制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀,，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個(gè)計(jì)劃的,。計(jì)劃為我們提供了一個(gè)清晰的方向,，幫助我們更好地組織和管理時(shí)間、資源和任務(wù),。那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇一

美食樂面包店開業(yè)慶典公關(guān)策劃活動背景為八一農(nóng)墾大學(xué)美食樂蛋糕店門前,。美食樂公司是以“健康大慶人”為使命,專業(yè)生產(chǎn)面包,、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的大型食品公司,。始建于1988年,xx年來,公司堅(jiān)持走專業(yè)化,、品牌化的發(fā)展道路,并確定了自有的銷售渠道——連鎖經(jīng)營,經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大,在大慶各個(gè)地區(qū)均有分店。雖然美食樂知名度很高,但由于初次進(jìn)入大學(xué)校園,所以打好開業(yè)這一炮是至關(guān)重要的,。

最大限度的提高品牌在校園內(nèi)的知名度,打開學(xué)生市場,通過一系列系統(tǒng)性的賣場內(nèi)外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升公司對外整體社會形象,。通過一系列宣傳活動,吸引客流,增加人氣,直接提升知名度,為今后的銷售奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

狂歡慶開業(yè),吉祥獻(xiàn)賀禮

十月二十四號(星期日)開業(yè)當(dāng)日

農(nóng)大美食樂店門前

農(nóng)大學(xué)生均可參加

校園本就有幾家專門經(jīng)營面包的商店,并且學(xué)校內(nèi)的各個(gè)超市也都出售各種品牌的面包,因此學(xué)校內(nèi)的競爭是十分激烈的,。同時(shí),隨著物質(zhì)生活的豐富,學(xué)生們對食品口味的要求也越來越高,一旦產(chǎn)品不能適應(yīng)學(xué)生們的要求,就會很快被淘汰,。

在面包市場上來講,美食樂面包價(jià)位并不低廉,所以想要走低端路線,靠走量來進(jìn)行盈利是不太可行的。幸好,對于學(xué)生消費(fèi)群體來說,更注重的是食品本身的品質(zhì),而不是價(jià)位的高低,這就給我們的產(chǎn)品帶來了商機(jī),。我們要在食品的多種多樣化以及高品質(zhì)上進(jìn)行重點(diǎn)宣傳,試圖在質(zhì)量上獲勝,。

1、海報(bào):根據(jù)公司要求在店鋪內(nèi)外墻壁上粘貼美食樂海報(bào)

2,、店鋪裝飾要求:在營業(yè)廳門口放置一個(gè)直徑15米的紅色拱門。在拱門上懸掛開業(yè)條幅,增加開業(yè)當(dāng)天的喜慶氛圍,。

3,、派發(fā)宣傳單:將在活動當(dāng)日派發(fā)五千份宣傳單,利用其中的廣告宣傳和人群的從眾心理宣傳本店的開業(yè)方式及對消費(fèi)者的讓利情況。

1,、打折:活動期間,全場商品八折出售,。

2,、購物玩骰子,贏得好運(yùn)來

3、在開業(yè)當(dāng)日凡在本店購買商品超過38元者均可辦理會員卡一張,今后本人持會員卡可享受生日蛋糕8,、5折優(yōu)惠,僅限本人使用,。

費(fèi)用共計(jì)xx元

1,、通過前期派發(fā)宣傳單,使公眾對美食樂蛋糕店有一個(gè)初步了解,引發(fā)客戶的好奇感,吸引顧客嘗試本店蛋糕,。

2、通過開業(yè)公關(guān),營造一個(gè)熱鬧的氣氛,給公眾一個(gè)耳目一新的感覺,留給公眾一個(gè)深刻的印象,。

3,、通過“玩購物玩骰子”活動,吸引顧客購買本店產(chǎn)品,使其對本店產(chǎn)品有個(gè)初步的認(rèn)識,促進(jìn)以后繼續(xù)購買本店產(chǎn)品,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇二

在市場調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)了很多的風(fēng)險(xiǎn),，但是我們同樣找到了解決的方法,。

首先，自己制作面包確實(shí)是一件費(fèi)時(shí)費(fèi)力的事情,，很多人都因?yàn)闆]有時(shí)間久不會光顧,，因此，我們改進(jìn)了技術(shù),，同時(shí)增加了優(yōu)雅舒心的氛圍,，讓大家煩躁的心能夠暫時(shí)平靜下來。

其次,，面包本身就是有奢侈色彩的代名詞,，所以，很多人選擇了只來一次,。因此,，我們就需要一個(gè)不斷更新的生源，所以,，我們把店建在了學(xué)校附近,，每年都有新生的到來，也就意味著每年都有新的顧客光臨我們的diy面包店!生意不斷!

