在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇一

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快,，我被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心,。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來中餐廳吃點(diǎn)心,，我們幾個(gè)人都配合得很好,，也很團(tuán)結(jié)，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子，這就是我們傳點(diǎn)心的過程,。有時(shí)候客人來的很多,，我們幾個(gè)人會(huì)很忙，不止要忙著打漿料,、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好,，我們都一一搞定了,。

有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn)，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,，做的過程也十分有趣,，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè)，感覺能學(xué)到很多,。

這周是我來__酒店的第__天了,，連續(xù)__天高強(qiáng)度的工作已經(jīng)讓我快累的麻木了。我主動(dòng)找主管申請休假,，因?yàn)槊魈焓俏业纳?，而且我已?jīng)連續(xù)工作十二天，按照當(dāng)時(shí)簽訂的合同,，我每天工作八個(gè)小時(shí),，每周有兩天的假期?？墒俏椰F(xiàn)在每天至少要工作是個(gè)小時(shí),，而且令我很難忍受的是加班超過兩個(gè)小時(shí)才算加班費(fèi),，可是我們通常會(huì)被間歇性的安排加班不到兩個(gè)小時(shí)。很多正式員工和實(shí)習(xí)生都叫苦不堪,，可是卻敢怒不敢言,，默默的忍著。我本來以為這是一家國企,，請的是全球頂尖的酒店業(yè)專門的外企管理公司來代為管理的,，但現(xiàn)實(shí)就是很讓人失望的。

主管批了我一天的假期,，那天我沒有出去,，躺在床上思考這些天的工作。這家酒店在員工的食宿上提供的條件都不錯(cuò),，硬件設(shè)施配備很齊全,。可是在員工的工作時(shí)間排班上卻有很大的問題,，一個(gè)人一個(gè)星期至少要上三種以上的班種,，導(dǎo)致很多人在生理上很難適應(yīng)，過于頻繁的倒班制度,，使員工得不到好的休整,，很難以充沛的精力投入到工作中。我認(rèn)為即使是等級最低的員工也是需要被尊重和關(guān)愛的,，可是在工作中,，我們經(jīng)常經(jīng)常受到經(jīng)理、主管以及顧客訓(xùn)斥,、挖苦等,。我們西餐廳的一些員工只會(huì)對上級顧客職業(yè)性的微笑，員工之間確實(shí)冷面相待,，后來我才知道這叫累的麻木了,，懶得去打招呼懶得去微笑。而這種壞心情的傳遞在我看來是一種很不好的現(xiàn)象,。

新員工培訓(xùn)是我們與酒店的第一次親密接觸,。整個(gè)實(shí)習(xí)生活像是開了一個(gè)小縫隙，讓我們由此不斷展開,，一點(diǎn)一點(diǎn)地感受,。每個(gè)人都好奇地從小縫不斷往里張望，想提前看到自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,。grace是給我們上課的第一個(gè)老師,。人如其名，端莊，優(yōu)雅,。舉手投足無不溫文爾雅,，得體大方。說話的音量,，語速控制得很好。如果我們只是很單純地看作grace個(gè)人的涵養(yǎng)與氣質(zhì),，那我們錯(cuò)了,。后來陸續(xù)接觸的幾位女老師真正讓我們知道這是作為從事酒店業(yè)的基本素養(yǎng)。我突然想到了自己,，聯(lián)想由此展開,。一身制服，矜持的微笑,，柔緩的語速,，標(biāo)準(zhǔn)的站姿。呵呵,，有點(diǎn)小嚇人,。被自己打敗了。其實(shí)這是種潛移默化的影響,，在酒店呆久了,，必然被整個(gè)文化氛圍感染。

第一課上的是酒店概況,。grace詳盡而耐心地介紹__酒店的整體情況,，讓我們對此有個(gè)基本了解。樓層的分布,，各個(gè)營業(yè)場所的名稱,，營業(yè)時(shí)間著實(shí)讓我們迷糊了一陣。grace也善解人意地讓我們不用著急,，上崗工作后自然就會(huì)更清楚,。于是就莫名其妙的期待上崗。想起小時(shí)候?yàn)榱耸占羌埦推疵馁I糖吃,，直到蛀牙,。一邊牙痛地掉淚，一邊卻看著滿抽屜的糖紙傻笑,。想想現(xiàn)在為了更了解酒店就想上崗,。好像是一樣的道理。有苦日子受了,。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的,。因而,，一般來說，酒店對前臺的要求都會(huì)高一點(diǎn),，通常都會(huì)要求英語要過三級,。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接,，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾,、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會(huì)無理取鬧,，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢,。當(dāng)時(shí)很氣憤,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了,。

工作業(yè)績：開始上班也有一周了，這一周是忙碌的,，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡單的憑證啊什么的,，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會(huì)到了,，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng),，更快的掌握這個(gè)流程,。

工作體會(huì)：剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí)，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急,，慢慢來，要用平常心去對待,。我向師傅請教了許多問題,，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理,，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決,。

工作業(yè)績：這是實(shí)習(xí)的第二周了,，時(shí)間過的挺快的,，轉(zhuǎn)眼就半個(gè)月了，我對酒店的了解也多了很多,，也用不著事事都要詢問別人了,，也慢慢知道了自己該做些什么了。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間打掃完,，填寫進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間,。剛剛獨(dú)自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解,，遇到很多問題,，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了,，這讓我意識到我的功底還不扎實(shí),，還需努力去學(xué)習(xí)。

工作體會(huì)：通過這周的學(xué)習(xí),，我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情,，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí),，要回去好好充實(shí)一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心,，特別是在做衛(wèi)生的時(shí)候更是要細(xì)心,，做錯(cuò)了就會(huì)給客人留下不好的映像，也會(huì)給工作帶來很多的麻煩,。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬不能遺失了，這是非常重要的,。

工作業(yè)績：這周我換了工作,，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個(gè)新的工作環(huán)境,，這個(gè)工作比較輕松,，很容易上手。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我,，一定要仔細(xì)，不能夠馬虎,，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作,，更應(yīng)該做好本職工作，為了確保萬無一失,，我把所有工作的流程記在心里,，以便于隨時(shí)運(yùn)用,；經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時(shí)也方便多了,，時(shí)間也節(jié)約了不少,。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來,。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎(jiǎng)我對工作認(rèn)真,，在工作上能夠及時(shí)的克服不足，改正自己的錯(cuò)誤,。

