當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī),，找出問(wèn)題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí),，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來(lái),，就叫做總結(jié),。總結(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

食品安全工作總結(jié)表篇一

根據(jù)xx縣食安辦的相關(guān)精神,，我局全面加強(qiáng)旅游景區(qū)、星級(jí)酒店,、旅行社和星級(jí)農(nóng)家樂(lè)的食品安全工作的監(jiān)管力度,，不斷提升我縣旅游行業(yè)食品安全水平，保障了游客飲食安全,，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)下：

我局把食品安全治理工作擺在20xx年度重要議事日程,，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)**任組長(zhǎng),，副局長(zhǎng)**任副組長(zhǎng)帶隊(duì)督查,，其他成員為組員。明確工作職責(zé),，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任,，細(xì)化工作措施，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任,，消除監(jiān)管盲點(diǎn),，確保旅游景區(qū)、星級(jí)酒店餐飲服務(wù)食品安全和游客飲食安全,。

食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng),，重點(diǎn)整治餐飲設(shè)施不完善，制度不健全,，責(zé)任不落實(shí),，無(wú)證照經(jīng)營(yíng),、銷售假冒偽劣、非法添加和濫用食品添加劑的違法犯罪活動(dòng),。整治重點(diǎn)旅游景區(qū)區(qū)域,，將星級(jí)賓館、xx觀光茶園,、xx局去作為重點(diǎn)整治區(qū)域,。確保旅游景區(qū)、星級(jí)酒店的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全制度和操作規(guī)范,；確保加工制作場(chǎng)所整潔,，防止鼠、蠅,、蟲對(duì)食物的污染效措施有力,；餐廚垃圾和廢棄物是按規(guī)定存放并及時(shí)處理；落實(shí)食品安全管理制度,、崗位責(zé)任制以及食品原料采購(gòu)索證索票,、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳登記制度；嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用病死,、毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品的違法行為,；查處以次充好，使用假冒偽劣食物行為,；嚴(yán)防使用劣質(zhì)食用油,、不合格調(diào)味料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑的行為,；嚴(yán)禁制作加工存在食品安全隱患的野菜,、野果。

整治工作注重疏堵結(jié)合,，主動(dòng)幫扶,，嚴(yán)格監(jiān)管與教育培訓(xùn)相結(jié)合，變事后監(jiān)管為事前服務(wù),，寓監(jiān)管于服務(wù)之中,。加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)的力度，積極推廣有效的經(jīng)營(yíng)理念,，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作,，根據(jù)各店實(shí)際，為餐飲服務(wù)單位提供制度建設(shè),、布局流程,、分區(qū)標(biāo)識(shí),、食品貯存管理等方面的指導(dǎo)，對(duì)設(shè)施設(shè)備不完善的餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化幫扶,、加強(qiáng)督查力度,，促進(jìn)改善硬件條件，提升自律意識(shí),，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理,，促進(jìn)景區(qū)餐飲服務(wù)單位合法經(jīng)營(yíng)。針對(duì)節(jié)假日期間的整治工作我局制定了督查檢查方案,，明確職責(zé),，分工負(fù)責(zé)、落實(shí)到人,。對(duì)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為及時(shí)查處整改到位。

加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)和星級(jí)酒店食品安全的防控,，我局要求各涉旅單位和企業(yè)加大對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度,，進(jìn)一步健全應(yīng)急處置機(jī)制，如發(fā)生食物中毒和突發(fā)事件,，要依法履行職責(zé),，積極有效應(yīng)對(duì)，在第一時(shí)間予以控制和妥善處置,，降低事故影響和損失,，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。落實(shí)旅游高峰期值班制度,，要求值班人員嚴(yán)格履行崗位職責(zé),，保證24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)妥善處理群眾舉報(bào)投訴,，防患于未然,。

通過(guò)報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò),、電視和短信提醒等宣傳方式,，加大面向旅游景點(diǎn)等餐飲服務(wù)從業(yè)人員和公眾的宣傳教育力度，普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全知識(shí),，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的自律意識(shí),，提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。專人24小時(shí)值班,，及時(shí)接受群眾舉報(bào)咨詢,，引導(dǎo)安全、健康的消費(fèi),，減少食源性疾病的發(fā)生,，確保游客飲食安全,。

食品安全工作總結(jié)表篇二

20xx年以來(lái)，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市為抓手,，以落實(shí)責(zé)任為核心,，凝聚政府、企業(yè),、社會(huì)三方力量,，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任,、社會(huì)監(jiān)督責(zé)任,，形成縱向貫通、橫向結(jié)合,、科學(xué)嚴(yán)密的責(zé)任體系,，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé),、社會(huì)監(jiān)督,，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長(zhǎng)期穩(wěn)定良好的局面,，推動(dòng)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展,。近日，市政府組織相關(guān)部門,，成立檢查組,，對(duì)照《xx省食品安全先進(jìn)市、縣（市,、區(qū)）驗(yàn)收細(xì)則（xx）》,，對(duì)全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評(píng)，自評(píng)得分106.8分,。各項(xiàng)指標(biāo)自查情況如下：

1,、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無(wú)隱瞞,、謊報(bào),、緩報(bào)食品安全事故的行為。近年來(lái)我市持續(xù)加大食品安全工作力度,，健全完善監(jiān)管體系,，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好,，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,。

2、群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%。10月份,，省食安辦組織對(duì)我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測(cè)評(píng),，達(dá)到了70%以上。

3,、黨委政府重視,。市委、市政府歷來(lái)高度重視食品安全工作,，認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”,，把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程,，納入城市管理工作大格局,。市政府常務(wù)會(huì)議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長(zhǎng)既提思路要求,，又具體指導(dǎo)抓落實(shí),，先后多次對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫入市政府的工作報(bào)告,、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點(diǎn)督查事項(xiàng)和市人大,、市政協(xié)專題調(diào)研視察計(jì)劃。

與創(chuàng)建三區(qū),、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制,。市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng),，3位分管副市長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，26個(gè)市食安委成員部門主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào)、督導(dǎo)檢查和考核評(píng)估,。

并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào),、宣傳、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個(gè)工作組,。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺(tái)了《市創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作方案》,、《關(guān)于開展省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個(gè)創(chuàng)建文件，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo),、實(shí)施步驟,、保障措施，將60個(gè)創(chuàng)建項(xiàng)目逐條逐項(xiàng)分解落實(shí)到各創(chuàng)建責(zé)任單位,，進(jìn)一步明確創(chuàng)建評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，細(xì)化了任務(wù)分工，夯實(shí)了工作責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)定完成時(shí)限,，確保了創(chuàng)建工作事事有人管,、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制,，先后召開了創(chuàng)建動(dòng)員會(huì),、部門推進(jìn)會(huì)以及一系列調(diào)度會(huì)議，實(shí)行創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度,、季通報(bào),、年考核等工作機(jī)制，定期通報(bào)創(chuàng)建情況,，研究重點(diǎn)工作,，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù)。

組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組,，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化,、問(wèn)題清單化、督導(dǎo)經(jīng)?；钡囊?，對(duì)照創(chuàng)建任務(wù)表和驗(yàn)收細(xì)則，對(duì)各業(yè)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)檢查點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行檢查督導(dǎo),，并通報(bào)督查結(jié)果,，及時(shí)查找問(wèn)題短板，建立工作臺(tái)帳,，對(duì)問(wèn)題掛賬銷號(hào),。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件，督導(dǎo)整改問(wèn)題112項(xiàng),。建立了創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制,，實(shí)行重點(diǎn)工作項(xiàng)目化管理，實(shí)施了餐具集中消毒,、病死畜禽無(wú)害化處理等“十項(xiàng)工程”,，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治、食品快檢進(jìn)市場(chǎng)等“十項(xiàng)行動(dòng)”,，啟動(dòng)了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項(xiàng)目”，有力地推動(dòng)了創(chuàng)建工作的深入開展,。市食安委每年對(duì)各縣市區(qū),、市直部門落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核，對(duì)于工作成績(jī)突出,、經(jīng)驗(yàn)做法在市級(jí)以上推廣的單位,，給予加分獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于當(dāng)年考核成績(jī)排名末位的'縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負(fù)責(zé)人實(shí)行責(zé)任追究,。嚴(yán)格落實(shí)食品監(jiān)管“三定”方案,，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)和協(xié)同決策機(jī)制,，形成了職責(zé)明確,、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的食品安全綜合保障體系,。