再者,，市場中存在我們的競爭對手,，我們必須時(shí)刻更新我們的產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)和時(shí)刻進(jìn)行廣告宣傳。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇三

背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛，市場巨大,。

我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改善,，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,，建立屬于我們中國人自我的本土面包店品牌,。

我們主要經(jīng)營面包、甜品,、糕點(diǎn),、精品飲料等，在此基礎(chǔ)上,，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康、美味的食物,。

1,、安全，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們必須會使用最安全、健康的食材,。

2,、方便，我們要根據(jù)客戶需求改善自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3、尊重,，針對客戶,，無論是誰，我們都務(wù)必尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強(qiáng)信任感。

4、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的這天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

目前市場上方包店的不足,。

1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈,，容易讓客戶反感,。

2、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自我的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障。

3,、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào)。

4,、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高。

5,、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場,。

6,、缺乏特色產(chǎn)品。

1,、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙,，因此既干凈又搞笑，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺,。

2、我們打算明年針比較較重要的原材料，與人合作建立自我的基地,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，能夠開發(fā)口味眾多的不一樣單品,，滿足不一樣顧客的需求，并推出自我獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4,、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動,，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自我,，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度。

5,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌,，提升行業(yè)整體水平,，市場前景十分廣泛。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇四

面包是一種老少皆宜的食品,，既可以作為飯后甜點(diǎn)也可以作為下午茶,，雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有各個(gè)口味的面包，但是還是存在著不少缺陷,，因此,，如果能迎合大眾開一間面包店必然能收到顧客的歡迎和喜歡。

目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會,。

雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛，市場巨大,。

我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,，立足本地市場，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn),，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,，最后成立公司，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

我們主要經(jīng)營面包,、甜品,、糕點(diǎn)、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上,，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn)，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物,。

1、安全,，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材,。

2、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3,、尊重,，針對客戶，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感,。

4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足,。

1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈,，容易讓客戶反感,。

2、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障。

3,、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào)。

4,、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高。

5,、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場,。

6,、缺乏特色產(chǎn)品。

我們的優(yōu)勢,。

1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算明年針對比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動,，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的'過程中去,，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度,。

5,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者,，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平,，市場前景非常廣泛,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇五

1、why,？我為什幺要開面包店,？開面包店源于對面包、蛋糕等甜點(diǎn)的喜愛,，先開面包店,，面包以營養(yǎng)、健康,、美味,、養(yǎng) 生為主導(dǎo)，再增加蛋糕制作,，蛋糕的制作以休閑甜點(diǎn)消費(fèi)為主,，以年輕人diy為輔。最后發(fā)展成為集西點(diǎn)咖啡消費(fèi)和diy蛋糕制作綜合一體的店面,。

2,、when？我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開店,？資金目前還是問題,，如果各方面準(zhǔn)備齊全，資金可以貸款或向父母,、朋友借,。開店要在調(diào)研充足,、條件具備（生完孩子）的情況下進(jìn)行。預(yù)計(jì)20xx年底,。

3,、where？我的店想要開在哪里,？我的店要在學(xué)校附近或者居民樓聚集的地方,。花園學(xué)校附近或者三區(qū)附近是不錯(cuò)的選擇,，目前房租還未做調(diào)研,。

4、what,？我的面包店想賣什幺,？主要是以健康養(yǎng)生為主題的面包，比如適合中老年人的藻類面包,、麥麩面包等有助于緩解病情的面包,；還有適合女性的減肥面包；再就是適合孩子的花樣繁多的面包,。

5,、whom？我的面包打算賣給誰,？我的面包店主要是針對正在減肥的年輕女孩和少婦,，研制出一種吃了不但不會長胖而且還有助于減肥的產(chǎn)品，讓年輕女性依賴上我的減肥面包,。最后就是孩子,，孩子可以說是甜點(diǎn)的主要消費(fèi)群體，但吃多了糖對身體有害無益,，要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包,。兒童面包主要以花樣繁多、口味各異吸引孩子的目光,。

6,、who？開店后,，誰來經(jīng)營這家面包店,？自己直接經(jīng)營面包店。經(jīng)營方面還沒有經(jīng)驗(yàn),，可以買一些經(jīng)營管理的書籍看看,。

7、how much,？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店,？目前的可用資金只有1萬元,，總體投資需要4-5萬元。

1,、第一次開店不必貪大求全,，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不可少,。

2,、投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設(shè)備問題,。

劣勢與威脅：

1,、目前已有數(shù)家面包店，且顯品牌化,、連鎖化趨勢,，大峰、稻香園等品牌老店的地位是很難動搖的,。具有很強(qiáng)的競爭力,。

2、店長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才,，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作,，挖掘潛在市場）。

注意事項(xiàng)：

1,、面包店是一個(gè)顧客忠誠度很高的行業(yè).所以，你從一開業(yè)開始,，就要保證出品的質(zhì)量,。

現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行qs制,，到時(shí)你的開的店如果達(dá)不到qs對面積等方面的要求,，就會被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）,。

3,、影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味,、地點(diǎn),、品牌、衛(wèi)生,、促銷,、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。

