作為一位杰出的教職工，總歸要編寫教案,，教案是教學(xué)活動的總的組織綱領(lǐng)和行動方案。怎樣寫教案才更能起到其作用呢,？教案應(yīng)該怎么制定呢,？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

小班水果拼盤教案 勞動教育水果拼盤教案篇一

活動背景：

水果是人們都喜愛的食物，它不僅給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng),，還能給我們補充許多微量元素,。同時,，它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤，使為我們得到藝術(shù)的欣賞,、美的享受,。水果是同學(xué)們?nèi)粘Ｈ菀捉佑|到的，他們對水果也或多或少的了解,，制作水果拼盤就容易多了,。通過開展水果拼盤的制作，進(jìn)一步使學(xué)生在“水果拼盤的制作“這個活動中不但能得到勞動技術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng),，也能得到研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的提升,，更主要的是引導(dǎo)學(xué)生把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在日常生活中運用，為父母服務(wù),，聯(lián)系學(xué)校與家庭的紐帶,，培養(yǎng)學(xué)生積極的情感。

一,、教學(xué)目標(biāo)：

1.查閱有關(guān)水果的資料,，了解各種水果的營養(yǎng)價值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地,、科學(xué)地使用各類水果,。

2.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的 動手,、想象,、創(chuàng)新及審美的能力。

3.通過動手,，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能,，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。

4.在嘗試中體驗勞動的快樂,，真正成為學(xué)習(xí)的主人,。

5.在設(shè)計制作中增強自主、合作意識,，通過賞析陶冶美的情操,。

二、教學(xué)重點：

通過動手,，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能,，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點：

使用一定的刀法技巧,，拼擺成造型優(yōu)美的作品,，并有一定的主題和和想法。

三,、教學(xué)準(zhǔn)備

教學(xué)課件,、盤子,、水果刀、各種洗凈的水果,、一次性手套,、牙簽等。

四,、教學(xué)流程：

（一）談話導(dǎo)入

水果是我們的好朋友,，它是我們生活中不可缺少的食物，我們每天看到它,、吃到它,，同學(xué)們想不想來研究水果，更好地發(fā)揮水果的作用,，更合理地來 吃水果,？

（二）交流想法，自定研究內(nèi)容

聯(lián)想到形態(tài)各異,、顏色鮮艷,、美味可口的水果，你最想了解關(guān)于它的哪些知識,？ 學(xué)生暢所欲言,。

根據(jù)學(xué)生的回答整合子課題： 1.我喜愛的水果的營養(yǎng)成分,。

2.水果檔案：了解水果的名稱,、產(chǎn)地、營養(yǎng)價值等,。3.水果的美稱,。4.制作水果拼盤。

（1）播放水果拼盤圖片,，生觀看,。（2）研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盤，我們首先應(yīng)該掌握水果基本的切割方法,，老師帶給大家?guī)追N方法,。

分塊切：如一個蘋果，可以分成若干塊,。要求均勻,、形狀好，便于食用,。

有連接切：如一個草莓,，將其對切，使根部相連,，形成另一種形狀,。

（3）在制作水果拼盤時我們應(yīng)該注意哪些事項,？

①

構(gòu)思新穎 ②

色彩協(xié)調(diào) ③

講究衛(wèi)生 ④

注意安全 ……

（三）確定研究課題，制定計劃,。

1.現(xiàn)在你們已經(jīng)明確了想要了解的內(nèi)容,，準(zhǔn)備通過哪些途徑、方法進(jìn)一步地了解呢,？ 2.分組制定活動方案

全班同學(xué)自由組合,，分成8個研究小組，各組推薦組長,，小組成員根據(jù)自己的能力,、特長協(xié)商選擇人物，制定活動方案,。教師巡視了解方案制定情況,，隨時指導(dǎo)。3.交流活動方案,。

