報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說(shuō)明為主,在語(yǔ)言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀報(bào)告范文，希望大家能夠喜歡!

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇一

xx年根據(jù)大廈細(xì)節(jié)管理“查,、擺、建”活動(dòng)方案,，為扎實(shí)有效地推進(jìn)“管理創(chuàng)新年”活動(dòng)的深入開(kāi)展,，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，做了以下工作,。

全面開(kāi)展活動(dòng),。目前查擺問(wèn)題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散,，不認(rèn)真等,。通過(guò)思想教育,，以及完善制度，使問(wèn)題得到根本的解決,。

1,、制度方面 pa部是大廈裝修改造后新成立的部門(mén)之一，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石,、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作,，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺(jué)。

公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,，但這項(xiàng)工作令眾人矚目,，要求高、影響大,、對(duì)飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用,。網(wǎng)公共區(qū)域不同于客房、餐廳,、它各區(qū)域裝修,、布置差異較大，客流量活動(dòng)特點(diǎn)不一,，不易控制,，范圍廣，區(qū)域分散,，清潔保養(yǎng)工作要求高,、牽扯面廣，這就要求要對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔,。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃,、季度計(jì)劃,、年計(jì)劃等,。根據(jù)這些計(jì)劃,，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行,。

2、管理方面

年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)是收支平,，而xx年局里為我們補(bǔ)虧了37xxxx，今年就要求我們要完成150xxxx的營(yíng)業(yè)額,，作為我們部門(mén)大廈只給了控虧指標(biāo),，但我們身為大廈人，就要為大廈著想,，從成本控制上，從對(duì)外創(chuàng)收上下功夫,。

管理從實(shí)踐中得來(lái)，深入基層和員工一起工作,，合理的安排作息時(shí)間及工作程序，不斷的將一些管理方面的問(wèn)題得到根本的解決,。

(二)查出的問(wèn)題及根源

1,、制度方面

在深入基層跟班后，逐漸的發(fā)現(xiàn)一些制度的不完善,、不健全,。有的缺少制度例如員工乘用電梯、請(qǐng)消假及考核方面等等,。

2,、思想方面

有些員工思想落后，不積極工作,，有消極怠工的表現(xiàn),，還有的思想松懈、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的原因,。

(三),、針對(duì)問(wèn)題根源進(jìn)行整改措施

1、修訂制度

深入基層跟班后,，發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題,，重新與領(lǐng)班一起研究對(duì)不合理的制度進(jìn)行修改。例如,，在大廳衛(wèi)生方面針對(duì)客人行走比較頻繁的區(qū)域增加清掃次數(shù)盡量縮短工作時(shí)間等許多制度,。

2,、開(kāi)展培訓(xùn)

利用每周一下午一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，對(duì)一周的工作進(jìn)行總結(jié)以及下周的工作重點(diǎn),，同時(shí)按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，如果有新員工，要對(duì)新員工合理的安排培訓(xùn),，而且由領(lǐng)班進(jìn)行親自帶班,。

3、加強(qiáng)考核檢查

領(lǐng)班在班前,、班后進(jìn)行布置總結(jié),，并記錄好每天的檢查

內(nèi)容，每月做好匯總,，每月在員工檔級(jí)考核中按照考核細(xì)則對(duì)每人扣分并記錄在個(gè)人的檔案中,。

通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)員工的精神面貌有所提高，明白了“今天不努力工作,，明天努力找工作”的道理,。大大的提高了員工的積極性，充分的認(rèn)識(shí)本職工作的重要性,，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)觀念相,，樹(shù)立主人翁的責(zé)任感,。

繼續(xù)進(jìn)行查擺整改，針對(duì)新的問(wèn)題進(jìn)行研究討論,，制定出切實(shí)可行的制度,，從而更好的完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇二

按照大廈的統(tǒng)一要求,，召開(kāi)會(huì)議,，傳達(dá)精神，結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)方案,。全面開(kāi)展活動(dòng),。目前查擺問(wèn)題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散,，不認(rèn)真等,。通過(guò)思想教育，以及完善制度,，使問(wèn)題得到根本的解決,。

(一)根據(jù)部門(mén)實(shí)際情況，從以下幾方面查問(wèn)題

1.制度方面

pa部是大廈裝修改造后新成立的部門(mén)之一,，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石,、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作,，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺(jué)。

公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,，但這項(xiàng)工作令眾人矚目,，要求高、影響大,、對(duì)飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用,。網(wǎng)公共區(qū)域不同于客房、餐廳,、它各區(qū)域裝修,、布置差異較大，客流量活動(dòng)特點(diǎn)不一,，不易控制,，范圍廣，區(qū)域分散,，清潔保養(yǎng)工作要求高,、牽扯面廣，這就要求要對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔,。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃,、月計(jì)劃、季度計(jì)劃,、年計(jì)劃等,。根據(jù)這些計(jì)劃，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行,。

2.管理方面

年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)是收支平,，而xx年局里為我們補(bǔ)虧了37xxxx，今年就要求我們要完成150xxxx的營(yíng)業(yè)額,，作為我們部門(mén)大廈只給了控虧指標(biāo),，但我們身為大廈人，就要為大廈著想,，從成本控制上,，從對(duì)外創(chuàng)收上下功夫。

管理從實(shí)踐中得來(lái),，深入基層和員工一起工作,，合理的安排作息時(shí)間及工作程序，不斷的將一些管理方面的問(wèn)題得到根本的解決,。

(二)查出的問(wèn)題及根源

1.制度方面

在深入基層跟班后,，逐漸的發(fā)現(xiàn)一些制度的不完善、不健全。有的缺少制度例如員工乘用電梯,、請(qǐng)消假及考核方面等等,。

2.思想方面

有些員工思想落后，不積極工作,，有消極怠工的表現(xiàn),，還有的思想松懈、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的原因,。

(三)針對(duì)問(wèn)題根源進(jìn)行整改措施

1.修訂制度

深入基層跟班后,，發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，重新與領(lǐng)班一起研究對(duì)不合理的制度進(jìn)行修改,。例如,，在大廳衛(wèi)生方面針對(duì)客人行走比較頻繁的區(qū)域增加清掃次數(shù)盡量縮短工作時(shí)間等許多制度。

2.開(kāi)展培訓(xùn)

利用每周一下午一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,，對(duì)一周的工作進(jìn)行總結(jié)以及下周的工作重點(diǎn),，同時(shí)按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，如果有新員工,，要對(duì)新員工合理的安排培訓(xùn),，而且由領(lǐng)班進(jìn)行親自帶班。

3.加強(qiáng)考核檢查

領(lǐng)班在班前,、班后進(jìn)行布置總結(jié),，并記錄好每天的檢查

內(nèi)容，每月做好匯總,，每月在員工檔級(jí)考核中按照考核細(xì)則對(duì)每人扣分并記錄在個(gè)人的檔案中,。

通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)員工的精神面貌有所提高，明白了“今天不努力工作,，明天努力找工作”的道理。大大的提高了員工的積極性,，充分的認(rèn)識(shí)本職工作的重要性,，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)觀念相,，樹(shù)立主人翁的責(zé)任感,。

繼續(xù)進(jìn)行查擺整改，針對(duì)新的問(wèn)題進(jìn)行研究討論,，制定出切實(shí)可行的制度,，從而更好的完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇三

光陰飛逝,，時(shí)光如梭,，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史。回想起剛來(lái)賓館的青澀,，感慨萬(wàn)千,。回首緬懷的是對(duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn),，翹首待行的是對(duì)未來(lái)工作的開(kāi)拓和進(jìn)展,。在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,，認(rèn)識(shí)了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間,，勇氣和信心,，在這兩年里，通過(guò)自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在諸多的不足?；仡欉^(guò)去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

我清醒的認(rèn)識(shí)到，只有通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí),，才能夠高標(biāo)準(zhǔn),，高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng),。

我本著“勤問(wèn),，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度,，虛心向老同志請(qǐng)教,，做到不懂就問(wèn)，將理論付諸于實(shí)踐,。只有樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí),，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績(jī)。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),，更取決于他的政治素養(yǎng),，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí),，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績(jī)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,，通過(guò)報(bào)紙,、書(shū)籍、雜志的學(xué)習(xí)政治理論,；遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí)；愛(ài)崗敬業(yè),，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，工作態(tài)度端正,，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),，做好本職工作，積極為賓館增收節(jié)支,，節(jié)能降耗,。

在工作實(shí)踐中，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦,。在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一,，行動(dòng)一致,。在工作時(shí)，大家互相提醒和補(bǔ)充,，所有的工作中溝通是最重要的,，一定把信息處理的及時(shí)，有效和清晰,，才能大大提高工作效率,。

以上是我個(gè)人年度工作總結(jié)，俗話說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，造就不凡”,，在明年的工作中，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)：

1.提高工作的主動(dòng)性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水,；

2.工作要注意實(shí)效,，注重結(jié)果，一切工作圍繞目標(biāo)去完成,；

3.提高大局觀,，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺；

4.把握一切機(jī)會(huì)，提高業(yè)務(wù)技能,，加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作,；

5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

過(guò)去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實(shí)地,，拼搏進(jìn)取，依法履職,，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造京西更美好的明天！

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇四

xx年根據(jù)大廈細(xì)節(jié)管理“查,、擺,、建”活動(dòng)方案，為扎實(shí)有效地推進(jìn)“管理創(chuàng)新年”活動(dòng)的深入開(kāi)展,，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況,，做了以下工作。

按照大廈的統(tǒng)一要求,，召開(kāi)會(huì)議,，傳達(dá)精神，結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)方案,。全面開(kāi)展活動(dòng),。目前查擺問(wèn)題十余件，主要是員工在崗期間工作渙散,，不認(rèn)真等,。通過(guò)思想教育，以及完善制度,，使問(wèn)題得到根本的解決,。

(一)根據(jù)部門(mén)實(shí)際情況，從以下幾方面查問(wèn)題

一,、制度方面

pa部是大廈裝修改造后新成立的部門(mén)之一,，主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作,，讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺(jué),。

公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目,，要求高,、影響大,、對(duì)飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。網(wǎng)公共區(qū)域不同于客房,、餐廳,、它各區(qū)域裝修、布置差異較大,，客流量活動(dòng)特點(diǎn)不一,，不易控制，范圍廣,，區(qū)域分散,，清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣,，這就要求要對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔,。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃,、季度計(jì)劃,、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃,，使得我們工作有條不紊地進(jìn)行,。

二、管理方面

年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)是收支平,，而xx年局里為我們補(bǔ)虧了37xxxx,，今年就要求我們要完成150xxxx的營(yíng)業(yè)額，作為我們部門(mén)大廈只給了控虧指標(biāo),，但我們身為大廈人,，就要為大廈著想，從成本控制上,，從對(duì)外創(chuàng)收上下功夫,。

管理從實(shí)踐中得來(lái)，深入基層和員工一起工作,，合理的安排作息時(shí)間及工作程序,，不斷的將一些管理方面的問(wèn)題得到根本的解決。

(二)查出的問(wèn)題及根源

一,、制度方面

在深入基層跟班后,，逐漸的發(fā)現(xiàn)一些制度的不完善、不健全,。有的缺少制度例如員工乘用電梯,、請(qǐng)消假及考核方面等等。

二,、思想方面

有些員工思想落后,，不積極工作，有消極怠工的表現(xiàn),，還有的思想松懈,、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的原因。

(三),、針對(duì)問(wèn)題根源進(jìn)行整改措施

一,、修訂制度

深入基層跟班后，發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題,，重新與領(lǐng)班一起研究對(duì)不合理的制度進(jìn)行修改,。例如，在大廳衛(wèi)生方面針對(duì)客人行走比較頻繁的區(qū)域增加清掃次數(shù)盡量縮短工作時(shí)間等許多制度,。

二,、開(kāi)展培訓(xùn)

利用每周一下午一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，對(duì)一周的工作進(jìn)行總結(jié)以及下周的工作重點(diǎn),，同時(shí)按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，如果有新員工，要對(duì)新員工合理的安排培訓(xùn),，而且由領(lǐng)班進(jìn)行親自帶班,。

三、加強(qiáng)考核檢查

領(lǐng)班在班前,、班后進(jìn)行布置總結(jié),，并記錄好每天的檢查內(nèi)容，每月做好匯總,，每月在員工檔級(jí)考核中按照考核細(xì)則對(duì)每人扣分并記錄在個(gè)人的檔案中,。

通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)員工的精神面貌有所提高，明白了“今天不努力工作,，明天努力找工作”的道理,。大大的提高了員工的積極性，充分的認(rèn)識(shí)本職工作的重要性,，敬業(yè)樂(lè)業(yè),，樹(shù)立賓客至上的服務(wù)觀念相，樹(shù)立主人翁的責(zé)任感,。

繼續(xù)進(jìn)行查擺整改,，針對(duì)新的問(wèn)題進(jìn)行研究討論，制定出切實(shí)可行的制度,，從而更好的完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇五

xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題,，通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新,，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望,。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的成績(jī)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù),。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的,。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球、乒乓球桌,、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店,。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取,，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次,，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

酒店每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī),，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),；特別是今年xx月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召,，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本,。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡。18元/張,，鑰匙袋,。1元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都1間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）,；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品,，用好每一張紙、每一支筆,。通過(guò)這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng)取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲,、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇六

