光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨,，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦,。通過制定計劃,，我們可以更加有條理地進行工作和生活,，提高效率和質量,。下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

食堂工作計劃安排篇一

以服務師生為宗旨,，進一步加強食堂管理隊伍建設，提高服務質量,，提升對食堂管理工作的認識水平，努力把學校食堂辦好,，讓教師安心,，家長放心，學生歡心,。

（一）完善各類制度

1,、出臺學校食堂管理辦法。

2,、加強對食堂人員的考核,，進一步明確食堂人員的工作職責，完善考核細則,，突出獎勤,，樹立正面典型。

3,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責,，互相督促,，總務處實行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批,。

4,、成立學校膳食管理委員會，定期商討學生用餐菜譜,，并提前一周向家長公布,。確保師生用餐,，保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化,。

5,、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用,，不時調查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費用,。

（二）提高整體素質

1,、組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加培訓,，定期組織食堂人員學習會,，提高食堂人員的衛(wèi)生意識。,。

2,、分工力求細化，進一步明確崗位職責,，崗位任務的完成情況與考核掛鉤,，提高食堂人員崗位意識和服務意識。

3,、提高教師的服務意識,，進一步規(guī)范學生午餐的管理，教育學生愛惜糧食,，節(jié)約糧食,，讓學生吃好吃飽。

（三）革新工作流程

1,、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范,，洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯等嚴格按照要求操作,。

2,、在上學期試行教師稱菜的基礎上總結得失，本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責,。

3,、認真把好采購管，定點采購，確保采購物品質量,。

（四）高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒"，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄,。

3、防蠅設施已有紗窗,。紗窗要關好,，操作期間封閉工作間。

4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽,，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證每周一次大掃除,。

5、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全。

6,、加強食堂財產管理,，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳,。

食堂工作計劃安排篇二

為加強我校食堂管理,，消除學生食堂安全隱患，保證師生身心健康,，維護學校和學生利益,，特制定本工作計劃。

1、進一步規(guī)范食堂菜品價格,，確實降低學生的生活費用,，菜品價格的變動必須經過學校領導的同意。

2,、加強食品安全管理,，完善食堂衛(wèi)生設施和相關食品安全管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生,。

3,、加強食堂工作人員思想作風管理，確保食堂人員服務態(tài)度好,、工作質量好,，遵守紀律，服從安排,，努力服務于學校教學和師生生活,，力爭食堂滿意度達95%以上。

4,、嚴禁食堂工作人員給學生吃剩飯剩菜,，如有此現象，一經查出,，必會嚴厲處罰,。

5、學生一日三餐的碗筷經工作人員請先后,，必須放入消毒柜中消毒,。

6、學生使用的筷子必須每個月更換一次新筷子,，杜絕一切不干凈,，不衛(wèi)生，有病菌的食品,、物品侵害到學生的身心健康,。

規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生,。注意用電用火以及消防器材的管理,，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2,、加強食堂用工管理,，規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務培訓和政治學習,，提高業(yè)務水平和服務質量,。

3,、加強食堂物品采購管理。對大宗物品必須做到定點采購,，對于其他小宗物品要選點采購,，對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄,。實行食品留樣制度,，做好留樣記錄，把好食品質量關,。

4,、學生的一日三餐必須有值周老師，食堂管理員,，食堂工作人員共同監(jiān)管,，確保學生的用餐安全。

5,、營養(yǎng)午餐的普及,，要使在校的每一位學生受益，管理人員必須餐餐公示,，嚴把飯菜的質量過關,。營養(yǎng)午餐售出前，必須有陪餐領導先嘗試,，再出售,。

6、餐廳,、操作間,、物品儲存間，一定要做到定期消毒,。

7、夏季要認真做好“三防”,，防蠅,、防蚊、防鼠,。確保安全,、健康、衛(wèi)生的度過一學期,。

食堂工作計劃安排篇三

為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好地促進教育教學工作。特制定本工作計劃,。

1.后勤.行政.工會的食堂工作管理人員要在思想.工作中進一步學習和貫徹落實市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關食品衛(wèi)生安全知識,，進一步提高認識,，高度重視學校食品衛(wèi)生工作，管好食堂和小賣部等各項服務性工作,。

2.制定和健全食堂.小賣部規(guī)章制度,，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外，還要進行經濟上的處罰,。

3.本學期計劃召開四個類型會議,，對食堂.小賣部的衛(wèi)生安全知識進行宣傳教育。

第一,，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座,；

第二，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》,；

第四,，召開學生生活委員會，收集學生的反饋意見,，及時找出解決措施,。

4.制定采購單，做好采購記錄,，把好質量關,。

5.定點采購，雙方簽定采購合同,，以保證食品.原料的質量,。

6.由學生會設立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂.小賣部進行督促檢查,。

7.辭退屢教不改的.工作人員,。

8.堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現問題立即糾正或處理,。

食堂工作計劃安排篇四

20xx年已經過去,，回想過去的一年，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有淡淡的失落,。隨著春天腳步的來臨,，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望,，面向新的`一年,，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：

認真學習處,、站20xx年工作會議精神,，準確的掌握會議內容,、提高思想認識，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向,，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

1,、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度,。

2、學習各崗位職責的內容,。

3,、組織學習慶城綜合服務處xx項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容。

認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中,，嚴格把關，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價格,。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題,，要大膽管理、不怕得罪人,，一切以工作為前提,。

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習,、積極參加各項活動,，平日和同事搞好團結，互幫互學,、共同進步，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工,。

新的一年的到來，意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學習、共建和諧,、共創(chuàng)輝煌!