4,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé),、有崗,、有人、有手段的要求,，織密,、織實(shí)、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，保障了監(jiān)管工作順利開展,。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理,、重心下移,、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則,，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系,，建立網(wǎng)格化管理制度和機(jī)制。橫向上,，各級(jí)公安、農(nóng)業(yè),、林業(yè),、水利漁業(yè)、畜牧等職能部門各負(fù)其責(zé),，形成食品監(jiān)管的合力。縱向上,，實(shí)行市,、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村4級(jí)監(jiān)管,。市、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu),、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu),、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu),。全市87個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道（包括創(chuàng)建區(qū)域）都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所。建立了村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍,，全市3600多個(gè)村（社區(qū)）都配備了協(xié)管員,，落實(shí)了工資待遇。廣泛開展監(jiān)管人員,、食品從業(yè)人員,、協(xié)管員的教育培訓(xùn)，不斷夯實(shí)食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ),。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍,、食藥環(huán)偵大隊(duì)、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作,，形成了權(quán)責(zé)明確,、協(xié)調(diào)一致、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系,，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁,。

5、設(shè)施裝備達(dá)標(biāo),。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（食藥監(jiān)財(cái)〔xx〕204號(hào)）及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機(jī)構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》（食藥監(jiān)財(cái)〔xx〕218號(hào)）有關(guān)規(guī)定,，持續(xù)加大基本裝備、取證工具,、快速檢測(cè)及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度,，確保滿足辦公用房、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求,，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強(qiáng)而有力的工作保障,。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個(gè)食品藥品監(jiān)管所均達(dá)到了裝備配備“十個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn)。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式,，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問(wèn)題,，8個(gè)監(jiān)管所的辦公、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過(guò)320平方米,，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,，全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平。

6,、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障,。時(shí)刻繃緊“食品安全無(wú)小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點(diǎn)，健全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財(cái)政投入保障機(jī)制,。xx年度,，我市深挖自身潛力，積極爭(zhēng)取財(cái)政支持,，多渠道,、多舉措落實(shí)食品安全保障資金，xx年全市各級(jí)投入5900多萬(wàn)元用于食品安全工作,，投入檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)2400多萬(wàn)元,，抽檢批次達(dá)到每年千人4.4批次，增長(zhǎng)幅度持續(xù)攀升,。投入8000萬(wàn)元,，用于檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升工程；投入專項(xiàng)資金500余萬(wàn)元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),。

7、加強(qiáng)能力建設(shè),。為了適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全工作對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)能力的需要,，我市累計(jì)投入8000萬(wàn)元，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,。xx年2月市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心投入使用,，目前，中心共有職工66人,，其中高,、中級(jí)職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%,，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200平方米,，儀器設(shè)備總值3600萬(wàn)元，各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù)15000個(gè),，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,。泰山區(qū)、高新區(qū),、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室。同時(shí),，我市持續(xù)加強(qiáng)一線監(jiān)管能力建設(shè),，創(chuàng)建區(qū)域8個(gè)基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心為龍頭,，以各縣市區(qū),、各部門檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為骨干,，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自檢為基礎(chǔ)的項(xiàng)目完備,、技術(shù)先進(jìn),、覆蓋全面的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程,。

用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作,。投入專項(xiàng)資金500余萬(wàn)元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),，實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營(yíng)許可,、食品監(jiān)督抽檢、投訴舉報(bào)等項(xiàng)目的網(wǎng)上辦理,。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,，收集各類食品監(jiān)管信息，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù),，普及應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法終端,，并加強(qiáng)數(shù)據(jù)的處理、分析和應(yīng)用,，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對(duì)人的許可審批、監(jiān)督抽檢,、稽查執(zhí)法,、日常檢查結(jié)果等電子檔案，實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì),、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范,、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”,、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn),。

8、積極開展創(chuàng)新工作,。xx年5月4日至6日,，全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個(gè)地市食安辦,、27個(gè)創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加,。與會(huì)人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂、益客食品產(chǎn)業(yè)園,、病死畜禽無(wú)害化處理廠等10個(gè)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng),，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言。省食安辦副主任王建政講話指出,，創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市以來(lái),，新泰市夯基礎(chǔ),、創(chuàng)模式，聚合力,、強(qiáng)保障,，探索實(shí)施“四個(gè)三”工作法，食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定向好,，社會(huì)認(rèn)可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制、可借鑒,、可推廣,，工作走在了全省前列。

食品安全工作總結(jié)表篇三

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全鄉(xiāng)食品安全工作,，保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全,，深入開展食品放心工程和食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。根據(jù)東食安委班辦相關(guān)文件精神,，經(jīng)研究決定在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展食品安全“春雷行動(dòng)”?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)4月份工作開展情況匯報(bào)如下：

鄉(xiāng)政府明確本鄉(xiāng)食品安全工作由鄉(xiāng)安委會(huì)牽頭，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作,，鄉(xiāng)安委明確駝峰鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員,；明確鄉(xiāng)工商所，派出所,，衛(wèi)生院,，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中小學(xué)等相關(guān)部門迅速組建食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,；明確各相關(guān)部門整治內(nèi)容,，責(zé)任單位，責(zé)任范圍,，制定實(shí)施計(jì)劃,；明確組織實(shí)施方案，開展自查,，自糾活動(dòng),。做好階段性成效的工作臺(tái)帳和月報(bào)制度。

鄉(xiāng)政府4月5日召開本鄉(xiāng)相關(guān)部門食品安全工作匯報(bào)會(huì),，各部門進(jìn)行交流開展食品安全自查,，自糾情況，分析存在的問(wèn)題,，制定集中整治方案,。做到人性化執(zhí)法，對(duì)不符合食品安全條件的戶主以書面的形式通知停業(yè)整頓,，待符合規(guī)定,，證照辦齊后再經(jīng)營(yíng)；對(duì)不停業(yè)整頓繼續(xù)經(jīng)營(yíng)者采取集中整治,，一查到底給予取締,。

1、嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度,。

對(duì)肉制品,、乳制 品、飲料,、調(diào)味品,、方便面、餅干,、罐頭,、冷凍食品、冷凍面,、米食品,、膨化食品的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶，督促辦理衛(wèi)生許可證,，工商所與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書,；同時(shí)檢查超市、商店銷售米,、面,、油、醬油,、醋五類商品有無(wú)質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志,，對(duì)沒(méi)有標(biāo)志的商品責(zé)令立即撤柜，作退貨處理,，在檢查中發(fā)現(xiàn)2起銷售未檢疫的豬肉,，并當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處罰，對(duì)食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營(yíng)主體資格,、前置審批,、食品質(zhì)量安全“產(chǎn)地準(zhǔn)出”、“市場(chǎng)準(zhǔn)入”食品有效期等方面的`監(jiān)管取得成效,。

2,、加大食品源頭污染，添加劑使用和過(guò)期變質(zhì)食品專項(xiàng)整治力度,。

對(duì)65戶食品加工戶,，其中豆制品6戶，鹵菜加工8戶,、酒類3戶,、水發(fā)制品9戶,、餐飲業(yè)39戶，進(jìn)行監(jiān)管檢查,，在檢查中發(fā)現(xiàn)42戶已辦理衛(wèi)生許可證,，其中21戶衛(wèi)生許可證未年檢，9戶未辦理衛(wèi)生許可證,，我們立即通知工商所,、衛(wèi)生院，督促食品加工戶辦理衛(wèi)生許可證,，取得合法經(jīng)營(yíng),，對(duì)食品添加劑使用嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)禁使用敵敵畏,，苯醇,、非食品物和過(guò)期變質(zhì)食品，如發(fā)現(xiàn)立即停止食品加工,，依法追究責(zé)任 ,。

3、對(duì)生豬屠宰戶嚴(yán)格實(shí)行檢疫檢驗(yàn),，建立健全各項(xiàng)管理制度,。

建立工作臺(tái)帳，對(duì)屠宰全過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督,，使廣大群眾吃上放心肉,，同時(shí)對(duì)14戶屠宰戶簽訂食品安全責(zé)任書，嚴(yán)格實(shí)行查證,。驗(yàn)據(jù),、檢疫、檢驗(yàn)制度,，各盡其責(zé),，對(duì)違反食品安全的屠宰戶堅(jiān)決查處到底，給予重罰,，由于管理到位,， 目前未發(fā)現(xiàn)一例有病疫進(jìn)入市場(chǎng)。 4,、強(qiáng)力推行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定,。

