計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇一
成本核算
以每月計算：門店租金3000-8000元，水電費1500元,，工商稅收500元,，工資6000-8000元，運費500元/月,，共計：11500-18500元,。
利潤預(yù)估(以月計算)
1、成本總額：15500元左右,。
2,、銷售毛利：21000元左右。
3,、純利潤：5500元左右,。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇二
美食樂面包店開業(yè)慶典公關(guān)策劃活動背景為八一農(nóng)墾大學(xué)美食樂蛋糕店門前。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命,專業(yè)生產(chǎn)面包,、蛋糕,、月餅等產(chǎn)品的大型食品公司,。始建于1988年,xx年來,公司堅持走專業(yè)化、品牌化的發(fā)展道路,并確定了自有的銷售渠道——連鎖經(jīng)營,經(jīng)營規(guī)模不斷擴大,在大慶各個地區(qū)均有分店,。雖然美食樂知名度很高,但由于初次進入大學(xué)校園,所以打好開業(yè)這一炮是至關(guān)重要的,。
最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度,打開學(xué)生市場,通過一系列系統(tǒng)性的賣場內(nèi)外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升公司對外整體社會形象。通過一系列宣傳活動,吸引客流,增加人氣,直接提升知名度,為今后的銷售奠定堅實的基礎(chǔ),。
狂歡慶開業(yè),吉祥獻賀禮
十月二十四號(星期日)開業(yè)當(dāng)日
農(nóng)大美食樂店門前
農(nóng)大學(xué)生均可參加
校園本就有幾家專門經(jīng)營面包的商店,并且學(xué)校內(nèi)的各個超市也都出售各種品牌的面包,因此學(xué)校內(nèi)的競爭是十分激烈的,。同時,隨著物質(zhì)生活的豐富,學(xué)生們對食品口味的要求也越來越高,一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求,就會很快被淘汰。
在面包市場上來講,美食樂面包價位并不低廉,所以想要走低端路線,靠走量來進行盈利是不太可行的,。幸好,對于學(xué)生消費群體來說,更注重的是食品本身的品質(zhì),而不是價位的高低,這就給我們的產(chǎn)品帶來了商機,。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進行重點宣傳,試圖在質(zhì)量上獲勝。
1,、海報:根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂海報
2,、店鋪裝飾要求:在營業(yè)廳門口放置一個直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅,增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍,。
3,、派發(fā)宣傳單:將在活動當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單,利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對消費者的讓利情況。
1,、打折:活動期間,全場商品八折出售,。
2、購物玩骰子,贏得好運來
3,、在開業(yè)當(dāng)日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張,今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8,、5折優(yōu)惠,僅限本人使用。
費用共計xx元
1,、通過前期派發(fā)宣傳單,使公眾對美食樂蛋糕店有一個初步了解,引發(fā)客戶的好奇感,吸引顧客嘗試本店蛋糕,。
2、通過開業(yè)公關(guān),營造一個熱鬧的氣氛,給公眾一個耳目一新的感覺,留給公眾一個深刻的印象,。
3,、通過“玩購物玩骰子”活動,吸引顧客購買本店產(chǎn)品,使其對本店產(chǎn)品有個初步的認(rèn)識,促進以后繼續(xù)購買本店產(chǎn)品。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇三
背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會,。
前景：目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛，市場巨大,。
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場,，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進,，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
我們主要經(jīng)營面包,、甜品,、糕點,、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上,，我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物,。
1、安全,，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材,。
2、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3,、尊重,，針對客戶，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感,。
4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。
目前市場上面包店的不足
1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈，容易讓客戶反感,。
2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障,。
3、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào),。
4、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高,。
5、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場
6、缺乏特色產(chǎn)品,。
我們的優(yōu)勢
1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。
2,、我們打算明年針對比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。
3,、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品,。
4、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動,，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去,，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度,。
5、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,，針對市場上的弱勢競爭者,，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平,，市場前景非常廣泛,。
1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算,，合理定價,。
2、產(chǎn)品策略：推陳出新,，根據(jù)不同消費者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3,、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗。
4,、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,，提高店鋪的知名度和美譽。
5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨,，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商,。
6,、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率,，增加品牌知名度。
資金需求：資金以單店計算：1,、店面租金：2萬/年(30平米)2,、裝修：1萬3、設(shè)備：2萬4,、證件執(zhí)照：20xx左右5,、工資：1名店長2萬每年;3名店員共3萬每年，總計5萬/年,。裝修和設(shè)備等是一次性投入,，因此不計入年成本之內(nèi)，粗略估計年固定成本在10萬左右,。
收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量,，每日平均銷售額1000左右，月銷售額2萬,，年銷售額24萬,。