8年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷(xiāo)部接待了各種不同類(lèi)型和規(guī)模的會(huì)議,，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待,，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結(jié)果,，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn),，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性,，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成,，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌,。

一年之季在于春,，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化,，在住房的淡季配合房務(wù)部,，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果,，其前提是在價(jià)格150元以上的住客,，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天,，前提是同一個(gè)的證件,，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨,，這些優(yōu)惠活動(dòng),，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益,，做到了人氣的有增無(wú)減,。

前廳部即是酒店的銷(xiāo)售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷(xiāo)上尤其是讓接待員掌握一定的銷(xiāo)售技巧,，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷(xiāo)售出去，這就要我們的接待員在推銷(xiāo)上掌握一定的技巧,，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行,，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺，意識(shí)淡薄,，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性,，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹，出售,，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷(xiāo)是工作的重中之重,，讓他們把酒店最好的出品推銷(xiāo)給客人,，而又讓客人樂(lè)于接受，這是一個(gè)技巧,，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)行執(zhí)行,。

從一年來(lái)的工作觀察來(lái)看，從行李生到前臺(tái)接待崗位,，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱情程度,，客來(lái)沒(méi)有迎聲，客問(wèn)沒(méi)有答聲,，客走沒(méi)有送聲,，這是最基本的。而是最不應(yīng)該犯的錯(cuò)誤,，當(dāng)然還是有些員工做的比較好,。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌,、熱情,、周到以高度的責(zé)任心，來(lái)贏得更多的回頭客,。

酒店從業(yè)人員更換頻繁,，總不時(shí)有新鮮的血液補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，今年前臺(tái)接待員新增人員較多,，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識(shí)和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一,，在此情況下根據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待，行李生等進(jìn)行一次面的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能操作的培訓(xùn)與大比武,。其目的是牢固樹(shù)立員工工作,，深化業(yè)務(wù)知識(shí)，更好的開(kāi)展工作,。

酒店大堂副理是收集客人意見(jiàn),、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問(wèn)題的協(xié)調(diào)者,，為更好的了解和收集客人的有利信息,。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)行拜訪，形式以電話拜訪和登門(mén)拜訪為主,，對(duì)客人反饋的一些意見(jiàn)和建議積極予以采納和解決,，為酒店以后的良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

金鑰匙服務(wù)學(xué)習(xí)歸來(lái)后,，由于自己對(duì)金鑰匙專(zhuān)業(yè)知識(shí)的缺乏,，在工作中沒(méi)能充分的發(fā)揮金鑰匙的個(gè)性化服務(wù)，在本酒店也沒(méi)能很好的發(fā)展金鑰匙隊(duì)伍,。在來(lái)年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇七

但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天,，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習(xí)的價(jià)值,，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結(jié)：

一、工作方面

我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門(mén),。

這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,。

就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì),，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié),、奉獻(xiàn),、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!

二,、學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高-瞻遠(yuǎn)矚,，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮,，能夠有識(shí)大體,、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí),、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色,，在新的`一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌,。

轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了,，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將2016年度工作情況作工作總結(jié)如下,。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,，員工之間相互監(jiān)督,，共同進(jìn)步,。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)效率,，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負(fù)其責(zé),，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作,。

4,、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。

5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié),。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。

各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊,、無(wú)傾斜,。

7,、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩,。

這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位,，確保無(wú)誤,。

做好解釋工作，縮短等候時(shí)間,，認(rèn)真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。

8,、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

9、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率 ,，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，使日常服務(wù)更具針對(duì)性,，減少了顧客的投訴幾率。

二,、員工日常管理

1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。

根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。

使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2,、注重員工的成長(zhǎng),，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),，目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效。

并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

三,、工作中存在不足

1,、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理,，工作較多的情況下,，主次不是很分明。

2,、部門(mén)之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3,、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力,。

四、xxxx年工作計(jì)劃

1,、做好內(nèi)部人員管理,，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確,。

2,、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒,，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想。

20xx以來(lái),，在領(lǐng)導(dǎo)支持下,，在各位同事的密切配合下,，我們愛(ài)崗敬業(yè),，恪盡職守，作風(fēng)務(wù)實(shí),，思想堅(jiān)定,，較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

在酒店高層領(lǐng)導(dǎo)的精心安排下,，我們xxxx酒店順利地通過(guò)了國(guó)家旅游局五星級(jí)酒店的終評(píng),，并通過(guò)了世界一流酒店“l(fā)eading”組織的年審,。

這一年是我們xxxx酒店不平凡的一年,，更是xxxx酒店發(fā)展歷程中的一個(gè)里程碑。

在這段時(shí)間里,，除進(jìn)行正常的接待工作外,，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì),，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：

1、制定了新的《員工守則》,，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制,、各項(xiàng)崗位職責(zé),、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè),，還在不斷修改調(diào)整中,。

并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。

2,、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度,、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,，規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)工作時(shí)中斷),，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作,，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,，改變了精神面貌,。

改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐,、會(huì)議,、娛樂(lè)的正常接待。

紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢(qián)的信封,，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐,，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái),。

3,、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單,、自助餐菜單和酒水單,，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4,、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要,。

5,、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制,，責(zé)任分區(qū)到人,，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面,，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。

同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳,、會(huì)議室網(wǎng)球嘗前臺(tái)魚(yú)池商店,、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專(zhuān)人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室,。

6,、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本,。

7,、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤,，檢查包括衛(wèi)生,、安全、工程問(wèn)題,、考勤,、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作,。

有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生,。

此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二,、加強(qiáng)員工福利方面的改善：

1,、改善員工餐，制定了每周食譜,，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn),。

2,、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng),，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目,，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3,、在投影儀買(mǎi)回來(lái)以后,，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng),，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍,，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感,。

4,、每月賣(mài)垃圾的錢(qián)作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利,，給他們購(gòu)買(mǎi)一些解暑水果及購(gòu)買(mǎi)襪子等小商品,。

三、合理改造硬件設(shè)施,、設(shè)備,。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修,。

嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局,，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境,，提高了衛(wèi)生質(zhì)量,，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2,、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布,，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),，使廳房整體協(xié)調(diào),。

3、增加屏風(fēng),，隔離開(kāi)大廳和廚房,。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布,。

使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,，滿足客戶需求。

5,、添置布菲爐,，增加飲食形式。

五,、密切配合相關(guān)各部門(mén)做好各項(xiàng)接待和日常工作,。

加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇八

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼迎來(lái)了桃源大酒店兩周年店慶。在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)下,。我們?cè)诰频旯芾韺W(xué)習(xí)中積累經(jīng)驗(yàn),，在探索中前進(jìn)、在開(kāi)拓中進(jìn)取。取得了一定的成績(jī),，但離領(lǐng)導(dǎo)要求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。

酒店的規(guī)章制度需要結(jié)合酒店的實(shí)際，結(jié)合經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷的調(diào)整修訂,，與酒店經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際相吻合,，并切實(shí)起到規(guī)范酒店的運(yùn)行作用。這是酒店正規(guī)化建設(shè)的基本工作,。是酒店良性運(yùn)轉(zhuǎn),、規(guī)范人員行為、協(xié)調(diào)各方關(guān)系,，保正服務(wù)質(zhì)量,，避免隨心所欲，維護(hù)酒店公共利益的保證?，F(xiàn)在酒店管理制度已基本完善,，這對(duì)發(fā)展推進(jìn)我們桃源酒店奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。避免那種權(quán)利大于制度的錯(cuò)誤做法,。用制度去管人,、管事；而不是用人去管人,、管事,。

12月23日公司組織到臨沂賓館參加由時(shí)代光華講師邵得春主講的酒店經(jīng)理人實(shí)務(wù)督導(dǎo)講座（相當(dāng)于供電規(guī)范化管理）這對(duì)提高酒店中層管理人員的培訓(xùn)、培養(yǎng)具有十分重要的意義,，開(kāi)拓了他們的視野，這對(duì)提高他們的技能和綜合素質(zhì)很有幫助,。同時(shí)他們也感念公司領(lǐng)導(dǎo)給予的機(jī)會(huì),，并增強(qiáng)了他們的工作信心,。

目前桃源酒店經(jīng)過(guò)幾次改建,、裝修后的桃源酒店。成為集餐飪,、客房、商務(wù)會(huì)議為一體的綜合型大酒店。在我縣酒店,、賓館行業(yè)中處于領(lǐng)先的龍頭地位,。我們擁有很多優(yōu)勢(shì)。在現(xiàn)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的前提下,。形式要求我們必須進(jìn)一不提高效益,。利潤(rùn)是我們酒店的命脈。

現(xiàn)階段酒店管理比較混亂,，“管理模式”主要表現(xiàn)在“人治”管理上,，隨意管理等個(gè)體形為在管理者身上時(shí)有發(fā)生，酒店規(guī)章制度形同虛設(shè),，這不利于酒店的建設(shè)和發(fā)展,。

面客部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量的待優(yōu)化，從客人投訴和反饋中發(fā)現(xiàn),，我們酒店的硬件與軟件不符,；面客員工的服務(wù)質(zhì)量有待改進(jìn)。面客員工應(yīng)主動(dòng),、自覺(jué)為客人服務(wù),，杜絕出現(xiàn)客人說(shuō)一說(shuō)，動(dòng)一動(dòng)的現(xiàn)象發(fā)生,；有些部門(mén)或崗位的員工,，儀容儀表不整潔，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備報(bào)修,、維修不及時(shí)，同樣影響著酒店整體服務(wù)質(zhì)量,。

廚房片面追求利潤(rùn)“殺客”現(xiàn)象仍很?chē)?yán)重,，加上廚房?jī)?nèi)部管理比較松散，員工偷吃偷拿現(xiàn)象比較嚴(yán)重有令不行,、有令不止,、令行不暢。這對(duì)桃源酒店制度化管理是一個(gè)很大的阻礙,。所有人都不應(yīng)該破壞它,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇九

今年正值“”發(fā)展的規(guī)劃的開(kāi)局之年，我賓館抓住機(jī)遇,，創(chuàng)新思路,，將著眼點(diǎn)放在提高酒店服務(wù)質(zhì)量上，強(qiáng)化管理,，多次調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,，使賓館能夠在既定的目標(biāo)下，穩(wěn)步前進(jìn)，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將本年度1-10月份主要工作總結(jié)如下：

一,、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況：

1、主要月份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入130多萬(wàn)元,，跟去年同期比較持平,。

2、主要月份接待人次為3517/間·夜,，入住率為73·3%左右,，較同期有所增長(zhǎng)。

二,、在節(jié)能降耗方面,，我賓館上下一致，積極發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，改善設(shè)備設(shè)施,，創(chuàng)新思路，穩(wěn)扎穩(wěn)打,。從細(xì)節(jié)著手,，點(diǎn)滴之中實(shí)現(xiàn)了降耗節(jié)能。具體措施介紹如下：

(一)節(jié)電措施

1,、檢查房間是否有線路漏電現(xiàn)象,，若有發(fā)現(xiàn)，及時(shí)通報(bào)工程部,，避免非正常用電損耗,。。

2,、在適宜的溫度下盡量不開(kāi)空調(diào),，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度,。在空調(diào)開(kāi)放的情況下,，隨時(shí)關(guān)好小廳的玻璃門(mén)，防止冷,、暖空氣外流,。

3、辦公室做到人走燈滅,，關(guān)閉計(jì)算機(jī),、空調(diào)、飲水機(jī)及其他設(shè)備電源,。

4、杜絕白晝燈，大明燈,，盡量利用自然光照明,，合理減少射燈、白織燈,，杜絕能源放空現(xiàn)象,，減少照明能耗。

(二)節(jié)水措施

1,、加強(qiáng)對(duì)用水設(shè)備的日常維護(hù)和管理,，不定期檢查酒店各使用區(qū)用水，杜絕水滿外溢和長(zhǎng)流水現(xiàn)象,。

2,、合理利用水資源，提倡二次用水的使用,。

3,、引導(dǎo)員工養(yǎng)成節(jié)約意識(shí)，用水后隨手將水龍頭關(guān)緊,。

4,、廚房用水要有計(jì)劃性，當(dāng)天需要解凍的原料,，應(yīng)提前將原料拿出來(lái),，讓其自然解凍。

5,、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水,。

(三)易耗品的回收處理措施

1、提高員工易耗品回收處理意識(shí),，回收牙膏等物品用來(lái)清潔去漬,。

2、進(jìn)行拖鞋的回收清洗與包裝,，實(shí)現(xiàn)易耗品回收利用最大化,。

3、進(jìn)行酒水空瓶的回收與處理,、物品更換措施,。

4、在確?？腿宋锲氛Ｊ褂煤头?wù)質(zhì)量前提下,，減少物品更換的頻率。如：酒水的更換,。

(四)物品配備措施

1,、確保工作間和房間的的標(biāo)配,，除客人特殊要求，不得多補(bǔ)或者少補(bǔ),。

2,、每日房間配備的易耗品及布草做好登記，做好數(shù)據(jù)的分析與管理,。

(五)物品的采購(gòu)存儲(chǔ)措施

1,、在正常使用情況下，每周采購(gòu)一次(除特殊情況),，勿隨意采購(gòu)存儲(chǔ),。

2、對(duì)存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)的物品,，遵循“先進(jìn)先出”原則,，避免因?yàn)檫^(guò)期而造成的浪費(fèi)。