組長匯報本組的活動方案,，并引導(dǎo)學(xué)生評議，取長補短,。

（四）成果驗收與展示

1.在這一期活動中,，同學(xué)們通過各種途徑和方式收集了水果的資料，大家對水果都有更多的了解,，水果不僅能給我們補充豐富的營養(yǎng),，還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤，給人美的享受,。老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,，你們有沒有信心？ 2.小組水果拼盤制作比賽,。3.展示作品,、競爭獎項

同學(xué)們的制作非常投入，小組合作很默契,，制作出了令自己滿意的作品,，下面咱們進(jìn)行作品展示，我們設(shè)立了五個獎項：最佳創(chuàng)意獎,、最佳色彩獎,、最佳圖案獎、完美作品獎,、最佳合作獎,，各組推選一名代表介紹作品，給5分鐘準(zhǔn)備時間,。學(xué)生上臺擺放作品,，介紹,。4.享受成果，談收獲,。

同學(xué)們就請你們帶著這份收獲的喜悅,，盡情的享受自己的勞動成果吧！可以小組之間相互分享,，也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享,。5.談收獲。

這一個個精美的拼盤凝聚了大家的智慧和力量,，此時此刻你一定有很多收獲吧,，誰能談一談？

（五）課堂拓展

就讓我們帶著這些收獲回家為自己父母設(shè)計一份水果拼盤,，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧,！

小班水果拼盤教案 勞動教育水果拼盤教案篇二

水果拼盤教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過水果的外形,、顏色,、味道等特點，拼出營養(yǎng)價值高,、外觀完美的水果拼盤,。

2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配,。

3,、知道食用水果前要清洗。初步學(xué)會切水果的方法,，同時注意操作安全,。

4,、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動能力,、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)重點：

通過動手,，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能,，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點：

使用一定的刀法技巧,，拼擺成造型優(yōu)美的作品,，并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備：

課件,、盤子,、小碗、水果刀,、各種洗凈的水果,、一次性手套,、牙簽、砧板,、垃圾桶,。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入：

談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎,？——喜歡 那你最喜歡吃什么水果,？——提問

1、提問：不同的水果有不同的營養(yǎng)價值,。有誰知道什么水果有什么營養(yǎng)價值,，或者吃什么水果有什么好處？

師課件出示水果營養(yǎng)價值,。

2,、營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合,，營養(yǎng)互補,，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個問題,。它不僅給我們?nèi)梭w補充營養(yǎng)還能讓人有美的享受,。

今天我們就來動手制作水果拼盤——出示課題

二、探究新知 交流討論：

1,、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件

4,、請同學(xué)們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤，需要準(zhǔn)備什么,？ ——課件,，準(zhǔn)備的材料

5、請你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么,？

（老師根據(jù)同學(xué)們的敘述來貼出步驟,，有不合適的在討論更改順序）（鼓勵）確定主題——選水果——切水果——擺造型

6、課件,，根據(jù)步驟分別強調(diào)介紹（切水果）

你平時在家切水果都怎么切?。浚M切豎切斜切）

7.請你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤,？需要什么材料,？（討論）

8、同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么,？（生答）老師給你們溫馨提示一下：

1,、構(gòu)思新穎——起個好聽的名字

2、選水果時注意色彩營養(yǎng)搭配

3、切水果時切割形狀注意用刀安全

4,、小組內(nèi)分工協(xié)作

5,、注意衛(wèi)生

6、注意節(jié)約

7,、方便實用

（二）小組合作：

1,、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動手吧,！

2,、放音樂讓學(xué)生制作！

（三）作品展示：

1,、請同學(xué)們每組派一名同學(xué)來展示作品,，說說作品的名字，意圖,、,、、,、2,、評獎。老師設(shè)立了幾個獎項分別是最佳創(chuàng)意獎,、最佳色彩獎,、（這兩個獎讓學(xué)生投票選擇）