禁止使用高毒有機(jī)磷農(nóng)藥,宣傳禁藥的危害性與危險(xiǎn)性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心.鄉(xiāng)中心學(xué)校與8所中心學(xué)幼兒園簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書，嚴(yán)格按照東?？h學(xué)校食品安全管理的基本要求操作執(zhí)行,，并實(shí)行事故報(bào)告制度，制定緊急預(yù)案，完善一系列的食品安全管理制度,，做好食品生產(chǎn)加工,、銷售、庫(kù)存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣部進(jìn)貨渠道管理,，申請(qǐng)鄉(xiāng)政府會(huì)同相關(guān)執(zhí)法部門對(duì)校園外的小吃部,、小賣部進(jìn)行集中整治，取締4家無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小吃部,，責(zé)令3家小賣部立即辦理衛(wèi)生許可證，通過(guò)整治,，保證師生飲食安全,。

本鄉(xiāng)食品市場(chǎng)的規(guī)范化程度不高，檢測(cè)手段不夠完善,；食品衛(wèi)生管理上有盲點(diǎn),、盲區(qū)、無(wú)證照加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止,，給食品安全帶來(lái)重大隱患,；少數(shù)非法食品加工經(jīng)營(yíng)者故意摻雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除；食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度不夠到位,，體系尚未健全,，給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節(jié),，就是要強(qiáng)力推行食品安全專項(xiàng)整治工作,，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門監(jiān)管作用,，把隱患消滅在源頭,，加大加工環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié),，種植業(yè),，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門間協(xié)調(diào)工作,，采取職能部門以自查自糾為主,，鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查，集中整治為輔,，制定食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，全面完成上級(jí)下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)，充分認(rèn)識(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作的重要性,，“國(guó)以民為本,，民以食為天”食品安全涉及到千家萬(wàn)戶，關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的大局,，做好食品安全監(jiān)管工作,，就是讓廣大人民群眾吃得放心。

食品安全工作總結(jié)表篇四

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各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來(lái),，我們所共查處食品類案件1xxxx,其*查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷售冒牌酒xxxx,元,，元。

一,、統(tǒng)一思想,，明確責(zé)任。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí),、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求,，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事，在中秋,、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求,，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促,、檢查和知道，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移,，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理,，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解,、落實(shí)到每個(gè)崗位,，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員,。

二,、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí),。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng),、重點(diǎn)商品,，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”,、“五個(gè)一批”的要求，積極開展食品安全整治工作,。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上,，對(duì)糧食、肉類,、水產(chǎn)類,、蔬菜、水果,、豆制品,、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治,，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部,、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn),，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移,，確保入市上柜食品的質(zhì)量,。

三、加強(qiáng)監(jiān)管,，抓好專項(xiàng)整治行動(dòng),。

(一)開展中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治,。

我們緊密結(jié)合2004年紅盾行動(dòng)要求,，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn),，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管,，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”.同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威,、打出形象,、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查,，共出動(dòng)2xxxx次,，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶3xxxx,查獲三無(wú)月餅76塊,，過(guò)期調(diào)味品21瓶,。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請(qǐng)示,、報(bào)告工作,。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度,，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求,，在崗在位,、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通,。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度,，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治,。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求,，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為,，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理,，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施,，加大對(duì)銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度,。

1、認(rèn)真做好宣傳工作,，采取宣傳欄,、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳,，利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開經(jīng)營(yíng)者會(huì)議,，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過(guò)宣傳,，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中,，形成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。

2,、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位,，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開展治理整頓工作,。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào),、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為,。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度,。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制,，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的,，再由辦案組立案查處,。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行回訪,，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3,、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法,，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締,。城關(guān)所共出動(dòng)25xxxx次，檢查41xxxx,共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶1xxxx,依法立案查處1xxxx,元,，發(fā)出178份催辦通知書,，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx.

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動(dòng),，出動(dòng)3xxxx次,，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶、企業(yè)7xxxx.對(duì)市,、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度,，同時(shí)進(jìn)行檢查,，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝,、裝潢,、企業(yè)名稱的行為,，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為,，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎(jiǎng)銷售,，營(yíng)銷策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為,，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià),、欺行霸市,，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為。如今年1月份,，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的`時(shí)候,，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰,。

(四)糧食市場(chǎng),、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者,，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

我們按照“屬地管轄”原則,，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查,。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān),、衛(wèi)生,、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷企業(yè),、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查,，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè),。

(五)開展劣質(zhì)大米,、水果市場(chǎng)的專項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大米,、水果等質(zhì)量的投訴情況,，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理,。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果,。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤,，深挖造假加工窩點(diǎn),。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為,。

四,、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，推行長(zhǎng)效監(jiān)管,，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位,。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能,，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,，積極探討,、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施，通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合,，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展,。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度,，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通,。通過(guò)分行業(yè)、有計(jì)劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作,，擴(kuò)大培訓(xùn)面,，提高培訓(xùn)層次，力爭(zhēng)今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員,。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體,，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo),。

2,、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量,，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角,。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市,、國(guó)泰商場(chǎng),、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制,，拓展工作范圍和職責(zé),，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者,、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用,。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí),、工商業(yè)務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn),，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面,。

3,、積極開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑,。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記,，商標(biāo)使用注冊(cè)、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo),，向企業(yè)提供各種注冊(cè),、變更登記及年檢表格,。同時(shí)，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開業(yè)及變更,、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè),、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察,，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后,，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè),。

4,、開展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng)。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確市場(chǎng)開辦者,、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系,。指導(dǎo),、督促市場(chǎng)開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程,。并以點(diǎn)及面,，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),。

食品安全工作總結(jié)表篇五

接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后,，我鎮(zhèn)高度重視，及時(shí)制訂措施,，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位,。

我鎮(zhèn)從工商、食品,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求,，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品,，過(guò)期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，通過(guò)追源頭、查流向、端窩點(diǎn),、堵渠道等方法,，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn),，加大對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管,、排查及整治力度,，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校,、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份,，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,，具體內(nèi)容見(jiàn)《20xx年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。

我鎮(zhèn)利用有線臺(tái),、宣傳標(biāo)語(yǔ),、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí),，做到家喻戶曉,，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話,，投訴部門,，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況,，了解問(wèn)題,，解決矛盾，處理違法行為,。

食品安全工作總結(jié)表篇六

20xx年上半年,，我鄉(xiāng)在縣食安委的指導(dǎo)下，在鄉(xiāng)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，狠抓落實(shí),，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)管工作,，取得了明顯的效果。通過(guò)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、強(qiáng)化宣傳,、完善各項(xiàng)工作制度,，全面加強(qiáng)食品藥品安全綜合監(jiān)管，工作目標(biāo)責(zé)任得到很好的貫徹落實(shí),，食品藥品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn),，公眾食品藥品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)。現(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來(lái)的食品藥品安全工作總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,，鄉(xiāng)上專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)加強(qiáng)了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并要求各有關(guān)單位按照各自職責(zé),，既分工,，又合作，各司其職,，各負(fù)其責(zé),，做好監(jiān)管工作，創(chuàng)新觀念,，不拘形式,，不等不靠，大膽探索,，創(chuàng)造性的開展食品安全綜合監(jiān)管工作,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn),、銷售,、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。

食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是重大民生問(wèn)題,。鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視，在全鄉(xiāng)4個(gè)行政村確定了一名食品藥品安全信息員,，并選配了食品安全協(xié)管員（由各村委會(huì)主任兼職）及食品安全專（兼）干,，配合做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作。鄉(xiāng)政府與各村委會(huì),、各單位簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書,，明確了各自職責(zé)。

認(rèn)真開展食品安全法宣傳周活動(dòng)，通過(guò)《食品安全法》在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)統(tǒng)一開展了以“食品安全,，共同責(zé)任”為主題的食品安全法宣傳周活動(dòng),，制定出臺(tái)了《東坪鄉(xiāng)食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)工作方案》，要求各村委會(huì)和各有關(guān)單位精心組織,，加強(qiáng)協(xié)調(diào),，密切配合，利用黑板報(bào),、張貼標(biāo)語(yǔ)等形式,，開展食品安全宣傳活動(dòng)。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、各村委會(huì),、有關(guān)單位密切配合，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，在食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)期間，散發(fā)宣傳資料1200份,，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)45條,，出黑板報(bào)5期。

在鄉(xiāng)黨委,、政府的安排下,，抽調(diào)人員組成檢查組，重點(diǎn)對(duì)鄉(xiāng)初中的食品安全和農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況工作進(jìn)行了全面檢查,。檢查過(guò)程中,，就學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制度的建設(shè)、餐飲服務(wù)許可證,、從業(yè)人員健康證,、食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理,、操作流程,、食堂設(shè)施設(shè)備購(gòu)置等情況，并認(rèn)真查看了學(xué)校學(xué)校食堂索票索證,、進(jìn)貨臺(tái)賬,、制度職責(zé)等資料。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔的問(wèn)題,，要求學(xué)校高度重視,，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，確保學(xué)校食品安全,，消除食品安全隱患,。

