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酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 中國(guó)銀行大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇一

1,、在執(zhí)行經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹執(zhí)行其工作指令,，全面負(fù)責(zé)大堂的日常管理，協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),。

2,、負(fù)責(zé)服務(wù)人員的工作調(diào)配、班次安排及考核工作,，以確保在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù),。

3、協(xié)同部長(zhǎng)定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行在崗訓(xùn)練,，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

4、召開員工班前例會(huì),，檢查員工的出勤,、儀容儀表，通報(bào)有關(guān)情況,，下這工作指令,。

5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),，實(shí)行走動(dòng)管理,，控制整個(gè)場(chǎng)面，及時(shí)處理客人的投訴和糾正解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題,。

6,、加強(qiáng)大堂財(cái)產(chǎn)的管理,，隨時(shí)掌握大堂設(shè)施、設(shè)備,、器具及易耗的使用狀況,，并及時(shí)作好維護(hù)、保養(yǎng)及補(bǔ)充工作,。

7,、了解顧客對(duì)菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，虛心聽取顧客意見,，并及時(shí)加以改進(jìn),。

8、加強(qiáng)與后廚經(jīng)理的聯(lián)系和配和,，不斷提高菜品質(zhì)量,，確保不缺貨、不斷貨,、不退貨,。

9、逐日向顧客介紹推薦本店的特色菜肴和新菜品,。

10,、作好重要客人的迎送工作和配合保安做好不受歡迎客人的謝絕工作。

11,、協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理定期召開分析會(huì),，討論成本控制，菜品質(zhì)量,，提高效益等方面的問題,，確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和服務(wù)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

12,、督導(dǎo)服務(wù)中結(jié)帳過程,，杜絕漏收和舞弊現(xiàn)象。

13,、了解員工的思想狀態(tài),，做好員工的教育、考核和評(píng)比工作,。

14,、負(fù)責(zé)搞好大堂的清潔衛(wèi)生工作，保持大堂的環(huán)境及各類器具的整潔,。

15,、經(jīng)常檢查大廳、包間及所有公共區(qū)域水,、電,、氣設(shè)施,，保證顧客及財(cái)產(chǎn)的安全。

16,、搞好垃圾的運(yùn)輸處理工作,。

17、及時(shí)完成執(zhí)行經(jīng)理交辦的其它臨時(shí)突擊性工作,。

18,、執(zhí)行經(jīng)理不在時(shí)，負(fù)責(zé)主持本店全面工作,。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 中國(guó)銀行大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇二

篇一：銀行大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)

銀行大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)和必備素質(zhì) 銀行大堂經(jīng)理的重要作用主要表現(xiàn)在建立和維護(hù)客戶關(guān)系上,如接待引導(dǎo)客戶,、解答客戶咨詢、了解客戶特殊需求,、注意目標(biāo)客戶,、留意客戶交易習(xí)慣、滿足重點(diǎn)客戶特殊需求,、處理客戶不滿以及為客戶辦理離柜業(yè)務(wù)等,。

具體而言，大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)包括如下內(nèi)容：

（一）服務(wù)管理,。嚴(yán)格按照規(guī)定,，協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人對(duì)本網(wǎng)點(diǎn)的優(yōu) 質(zhì)服務(wù)情況進(jìn)行管理和督導(dǎo)，及時(shí)糾正違反規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象,。

（二）迎送客戶,。熱情、文明地對(duì)進(jìn)出網(wǎng)點(diǎn)的客戶迎來送往,，從 客戶進(jìn)門時(shí)起，大堂經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)迎接客戶,，詢問客戶需求,，對(duì)客戶進(jìn) 行相應(yīng)的業(yè)務(wù)引導(dǎo)。

（三）業(yè)務(wù)咨詢,。熱情,、誠(chéng)懇、耐心,、準(zhǔn)確地解答客戶的業(yè)務(wù)咨 詢,。

（四）差別服務(wù)。識(shí)別高,、低端客戶,，為優(yōu)質(zhì)客戶提供貴賓服務(wù)，為一般客戶提供基礎(chǔ)服務(wù),。

（五）產(chǎn)品推介,。根據(jù)客戶需求,，主動(dòng)客觀地向客戶推介、營(yíng)銷 我行先進(jìn),、方便,、快捷的金融產(chǎn)品和交易方式、方法,，為其當(dāng)好理財(cái) 參謀,。

（六）低柜服務(wù)。有條件的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)依據(jù)個(gè)人客戶提供的有關(guān)證 明資料,，辦理個(gè)人客戶的凍結(jié),、解凍和掛失、解掛等非現(xiàn)金業(yè)務(wù),。

（七）收集信息,。利用大堂服務(wù)陣地，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶 信息,，充分挖掘重點(diǎn)客戶資源,，記錄重點(diǎn)客戶服務(wù)信息，用適當(dāng)?shù)姆?/p>

式與重點(diǎn)客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系,。

（八）調(diào)解爭(zhēng)議,。快速妥善地處理客戶提出的批評(píng)性意見,，避免 客戶與柜員發(fā)生直接爭(zhēng)執(zhí),，化解矛盾，減少客戶投訴,。對(duì)客戶意見和 有效投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù),。