產(chǎn)品定位與差異化營銷：

1,、精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈,。

2,、個(gè)性化經(jīng)營：客戶可以diy生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕,。

3,、現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后,，不急著馬上烤制,，而是冷藏起來，等到客人需要的時(shí)候才拿出來現(xiàn)烤,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇六

背景：現(xiàn)在很多人因?yàn)楣ぷ鞣泵]有時(shí)間自己做飯,，所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現(xiàn)在各類面包加盟連鎖店遍地開花,，雖然競爭很激烈,，但是很多面包店都有其隱形的缺陷，這就給了我們占領(lǐng)市場的契機(jī),。

前景：大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房,，都是采用公司統(tǒng)一配送的機(jī)制。在這個(gè)時(shí)候,，現(xiàn)烤烘焙面包就異軍突起,，變成市場上的一匹黑馬，前景一片大好,。

旨在打造一個(gè)直營加連鎖加盟的面包王國,，讓還在各種品牌中迷茫的您有一個(gè)明確的選擇，扶持更多的創(chuàng)業(yè)者擁有自己的面包店,。

我們的主打產(chǎn)品是來自馬來西亞的咖啡面包,，同類產(chǎn)品還有抹茶面包、巧克力面包,、庫利姆面包,、冰面包等。同時(shí)我們還經(jīng)營現(xiàn)磨咖啡,、酸奶,、各類茶飲果飲等。我們的產(chǎn)品均采用新鮮優(yōu)質(zhì)的原料,，保證健康又美味,。

1、安全,。食品安全是首要大事,。我們堅(jiān)持采用進(jìn)口原料制作我們的面包，保證安全的同時(shí)也保證口感。

2,、方便,。我們不斷改進(jìn)我們的服務(wù)流程，在進(jìn)貨,、后續(xù)服務(wù)等方面讓客戶感覺到更加便利,。

3、尊重,。一切以客戶的想法為第一,，根據(jù)客戶的想法進(jìn)行后續(xù)服務(wù)和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感,。

4,、創(chuàng)新。不定期更新我們的產(chǎn)品,，不斷開發(fā)和研究新的口味和產(chǎn)品,，不讓市場疲乏，不斷保持新鮮血液,。

目前市場上面包店的`不足：

1,、市場上大部分小面包店不夠干凈衛(wèi)生。

2,、食品安全難以保證,，店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質(zhì)產(chǎn)品。

3,、缺乏特色產(chǎn)品,。

4、品牌宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高,。

1、統(tǒng)一裝修風(fēng)格,，溫暖大氣。

2,、統(tǒng)一采購原料,，保證食品安全，口味優(yōu)質(zhì),。

3,、主打產(chǎn)品經(jīng)久不衰，美名遠(yuǎn)揚(yáng),。

4,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和，競爭會過于激烈。

1,、價(jià)格策略：統(tǒng)一標(biāo)價(jià),，合理定價(jià)。

2,、產(chǎn)品策略：在一款經(jīng)典產(chǎn)品基礎(chǔ)上,，不斷更新產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)者的不同要求,。

3,、活動策略：根據(jù)不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動，拉動消費(fèi),。

文檔為doc格式,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇七

背景：目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會。

前景：目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛，市場巨大,。

面包,、蛋撻、凍品類（慕斯）,、月餅,、西餅、一般產(chǎn)品蛋糕,、生日蛋糕diy產(chǎn)品,。

1、安全,，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材,。

2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3、尊重,，針對客戶,，無論是誰，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強(qiáng)信任感。

4,、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足,。

1,、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板，都不是很干凈,，容易讓客戶反感,。

2、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障。

4,、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高。

6,、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的.窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。

7、我們打算針對比較重要的原材料,，與人合作,，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。

8,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

9、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動,，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認(rèn)知度,。

diy：

情侶：共同制作的甜蜜感,，一起分享快樂。

其他：親手制作蛋糕送人以表示心意,。

1,、價(jià)格策略：針對產(chǎn)品的成本測算，合理定價(jià),。

2,、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包,、營養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求,。

3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗(yàn),。

4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,，提高店鋪的知名度和美譽(yù),。5、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,，同時(shí)與單位或組織合作,，發(fā)展代銷商,。6、會員策略：開啟會員卡制度,，會員有折扣,，給會員一點(diǎn)小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率,，增加品牌知名度,。本店特色：diy，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式,，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境,，提高生活品味。diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約,，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū),，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小,，然后自己動手,，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力,，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子,，然后在店內(nèi)包裝好，帶走,。這樣即滿足了顧客的送禮形式,，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得,。

資金需求：

1,、店面租金：3萬/年（30米）橫街中心小學(xué)附近2、裝修：1萬3,、設(shè)備：2萬,。

4、證件執(zhí)照：20xx左右,。

5,、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年,，總計(jì)9萬/年,。

裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi),，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右,。收入分析：每日均銷售額500左右，月銷售額3萬,，年銷售額18萬,。（12萬由父母出資所得）,。