工作體會(huì)：時(shí)間過得如此之快,，三個(gè)周就這樣過去了，在這三個(gè)周我感受最深的就是會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對的細(xì)心和耐心的,，千萬不可以有任何的大意否則就會(huì)帶來相當(dāng)大的麻煩,。

實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少,，不會(huì)為了找一樣?xùn)|西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇二

酒店出納承擔(dān)了酒店財(cái)務(wù)的運(yùn)營狀況，本站小編收集整理了一些關(guān)于酒店出納實(shí)習(xí)周記的精彩范文,，歡迎閱讀與參考,。

酒店出納實(shí)習(xí)周記(一)

第五周，也是我快離開實(shí)習(xí)崗位的時(shí)間,。越是到最后,，我越發(fā)現(xiàn)自己沒有實(shí)習(xí)到的東西還有很多，真想再延長幾周時(shí)間,，但這是不可能的,，因?yàn)檫€要回學(xué)校進(jìn)行我的實(shí)習(xí)匯報(bào)。這么多周下來,，我深切體會(huì)到了出納專業(yè)的特殊性,，出納，是一門實(shí)用性,、操作性很強(qiáng)的學(xué)科,，如果不進(jìn)行實(shí)際操作演練，而只是憑著書本上的一些理論性的東西去從事出納這門行業(yè)的話,，你的工作將會(huì)非常地不適應(yīng),，以至于在工作中出現(xiàn)意想不到的差錯(cuò)?？梢姵黾{的謹(jǐn)慎性有多么地重要,。

這周我還是從事上周原始憑證的填制,，由于上周的教訓(xùn)和我后來偷偷地在宿舍惡補(bǔ)了一下書本上的知識，這周操作起來就比上周好多了,。而且,，我也加深了對紅字更正法的實(shí)際體會(huì)，以前在學(xué)校里只要用紅筆劃掉,，寫上“作廢”兩字就可以了,，但在公司里面，要用紅筆劃調(diào),，再蓋上責(zé)任人的章,，這樣才能作廢。對于數(shù)字的填寫,，高老師再三叮囑我字跡一定要清晰清秀,，按格填寫，不能東倒西歪的,，并且記賬時(shí)要清楚明細(xì)分錄和總賬名稱,，我不敢有絲毫的馬虎，因?yàn)檫@是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù),。

這一周實(shí)習(xí)下來,，從制單到記賬的整個(gè)過程基本上有了一個(gè)大概的了解，并結(jié)合書本知識總結(jié)了一下手工做賬的來龍去脈,。通過自己的努力,，我的實(shí)習(xí)變得越來越得心應(yīng)手，我感覺很欣慰,。

酒店出納實(shí)習(xí)周記(二)

這兩周的我在負(fù)責(zé)公司工商年檢的任務(wù),，于是公司給我專門安排了培訓(xùn)人員教我如何進(jìn)行營業(yè)執(zhí)照工商年檢的事前材料準(zhǔn)備，年檢需要的材料主要有驗(yàn)資報(bào)告,、營業(yè)執(zhí)照副本,、公章、公司章程,、資產(chǎn)負(fù)債表,、損益表。前四者都是現(xiàn)成的,，主要要做的就是編制資產(chǎn)負(fù)債表和損益表了,。翻出之前的稅單以及各類憑證，算得我頭暈啊,，這么多數(shù)字,，都看傻了。

培訓(xùn)人員告訴了我如何編制的技巧之后,，其實(shí)編制財(cái)務(wù)報(bào)表其實(shí)不難,，難怪有人說出納是一門藝術(shù),，我現(xiàn)在總算是領(lǐng)會(huì)一二了，就這樣連續(xù)培訓(xùn)了兩周,，也基本掌握了,，收獲了知識不少的兩周啊。

酒店出納實(shí)習(xí)周記(三)

今天已經(jīng)是第三周了,實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去了.我對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率也因此提高了不少,因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的.

這一周我的工作和前兩周沒什么太大的變化.我主要負(fù)責(zé)接聽客戶的來電,訂餐,購買辦公用品,兌換零錢,收發(fā)快遞,記錄一些小額的開支,保管一些零錢等等.雖然工作內(nèi)容沒有太大變化,但工作效率卻比以前提高了不少,帶我的老師高嵐姐姐也教了我一些新的東西,比如去銀行要填哪些單子,填寫的規(guī)范等等,但并沒有讓我實(shí)際操作,她說下周應(yīng)該可以帶我跑跑銀行了.

在這三周里,每一天我都過得很充實(shí),因?yàn)槲医佑|的人和事都是學(xué)校里未能接觸過的,我也深深體會(huì)到把書本上的知識轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中去的重要性.只有理論和實(shí)踐相結(jié)合了,所學(xué)來的知識才不是紙上談兵.我相信下一周我會(huì)過得更充實(shí),也更有意義.

酒店出納實(shí)習(xí)周記(四)

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí),，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。綜合自己的總體計(jì)劃,，我決定選擇酒店實(shí)習(xí),，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的行業(yè)。我選擇的是我們這個(gè)城市最好的一家酒店藍(lán)天大酒店,，并且通過面試,，我順利的成為酒店的一員,。到酒店的第一天，是接受公司的培訓(xùn),，講一些酒店禮儀和服務(wù)常識,，因?yàn)槲冶旧硎菍W(xué)市場營銷的，禮儀和服務(wù)方面的知識比其他新員工更扎實(shí),，所以在培訓(xùn)老師的考核后我沒在跟其他新人一起培訓(xùn),，提前上崗了。

剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了,，每天8小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。本周,，我感受最深的是服從二字現(xiàn)在，我這樣要求自己,。必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的任何一件事,。從我的身份來說，我是一名實(shí)習(xí)生,，是酒店里面等級最低的一名員工,，服從是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面,，服從也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言,，服從不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一。

團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)酒店所欠缺的,。酒店實(shí)習(xí)周記報(bào)告酒店實(shí)習(xí)周記報(bào)告,。我要求自己要服從我的上級，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識,。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真,、好學(xué)過。說真的,，我也有我很自卑的一面,，我總是覺得我不會(huì)比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少,，我存在著什么不足的地方,。或許,，我的學(xué)歷比他們高,，但是我的工作經(jīng)驗(yàn)比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉;或許,，我的理論知識過了關(guān),，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強(qiáng),，我的經(jīng)驗(yàn)還不足,，或許很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間,。我承認(rèn)我是一個(gè)完美主義者,，所以，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時(shí)刻警惕自己,，一定要虛心，鞭策自己,，要不斷進(jìn)步,。而首要的，便是要服從!沒有服從,，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失,。