（九）維持秩序。保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境,；負(fù)責(zé)對(duì)網(wǎng)點(diǎn)的標(biāo)識(shí),、利 率牌、宣傳牌,、告示牌,、機(jī)具、意見簿,、宣傳資料,、便民設(shè)施等整齊 擺放和維護(hù)；維持正常的營(yíng)業(yè)秩序,，提醒客戶遵守“一米線”,，根據(jù) 柜面客戶排隊(duì)現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行疏導(dǎo),，減少客戶等候時(shí)間,；密切關(guān)注營(yíng) 業(yè)場(chǎng)所動(dòng)態(tài),，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告，維護(hù)銀行和客戶的資金及人身 安全,。

（十）工作要求,。大堂經(jīng)理必須站立接待客戶（可坐下與客戶談 業(yè)務(wù)），做到眼勤,、口勤,、手勤、腿勤,，穿梭服務(wù)于客戶之間,；要記 載好工作日志（履行基本職責(zé)情況）和客戶資源信息簿（重點(diǎn)客戶情 況）；因故請(qǐng)假,，各行應(yīng)安排稱職人員頂替,，不得空崗。

（十一）定期報(bào)告,。定期歸納分析市場(chǎng)信息,、客戶信息、客戶 需求及客戶對(duì)本網(wǎng)點(diǎn)產(chǎn)品營(yíng)銷,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見,，提出改進(jìn)的 建議，以書面形式每月向主管行長(zhǎng)和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人報(bào)告一次（遇重大問 題隨時(shí)報(bào)告）,。對(duì)大堂經(jīng)理反映的問題,，行領(lǐng)導(dǎo)和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí) 研究，并采取有針對(duì)性的措施加以解決,。

優(yōu)秀的銀行大堂經(jīng)理最重要的素質(zhì)：

＊要有很高的工作熱情

＊愛崗敬業(yè)要熟練掌握各種業(yè)務(wù)

＊要有親和力

＊具備一定的工作能力

＊處理應(yīng)急事件的能力

＊要懂得業(yè)務(wù)知識(shí)

＊必須具備一定的文化修養(yǎng)

＊要有一定的內(nèi)涵

＊知識(shí)面要廣

＊最關(guān)鍵的是要懂得理解客戶的需求

＊要有調(diào)節(jié)內(nèi)外的能力

＊處理好柜員于各個(gè)部門之間的矛盾

＊處理好客戶與柜員之間的矛盾

＊要把柜臺(tái)矛盾在第一時(shí)間處理到位

＊要有一定的與客戶溝通的能力,。客戶就是人為你就應(yīng)該有問必 答,。他的需求你就應(yīng)該給于解決,。篇二：大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一、大堂經(jīng)理工作職責(zé)：

（一）根據(jù)客戶的需求,，指引客戶到營(yíng)業(yè)廳不同功能區(qū)域辦理業(yè)務(wù)；指導(dǎo)客戶填寫單據(jù),，指導(dǎo)客戶使用自助設(shè)備,、網(wǎng)上銀行；受理客戶咨詢,，及時(shí)解答客戶疑問,；回復(fù)意見簿內(nèi)客戶意見及建議；調(diào)解爭(zhēng)議,，處理客戶投訴,，在無法處理的情況下,，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；

（二）維護(hù)服務(wù)秩序,，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,；負(fù)責(zé)管理支行配備的保安和保潔員（包括考勤），落實(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)的保衛(wèi)和清潔工作,。

（三）識(shí)別優(yōu)質(zhì)客戶,，適時(shí)對(duì)客戶進(jìn)行產(chǎn)品宣傳推薦，或積極引導(dǎo)潛在優(yōu)質(zhì)客戶給客戶經(jīng)理,；收集信息,，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶信息，挖掘重點(diǎn)客戶資源,，了解客戶對(duì)服務(wù)的需求等,；

（四）做好與柜員的交流互動(dòng)，監(jiān)督柜員的規(guī)范服務(wù)與業(yè)務(wù)流程操作,，并將對(duì)柜員工作中的意見建議反饋給網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人或運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理,，共同提升網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量；

（五）做好班前準(zhǔn)備：

1,、與網(wǎng)點(diǎn)員工一起開晨會(huì),，相互檢查儀容儀表，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，反饋前一日工作注意點(diǎn),；

2、開啟并檢查為客戶提供的叫號(hào)機(jī),、點(diǎn)鈔機(jī),、補(bǔ)登折機(jī)、atm機(jī),、利率牌,、等輔助服務(wù)工具運(yùn)行狀況是否正常；

3,、檢查憑證填寫臺(tái),、相關(guān)業(yè)務(wù)憑證、書寫工具,、印泥等使用工具是否齊全,，擺放整齊；

4,、檢查宣傳資料,、意見簿、便民服務(wù)箱等，是否擺放整齊,，種類是否齊全,、適時(shí)，及時(shí)更換過時(shí)的業(yè)務(wù)或宣傳資料,；

5,、巡視營(yíng)業(yè)大廳及附行式自助服務(wù)區(qū)的自助設(shè)備運(yùn)行情況、衛(wèi)生狀況,，檢查營(yíng)業(yè)環(huán)境是否整潔美觀,，確保營(yíng)業(yè)廳客戶進(jìn)出通道暢通；班后整理工作：做好大堂經(jīng)理工作日志,，每月對(duì)大堂環(huán)境與服務(wù),、客戶信息管理、市場(chǎng)信息,、大堂整體營(yíng)業(yè)情況等作出簡(jiǎn)要的書面分析,，提出改進(jìn)建議。