1、競爭對手開業(yè)多年,，有一定的固定消費(fèi)群。

2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

3,、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了,。

4,、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高,。

防范措施：

1,、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧,。

2,、針對女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品,；對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包；對于老年人,，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品,，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求,。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多,，但面包的重要性依舊不減,，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,，變們不可或缺的一部分,。

4、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽,；diy巧克力拼圖,；新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇八

目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈,，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會,。

目前雖然各地都有不少面包房,，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間,。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛,，市場巨大,。

1、面包,、蛋撻,、凍品類（慕斯）、月餅,、西餅蛋糕,、生日蛋糕。

2,、一般產(chǎn)品,。

3、diy產(chǎn)品,。

1,、安全，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題,，因此我們一定會使用最安全、健康的食材,。

2,、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便,。

3、尊重,，針對客戶,，無論是誰,，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視,，增強(qiáng)信任感,。

4、創(chuàng)新,，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味,，滿足顧客的要求。

目前市場上面包店的不足：

1,、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面,，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈，容易讓客戶反感,。

2,、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商,，因此原材料的安全性難以保障,。

3、產(chǎn)品種類單一,，口味單調(diào),。

4、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高,。

5、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高,，難以適應(yīng)diy火熱的市場

6,、缺乏特色產(chǎn)品,。

1、溫馨大氣的店面裝修,，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙,，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算針對比較重要的原材料,，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3,、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求,，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。

4,、與本地各類組織和單位合作,，開展diy活動，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去,，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度,。

風(fēng)險(xiǎn)：

1、競爭對手開業(yè)多年,，有一定的固定消費(fèi)群,。

2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,，與如今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突,。

3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,，但其他食品也在不斷發(fā)展,，熱門的選擇余地更多了。

4,、新店剛開業(yè),，品牌知名度不高。

防范措施：

1,、針對競爭對手的問題,，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞,，再加上我們活動的支持,，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品,；對于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包,；對于老年人,，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品,，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分。

4,、新店開業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽；diy巧克力拼圖,；新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇九

為了創(chuàng)業(yè),，我有如下工作計(jì)劃：

一,、摘要。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高,。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透,，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段,，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。

然而分析當(dāng)今社會,，人們追求的主題不外乎綠色,、健康、時(shí)尚,。

縱觀當(dāng)今社會,，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多,，尤其早餐,，更講究起一個(gè)簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。藉此,，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇,。而對于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出,，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋：中,、日、西式蛋糕,，各種中西點(diǎn),、甜品、奶酪制品,，時(shí)鮮蔬果飲和茶,。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài),。

此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺,，通過努力推廣,，方便了顧客，也鞏固了自身,，實(shí)現(xiàn)雙線贏利,，以達(dá)最終效益。

我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會價(jià)值,，以滿足不同消費(fèi)者的需要,。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑,，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣,，實(shí)現(xiàn)盈利。

二,、公司描述,。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上,，不斷求新,、求發(fā)展,、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,，但公司不會以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額，以求不斷壯大,。

公司主營：中日西式蛋糕,，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心,、奶酪制品,，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品,。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新,，以期符合顧客的各種需要,，實(shí)現(xiàn)雙贏。

另外,，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺,，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺，并實(shí)施以專門的門對門配送,，實(shí)現(xiàn)品牌的對接,，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化,，最大限度的提升公司的價(jià)值,，并滿足顧客的不同需求,。

三,、公司的宗旨。

1,、公司將秉承綠色,、健康、時(shí)尚的理念,。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同,。

2,、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心,、飲品為根本,，立足于市場，放眼于將來，服務(wù)于顧客,。

3,、經(jīng)營宗旨：綠色、健康,、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重,。

四,、公司的目標(biāo)。

1,、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞,，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層次,，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn),、飲品等。

2,、一個(gè)新產(chǎn)品推出后,，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,，做到推陳出新,，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,，在此行業(yè)中做出自己的特色,。

3、公司在顧客的立場上,，會盡最大努力對顧客負(fù)責(zé),，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹立起較好的形象,，以達(dá)到品牌的建設(shè),。

4、最重要的,，公司要實(shí)現(xiàn)盈利,。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃,，第一年立足市場,，第二年市場拓展,，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

五,、經(jīng)營項(xiàng)目及內(nèi)容。

作為服務(wù)行業(yè),，我們不只是提供單一的產(chǎn)品,，周到的服務(wù),，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素,。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù),。

六、經(jīng)營主產(chǎn)品,。

各式中西蛋糕,、糕點(diǎn)，甜品,，奶酪制品,。

前期，我們將有“xx”或者“xx”為我們提供成品,，我們藉此加以包裝出新,，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn),，最終推出自己的產(chǎn)品,。我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品,，成為公司的品牌項(xiàng)目,。還會在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品,。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品：蔬果汁飲品,，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬,，采用分別榨汁,、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料,。