效益分析：24萬收入減去固定成本10萬，年純?nèi)?4萬,，由于面包行業(yè)利潤率相對較高,，扣除面包的原材料成本，單店年利潤基本能超過8萬,。
風(fēng)險：
1,、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群,。
2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。
3,、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了,。
4、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高,。
防范措施：
1、針對競爭對手的問題,，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費者的青睞,，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧,。
2,、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人,，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品,，盡量滿足不同消費者的需求。
3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分。
4,、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張,，我們的品牌影響力將會不斷增強,。
1、經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包,、蛋撻及牛奶,、飲料。
2,、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng),，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費人群,。
3,、產(chǎn)品價格：單個面包平均價格在3、5元/個左右,。
4,、經(jīng)營方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣，性價比高,，有一定的競爭力,。
5、優(yōu)勢分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣,，色香味俱全,，能吸引消費者。可自主開發(fā)一些拳頭產(chǎn)品,、特色產(chǎn)品,，增加銷售量。
6,、劣勢：面包師傅流動性大,，穩(wěn)定性不強，會導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方,，上下班集中的地方,，房租較高。
1,、市場總量：當(dāng)?shù)?廣州)面包市場占早餐市場20%左右,，我們能在面包市場占30%左右。
2,、需求分析：白領(lǐng),，小學(xué)生。
3,、市場定位：中端,。
4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平能接受產(chǎn)品,。
5,、競爭對手有高價格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對方法：加強產(chǎn)品品質(zhì)及口感,，推出幾個招牌產(chǎn)品,，并且性價比要高。
1,、個人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識和銷售知識,。
2、個人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗,，可努力打造產(chǎn)品的核心競爭力,。
3、熟悉進出貨渠道,，有一定的人脈,，有成本優(yōu)勢。
1,、長期目標(biāo)：一個連鎖面包店,。
2、中期目標(biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店,，實行標(biāo)準(zhǔn)化,、模式化,。
3、短期目標(biāo)：開一家自己品牌的面包店,。
1,、好的營銷策略。
2,、特色服務(wù),，特定拳頭產(chǎn)品實行定時免費品嘗。
3,、售后服務(wù),。
1、客人來時始終保持微笑,。
2,、給客人提供多種選擇。
一,、投資費用：1,、設(shè)備費4萬元;2、租金3000-8000元左右;3,、裝修費3萬元左右;4,、進貨額2萬元;5、流動資金2萬元左右,。共計：10萬元左右,。
二、成本核算
以每月計算：門店租金3000-8000元,，水電費1500元，工商稅收500元,，工資6000-8000元,，運費500元/月，共計：11500-18500元,。
利潤預(yù)估(以月計算)
1,、成本總額：15500元左右。
2,、銷售毛利：21000元左右,。
3、純利潤：5500元左右,。
1,、針對可能在中途營運中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計其報酬為工資+提成,，提成的50%下月發(fā)放,，余下的半年后發(fā)放,。
2、讓員工穩(wěn)定下來,，采取工資+提成+績效獎+全勤獎,，表現(xiàn)最佳獎等方式，讓員工有歸屬感,。
3,、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷售額,。
在想盡各種方法不能止損的情況下,，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失,。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇四
1,、開面包店要準(zhǔn)備什么？一般的面包店都會雇一個師傅專門做面包,，而且一般面包店不知買面包一種食品,，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什么的一開始最好不要自己做,，最好是進其他廠家的達(dá)自己的牌子,。因為面包不適合長途運輸，一般都自己做,。
2,、在開業(yè)前應(yīng)該準(zhǔn)備辦理一些證件：：營業(yè)執(zhí)照（工商管理局）、稅務(wù)登記證（當(dāng)?shù)囟悇?wù)局）,、衛(wèi)生許可證（當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局）,、排污許可證（當(dāng)?shù)丨h(huán)保局）、消防許可證（當(dāng)?shù)叵来箨牐?、個人健康證（當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局）,。
3、設(shè)備準(zhǔn)備：一般新開張的面包店,，用一些最基本的設(shè)備就可以了,，隨著發(fā)展再更新設(shè)備。比如,，和面機（攪拌機）,，打蛋機，奶油機（做蛋糕要用）,，分層烤箱（配齊烤箱托盤）,，各種磨具，一般蛋糕會用到,，還有食品包裝袋,。和盛放做好的面包的器皿,。
4、開面包店要準(zhǔn)備什么,？材料可以到你當(dāng)?shù)氐母笔称肥袌鋈ヅ?。一般原材料只要保存好了，都可以放半年?年,。（別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間,，否則衛(wèi)生部門要查的。）
5,、開面包店要準(zhǔn)備什么,？最后招幾個營業(yè)員，準(zhǔn)備一下就可以開張了,。
開面包店需要的設(shè)備和產(chǎn)品比較多,，但是只要一步步來，匯集這些也不難,?？偟膩碚f，不管開多大的面包店,，該有的準(zhǔn)備一樣都不能少,。除此之外，在裝修的時候要注意實用性,，要合理利用空間,，這一點也很重要。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇五
為了創(chuàng)業(yè),，我有如下工作計劃：
一,、背景
目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會,。
二,、前景
目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場巨大,。
三、主要產(chǎn)品
1,、面包,、蛋撻、凍品類（慕斯）,、月餅,、西餅蛋糕、生日蛋糕,。
2,、一般產(chǎn)品。
3,、diy產(chǎn)品,。
四、服務(wù)計劃
1,、安全,，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材。
2,、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。
3,、尊重，針對客戶,，無論是誰,，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強信任感,。
4、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求,。
五、競爭性分析
目前市場上面包店的不足：
1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈,，容易讓客戶反感。
2,、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障,。
3,、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào),。
4,、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高,。