我，想到了我的身份,，我的職業(yè),，我的公司。我是一個(gè)收銀員，我是一個(gè)酒店服務(wù)員,，我是酒店的一員,，我是藍(lán)天大酒店的一員。因?yàn)橛兄@么好的工作環(huán)境,，我的路,，便是充滿陽光與服務(wù)之路。

我清晰地記得,，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí),，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工,、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語,，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句員工,，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂讓我知道,，我在藍(lán)天大酒店沐浴著陽光,，我欣賞著這個(gè)酒店前臺的熱情，我享受著這個(gè)酒店給予我的服務(wù),。

當(dāng)獲悉自己成為酒店一員時(shí),，我便產(chǎn)生共鳴。我知道,，在這個(gè)酒店,，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,，同事間暢所欲言,，關(guān)懷備至。正如雞尾酒特基拉日出,，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒,，賜予生命熱,，讓其成長，讓其茁壯,。

作為一名前臺收銀員,，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金,。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn),。我無時(shí)無刻不在向客人傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影,，客人看到的便是藍(lán)天大酒店的企業(yè)文化,。我的微笑、自信,、快樂都是在向客人傳遞著陽光為您服務(wù),，是我的榮幸;請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù),。

這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息,，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下,，荊棘亦會(huì)被撫平;當(dāng)每日都充滿愛,，那便是暖。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會(huì)得到我傳遞的陽光,。在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光,，那是屬于我自己的陽光,，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù)。

在局外人看來,，收銀員的工作很簡單,，就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實(shí)際上,，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作,。這是因?yàn)?，顧客踏進(jìn)酒店，接觸的第一個(gè)員工也許就是收銀員,，退房結(jié)賬時(shí),，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動(dòng),、言談舉止都代表了酒店的形象,，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要，酒店也很注重這一點(diǎn)，從來到這里的第一天,，企業(yè)精神和酒店員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中,，師傅告訴我，要做一名稱職的收銀員,，收銀技巧的掌握固然重要,，但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的。酒店實(shí)習(xí)周記報(bào)告各類報(bào)告http://,。您好,，歡迎下次再來這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。

我們過去花的每一分錢都來之不易,，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的,。未來我們要走的路很長，學(xué)校給我們安排這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷,。認(rèn)識到了不足就要盡早的去改正,，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會(huì)所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn),，使自己的工作和個(gè)人能力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺階,。所以我鼓勵(lì)自己，只要自己努力過,，就一定會(huì)有收獲,。

酒店出納實(shí)習(xí)周記(五)

實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年x月x日—20xx年x月x日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實(shí)習(xí)項(xiàng)目:客房中心文員

實(shí)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)報(bào)工程，填寫維修單

工作業(yè)績：

不知不覺時(shí)間過的真快,，我在這個(gè)崗位上學(xué)會(huì)了很多的東西,。這星期我要學(xué)習(xí)報(bào)過程，填寫維修單,，我們接到樓層服務(wù)員報(bào)來的過程情況,，我們首先在電腦報(bào)過去給工程部，然后打電話給工程部,，讓他們及時(shí)處理,，最后在填維修單。這個(gè)工作看起來簡單,，其實(shí)里面有很多學(xué)問的,，如果對酒店客房布局不知道，那么在接到樓層服務(wù)員的通知你不不知所措的,，你不知道是什么東西在什么地方,，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾，所以中心文員也會(huì)到樓層上去實(shí)習(xí),。

工作體會(huì)：

回顧這七周以來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，發(fā)覺實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味,。我知道了課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬變,。這次實(shí)習(xí),，時(shí)間雖然很短，但我學(xué)到的卻是三年大學(xué)中從未學(xué)到的,。比如,，如何與同事，與領(lǐng)導(dǎo)相處,。人際關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課,，在實(shí)習(xí)時(shí)，我經(jīng)常會(huì)留心周圍的同事是如何相處的,，也盡量虛心請教,，與同事們相處，不但可以放松神經(jīng),，也學(xué)了不少為人知道,。最大的收獲是心理的成熟,一千多個(gè)日子里曾悲傷過、失落過,、苦惱過,委屈過,。而現(xiàn)在懂得擦干眼淚,站起繼續(xù)往前走,前面的荊棘,算不了什么,路上的阻礙,我可以戰(zhàn)勝。我每攀登跨越過一次,便離云端更近了一步,。在酒店的實(shí)習(xí)不但教會(huì)了我酒店知識,還讓我學(xué)會(huì)為人處事的方式,更磨練了我堅(jiān)強(qiáng)的意志和必勝的信心,。在這即將揮手告別美好的酒店實(shí)習(xí)生活,重新踏上社會(huì)旅途的時(shí)候,我將以飽滿的熱情,堅(jiān)定的信心,高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),跨越新的高峰。

酒店實(shí)習(xí)周記篇三

我是一名大三的學(xué)生,，今年暑假在一家五星級酒店實(shí)習(xí),，實(shí)習(xí)時(shí)間為兩個(gè)月。這家酒店位于城市中心,，擁有現(xiàn)代化設(shè)施和豪華的裝修,，是一家備受歡迎的酒店。

第二段：實(shí)習(xí)開始的感受

實(shí)習(xí)的前幾天,，我感到非常緊張和不知所措,。我還沒有任何酒店工作的經(jīng)驗(yàn)，更不用說在五星級酒店實(shí)習(xí)了,。然而,，我很快發(fā)現(xiàn)這家酒店的員工們都非常友好和樂于助人。他們讓我感到溫暖和舒適,，并帶領(lǐng)我逐步了解酒店的運(yùn)作和各個(gè)部門的工作職責(zé),。

第三段：實(shí)習(xí)的具體工作

在實(shí)習(xí)期間,，我得到了許多機(jī)會(huì)為酒店的各個(gè)部門工作。我曾在餐廳服務(wù)過顧客,，清理房間,，幫助前臺接待客人，以及參與了幾場會(huì)議和活動(dòng)的安排,。我感覺自己學(xué)到了很多東西,，尤其是如何處理客戶投訴和熱情地對待每一個(gè)客人。