我鄉(xiāng)與派出所等部門以查處食品中摻雜使假、以次充好,、過(guò)期霉變以及利用工業(yè)用化學(xué)原料加工有毒,、有害食品為重點(diǎn),，主要對(duì)糧,、肉、蔬菜,、飲料,、糕點(diǎn)、禽蛋及其制品,、罐頭,、水產(chǎn)品、酒類等食品和兒童食品,、營(yíng)養(yǎng)品,、保健品等進(jìn)行了檢查，檢查中,，有針對(duì)性的對(duì)肉制品,、豆制品、調(diào)味品,、飲料等部分食品進(jìn)行了檢查,。

對(duì)食品銷售相對(duì)集中的超市、流通環(huán)節(jié),、使用環(huán)節(jié)以及餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入、購(gòu)銷貨臺(tái)賬制度,、索證索票制度以及落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制等情況及衛(wèi)生狀況和原輔料的質(zhì)量狀況進(jìn)行了監(jiān)督檢查,。

對(duì)我鄉(xiāng)集體用餐的飯店、學(xué)校食堂以及小飯館進(jìn)行了檢查,。重點(diǎn)監(jiān)督檢查了餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康證持證情況，購(gòu)入食品原輔料的索證索票等情況,，各項(xiàng)衛(wèi)生制度的建立和落實(shí)情況,，生產(chǎn)加工過(guò)程是否符合衛(wèi)生要求，從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況等,。共監(jiān)督檢查各類餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位9家,，其中，餐飲單位5家,、單位食堂3家,、學(xué)生食堂1家,。持有效衛(wèi)生許可證的9家;檢查從業(yè)人員22 人,持有效健康證22人。

一是對(duì)我鄉(xiāng)的肉品生產(chǎn)（屠宰）和肉品銷售點(diǎn)進(jìn)行了監(jiān)督檢查,，要求所有場(chǎng)點(diǎn)必須建全生產(chǎn),、購(gòu)銷臺(tái)帳，詳細(xì)記錄相關(guān)內(nèi)容,。在整治檢查中,，發(fā)放肉類食品安全小常識(shí)宣傳單200余份。突出了對(duì)坪山村興旺養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管,，努力規(guī)范養(yǎng)殖行為,，加強(qiáng)牲畜養(yǎng)殖生產(chǎn)安全監(jiān)管。二是認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)酒類的監(jiān)管,，有效遏制了假冒偽劣酒類商品進(jìn)入市場(chǎng),，維護(hù)了酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。三是在節(jié)日期間對(duì)大麥花街道2家蔬菜銷售店進(jìn)行了抽檢監(jiān)測(cè),，抽檢的蔬菜品種有大白菜,、菠菜、芹菜,、豆芽,、西紅柿、黃瓜,、辣椒,、等共十多個(gè)品種。

組織人員定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的銷售攤點(diǎn),、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查,。并在“元旦”、“春節(jié)”,、“清明節(jié)”,、“五一”、“端午節(jié)”等節(jié)日期間,，加大對(duì)節(jié)日食品的安全檢查力度,，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，確保了節(jié)日期間的食品安全工作,，維護(hù)了食品市場(chǎng)秩序,，保障了人民群眾的飲食安全。

根據(jù)縣上制定下發(fā)的《農(nóng)村牧區(qū)家庭自辦群體性宴席衛(wèi)生管理實(shí)施意見(jiàn)》文件精神,，進(jìn)一步加強(qiáng)了管理,，規(guī)范了農(nóng)村紅白喜事宴請(qǐng)行為。半年來(lái),，共登記備案5起,，人數(shù)700余人,。均未發(fā)生食物中毒事件。

1,、農(nóng)牧區(qū)自辦家宴管理不到位,。由于農(nóng)村牧區(qū)量大面廣，居住分散,，群眾主動(dòng)申報(bào)意識(shí)不強(qiáng),，食品安全意識(shí)淡薄，很難做到有效監(jiān)管,，有一定安全隱患,。

2,、各村食品安全信息報(bào)送、管理工作有待加強(qiáng)。

六,、今后的工作思路

1,、健全食品衛(wèi)生監(jiān)管體制。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn),、流通,、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制,。

2,、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體用餐和紅、白宴席的申報(bào)備案管理工作,，加強(qiáng)管理,，確保自辦宴席申請(qǐng)登記工作落到實(shí)處，形成慣例,。

3,、加強(qiáng)各村食品安全信息報(bào)送、管理工作,。

4,、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對(duì)食品流通,、消費(fèi)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,，有重點(diǎn)地開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對(duì)食品制假售假的打擊力度,，對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題，以及群眾的投訴舉報(bào),，加大查處力度,。

食品安全工作總結(jié)表篇七

為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量,，保證食品安全，增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí),，普及食品安全科學(xué)知識(shí),，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng)。充分認(rèn)識(shí)保證食品安全對(duì)于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義,，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校開展了食品安全知識(shí)豐富多彩的宣傳活動(dòng),，現(xiàn)將本次活動(dòng)總結(jié)如下：

學(xué)校對(duì)食品安全宣傳教育工作非常重視,，利用各種會(huì)議在師生中大力宣傳，

學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄,、校園廣播,、主題班會(huì)、晨會(huì),、黑板報(bào),、國(guó)旗下講話、專題培訓(xùn)及講座,、告家長(zhǎng)一封信,、通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校和開家長(zhǎng)會(huì)“小手拉大手”等多種形式，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板,、發(fā)放宣傳資料,、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義,，積極營(yíng)造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍,。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，針對(duì)廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題,，把食品安全知識(shí)教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,，集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī),，深入普及食品安全知識(shí),，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購(gòu)買“三無(wú)”或劣質(zhì)食品,，增強(qiáng)師生健康飲食理念,，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)的能力；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題,、食品安全知識(shí)等傳遞給家長(zhǎng),。

學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn)，扎實(shí)深抓,。為確保宣傳活動(dòng)有序開展,，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作,。

組長(zhǎng)：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長(zhǎng)：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實(shí)）

1,、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”,、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ),，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用,。

2,、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開信，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求,。

3,、通過(guò)師生集會(huì)，進(jìn)行了食品安全知識(shí)小講座,，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),。

4,、通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)圖片和注意事項(xiàng),。

5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識(shí),。

6,、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng)，做到形式多樣,，內(nèi)容豐富,。

7、各班利用團(tuán)隊(duì)課開展了食品安全主題班會(huì),，1——3年級(jí)以班主任講解為主,，46年級(jí)除教師獎(jiǎng)講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識(shí)的主題演講活動(dòng),。

8,、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄,，建立好臺(tái)帳,，及時(shí)排除安全隱患，積極落實(shí)整改措施,。同時(shí)開展針對(duì)校外食品從業(yè)人員,、食品安全管理人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化對(duì)校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育,，完善管理措施,，增強(qiáng)食品,。

9、加強(qiáng)飲用奶的管理,，建立健全各種制度,，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡讓家長(zhǎng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶改善計(jì)劃的重大意義。

總之,，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事,，我校一定會(huì)繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實(shí),，打好食品安全這一硬仗,，確保食品衛(wèi)生安全零事故。

食品安全工作總結(jié)表篇八

××區(qū)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)總結(jié) 為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心,、支持和參與食品安全工作,，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí),，認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)〔20xx〕23號(hào)),、《省政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》(蘇政發(fā)〔20xx〕10號(hào))等文件精神，根據(jù)《××市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(×食安委辦〔20xx〕6號(hào))要求,，5月20日至26日,，我區(qū)食安委認(rèn)真組織部署，各成員單位圍繞宣傳活動(dòng)主題,，突出宣傳重點(diǎn),，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng),。

現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心組織 我區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專門成立了以區(qū)食安委辦公室主任、區(qū)衛(wèi)生局局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和參與全區(qū)宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)各成員單位開展宣傳周活動(dòng),。

各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員,，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二,、方案具體,，目的明確 圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“關(guān)注食品安全、共創(chuàng)健康生活!”，按照“結(jié)合實(shí)際,、聯(lián)系群眾,、貼近生活”的要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案,，充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)開展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢,、印發(fā)宣傳材料,、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍,。

三,、內(nèi)容豐富，效果明顯 5月23日上午9:00,，我區(qū)組織區(qū)衛(wèi)生,、工商、市容,、農(nóng)辦等部門及相關(guān)街道辦事處在××廣場(chǎng)舉行了大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)，以橫幅,、展板,、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢和實(shí)物比較等形式,，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料20xx多份,，咨詢服務(wù)群眾100多人次,，收到了良好的宣傳效果。