套餐類：特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐,，如早餐,、中餐、下午茶,、晚餐及夜宵,。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取,。

七,、經(jīng)營原則,。

1、誠實(shí)守信原則,。對消費(fèi)者以禮相待,，不欺不瞞，友善好客,。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān),。

2、微笑服務(wù)原則,。顧客是上帝,，將會是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜,，互相尊重,。

3、雙贏互惠原則,。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,，也讓消費(fèi)者滿意,。

八、市場分析,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭,，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展,。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快,，在日常生活中,，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎,，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的,。雖然市場機(jī)會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的,，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場,。

蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店,，在嘉興比比皆是,。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群,，其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目,。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,，他們都以飲品為主要產(chǎn)品,。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲,，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述,，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個(gè)綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場，積極開拓,，力求更新,，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場的需求,，打造自己的特色,，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境,，利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客,。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度,，然后申請品牌專利,，實(shí)行品牌加盟，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài),。我們有了自己的品牌價(jià)值,，招攬更多的加盟商，市場占有率就越大,。

九,、目標(biāo)市場。

糕點(diǎn)及果蔬飲品,，男女老幼皆宜,，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛。而且其產(chǎn)品的.新鮮健康特色,，尤其受到年青人的青睞,。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高,，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,，可見其在市場的前景,。我們可以先將目標(biāo)市場定位于大學(xué)學(xué)生，他們早出晚歸,，很多時(shí)候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品,。所以,，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并鞏固一類顧客,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇十

我們計(jì)劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè),。命名為：dreamforest夢森林西點(diǎn)店。本企業(yè)屬于投資小,、門檻低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快的買賣行業(yè),。目前其生命周期還處于一個(gè)萌芽時(shí)期,。

二、主要產(chǎn)品,。

本企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐面包,、小甜品及各式各樣精美的西式糕點(diǎn)為主。

三,、項(xiàng)目宗旨,。

以淮安市大學(xué)城的學(xué)生及其周圍居民為主要客戶群，專一于市場經(jīng)營,，用更好的產(chǎn)品,，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶,。

四,、管理團(tuán)隊(duì)。

在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中,，總共有七人,，分工如下：1人做店長；2人負(fù)責(zé)制作計(jì)劃,、銷售,；1人現(xiàn)金結(jié)算與賬目管理；3人負(fù)責(zé)外賣服務(wù),、店面整理,、材料訂購；1人負(fù)責(zé)外賣的配送,。管理隊(duì)伍：以店長為管理中軸,，下設(shè)服務(wù)員收銀員,。公司決策：以店長為核心召開公司會議，每位員工參加,，共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù)面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書面包店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書,。

一、產(chǎn)品的特征,、種類,。

本企業(yè)產(chǎn)品精致美觀，口感佳,，賣相好,。并且順應(yīng)人們追求健康、追求綠色的要求,，開發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包,、糙米面包、減肥面包,、藻類面包和無糖面包等健康產(chǎn)品,，讓人們在滿足胃的同時(shí)也不必過于擔(dān)心身體健康問題。產(chǎn)品以早餐面包與各式各樣的西式糕點(diǎn)為主,，并附加口味繁多,、口感獨(dú)特、健康特色的奶茶與冰欺凌等產(chǎn)品,。

二,、產(chǎn)品的競爭能力,。

1、本企業(yè)產(chǎn)品追求健康與創(chuàng)新,，不拘泥于過去的面包坊產(chǎn)品理念,。

2、我們的面包店店面較大,，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,，這會吸引到不少的顧客。

4、經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn),，在淮信后面的街道上只有兩家面包店,。一處是在世紀(jì)華聯(lián)超市里面，一處是在蘇果生活超市里面。兩家店店面都不是太大,，而且產(chǎn)品比較單一。華聯(lián)超市那處主要是生日蛋糕的制作。但我們的面包房比起他們的面包房最大的優(yōu)勢就是品種多,，而且更了解消費(fèi)者需要什么樣的產(chǎn)品,。

三,、服務(wù)計(jì)劃,。

1、堅(jiān)持“以人為本”,，提倡親情化,、個(gè)性化、堅(jiān)持“以人為本”,，提倡親情化,、個(gè)性化,。

3、方便,，在設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí),，應(yīng)主動適應(yīng)市場、適應(yīng)客人,，很多人買面貌的原因很大一部分也是因?yàn)槊姘鼙憬莘奖?，所以設(shè)計(jì)服務(wù)時(shí)一定要貫徹這個(gè)主題,。

4、尊重,。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎,，賓客會感到自己受到了重視。那他對這個(gè)店就會信賴,，會有更多的回頭客,。