第四段：收獲和反思

通過這次實(shí)習(xí),，我收獲了很多,，從中獲得了一些關(guān)于工作和生活的寶貴經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)自己需要更加勤奮和認(rèn)真地工作,，要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)新的環(huán)境,。我還意識到，無論在何時(shí)何地,，真正的成功都來自于對人的關(guān)注和理解,。

第五段：感恩和展望

最后，我感謝這家酒店的領(lǐng)導(dǎo)和員工們給了我這次難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),。我也感謝我的導(dǎo)師們,，在我迷茫和困惑時(shí)，給予了耐心的指導(dǎo)和建議,。我相信這次實(shí)習(xí)將會(huì)對我的未來產(chǎn)生積極的影響,，并激勵(lì)我更加努力地追求自己的夢想。

酒店實(shí)習(xí)周記篇四

20xx年x月x日這天,，我到××大酒店前臺實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門,，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識。一周的時(shí)間很快就過去了,，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了,，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西,。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教,，稍后再給對方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

周四下午,，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測,。她說,，只是想以聊天的形式,，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五,、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對人生有著獨(dú)到的見解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率,。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長,，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了,。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè),。早上，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久,，我說可能幾個(gè)月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李,？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。

不知不覺時(shí)間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作,。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來就適應(yīng)了,，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧！不管怎樣,，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費(fèi)！

在酒店的這段時(shí)間,，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持,，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展,。通過前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的,，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過去了，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽，我覺得很有收獲,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇五

從汽車駛過酒店大門開始,，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里,，只能義無反顧了,，我的職位是培訓(xùn)生。

這一周的主要工作就是,，體檢,，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解,，這是家五星級酒店,，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司，管理層則是法國雅高集團(tuán)的,，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R短淺的緣故第一次聽到,。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試,，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己,，老卡，很不順利,，最后我的“歸宿”是客房部,，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn),。

第二周

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張,，把剛裝修好的房間收拾干凈)。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào),，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了,。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了,。然而這只是開始罷了。

接著,，我被分到了洗衣房,，但只是一天而已。那是個(gè)很熱,，很吵,，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的,。

第三周

但手上還是盡可能的勤快的,，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧,，只要嘴上勤快點(diǎn),，然而不幸還是發(fā)生了!

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器,。那是個(gè)晶面機(jī),，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里,，機(jī)器一開馬上就出事了,。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了,，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事),，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>

還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上,，解決了,。我，不用賠,。

但仍心有余悸,，不敢對機(jī)器有想法了。

第四周

這周里有個(gè)小插曲,，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境,，我自是不樂意的,。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的),，我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了,。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,，因?yàn)楦谇ⅰ５墙?jīng)理沒同意,，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去,。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在pa里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下,，嘻哈下,，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了,，我的實(shí)習(xí)生活,。

第五周

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的,，尤其是月底,。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi),，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下,。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在,，那管理呢,，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了,。

還情緒容易失控,，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒,。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理,。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久。現(xiàn)在想想,，感覺他壓根就沒有跟我說什么,，就是把我晾在一邊，他一直沉默,。昧不時(shí)還瞄下電視,。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了,，而想法還是有的,。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。

我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了,，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資,，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面,。別的沒什么,，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在,。

第六周

都9月份了,，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來著,，因?yàn)榭梢运瘧杏X,，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對這個(gè)沒什么感覺,，我的在學(xué)校沒有美好回憶,，說到這個(gè)就比較灰色。

我現(xiàn)在的宿舍挺好,。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架,，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味,，還常有同事自覺拖地板,。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧。

第七周

對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了,，因此這工作越發(fā)枯燥,，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門,，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要,，無奈我已對機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對重要的,，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼,，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好,，但是會(huì)很麻煩,，得眼觀六路，耳聽八方,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇六

20xx年x月x日 x天

為了能夠真正的學(xué)到知識,，我很嚴(yán)格的要求自己去做好每一件事情，即使再簡單的事情我都會(huì)認(rèn)真考慮幾遍,，因此,，雖然做得不算快，但能夠保證讓同事們滿意,。同事通常也不催促,，都把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理,，同時(shí)還不時(shí)提供一些幫助,。等慢慢熟悉起來，做起事情也越來越順手了,。

實(shí)習(xí)這段時(shí)間,，我可以簡單的總結(jié)為幾個(gè)字,，那就是：多看，多問,，多觀察,，多思考!

一方面要發(fā)揚(yáng)自主思考問題的能力，在碰到問題的事情,，自覺努力去獨(dú)立解決,，這樣對問題便能夠有一個(gè)更深刻的了解，當(dāng)解決的時(shí)候也會(huì)獲益良多,。 另一方面,，要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神。公司是一個(gè)整體,，公司產(chǎn)品是團(tuán)隊(duì)的結(jié)晶,，每個(gè)人都需要跟其他人更好的溝通和交流，互相幫助,，合力完成共同的目標(biāo),，團(tuán)結(jié)眾人的智慧才能夠發(fā)揮最大的效能。

20xx年x月x日 x天

過了沒幾天,，我們就開始學(xué)習(xí)擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺，這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,、累活都是他們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》,，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線,，因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器，可以用來隨心所欲地使用,。

開始工作的那幾天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了,，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

20xx年x月x日 x天

從學(xué)校開始通知說要實(shí)習(xí)的時(shí)候,，我就一直期待我的.實(shí)習(xí)單位，沒想到的是學(xué)校把我分到了酒店,，雖然這樣,，可我還是去了實(shí)習(xí)單位：悅海賓館。第一次踏入這個(gè)社會(huì),，心里滿是期待,，想象著我的第一份工作。

酒店餐廳實(shí)習(xí)周記賓館的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐廳(包括多功能廳和10個(gè)包廂),、西餐廳和自助餐廳,。我們4個(gè)人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,，沒有固定的活干，或者說只要有需要,，服務(wù)員什么都能干!