讓同學(xué)在你們組選兩個同學(xué)到前面來觀看?；厝ビ懻撎畋?。找出小主持人，統(tǒng)計員,，收票員,。頒獎時放音樂。

（四）享受成果：

這一個個作品凝聚了大家的智慧和汗水,，各具特色,、五彩繽紛是大家的勞動成果。現(xiàn)在是你們享受勞動成果的時刻,，請品嘗一下吧?。梢韵蚱渌蠋煼窒恚┰俪缘侥阕约簞趧铀玫淖髌纺愦丝淌裁葱那椋渴裁词斋@,？

（五）拓展延伸：

勞動最光榮，同學(xué)們在互相幫助,、互相合作,、互相探究再很短的時間里完成了精美的水果拼盤作品。馬上就是“五一勞動節(jié)”,，平時你的爸爸媽媽,、既要工作還要照顧你,，非常的辛苦，在這樣的一個節(jié)日你是不是應(yīng)該回報他們一下,？你想要怎么做,？

三、課堂小結(jié): 希望同學(xué)們都要做一個愛勞動的學(xué)生,，做一個感恩的孩子,，做一個有創(chuàng)新的學(xué)生，可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤,、點心,、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤,！讓你的家人,、同學(xué)老師來品嘗分享！

小班水果拼盤教案 勞動教育水果拼盤教案篇三

水果拼盤制作

一,、教學(xué)背景分析：

通過“水果拼盤”的教學(xué),，讓學(xué)生進(jìn)一步了解材料（水果）的結(jié)構(gòu)特點，能選擇合適的工具進(jìn)行切,、割等工藝的操作,，并能根據(jù)所帶材料設(shè)計、制作水果拼盤,。

食物的切,、削等技能是基本的勞動技術(shù)。烹飪中炒,、蒸,、煎、炸前,，大多數(shù)食物需要進(jìn)行切,、削、割等工藝,。水果拼盤制作不用火,，在制作時主要是讓學(xué)生用刀等工具根據(jù)水果的結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的切、削,、割技能的訓(xùn)練,。這樣可使勞動技術(shù)的學(xué)習(xí)主題突出，為以后烹飪學(xué)習(xí)打基礎(chǔ),。

在教學(xué)中要注意以下幾點：首先是熟悉材料,，要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點來切、削等，使形狀美觀,，又方便食用,。其次是認(rèn)識、選擇如刀,、刨等工具,。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法,，這些內(nèi)容看似簡單,，但要切得安全，切得均勻,，切得平整,，還是不容易的。據(jù)調(diào)查,，我們班的學(xué)生真正自己會用刀切西瓜的是少數(shù),。第四是學(xué)會設(shè)計，水果切成什么形狀,，拼盤什么主題,，又方便食用等是要在操作前進(jìn)行設(shè)計的。

二,、教學(xué)設(shè)計思路：

勞動技術(shù)學(xué)科是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下,，通過獨立活動或者與人合作，在設(shè)計,、加工,、調(diào)試等一系列勞動體驗過程中學(xué)習(xí)技術(shù)知識和技術(shù)操作，從而提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)學(xué)科,?！八幢P的設(shè)計與制作”主要用工具刀對材料水果進(jìn)行切、削技術(shù)的學(xué)習(xí),，并開展相應(yīng)的水果拼盤作品設(shè)計,、制作、評價等活動,。整個教學(xué)活動中還包含學(xué)生對水果相關(guān)資料的調(diào)查了解,、回家為家庭服務(wù)等實踐。使學(xué)生在這個活動中不但培養(yǎng)勞動技術(shù)素養(yǎng),，而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助,，更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運用，為父母,、朋友制作水果拼盤,，形成積極的生活態(tài)度,。