5月24日下午,，區(qū)文教體局,、區(qū)衛(wèi)生局組織營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專家在××中學(xué)給學(xué)生們上了一堂生動(dòng)的公開課，使近千名學(xué)生對(duì)身邊的一些存在安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、不健康食品等有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí),，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識(shí),。

區(qū)衛(wèi)生局在加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位巡查的同時(shí)，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí),，結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作,，召集轄區(qū)大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人近200人舉辦了一期食品安全專題講座，強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格自律,，守法經(jīng)營(yíng),。

此外，區(qū)工商分局在轄區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn),，以橫幅,、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí),。

各街道辦事處也在部分社區(qū)懸掛了宣傳橫幅,，積極參與宣傳活動(dòng)。

本次食品安全宣傳周活動(dòng),，全區(qū)共舉辦大型現(xiàn)場(chǎng)咨詢宣傳活動(dòng)1次,，食品安全專題講座1次，食品安全公開課1次,，設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)4個(gè),，懸掛宣傳橫幅25條，制作宣傳展板22塊,、宣傳欄及板報(bào)15塊,，發(fā)放宣傳材料3000多份，宣傳,、咨詢,、服務(wù)群眾近5000人。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí),，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全區(qū)上下,，一個(gè)人人關(guān)注,、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重,。

我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家,，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所,，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展,。

下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報(bào)如下：

一,、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況,，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，食品安全督管所,、工商所、獸醫(yī)站,、衛(wèi)生院,、派出所、司法所,、中心學(xué)校,、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任,，明確了41個(gè)村各有一名信息員,，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的.有效實(shí)施,。

二,、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作,，宣傳教育是前提,。

今年以來(lái)，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，按照貼近生活,、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店,、校園、農(nóng)戶,、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語(yǔ)300條,，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心,。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量。

今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,，對(duì)每一家餐飲單位，通過(guò)查證,、驗(yàn)證,、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生,、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法,，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油,、違規(guī)食品添加劑,，做到防蠅防鼠。

特別是把**學(xué)校,、**學(xué)校和10處幼兒園,，作為監(jiān)管重點(diǎn)單位，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。

通過(guò)我們認(rèn)真細(xì)致的檢查,，今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生,。

四、突出重點(diǎn),，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對(duì)夏季及節(jié)假日,、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對(duì)性的解決措施,，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài),。

鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂,、企業(yè)食堂,、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度,。

五、嚴(yán)格執(zhí)法,，依法查處違法違規(guī)行為

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為,。

對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,，責(zé)令其限期整改，對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的案件,，將加大處罰力度，對(duì)學(xué)校周邊,、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締,。

對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng);凡管理制度不落實(shí)的,，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處,。

六,、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,，實(shí)行屬地管理,，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé)，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)應(yīng)急管理,，落實(shí)責(zé)任，居安思危,，有備無(wú),。

一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監(jiān)管部門,，控制現(xiàn)場(chǎng),，妥善處置，不得漏報(bào),、瞞報(bào)事實(shí)真相,，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù),，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處,。

總結(jié)回顧今年來(lái)的工作，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,，我們將日常監(jiān)管和抓好專項(xiàng)整治相結(jié)合,，將抓好整治宣傳和健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面,。

但依然還存在一定的問(wèn)題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因,，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高,，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散，交通不慎便利,，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫,，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì),。

下一步工作打算：

1,、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能

堅(jiān)持“誰(shuí)許可,、誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié),、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng)，逐步形成各負(fù)其責(zé),、相互配合,、反應(yīng)敏銳、無(wú)縫對(duì)接的食品藥品安全監(jiān)管格局,。

2,、抓好專項(xiàng)整治，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，針對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口,，主動(dòng)出擊,。

3、加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造良好氛圍

采取多種形式開展各種活動(dòng),，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料,，加強(qiáng)對(duì)《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識(shí),，強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督,，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。

以《食品安全法》為重點(diǎn)內(nèi)容,，對(duì)廣大群眾,、食品從業(yè)人員開展多形式、多層次的宣傳培訓(xùn),，不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和自律意識(shí)，為食品安全工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,，奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ),。

4、強(qiáng)化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度,，定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治,，并對(duì)部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范和辦證,，定期抽查食品質(zhì)量，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治，切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施,，保證食品市場(chǎng)安全,。

繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度，全面提升經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律性,。

進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬,、原材料備案等管理制度,，從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng)。

組織專項(xiàng)整治行動(dòng),，堅(jiān)決查處有礙食品藥品安全的違法行為,。

嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無(wú)證餐飲管理，實(shí)施餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證試點(diǎn),，遏制無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭,。

5、創(chuàng)新管理機(jī)制,，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作,，幫助辦理審證驗(yàn)證及相關(guān)手續(xù);實(shí)行食品藥品安全責(zé)任制度,，誰(shuí)管轄誰(shuí)負(fù)責(zé),，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，確保責(zé)任到位,，工作到位,。

對(duì)藥品管理實(shí)行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查，確保藥品進(jìn)貨渠道正常,，保證就醫(yī)無(wú)假藥。

建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,，及時(shí)掌握各餐飲單位情況,，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化,、規(guī)范化,。

確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作,，使我鎮(zhèn)食品,、藥品安全工作再上各新臺(tái)階。

今年以來(lái),，**鎮(zhèn)黨委政府認(rèn)真貫徹落實(shí)全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)的會(huì)議精神,，精心組織，周密實(shí)施,，使我鎮(zhèn)食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展,，出現(xiàn)了一個(gè)嶄新的局面，現(xiàn)就今年以來(lái)的工作情況,，總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé),，采取有效措施,，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。

鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。

鎮(zhèn)班子會(huì)議多次專題部署食品安全工作,，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點(diǎn)》,，聯(lián)合職能部門開展對(duì)食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。

1,、落實(shí)食品安全責(zé)任制,，年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū)),、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任,。

2,、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作,，各村配備食品安全信息員,，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)工作，鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

3,、制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。

二,、廣泛宣傳，提高認(rèn)知度

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,，目前群眾意識(shí)不強(qiáng),，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),，是食品安全工作有效運(yùn)行,，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,，有效提高自我保護(hù)能力的必要,。

為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度,，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng),，共懸掛宣傳橫幅3條，宣傳欄17張,，張貼宣傳畫40余份,，接受群眾咨詢100人次，有力的提高了廣大人民群眾對(duì)食品安全的意識(shí),。

經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳,，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。

三,、加強(qiáng)檢查,、整改隱患、確保安全

加強(qiáng)食品安全宣傳是關(guān)鍵,，經(jīng)常檢查,，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要,。

今年,，我鎮(zhèn)按照市食安辦的安排，于3月27日,、4月24日和6月18日,、7月11日、9月6日,、11月6日進(jìn)行了6次檢查,，分別組織工商、食品藥品監(jiān)管,、衛(wèi)生院,、綜治等共50余人次，出動(dòng)車輛13臺(tái)次,，對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營(yíng)行業(yè)進(jìn)行了檢查,，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生,、垃圾處理,、潲水處理、用油情況,、衛(wèi)生設(shè)施及排煙,、排塵、排污等情況的檢查,，并要求及時(shí)整改隱患,、發(fā)出了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)意見(jiàn)書，對(duì)問(wèn)題存在嚴(yán)重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書,，對(duì)存在個(gè)別隱情隱患的,，發(fā)出了整改指導(dǎo)意見(jiàn)通知書，對(duì)個(gè)別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知,，對(duì)變質(zhì)商品,、過(guò)期商品當(dāng)場(chǎng)下柜消毀，對(duì)“三無(wú)”食品當(dāng)場(chǎng)下柜,，禁止銷售,，通過(guò)檢查整治和整改隱患，排除隱患,，杜絕了食品安全事故的發(fā)生,，實(shí)現(xiàn)了零責(zé)任事故。

1、開展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治及肉制品專項(xiàng)整治,。

3月和4月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對(duì)我鎮(zhèn)肉制品市場(chǎng)及食品生產(chǎn),、加工小作坊、鹵制品店亞硝酸鹽使用情況進(jìn)行專項(xiàng)整治,，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的白條肉情況要求限期整改到位,。

2、開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動(dòng),。

五一”節(jié)日前,、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織工商,、衛(wèi)生,、學(xué)校、綜治等12人工作專班,，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分成兩組對(duì)全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂,、超市,、米面、酒小作坊等38家進(jìn)行了食品安全隱患的排查,，對(duì)餐具消毒不嚴(yán),，食品采購(gòu)證、票不齊,，進(jìn)行當(dāng)面指出,，并限期查改，嚴(yán)防農(nóng)村宴席群體中毒,。