這樣才可以不被淘汰,，才可以在諸多競爭者中處于不敗地位,，為面包店帶來經(jīng)濟(jì)效益。

四,、附加產(chǎn)品,。

本企業(yè)在經(jīng)營糕點(diǎn)的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品,，比如奶茶,、冰欺凌之類，對于有些消費(fèi)者來說,，給客人提供清閑,、安靜、舒適的環(huán)境,，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品，和朋友之間聊聊天,，會是一種很愜意的享受,。

一、企業(yè)目標(biāo),。

第一年：我們主要是積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),，打?qū)嵒A(chǔ),，是企業(yè)在市場上站穩(wěn)腳跟；

第二年：我們的主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)充產(chǎn)品,，吸引更多的顧客前來消費(fèi),；

第五年：我們的目標(biāo)是占領(lǐng)更多的市場份額，在大學(xué)城附近甚至市區(qū)開分店,。

二,、項(xiàng)目的swot分析。

1,、優(yōu)勢分析,。

(3)本企業(yè)店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

2,、劣勢分析,。

(1)新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額,；

(2)產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的消費(fèi)者來說,，不易接受；

3,、機(jī)會分析,。

(2)良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑,；

(4)產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特,，有一定的競爭優(yōu)勢,。

4、威脅分析,。

免責(zé)聲明：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn),，與本網(wǎng)無關(guān)。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇十一

1,、why,？我為什幺要開面包店？開面包店源于對面包,、蛋糕等甜點(diǎn)的喜愛,，先開面包店，面包以營養(yǎng),、健康,、美味、養(yǎng)生為主導(dǎo),，再增加蛋糕制作,，蛋糕的制作以休閑甜點(diǎn)消費(fèi)為主,，以年輕人diy為輔。最后發(fā)展成為集西點(diǎn)咖啡消費(fèi)和diy蛋糕制作綜合一體的店面,。

2,、when？我準(zhǔn)備什幺時(shí)候開店,？資金目前還是問題,，如果各方面準(zhǔn)備齊全，資金可以貸款或向父母,、朋友借,。開店要在調(diào)研充足、條件具備（生完孩子）的情況下進(jìn)行,。預(yù)計(jì)20xx年底,。

3、where,？我的店想要開在哪里,？我的店要在學(xué)校附近或者居民樓聚集的地方?；▓@學(xué)校附近或者三區(qū)附近是不錯(cuò)的選擇,，目前房租還未做調(diào)研。

4,、what,？我的面包店想賣什幺？主要是以健康養(yǎng)生為主題的面包,，比如適合中老年人的藻類面包,、麥麩面包等有助于緩解病情的面包；還有適合女性的減肥面包,；再就是適合孩子的花樣繁多的面包。

5,、whom,？我的面包打算賣給誰？我的.面包店主要是針對正在減肥的年輕女孩和少婦,，研制出一種吃了不但不會長胖而且還有助于減肥的產(chǎn)品,，讓年輕女性依賴上我的減肥面包。最后就是孩子,，孩子可以說是甜點(diǎn)的主要消費(fèi)群體,，但吃多了糖對身體有害無益，要研制一種不加糖或加少量糖但卻深深讓兒童喜歡的兒童面包,。兒童面包主要以花樣繁多,、口味各異吸引孩子的目光,。

6、who,？開店后,，誰來經(jīng)營這家面包店？自己直接經(jīng)營面包店,。經(jīng)營方面還沒有經(jīng)驗(yàn),，可以買一些經(jīng)營管理的書籍看看。

7,、howmuch,？我準(zhǔn)備多少資金開這一家面包店？目前的可用資金只有1萬元,，總體投資需要4-5萬元,。

1、第一次開店不必貪大求全,，適合自身實(shí)力即可,，但必要的裝修不可少。

2,、投資額控制在5萬,。面積不可太小政策與設(shè)備問題。

劣勢與威脅：

1,、目前已有數(shù)家面包店,，且顯品牌化、連鎖化趨勢,，大峰,、稻香園等品牌老店的地位是很難動搖的。具有很強(qiáng)的競爭力,。

2,、店長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作,，挖掘潛在市場）,。

注意事項(xiàng)：

1、面包店是一個(gè)顧客忠誠度很高的行業(yè).所以,，你從一開業(yè)開始,，就要保證出品的質(zhì)量。

現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊,，有消息稱面包店裝人實(shí)行qs制,，到時(shí)你的開的店如果達(dá)不到qs對面積等方面的要求，就會被強(qiáng)制關(guān)閉。不過我個(gè)人估計(jì)這個(gè)要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）,。

3,、影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味,、地點(diǎn),、品牌、衛(wèi)生,、促銷,、價(jià)格等為重要因素的遞減順序。

產(chǎn)品定位與差異化營銷：

1,、精品化路線：少量產(chǎn)品可參考甜甜圈,。

2、個(gè)性化經(jīng)營：客戶可以diy生日蛋糕,，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕,。

3、現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略,。牛角包做好后,，不急著馬上烤制，而是冷藏起來,，等到客人需要的時(shí)候才拿出來現(xiàn)烤,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇十二

