當(dāng)面臨一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題時(shí),，我們需要制定一個(gè)詳細(xì)的方案來(lái)分析問(wèn)題的根源，并提出解決方案。寫(xiě)方案的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀,。

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇一

通過(guò)圣誕,、元旦的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大酒店的知名度,，加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

二、策劃內(nèi)容

(一),、圣誕,、元旦活動(dòng)安排

(二)圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排

1,、店外燈飾(由營(yíng)銷(xiāo)部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾)完成日期：20__年12月1日地點(diǎn)：酒店b區(qū)大堂形式：

2,、制作酒店英文招牌;

3,、進(jìn)行圣誕樹(shù)燈光布置。

(三)圣誕,、元旦宣傳安排

1,、宣傳廣告(預(yù)計(jì)支出：__元)

(1)在高港電視臺(tái)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告(營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé));

(2)懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫(huà)(營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)),。

2,、新年圣誕卡(預(yù)計(jì)支出：__元)

(1)由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商,，于十二月十五日前印刷完畢;

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇二

12月x日—12月x日

相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜,、歡樂(lè)優(yōu)惠在圣誕)

每年的12月25日，是徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,，稱(chēng)為圣誕節(jié),，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論,，類(lèi)似我國(guó)過(guò)春節(jié),。

a、門(mén)前廣場(chǎng)可設(shè)置這樣一個(gè)場(chǎng)景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子,，房子周?chē)菨庥舻氖フQ樹(shù),，并有著一個(gè)美麗的花園，整個(gè)房屋透著黃色的溫暖的燈光,，透過(guò)窗戶(hù)可看到一家人的身影,，正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會(huì)，精心布置圣誕樹(shù),，圣誕老人正悄悄爬上煙囪,，悠揚(yáng)的音樂(lè)從圣誕屋飄出來(lái)。整個(gè)場(chǎng)景靜謐而歡快,，有動(dòng)有靜,，栩栩如生、充滿情趣,。注：音樂(lè)必不可缺少的,，給整個(gè)場(chǎng)景增加動(dòng)感，可以播放一些經(jīng)典的曲子,。

b,、營(yíng)業(yè)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛,，刺激顧客消費(fèi),。

(1)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!部分帽子,、手套半價(jià)銷(xiāo)售!讓您在享受暖冬的同時(shí),，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品,，也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴,。在帽子展出陳列上,，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍,，另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷(xiāo)售,。

(2)購(gòu)物送手套，還有連環(huán)大驚喜超市購(gòu)物滿1200元,，憑購(gòu)物小票,，贈(zèng)送一雙手套(手套價(jià)值5—10元左右)，在手套里還藏有獎(jiǎng)券,。同期可開(kāi)展“手套節(jié)”,，展出銷(xiāo)售不同款式的各類(lèi)手套。

獎(jiǎng)券獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

一等獎(jiǎng)：1名,，29寸彩電一臺(tái)

二等獎(jiǎng)：3名,，vcd一臺(tái)

三等獎(jiǎng)：20名，圣誕音樂(lè)cd一張

四等獎(jiǎng)：100名,，圣誕賀卡一張所有獎(jiǎng)券上都應(yīng)該寫(xiě)上祝福語(yǔ)：圣誕快樂(lè),、新年快樂(lè)。

操作說(shuō)明：手套也是人們不可少的防寒用品,，購(gòu)物送手套,，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)比較實(shí)在，將獎(jiǎng)券藏在手套里又是一個(gè)新穎的促銷(xiāo)方式,，跟西方的小孩在過(guò)圣誕節(jié)時(shí)在長(zhǎng)襪子里得到禮物有異曲同工之妙,。作為贈(zèng)品的手套可為同一價(jià)位不同款式不同顏色的手套，顧客在選定一副手套后,，不可再次挑選更換,。獎(jiǎng)券制作尺寸大小不宜太大，以方便藏在手套里不致掉出來(lái),。注：購(gòu)物贈(zèng)品還可為一些時(shí)尚臺(tái)歷,、圣誕禮品、平安符(平安夜贈(zèng)送平安符)等,。