（六）負(fù)責(zé)對(duì)atm機(jī)的日常維護(hù)（清箱,、加鈔,、吞沒卡、長(zhǎng)短款等）的工作,。

（七）做好支行貸記卡專管員工作：包括支行貸記卡申請(qǐng)資料的審核,、制表、提交,；定期將貸記卡完成情況（包括支行完成和個(gè)人完成）匯總并上報(bào)支行領(lǐng)導(dǎo),。（此項(xiàng)工作從2011年7月1日開始）

（八）負(fù)責(zé)驗(yàn)資資金證明業(yè)務(wù)，主要審核驗(yàn)資人提交申請(qǐng)資料的真實(shí)性,、有效性,、合規(guī)性，具體審核內(nèi)容詳見杭聯(lián)銀[2011]184號(hào)文,，同時(shí)建立驗(yàn)資資金證明登記簿及電子臺(tái)帳,，記錄內(nèi)容包括對(duì)外出具驗(yàn)資證明時(shí)間、驗(yàn)資企業(yè)名稱,、驗(yàn)資金額,、投資者名稱及投資金額等，由受理人核對(duì)并簽字確認(rèn),。定期將電子臺(tái)帳上報(bào)總行公司業(yè)務(wù)部,。負(fù)責(zé)驗(yàn)資客戶后期的維護(hù)工作。（此項(xiàng)工作從2011年7月15日開始）

（九）做好支行帳戶專管員的工作：負(fù)責(zé)人行帳戶管理系統(tǒng)的錄入（開銷戶,、變更、年檢、久懸?guī)艄芾淼龋?，帳戶資料的保管,、整理、歸檔工作,。（此項(xiàng)工作從2011年8月1日開始）

（十）協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人開展文明規(guī)范服務(wù),、巾幗文明示范崗、青年文明號(hào)的創(chuàng)建工作,。

（十一）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù),。

二、大堂經(jīng)理服務(wù)規(guī)范：

參照《杭州聯(lián)合銀行臨柜員工行為手冊(cè)》要求,，保持良好的儀容儀表,，穿統(tǒng)一的工作服，并佩戴胸式工號(hào)牌,。篇三：銀行大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)

銀行大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)和必備素質(zhì) 銀行大堂經(jīng)理的重要作用主要表現(xiàn)在建立和維護(hù)客戶關(guān)系上,如接待引導(dǎo)客戶,、解答客戶咨詢、了解客戶特殊需求,、注意目標(biāo)客戶,、留意客戶交易習(xí)慣、滿足重點(diǎn)客戶特殊需求,、處理客戶不滿以及為客戶辦理離柜業(yè)務(wù)等,。

具體而言，大堂經(jīng)理的崗位職責(zé)包括如下內(nèi)容：

（一）服務(wù)管理,。嚴(yán)格按照規(guī)定,，協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人對(duì)本網(wǎng)點(diǎn)的優(yōu) 質(zhì)服務(wù)情況進(jìn)行管理和督導(dǎo)，及時(shí)糾正違反規(guī)范化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象,。

（二）迎送客戶,。熱情、文明地對(duì)進(jìn)出網(wǎng)點(diǎn)的客戶迎來送往,，從 客戶進(jìn)門時(shí)起,，大堂經(jīng)理應(yīng)主動(dòng)迎接客戶，詢問客戶需求,，對(duì)客戶進(jìn) 行相應(yīng)的業(yè)務(wù)引導(dǎo),。

（三）業(yè)務(wù)咨詢。熱情,、誠(chéng)懇,、耐心、準(zhǔn)確地解答客戶的業(yè)務(wù)咨 詢,。

（四）差別服務(wù),。識(shí)別高、低端客戶，為優(yōu)質(zhì)客戶提供貴賓服務(wù),，為一般客戶提供基礎(chǔ)服務(wù),。

（五）產(chǎn)品推介。根據(jù)客戶需求,，主動(dòng)客觀地向客戶推介,、營(yíng)銷 我行先進(jìn)、方便,、快捷的金融產(chǎn)品和交易方式,、方法，為其當(dāng)好理財(cái) 參謀,。

（六）低柜服務(wù),。有條件的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)依據(jù)個(gè)人客戶提供的有關(guān)證 明資料，辦理個(gè)人客戶的凍結(jié),、解凍和掛失,、解掛等非現(xiàn)金業(yè)務(wù)。

（七）收集信息,。利用大堂服務(wù)陣地,，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶 信息，充分挖掘重點(diǎn)客戶資源,，記錄重點(diǎn)客戶服務(wù)信息,，用適當(dāng)?shù)姆?/p>

式與重點(diǎn)客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的關(guān)系。

（八）調(diào)解爭(zhēng)議,?？焖偻咨频靥幚砜蛻籼岢龅呐u(píng)性意見，避免 客戶與柜員發(fā)生直接爭(zhēng)執(zhí),，化解矛盾,，減少客戶投訴。對(duì)客戶意見和 有效投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù),。

（九）維持秩序,。保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境,；負(fù)責(zé)對(duì)網(wǎng)點(diǎn)的標(biāo)識(shí),、利 率牌,、宣傳牌,、告示牌、機(jī)具,、意見簿,、宣傳資料,、便民設(shè)施等整齊 擺放和維護(hù),；維持正常的營(yíng)業(yè)秩序,，提醒客戶遵守“一米線”,，根據(jù) 柜面客戶排隊(duì)現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行疏導(dǎo),，減少客戶等候時(shí)間,；密切關(guān)注營(yíng) 業(yè)場(chǎng)所動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告,，維護(hù)銀行和客戶的資金及人身 安全。