5,、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場
6,、缺乏特色產(chǎn)品。
六,、我們的優(yōu)勢
1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。
2,、我們打算針對比較重要的原材料,，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。
3,、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品,。
4,、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點心的過程中去,，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度,。
七、風(fēng)險與防范措施
風(fēng)險：
1,、競爭對手開業(yè)多年,，有一定的固定消費群。
2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,，與如今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3,、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了,。
4,、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高,。
防范措施：
1,、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費者的青睞,，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧,。
2,、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品,；對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人,，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品,，盡量滿足不同消費者的需求,。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分,。
4,、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽；diy巧克力拼圖,；新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇六
目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會,。
雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的顧客群體幾乎老少皆宜，人人喜愛,，市場巨大,。
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場,，根據(jù)顧客需求和意見不斷改進,，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
我們主要經(jīng)營面包,、甜品,、糕點、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上,，我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物,。
1,、安全，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全、健康的食材,。
2、方便,，我們要根據(jù)顧客需求改進自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3,、尊重,，針對顧客，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感,。
4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。
1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓顧客反感。
2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障,。
3,、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào),。
4,、廣告宣傳不足，顧客認(rèn)知度不高,。
5、缺乏diy產(chǎn)品,，顧客參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場
6、缺乏特色產(chǎn)品,。
1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。
2,、我們打算明年針對比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。
3、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品,。
4,、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動,，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度。
5,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌,，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛,。
面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇七
背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會,。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場巨大。
二,、主要產(chǎn)品
面包,、蛋撻、凍品類（慕斯）,、月餅,、西餅一
般產(chǎn)品蛋糕,、生日蛋糕diy產(chǎn)品
三、服務(wù)計劃
1,、安全,，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材。
2,、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。
3,、尊重，針對客戶,，無論是誰,，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強信任感,。
4、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求,。
四、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈，容易讓客戶反感,。
2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障,。
4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高,。
1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。
2,、我們打算針對比較重要的原材料,，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。
3,、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
4,、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點心的過程中去,，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度,。
diy：
情侶：共同制作的甜蜜感,，一起分享快樂
其他：親手制作蛋糕送人以表示心意
五,、營銷策略
1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算,，合理定價,。
糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求,。
3,、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購買者良好的購買體驗,。
4,、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽,。5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨,，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商,。6,、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣,，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率，增加品牌知名度,。本店特色：