同時(shí)加強(qiáng)暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度,。

大力宣傳了食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通了投訴渠道,，做好事故防范和應(yīng)急處理,，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。

同時(shí)為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告,、早處置，各單位一把手負(fù)總責(zé),，認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度,，安排好節(jié)日值班人員，實(shí)行事故及時(shí)上報(bào)制度,，切實(shí)將食品安全事故降到最低,。

3,、開展中高考期間食品安全保障。

6月18日,，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局,、玉泉工商所、**衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展中高考期間食品安全保障活動(dòng),，共檢查2家單位,，就食品安全問(wèn)題進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。

4,、開展高溫季節(jié)食品安全檢查,。

7月11日，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局,、玉泉工商所,、**衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展高溫季節(jié)食品安全檢查，共檢查12家單位,。

檢查過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)部分單位存在證照過(guò)期、未辦理從業(yè)人員健康證,、未建立索證索票臺(tái)賬等,，檢查組下達(dá)現(xiàn)場(chǎng)檢查意見(jiàn)書，要求他們?cè)?5日內(nèi)辦理相關(guān)證照,，做到依法經(jīng)營(yíng)，亮照經(jīng)營(yíng),，規(guī)范經(jīng)營(yíng),。

同時(shí)還發(fā)現(xiàn)1家超市經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫的“白條肉”，檢查組當(dāng)即要求負(fù)責(zé)人做立即下架處理,，并給予警告,。

5、開展學(xué)校及校園周邊食品安全檢查,。

2013年11月6日,，**鎮(zhèn)人民政府組織鎮(zhèn)派出所、交警大隊(duì),、工商所,、衛(wèi)生院、文化服務(wù)中心,、中心學(xué)校,、市食品藥品監(jiān)管局、鎮(zhèn)綜治辦及食安辦9個(gè)部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動(dòng),。

此次整治活動(dòng)涉及**鎮(zhèn)兩所中學(xué),、四所小學(xué)、三所幼兒園共計(jì)9所學(xué)校，達(dá)到了全覆蓋,。

主要爭(zhēng)對(duì)校園及周邊治安隱患,、交通隱患、文化環(huán)境隱患及食品安全隱患四個(gè)方面開展排查,，重點(diǎn)查看了學(xué)校消防設(shè)施,、周邊網(wǎng)吧、學(xué)校食堂,、小商店等,，共排查出10多個(gè)安全隱患。

各部門與學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)交流了意見(jiàn),，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交鎮(zhèn)政府拿出可行性方案分類解決,。

四,、開展放心創(chuàng)建，突出以點(diǎn)帶面

今年以來(lái)全鎮(zhèn)兩次召開食品安全工作會(huì)議,，研究食品安全放心創(chuàng)建工作,，創(chuàng)建食品安全放心村(8個(gè))，逐步增強(qiáng)我鎮(zhèn)群眾的食品安全意識(shí),，促進(jìn)食品安全鎮(zhèn)建設(shè),，發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦、工商等部門的作用,，加強(qiáng)對(duì)各村食品安全信息員的督查指導(dǎo)工作,，充分發(fā)揮食品安全試點(diǎn)村居的典型示范作用，推動(dòng)創(chuàng)建工作的深入開展,，及時(shí)掌握創(chuàng)建工作的進(jìn)度,，并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法，及時(shí)上報(bào),。

創(chuàng)建**集鎮(zhèn)的放心早點(diǎn)店,，一是與早點(diǎn)店的老板簽一份安全責(zé)任書，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

二是保證早餐經(jīng)營(yíng)店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵措施，為廣大市民營(yíng)造良好的早餐消費(fèi)環(huán)境,，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全,。

三是嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

四是嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具,。

目前存在的主要問(wèn)題是放心早餐店由于我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)正在建設(shè)當(dāng)中，集鎮(zhèn)面貌規(guī)劃還未出臺(tái),，該店面臨集鎮(zhèn),，整改時(shí)間不合適，因此還未按照要求整改,。

五,、存在的問(wèn)題和對(duì)策

今年以來(lái)，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)下,，通過(guò)全鎮(zhèn)上下的共同努力,，工作取得了一定的成效，秩序良好,，但也存在著一些不容忽視的問(wèn)題,。

一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前我鎮(zhèn)的食品流通市場(chǎng)的主體仍然是集貿(mào)市場(chǎng)和小型商店,，由于廣大群眾自我保護(hù)意識(shí)不強(qiáng),，容易成為假劣食品的侵害對(duì)象;二是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)易,，生產(chǎn)場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患,。

所有這些問(wèn)題,，都有待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁扇∮行Т胧袑?shí)加以解決,。

一是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍,。

通過(guò)向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí),，提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力;二是加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管,，食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力,、物力,、精力，也要求各部門按照各自職責(zé),，強(qiáng)化措施,，加強(qiáng)協(xié)作,，形成合力，確保食品安全,。

總之,，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬(wàn)戶,。

食品安全監(jiān)管工作,，在凈化市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，創(chuàng)造和諧社會(huì),，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視,，因此,，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵(lì),，依法監(jiān)管,，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,。

食品安全工作總結(jié)表篇九

首先我代表縣委,、縣政府對(duì)前來(lái)督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！這對(duì)于我們進(jìn)一步做好食品安全工作將是一個(gè)很大的幫助和促進(jìn),。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)20xx年工作情況做一匯報(bào),，不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正,。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，周密安排部署，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)機(jī)制,。成立了以政府縣長(zhǎng)為主任,、政府副縣長(zhǎng)為副主任、工商,、質(zhì)檢,、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)組,，并將食品安全委員會(huì)進(jìn)行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì),，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，制定了食品安全信息公示制度,、各食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)，印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,，逐步形成了“政府統(tǒng)一管理,、部門協(xié)調(diào)配合,、全社會(huì)齊抓共管”的良好推進(jìn)局面?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局,，指定專人負(fù)責(zé)，同時(shí),，縣政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算并及時(shí)撥付到位,，確保了全縣食品安全日常工作的順利開展。

20xx年共召開6次食品安全協(xié)調(diào)工作會(huì)議,，分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊(duì)到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè),、集貿(mào)市場(chǎng)、超市,、飯店督查食品安全監(jiān)管情況,，了解食品安全狀況，有力推動(dòng)了全縣食品安全工作扎實(shí)有效開展,。

5月份,，縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法，在各食品生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營(yíng)單位張貼公告，簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”,，加大了監(jiān)督檢查力度,，增強(qiáng)了從業(yè)人員的法制觀念和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛40輛次,，執(zhí)法人員230人次,。經(jīng)排查，我縣無(wú)食品非法添加劑案件,，無(wú)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),，在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。

落實(shí)問(wèn)題乳粉清查清繳工作措施：一是簽訂問(wèn)題乳粉清繳工作責(zé)任狀,，建立自下而上的責(zé)任體系,；二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)問(wèn)題乳粉查處工作的緊急通知》，發(fā)布了清繳公告,，督促持有問(wèn)題乳粉的企業(yè)和人員主動(dòng)上繳；三是充分發(fā)揮社會(huì)和群眾監(jiān)管作用,，公布舉報(bào)電話,，對(duì)清繳出來(lái)的問(wèn)題乳粉，指定監(jiān)管部門依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存,，按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān),、工商等部門現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀,，并登記在冊(cè)，不允許生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，不得在監(jiān)管人員未到場(chǎng)的情況下自行銷毀,。四是對(duì)全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,，不漏掉一廠一店和每一個(gè)批發(fā),、經(jīng)銷商，嚴(yán)格上下架制度,，有檢合格者上架,，無(wú)檢或不合格者下架，不放過(guò)任何可疑線索,，對(duì)清繳過(guò)程全部記錄在案,，留檔備查。

問(wèn)題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況：經(jīng)排查,，無(wú)問(wèn)題乳粉流入飼料環(huán)節(jié),。

縣食安辦各成員單位對(duì)全縣食用油經(jīng)營(yíng)店（點(diǎn)）所銷售的桶裝及散裝食用油進(jìn)行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法,，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食用油的行為,；二是嚴(yán)格實(shí)行了食用油質(zhì)量準(zhǔn)入制度，對(duì)沒(méi)有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食用油一律停止銷售,，做到有檢上架,，無(wú)檢下架。特別是對(duì)經(jīng)銷的無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的來(lái)源不明等進(jìn)貨銷售價(jià)格偏低的食用油重點(diǎn)進(jìn)行了排查,；三是嚴(yán)格索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度,，對(duì)不符合上述要求的食用油經(jīng)營(yíng)者不得準(zhǔn)入銷售。截至目前已檢查經(jīng)營(yíng)戶86戶,，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)“地溝油”行為,。目前該項(xiàng)工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進(jìn)行之中。