（十）工作要求,。大堂經(jīng)理必須站立接待客戶（可坐下與客戶談 業(yè)務(wù)）,，做到眼勤、口勤,、手勤,、腿勤，穿梭服務(wù)于客戶之間,；要記 載好工作日志（履行基本職責(zé)情況）和客戶資源信息簿（重點(diǎn)客戶情 況）,；因故請(qǐng)假，各行應(yīng)安排稱職人員頂替,，不得空崗,。

（十一）定期報(bào)告。定期歸納分析市場(chǎng)信息,、客戶信息,、客戶 需求及客戶對(duì)本網(wǎng)點(diǎn)產(chǎn)品營(yíng)銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見,，提出改進(jìn)的 建議,，以書面形式每月向主管行長(zhǎng)和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人報(bào)告一次（遇重大問 題隨時(shí)報(bào)告）。對(duì)大堂經(jīng)理反映的問題,，行領(lǐng)導(dǎo)和網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí) 研究,，并采取有針對(duì)性的措施加以解決。

優(yōu)秀的銀行大堂經(jīng)理最重要的素質(zhì)：

＊要有很高的工作熱情

＊愛崗敬業(yè)要熟練掌握各種業(yè)務(wù)

＊要有親和力 ＊具備一定的工作能力

＊處理應(yīng)急事件的能力

＊要懂得業(yè)務(wù)知識(shí)

＊必須具備一定的文化修養(yǎng)

＊要有一定的內(nèi)涵

＊知識(shí)面要廣

＊最關(guān)鍵的是要懂得理解客戶的需求

＊要有調(diào)節(jié)內(nèi)外的能力

＊處理好柜員于各個(gè)部門之間的矛盾

＊處理好客戶與柜員之間的矛盾

＊要把柜臺(tái)矛盾在第一時(shí)間處理到位

＊要有一定的與客戶溝通的能力,?？蛻艟褪侨藶槟憔蛻?yīng)該有問必 答。他的需求你就應(yīng)該給于解決,。篇四：大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

1,、作為本部門執(zhí)行集團(tuán)公司戰(zhàn)略目標(biāo)的第二責(zé)任人，必須準(zhǔn)確理解集團(tuán)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃,、愿景和核心價(jià)值觀,，正確理解和把握集團(tuán)公司的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)理念,、企業(yè)文化和品牌拓展戰(zhàn)略,，不但能夠正確的將以上理念傳遞給員工,，并能以此安排和指導(dǎo)自己及員工的日常工作。

2,、大堂經(jīng)理是前廳運(yùn)營(yíng)管理和對(duì)客服務(wù)的第二責(zé)任人(如前廳店總,、客服經(jīng)理缺編承擔(dān)其崗位職責(zé))，直接對(duì)前廳店總負(fù)責(zé),。應(yīng)有極強(qiáng)的動(dòng)手能力和身先士卒的工作心態(tài),。作為協(xié)助執(zhí)行預(yù)算和分管工作審批的第一責(zé)任人，在目標(biāo)責(zé)任書框架內(nèi)合理控制分管工作費(fèi)用支出,，提倡節(jié)約,，減少浪費(fèi)，作到物盡其用,，為公司創(chuàng)造更大利益,，直接向前廳店總和運(yùn)營(yíng)總監(jiān)負(fù)責(zé)。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和文件精神,，保證分管部門與其他部門的密切合作，不折不扣地執(zhí)行前廳店總下達(dá)的各項(xiàng)工作計(jì)劃,，相互理解,、密切溝通，協(xié)助店總完成前廳的營(yíng)業(yè)收入,、毛利率,、費(fèi)用控制指標(biāo)任務(wù)。

4,、切實(shí)保證分管部門與后廚各部門以及督察隊(duì)保持良好的溝通與協(xié)調(diào),，做到工作中不相互推誘、不相互指責(zé),，而是相互理解,、相互支持。

5,、作為前廳完成各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的第二責(zé)任人,，研究賓客、研究市場(chǎng),、控制費(fèi)用支出是職責(zé)份內(nèi)之事,，并能夠以書面形式向上級(jí)和運(yùn)營(yíng)部提交自己的分析報(bào)告及建議。將分管部門的工作日清日結(jié),，每天將分管工作的日?qǐng)?bào)表上報(bào)前廳店總和運(yùn)營(yíng)總監(jiān),。

6、分管前廳基礎(chǔ)員工的招聘工作,，配合前廳店總做好收銀監(jiān)督管理工作和吧臺(tái)監(jiān)督管理工作,，確保前廳財(cái)務(wù)工作專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化,。

7、配合前廳店總做好前廳所有工程項(xiàng)目的跟進(jìn)與落實(shí),，及其費(fèi)用的管控,，協(xié)助前廳店總做好與工程外協(xié)單位的對(duì)接和監(jiān)管。

8,、作為分管部門最高級(jí)別的管理者,，按時(shí)向前廳店總和運(yùn)營(yíng)部提交月度述職報(bào)告、半年述職報(bào)告和年度述職報(bào)告,。