(3)圣誕大蛋糕

定制一個(gè)圣誕大蛋糕，直徑可長(zhǎng)達(dá)幾米,，上面寫(xiě)“圣誕快樂(lè)”幾個(gè)字,，并插滿蠟燭，在晚上八點(diǎn),，大家一起許愿,，然后一起吹滅蠟燭，整個(gè)場(chǎng)景周?chē)檬フQ樹(shù),、彩燈等裝飾,，并配以音樂(lè)營(yíng)造氛圍,，凡25日當(dāng)晚6點(diǎn)至8點(diǎn)在超市購(gòu)物滿1000元的顧客，憑購(gòu)物小票即可分得一塊蛋糕,，分完為止,。

活動(dòng)說(shuō)明：在國(guó)外，為圣誕節(jié)添姿增色的往往還有美味圣誕蛋糕,。人們常常把圣誕蛋糕做得新奇漂亮,。上面用奶油或果醬澆”圣誕快樂(lè)”的字樣，四周插上特制的圣誕蠟燭,。蠟燭形狀小巧,，只有三四寸長(zhǎng)，但用料精致,，五顏六色,，有的還做成螺旋形。點(diǎn)燃之后,，由主人吹熄,，然后大家分吃蛋糕。人們有時(shí)還在蛋糕里放進(jìn)三粒豆子,，以此代表中的`三個(gè)東方賢土,，誰(shuí)吃著豆子誰(shuí)就當(dāng)上了“三王”，令人感到十分有趣,。

操作注意事項(xiàng)：可在中央大廳劃出一專(zhuān)區(qū)擺放蛋糕,，注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，以免阻塞客流;蛋糕可以做得盡量大,，也可以分為幾個(gè)大蛋糕,，準(zhǔn)備切蛋糕之用具。在圣誕夜晚八點(diǎn),，顧客憑規(guī)定時(shí)間內(nèi)的購(gòu)物小票領(lǐng)取一份蛋糕,。同時(shí)準(zhǔn)備好盛放蛋糕之用品，如塑料盤(pán)和塑料叉,，同時(shí)放置垃圾桶,，以免顧客亂扔垃圾破壞環(huán)境。

(4)購(gòu)物送c打

cider(c打)是一種不含酒精的,，從蘋(píng)果汁當(dāng)中提取出來(lái)的飲料,，有點(diǎn)像香檳，國(guó)外人過(guò)圣誕的時(shí)候,，晚上習(xí)慣將2升的c打和2根桂皮枝,，還有黃糖一起放在鍋里煮15分鐘，于是整個(gè)房間里都充滿了圣誕的味道聯(lián)合廠家共同舉行此促銷(xiāo)活動(dòng),，購(gòu)物滿500元送一瓶c打,，滿1000送2瓶,，以此類(lèi)推。

操作說(shuō)明：可以事先通過(guò)報(bào)紙廣告,、海報(bào),、dm等來(lái)宣傳西方慶祝圣誕的這一方式，將西方圣誕習(xí)俗介紹給顧客,，通過(guò)增強(qiáng)顧客的文化意識(shí)來(lái)引導(dǎo)顧客的消費(fèi)習(xí)慣,，從而促進(jìn)商品銷(xiāo)售。

(5)購(gòu)物送免費(fèi)餐券!

兌換地點(diǎn)：總服務(wù)臺(tái)超市消費(fèi)滿1000元,，可獲甲天下免費(fèi)券一張100元,，滿20xx送兩張，限單張小票,，不可累計(jì),。操作說(shuō)明：對(duì)于年輕顧客和小孩來(lái)說(shuō)，過(guò)圣誕節(jié)總是免不了吃的,，而在甲天下里過(guò)圣誕節(jié)更具圣誕味道,。

(6)圣誕節(jié)火雞大餐

圣誕節(jié)作為一個(gè)隆重慶祝節(jié)日，不能少了好吃美味食品,。在國(guó)外,，圣誕節(jié)火雞大餐就是例牌主菜了，而對(duì)于火雞,，國(guó)內(nèi)的顧客了解較少,，因此在現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售火雞必定能激起的顧客的好奇性和購(gòu)買(mǎi)欲。