3,、對(duì)房間酒水配備,，同樣遵循“先進(jìn)先出”原則，以防止過(guò)期,。

(六)其他節(jié)能降耗的管理措施,，如建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)和節(jié)能減排的巡視檢查制度

三、經(jīng)營(yíng)管理及服務(wù)方面,，今年完成的主要工作：

(一)抓好規(guī)范管理,，化協(xié)調(diào)關(guān)系。

1,、建立明確的獎(jiǎng)懲制度,，給員工以正確的評(píng)價(jià)，賞罰分明,，提高員工的整體積極性,，促進(jìn)管理工作順利進(jìn)行。

2,、完善各部門(mén)的會(huì)議制度,、強(qiáng)化各項(xiàng)人員、衛(wèi)生,、安全管理規(guī)定,。酒店領(lǐng)導(dǎo)人員定期參與各部門(mén)例會(huì)。制定《賓館人員管理細(xì)則》《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》,，擬配備消毒柜,，并將制度上墻。

3,、強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多，每項(xiàng)工作的完成都賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,。故加強(qiáng)了部門(mén)之間協(xié)調(diào),，使各部門(mén)發(fā)現(xiàn)其他部門(mén)優(yōu)點(diǎn)，加強(qiáng)各部門(mén)之間配合,，減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

(二)提高綜合接待能力

1,、酒店通過(guò)對(duì)員工集中培訓(xùn),、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式抓好服務(wù)規(guī)范,，全面打造大方整潔,、親切舒適的酒店環(huán)境，完善酒店的各種硬件設(shè)施,，全面提高酒店的服務(wù)能力,，努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理,、服務(wù)一流,，使賓客高興而來(lái)，滿意而歸,，以提高酒店的接待能力,。

2、根據(jù)旺季調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。做好旺季的合理預(yù)定,，使顧客按合理有效的比例及時(shí)入住。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,，影響服務(wù)質(zhì)量,。使酒店始終保持了較高的入住率，各大客戶訂房工作也表示滿意,。

3,、加強(qiáng)服務(wù)過(guò)程監(jiān)測(cè)并不斷改進(jìn)。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施。

(三)全員公關(guān),，爭(zhēng)取更多的回頭客,。

1、賓館負(fù)責(zé)人把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作重點(diǎn)抓,，大小會(huì)議上,，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。

2、注重工作人員與顧客溝通的必要性,，告知員工以不同的形式征求顧客的寶貴意見(jiàn),。

4、逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶電話問(wèn)候,，贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。

通過(guò)以上的努力，今年賓館在經(jīng)營(yíng)管理方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,，也吸收了很多的管理經(jīng)驗(yàn),，酒店整體經(jīng)營(yíng)有條不紊，各項(xiàng)規(guī)章制度逐步健全并標(biāo)準(zhǔn)化,，酒店的整體公關(guān)水平提高,，回頭客比往年增加。在此基礎(chǔ)上,，我們將不斷進(jìn)取,，精益求精，以更好的是酒店運(yùn)行,。

四,、勞資和諧方面，我們努力構(gòu)建特色的酒店文化,、完善各項(xiàng)員工權(quán)利保障制度,、增強(qiáng)酒店魅力，使員工使員工和顧客都有感覺(jué)到親切,。

1,。構(gòu)建特色酒店文化，加強(qiáng)員工的精神品質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)的訓(xùn)練,，主要包括核心價(jià)值觀,、服務(wù)理念、企業(yè)使命的熏陶,。為此,，我酒店專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了紅果園賓館員工素質(zhì)拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評(píng)選等活動(dòng)。

2,。完善培訓(xùn)制度,，定期進(jìn)行員工能力培訓(xùn)。

為了增強(qiáng)員工的綜合能力,，使員工能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求,，我酒店成立了培訓(xùn)小組,、制定了培訓(xùn)方案，采以老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。同時(shí)，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,，首先明確了培訓(xùn)要具有“目的性“,、“實(shí)用性“、“時(shí)間性“的指導(dǎo)思想,，以保證培訓(xùn)不流于形式,。

3、努力在酒店內(nèi)形成尊重員工勞動(dòng)的氣氛,，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo)，不能輕易否定員工的勞動(dòng)成果,。建立員工建議制度,，使員工的得到尊重和重視并能獲得極大的滿足感，進(jìn)而提高員工的積極性和工作滿意度,。

4,、實(shí)行員工參與制度，讓員工及時(shí)了解酒店運(yùn)行狀況,，鼓勵(lì)他們積極參與管理,，增加員工責(zé)任感，并在員工生日送上一束鮮花給予其祝福,，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感,。

五、存在問(wèn)題

1,、設(shè)施,、備不盡完善。如洗手時(shí),，戒指和飾物沒(méi)有專(zhuān)門(mén)存放的地方,，易造成丟失。

3,、室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào),，品種單調(diào)、更換不夠及時(shí)易使顧客感到乏味,。

4,、對(duì)客戶的回訪不夠，客戶檔案整理不夠完善,。

5,、培訓(xùn)工作缺乏一定的激勵(lì)機(jī)制是的員工熱情不是很高,，員工的技能沒(méi)有得到明顯提高。

六,、xx年工作設(shè)想

繼續(xù)完善今年制定的制度,、保持大方向不變，在細(xì)節(jié)處不斷改進(jìn),，精益求精,，在優(yōu)化客源結(jié)構(gòu)，開(kāi)源節(jié)流,，管理與控制設(shè)備,、物資等方面細(xì)化工作，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì),、弱化弱勢(shì),，苦練內(nèi)功，努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

今年,，我們?cè)谠S多方面改進(jìn)與創(chuàng)新，目的就是使酒店的服務(wù)得到更多顧客的滿意,。這一年,，無(wú)論成功還是波折，我們都將發(fā)揚(yáng)成功經(jīng)驗(yàn),，銘記失敗教訓(xùn),，承前啟后，攜手共進(jìn),，再接再厲,，再創(chuàng)新的輝煌!

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十

xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)xxxx年,。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,，過(guò)去的一年，我酒店全面詮釋了"安全,、經(jīng)營(yíng),、服務(wù)"三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想,。值此辭舊迎新之際,，回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī),。

酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢(shì)制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致,，共同努力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了較為滿意的業(yè)績(jī),。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。

通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員,、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,，增加了營(yíng)業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)比2xx1年都有一定的提高,。

2、管理創(chuàng)利,。

通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。

通過(guò)引進(jìn)品牌管理,，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等的培訓(xùn),，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外,，在接待服務(wù)中，銷(xiāo)售,、前廳,、客房等部門(mén)全體出動(dòng)，大家共同努力,，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”,。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。

通過(guò)制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等,，杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控,，確保了每日工作萬(wàn)無(wú)一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況,，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店經(jīng)常召開(kāi)大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，管理層有緊迫感,，具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神",。酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài),，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。

1,、員工素質(zhì)整體水平不高,，特別是缺乏具有專(zhuān)業(yè)水平的管理人才，造成管理上的漏洞,，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,，服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生,。

2,、營(yíng)銷(xiāo)力度還不夠，營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)欠缺,，營(yíng)銷(xiāo)手段單一,，固定的客戶群體不大。

3,、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,，仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。

4,、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,，節(jié)支增效,。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,，管理工作沒(méi)跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,，克服存在問(wèn)題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

1,、全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制,。

2,、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí),。同時(shí)要舉行崗位大練兵,，每月每季進(jìn)行考核考試，以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵,，鞏固業(yè)務(wù)技能,，提高服務(wù)質(zhì)量。

3,、準(zhǔn)確定位,，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷(xiāo)力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源,。重新整合營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,，建立起以專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)的大營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。

4,、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),；認(rèn)真抓好防火、防盜,、防食物中毒,、防車(chē)輛事故的安全防犯工作；充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十一

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)消防法》和《四川省消防條例》以及省市(縣)關(guān)于消防工作以“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針,，保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，特對(duì)各村(社區(qū))及企事業(yè)單位作如下消防,、防火安全責(zé)任：

一,、各村(社區(qū))及企事業(yè)單位要成立消防防火安全工作機(jī)構(gòu)，設(shè)立消防防火宣傳欄,，認(rèn)真召開(kāi)群眾會(huì),，廣泛宣傳防火、滅火知識(shí),，認(rèn)真宣傳《消防法》和《四川省防火條例》,，確保消防,、防火安全。

二,、教育群眾一定不能帶火種進(jìn)林區(qū),，不能在林區(qū)野外用火,，不能在田邊,、地邊燒雜草，以免引起森林火災(zāi)和消防隱患,。

三,、要求家長(zhǎng)要管好和教育小孩不要玩火、野炊,，避免火災(zāi)事故發(fā)生,。各村(社區(qū))及企事業(yè)單位要加強(qiáng)農(nóng)村火災(zāi)預(yù)防和檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,，要及時(shí)治理整改;發(fā)現(xiàn)小火,，要立即組織撲滅;發(fā)現(xiàn)大火，要立即向鄉(xiāng)政府報(bào)告,，電話：______【辦】,，并積極組織撲滅。

四,、嚴(yán)禁在林區(qū)上墳時(shí)燒香,、燒紙錢(qián)、放鞭炮,、用火燒地邊,、燒荒,、雜草等,。

五,、雷雨天要密切觀察雷鳴閃電引起的森林火災(zāi)和其他火災(zāi),。

六、各村(社區(qū))及企事業(yè)單位要抓好轄區(qū)內(nèi)農(nóng)戶的防火安全意識(shí)教育,，特別要注意糧食,、柴草,、秸桿堆放整潔，禁止小孩玩火,，把“飽水缸,，餓灶腳”的工作落實(shí)到戶，把防火宣傳資料發(fā)放到戶,。

七、嚴(yán)禁私拉亂接各種電線,，避免違規(guī)操作電器以及電線老化引起火災(zāi)事故,。

八、在冬春季節(jié)和紅,、白喜事時(shí)燃放煙花爆竹，特別要注意安全,，避免引起火災(zāi)造成重大經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡。

九、使用天然氣和液化氣的用戶要按規(guī)程規(guī)范操作,，發(fā)現(xiàn)漏氣要立即停止使用并請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員維修,，避免造成火災(zāi)和煤氣中毒，導(dǎo)致人員傷亡,。

十,、各村(社區(qū))和及企事業(yè)單位要加強(qiáng)防火宣傳力度，采取有效措施減少一般火災(zāi),，杜絕重特大火災(zāi)事故。并做好,、健全防火檔案,，處置火災(zāi)和特殊災(zāi)害事故搶險(xiǎn)救援組織工作。凡發(fā)生重特大火災(zāi)事故的,，實(shí)行“一票否決”，對(duì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人給予處罰和責(zé)任追究。

十一,、冬天烤火注意通風(fēng),，把門(mén)窗打開(kāi)，預(yù)防發(fā)生煤氣中毒，處理好廢棄沼氣池。

十二,、各村(社區(qū))及企事業(yè)單位轄區(qū)內(nèi)的廠礦企業(yè)單位(包括農(nóng)戶)消防、防火安全責(zé)任人：由各村(社區(qū))及企事業(yè)單位支部書(shū)記,、村主任負(fù)責(zé),。若責(zé)任人如有工作變動(dòng)，繼任人為當(dāng)然責(zé)任人,。

以上責(zé)任落實(shí),，望各村(社區(qū))及企事業(yè)單位認(rèn)真執(zhí)行并落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格加強(qiáng)火源管理,，做好防火宣傳工作,，增強(qiáng)群眾消防、防火安全意識(shí),，預(yù)防各類(lèi)火災(zāi)事故發(fā)生,。

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賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十二

新的一年即將來(lái)臨，緊張忙碌的一年馬上就要過(guò)去,?；仡?0xx年，我們的工作有得有失,，無(wú)論得失，我們將迎來(lái)新的一頁(yè),。

展望20xx年,，“吃一塹,，長(zhǎng)一智”，我們將從前面的經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn),，逐步完善我們的工作制度和管理制度,。使我們員工的專(zhuān)業(yè)水平更上一層臺(tái)階。確保20xx年公區(qū)衛(wèi)生環(huán)境平穩(wěn),，正常,，良性有序的發(fā)展,。

1,、我們pa保潔員工大多來(lái)自農(nóng)村,，而且年齡大,，文化素質(zhì)低。但思想純樸,，性情耿直。做事一不怕苦,，二不怕臟。為了提高保潔員文化素質(zhì)，我們必須擬定一定的培訓(xùn)計(jì)劃和切實(shí)可行的指導(dǎo)方針,，正確的引導(dǎo)他們使之成為酒店一名合格的服務(wù)人員。我們不僅需要一套完備的管理制度來(lái)約束她們,，更要一套可行的方案有計(jì)劃的培訓(xùn)她們。對(duì)性格特別古怪的員工要加以疏導(dǎo),，堅(jiān)決杜絕把家中養(yǎng)成的陋習(xí)帶入酒店,。通過(guò)不斷的指導(dǎo)和教育，使她們?cè)谒枷牒蛡€(gè)人修養(yǎng)方面得到有效的提高,。為酒店高質(zhì)量服務(wù)打下基礎(chǔ),。

