取100克以上裝入已消毒的器皿,，冷卻密封后，外部貼上標簽,，放置冰箱冷藏室留樣48小時，如實填寫《綺麗小學食品留樣登記表》,。

1、我校加強對食堂從業(yè)人員的思想教育和職業(yè)道德教育,，成立了《學生營養(yǎng)改善工作領(lǐng)導小組》和《學生營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組》，制定了《學生營養(yǎng)餐工程實施方案》、《學生營養(yǎng)餐資金管理辦法》、《食堂食品試嘗留樣制度》,、《食堂食品采購索證登記制度》、《食堂餐具,、炊具消毒制度》《食堂從業(yè)人員培訓制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》,、《食品衛(wèi)生安全管理制度》,、《食品安全責任制度》、《食品衛(wèi)生責任追究制度》,、《食物中毒報告制度》,、《食物中毒和食品安全事故應急預案》等規(guī)章制度，嚴防食物中毒事故發(fā)生,。

2,、領(lǐng)導值日，確保食堂秩序井然,。為了打造學生在食堂就餐的良好秩序,，讓學生文明就餐，不亂倒飯菜,，每天學生就餐時由2名行政領(lǐng)導和6名生活指導教師組成的服務組在餐廳值班,，個個盡職盡責，豪無怨言,，他們都把服務學生,，服務學校看成是一種樂趣,。

我校自實施學生營養(yǎng)餐工程以來,，在師生中、社會上反響良好,，是一項深得人心的民生工程,。

1、實施學生營養(yǎng)餐,，杜絕了學生外出購買零食的問題,，在一定程度上減輕了家庭的經(jīng)濟負擔。

2,、實施學生營養(yǎng)餐,，增強了學生身體素質(zhì)，使學生養(yǎng)成了講究衛(wèi)生,、自覺排隊領(lǐng)取飯菜的良好習慣,。學校對實施營養(yǎng)餐工作進行了幾次問卷調(diào)查，學生的滿意率達96%,。

3,、實施學生營養(yǎng)餐,，融洽了師生的關(guān)系。學生營養(yǎng)餐增加了師生課外接觸與交流,，加強了相互間的溝通,，增進了師生間的友誼，為構(gòu)建和諧校園奠定了基礎,。

孩子是祖國的未來與希望,，關(guān)愛孩子，教育孩子,，讓孩子們健康成長,，是我們共同的心愿。孩子的健康成長既希望于培養(yǎng)與教育,，也在于科學的膳食營養(yǎng),。我校將長期堅持從愛心、責任心,、事業(yè)心等方面著手,，用耐心和細心做好每一項工作，用信心和決心確保學校后勤管理工作良性發(fā)展,，辦學生,、家長、社會滿意的放心食堂,。