操作說(shuō)明：可在現(xiàn)場(chǎng)用圖片海報(bào)對(duì)火雞的產(chǎn)地,、營(yíng)養(yǎng)特性,、如何制作等加以說(shuō)明，并強(qiáng)調(diào)這是西方圣誕節(jié)不可缺少的主要食品,，同時(shí)火雞貨源必須準(zhǔn)備充足,。

(7)其他促銷(xiāo)活動(dòng)

圣誕服裝大特賣(mài)：冬季休閑服裝、西裝,、風(fēng)衣,、羽絨服、保暖內(nèi)衣等

圣誕玩具節(jié)：玩具對(duì)與年輕消費(fèi)群體特別是小孩總是最具吸引力的商品之一,，展出銷(xiāo)售不同類(lèi)別,、各種款式的玩具，對(duì)于促進(jìn)圣誕銷(xiāo)售會(huì)有很大幫助,。

每年的圣誕之夜，你是否會(huì)想起那個(gè)賣(mài)火柴的小女孩,，是否會(huì)想起那個(gè)慈祥的老奶奶,，其實(shí)在我們城市中,，也還存著需要我們?nèi)リP(guān)心的孩子，伸出您熱情的雙手,，獻(xiàn)出您的愛(ài)心,，讓我們共同給他們點(diǎn)亮“希望的火柴”。

您只要將自己的購(gòu)物小票投在募捐箱內(nèi),，我們就會(huì)將顧客投票金額的1%作為愛(ài)心公益捐獻(xiàn)給這些孩子們,，并中征集十名公益熱心者，在圣誕節(jié)當(dāng)天,，扮成圣誕老人去看望全市各大孤兒院,、福利院兒童，給孩子們送去禮物,，并與孩子一同嬉戲游樂(lè),。禮物設(shè)置：冬衣、帽子襪子等保暖用品,、玩具,、食品等。

操作說(shuō)明：邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)此活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,，并邀請(qǐng)公證單位對(duì)此活動(dòng)進(jìn)行公證,，此公關(guān)活動(dòng)有助于引導(dǎo)市民來(lái)關(guān)心和愛(ài)護(hù)這些弱勢(shì)群體，提倡公益愛(ài)心,，也有助于提升商家的美譽(yù)度,。

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇三

一、圣誕節(jié)活動(dòng)目的：

2,、通過(guò)一系列企劃活動(dòng),，吸引客流，增加人氣,，直接提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī),。

二、圣誕節(jié)活動(dòng)時(shí)間：

20__年x月x日——x月x日

三,、圣誕節(jié)活動(dòng)宣傳計(jì)劃：

1,、海報(bào)：根據(jù)公司總體安排。

3,、場(chǎng)內(nèi)外廣告牌宣傳：總體要求：活動(dòng)公布一定要提前,、準(zhǔn)確無(wú)誤，排版美觀大方,，主題突出,。

4、賣(mài)場(chǎng)氣氛布置：總體要求：節(jié)日氣氛隆重,、濃厚,、大氣,。(單獨(dú)出臺(tái)方案，在此略,。)

四,、圣誕節(jié)活動(dòng)組織計(jì)劃：

(1)分時(shí)間段的圣誕節(jié)活動(dòng)安排：

(為使活動(dòng)具有連續(xù)性、銜接性,，容易記憶,，將活動(dòng)按周安排，輪番對(duì)顧客進(jìn)行促銷(xiāo),，持續(xù)刺激消費(fèi)者的購(gòu)物欲望,，加深顧客對(duì)__的印象，不斷實(shí)施消費(fèi)行為,。)

第一周：x月x日—x月x日

驚喜第一重：購(gòu)物積分送大米,，積多少送多少!