2、絕大多數(shù)新員工對(duì)pa這項(xiàng)工作并不了解,，“酒店衛(wèi)生好不好,，全在pa搞不搞”。pa部門(mén)歷來(lái)是星級(jí)酒店中的重中之重,，看似平凡的工作,，卻在評(píng)星過(guò)程中起到很關(guān)鍵的作用，衛(wèi)生環(huán)境的好壞可以直接影響顧客對(duì)酒店的印象,。pa員工是酒店里的美容師,，是一線中的領(lǐng)頭羊。責(zé)任之大,，任務(wù)之艱,。不僅只是為顧客提供舒適、優(yōu)雅,、整潔,、干凈的生活環(huán)境，也為酒店職工營(yíng)造良好的工作環(huán)境,。

3,、做為美容師和領(lǐng)頭羊，就應(yīng)該從我們自己做起,。首先要求員工能夠熟練,、靈活的運(yùn)用各種不同的工具，對(duì)各類(lèi)材質(zhì)的地面,、墻面,、家私進(jìn)行合理專(zhuān)業(yè)的保養(yǎng)。合理專(zhuān)業(yè)的保養(yǎng)可以增加材質(zhì)的光潔度和延長(zhǎng)材質(zhì)的使用壽命,，同時(shí)也降低酒店更換材質(zhì)的成本,。為了使每位員工成為又紅又專(zhuān)的技術(shù)人才，通常對(duì)員工采取理論結(jié)合實(shí)際的培訓(xùn)方法，在偏僻死角的地方進(jìn)行演練和指導(dǎo),。定期安排一些技能比武,，給予優(yōu)秀者獎(jiǎng)勵(lì),。同時(shí),，加大交流,，吸收可行便攜實(shí)用的方案,，提高操作過(guò)程中的速度和質(zhì)量,。

1,、目前，保潔部門(mén)屬于前廳部管理,，共計(jì)x人,。

主管：x名技工：x名pa服務(wù)員：x名

主要負(fù)責(zé)區(qū)域：外圍停車(chē)場(chǎng),、綠化帶,、車(chē)道,、大堂區(qū)域,、衛(wèi)生間,、電梯、電梯廳及后區(qū)通道,、連廊。

備注：技工x人主要負(fù)責(zé)大堂清洗,，地毯清洗，外圍水池清洗,，高空作業(yè)等,。還有x名pa服務(wù)員作機(jī)動(dòng)安排,。

2、pa服務(wù)員都是本地人,，但性格各有不同,。大致可分為以下三類(lèi)：急性子、慢性子,、惰性子,。慢性子的人一般固定在某個(gè)區(qū)域，因?yàn)檫@類(lèi)員工做事細(xì)心,，有條不紊,，情緒穩(wěn)定,，能很好的遵守酒店的規(guī)章制度。不會(huì)給酒店帶來(lái)負(fù)面影響,。急性子的人機(jī)動(dòng)性,、靈活性較強(qiáng)。一般會(huì)勝任計(jì)劃中的任務(wù),。包括突發(fā)中的事情,。惰性子的員工應(yīng)該加強(qiáng)教育、監(jiān)督,、引導(dǎo),，給她們更多成長(zhǎng)、適應(yīng),、發(fā)展的機(jī)會(huì),，逐步培養(yǎng)她在工作中的興趣，提高她在工作中的速度,。

3,、目前傳統(tǒng)的高壓政策已經(jīng)失去作用，人性化的管理結(jié)合個(gè)性化的管理才能挽留的住老員工,。老員工歷來(lái)都是單位穩(wěn)定發(fā)展的一部分,，老員工的好壞直接影響新員工的思想。我們酒店老員工思想方面比較純善,，所以很容易和新員工打成一片并協(xié)助新員工更快的適應(yīng),、上手、投入工作,。主管應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工的溝通,、了解、關(guān)懷,。

包括她們的衣,、行、住,、食都應(yīng)該給予關(guān)注,。勞保、福利一定要及時(shí)落實(shí),，該申請(qǐng)的應(yīng)該立即申請(qǐng),。平時(shí)例行會(huì),，多征求她們的意見(jiàn),。因病或因事申請(qǐng),，可以靈活調(diào)動(dòng)班次,，盡量將她們的休息放在一起,。員工遇到問(wèn)題,，應(yīng)該及時(shí)給予解決,。穩(wěn)定部門(mén)員工，防止人員流動(dòng),，確保工作正常開(kāi)展,。在工作操作中，確保一切安全,。

1,、“巧婦難為無(wú)米之炊”，工具保養(yǎng)和設(shè)備保養(yǎng)是pa員工必須學(xué)會(huì)而且經(jīng)常要做的工作,。工具是pa員工手中的大米,，機(jī)器設(shè)備是pa技工的手中兵器,。沒(méi)有大米怎么去滿足日常的維護(hù),，沒(méi)有機(jī)器怎么能與臟,、污做斗爭(zhēng)。合理的保養(yǎng)可以延長(zhǎng)工具和機(jī)器的使用壽命,，從而降低成本且不影響日常的正常維護(hù),。

由于前期機(jī)器保養(yǎng)較差，甚至沒(méi)有聯(lián)系廠家定期來(lái)維修,，嚴(yán)重的消弱了機(jī)器的最佳功能和使用壽命,。通過(guò)后期精心保養(yǎng)，對(duì)部分機(jī)器傳動(dòng)抽加以潤(rùn)油和清障后,，逐漸運(yùn)行正常,。目前在操作中沒(méi)有出現(xiàn)太大的故障。pa服務(wù)員在正確的使用工具后,，工具基本都要清洗干凈而后歸庫(kù),。包括平常操作的抹布和水桶，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很好的改觀,。

殘留1/3的卷紙一律放在5f繼續(xù)使用,。為了管控耗材，一定要杜絕浪費(fèi),，嚴(yán)防盜竊,，合理利用材料。

1,、團(tuán)結(jié),、求實(shí)、主動(dòng),、負(fù)責(zé)、高效,，這是我們20xx年的行為標(biāo)準(zhǔn),。我們pa還有很多不足的地方，需要加強(qiáng)改進(jìn)和完善,。前期,，酒店無(wú)主管且pa服務(wù)員人手也不足。在沒(méi)有主管和人手的情況下，衛(wèi)生狀況非常不好,。pa服務(wù)員做衛(wèi)生欠缺技巧,，甚至把在家中的一些陋習(xí)拿來(lái)酒店里操作。pa服務(wù)員也很懶散,，沒(méi)有主動(dòng)面對(duì)工作的熱情,，漫無(wú)目的，不懂正常操作的程序,，不懂各類(lèi)藥水的應(yīng)用,。

2、衛(wèi)生情況極差的區(qū)域是大堂返堿現(xiàn)象嚴(yán)重,，墻面還有建筑遺留積灰,，踢腳線還殘留著建筑垃圾，衛(wèi)生間異味較重且潔具水垢污垢較多等,，給顧客留下了環(huán)境較差的印象,。通過(guò)pa員工的共同努力，經(jīng)過(guò)3——4個(gè)月的艱苦奮戰(zhàn),，終于有了很大轉(zhuǎn)變,。但有些細(xì)節(jié)我們還做的不夠，日常維護(hù)流程需要完善,，計(jì)劃沒(méi)有很好的執(zhí)行,。所以需要加強(qiáng)監(jiān)督、巡視力度,，增加循環(huán)維護(hù)的頻次,。20xx年我們pa部門(mén)爭(zhēng)取在20xx年的基礎(chǔ)上更上一層臺(tái)階。

美好家園的營(yíng)造需要你我他（她）的共同愛(ài)護(hù),，需要協(xié)同酒店其他部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)齊抓共管,，需要相互尊重理解愛(ài)惜彼此間的勞動(dòng)成果。讓我們一起牽手,，為了美好的明天,，為了新港大家園。我們每個(gè)員工應(yīng)該共同努力,，把美麗,、潔凈、舒適的環(huán)境留在顧客心間,，讓顧客真正享受一次賓至如歸的旅行,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十三

在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫助下，xx大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),，走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,?；仡檟x年，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難,，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績(jī),，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變,。

在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次，創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元（不含對(duì)外承包收入）,。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

從xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè),，其間只有短短的40多天時(shí)間,，在酒店一無(wú)所有的情況下，員工需要招聘,，物品需要采購(gòu),，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,，人員少,。能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí),，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重,，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案,，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作,。

先后四次召開(kāi)小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃,；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案,；制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。

二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下,，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu),，按照廉政規(guī)定的要求，對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),，并組織人員及時(shí)組織到位。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作,，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵,，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：

1,、充分利用報(bào)紙,、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓的人知道開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜,；

2,、成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān),；

3、組織體檢,，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進(jìn)入；

4,、對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。

5,、組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的`業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人,，為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,，酒店非常重視這項(xiàng)工作,，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度,。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞,，還有的部門(mén)規(guī)章制度一直不健全,，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”,、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。

酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù),、供應(yīng),、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊,、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要，經(jīng)過(guò)不斷的討論,、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng)。

為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度,，酒店又編制了《xxxx大酒店員工手冊(cè)》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事,，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為,，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù),。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員,，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革,，推出了早例會(huì)制度,、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度、部門(mén)工作日志等一系列新的規(guī)章制度,，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌,、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十四

今年正值“”發(fā)展的規(guī)劃的開(kāi)局之年 ,，我賓館抓住機(jī)遇，創(chuàng)新思路,，將著眼點(diǎn)放在提高酒店服務(wù)質(zhì)量上,，強(qiáng)化管理，多次調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,，使賓館能夠在既定的目標(biāo)下,，穩(wěn)步前進(jìn),，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將本年度1-10月份主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況:

1,、主要月份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入130多萬(wàn)元,，跟去年同期比較持平。

2,、主要月份接待人次為 3517/間?夜,，入住率為73.3 %左右，較同期有所增長(zhǎng),。

二,、在節(jié)能降耗方面，我賓館上下一致,，積極發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，改善設(shè)備設(shè)施，創(chuàng)新思路,，穩(wěn)扎穩(wěn)打,。從細(xì)節(jié)著手,，點(diǎn)滴之中實(shí)現(xiàn)了降耗節(jié)能,。具體措施介紹如下：

(一)節(jié)電措施

1,、檢查房間是否有線路漏電現(xiàn)象，若有發(fā)現(xiàn),，及時(shí)通報(bào)工程部,，避免非正常用電損耗。,。

2、在適宜的溫度下盡量不開(kāi)空調(diào),，夏季不得低于26度,，冬天不得高于20度,。在空調(diào)開(kāi)放的情況下,，隨時(shí)關(guān)好小廳的玻璃門(mén)，防止冷,、暖空氣外流,。

3、辦公室做到人走燈滅,，關(guān)閉計(jì)算機(jī)、空調(diào),、飲水機(jī)及其他設(shè)備電源。

4,、杜絕白晝燈,，大明燈,，盡量利用自然光照明,，合理減少射燈,、白織燈，杜絕能源放空現(xiàn)象,，減少照明能耗,。

(二)節(jié)水措施

1,、加強(qiáng)對(duì)用水設(shè)備的日常維護(hù)和管理，不定期檢查酒店各使用區(qū)用水,，杜絕水滿外溢和長(zhǎng)流水現(xiàn)象,。

2、合理利用水資源,，提倡二次用水的使用,。

3、引導(dǎo)員工養(yǎng)成節(jié)約意識(shí),，用水后隨手將水龍頭關(guān)緊,。

4、廚房用水要有計(jì)劃性,，當(dāng)天需要解凍的原料,，應(yīng)提前將原料拿出來(lái)，讓其自然解凍,。

5,、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水。

(三)易耗品的回收處理措施

1,、提高員工易耗品回收處理意識(shí),，回收牙膏等物品用來(lái)清潔去漬。

2,、進(jìn)行拖鞋的回收清洗與包裝,，實(shí)現(xiàn)易耗品回收利用最大化。

3,、進(jìn)行酒水空瓶的回收與處理,、物品更換措施。

4,、在確?？腿宋锲氛Ｊ褂煤头?wù)質(zhì)量前提下，減少物品更換的頻率,。如：酒水的更換,。

(四)物品配備措施

1,、確保工作間和房間的的標(biāo)配，除客人特殊要求,，不得多補(bǔ)或者少補(bǔ),。

2、每日房間配備的易耗品及布草做好登記,，做好數(shù)據(jù)的分析與管理,。

(五)物品的采購(gòu)存儲(chǔ)措施

1、在正常使用情況下,，每周采購(gòu)一次(除特殊情況),，勿隨意采購(gòu)存儲(chǔ)。

2,、對(duì)存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)的物品,，遵循“先進(jìn)先出”原則，避免因?yàn)檫^(guò)期而造成的浪費(fèi),。

3,、對(duì)房間酒水配備，同樣遵循“先進(jìn)先出”原則,，以防止過(guò)期,。

(六)其他節(jié)能降耗的管理措施，如建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)和節(jié)能減排的巡視檢查制度

三,、經(jīng)營(yíng)管理及服務(wù)方面，今年完成的主要工作:

(一)抓好規(guī)范管理,，化協(xié)調(diào)關(guān)系,。

1、建立明確的獎(jiǎng)懲制度,，給員工以正確的評(píng)價(jià),，賞罰分明，提高員工的整體積極性,，促進(jìn)管理工作順利進(jìn)行,。

2、完善各部門(mén)的會(huì)議制度,、強(qiáng)化各項(xiàng)人員,、衛(wèi)生、安全管理規(guī)定,。酒店領(lǐng)導(dǎo)人員定期參與各部門(mén)例會(huì),。制定《賓館人員管理細(xì)則》《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬配備消毒柜,，并將制度上墻,。