9,、作為前廳第二負(fù)責(zé)人，要求認(rèn)真完成vip客戶指標(biāo)任務(wù),，指導(dǎo)并協(xié)助分管部門的主管做好客戶關(guān)系管理和維護(hù)工作，建立和完善客戶檔案資料,，了解賓客對(duì)菜品口味和質(zhì)量以及服務(wù)方面的建議和要求,，密切跟蹤賓客對(duì)菜品口味和服務(wù)質(zhì)量的需求變化，不但為研發(fā)新菜提供市場(chǎng)依據(jù),，也使對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量不斷提高,。

10、作為分管前廳賓客投訴的第一負(fù)責(zé)人,，要求全程監(jiān)控客訴事態(tài)的發(fā)展,，在投訴事件失控的情況下協(xié)助前廳店總與外聯(lián)對(duì)接，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化投訴處理流程,，正確處理賓客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境以及其他方面的投訴,，在確保百姓廚房信譽(yù)不被傷害的同時(shí),，提高賓客的滿意度。

11,、協(xié)助前廳店總做好前廳經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo),，要求在管理現(xiàn)場(chǎng)實(shí)行走動(dòng)式管理，堅(jiān)持每天對(duì)賓客的拜訪,，認(rèn)真回答顧客的全部問題,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，確保逐步提高賓客的滿意度,。

12,、營(yíng)銷工作:在集團(tuán)公司營(yíng)銷企劃部的統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo)下，協(xié)助前廳店總做好本店年度和月度營(yíng)銷工作計(jì)劃,，堅(jiān)決執(zhí)行營(yíng)銷計(jì)劃的層層落實(shí),，并及時(shí)反饋?zhàn)约核莆盏母鞣N市場(chǎng)信息,，盡量協(xié)助前廳店總的營(yíng)銷計(jì)劃具有針對(duì)性和有效性，為前廳經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更多的利潤(rùn),。

13,、外聯(lián)工作:協(xié)助前廳店總與直營(yíng)店中層密切配合，做好周邊政府各職能部門,、社區(qū)及駐地各單位的外聯(lián)及接待工作,，為經(jīng)營(yíng)管理工作創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

14,、在公司黨,、工、團(tuán)工作的規(guī)劃和指導(dǎo)下,，協(xié)助前廳店總落實(shí)和發(fā)揮前廳黨員,、團(tuán)員、積極分子,、勞模,、困難員工、文休骨干在一線的戰(zhàn)斗堡壘作用,，積極協(xié)助前廳店總做好店內(nèi)黨工團(tuán)各項(xiàng)工作開展,，認(rèn)真落實(shí)公司以黨建促經(jīng)營(yíng)的管理思路。

15,、努力協(xié)助前廳店總做好前廳員工的思想教育工作,。加強(qiáng)培養(yǎng)和提高分管屬下員工的服務(wù)意識(shí)和工作技能，激勵(lì)分管屬下員工努力提高自己的服務(wù)水平和自身的管理能力,。

16,、按照集團(tuán)公司人力資源部對(duì)本部門各個(gè)崗位的工作考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做好部門內(nèi)部每位員工的月度,、年度的績(jī)效考核工作,，使之真正作到“公正、公平,、持久”,，為集團(tuán)公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展培養(yǎng)可用之才。

17,、隨時(shí)掌控本部門內(nèi)部前廳與后廚之間,、前廳與督察之間、點(diǎn)菜服務(wù)員與收銀員之間,、傳菜部與后廚之間,、傳菜部與前廳服務(wù)員之間、傳菜部與收銀吧臺(tái)之間的各個(gè)層面的合作情況,，最大限度的確保對(duì)客服務(wù)體系的高效率和高質(zhì)量的運(yùn)行,。

18,、認(rèn)真檢查和監(jiān)督各崗位的餐前準(zhǔn)備工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量不斷提高,。

19,、堅(jiān)持每天晚上親自監(jiān)督檢查部門的收市情況，確保一切工作沒有任何異常之后方可打卡下班,。20,、衛(wèi)生管理:本部門衛(wèi)生管理工作第一責(zé)任人，熟悉認(rèn)知行業(yè)的《食品衛(wèi)生法》,，并有計(jì)劃的做好下屬的學(xué)習(xí)宣傳和落實(shí)工作,，組織檢查個(gè)人、環(huán)境等方面的衛(wèi)生評(píng)比,，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，確保本店的衛(wèi)生管理工作符合《食品衛(wèi)生法》的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。負(fù)責(zé)前廳整體衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每周末衛(wèi)生大掃除任務(wù),。

21、作為本部門的人力資源第二責(zé)任人,，負(fù)責(zé)樓面基層員工的滿編率及試用期員工的轉(zhuǎn)正、培訓(xùn)工作,。在人力資源部的協(xié)助之下,，做好本部門的人力資源管理工作，建立本部門員工的招聘渠道和培訓(xùn)模式,。制訂前廳年度,、月度的全員培訓(xùn)計(jì)劃并親自實(shí)施培訓(xùn)，對(duì)前廳管理層的培訓(xùn)成效做監(jiān)管和評(píng)估,。對(duì)各崗位的標(biāo)準(zhǔn)操作流程和崗位職責(zé)的漏洞要勇于諫言諫策,。