市場(chǎng)分析：目前，積分卡是我們吸引顧客長(zhǎng)期實(shí)施消費(fèi)行為的一項(xiàng)有效促銷(xiāo)措施,，但隨著華潤(rùn)的進(jìn)駐,，對(duì)方可能會(huì)推出更優(yōu)惠于我方的讓利手段，要穩(wěn)定積分卡客戶(hù),，勢(shì)必推出比對(duì)方更為有利的政策,，削減競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的力量。

活動(dòng)時(shí)間：x月x日—x日每晚7：30開(kāi)始

活動(dòng)內(nèi)容：

“顧客是__的上帝,，__更離不開(kāi)顧客的支持“,，為了感謝對(duì)__長(zhǎng)期支持而又忠實(shí)的顧客，__超值回報(bào)：凡于此期間當(dāng)日晚7：30以后憑積分卡一次性購(gòu)物積分滿x分送x斤米,，積x分送x斤,，積x分送x斤，積x分送x斤,，積x分送x斤,，積x分以上限送x斤，如此優(yōu)惠,，如此心動(dòng),，還不趕快行動(dòng)!憑積分卡和電腦小票(限當(dāng)日7：30之后小票，金額不累計(jì))到商場(chǎng)出口處領(lǐng)取,。送完即止,。

第二周：x月x日—x日

驚喜第二重：__積分卡再次與您有約!

分析：由于第一周活動(dòng)的促銷(xiāo)力度相當(dāng)大，不僅會(huì)吸引積分卡顧客的消費(fèi),，更會(huì)吸引無(wú)積分卡的顧客,，那么，怎樣滿足這批無(wú)積分卡的顧客呢?唯一辦法：再次發(fā)行一期積分卡，從而再次擴(kuò)大我們的積分卡客戶(hù),，爭(zhēng)取市場(chǎng)份額,。

活動(dòng)時(shí)間：x月x日—x日

活動(dòng)內(nèi)容：狂歡圣誕節(jié),，__積分卡再次與您有約!只要您在我商場(chǎng)購(gòu)物滿x元加x元即可獲得積分卡一張,，這張積分卡除享受以前約定的優(yōu)惠外，在圣誕節(jié)期間享受更超值的優(yōu)惠,、更無(wú)限的回報(bào),。一卡在手，驚喜時(shí)時(shí)有!

注：憑電腦小票(當(dāng)日小票有效,，金額不累計(jì))到我商場(chǎng)大宗購(gòu)物處辦理,。

第三周：x月x日—x日

活動(dòng)時(shí)間：20__年x月x日—x月x日

活動(dòng)內(nèi)容：結(jié)合天氣和飲食的特點(diǎn)，在此期間重點(diǎn)推出奶粉促銷(xiāo),，組織3個(gè)廠家進(jìn)行培訓(xùn)和保健宣傳,，如惠氏、美贊臣,、雅培等,，并要求每個(gè)廠家提供相應(yīng)贈(zèng)品進(jìn)行贈(zèng)送和促銷(xiāo)，計(jì)700份,，此期間提供10個(gè)奶粉驚喜特價(jià),。

第四周：x月x日—x月x日

驚喜第四重：狂歡圣誕節(jié)，加一元多一件!

活動(dòng)時(shí)間：x月x日—x日

活動(dòng)內(nèi)容：凡于此期間,，當(dāng)日在我商場(chǎng)一次性購(gòu)物滿x元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品,。(每日限量，先到先得)

購(gòu)物滿x元加1元得__圣誕帽一頂(限量300頂日用)購(gòu)物滿__元加1元得__柚子一個(gè)(限量300個(gè)自理)購(gòu)物滿__元加1元得500ml生抽一瓶(限量300瓶食品)

驚喜第五重,，圣誕老人來(lái)啦!甜蜜禮品大派送

活動(dòng)時(shí)間：x月x日,、x日

活動(dòng)內(nèi)容：每天由圣誕老人和圣誕婆婆手提圣誕禮包對(duì)來(lái)我商場(chǎng)的小朋友進(jìn)行糖果大派送。(預(yù)備：大約每天約30斤糖,。)

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇四

12月xx日—12月xx日

相約圣誕之夜(圣誕狂歡夜,、歡樂(lè)優(yōu)惠在圣誕)

策劃風(fēng)格獨(dú)特的節(jié)日促銷(xiāo)，引發(fā)市民對(duì)金義百貨的強(qiáng)烈關(guān)注,，為冬季旺銷(xiāo)鋪墊人氣,。