3,、強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，每項(xiàng)工作的完成都賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作。故加強(qiáng)了部門(mén)之間協(xié)調(diào),，使各部門(mén)發(fā)現(xiàn)其他部門(mén)優(yōu)點(diǎn),，加強(qiáng)各部門(mén)之間配合，減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

(二)提高綜合接待能力

1,、酒店通過(guò)對(duì)員工集中培訓(xùn)、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式抓好服務(wù)規(guī)范,，全面打造大方整潔、親切舒適的酒店環(huán)境,，完善酒店的各種硬件設(shè)施,，全面提高酒店的服務(wù)能力，努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、服務(wù)一流，使賓客高興而來(lái),，滿意而歸,，以提高酒店的接待能力。

2,、根據(jù)旺季調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。做好旺季的合理預(yù)定，使顧客按合理有效的比例及時(shí)入住,。避免旺季客源猛增而自亂陣腳,，影響服務(wù)質(zhì)量。使酒店始終保持了較高的入住率,，各大客戶訂房工作也表示滿意,。

3、加強(qiáng)服務(wù)過(guò)程監(jiān)測(cè)并不斷改進(jìn),。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理,，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施,。

(三)全員公關(guān),，爭(zhēng)取更多的回頭客。

1,、賓館負(fù)責(zé)人把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作重點(diǎn)抓,，大小會(huì)議上,，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí)。

2,、注重工作人員與顧客溝通的必要性,，告知員工以不同的形式征求顧客的寶貴意見(jiàn)。

4,、逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷,、寄賀年卡等。

通過(guò)以上的努力,，今年賓館在經(jīng)營(yíng)管理方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,，也吸收了很多的管理經(jīng)驗(yàn)，酒店整體經(jīng)營(yíng)有條不紊,，各項(xiàng)規(guī)章制度逐步健全并標(biāo)準(zhǔn)化,，酒店的整體公關(guān)水平提高，回頭客比往年增加,。在此基礎(chǔ)上,，我們將不斷進(jìn)取，精益求精,，以更好的是酒店運(yùn)行,。

四、勞資和諧方面,，我們努力構(gòu)建特色的酒店文化,、完善各項(xiàng)員工權(quán)利保障制度、增強(qiáng)酒店魅力,，使員工使員工和顧客都有感覺(jué)到親切。

1.構(gòu)建特色酒店文化,，加強(qiáng)員工的精神品質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)的訓(xùn)練,，主要包括核心價(jià)值觀、服務(wù)理念,、企業(yè)使命的熏陶,。為此，我酒店專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了紅果園賓館員工素質(zhì)拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評(píng)選等活動(dòng),。

2.完善培訓(xùn)制度,，定期進(jìn)行員工能力培訓(xùn)。

為了增強(qiáng)員工的綜合能力,，使員工能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求,，我酒店成立了培訓(xùn)小組,、制定了培訓(xùn)方案，采以老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。同時(shí)，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,，首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性",、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想,，以保證培訓(xùn)不流于形式,。

3、努力在酒店內(nèi)形成尊重員工勞動(dòng)的氣氛,，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo),，不能輕易否定員工的勞動(dòng)成果。建立員工建議制度,，使員工的得到尊重和重視并能獲得極大的滿足感,，進(jìn)而提高員工的積極性和工作滿意度。

4,、實(shí)行員工參與制度,，讓員工及時(shí)了解酒店運(yùn)行狀況，鼓勵(lì)他們積極參與管理,，增加員工責(zé)任感,，并在員工生日送上一束鮮花給予其祝福，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感,。

五,、存在問(wèn)題

1、設(shè)施,、備不盡完善,。如洗手時(shí)，戒指和飾物沒(méi)有專(zhuān)門(mén)存放的地方,，易造成丟失,。

3、室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào),，品種單調(diào),、更換不夠及時(shí)易使顧客感到乏味。

4,、對(duì)客戶的回訪不夠,，客戶檔案整理不夠完善。

5,、培訓(xùn)工作缺乏一定的激勵(lì)機(jī)制是的員工熱情不是很高,，員工的技能沒(méi)有得到明顯提高,。

六、xx年工作設(shè)想

繼續(xù)完善今年制定的制度,、保持大方向不變,，在細(xì)節(jié)處不斷改進(jìn)，精益求精,，在優(yōu)化客源結(jié)構(gòu),，開(kāi)源節(jié)流，管理與控制設(shè)備,、物資等方面細(xì)化工作,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)、弱化弱勢(shì),，苦練內(nèi)功,，努力提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

今年,，我們?cè)谠S多方面改進(jìn)與創(chuàng)新,，目的就是使酒店的服務(wù)得到更多顧客的滿意。這一年,，無(wú)論成功還是波折,，我們都將發(fā)揚(yáng)成功經(jīng)驗(yàn)，銘記失敗教訓(xùn),，承前啟后,，攜手共進(jìn)，再接再厲,，再創(chuàng)新的輝煌!

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十五

禮賓班組的員工肩負(fù)著住店賓客迎來(lái)送往的工作,，除了幫助客人運(yùn)送行李之外禮賓班組的服務(wù)項(xiàng)目還有郵件遞送；物品轉(zhuǎn)交和寄存,；雨傘,、輪椅車(chē)、自行車(chē)等物品租用,；車(chē)輛,、游船代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。xx年以來(lái),，因?yàn)轱埖曜陨項(xiàng)l件的限制，無(wú)法擁有自己的禮賓車(chē)隊(duì),。為了能夠達(dá)到四星級(jí)飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，我們先后聯(lián)絡(luò)了xx車(chē)隊(duì)、xx巴士?jī)杉移?chē)租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車(chē)體系,，既保證了客人租賃汽車(chē)的需要又避免飯店在租賃過(guò)程中的責(zé)任承擔(dān),。此外,，由于飯店從下半年開(kāi)始接待團(tuán)隊(duì)，這對(duì)于從來(lái)沒(méi)有接待大型團(tuán)隊(duì),，運(yùn)送行李經(jīng)驗(yàn)的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,，部門(mén)及時(shí)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團(tuán)隊(duì)行李遞送的程序，在一次次理論與時(shí)間結(jié)合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù),。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,，首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對(duì)穩(wěn)定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響；其次因各方面客觀因素的存在而使的人員素質(zhì)無(wú)法達(dá)到應(yīng)有的要求,，譬如在與外賓的交流過(guò)程中,，因大多數(shù)禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎(chǔ)所以造成了交流上很大的困難。在者因?yàn)橘F重物品保險(xiǎn)室里無(wú)法安裝監(jiān)控設(shè)備,，也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難,。在即將到來(lái)的xx年里，我們希望通過(guò)大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷,，同時(shí)部門(mén)也要在招徠,、留住符合素質(zhì)要求的員工上創(chuàng)新思維、大膽變革,，要逐步提高禮賓班組員工對(duì)飯店的認(rèn)同感以便組成一個(gè)人員相對(duì)穩(wěn)定的,，面貌一新的班組。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十六

在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,，因此員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。下面就是小編給大家?guī)?lái)的2020酒店賓館工作總結(jié)范本，希望能幫助到大家!

2020酒店賓館工作總結(jié)范本一

既然經(jīng)營(yíng)是重點(diǎn),，那就先說(shuō)說(shuō)20__年的銷(xiāo)售吧,。年初訂下的銷(xiāo)售任務(wù)是全年九百萬(wàn)的銷(xiāo)售額，并將任務(wù)劃分到了每個(gè)月份,，大概只有三月份較去年同期銷(xiāo)售額減少之外,，其余月份都較去年同期略漲(包括了內(nèi)支部分)。任務(wù)完成方面也只有一兩個(gè)月未完成之外,，大部分月份均超額完成計(jì)劃,，并被給予了超額部分獎(jiǎng)金的獎(jiǎng)勵(lì)。所以到現(xiàn)在為止,，九百萬(wàn)的銷(xiāo)售計(jì)劃早已完成,，就看與去年同期相比較，超額部分所能達(dá)到的數(shù)據(jù)了,。只是現(xiàn)在看12月份的預(yù)訂情況,，銷(xiāo)售似乎不太樂(lè)觀，為此，經(jīng)理特地召集我們開(kāi)了個(gè)鼓勵(lì)士氣大會(huì),，讓我們?cè)俳釉賲?，一鼓作氣，站好最后一班崗,，?zhēng)取最大程度的銷(xiāo)售額,。

除了經(jīng)營(yíng)方面的工作，培訓(xùn)和管理工作也穿插其中,，每月的月結(jié)會(huì)及培訓(xùn)工作也是有條不紊,。由于今年的平淡無(wú)奇，公安系統(tǒng)方面的培訓(xùn)也增加了許多,，不僅有海派的安全培訓(xùn),，前臺(tái)登記工作的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，還有海淀分局出入境的外事戶籍培訓(xùn),，每一項(xiàng)培訓(xùn)我們前臺(tái)員工都積極參與其中,，為增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)而努力。

當(dāng)然,，20__年的改變也有不少,。其一，由站式服務(wù)更改為坐式服務(wù)就是最大的改變,。賓館有許多的老顧客,，每當(dāng)他們來(lái)店時(shí)，常說(shuō)的一些話就是“喲,，改臺(tái)子了,，不錯(cuò)，更氣派了,?！薄昂芎冒。庇^,，也更舒適了,。”客人們的感覺(jué)都不錯(cuò),，而作為服務(wù)人員的我們更加從心底里感謝領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)懷,，而更加舒適的辦公環(huán)境也讓同事們心情愉悅地努力工作。其二,，還有前臺(tái)添置的壁掛電視,，重復(fù)播放的北大風(fēng)光片，賓館介紹片,，入住賓客登記要求,，入住賓客溫馨提示等等內(nèi)容，也讓正在前臺(tái)辦理入住和退房的賓客既打發(fā)了時(shí)間，又充分感受到了賓館的熱忱和周到,。另外，賓館還響應(yīng)國(guó)家政策,，給大家調(diào)整了工資,，并從20__年下半年起補(bǔ)發(fā)，都讓員工們心中慰藉不少,，也更加有動(dòng)力努力地工作,。還有就是商務(wù)中心已經(jīng)出租給了首都旅行社分銷(xiāo)店且重新開(kāi)張了。不但恢復(fù)了以往商務(wù)中心的服務(wù)項(xiàng)目,，還額外增加了旅游項(xiàng)目,，給酒店客人帶來(lái)更多更周到的服務(wù)。

為了20__年工作的順利開(kāi)展,，賓館做了今年年末部分客房重新修繕的預(yù)算,，主要是針對(duì)客房五層標(biāo)間以及三層普套的更換壁紙的裝修工程，還有大堂的賓館正門(mén)增加避風(fēng)裝置,，從而增加大堂的溫度舒適度等內(nèi)容,。另外前臺(tái)也添置了一臺(tái)小型復(fù)印機(jī)，保證了外國(guó)賓客的證件復(fù)印功能,，從而達(dá)到海淀分局外事戶籍登記工作的基本要求,，這些都是賓館在硬件設(shè)施方面的改進(jìn)。在軟件方面,，銷(xiāo)售部則和藝龍,、航信等較大型網(wǎng)站也積極溝通，簽訂了協(xié)議,，增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的渠道,，前臺(tái)則不斷地培訓(xùn)，接待員與收銀員共同學(xué)習(xí),，不但學(xué)習(xí)本崗位相關(guān)知識(shí),，而且準(zhǔn)確了解相關(guān)崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì),，提高業(yè)務(wù)技能,，以便更加貼心，更加周到,，更加熟練地對(duì)客服務(wù),，來(lái)增加賓館的回頭客。似乎總是老調(diào)重彈,，但正如日復(fù)一日,，年復(fù)一年，賓館總是不斷地完善客房的硬件設(shè)施，而我們員工也總是努力地提高對(duì)客服務(wù)的能力,，只有這樣,，資源賓館才能屹立在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的時(shí)代里，賓館的明天才能更加美好和輝煌,。

2020酒店賓館工作總結(jié)范本二

酒店自試營(yíng)業(yè)至今已1年有余,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各同事的的努力之下酒店從試營(yíng)業(yè)至開(kāi)業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了超多的汗水與激情,，同時(shí)也收獲良好的業(yè)績(jī),。本部門(mén)工作總結(jié)如下：

一、營(yíng)業(yè)方面：

自2014年09月30日客房出租率從39.93%,、平均房?jī)r(jià)為388.26元,。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與服務(wù)不斷提高之下到本09月30日客房出租率提高至82.38%、平均房?jī)r(jià)提高至411.76元;客人主要來(lái)源于政府部門(mén),、大型國(guó)有企事業(yè)單位及酒店會(huì)員,，散客、長(zhǎng)住房,、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少,，導(dǎo)致酒店的入住率及房?jī)r(jià)出現(xiàn)較多波動(dòng)。

二,、人員方面：

由于烏海本地人口較少,，企業(yè)以國(guó)企為主。從業(yè)酒店人員招聘難度較大從而降低招聘質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化水平偏,、年齡偏大,，相對(duì)的理解潛力較差。外加人員一向處于缺編狀態(tài),，從2014年03月起客房入住率的不斷提高導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大,，使工作質(zhì)量提高較慢，到了8,、9月份開(kāi)房率到達(dá)新高,，很多員工疲憊不堪對(duì)工作質(zhì)量有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán),，這也是十分遺憾的地方,，在近期對(duì)每個(gè)員工盡量做到事事“公開(kāi)、公平,、公正”,，對(duì)做得好的員工進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不到位的員工按制度進(jìn)行處罰,，員工都能客心工作在近期酒店人事從對(duì)面學(xué)校補(bǔ)充一部分臨時(shí)工對(duì)人員不足起到了必須幫忙,，本部門(mén)將對(duì)新老員工加大督導(dǎo),、檢查力度努力提高工質(zhì)量。