設(shè)計能力是技術(shù)素養(yǎng)中的重要的內(nèi)容,。通過設(shè)計學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力,，培養(yǎng)能力，對學(xué)生的創(chuàng)新能力和實踐能力的提高具有很大的作用,。設(shè)計學(xué)習(xí)是學(xué)生運用生活學(xué)習(xí)中對材料,、工具、勞動的技能等的認(rèn)識,，對某個實際問題或作品進(jìn)行權(quán)衡,、選擇、組合和優(yōu)化進(jìn)行構(gòu)思方案,，并能用語言,、文字、圖畫或模型等方法表達(dá)出來的過程,。

在本課教學(xué)中首先設(shè)計了認(rèn)識,、選擇水果與刀的環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解材料與工具,。有了材料與工具才能開展勞技活動,。對工具的認(rèn)識與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學(xué)生經(jīng)歷切水果來學(xué)習(xí)切削的基本勞動技能,。學(xué)生運用工具對材料進(jìn)行加工是勞動技術(shù)的重要內(nèi)容,。

設(shè)計的亮點是不但重視對學(xué)生進(jìn)行水果切、剝基本技能的指導(dǎo),，還重視對設(shè)計方法的引導(dǎo)與設(shè)計的表達(dá),。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實踐來明白如何設(shè)計、如何制作能獲得最佳效果,。從而全面,、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。

三,、教學(xué)目標(biāo)

1,、通過活動豐富學(xué)生對水果的認(rèn)識，懂得合理地,、科學(xué)地食用各類水果,。

2、學(xué)生能選擇工具,，能用1-2種方法對水果進(jìn)行切,、削、割等技能的操作,。

3,、通過水果的外形,、顏色、味道等特點,，通過活動體驗,，培養(yǎng)學(xué)生的生活樂趣，能獨立為家人拼出營養(yǎng)價值高,、外觀完美的水果拼盤,。

4、通過親手制作水果拼盤,，進(jìn)一步提高家務(wù)勞動能力,、培養(yǎng)學(xué)生合作精神，動手操作,、想象,、創(chuàng)新及審美的能力。

二,、教學(xué)重點：

學(xué)習(xí)切,、削、剝等基本切削方法,、制作水果拼盤的方法,。

三、教學(xué)難點：

使用一定的技巧,，拼擺成造型優(yōu)美的作品,，并有一定的主題和和想法。

四,、教學(xué)準(zhǔn)備

教學(xué)課件,、水果盤、水果刀,、各種洗凈的水果,、一次性手套、牙簽,，切菜板,、水果削皮刀等。

五,、教學(xué)方法：

講授法,、演示法、實踐練習(xí)法

六,、教學(xué)流程：

(一)創(chuàng)設(shè)情境,，引入新課

1、師：首先請同學(xué)們欣賞一組圖片,，大家看看是什么,，喜歡嗎,？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤,！

師：對,，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營養(yǎng)專家告訴我們,，吃水果要多種水果適當(dāng)組合,，營養(yǎng)互補,，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用,，水果拼盤正好能解決這個問題。用水果拼盤方式吃水果,，方便,、衛(wèi)生、文明,，而且同時可吃到幾種水果,。飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興,。大家想不想學(xué)會給爸爸媽媽做呀,？ 生：想！

2,、認(rèn)識水果

師：很好,，要做水果拼盤呢，首先我們要認(rèn)識各種各樣的水果大家請看,，這些水果都認(rèn)識嗎? 幻燈演示,，學(xué)生交流討論。

3,、認(rèn)識工具

師：同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具,，來和老師一起認(rèn)識一下這些工具，你們想一想該怎么用,？要注意什么,？ 生：水果刀、刨子??

刀要放好,；注意刀口不要對著人的身體??

4,、基本切削練習(xí)：老師演示

二、欣賞拼盤,，豐富認(rèn)知

1、師：下面老師請同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤,。同學(xué)們說一說,，這個水果拼盤都是怎么搭配的?