門(mén)前廣場(chǎng)

雪花飛舞中，身穿紅袍的圣誕老人帶著夢(mèng)想中的禮物與歡樂(lè)悄悄的降臨xx,；

展出款式新穎,、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!部分帽子、手套半價(jià)銷(xiāo)售!讓您在享受暖冬的同時(shí),，增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說(shuō)明：在寒冷的冬天,，帽子是不可少的御寒用品，也越來(lái)越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上,，可以突出紅色的圣誕帽,，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過(guò)圣誕帽帶動(dòng)其他帽子的銷(xiāo)售,。

定制一個(gè)圣誕大蛋糕,，直徑可長(zhǎng)達(dá)幾米，上面寫(xiě)“圣誕快樂(lè)”幾個(gè)字,，并插滿蠟燭,，在晚上八點(diǎn)，大家一起許愿,，然后一起吹滅蠟燭,，整個(gè)場(chǎng)景周?chē)檬フQ樹(shù)、彩燈等裝飾,，并配以音樂(lè)營(yíng)造氛圍,，凡25日當(dāng)晚6點(diǎn)至8點(diǎn)在商場(chǎng)購(gòu)物滿1000元的顧客，憑購(gòu)物小票即可分得一塊蛋糕,，分完為止,。

圣誕節(jié)的禮物，奇妙而又,。12月24日——26日,，只要您光臨xx就有機(jī)會(huì)獲得圣誕老人送給您的禮物，在這個(gè)浪漫的節(jié)日里收獲一份特別的驚喜!

代金卷的發(fā)放以前我經(jīng)常見(jiàn)到很多人在大街上發(fā)放,，其實(shí)這樣做,，很讓人反感，因?yàn)檎窘职l(fā)傳單的人實(shí)在太多了,，而且體現(xiàn)不出價(jià)值來(lái),。為止這里有一個(gè)絕對(duì)好的主意告訴大家：代金卷的發(fā)放可以和其它非本行的行業(yè)合作，如果你在商圈,，或一條街上,，那么，你可以把代金卷送給那賣(mài)服裝的.老板或餐飲的老板,，告訴他們購(gòu)買(mǎi)了一件200元以上的服裝的送一張價(jià)值28元的燙染卷,，餐飲也類(lèi)似，這樣不同的行業(yè)聯(lián)動(dòng)起來(lái),，活動(dòng)更有意思,。同樣你也可以告訴服裝老板，他們的優(yōu)惠卷可以放到你那里去,。

每年圣誕前夕,，都有將近一億六千萬(wàn)來(lái)自世界各地的游客涌向德國(guó)的2500個(gè)圣誕市場(chǎng),，品嘗糖炒杏仁、甜紅葡萄酒和其它一些圣誕美味,。德國(guó)各城市的圣誕市場(chǎng)一般從每年的11月份開(kāi)始,，到12月底結(jié)束。