三,、員工培訓(xùn)及對(duì)客服務(wù)

1,、禮貌禮儀：

規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)酒店人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，在針對(duì)客房部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆及自身素質(zhì)不高的等狀況進(jìn)行疏導(dǎo),，組織員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn),。規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)客禮貌服務(wù)等等,。

2,、業(yè)務(wù)技能：

對(duì)不同崗位員工進(jìn)行不同工種的培訓(xùn)，每周一次1小時(shí)的定期培訓(xùn),，如《服務(wù)員做房程序》,、《收取、送還客衣程序》,、《領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)》,、《pa員的地毯清潔》、《進(jìn)房敲門(mén)程序》等等;及不定的時(shí)的案例分析培訓(xùn)從而提高員工的規(guī)范化服務(wù)工作,。為客人帶給規(guī)范化的服務(wù),。

四、衛(wèi)生方面：

為確?？头砍鍪圪|(zhì)量,，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類(lèi)根據(jù)客人要求隨時(shí)更換,。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》,。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān),。

要求pa員對(duì)公共區(qū)域進(jìn)行片區(qū)劃分、職責(zé)到人,，進(jìn)行定崗,、定時(shí)清潔及不定時(shí)的巡查做到及清潔，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

五,、物品配備及維護(hù)：

酒店開(kāi)業(yè)在布草投入方面不足，再加開(kāi)業(yè)的破損,、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)重不足,，外加洗衣廠洗滌不及時(shí)進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門(mén)所使用的設(shè)備均為外地采購(gòu)(如：吸塵器、地毯清洗機(jī),、晶面機(jī)等)沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，設(shè)備在不同程度出現(xiàn)問(wèn)題，從而減少機(jī)器使用壽命增加了成本,。以上此問(wèn)題反映給相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理,。

六、節(jié)能方面：

要求員工做好節(jié)約工作,，做到人走燈滅,，對(duì)員工使用電梯做了嚴(yán)格的要求，“實(shí)行上三,、下四”,。洗滌浴室時(shí)使用噴壺及高去污低泡沫的清潔劑減少用水。對(duì)工作用具辦公用品做到物盡其用,。

工作計(jì)劃：

在2014年10月份以工作基礎(chǔ)上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作,，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中不足的地方,，對(duì)工作進(jìn)行合理計(jì)劃,、安排和總結(jié)，挖掘所有用心因素,，制定措施,，做好部門(mén)各項(xiàng)工作，決不因?yàn)椴块T(mén)工作不到位原因致使效益下降,，盡最大努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),，現(xiàn)有計(jì)劃有：

一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作,。

二,、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量,、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。

三,、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作,，帶給規(guī)范化服務(wù)，在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴,，提高賓客滿意度,。

四、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高,，以更加貼切的服務(wù),、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人,，吸引新的客人,，帶動(dòng)好的效益。

五,、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn),。

六,、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修，電話,、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定,、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善,、冰箱散熱等,。

2020酒店賓館工作總結(jié)范本三

光陰飛逝，時(shí)光如梭,，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史,。回想起剛來(lái)賓館的青澀,，感慨萬(wàn)千,。回首緬懷的是對(duì)之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn),，翹首待行的是對(duì)未來(lái)工作的開(kāi)拓和進(jìn)展.在工作中,，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了許多良師益友,，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間，勇氣和信心,，在這兩年里,，通過(guò)自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在諸多的不足,?；仡欉^(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),，才能使自己在工作中處于不敗之地

我清醒的認(rèn)識(shí)到,，只有通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識(shí)，才能夠高標(biāo)準(zhǔn),，高質(zhì)量的完成本職工作,。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),，不斷提升自我綜合素質(zhì),，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時(shí)永遠(yuǎn)處于主動(dòng)。

2.明確態(tài)度,，牢記使命

我本著“勤問(wèn),，勤學(xué)，勤練”的態(tài)度,，虛心向老同志請(qǐng)教,，做到不懂就問(wèn)，將理論付諸于實(shí)踐,。只有樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識(shí),，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績(jī)。一個(gè)人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),，更取決于他的政治素養(yǎng),，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí),，才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，做出傲人成績(jī)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。

3.思想政治表現(xiàn),，品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，通過(guò)報(bào)紙.書(shū)籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè),，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正,，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù)，做好本職工作,，積極為賓館增收節(jié)支,，節(jié)能降耗,。

4.團(tuán)結(jié)互助，熱愛(ài)集體

在工作實(shí)踐中,，我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦,。在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,，思想統(tǒng)一,，行動(dòng)一致。在工作時(shí),，大家互相提醒和補(bǔ)充,，所有的工作中溝通是最重要的，一定把信息處理的及時(shí),，有效和清晰,，才能大大提高工作效率。

5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,，勇挑重?fù)?dān),，帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù)，切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,，艱苦奮斗,，勤儉節(jié)約，樂(lè)于奉獻(xiàn),，大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。

以上是我個(gè)人工作總結(jié),，俗話說(shuō)：“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，造就不凡”，在明年的工作中,，我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn)：

1.提高工作的主動(dòng)性,，做事干脆果斷，不拖泥帶水;

2.工作要注意實(shí)效,，注重結(jié)果,，一切工作圍繞目標(biāo)去完成;

3.提高大局觀，以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;

4.把握一切機(jī)會(huì),，提高業(yè)務(wù)技能,，加強(qiáng)平時(shí)只是總結(jié)工作;

5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。

過(guò)去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),，取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,，孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,，只要我們腳踏實(shí)地,，拼搏進(jìn)取,，依法履職，牢記宗旨,，就能創(chuàng)造京西更美好的明天!

2020酒店賓館工作總結(jié)范本四

在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫忙下,，____大酒店從4月16日正式開(kāi)業(yè)以來(lái)，走過(guò)了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧20__年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,，在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,，在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,，創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。為此酒店做出了超多的工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),。

從20__年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開(kāi)業(yè),，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的狀況下,，員工需要招聘,，物品需要采購(gòu),，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立,。應(yīng)對(duì)這些方方面面的超多準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，能夠說(shuō)是時(shí)間緊,，任務(wù)重,，人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重，必須要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人用心動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn),，夜以繼日的開(kāi)展工作,。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議,，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí),，保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),，得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組,，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫忙下，在短短的十多天時(shí)間里,，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一齊對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出群眾采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求,，對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),，并組織人員及時(shí)組織到位,。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人明白開(kāi)來(lái)大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組,，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本狀況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康,，避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果,。5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí),，增強(qiáng)了工作潛力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天，共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工110余人,，為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。

二、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,，逐步健全內(nèi)部管理,。

規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,，酒店十分重視這項(xiàng)工作,，及時(shí)制定了各部門(mén)的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度,。開(kāi)業(yè)之初由于酒店專(zhuān)業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏,，個(gè)別部門(mén)的規(guī)章制度不很切合實(shí)際，有工作漏洞,，還有的部門(mén)規(guī)章制度一向不健全,，酒店就在工作運(yùn)行中結(jié)合實(shí)際狀況，不斷的進(jìn)行調(diào)整,，并與“省開(kāi)來(lái)大酒店”,、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善,。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)最先制定出了一套切實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度,，健全并完善了酒店財(cái)務(wù)部門(mén)各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)酒店的財(cái)務(wù),、供應(yīng),、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序,。他們還根據(jù)酒店會(huì)計(jì)核算的實(shí)際需要,，經(jīng)過(guò)不斷的討論、修改和反復(fù)的實(shí)際應(yīng)用,，建立了一套完整的適合本酒店財(cái)務(wù)核算和管理需要的電算化財(cái)務(wù)記帳系統(tǒng),。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《____大酒店員工手冊(cè)》,，發(fā)放到每一位入店員工的手中,，使其能夠照章辦事，時(shí)刻用規(guī)章制度來(lái)約束自己的行為,，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù),。為了使酒店的的管理水平更上一個(gè)新的臺(tái)階，在12月份酒店還特意高薪聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的管理人員,，對(duì)酒店進(jìn)行了全面的改革,，推出了早例會(huì)制度、質(zhì)量檢查考核辦法,、經(jīng)理考勤簽到制度,、部門(mén)工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對(duì)各級(jí)人員的管理,，起到了“以制度管人”的良好效果,。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行,、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個(gè)層次,。

目前，酒店已制定下發(fā)了各類(lèi)職責(zé),、規(guī)定,、辦法、流程等規(guī)章制度40余個(gè),，對(duì)每一個(gè)人的崗,、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),，對(duì)超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定,。做到了對(duì)每項(xiàng)工作、每個(gè)工作環(huán)節(jié)都有章可循,，有規(guī)可依,。

三,、加?a >培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段,，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時(shí)，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗(yàn),，高層次的管理人員就更加缺乏,，加之酒店又是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,，素質(zhì)高的人才難以找到,，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實(shí)踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)到,，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此,，在酒店開(kāi)業(yè)之初就對(duì)所招聘員工進(jìn)行軍事化,、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級(jí)酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實(shí)習(xí),，取得了培訓(xùn)合格證書(shū),。這對(duì)酒店開(kāi)業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了必須的作用。平時(shí)工作中各部門(mén)也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn),、考核和技術(shù)比武,，例如：英語(yǔ)培訓(xùn)、普通話培訓(xùn),、微笑服務(wù)培訓(xùn),、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶,，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn),，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法,，派酒店管理人員赴___學(xué)習(xí),，邀請(qǐng)省開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)管理人員來(lái)酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅僅極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作用心性,，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

服務(wù)質(zhì)量是飯店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,，酒店成立了質(zhì)檢小組,，對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn),、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門(mén),，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改,。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念,，提倡個(gè)性化,、親情化服務(wù)。七八月份又開(kāi)展了質(zhì)量服務(wù)月活動(dòng),，在酒店大廳懸掛橫幅,，請(qǐng)顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見(jiàn)，并開(kāi)展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評(píng)比活動(dòng),，這次活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想,，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。20__年酒店共評(píng)出季度明星,、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人,。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù),、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣,。

四、加大宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度,，用心尋找培養(yǎng)客源,，努力提高服務(wù)意識(shí)，全面樹(shù)立酒店的良好形象,。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源,，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開(kāi)業(yè)時(shí)由于缺乏經(jīng)驗(yàn),，沒(méi)有注重自身宣傳,，致使客房部在開(kāi)業(yè)幾個(gè)月一向處于低落期，客房收入很不理想,，每月在六七萬(wàn)左右徘徊,。很快酒店就意識(shí)到這一點(diǎn)，根據(jù)需要及時(shí)成立了營(yíng)銷(xiāo)部,，加大自身的宣傳力度,。同時(shí)，用心尋找客源,，做市場(chǎng)調(diào)查,，詳細(xì)分析本市的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，并與多家單位簽訂固定協(xié)議,。另外還注意利用媒體宣傳自我,，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌,，制作宣傳飯店的小冊(cè)子,，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷(xiāo)措施。經(jīng)過(guò)“五一,、國(guó)慶黃金周”,、“宋都文化節(jié)”,、“古觀音寺會(huì)議”、“省農(nóng)林會(huì)議”,、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”,、“菊花花會(huì)”期間接待全國(guó)十五家上星衛(wèi)視電視臺(tái)記者和長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動(dòng),。不僅僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)開(kāi)來(lái)大酒店起到了很好的宣傳作用,，為提高酒店的知名度,，樹(shù)立本市的完美形象作出了貢獻(xiàn)。

酒店開(kāi)業(yè)以后,，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理長(zhǎng)期發(fā)展的需要,，酒店很快就向有關(guān)部門(mén)遞交了“三星級(jí)旅游涉外酒店”的申請(qǐng)，利用這次活動(dòng)用心完善了酒店的硬件設(shè)施,，同時(shí),，按照三星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè)，使酒店在開(kāi)業(yè)僅僅18天的時(shí)間就透過(guò)了三星級(jí)涉外酒店的檢查和評(píng)定,，并于5月16日舉行了掛牌儀式,。大大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的經(jīng)營(yíng)渠道,。

9月份酒店又開(kāi)展了全員銷(xiāo)售活動(dòng),，制定出了一套全員銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷(xiāo)售,，人人參與銷(xiāo)售的良好局面,。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略,，與檔次規(guī)模接近的___大酒店多次合作,，共同接待大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)，不僅僅為本酒店增加了效益,，也加強(qiáng)了酒店與同行業(yè)之間的交流,，體現(xiàn)了酒店的合作精神。開(kāi)業(yè)以來(lái),，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶到達(dá)50多家,，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷(xiāo)售收入的穩(wěn)步增長(zhǎng)帶給了可靠保障,，全年協(xié)議客戶在酒店的消費(fèi)金額約占收入總額的15.35%以上,。

為了讓酒店不局限在本市這個(gè)小的范圍之內(nèi)，讓外地人也明白酒店,，酒店還用心派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會(huì)”活動(dòng),，派出人員共帶資料300多份,，在上海散發(fā)一空，這次活動(dòng)的參加既宣傳了我們自己的酒店,，又學(xué)習(xí)了外地同行們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，為今后進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