為了創(chuàng)業(yè)，我有如下工作計(jì)劃：

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,，人們對精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來越高,。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透,，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段,，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。

然而分析當(dāng)今社會,，人們追求的主題不外乎綠色,、健康、時(shí)尚,。

縱觀當(dāng)今社會,，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多,，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡約而不簡單,。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn),。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店,。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候,，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”,。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。而對于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭,。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè),，和一系列具有口碑的產(chǎn)品,。

我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日,、西式蛋糕,，各種中西點(diǎn)、甜品,、奶酪制品,，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色,、健康和時(shí)尚的理念,。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。

此外,，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺,，通過努力推廣，方便了顧客,，也鞏固了自身,，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益,。

我們將力爭圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會價(jià)值,，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時(shí),，贏得更多的口碑,，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利,。

公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新,、求發(fā)展,、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭,，但公司不會以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹,。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場的部分份額，以求不斷壯大。

公司主營：中日西式蛋糕,，各種風(fēng)格口味的甜品,、點(diǎn)心、奶酪制品,，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品,，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色,、健康,、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要,，實(shí)現(xiàn)雙贏,。

另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺,，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺,，并實(shí)施以專門的門對門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對接,，采取雙線銷售的模式,，將生產(chǎn)銷售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值,，并滿足顧客的不同需求,。

1、公司將秉承綠色,、健康,、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感,，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí),，使自己得到被認(rèn)同。

2,、我們將以提供各種口味的蛋糕,、點(diǎn)心、飲品為根本,，立足于市場,，放眼于將來，服務(wù)于顧客,。

3,、經(jīng)營宗旨：綠色、健康,、時(shí)尚,。責(zé)任賦予使命,，微笑帶以尊重,。

1,、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店,，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個(gè)年齡層次,，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點(diǎn)、飲品等,。

2,、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群,，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品,，做到推陳出新，從少到多,，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品,，在此行業(yè)中做出自己的特色。

3,、公司在顧客的立場上,，會盡最大努力對顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑,，為公司樹立起較好的形象,，以達(dá)到品牌的建設(shè)。

4,、最重要的,，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中,，一個(gè)三年計(jì)劃,，第一年立足市場，第二年市場拓展,，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利,。

作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品,，周到的服務(wù),，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品,、店內(nèi)服務(wù),、店員服務(wù)。

各式中西蛋糕,、糕點(diǎn),，甜品,，奶酪制品

前期，我們將有“xx”或者“xx”為我們提供成品,，我們藉此加以包裝出新,，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn),，最終推出自己的產(chǎn)品,。我們還會雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品,，成為公司的品牌項(xiàng)目,。還會在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品,。

各類新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品：蔬果汁飲品,，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬,，采用分別榨汁,、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo),，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料,。

套餐類：特別針對現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐,、中餐,、下午茶、晚餐及夜宵,。不同的時(shí)間段配以不同的營養(yǎng)套餐,。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。

1,、誠實(shí)守信原則,。對消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞,，友善好客,。另外必須做到商品質(zhì)量過關(guān)。

2,、微笑服務(wù)原則,。顧客是上帝，將會是一種真實(shí)的感受,，做到禮貌謙遜,，互相尊重。

3,、雙贏互惠原則,。在誠實(shí)的基礎(chǔ)上,，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的,，也讓消費(fèi)者滿意,。

我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競爭，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型,、小型化,、高質(zhì)量發(fā)展。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中,，對各種健康食品的需求不斷增加,，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的,。雖然市場機(jī)會在眼前,，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場,。

蛋糕店,，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是,。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店,，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長年累月積累下來的,。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項(xiàng)目,。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店,，他們都以飲品為主要產(chǎn)品,。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲,，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場,，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述,，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者,，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個(gè)綠色,、健康的理念,。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場，積極開拓,，力求更新,，必將可以將自己優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓精致,。我們可以利用市場的需求，打造自己的特色,，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量,，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動和籠絡(luò)顧客,。打造“自然的純粹與甜美”,，慢慢提高知名度，然后申請品牌專利,，實(shí)行品牌加盟,，達(dá)到一個(gè)連鎖的'形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值,，招攬更多的加盟商,，市場占有率就越大。

糕點(diǎn)及果蔬飲品,，男女老幼皆宜,，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色,，尤其受到年青人的青睞,。其本身的營養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來食用,，可見其在市場的前景,。我們可以先將目標(biāo)市場定位于大學(xué)學(xué)生，他們早出晚歸,，很多時(shí)候顧不上自己的早餐,。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品,。所以,，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并鞏固一類顧客,。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇十三

目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花,，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，下面由小編為大家整理的最全面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，歡迎大家閱讀!