2,、播放課件——水果拼盤圖片（配樂）

3、師：方法掌握了,，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,，你們有沒有信心，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢,？

生：要講究衛(wèi)生,，把手洗干凈或戴一次性手套。生：我們在切水果時還應(yīng)該注意安全,。

生：我認(rèn)為有一點很重要,，那就是不能浪費，應(yīng)該節(jié)約,。

三,、討論交流，制作拼盤

1,、師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮,，下面大家能不能自己設(shè)計一個拼盤呢？

生：可以,！

師：好,，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤,，到老師這里來領(lǐng)取需要的水果,，好嗎？ 1）,、定主題,、師引導(dǎo)設(shè)計拼盤 2）、選水果

師：同學(xué)們,，你們說的非常好,，邏輯思維很棒！下面請組長來講臺領(lǐng)取你們需要的水果 3）,、切水果 咱們水果的特點和拼盤的需要,，可以切成各種形狀：圓形、半圓形,、月牙形,、三角形、扇形,、球形,、小方塊等。4),、擺水果

師：同學(xué)們,，我們在擺放時除了要注意營養(yǎng)均衡啊,，還要注意什么啊,？

生：色彩和營養(yǎng)的搭配,，擺的好看

四、評一評,，比一比

評獎要求：

①最佳創(chuàng)意獎--構(gòu)思新穎

②最佳合作獎--團結(jié)協(xié)作

③最佳色彩獎--色彩鮮艷

④最佳表現(xiàn)獎—態(tài)度積極

師：同學(xué)們,，加油！期待你們精彩的表現(xiàn),！

五,、作品展示，評出獎項

1,、請每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）,。

2、進(jìn)行投票評選活動,。

3、頒發(fā)獎狀,。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評價,，評出獎項。

六,、暢談體會,，活動延伸

1、本節(jié)課你快樂嗎,？你有哪些收獲,？

2、今天,，我們學(xué)會了做水果拼盤,，希望同學(xué)們能獨立做一個水果拼盤，讓全家人品嘗,。還有,，再來客人的時候,，你們打算怎么做呢,？

小結(jié)：這次活動，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識,，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高,，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要,，希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項活動,。

七,、品嘗成果，分享快樂

同學(xué)們,，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了,，開始品嘗吧,！

小班水果拼盤教案 勞動教育水果拼盤教案篇四

《生活中的藝術(shù)——水果拼盤》教學(xué)設(shè)計

一,、教學(xué)目標(biāo)：

1.通過親手制作水果拼盤,，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、想象,、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào),、交流的能力,。

二、教學(xué)難點和重點：

重點：掌握水果拼盤的制作方法,。難點：合作設(shè)計一個主題水果拼盤并制作。

三,、教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生活動準(zhǔn)備：各類水果若干,。教師準(zhǔn)備：課件、盤子,、水果刀,、墊子,。

四,、教學(xué)流程：

（一）問題導(dǎo)入,，激發(fā)興趣,。1.師：“水果知多少?”

2.水果品種如此豐富美味到各不同,，我們怎樣才能同時品嘗多種水果呢,？

3揭示課題——水果拼盤（板書）

（二）討論交流,，掌握方法

1.請同學(xué)們欣賞五彩繽紛的水果拼盤,，說一說你的感受,。

2．如何制作一盤精美的水果拼盤呢,？小組之間討論、交流,。我們的水果拼盤應(yīng)如何制作。具體的步驟是什么？

3.班內(nèi)匯報交流。（學(xué)生匯報，師板書）制作方法：1.構(gòu)思設(shè)計造型

2.處理（切割）

3.拼擺

4、師：方法掌握了,，同學(xué)們想不想親手制作水果拼盤呢？但在制作之前老師還有幾點要求： 注意事項：

1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈,，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔,，自己的垃圾自己處理干凈。