22、在人力資源部的協(xié)助之下,，做好本部門定期和不定期的管理人員測(cè)評(píng)工作,，建立本部門的員工績(jī)效考核體系和本部門的骨干員工資料庫(kù)系統(tǒng)，真正做到知人善任,。

23,、傳達(dá)和落實(shí)集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)分析及其它會(huì)議的思路和精神，確保上下貫通,、目標(biāo)一致,。避免會(huì)而不議、議而不決,、決而不行,，確保每次會(huì)議不但是溝通的平臺(tái),，也是部門培訓(xùn)的課堂。

24,、以身作則,，堅(jiān)持學(xué)習(xí)，不斷提高自身的領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力,，做遵章守紀(jì)的標(biāo)兵和模范,，通過充分調(diào)動(dòng)各級(jí)員工的工作熱情，倡導(dǎo)快樂工作的工作理念,，以塑造和培育團(tuán)隊(duì)精神,。

25、作為本部門全部固定資產(chǎn),、設(shè)施,、設(shè)備的使用、保養(yǎng)和管理的第二責(zé)任人,，必須堅(jiān)持執(zhí)行工程部制訂的設(shè)備管理制度,，參與制訂工程部各種應(yīng)急預(yù)案，確保各種設(shè)備的良好運(yùn)行,，負(fù)責(zé)公司執(zhí)行預(yù)算體系中日常維修工程的跟進(jìn)與落實(shí),，確保水、電,、氣,、消防無誤之后后方可打卡下班，并對(duì)各種突發(fā)事件能夠從容應(yīng)對(duì),，將損失降至最小,。

26、安全管理:作為前廳的安全工作第二責(zé)任人,，制訂本部門的消防安全工作守則和應(yīng)急預(yù)案,，設(shè)立安全專員配合督察安全工作，定期舉辦消防安全培訓(xùn)和消防演習(xí),，防患于未然,，徹底消除一切不安全隱患。

27,咯守“對(duì)外代表公司,，對(duì)內(nèi)代表客人”的服務(wù)準(zhǔn)則,，積極維護(hù)(集團(tuán))公司形象，保護(hù)集團(tuán)公司利益不受損害,。

28,、完成集團(tuán)公司交辦的其他工作。

任職資格

1)該崗位的入職、離職,、任命及崗位變動(dòng)由子公司總經(jīng)理簽批生效,。

2)熱愛服務(wù)行業(yè)或餐飲行業(yè);24歲以上;服務(wù)、管理,、營(yíng)銷或相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷,。

3)接受過服務(wù)管理、酒店管理,、酒店禮儀等方面的培訓(xùn),。

4)兩年以上客戶服務(wù)經(jīng)理主管或大堂經(jīng)理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。5)熟悉酒店,、酒樓服務(wù)的運(yùn)作和管理,，有相關(guān)知識(shí)與管理經(jīng)驗(yàn)。

6)熟悉酒店的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范,。

7)熟悉同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)向,，具有極強(qiáng)的服務(wù)、質(zhì)量,、市場(chǎng),、效益意識(shí)。

8)較強(qiáng)的組織,、管理,、協(xié)調(diào)能力。

9)形象,、氣質(zhì)好,，精力旺盛，綜合素質(zhì)較好,，具有極強(qiáng)的責(zé)任心及團(tuán)隊(duì)合作精神，善于與人溝通,。

10)工作踏實(shí)認(rèn)真,，注重細(xì)節(jié)，具備良好的心理素質(zhì),，很強(qiáng)的自我約束力,，獨(dú)立工作和承受壓力的能力。

工作條件

1)工作場(chǎng)所:前廳所有營(yíng)業(yè)場(chǎng)所

2)環(huán)境狀況:舒適 3)危險(xiǎn)性:基本無危險(xiǎn),，無職業(yè)病危險(xiǎn)

直接下屬：前廳主管,、傳菜主管、吧臺(tái)主管

間接下屬：無

晉升方向：前廳店總

輪轉(zhuǎn)崗位：其他直營(yíng)店大堂經(jīng)理

篇五：大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

直屬上級(jí)：店長(zhǎng)

直屬下級(jí)：各部門領(lǐng)班

職責(zé)：

1,、在店長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下,，協(xié)調(diào)各部門的工作，協(xié)助店長(zhǎng)監(jiān)督、檢查對(duì)各項(xiàng)制度,、政策,、各級(jí)指示和重要決定的執(zhí)行情況；

2,、以身作則,，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)則制度及員工守則。

3,、召開班前例會(huì),，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作,，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn),。

4、熟悉并掌握所轄區(qū)域的運(yùn)營(yíng)狀況,，及時(shí)把出現(xiàn)的問題及處理方法上報(bào)店長(zhǎng),。

5、協(xié)調(diào),、平衡各部門關(guān)系,，發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo),、調(diào)查分析,、明確責(zé)任，并及時(shí)|告店長(zhǎng)處理,；

6,、巡視現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為,，對(duì)于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,，并在員工例會(huì)上視情況輕重予以處理。

7,、視工作情況對(duì)轄區(qū)員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整,，提高工作效率。

8,、做好所轄員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作（包括選購(gòu)商品,、推銷店卡等），定期培訓(xùn),，提高員工工作能力及服務(wù)技巧,，并根據(jù)所轄員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評(píng)估工作。

9,、努力提高客源,，與客人建立良好關(guān)系,，處事不卑不亢，凡事以公司利益為重,。

10,、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴,，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理,，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決辦法。