一,、項(xiàng)目簡介,。

二、項(xiàng)目宗旨,。

三,、主要產(chǎn)品,。

四、服務(wù)計(jì)劃,。

五,、競爭性分析。

六,、營銷策略,。

七、投資與收益分析,。

八,、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施。

背景：目前中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣,，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌,，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,，因此給了我們占領(lǐng)市場的機(jī)會,。

前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達(dá)國家而言,，我們還有很長的路要走,，烘焙市場還有長期持續(xù)的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,，人人喜愛,，市場巨大。

我們的目標(biāo)是先開一家旗艦店,，立足本地市場,，根據(jù)客戶需求和意見不斷改進(jìn)，然后在此基礎(chǔ)上逐漸在本地發(fā)展直營店,，最后成立公司,，以直營和連鎖加盟相結(jié)合的形式把面包店開到全國甚至世界各地，建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌,。

我們主要經(jīng)營面包,、甜品、糕點(diǎn),、精品飲料等,，在此基礎(chǔ)上，我們會聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)與學(xué)校根據(jù)各地的特色食品和特產(chǎn),，開發(fā)新的適合老百姓食用的健康,、美味的食物,。

1、安全,，在食品領(lǐng)域,，安全問題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會使用最安全,、健康的食材,。

2、方便,，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程,，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

3,、尊重,，針對客戶，無論是誰,，我們都必須尊重,，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強(qiáng)信任感,。

4,、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來越高的今天,，不創(chuàng)新就意味著被市場所淘汰,，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求,。

目前市場上面包店的不足,。

1、除了一些大品牌的面包店,，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生,，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無論是墻壁還是地板,，都不是很干凈,，容易讓客戶反感。

2,、食材安全性難以保證,，大多數(shù)的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障,。

3,、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。

4,、廣告宣傳不足,，客戶認(rèn)知度不高。

5,、缺乏diy產(chǎn)品,，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場,。

6,、缺乏特色產(chǎn)品。

我們的優(yōu)勢,。

1,、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗,，讓顧客感受到自然和溫馨,，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣,，無論是裝修還是服務(wù),，我們都能讓顧客有家的感覺。

2,、我們打算明年針對比較重要的原材料,，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應(yīng),。

3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作,，可以開發(fā)口味眾多的不同單品,，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品,。

4,、與本地各類組織和單位合作，開展diy活動,，讓顧客親自動手,，參與到制作面包和點(diǎn)心的過程中去，既宣傳了自己,，又讓顧客感受到快樂,，提升了品牌認(rèn)知度。

5,、目前市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有飽和,，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業(yè)整體水平,，市場前景非常廣泛,。

1、價(jià)格策略：針對產(chǎn)品的成本測算,，合理定價(jià),。

2、產(chǎn)品策略：推陳出新,，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求,，開發(fā)出諸如低脂面包、營養(yǎng)面包,、低糖面包等產(chǎn)品,，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。

3,、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主,，給購買者良好的購買體驗(yàn)。

4,、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動,，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。

5,、外賣策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨,，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷商,。

6,、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣,，給會員一點(diǎn)小優(yōu)惠會讓顧客感覺嘗到甜頭,，增加購買率，增加品牌知名度,。

資金需求：資金以單店計(jì)算,。

1、店面租金：3萬/年(30平米),。

2,、裝修：1萬。

3,、設(shè)備：2萬,。

4、證件執(zhí)照：2019左右,。

5,、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計(jì)9萬/年。

裝修和設(shè)備等是一次性投入,，因此不計(jì)入年成本之內(nèi),，粗略估計(jì)年固定成本在12萬左右。

收入分析：根據(jù)旗艦店目前的銷量,，每日平均銷售額1000左右,，月銷售額3萬，年銷售額36萬,。

效益分析：36萬收入減去固定成本12萬,，年純?nèi)?4萬，由于面包行業(yè)利潤率相對較高,，扣除面包的原材料成本,，單店年利潤基本能超過10萬。

1,、競爭對手開業(yè)多年,，有一定的固定消費(fèi)群。

2,、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量,，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。

3,、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大,，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門的選擇余地更多了,。

4,、新店剛開業(yè)，品牌知名度不高,。

1,、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動的支持,，足以贏得更多顧客的光顧,。

2、針對女性愛美人士,，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對于要健康的客戶,，我們研發(fā)推出了營養(yǎng)面包;對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包,。針對不同客戶群體,，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。

3,、雖然人們購買食品的選擇越來越多,，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn),，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活,，變成人們不可或缺的一部分。

4,、新店開業(yè)我們準(zhǔn)備了不少的活動：例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開業(yè)促銷活動等,，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強(qiáng),。

面包店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書大學(xué)生版篇十四

1）尤溪已有數(shù)家面包店,，且顯品牌化、連鎖化趨勢,，具有很強(qiáng)的競爭力,。

2）海海面包制作工藝不夠精湛。

3）店長營銷管理能力（主要表現(xiàn)在：銷售口才,，結(jié)合實(shí)際情況促銷方案制作,，挖掘潛在市場）。

了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類,，客流量,，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生,，年齡段）,，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子,。