宣傳計(jì)劃：

1,、店內(nèi)外裝飾

12月xx日前,，完成圣誕氛圍的營(yíng)造

2、dm廣告

12月xx日前印制好,，并開(kāi)始發(fā)放

3,、電視廣告：

12月xx日開(kāi)始打字幕廣告；12月xx日開(kāi)始上畫(huà)面配音廣告,；

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇五

心米哥,、新米哥,，賣(mài)火柴的小女孩感恩圣誕。

01,、加強(qiáng)受眾對(duì)米哥現(xiàn)階段品牌推廣核心主題“心米哥,、新米哥”的印象，建設(shè)后期推廣基礎(chǔ),。

02,、降低消費(fèi)者對(duì)米哥的負(fù)面印象，提升消費(fèi)者對(duì)米哥的好感及信任,。

03,、拉動(dòng)圣誕期間米哥全店?duì)I業(yè)額。

04,、拉動(dòng)圣誕期間米哥蛋糕的銷(xiāo)售及預(yù)訂,，加強(qiáng)米哥，蛋糕專(zhuān)家的公眾印象,。

05,、提升提升米哥各店在區(qū)域范圍內(nèi)知名度與影響力及米哥食品企業(yè)正面形象與在溫州地區(qū)知名度。

06,、延續(xù)金磚金磚推廣活動(dòng),，進(jìn)一步提升金磚的宣傳效應(yīng)。

07,、擴(kuò)大米哥卡,、券的使用群體，帶動(dòng)后期業(yè)務(wù)增長(zhǎng),。

08,、推廣diy概念,，使受眾認(rèn)知米哥diy業(yè)務(wù)。

20xx年12月20日-12月25日

01,、各門(mén)店內(nèi)部,。

02、各門(mén)店周邊具有消費(fèi)能力人群密集區(qū)域,。

01,、與競(jìng)爭(zhēng)品牌在活動(dòng)方式形式上形成差異化，以通過(guò)目標(biāo)群體的愛(ài)心,，激發(fā)目標(biāo)群體的共鳴,，從而引起目標(biāo)群體對(duì)活動(dòng)的好奇與關(guān)注。

02,、以大幅度的指定產(chǎn)品促銷(xiāo)內(nèi)容刺激目標(biāo)群體消費(fèi),，從而拉動(dòng)營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)(指定產(chǎn)品暫定圣誕蛋糕)，并提升米哥蛋糕專(zhuān)家,、米哥diy的公眾印象,。

03、以半公益的形式將將本次活動(dòng)與促銷(xiāo)活動(dòng)區(qū)分,，降低目標(biāo)群體對(duì)活動(dòng)的不信任感導(dǎo)致活動(dòng)失敗的概率,。

04、積極尋找媒體參與,，擴(kuò)大活動(dòng)的后續(xù)影響力及可能發(fā)生的負(fù)面影響,。

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇六

共度平安夜喜迎圣誕節(jié)

宣傳語(yǔ)：愿圣誕的喜悅，伴您度過(guò)新一年,，

1,、是可以提高好來(lái)屋牛排西餐廳的知名度和信譽(yù)度；

2,、提高好來(lái)屋牛排西餐廳的營(yíng)業(yè)收入,；

3、是樹(shù)立品牌優(yōu)勢(shì),，展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象,；

4、是宣傳品牌文化,，并且提高該品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。

圣誕節(jié)全天

xxxx牛排西餐廳店

（1）宣傳準(zhǔn)備

a、將當(dāng)天的活動(dòng)海報(bào)粘貼到店內(nèi)玻璃窗,，讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動(dòng),；

b、通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息（宣傳海報(bào)和dm單）,；

c,、工作人員分發(fā)傳單（dm單，數(shù)目自定）,；

d,、通過(guò)新聞、媒體來(lái)傳達(dá)（各店視情況而定）,；

（2）環(huán)境布置

外部：

a,、制作易拉寶宣傳海報(bào)（主題相關(guān)或活動(dòng)相關(guān)）；

b,、led燈光,；

c、圣誕樹(shù)（相關(guān)裝飾自行選擇）,；

內(nèi)部：

a,、許愿樹(shù)和許愿墻；

b,、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁,；

（3）氣氛烘托

2、活動(dòng)當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目

3,、活動(dòng)當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動(dòng),，如：圣誕美餐,、情侶套餐、兒童套餐,、家庭套餐等（搭配餐廳自定）

1,。飛鏢不斷，打折不停主題活動(dòng),。

每位顧客進(jìn)店后用餐前均可進(jìn)行飛鏢拿獎(jiǎng)活動(dòng)（每人一次機(jī)會(huì)）,。

道具：飛鏢、靶子,。

2,、您消費(fèi)，我買(mǎi)單為主題的餐后抽獎(jiǎng)活動(dòng),。（90%中獎(jiǎng)率）

顧客用餐完畢,，買(mǎi)完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎(jiǎng)盒子,，里面裝有限期打折券,，8折~5折，更有機(jī)會(huì)抽取免單獎(jiǎng)券（免單獎(jiǎng)券與顧客此次消費(fèi)的費(fèi)用相同,，可由店長(zhǎng)簽字供下次消費(fèi)的限期代金券）,。