酒店實(shí)習(xí)周記篇七

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實(shí)習(xí)項(xiàng)目:客房中心文員

實(shí)習(xí)內(nèi)容：學(xué)習(xí)報(bào)工程,，填寫維修單

工作業(yè)績：

不知不覺時(shí)間過的真快，我在這個(gè)崗位上學(xué)會(huì)了很多的東西,。這星期我要學(xué)習(xí)報(bào)過程,，填寫維修單，我們接到樓層服務(wù)員報(bào)來的過程情況,，我們首先在電腦報(bào)過去給工程部,，然后打電話給工程部，讓他們及時(shí)處理,，最后在填維修單,。這個(gè)工作看起來簡單，其實(shí)里面有很多學(xué)問的,，如果對酒店客房布局不知道,，那么在接到樓層服務(wù)員的通知你不不知所措的，你不知道是什么東西在什么地方,，這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾,，所以中心文員也會(huì)到樓層上去實(shí)習(xí)。

工作體會(huì)：

回顧這七周以來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，發(fā)覺實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷,，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味,。我知道了課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬變,。這次實(shí)習(xí)，時(shí)間雖然很短,，但我學(xué)到的卻是三年大學(xué)中從未學(xué)到的,。比如，如何與同事,，與領(lǐng)導(dǎo)相處,。人際關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課，在實(shí)習(xí)時(shí),，我經(jīng)常會(huì)留心周圍的同事是如何相處的,，也盡量虛心請教，與同事們相處,，不但可以放松神經(jīng),，也學(xué)了不少為人知道。最大的收獲是心理的成熟,一千多個(gè)日子里曾悲傷過,、失落過,、苦惱過,委屈過。而現(xiàn)在懂得擦干眼淚,站起繼續(xù)往前走,前面的荊棘,算不了什么,路上的阻礙,我可以戰(zhàn)勝,。我每攀登跨越過一次,便離云端更近了一步,。在酒店的實(shí)習(xí)不但教會(huì)了我酒店知識,還讓我學(xué)會(huì)為人處事的方式,更磨練了我堅(jiān)強(qiáng)的意志和必勝的信心。在這即將揮手告別美好的酒店實(shí)習(xí)生活,重新踏上社會(huì)旅途的時(shí)候,我將以飽滿的熱情,堅(jiān)定的信心,高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),跨越新的高峰,。

更多

酒店實(shí)習(xí)周記篇八

里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己在有兩年就要真正的走向社會(huì)，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。 通過這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力!!!! 祝愿酒店能夠越辦越好,。

最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，感謝老師的幫助,，在此祝愿尊品越做越大!

開始上班也有一周了，這一周是忙碌的,，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡單的憑證啊什么的,，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會(huì)到了,，雖說學(xué)的是這一行,，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我,，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng)，更快的掌握這個(gè)流程,。

剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí),，什么都不懂，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的,。然后我就只有找?guī)煾登笾瑤煾底屛也灰?，慢慢來,，要用平常心去對待。我向師傅請教了許多問題,，她也幫我一一解答了,，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥,，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決,。

20xx年01月5號---20xx年01月20號

我，想到了我的身份,，我的職業(yè),，我的公司。我是一個(gè)收銀員,，我是一個(gè)酒店服務(wù)員,，我是收銀的一員，我是酒店的一員,，我是上城軍天酒店的一員,。我的路，便是充滿陽光與服務(wù)之路,。

我清晰地記得,，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí)，那“眾里尋他千百度”的入口,，那灰塵彌漫的樓梯,，那通往人力資源部的“九曲十三灣”，讓我如履薄冰;當(dāng)然,，我也不曾忘記,，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工,、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語,，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、?huì)議室、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工,，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道,，我在上城軍天酒店沐浴著陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺的熱情,，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù)。

當(dāng)獲悉自己成為上城軍天酒店一員時(shí)，我便產(chǎn)生共鳴,。我知道,，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇,，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至,。正如雞尾酒“特基拉日出”,，在太陽噴薄欲出之際,，發(fā)射萬丈光芒,，賜予生命熱，讓其成長,，讓其茁壯,。

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責(zé),，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn),。我無時(shí)無刻不在向客人傳遞著陽光的信息,，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化,。我的“微笑”,、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù),，是我的榮幸;請您接受,，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”。

這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，我將用我在這工作的時(shí)間,，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘,，在陽光的照耀下，荊棘亦會(huì)被撫平;當(dāng)每日都充滿愛,，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會(huì)得到我傳遞的陽光,。

在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù),。

在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快,我和xxx被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心,。

點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來中餐廳吃點(diǎn)心,，我們幾個(gè)人都配合得很好，也很團(tuán)結(jié),，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。

這就是我們傳點(diǎn)心的過程,。有時(shí)候客人來的很多，我們幾個(gè)人會(huì)很忙,，不止要忙著打漿料,、傳菜，還要負(fù)責(zé)劃單,，但是還好,，我們都一一搞定了。

有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn),，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,，做的過程也十分有趣，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè),，感覺能學(xué)到了很多,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇九

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實(shí)習(xí)項(xiàng)目:客房部服務(wù)員

實(shí)習(xí)內(nèi)容：帶新員工

工作業(yè)績：

實(shí)習(xí)已經(jīng)有一個(gè)月了，感覺是時(shí)間過得太快了,，這個(gè)周和前三周沒有太大的區(qū)別,，唯一的不同就是這個(gè)周要帶新員工，此外負(fù)責(zé)安排新員工的工作,，洗塵,，抹塵，洗玻璃,，清潔吸塵器等等,，帶新員工熟悉工區(qū)的東西，比如如何洗塵和抹塵,。但并沒有讓他實(shí)際操作,，我還得帶著他們?nèi)繉W(xué)一下，鞏固和加深映像,。

工作體會(huì)：

回顧一個(gè)月的歷程讓我學(xué)到的不僅僅是工作方面的專業(yè)知識,，更多的是做人做事的一種態(tài)度與信念,。在領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可下，讓我這個(gè)新員工變成了老員工,，放心讓我?guī)聠T工,，也是他們對我工作的認(rèn)可，對我充分授權(quán),，我對新員工的要求也很高,，要他們完全可以獨(dú)擋一面才會(huì)把他們交給主管，領(lǐng)導(dǎo)也十分相信我,。

這將對我們以后的人生路上一種很大的推進(jìn),。只有堅(jiān)持學(xué)習(xí)新的知識，有一個(gè)熱愛工作的心才會(huì)使自己更加提高,，而這里就有這樣的氣氛,，每個(gè)辦事人員都熱愛自己的崗位和工作。這是在學(xué)校里好難學(xué)到的,，如果一個(gè)人不敬業(yè)的話,，他的工作是不會(huì)長久的,，可能做幾個(gè)月就走了!這樣的工作還不如不干!要知道興趣和熱情都是可以培養(yǎng)的,。所以工作需要一顆“敬業(yè)”的心。