五,、認(rèn)真做好財(cái)務(wù)核算,，努力增效節(jié)支

財(cái)務(wù)工作是酒店經(jīng)營(yíng)中的一項(xiàng)十分重要的工作，為此,，財(cái)務(wù)部門(mén)注意認(rèn)真做好財(cái)務(wù)分析和核算,。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的準(zhǔn)確、真實(shí),、及時(shí),、完整、可靠,，使酒店領(lǐng)導(dǎo)能及時(shí)了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,，針對(duì)收入及成本費(fèi)用率合理確定資金的使用，制定酒店的經(jīng)營(yíng)方向,。同時(shí)還用心做好應(yīng)收帳款的結(jié)帳工作,，派出專(zhuān)人配合營(yíng)銷(xiāo)部上門(mén)要帳，保證了酒店收入的及時(shí)變現(xiàn),，保障了酒店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行,。

減少費(fèi)用就是增加利潤(rùn)。增收固然很重要,，但節(jié)支同樣必不可少,。酒店號(hào)召全體員工都要把自己當(dāng)作開(kāi)來(lái)的主人，樹(shù)立以店為家的思想,，讓大家從節(jié)約一滴水,、一度電開(kāi)始，除了客人使用以外,，做到人走燈滅,，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,，不因?yàn)闊o(wú)人管理而造成酒店的能源浪費(fèi)。

物品采購(gòu)人員牢固地樹(shù)立主人翁精神,，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，采取橫向比較貨比三家的辦法，盡量減少在物品購(gòu)進(jìn)過(guò)程中的損失,，對(duì)一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場(chǎng)調(diào)研,，在同等質(zhì)量的前提下,，嚴(yán)格按照酒店的操作規(guī)程辦。同時(shí)與供貨單位建立良好的信譽(yù)合作關(guān)系,，保證購(gòu)進(jìn)價(jià)位低且質(zhì)量好的商品,，有效地杜絕了假冒偽劣商品，間接為酒店贏得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù),。

客房部對(duì)一次性消耗品實(shí)行配備回收管理制度,，要求樓層衛(wèi)生服務(wù)員在配備過(guò)程一次性物品時(shí)，未使用的過(guò)的不再補(bǔ)充,，客人不退房的繼續(xù)使用，房間回收的香皂,，pa和洗衣房繼續(xù)使用,，未使用完的衛(wèi)生紙讓員工重新整理補(bǔ)充到房間，為酒店節(jié)約了成本,，增加了利潤(rùn),。洗衣房對(duì)客人的襯衣類(lèi)和小件物品，能手洗就手洗,，節(jié)約水電,，降低成本。

六,、認(rèn)真做好安全保衛(wèi)和設(shè)備保養(yǎng)維修工作,，確保酒店正常業(yè)務(wù)工作的有效運(yùn)轉(zhuǎn)

酒店作為一個(gè)公共場(chǎng)所，安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作職責(zé),，為了保障酒店經(jīng)營(yíng)工作順利進(jìn)行,，保障賓客、酒店和員工生命及財(cái)產(chǎn)安全,，保安部門(mén)在安全保衛(wèi)方面做了超多的工作,，制定了一系列安全規(guī)章制度，如《消防安全管理制度》,、《門(mén)衛(wèi)值班管理制度》,、《客人登記入住制度》、《日常安全巡檢制度》,、《消防設(shè)施維修保養(yǎng)制度》等,，有關(guān)人員將“安全重于泰山”牢記在心。個(gè)性是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”兩次大的政治接待任務(wù)面前,，行政部領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)保安隊(duì)員連續(xù)四天四夜沒(méi)有下班,，加強(qiáng)停車(chē)場(chǎng)的管理，指揮車(chē)輛按位停放,，確保車(chē)輛進(jìn)出暢通,，無(wú)出現(xiàn)任何事故,，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務(wù)，為酒店贏得了良好的聲譽(yù),。

酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái),，始終注意設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)。工程部門(mén)為保證設(shè)備的完好做到了隨叫隨到,，保證大故障但是天,，小故障但是時(shí)，基本上保證了酒店水,、電,、氣的正常供給。并完成改造了9個(gè)工程項(xiàng)目：

1,、主樓一,、二層公共衛(wèi)生間的排風(fēng)系統(tǒng);

2、機(jī)房和主樓內(nèi)熱水系統(tǒng)的發(fā)行安裝;

3,、后廚照明控制系統(tǒng)的整改,、新裝和排風(fēng)裝置;空調(diào)供電、制冰等系統(tǒng);

4,、洗衣房的設(shè)備加熱裝置,、排風(fēng)、換氣裝置及空調(diào);

5,、酒店廣播系統(tǒng)安裝;

6,、客房電源線路檢查高速多處;

7、新增桑拿供水計(jì)量裝置;

8,、改裝桑拿噴淋泵供電控制系統(tǒng);

9,、新裝洗浴中心消防應(yīng)急照明及消防標(biāo)示系統(tǒng),。

七,、關(guān)心廣大員工生活,，努力營(yíng)造一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧,、健康向上的工作環(huán)境

政治工作是一切經(jīng)濟(jì)工作的生命線,。酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此有著很深的認(rèn)識(shí),。經(jīng)常要求并組織廣大員工進(jìn)行政治學(xué)習(xí),，開(kāi)展“三個(gè)代表”和十六大精神的討論,，使廣員工加深理解,，提高認(rèn)識(shí),，不斷提高政治思想覺(jué)悟。同時(shí)還用心響應(yīng)旅游局和市政府的號(hào)召,，開(kāi)展了建立禮貌服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng),、行業(yè)行風(fēng)評(píng)議活動(dòng)、旅游市場(chǎng)打假打非活動(dòng)等。使全店上下呈現(xiàn)出一片實(shí)事求是,、團(tuán)結(jié)奮進(jìn),，健康向上的景象。

關(guān)心群眾生活,，注意工作方法,，是調(diào)動(dòng)員工用心性的有效措施。對(duì)此酒店領(lǐng)導(dǎo)像對(duì)待經(jīng)營(yíng)效益一樣重視,。酒店開(kāi)業(yè)不久,，在經(jīng)營(yíng)費(fèi)用十分困難的狀況下，從不拖欠職工工資,，并盡可能為員工謀些福利,，每個(gè)季度為女員工發(fā)放化妝費(fèi)。中秋節(jié)期間,，還為員工發(fā)放了月餅票和獎(jiǎng)金,。為了方便工作和生活，酒店還撥出專(zhuān)款補(bǔ)貼員工的伙食,，根據(jù)各個(gè)部門(mén)的工作特點(diǎn),，每一天給員工帶給4次就餐時(shí)間,，每頓飯菜風(fēng)味各異,，為尊重民族習(xí)俗，每頓飯都備有回民餐,，盡量到達(dá)員工的滿意,，充分保證了員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十七

總臺(tái)是整個(gè)飯店最為重要的崗位,，整個(gè)總臺(tái)的工作按內(nèi)容大概可以劃分成四個(gè)s：安全（safe）,、服務(wù)（service）、帳務(wù)處理（settleaccount）和銷(xiāo)售（sale）,。

安全（safe）的重要性是不言而喻的,，就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?nèi)绾魏茫?wù)質(zhì)量如何上乘,，而在安全上出了點(diǎn)差錯(cuò)那后果都是難以想象的,，安全事故無(wú)小事。對(duì)于總臺(tái)員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單,，查驗(yàn)證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級(jí)主管部門(mén)傳輸,，他們的這些工作都肩負(fù)著飯店的安全使命，就好比家里有個(gè)聚會(huì),，總臺(tái)員工就像門(mén)衛(wèi)識(shí)別來(lái)賓的身份,，一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人，那這個(gè)聚會(huì)肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓(xùn)課上也將“如何識(shí)別身份證件的真假和護(hù)照常識(shí)”作為了重點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容,，更為重要的要求總臺(tái)的員工們?cè)诠ぷ髦幸欢ㄒ婇L(zhǎng)鳴,，千萬(wàn)不可掉以輕心。正是由于他們的努力xx年全年飯店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,，還因?yàn)榈怯洔?zhǔn)確,、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名經(jīng)濟(jì)詐騙犯。然而這項(xiàng)工作還存在著不足之處,，一是登記單的格式還不符合出入境管理處的要求,；二是登記單的填寫(xiě)還不能全部符合要求；三是傳網(wǎng)不夠及時(shí),。在xx年,，針對(duì)這些不足和大廳改造的契機(jī)，我計(jì)劃首先是按要求設(shè)計(jì)新的臨時(shí)住宿登記單,，然后將戶管工作交給總機(jī)也希望通過(guò)改造可以將總機(jī)房移至靠近總臺(tái)的地方以方便登記單的及時(shí)傳遞,，最后還要在登記單的填寫(xiě)規(guī)格上嚴(yán)格把關(guān)，以達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)對(duì)我們?cè)趹艏芾矸矫娴囊蟆?/p>

服務(wù)（service）是服務(wù)行業(yè)的根本,，因?yàn)榭偱_(tái)員工大多是剛剛進(jìn)飯店工作沒(méi)多久的新手,，而且多數(shù)也沒(méi)有從事總臺(tái)工作的經(jīng)歷，所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識(shí)都與合格的總臺(tái)員工相去甚遠(yuǎn),。針對(duì)這種情況部門(mén)每月組織一次案例分析會(huì),，目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免犯類(lèi)似的錯(cuò)誤。然而服務(wù)技巧和意識(shí)的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì)就能夠達(dá)到的,，還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗(yàn),。在新的一年里，前廳部將繼續(xù)堅(jiān)持舉行定期的案例分析會(huì),，以期待部門(mén)所有員工為每一位客人的服務(wù)都是周到和個(gè)性化的,。

帳務(wù)處理（settleaccount）的重要性在于，無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的的,。如果帳務(wù)處理無(wú)法順利進(jìn)行，就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功,。在下半年,，部門(mén)針對(duì)帳務(wù)調(diào)整混亂的狀況，設(shè)計(jì)制作了“費(fèi)用沖減一覽表”并要求員工在工作中按照沖帳程序嚴(yán)格執(zhí)行,。而且加強(qiáng)了對(duì)前臺(tái)員工的素質(zhì)教育,，要求全體員工在思想上要正確對(duì)待收款工作和工作中出現(xiàn)的金錢(qián)誘惑?？偨Y(jié)xx年帳務(wù)問(wèn)題,，主要可以概括為以下幾點(diǎn)：

一,、員工品質(zhì)問(wèn)題，刻意造成前臺(tái)帳務(wù)混亂而從中取利,；

三,、因新近員工技能不過(guò)關(guān)，概念不清晰,，造成帳務(wù)出錯(cuò)或帳款不平衡,。在xx年，在帳務(wù)處理的工作上部門(mén)會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督同時(shí)不懈地進(jìn)行思想素質(zhì)教育,，對(duì)于帳務(wù)上發(fā)生問(wèn)題的員工決不姑息,；同時(shí)在前臺(tái)pos機(jī)無(wú)法改變現(xiàn)狀的情況下加強(qiáng)對(duì)手工壓卡的培訓(xùn)和對(duì)新員工在工作中以實(shí)際操作的方式培訓(xùn)并考核。

銷(xiāo)售（sale）雖然不是總臺(tái)工作的主體內(nèi)容,，但作為飯店的每一份子都無(wú)法推脫銷(xiāo)售的責(zé)任,。總臺(tái)自七月份起下半年總共walk-in銷(xiāo)售房間xx間,，銷(xiāo)售額xx元,；前臺(tái)二次推銷(xiāo)房間共xx間，差價(jià)總額xx元,。平均每月總臺(tái)員工為飯店增收達(dá)xx元,。并且無(wú)論是在飯店的月餅銷(xiāo)售還是圣誕晚宴銷(xiāo)售工作中，前廳部都超額完成了飯店給部門(mén)的指標(biāo),。盡管從數(shù)據(jù)上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯(cuò)的答卷,，但在來(lái)年前廳部總臺(tái)班組還會(huì)繼續(xù)發(fā)揮前臺(tái)銷(xiāo)售的優(yōu)勢(shì)；培訓(xùn)銷(xiāo)售工作中的技巧,；憑借日益豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn),，爭(zhēng)取再創(chuàng)新高,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十八

各位領(lǐng)導(dǎo),、同志們：

回顧過(guò)去的一年，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷幫助下,，我率領(lǐng)××賓館全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理指標(biāo)，共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益,。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足,，更好地促進(jìn)以后的工作,，我將本年度思想、工作情況匯報(bào)如下：

作為一名黨員干部,，一年來(lái),，我在思想上能夠積極要求進(jìn)步，平時(shí)注重加強(qiáng)政治

學(xué)習(xí)

在日常工作中，我能夠盡職盡責(zé),，堅(jiān)持原則,，廉潔奉公，不徇私情,，一絲不茍,。主要完成以下工作：

1、主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制,。為使賓館的日常運(yùn)作逐步納入到工作有,、有指導(dǎo)、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施,。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng),。

2,、確立賓館的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,，制定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施,。本年基本確定俱樂(lè)部以×××營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),，輔以×××等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo),，細(xì)化服務(wù),，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。本年度賓館原計(jì)劃收入為×××萬(wàn)元,，實(shí)際收入為×××萬(wàn)元,，完成率為××%。