道具：抽獎(jiǎng)盒子,、打折券。（數(shù)量視情況而定）

3,、最美微笑主題活動(dòng)

把所有顧客的照片,，貼到一張展板上，把展板固定在店門(mén)前,，以達(dá)到用活動(dòng)打廣告的效應(yīng),。

道具：照相機(jī)（手機(jī)拍照也可）、展板墻,。

4,、我的夢(mèng)不是夢(mèng)主題活動(dòng)。

為每個(gè)用餐顧客提供一張夢(mèng)想卡片每個(gè)人可以寫(xiě)下自己的夢(mèng)想,，任何題材都可以（但要切合實(shí)際）,，然后讓顧客留下姓名、地址,、聯(lián)系方式等,，然后在許愿樹(shù)前默默許愿，圣誕老人會(huì)把許愿卡片張貼在許愿墻上,。店方選取一些寫(xiě)的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎(jiǎng)勵(lì)（各店視情況而定）,。

道具：夢(mèng)想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎(jiǎng)勵(lì)（店方自定）,。

各店具體情況選擇活動(dòng)方案,，可選擇一種，也可多項(xiàng)選擇,。經(jīng)費(fèi)按選擇視情況而定,。

4、在活動(dòng)的開(kāi)展的時(shí)候,。要處理好人際關(guān)系來(lái),，主要就是領(lǐng)導(dǎo)，怎樣去安排,，讓他們能夠在這樣的場(chǎng)合下,，大家都注意到他。

當(dāng)天人數(shù)較多,，各店面注意活動(dòng)當(dāng)天的消防安全,、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問(wèn)題,。

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇七

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日,，也是人們消費(fèi)的高峰期，許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳,、吸引顧客,。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是必不可少的,，這不僅會(huì)增加利潤(rùn)，也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度,，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源,，為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造,、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容,，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,，在消費(fèi)者心目中,，特別是周?chē)蟊姾蛯W(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯,、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備,。

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

20xx年x月x日—x月x日

主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客，均享受8折優(yōu)惠,。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

活動(dòng)一：消費(fèi)有禮禮品連連：(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

20xx年x月x日——20xx年x月x日(除去平安夜當(dāng)晚)

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株

20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦當(dāng)天)

凡一次性消費(fèi)滿400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)

凡一次性消費(fèi)滿600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套

凡一次性消費(fèi)滿800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)

備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察,，據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)350,，聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元，因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng),。

活動(dòng)二：24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)

2,、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)(消費(fèi)代金券,、酒水券、小吃券,、菜品券,、圣誕吉祥物、新年賀卡等),，在規(guī)定時(shí)間(20：00—22：00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客,，選一個(gè)紅包)

3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉,、五花肉各一盤(pán),，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿五百)

4、一次性消費(fèi)滿300元的`顧客,，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,，元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券，每桌限用一張代金券,。

5,、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠,。

元旦當(dāng)天活動(dòng)：

2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,，并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè),，龍年吉祥)

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期間

1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造

(3)圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包,，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)

元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂,，床上貼上中國(guó)傳統(tǒng)剪紙和“福”字樣的窗花

(4)店外懸掛上條幅,，寫(xiě)xx店祝新老顧客圣誕元旦快樂(lè)(大字體)進(jìn)店驚喜連連(小字體)

圣誕期間：門(mén)口擺放充氣圣誕老人或麋鹿,，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂(lè)歌曲

元旦期間：門(mén)口掛上大紅燈籠，貼上對(duì)聯(lián),，貼上的具有中國(guó)節(jié)日韻味的窗花剪紙,。

(5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹(shù)，用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng)

(6)店面門(mén)口放置一音響,，播放歡慶的歌曲,，這樣不僅能營(yíng)造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng),。

店內(nèi)布置情侶套餐,，全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上

1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位,，專(zhuān)門(mén)為情侶就餐設(shè)計(jì),。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

2,、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅,，專(zhuān)門(mén)供聚餐和全家集體就餐專(zhuān)用。

1,、制作宣傳單,。簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)內(nèi)容，在店面周?chē)闹鞲傻?，如三好街發(fā)放,，并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué)，沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院,，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放,。