今年,，縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合,，不斷深入開展乳制品、食用油,、肉類,、保健食品、酒類等專項(xiàng)整治活動(dòng),。一是規(guī)范豆制品行業(yè),，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度，明確監(jiān)管部門職責(zé),，消除監(jiān)管盲區(qū),。二是實(shí)施放心肉工程,，經(jīng)工商、畜牧等部門聯(lián)合開展肉類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序,。三是聯(lián)動(dòng)開展食品安全專項(xiàng)整治，各職能部門認(rèn)真開展含羅丹明b火鍋底料,、“瘦肉精”,、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類,、食醋市場(chǎng)檢查等安全整治工作,，突出抓好對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn),、銷售環(huán)節(jié),，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為，大力凈化節(jié)日市場(chǎng),，取得了較好的效果,。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，節(jié)日整治行動(dòng)中,，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位107戶次,，發(fā)出整改通知20余份。

經(jīng)排查,，我縣未發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥,、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點(diǎn)”，以糧油,、肉,、蔬菜、蛋,、乳制品,、酒類等消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)，突出農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域,，加大對(duì)小食品、小商販,、小攤點(diǎn),、小作坊的檢查力度，對(duì)不符合條件的，下達(dá)整改意見(jiàn)書,，限期整改，對(duì)逾期整改不到位的堅(jiān)決取締,。同時(shí),，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)各項(xiàng)食品經(jīng)營(yíng)制度，加強(qiáng)索證索票,、購(gòu)銷臺(tái)賬,、散裝裸露食品防護(hù)措施。經(jīng)排查,，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況,，無(wú)“地溝油”、“瘦肉精”,、“塑化劑”,、私屠濫宰和注水肉案件。

建立食品安全信息公布制度,，縣衛(wèi)生局會(huì)同有關(guān)部門制定食品安全信息的匯總,、分析、預(yù)測(cè)及發(fā)布辦法,，統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布重大食品安全信息,。縣委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作,，掌握輿論導(dǎo)向,，加強(qiáng)輿論監(jiān)督，做好輿情應(yīng)對(duì),；組織全縣媒體單位開展食品安全法律法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)等公益宣傳；及時(shí)收集,、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報(bào)相關(guān)部門,。

以上是我縣食品安全工作的具體做法，取得了點(diǎn)滴成績(jī),，但還存在一些不容忽視的問(wèn)題,，具體表現(xiàn)在：一是食品安全工作面寬、量大,、戰(zhàn)線長(zhǎng),，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度，中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多,、分布廣,、流動(dòng)大、衛(wèi)生條件差；二是各類集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜,，管理水平參差不齊,；三是在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢,，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問(wèn)題,；四是有的執(zhí)法裝備差、檢測(cè)手段落后,，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái),。

一是全力實(shí)施“食品放心工程”，強(qiáng)化食品安全的源頭治理,，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管，繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。

二是加大食品專項(xiàng)整治力度,。繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉,、奶制品,、豆制品、兒童食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng),，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂,，醫(yī)院周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是強(qiáng)化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機(jī)制,。進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題,，把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、完善機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)管,、發(fā)揮作用上來(lái),。

食品安全工作總結(jié)表篇十

根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和夾食安辦[20xx]3號(hào)文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動(dòng)扎實(shí)工作,，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全,，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:

一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì),，主任為鄉(xiāng)長(zhǎng)干杰,，副主任為副鄉(xiāng)長(zhǎng)劉恒倫、楊梅,，成員單位有社會(huì)事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、黨政辦、衛(wèi)生院,、各村,。

二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室,，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊梅任辦公室主任,，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作,，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員,。

三是落實(shí)了工作責(zé)任,。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理,，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管,，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管,、資料報(bào)送,。

在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作:

一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn),。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄,；在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師,、副食品店經(jīng)營(yíng)者,、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料,。

二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作,。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位,，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級(jí)目標(biāo)考核,。

三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校,、幼兒園檢查食品安全情況,，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范,，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患,。

四是在五一、中秋,、國(guó)慶期間,，組織人員開展食品安全集中檢查,，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，限期整改,。

五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī),、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處,，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。

通過(guò)以上工作,，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī),、政策知識(shí)，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí),。但是,，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題，形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀,。

當(dāng)前,，我鄉(xiāng)的食品安全工作，主要存在以下問(wèn)題：

1,、群眾的食品安全意識(shí)還比較差,，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)較差。

2,、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥,、化肥,、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全,，也很難監(jiān)管到位,。

3、食品安全執(zhí)法難,。執(zhí)法依據(jù)不足,，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠,，執(zhí)法條件較差,，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識(shí)差。對(duì)于鄉(xiāng)政府來(lái)說(shuō),，執(zhí)法主體資格缺乏,、沒(méi)有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識(shí)和水平,，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等,，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難,。

4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無(wú)食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算,。

食品安全工作總結(jié)表篇十一

年初,，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會(huì)議,，安排部署全年食品安全工作,。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，紀(jì)檢組長(zhǎng),、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé),，形成齊抓共管的良好局面,，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié),，做好記錄歸檔。

今年以來(lái),，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件,，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能,、過(guò)細(xì)工作,、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針,，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任,，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治,，確保全局干部職工用上放心的食品,，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境,。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn),，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議,，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí),，整改措施到位，消除了食品安全隱患,。責(zé)任范圍內(nèi)沒(méi)有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故,，制定應(yīng)急預(yù)案。

今年,，我局精心組織,、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū),、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng),，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè),。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊,、橫幅,、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全,。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道,，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線,，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng),，工作力度更大,，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面,。

在下半年的工作中,，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制,，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為,。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平,，塑造公正,、廉潔、文明,、高效的執(zhí)法形象,。二是密切配合有關(guān)部門，針對(duì)突出問(wèn)題,，搞好專項(xiàng)整治,。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí),。圍繞目標(biāo)明任務(wù),，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措,，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì),，完善體系促提高。

食品安全工作總結(jié)表篇十二

為確保20xx年中秋,、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全,，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日,，根據(jù)《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神,，結(jié)合我村轄區(qū)實(shí)際，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，在全村范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全宣傳,、排查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

接到通知后,，xx村黨支部高度重視,，立即召開工作會(huì)議，研究落實(shí)文件精神,。按照雙節(jié)期間市場(chǎng)整治規(guī)范工作的要求,，結(jié)合創(chuàng)國(guó)衛(wèi)活動(dòng)，節(jié)前安全大檢查等形式有機(jī)的結(jié)合了起來(lái),，安排了人,、車，不間斷的進(jìn)行巡查,，利用車載外放喇叭進(jìn)行宣傳,。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督,。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題，弘揚(yáng)正面典型,，曝光反面案例,，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹立法制意識(shí)、安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí),。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息,，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),，通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,。

,。

在巡查過(guò)程中，我村巡查人員主要以我轄區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部,、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域,，以節(jié)日食品,、乳制品、肉制品,、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,，以農(nóng)村壩壩宴、超市,、副食店,、食品加工坊為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng),，我村共出動(dòng)巡查人員20余人次,，執(zhí)法車輛10余臺(tái)次，重點(diǎn)檢查了全村范圍內(nèi)3家微小型食品加工商戶,。未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象,。

食品安全工作總結(jié)表篇十三

編輯：

縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開始，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品安全監(jiān)督檢查,，現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下：

我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署,，分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品安全監(jiān)督檢查與20xx年食品安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來(lái),，明確職責(zé)分工,，完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制,。

我所開展了食品安全宣傳活動(dòng),，通過(guò)各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體,、圖板展示,，宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，提醒廣大群眾,、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生,，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，避免了食源性疾病,，突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。

我所針對(duì)夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn),，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度,，以學(xué)校、幼兒園食堂,、學(xué)校周邊餐館,、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品,、冷食,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全,。

在監(jiān)督檢查中,，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn),、小作坊,、冷飲銷售、批發(fā)部,，無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的監(jiān)督檢查,，尤其對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場(chǎng),，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，確保食品質(zhì)量和安全。

針對(duì)無(wú)證生產(chǎn)大桶水,，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況,，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無(wú)證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家,，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書,，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時(shí)進(jìn)行立案調(diào)查,。目前已處理完1家,，1家正在通過(guò)法院強(qiáng)制執(zhí)行。