酒店實(shí)習(xí)周記篇十

實(shí)習(xí)時(shí)間：

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx自治州xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實(shí)習(xí)項(xiàng)目：客房部服務(wù)員

實(shí)習(xí)內(nèi)容：打掃客房,，保持整潔

工作業(yè)績：

這是實(shí)習(xí)的第二周了,，時(shí)間過的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個(gè)月了,，我對酒店的了解也多了很多,，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了,。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間打掃完,，填寫進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間。剛剛獨(dú)自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的,，對房間的物品擺放情況不是很了解,，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情,，我問的他們都幫我解答了,，這讓我意識到我的功底還不扎實(shí)，還需努力去學(xué)習(xí),。

工作體會(huì)：

通過這周的學(xué)習(xí),，我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了,。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí),，要回去好好充實(shí)一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心,，特別是在做衛(wèi)生的時(shí)候更是要細(xì)心,，做錯(cuò)了就會(huì)給客人留下不好的映像，也會(huì)給工作帶來很多的麻煩,。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬不能遺失了，這是非常重要的,。

酒店實(shí)習(xí)周記篇十一

在酒店實(shí)習(xí)工作中大家要做到仔細(xì)觀察,、獨(dú)立思考、綜合分析,，并努力把學(xué)到的知識與技能應(yīng)用到實(shí)際工作中?，F(xiàn)在，就讓我們試著寫一下酒店的實(shí)習(xí)周記吧,。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“酒店實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)周記”,，下面小編收集了相關(guān)的素材，供大家寫文參考,！

終于等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了,，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說是急切地期盼著這一天的到來,，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進(jìn)的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來,。

第一部分：中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐部(包括廣東軒,、多功能廳和個(gè)包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧,、樂怡吧,、中餐吧、西餐吧和自助吧),。我們?nèi)吮环殖闪藗€(gè)組,，分別在不同的部門，并且每天換一次部門,，這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù),、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的,，這也正和我們的心意,。

我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著,?？磥?，我得真的要做好思想準(zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中,，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮,，沒有固定的活干,，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制,，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右(沒有加班費(fèi)),，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個(gè)最低的底線,，因?yàn)槿水吘共皇且慌_機(jī)器,，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了,，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以,，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了,，這身打扮使得我這個(gè)服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別,，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個(gè)會(huì)議提供服務(wù)時(shí),，卻被對方認(rèn)為是來參加會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問候!

為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了,，回想起實(shí)習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，我感觸頗多,，受益匪淺,。

20__年暑假,，在社會(huì)環(huán)境的要求下,，在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下，學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個(gè)校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺,，我們07屆生態(tài)旅游,，酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個(gè)酒店實(shí)習(xí)，或許是未曾踏出過社會(huì),，一切對我來說都是陌生的,，新奇的!

如我所愿，我被分配到了花園山莊的江南食府,，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué),，分到了不同的部門和崗位。第二天,，酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),。培訓(xùn)工作分為二塊：一是崗前培訓(xùn)，包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,。同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解,。第二是消防安全意識培訓(xùn),，酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域,。在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了，因?yàn)橐郧霸趯W(xué)校,，沒有開過這門課,，所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的，茫然的,。我就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好,，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了一個(gè)師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下,，一個(gè)星期后，我們就正式單獨(dú)上崗了,。

剛開始一個(gè)人單獨(dú)做服務(wù)的時(shí)候,，還是會(huì)緊張。有時(shí)都不敢看客人的眼睛,。上菜時(shí)也很少按要求報(bào)菜名,，幾乎都是無聲服務(wù),。后來，漸漸對一切都熟悉起來,，做服務(wù)時(shí)膽子也變大了,，可以回答客人用餐過程中遇到的問題了。在同事忙的時(shí)候也能抽出時(shí)間去幫忙了,，其實(shí)看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,，而自己可以游刃有余的應(yīng)付時(shí)，的確是一件快樂的事,。在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的表揚(yáng)，也因?yàn)榭腿朔?wù)的不夠,，受到過領(lǐng)班的批評,。

記得有一次，四人用餐,，其中一位客人不知是渴了還是其他原因,，大杯的水喝的很快就沒了。我馬上給他加滿,，沒過一會(huì)又喝完了,。我又微笑的走過去給他加滿。前后加過幾次水,，后來客人走的時(shí)候笑著對我說：小姑娘,，今天謝謝你，你很有耐心,，也很細(xì)心,。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心,，因?yàn)樽约旱墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可,，這也是對自己的一種肯定，讓我對工作信心增添了不少,。

八個(gè)月的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，這些日子里我學(xué)天了不少的東西,，除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西。如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力,。

餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn),，然后回來抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容,。執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱，放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,，就更能體現(xiàn)出來了,，也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神。這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì),，執(zhí)行力與制度,，工資無關(guān)。

后來他把我們分成幾個(gè)小組,，做了一個(gè)游戲,，但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰。其他組員不能分擔(dān),，這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果,，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個(gè)俯臥撐,。當(dāng)我們的組長做到八十個(gè)的時(shí)候,，我們大家一起喊加油，直到組長做完最后的幾十個(gè),?？吹浇M長因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水,。像經(jīng)理說的,，作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者，他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任,。雖然大家還不能完全接受,，但絲毫不影響他的道理。只有做到這樣,，你才能成為一個(gè)真正的管理者!

___7月8號我們迎來了09大專旅游的實(shí)習(xí),。我們15個(gè)人懷著激動(dòng)的心情來到______酒店實(shí)習(xí)6個(gè)月。

______酒店坐落于風(fēng)景秀麗的海濱城市____市_是____投_集團(tuán)興建,，由知名酒店管理公司“___際”全權(quán)管理的一家四星級涉外旅游飯店,。

酒店建筑面積近4萬平方米，其設(shè)計(jì)現(xiàn)代,、簡約,，將城市文化與海洋元素進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，形成了獨(dú)具風(fēng)韻的酒店格調(diào),。

酒店擁有總統(tǒng)套房,、豪華商務(wù)套房、商務(wù)單標(biāo)間、無障礙客房等各類高檔客房230余間,。設(shè)有大,、中、小型宴會(huì)廳30余間,，以及風(fēng)格濃郁的西餐廳,，整個(gè)餐飲區(qū)域可同時(shí)容納約1000人就餐;擁有各類會(huì)議室、多功能廳6個(gè),，能夠滿足不同的會(huì)議及活動(dòng)的需求,。