2.注意安全：刀要拿好放好，使用時要小心操作,，不要害怕操作,，但也要注意不要傷著自己或他人,。（禁止手拿刀具離開座位）,。

（三）小組合作,、制作拼盤 1.師：希望同學(xué)們在小組中發(fā)揮團結(jié)協(xié)作的精神,，用你們掌握的制作方法設(shè)計新穎獨特的水果拼盤。好,，現(xiàn)在開始制作水果拼盤,。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計、制作,。3.師巡視,、指導(dǎo)。

（四）展示分享,、自我評價

（五）課堂小結(jié)

老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的知識,，為自己的家人、朋友設(shè)計一份水果拼盤,，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧,！

小班水果拼盤教案 勞動教育水果拼盤教案篇五

《水果拼盤的制作》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo)： 知識目標(biāo)：

查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料,，了解各類水果 營養(yǎng)價值,，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果,。能力目標(biāo)：

1.通過親手制作水果拼盤,，培養(yǎng)學(xué)生的動手操作、想象,、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào),、交流的能力,。3.學(xué)會有禮貌地與人交往,。情感目標(biāo)：

通過認(rèn)識植物的重要作用與人類的密切關(guān)系，增強了解植物的興趣,，愛護(hù)植物的意識,。

二、教學(xué)難點和重點：

重點：掌握水果拼盤的制作方法,。

難點：合作設(shè)計一個主題水果拼盤并制作,。

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

學(xué)生活動準(zhǔn)備：各類水果若干,、盤子,、牙簽、美工刀,。教師準(zhǔn)備：課件,、實物展臺,。

四,、教學(xué)流程：

（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

1.師：老師知道,，我們班的同學(xué)個個是心靈手巧,、勤學(xué)上進(jìn)的好學(xué)生,，為了獎勵你們，老師請同學(xué)們欣賞一組圖片,。邊看邊想,，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？ 2.播放課件—水果拼盤圖片,，生觀看 3.學(xué)生回答：（水果拼盤）

4.師：水果是人們喜愛的一種食物,，它不僅給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，還能給我們補充許多微量元素,。同時,，它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到美的享受,。今天,，老師就和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)制作水果拼盤。

（二）討論交流,，掌握方法 1.師：如何制作一盤精美的水果拼盤呢,？那就到小組中去討論、交流,，我們的水果拼盤應(yīng)如何制作,。具體的步驟是什么？第一步,、第二步都干什么,？ 2.班內(nèi)匯報交流,。（學(xué)生匯報，師板書：）制作方法：1.確定主題,、挑選水果,、條狀

2.切割形狀

塊狀

三角??

3.搭配、擺放

3.師：方法掌握了,，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,，你們有沒有信心？但在制作之前老師還有幾點要求：（播放課件——制作時的注意事項）注意事項：

1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈,，水果要洗干凈,，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔,，自己的垃圾自己處理干凈,。

2.注意安全：刀要拿好放好，使用時要小心操作,，不要害怕操作,，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）,。

（三）小組合作,、制作拼盤 1.師：希望同學(xué)們在小組中發(fā)揮團結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計新穎獨特的水果拼盤,。好,，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開始。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計,、制作,。3.師巡視、指導(dǎo),。

（四）集體評價,、介紹拼盤

五、欣賞,、評價

制作時間到,，師：瞧，一盤盤精美的,，造型別致的水果拼盤誕生了,！下面我們請每一小組派代表上臺來介紹你們的作品，好不好,？ 1.學(xué)生上臺擺放作品,，一一介紹。2.師：各位“評委們”！帶著你們的神圣小星,，排好隊,，咱們開始——評分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面,，最棒的作品即將產(chǎn)生了。

長長的“評委”隊伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn),，冠亞軍產(chǎn)生,。3.每組派2名代表進(jìn)行評選，老師宣布結(jié)果,。

（五）課堂小結(jié)

同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒,，通過交流、合作以及自己動手實踐,，動手體驗,，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致,，而且色彩搭配合理,。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人,、朋友設(shè)計一份水果拼盤,，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！