11,、在處理客人投訴時(shí),，以公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象,。

12,、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電,、防火,、防盜工作。

13,、控制管理好公司的財(cái)物,。

14、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)公司所有工作人員的考勤,。

15,、做好班次交接工作，對(duì)當(dāng)天出現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行解決,，如無法解決應(yīng)立刻上報(bào)店長(zhǎng),。

16、嚴(yán)格按程序工作,，工作日清日結(jié),，完成店長(zhǎng)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作。

職權(quán)：

1,、對(duì)下屬所有員工的批評(píng)教育,。

2、向上級(jí)建議更換或辭退不稱職的部門管理人員和工作人員,。

3、對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn),，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處罰,。

4、享受每月四天的有薪工休假,。

5,、享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 中國(guó)銀行大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇三

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一、大堂經(jīng)理工作職責(zé)：

（一）根據(jù)客戶的需求,，指引客戶到營(yíng)業(yè)廳不同功能區(qū)域辦理業(yè)務(wù),；指導(dǎo)客戶填寫單據(jù)，指導(dǎo)客戶使用自助設(shè)備,、網(wǎng)上銀行,；受理客戶咨詢，及時(shí)解答客戶疑問,；回復(fù)意見簿內(nèi)客戶意見及建議,；調(diào)解爭(zhēng)議，處理客戶投訴,，在無法處理的情況下,，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；

（二）維護(hù)服務(wù)秩序,，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,；負(fù)責(zé)管理支行配備的保安和保潔員（包括考勤），落實(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)的保衛(wèi)和清潔工作,。

（三）識(shí)別優(yōu)質(zhì)客戶,，適時(shí)對(duì)客戶進(jìn)行產(chǎn)品宣傳推薦，或積極引導(dǎo)潛在優(yōu)質(zhì)客戶給客戶經(jīng)理,；收集信息,，廣泛收集市場(chǎng)信息和客戶信息，挖掘重點(diǎn)客戶資源,，了解客戶對(duì)服務(wù)的需求等,；

（四）做好與柜員的交流互動(dòng)，監(jiān)督柜員的規(guī)范服務(wù)與業(yè)務(wù)流程操作,，并將對(duì)柜員工作中的意見建議反饋給網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人或運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理,，共同提升網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量；

（五）做好班前準(zhǔn)備：

1,、與網(wǎng)點(diǎn)員工一起開晨會(huì),，相互檢查儀容儀表，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，反饋前一日工作注意點(diǎn),；

2、開啟并檢查為客戶提供的叫號(hào)機(jī),、點(diǎn)鈔機(jī),、補(bǔ)登折機(jī)、atm機(jī),、利率牌,、等輔助服務(wù)工具運(yùn)行狀況是否正常,；

3、檢查憑證填寫臺(tái),、相關(guān)業(yè)務(wù)憑證,、書寫工具、印泥等使用工具是否齊全,，擺放整齊,；

4、檢查宣傳資料,、意見簿,、便民服務(wù)箱等，是否擺放整齊,，種類是否齊全,、適時(shí)，及時(shí)更換過時(shí)的業(yè)務(wù)或宣傳資料,；

5,、巡視營(yíng)業(yè)大廳及附行式自助服務(wù)區(qū)的自助設(shè)備運(yùn)行情況、衛(wèi)生狀況,，檢查營(yíng)業(yè)環(huán)境是否整潔美觀,，確保營(yíng)業(yè)廳客戶進(jìn)出通道暢通；班后整理工作：做好大堂經(jīng)理工作日志,，每月對(duì)大堂環(huán)境與服務(wù),、客戶信息管理、市場(chǎng)信息,、大堂整體營(yíng)業(yè)情況等作出簡(jiǎn)要的書面分析,，提出改進(jìn)建議。

（六）負(fù)責(zé)對(duì)atm機(jī)的日常維護(hù)（清箱,、加鈔,、吞沒卡、長(zhǎng)短款等）的工作,。

（七）做好支行貸記卡專管員工作：包括支行貸記卡申請(qǐng)資料的審核,、制表、提交,；定期將貸記卡完成情況（包括支行完成和個(gè)人完成）匯總并上報(bào)支行領(lǐng)導(dǎo),。（此項(xiàng)工作從2011年7月1日開始）

（八）負(fù)責(zé)驗(yàn)資資金證明業(yè)務(wù)，主要審核驗(yàn)資人提交申請(qǐng)資料的真實(shí)性,、有效性,、合規(guī)性，具體審核內(nèi)容詳見杭聯(lián)銀[2011]184號(hào)文,，同時(shí)建立驗(yàn)資資金證明登記簿及電子臺(tái)帳,，記錄內(nèi)容包括對(duì)外出具驗(yàn)資證明時(shí)間、驗(yàn)資企業(yè)名稱,、驗(yàn)資金額,、投資者名稱及投資金額等，由受理人核對(duì)并簽字確認(rèn),。定期將電子臺(tái)帳上報(bào)總行公司業(yè)務(wù)部,。負(fù)責(zé)驗(yàn)資客戶后期的維護(hù)工作。（此項(xiàng)工作從2011年7月15日開始）

（九）做好支行帳戶專管員的工作：負(fù)責(zé)人行帳戶管理系統(tǒng)的錄入（開銷戶,、變更,、年檢、久懸?guī)艄芾淼龋?，帳戶資料的保管,、整理、歸檔工作,。（此項(xiàng)工作從2011年8月1日開始）