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食品安全工作總結(jié)表篇十四

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《州民政局辦公室關(guān)于做好2020年養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全黨政同責(zé)目標(biāo)任的通知》的文件要求,，進(jìn)一步鞏固食品安全行動(dòng)成果,，扎實(shí)推進(jìn)安全生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),，堅(jiān)決遏制較大及以上事故發(fā)生,，切實(shí)做好當(dāng)前安全生產(chǎn)工作，現(xiàn)將食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

為把此次食品安全工作落到實(shí)處,，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求。一是明確細(xì)化了股室責(zé)任和責(zé)任人,，層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)推進(jìn)敬老院食品安全生產(chǎn)工作的開展,。

結(jié)合上級(jí)有關(guān)文件要求,，因疫情原因委托敬老院院長(zhǎng)對(duì)社會(huì)福利中心,、敬老院進(jìn)行拉網(wǎng)式安全大排查，共查出兩項(xiàng)問(wèn)題：一是中心敬老院廢棄食品處理不妥當(dāng),；二是：中心敬老院排污溝堵塞?，F(xiàn)以當(dāng)場(chǎng)整改完畢。

大力開展是食品安全生產(chǎn)宣傳,，通過(guò)宣傳欄,、橫幅標(biāo)語(yǔ)等形式，對(duì)食品安全生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行宣傳,，使院民,、單位都對(duì)食品安全生產(chǎn)高度重視，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全知識(shí)的宣傳,，營(yíng)造主題為“生命至上,、安全發(fā)展”的社會(huì)氛圍。

通過(guò)這次食品安全生產(chǎn)行動(dòng),，確實(shí)發(fā)現(xiàn)一些隱患和問(wèn)題,，在今后的工作中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步建立健全食品安全生產(chǎn)制度,。對(duì)安全生產(chǎn)工作常抓不懈,，加大宣傳教育力度，強(qiáng)化安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查,；將進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)對(duì)安全生產(chǎn)工作的指示精神,，明確責(zé)任，加大力度,，把敬老院及單位的安全生產(chǎn)工作深入扎實(shí),、堅(jiān)持不懈的開展下去，抓出特色,，抓出成效,，確保全局、敬老院安全生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定,。

食品安全工作總結(jié)表篇十五

食品安全關(guān)系到人民群眾生命安全和身體健康,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是社會(huì)關(guān)注的.熱點(diǎn),。為了全面提高食品安全水平,，促進(jìn)食品經(jīng)濟(jì)的健康協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建和諧平安板橋,。在縣委,、縣政府及上級(jí)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹落實(shí)《省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》和省、市,、縣食品安全工作會(huì)議精神,，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管，通過(guò)各部門的共同努力,，取得了一定成績(jī),，保障了公眾的身體健康和生命安全。現(xiàn)將食品安全工作情況匯報(bào)如下：

xx鎮(zhèn)轄x個(gè)村（居）委會(huì),，總?cè)丝趚人,，全鎮(zhèn)共有各類餐館x家，糕點(diǎn)生產(chǎn)加工店x家,，各類小食品加工坊x家,，白酒加工坊x家，豆類食品等加工坊x家,，牛奶經(jīng)營(yíng)店x家,，x個(gè)水果蔬菜市場(chǎng)，從業(yè)人數(shù)x余人,。

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，健全食品安全監(jiān)督管理體制，建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)及其相關(guān)單位為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定時(shí)召開食品安全工作會(huì)議,，及時(shí)安排部署食品安全工作,，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任，為使管理縱向到人,、橫向到邊,，更具科學(xué)化、合理化,，同時(shí)成立了食品加工業(yè)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)兼任食品質(zhì)量安全“監(jiān)督員”，各村（居）委會(huì)副主任為食品質(zhì)量“協(xié)管員”,，實(shí)行分片包干,，屬地管理，并經(jīng)常召開各村（居）委會(huì)主任,、副主任,、各食品安全成員單位的食品安全工作會(huì),，把食品安全工作納入議事日程,，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，相關(guān)部門配合抓的良好工作格局,，做到有領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，有強(qiáng)勁的措施，積極行動(dòng),、相互協(xié)調(diào),、密切配合、形成合力,，全面展開食品安全工作,。與此同時(shí)，由工商等部門組織開展以案學(xué)法,，重大執(zhí)法行動(dòng)先行培訓(xùn)活動(dòng),，積極探索培訓(xùn)載體，加強(qiáng)對(duì)新理論,、新知識(shí),、新內(nèi)容的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，有計(jì)劃地開展食品安全監(jiān)管常規(guī)知識(shí),、假冒偽劣商品鑒別知識(shí),、適用法律法規(guī)知識(shí)、辦案文書處理等為內(nèi)容的知識(shí)更新活動(dòng),，有力促進(jìn)了執(zhí)法人員自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力的提高,，為發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，提高執(zhí)法效能,，穩(wěn)步推進(jìn),、扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

我鎮(zhèn)食品安全工作,，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工,、流通消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié),，以小作坊和無(wú)照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧,、肉,、奶制品、豆制品,、酒,、兒童食品為重點(diǎn)品種，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，制定實(shí)施方案,，明確以衛(wèi)生院負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理,；以工商分局負(fù)責(zé)查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，以及流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督檢查,；以畜牧站負(fù)責(zé)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理,；以農(nóng)科站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)投入品使用和食用農(nóng)產(chǎn)品安全以及食品有關(guān)的植物疫病的監(jiān)督管理,；以中心學(xué)校負(fù)責(zé)幼兒園,，學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作；以派出所協(xié)助配合食品安全行政執(zhí)法等部門為網(wǎng)絡(luò)的食品安全監(jiān)督管理網(wǎng),。加大對(duì)分散在農(nóng)村各類食品批發(fā)市場(chǎng),，集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販,、小加工作坊,、小食品店、小餐館和村衛(wèi)生室的監(jiān)管力度,，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè),、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。通過(guò)走訪調(diào)查,，實(shí)地查看等方式,，認(rèn)真檢查，做到不放過(guò)疑點(diǎn),、不降低標(biāo)準(zhǔn),、不留死角，確保全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全,。同時(shí),，從輿論宣傳、政府引導(dǎo),、群眾參與等多方面入手,，組織開展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動(dòng)，組織工商,、農(nóng)科,、畜牧等部門聯(lián)手在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展 “放心菜”、“放心肉”等食品安全知識(shí)宣傳咨詢活動(dòng),。組織衛(wèi)生院,、派出所、企業(yè)辦等部門對(duì)飯店,、學(xué)校食堂,、各食品生產(chǎn)加工坊的食品安全工作進(jìn)行突擊檢查，有力地推動(dòng)了食品衛(wèi)生安全工作的深入開展,。

針對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部,、村莊食品安全問(wèn)題比較突出的實(shí)際情況,，我鎮(zhèn)將監(jiān)管的重心和工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管,，加大對(duì)分散在村莊的各類食品、集貿(mào)市場(chǎng),、小加工作坊的監(jiān)管力度,，防止假冒偽劣食品流向農(nóng)村，進(jìn)一步嚴(yán)把兒童食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入,，實(shí)行屬地管理職責(zé),。進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全信息報(bào)告，建立食品安全責(zé)任制,、責(zé)任追究制,，明確目標(biāo)與任務(wù)，由鎮(zhèn)政府組織對(duì)相關(guān)部門進(jìn)行不定期檢查,，以便促使職能部門更好履行職責(zé),，促進(jìn)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處。另外,，我鎮(zhèn)充分利用小額信貸,，在募補(bǔ)村委會(huì)建立了3000畝無(wú)公害小黃姜種植示范基地。

由于食品安全工作面寬,、量大,、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大

難度,。農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在；大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè),、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差,、進(jìn)貨渠道混亂,。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣,、流動(dòng)大,，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜,，管理水平參差不齊,，食品安全隱患仍不同程度存在;制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生。在自身工作方面,，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢,，在實(shí)際工作中還存在著監(jiān)管空白等問(wèn)題,，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。

對(duì)這些問(wèn)題,，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決,。下步我們將著力抓好以下四個(gè)方面的工作。

一是強(qiáng)化食品安全的源頭治理,，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高,，強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批,，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管。

二是繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng),。重點(diǎn)抓好肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、飲料,、酒,、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng),，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂,，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品安全管理制度,，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題,。

四是建立建全食品安全應(yīng)急措施、應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度,，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任,。

總之，我鎮(zhèn)的食品安全工作雖然取得了一定成績(jī),，但與上級(jí)的要求還有較大差距,。我們將虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想,，與時(shí)俱進(jìn),，開拓創(chuàng)新，更深入,、更扎實(shí),、更有效地把食品安全工作推向更高的發(fā)展水平,，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。