3,、加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳,，提高賓館知名度，拓展客源空間,。多年來(lái),，我一直非常重視賓館市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與宣傳工作,我認(rèn)為做好一次接待，就是做好了一次廣告,客戶的口碑就是我們的形象,。在每一次重要接待及大型會(huì)務(wù)接待前,，我總是親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，交待各個(gè)工作環(huán)節(jié)中需要注意的問(wèn)題,，并進(jìn)行分工,。會(huì)后，親自到現(xiàn)場(chǎng)檢查落實(shí)情況,。在我的指揮下,，賓館成功接待了×××等大中型會(huì)議，賓館的接待工作獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評(píng),。

4,、加強(qiáng)日常管理，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,。日常管理中,，我主張以會(huì)議形式實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理上的及時(shí)性,、針對(duì)性、公開(kāi)性,、民主性,。**年，我親自主持召開(kāi)的各類(lèi)辦公會(huì)議×××余次,。其中：經(jīng)理辦公會(huì)××次,，各部門(mén)專(zhuān)題工作會(huì)議××次,，重大接待及重大檢查前的專(zhuān)題工作會(huì)議××次。

5,、大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作,。培訓(xùn)工作對(duì)于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要,、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義,。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率,，減少失誤,，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,，增強(qiáng)工作信心,。為此，賓館在**年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,，要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為×××小時(shí)，部門(mén)平均培訓(xùn)課程在××節(jié)/月,，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約××小時(shí),，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

6,、確定賓館今后的發(fā)展目標(biāo)為依托××,，抓住××的.發(fā)展機(jī)遇，將賓館建設(shè)成一個(gè)集會(huì)務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四星級(jí)酒店,，全面打造**知名品牌,。切實(shí)做到管理

專(zhuān)業(yè)

在日常管理中,，我能夠嚴(yán)格要求自己,，尊重領(lǐng)導(dǎo),，團(tuán)結(jié)同志,，模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，黨員的先鋒模范作用發(fā)揮明顯,，積極參加單位組織的各項(xiàng)活動(dòng)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感。

以上是我一年來(lái)的情況總結(jié),，在今后的工作中,，我將緊密團(tuán)結(jié)在賓館黨委周?chē)优ぷ?，加?qiáng)學(xué)習(xí),，進(jìn)一步提高自身管理能力,，切實(shí)改變工作中急躁情緒,，以飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,，與賓館全體干部員工共

同學(xué)

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇十九

自從8月份,，商務(wù)中心轉(zhuǎn)入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多,，因?yàn)樯虅?wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有員工提供服務(wù),，所以如何用人成為了一個(gè)新問(wèn)題，首先在商務(wù)中心原由的打字,、傳真,、復(fù)印、上網(wǎng),、訂票等提供的服務(wù)基礎(chǔ)上我們又增加了手機(jī)充電,、秘書(shū)等服務(wù)項(xiàng)目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善,，但仍然在服務(wù)工作中出現(xiàn)了差錯(cuò),。在新的一年中，我們還要繼續(xù)增加針對(duì)商務(wù)客人的服務(wù)項(xiàng)目如：裝訂,、提供旅游信息,、代客訂房等等服務(wù),。同時(shí)也繼續(xù)將一些總臺(tái)的工作轉(zhuǎn)給商務(wù)中心的員工去做，如之前的代客人取消預(yù)授權(quán)工作等等,。當(dāng)然商務(wù)中心的員工也會(huì)繼續(xù)幫助部門(mén)做一些文秘的工作,。總之要不斷合理的增加商務(wù)中心員工的工作內(nèi)容,，達(dá)到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡,。至于總機(jī)班組，在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后,，人員已經(jīng)趨于穩(wěn)定,。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓(xùn)總機(jī)員工如何接聽(tīng)電話和轉(zhuǎn)接電話的技巧，同時(shí)部門(mén)也將戶籍管理這項(xiàng)重要的工作分配給了總機(jī),，因?yàn)榫涂倷C(jī)的勞動(dòng)強(qiáng)度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和,。所以將總臺(tái)的部分工作轉(zhuǎn)交給總機(jī)也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷，并且戶籍管理的工作一旦交給總機(jī)去做,，我們有信心將會(huì)做的比以前更加出色,。但是由于現(xiàn)在總機(jī)地理位置的關(guān)系，在平時(shí)的管理中難免會(huì)顧及不到,，而且因?yàn)榭倷C(jī)和安全的監(jiān)控機(jī)房?jī)H一門(mén)之隔,，工作中還要兼顧安全工作內(nèi)容，所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,，培訓(xùn)就自然很難到位了,。在此在xx年的改造中，希望飯店領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮到這些實(shí)際困難,，在布局中能夠合理安排,。

總的來(lái)說(shuō)，前廳部在下半年的部門(mén)工作中通過(guò)不斷的調(diào)整現(xiàn)在的人員狀況基本穩(wěn)定,，作為四星級(jí)飯店應(yīng)有的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也能夠基本達(dá)到,。并且在和銷(xiāo)售部、財(cái)務(wù)部以及客房部等各部門(mén)之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的,。在新的一年里,，部門(mén)還將延續(xù)合理用人、合理用工的一貫思路,，通過(guò)堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和公平開(kāi)放的考核機(jī)制調(diào)動(dòng)部門(mén)全體員工的主觀能動(dòng)性,，讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中解放出來(lái)，積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色,。同時(shí)我也堅(jiān)信樂(lè)鄉(xiāng)雖說(shuō)是老店,，但憑借已經(jīng)或?qū)⒁谟布喜粩嗟母脑旌蛙浖贤ㄟ^(guò)注入新鮮血液使得老店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的xx年,，樂(lè)鄉(xiāng)飯店一定會(huì)以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓,。

賓館酒店工作總結(jié)報(bào)告篇二十

今年正值“十二五”發(fā)展的規(guī)劃的開(kāi)局之年 ,，我賓館抓住機(jī)遇，創(chuàng)新思路,，將著眼點(diǎn)放在提高酒店服務(wù)質(zhì)量上,，強(qiáng)化管理，多次調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,，使賓館能夠在既定的目標(biāo)下,，穩(wěn)步前進(jìn)，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)將本年度1-10月份主要工作總結(jié)如下:

1,、主要月份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入130多萬(wàn)元,跟去年同期比較持平。

2,、主要月份接待人次為 3517/間?夜,，入住率為73.3 %左右，較同期有所增長(zhǎng),。

（一）節(jié)電措施

1,、檢查房間是否有線路漏電現(xiàn)象，若有發(fā)現(xiàn),，及時(shí)通報(bào)工程部,，避免非正常用電損耗。,。

2、在適宜的溫度下盡量不開(kāi)空調(diào),，夏季不得低于26度,，冬天不得高于20度。在空調(diào)開(kāi)放的情況下,，隨時(shí)關(guān)好小廳的玻璃門(mén),，防止冷、暖空氣外流,。

3,、辦公室做到人走燈滅，關(guān)閉計(jì)算機(jī),、空調(diào),、飲水機(jī)及其他設(shè)備電源。

4,、杜絕白晝燈,，大明燈，盡量利用自然光照明,，合理減少射燈,、白織燈,，杜絕能源放空現(xiàn)象，減少照明能耗,。

（二）節(jié)水措施

1,、加強(qiáng)對(duì)用水設(shè)備的日常維護(hù)和管理，不定期檢查酒店各使用區(qū)用水,，杜絕水滿外溢和長(zhǎng)流水現(xiàn)象,。

2、合理利用水資源,，提倡二次用水的使用,。

3、引導(dǎo)員工養(yǎng)成節(jié)約意識(shí),，用水后隨手將水龍頭關(guān)緊,。

4、廚房用水要有計(jì)劃性,，當(dāng)天需要解凍的原料,，應(yīng)提前將原料拿出來(lái)，讓其自然解凍,。

5,、熱水使用量較少的情況下盡量避免少用鍋爐燒水。

（三）易耗品的回收處理措施

1,、提高員工易耗品回收處理意識(shí),，回收牙膏等物品用來(lái)清潔去漬。

2,、進(jìn)行拖鞋的回收清洗與包裝,，實(shí)現(xiàn)易耗品回收利用最大化。

3,、進(jìn)行酒水空瓶的回收與處理,、物品更換措施。

4,、在確?？腿宋锲氛Ｊ褂煤头?wù)質(zhì)量前提下，減少物品更換的頻率,。如：酒水的更換,。

（四）物品配備措施

1、確保工作間和房間的的標(biāo)配,，除客人特殊要求,，不得多補(bǔ)或者少補(bǔ)。

2,、每日房間配備的易耗品及布草做好登記,，做好數(shù)據(jù)的分析與管理,。

（五）物品的采購(gòu)存儲(chǔ)措施

1、在正常使用情況下,，每周采購(gòu)一次（除特殊情況）,，勿隨意采購(gòu)存儲(chǔ)。

2,、對(duì)存儲(chǔ)時(shí)間較長(zhǎng)的物品,，遵循“先進(jìn)先出”原則，避免因?yàn)檫^(guò)期而造成的浪費(fèi),。

3,、對(duì)房間酒水配備，同樣遵循“先進(jìn)先出”原則,，以防止過(guò)期,。

（六）其他節(jié)能降耗的管理措施，如建立詳細(xì)的室內(nèi)溫度標(biāo)和節(jié)能減排的巡視檢查制度

（一）抓好規(guī)范管理,，化協(xié)調(diào)關(guān)系,。

1、建立明確的獎(jiǎng)懲制度,，給員工以正確的評(píng)價(jià),，賞罰分明，提高員工的`整體積極性,促進(jìn)管理工作順利進(jìn)行,。

2,、完善各部門(mén)的會(huì)議制度、強(qiáng)化各項(xiàng)人員,、衛(wèi)生,、安全管理規(guī)定。酒店領(lǐng)導(dǎo)人員定期參與各部門(mén)例會(huì),。制定《賓館人員管理細(xì)則》《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬配備消毒柜,，并將制度上墻,。

3、強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,每項(xiàng)工作的完成都賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,。故加強(qiáng)了部門(mén)之間協(xié)調(diào),使各部門(mén)發(fā)現(xiàn)其他部門(mén)優(yōu)點(diǎn)，加強(qiáng)各部門(mén)之間配合,，減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

（二）提高綜合接待能力

種硬件設(shè)施，全面提高酒店的服務(wù)能力,，努力實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、服務(wù)一流,使賓客高興而來(lái),滿意而歸，以提高酒店的接待能力,。

2,、根據(jù)旺季調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。做好旺季的合理預(yù)定,，使顧客按合理有效的比例及時(shí)入住,。避免旺季客源猛增而自亂陣腳，影響服務(wù)質(zhì)量,。使酒店始終保持了較高的入住率,，各大客戶訂房工作也表示滿意。

3,、加強(qiáng)服務(wù)過(guò)程監(jiān)測(cè)并不斷改進(jìn),。加強(qiáng)各層次監(jiān)督管理，確保優(yōu)質(zhì)服務(wù),，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)制定整改措施,。

（三）全員公關(guān),爭(zhēng)取更多的回頭客。

1,、賓館負(fù)責(zé)人把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作重點(diǎn)抓,大小會(huì)議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。

2、注重工作人員與顧客溝通的必要性,告知員工以不同的形式征求顧客的寶貴意見(jiàn),。

4,、逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問(wèn)候,贈(zèng)送如中秋月餅、奉送掛歷,、寄賀年卡等,。

通過(guò)以上的努力,今年賓館在經(jīng)營(yíng)管理方面取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，也吸收了很多的管理經(jīng)驗(yàn),，酒店整體經(jīng)營(yíng)有條不紊,，各項(xiàng)規(guī)章制度逐步健全并標(biāo)準(zhǔn)化，酒店的整體公關(guān)水平提高,回頭客比往年增加,。在此基礎(chǔ)上,，我們將不斷進(jìn)取，精益求精,，以更好的是酒店運(yùn)行,。

1.構(gòu)建特色酒店文化，加強(qiáng)員工的精神品質(zhì)和內(nèi)在修養(yǎng)的訓(xùn)練,，主要包括核心價(jià)值觀,、服務(wù)理念、企業(yè)使命的熏陶。為此,，我酒店專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了紅果園賓館員工素質(zhì)拓展和紅果園客房部“微笑使者”的評(píng)選等活動(dòng),。

2．完善培訓(xùn)制度，定期進(jìn)行員工能力培訓(xùn),。

為了增強(qiáng)員工的綜合能力,，使員工能更好地適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需求，我酒店成立了培訓(xùn)小組,、制定了培訓(xùn)方案,采以老帶新的方式,分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。同時(shí)，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,首先明確了培訓(xùn)要具有目的性,、實(shí)用性,、時(shí)間性的指導(dǎo)思想，以保證培訓(xùn)不流于形式,。

3,、努力在酒店內(nèi)形成尊重員工勞動(dòng)的氣氛，尤其是酒店領(lǐng)導(dǎo),，不能輕易否定員工的勞動(dòng)成果,。建立員工建議制度，使員工的得到尊重和重視并能獲得極大的滿足感,，進(jìn)而提高員工的積極性和工作滿意度,。

4、實(shí)行員工參與制度,，讓員工及時(shí)了解酒店運(yùn)行狀況,，鼓勵(lì)他們積極參與管理，增加員工責(zé)任感,，并在員工生日送上一束鮮花給予其祝福,，增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感。