為滿足賓客的多層次需求，酒店還設(shè)有商場,、商務(wù)中心,、票務(wù)中心、ktv包廂,、桑拿按摩保健中心,、棋牌室等服務(wù)和娛樂設(shè)施。

____酒_酒店將秉承“誠信,、廉潔,、效益”的企業(yè)文化，創(chuàng)新企業(yè)理念,，以“國際水準(zhǔn),，中國特色”的管理優(yōu)勢打造酒店顯著的競爭實(shí)力和贏利能力。____人_會(huì)以飽滿的熱情,，優(yōu)質(zhì)的服務(wù),、優(yōu)雅的環(huán)境、現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備,，做好每一次服務(wù),。

從酒店的理論培訓(xùn)到服務(wù)技能培訓(xùn)使我對酒店的什么都不懂到對酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部,。在服務(wù)技能培訓(xùn)過程中,，每天都訓(xùn)練托盤、餐桌服務(wù),。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒,，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓,，從一樓在爬到五樓,，每天來來回回好幾次。第二天在床上爬不起來,，一動(dòng)渾身疼手都腫著還得堅(jiān)持。因?yàn)槿肆Y源部經(jīng)理李力峰經(jīng)理曾說過“我們大家是一個(gè)團(tuán)體,，缺一個(gè)人我們都不是一個(gè)完整的團(tuán)體”

在酒店中我們學(xué)習(xí)了在學(xué)校學(xué)不到的知識,，這只是一個(gè)開始,，在以后的道路中我會(huì)更努力的學(xué)習(xí)。

酒店實(shí)習(xí)周記篇十二

酒店服務(wù)在當(dāng)今社會(huì)越來越細(xì)致全面,，同學(xué)們在酒店實(shí)習(xí)過程中可以學(xué)到不少東西,，加油吧!本站小編收集整理了一些關(guān)于酒店頂崗實(shí)習(xí)周記的精彩范文，歡迎閱讀與參考,。

酒店頂崗實(shí)習(xí)周記(一)

經(jīng)過近十一個(gè)月在三源匯酒店的實(shí)習(xí),，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力,，讓我在各方面都取得了長足的進(jìn)步,。在公司我學(xué)到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識,。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事,，還教會(huì)了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義,。在此我由衷感謝花園,，給了我這么好的一次機(jī)會(huì)。

針對這次實(shí)習(xí)我主要從這幾個(gè)方面來說說我的感受及所取得的進(jìn)步,。

我經(jīng)過幾天的找實(shí)習(xí)工作單位的艱辛后,，體會(huì)到知識的可貴，感覺自己還有很多東西要學(xué)習(xí)的,，三月我到了酒店面試,，通過面試我被安排在餐飲部的西餐廳做服務(wù)員。酒店地處成都東門,，新華公園旁,，火車站六公里，距機(jī)場二十公里,。是國有企成都交通運(yùn)業(yè)有限公司下的酒店,，由成都市交委主管，一直以自住管理為經(jīng)營管理模式,。樓高29層,，占地4879平方米，總共可出租客房215間,，其中有豪華套房6個(gè),，普通樓層第6～9層，環(huán)保家居樓層第10,、11層,，行政商務(wù)層第12、15、16層,，生態(tài)無煙樓層第19層,，不設(shè)有13、14等人們禁忌數(shù)字的樓層和房間號,。部門設(shè)有總經(jīng)辦,，人力資源部，財(cái)務(wù)部,，銷售部,，前廳部，餐飲部,，客房部,，物資供應(yīng)部，管事部,，工程部,，保安部等機(jī)構(gòu)。按總經(jīng)理,部門經(jīng)理,，主管,，領(lǐng)班，基層員工的體系進(jìn)行垂直管理,，酒店一致貫徹“情感的交流,，從酒店開始”的服務(wù)理念。要求每位員工用真誠的微笑待每一位走進(jìn)酒店的人,。服務(wù)要求有“微笑露一點(diǎn),，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn),，效率高一點(diǎn),，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn),，度量大一點(diǎn),，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn),，動(dòng)作輕一點(diǎn),。

將盡十一個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能;從實(shí)習(xí)前的沖動(dòng)魯莽到實(shí)習(xí)后的耐心細(xì)致這一切的改變都是我再在酒店實(shí)習(xí)期間所學(xué)到所感受到的.在那兒我學(xué)到了許多東西,無論是專業(yè)知識還是人際關(guān)系.接下來我就詳細(xì)介紹一下我實(shí)習(xí)的情況以及我的個(gè)人感受.

懷著期待的心情我進(jìn)入了酒店,，三月六日我們六位實(shí)習(xí)生在酒店人事部的陪同下來到了酒店.第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車?yán)锟吹降?那時(shí)的酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同.本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地!那時(shí)侯我們心里都有些不高興,一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些!因?yàn)樗奚岷芷猎O(shè)施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同!接下來就是入職培訓(xùn)了,這才是我們正式接觸酒店的文化.一周的入職培訓(xùn)讓我對酒店有了初步了解.集團(tuán)以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨,通過豪華完善的設(shè)施,一流的服務(wù)來吸引和留住客人,。

本站集團(tuán)采用四級管理模式即---服務(wù)員,領(lǐng)班,副理,經(jīng)理!這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工,更有利于員工自身的成長.酒店把員工當(dāng)成自得客人.我們再做入職培訓(xùn)的時(shí)候說過在酒店有四個(gè)客人即----客人,業(yè)主,集團(tuán),員工，其中最重要的客人就是我們的員工!在酒店他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè),。集團(tuán)會(huì)給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會(huì)給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn),。

我們旅專的六個(gè)實(shí)習(xí)生有四個(gè)被分到餐飲部有兩個(gè)被分到客房部,，我被分到宴會(huì)服務(wù)部實(shí)習(xí)!因?yàn)榫频赀€在建設(shè)當(dāng)中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn)。內(nèi)容設(shè)計(jì)餐飲的各個(gè)方面包括中餐西餐酒水等,。我們的培訓(xùn)員都是各個(gè)餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗(yàn)還有先進(jìn)得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：

茶居,、宴會(huì)廳這八個(gè)經(jīng)營部門。每個(gè)餐廳都各有特色!

咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名,。“現(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個(gè)餐廳的特色,。全開方式的廚房能讓每個(gè)客人都能欣賞到廚師精湛的技藝,。

送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食。

扒房：被設(shè)置在一個(gè)陽剛的氛圍內(nèi),，一傳統(tǒng)為特色,。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程,，從而給客人帶來全心的餐飲體驗(yàn),。

荔枝吧：是一個(gè)高雅的，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧,。專業(yè)的的調(diào)酒師會(huì)調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,，。荔枝吧以其出色的,，品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,，還配以個(gè)性化的服務(wù)和爵式背景音樂。

沁圓：采用全新的用餐理念,，整個(gè)餐廳全部有私人包廂組成,。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行，并成為中餐里比不可少的元素,。沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場!

大堂吧：是一個(gè)休閑場所,，設(shè)在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。

茶居：其設(shè)計(jì)靈感來自與時(shí)至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”,。他的設(shè)計(jì)風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格，同時(shí)又結(jié)合了地方茶室的特色,。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體,，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境,。茶居還可被描述成一個(gè)整日飲茶的`餐廳,。

宴會(huì)廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞，建筑設(shè)計(jì)注重現(xiàn)代氣憤和實(shí)際結(jié)合,。先進(jìn)的視聽技術(shù),，高雅的桌面裝飾品,，精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合，構(gòu)成了這里最大的特色!

在我們培訓(xùn)階段我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了餐飲的各方面知識,。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西,。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到,?？膳嘤?xùn)的最終目的是為了作用于實(shí)踐讓我們有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。但在培訓(xùn)階段我們接受的實(shí)踐幾乎就是沒有,，只能憑空去想象怎么服務(wù),。雖然有時(shí)回搞一些模擬實(shí)操可還是不怎么真實(shí)，沒有哪個(gè)人能進(jìn)入狀態(tài),。這一點(diǎn)是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事!培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認(rèn)真,。可隨著對知識掌握程度的加深對培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了,?？刹还茉鯓游业氖斋@很的!餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了!我們的培訓(xùn)也不是只是講，有的時(shí)候回有一些實(shí)際的東西讓我們?nèi)L試!比如說再講到咖啡的時(shí)候他們就搬來了咖啡機(jī)拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗,，這樣我們對知識的掌握就更深入了!

培訓(xùn)階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多!沒有英語幾乎不能交流,。尤其在這種國際管理集團(tuán)可人大部分是外國人，你不會(huì)英語就等于是啞巴!不過每天的英文培訓(xùn)也使我的英語水平慢慢的提升起來,。

結(jié)束了長達(dá)十一個(gè)月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè),。酒店的運(yùn)營也慢慢開始。我們也都進(jìn)入自己的部門!剛進(jìn)酒店的一段時(shí)間我們很閑,。因?yàn)榫忘c(diǎn)的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn)!我到宴會(huì)廳接受的第一個(gè)培訓(xùn)----其實(shí)與其說是培訓(xùn)還不如說是自學(xué),。就是認(rèn)識各種杯子。當(dāng)時(shí)剛到我們宴會(huì)廳的員工就被調(diào)去驗(yàn)收那些杯子!那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,，所以我就邊做事邊問他們!這是我進(jìn)入酒店學(xué)到的第一樣?xùn)|西!

隨著時(shí)間的推移,，酒店的設(shè)施也漸漸完善。雖然還不能對外營業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營業(yè)了,。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對待!那一段時(shí)間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐,。測試每個(gè)餐廳的服務(wù)。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會(huì)回饋給這個(gè)餐廳讓他們改進(jìn)!那一段時(shí)間對員工都是一個(gè)提升,。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能,，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會(huì)加以改進(jìn)的。

回去以后,，我一定繼續(xù)延續(xù)我的使命,，為我喜愛的酒店業(yè)，旅游業(yè)而奮斗,，與中國的酒店業(yè)共勉!

酒店頂崗實(shí)習(xí)周記(二)

啟程——新入職中國石油廣州大廈有感

12日,，我正式加入了中油陽光物業(yè)管理有限公司廣州分公司,，成為餐飲部的一員，我的職位是酒水服務(wù)員(實(shí)習(xí)),。從9月底面試過后,，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開始半正式地踏入社會(huì),，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí);更多的,，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活,。

本周,，是我進(jìn)入中國石油廣州大廈的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn),，讓我感覺到中國石油作為一家國有企業(yè),，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感;人力資源部的培訓(xùn)也好,，餐飲部的培訓(xùn)也好,，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的,，莫過于大廈內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理吳總在我入職培訓(xùn)時(shí)的致辭,。實(shí)際上,，當(dāng)時(shí)吳總的講話使我撼動(dòng)，吳總個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識,，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn),，字字鏗鏘，令我不得不拜服,。吳總是我的榜樣,。而餐飲部何經(jīng)理在水果培訓(xùn)上對刀具的講解，亦令我記憶猶新,，使我非常有沖動(dòng)去買一套工具練習(xí),。

初來乍到，我步步為營,，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過3天的培訓(xùn),，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識。但,，這只是啟程,，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭,。在酒店正式開業(yè)前,，接下來的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬,，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上,，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤,。

酒店頂崗實(shí)習(xí)周記(三)

實(shí)習(xí)的第三個(gè)星期——初試牛刀

在經(jīng)歷了一周的打雜工作,讓我對公司的運(yùn)作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解,因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個(gè)小變化,除了進(jìn)行簡單的客戶資料整理,還開始負(fù)責(zé)對一些客戶的回訪工作,在這之前一直認(rèn)為這是一個(gè)很簡單的工作,因?yàn)樵趯W(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習(xí)過電話營銷的技巧了,但是在真正操作的過程中,發(fā)現(xiàn)中間還是有很多小細(xì)節(jié)需要我們注意的,比如在初次的回訪中,盡量不要拖太長時(shí)間,一般控制在3-5分鐘,就應(yīng)該結(jié)束談話,要不會(huì)讓客戶產(chǎn)生厭煩心理,同時(shí)在交談的過程中,如何自報(bào)家門,如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧,因?yàn)橹挥心阏驹诳蛻舻慕嵌热ニ伎紗栴}的時(shí)候,客戶才會(huì)愿意繼續(xù)下次的談話,如應(yīng)明確你為它帶來什么利益,、做這件事對它有什么好處等,如有可能盡量約見見面的時(shí)間,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候,很多問題通過見面的交談效果會(huì)比僅僅通過電話的交談會(huì)好的多,一個(gè)可以通過面談了解到客戶的一個(gè)真實(shí)的想法,在一些問題的說明上更具說服力.