2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放,，保證點(diǎn)周?chē)男^(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類(lèi)活動(dòng),。

3、在經(jīng)由店面的公交車(chē)上坐車(chē)載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車(chē)上宣傳,。

4,、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表，讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷(xiāo),，讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng),，并且知道此次活動(dòng)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠很多。

5,、沈陽(yáng)晚報(bào)廣告宣傳,。

6、店面門(mén)口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容,，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,，給人一種直觀醒目的感覺(jué)。

活動(dòng)可行性分析：

1,、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來(lái)臨,，大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì)，家人朋友小聚一下,，加強(qiáng)交流和溝通,。而在沈陽(yáng)這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn)，實(shí)惠而溫暖,。

2,、南門(mén)火鍋店靠近東北大學(xué)等高校，當(dāng)今學(xué)生對(duì)過(guò)圣誕節(jié)十分有熱情,，而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐,，打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對(duì)廣大學(xué)生不失為很好的手段。

3,、依靠廣大的學(xué)生群體,，立足平民消費(fèi)。

2,、物品準(zhǔn)備：禮品,、菜品及酒水、制作傳單,、飾品、工作服,、廣播稿等,。

主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制，工作人員各司其職,，使得場(chǎng)面有條不紊,，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)人要掌控全局,，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題作出解決,，必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。

購(gòu)買(mǎi)禮品：20xx元,；

裝飾店面的飾品：20xx元,；

傳單：3000元；

媒體宣傳：20000元,；

(報(bào)紙,、廣告)校內(nèi)代理人員：20xx元；

其它：7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用),；

總計(jì)：36000元

對(duì)于物資短缺,、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案,，以做好全面的人力,、物力。

餐飲圣誕節(jié)營(yíng)銷(xiāo)方案策劃篇八

1）戶(hù)外

1,、酒店大門(mén)口左右兩邊布置兩棵圣誕燈塔（高2.1米）,。

2、酒店大門(mén)四周布置金銀絲,、以及“merry christmas”的金色塑料牌,。

3、酒店旋轉(zhuǎn)門(mén)上面布置一個(gè)圣誕花環(huán),。

4.酒店外圍插彩旗,。

2）大廳

1、酒店大廳拐角空地布置圣誕樹(shù)（高2.5米）圣誕老人,、圣誕小木屋,、白色柵欄組合或圣誕老人鹿拉雪橇組合，制作一張大型噴繪背景（屏風(fēng)處）,。

2,、酒店總臺(tái)頂上懸掛圣誕彩球、總臺(tái)擺放小型圣誕樹(shù)一棵,。

3,、酒店總臺(tái)背景左右兩邊布置兩個(gè)圣誕大花環(huán)，中間為2個(gè)金色圣誕大鈴鐺,。

4,、如意廳、商場(chǎng)玻璃幕墻彩噴各式各樣的圣誕圖案如圣誕樹(shù),、圣誕老人,，粘貼圣誕老人大頭像等。

3）二樓

1、二樓走廊用金色蝴蝶結(jié)與圣誕花環(huán)布置,。

2,、百合廳頂部布置粉色、紫色氣球,，兩邊墻面裝飾圣誕大花環(huán)共6個(gè),。

3、二樓菜肴展臺(tái)處放置一顆1.8米圣誕樹(shù),，裝飾圣誕老人,、鈴鐺等，繞彩燈,。

3)休閑

1,、內(nèi)吧臺(tái)裝飾彩帶；

2,、外吧臺(tái)黑色底部裝飾白色大雪花,，頂部裝飾彩帶，吧臺(tái)上放置圣誕樹(shù),、圣誕老人,。

所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地圣誕環(huán)境布置約為 元。

總辦牽頭組織,，各部門(mén)具體實(shí)施,，財(cái)務(wù)部、工程部配合的原則,。

12月01日-05日方案確定

11月06日-16日采買(mǎi)到位

11月17日-22日布置到位

1,、酒店安排兩名員工扮成圣誕老人對(duì)住店的客人發(fā)禮品。

2,、酒店可播放些圣誕頌歌,。