diy,，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,，提高生活品味,。diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū),，由一名店員指導(dǎo),，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手,，選擇奶油或水果等原料,，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,，然后在店內(nèi)包裝好,，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式,，最主要的是表達(dá)了心意,，一舉兩得。
六,、投資與收益分析
資金需求：
4,、證件執(zhí)照：20xx左右
5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,，總計9萬/年,。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi),，粗略估計年固定成本在12萬左右,。收入分析：每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬,，年銷售額18萬,。（12萬由父母出資所得）七、風(fēng)險與防范措施風(fēng)險：
1、競爭對手開業(yè)多年,，有一定的固定消費群,。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。
3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了。
4,、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高。
防范措施：
1,、針對競爭對手的問題,，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費者的青睞,，再加上我們活動的支持,，足以贏得更多顧客的光顧。
2,、針對女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包,；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求,。
3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分,。
4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加,。
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面包店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié)篇八
摘要：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛,，市場巨大,。
目錄
一、項目簡介
二,、項目宗旨
三,、主要產(chǎn)品
四、服務(wù)計劃
五,、競爭性分析
六,、營銷策略
七、投資與收益分析
八,、風(fēng)險與防范措施
一,、項目簡介
背景：目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛，市場巨大,。
二,、項目宗旨
我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店，立足本地市場,，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進,，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。
三,、主要產(chǎn)品
我們主要經(jīng)營面包,、甜品,、糕點、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上,，我們會聯(lián)合科研機構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物,。
四、服務(wù)計劃
1,、安全,，在食品領(lǐng)域，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材。
2,、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。
3,、尊重，針對客戶,，無論是誰,，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強信任感,。
4、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求,。
五、競爭性分析
目前市場上面包店的不足
1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈，容易讓客戶反感,。
2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障,。
3、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào),。
4、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高,。
5、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場
6、缺乏特色產(chǎn)品,。
我們的優(yōu)勢
1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。
2,、我們打算明年針對比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。
3,、與科研機構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
4,、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點心的過程中去,，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度,。
5,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者,，我們的加入會加快市場洗牌,，提升行業(yè)整體水平，市場前景非常廣泛,。
六,、營銷策略
1、價格策略：針對產(chǎn)品的成本測算,，合理定價,。
2、產(chǎn)品策略：推陳出新,，根據(jù)不同消費者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3,、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗。
4,、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,，提高店鋪的知名度和美譽。
5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費送貨,，同時與單位或組織合作，發(fā)展代銷商,。
6,、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣,，給會員一點小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率，增加品牌知名度,。
七,、投資與收益分析
資金需求：資金以單店計算
1、店面租金：3萬/年(30平米)
2,、裝修：1萬
3,、設(shè)備：2萬
4、證件執(zhí)照：左右
5,、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年,，總計9萬/年,。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計入年成本之內(nèi),，粗略估計年固定成本在12萬左右,。
收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000左右,，月銷售額3萬,，年銷售額36萬,。
效益分析：36萬收入減去固定成本12萬,，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高,，扣除面包的原材料成本,，單店年利潤基本能超過10萬。
八,、風(fēng)險與防范措施
風(fēng)險：
1,、競爭對手開業(yè)多年，有一定的固定消費群,。
2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。
3,、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了,。
4、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高,。
防范措施：
1、針對競爭對手的問題,，相信本店憑借合理的價格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持,，足以贏得更多顧客的光顧,。
2、針對女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品,，盡量滿足不同消費者的需求。
3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點,，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分。
4,、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強,。