（十）協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人開展文明規(guī)范服務(wù),、巾幗文明示范崗、青年文明號(hào)的創(chuàng)建工作,。

（十一）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù),。

二、大堂經(jīng)理服務(wù)規(guī)范：

參照《杭州聯(lián)合銀行臨柜員工行為手冊(cè)》要求,，保持良好的儀容儀表,，穿統(tǒng)一的工作服，并佩戴胸式工號(hào)牌,。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 中國(guó)銀行大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇四

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

● 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱：大堂經(jīng)理

崗位等級(jí)：部門經(jīng)理級(jí)

執(zhí) 行 者：餐飲部經(jīng)理

上司：主管總經(jīng)理

直接下屬：樓層主管

直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé),，督促本部門各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行和日常業(yè)務(wù)工作的正常開展。

1,、負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施餐飲部的整體營(yíng)銷計(jì)劃,，擴(kuò)大餐飲銷售渠道。增加餐飲銷售收入,，全面完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)減少浪費(fèi),，綜合利用，降低餐飲成本,，控制餐飲毛利率,。

2、與后廚密切聯(lián)系,，協(xié)作配合,，根據(jù)市場(chǎng)的需求調(diào)整研究市場(chǎng)，了解消費(fèi)者需求,，有針對(duì)性開發(fā)和提供滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù),。

3,、收集處理賓客對(duì)餐飲質(zhì)量的意見和投訴，盡量大可能滿足賓客的各種需求,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,。

4、巡視所管區(qū)域餐廳的營(yíng)業(yè)及服務(wù)情況,，指導(dǎo),、監(jiān)督日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提出有關(guān)建議

5,、作好每周部門排班及考勤表,，招聘新員工，制定員工在職培訓(xùn)計(jì)劃,。

6,、做好部門各崗位服務(wù)員的日常工作安排，隨時(shí)糾正服務(wù)員在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤,、偏差,，做好工作記錄，作為日后員工評(píng)定的依據(jù),。處理工作經(jīng)營(yíng)中突發(fā)事件,。

7，督促員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲,。

8、隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況,，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮

9,、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見,，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作,，了解客人檔案情況，妥善處理客人的投訴,，10,、加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理。定期對(duì)設(shè)備,、餐具進(jìn)行檢查和清點(diǎn),，掌握和控制好物品的使用情況，對(duì)所需物品有計(jì)劃地提出申請(qǐng),，減少費(fèi)用開支和物品損耗,。

11、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度,，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,，并做好餐廳安全和防火工作。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé) 中國(guó)銀行大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇五

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一,、直接上級(jí)：執(zhí)行總經(jīng)理

二,、直接下級(jí)：部長(zhǎng)、樓層經(jīng)理

三,、具體職責(zé)

1．負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排屬下的工作,，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),，檢查督導(dǎo)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律,、禮貌用語(yǔ)及工作效率,，負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工的考核工作。全面主持前廳工作,，創(chuàng)造良好的工作氛圍,。

2．負(fù)責(zé)制定本餐廳的營(yíng)業(yè)計(jì)劃、推銷策略及方法,，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,，并組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量、高效率實(shí)施,。

3．掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,，親自組織，安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì),，加強(qiáng)對(duì)餐廳工作的巡視監(jiān)督,，確保不出問題。

4．負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí),、檢查,；督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,，滿足客人合理的要求；

5．參與前廳接待工作,，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。

6．制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，正確地評(píng)估下屬工作,，做好工作日記。

7．在賓客就餐期間,，負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo),、巡查工作,，迎送重要客人并在服務(wù)中予以特殊關(guān)注。認(rèn)真處理客人的投訴,，并就客人的投訴意見向上級(jí)反映,。

8．掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng)，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作,。對(duì)前廳服務(wù)員和傳菜員進(jìn)行定期的培訓(xùn),，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,、員工個(gè)人衛(wèi)生,、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全,。

9．與賓客保持良好關(guān)系,，協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,，以便提高服務(wù)質(zhì)量,。

10.及時(shí)與行政總廚聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜，保證食品控制在最好水平,；與行政總廚長(zhǎng)期保持良好的合作關(guān)系,，根據(jù)季節(jié)差異和客人情況，配合行政總廚制定時(shí)令菜單,，并具體實(shí)施各項(xiàng)促銷活動(dòng),。

11.主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示,，做餐前的最后檢查,，并在餐后作出總結(jié)。

12.直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作,，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見,。負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序,、標(biāo)準(zhǔn)去做,，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。

13.嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，根據(jù)有關(guān)憑據(jù),，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全,、完整的收回,。

14.監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的完整。每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種,，缺貨品種,，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員,。經(jīng)常檢查前廳常用貨物儲(chǔ)備是否充足,，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

15.建立物資管理制度,，組織管好餐廳的各種器物,，督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和餐具，做好清潔保養(yǎng)工作,，控制餐具損耗,。餐廳各種用具、設(shè)備維修及購(gòu)置計(jì)劃,，簽署損壞報(bào)告單及有關(guān)部門的備忘錄。及時(shí)檢查前廳設(shè)備的狀況,，做好維護(hù)保養(yǎng),、餐廳安全和防火工作。

16.督導(dǎo)下屬遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲, 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí),。主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)指示和布置工作,。

17.完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作,。