食堂工作計劃安排篇五

xx年已經過去,，回想過去的一年，有歡笑,，有淚水,，有收獲，也有淡淡的失落,。隨著春天腳步的來臨,，我們迎來了新的一年，對新的一年有了一些期待和展望,，面向新的'一年,，懷著感恩的心，我將明年的工作做了以下部署：

一,、 加強政治學習,、提高思想覺悟。

認真學習處,、站20xx年工作會議精神,，準確的掌握會議內容、提高思想認識,，為自己的工作指明方向,，有了明確的方向，才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務,。

二,、 學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度,。

2,、學習各崗位職責的內容。

3,、組織學習慶城綜合服務處20項物業(yè)服務標準規(guī)范的內容,。

三、加強食品衛(wèi)生管理工作,、認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法,、在日常采購工作中，嚴格把關,，所購食物要新鮮,，不能有腐爛,、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下，貨比三家,，直接降低材料價格,。堅持“同等質量比價格，同等價格比質量,，最大限度為站上節(jié)約成本”的工作原則,。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理,、保障政令暢通,，不能再出現指揮不靈的現象和姑息養(yǎng)奸造成的很多問題，要大膽管理,、不怕得罪人,，一切以工作為前提。

五,、提高自己的業(yè)務水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點,，加強政治理論學習、積極參加各項活動,，平日和同事搞好團結,，互幫互學、共同進步,，提高自身的修養(yǎng),，做一個合格的員工。

新的一年的到來,，意味著新的起點,、新的機遇、新的挑戰(zhàn),，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情,。我似乎已經看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,，與二站全體員工共同學習,、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

食堂工作計劃安排篇六

為切實解決師生中午就餐問題,，更好地體現服務育人的辦學理念,，盡快實現“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標,，現制定移民小學伙食團管理方案：

伙食團由總務處負責日常管理,，根據需要設立。

1、伙食團長：郎守宏

主要職責：負責伙食團日常安全,、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。

2,、會計,、出納：梁倫泉宗元生

主要職責：(1)根據繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數統(tǒng)計表交食堂,。

(2)對伙食團收支設立專賬,，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布,。

3,、保管員：向詩忠

主要職責：對原材料驗貨、收貨,、保管,、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。

4,、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任)

主要職責：(1)負責小工的聘任,、管理。

(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理,，同周內不重復,。

(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生,、食品加工及收發(fā)放工作,。

(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。

(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處,。

5,、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員,。

主要職責：按炊事班長的安排,，保質、保量地完成伙食團的安全,、衛(wèi)生,、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作,。

6,、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查,。

(1)大宗原材料采購

肉,、米、油、調料：根據食堂需要定點采購,，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門,。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字,，學校主管領導簽字后出納才予付款,、會計做賬。

(2)小宗原材料

時令蔬菜：每天采購一次,，采取定點采購,，送貨上門。每天由保管員驗貨,、驗稱,、簽字，當月交主管領導審核簽字后,，出納給予付款,、會計做賬。

使用合理,、提倡節(jié)約,，堅持當天領取、當天使用的原則,，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料,、保管員必須過稱、登記,、領取人簽字,，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉,、油等重要原材料,，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失,。

(1)幼兒園,、1—2年級：

由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數，到指定窗口取飯,，在餐廳劃分的區(qū)域用餐,。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生,、避免浪費,。

(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發(fā),，同時負責學生的用餐紀律,、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團,。教育學生愛惜糧食,、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣,。

(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗,。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。

本著“合理解釋,、用餐自愿”原則：

(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納,，嚴禁收費人員截留學生生活費,。

(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生,，確有特殊情況中途就餐者,，按當月收費標準收取就餐費。

(3)收費標準：根據市場行情,，在收費前一周公布,。

注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取,。

(4)為便于管理,、不解決學生臨時用餐。

集體辦證：1,、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗,。

2、員工辦證費用先由學校墊付,，再從工資中扣出,，做滿一年者學校全額返還辦證費用。

3,、伙食團長,、保管員體檢辦證費用由學校負責。

八,、每名相關工作人員,，由學校制定工作職責，進行考核,，落實獎懲制度,。

九、功能室設置：

素菜加工間一間,、葷菜加工間一間,、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間,。

食堂工作計劃安排篇七

為了保證我校師生在食堂用餐放心,，為師生提供更好地促進教育教學工作。特制定本工作計劃,。

1.后勤.行政.工會的食堂工作管理人員要在思想.工作中進一步學習和貫徹落實市.縣衛(wèi)生局.教育局的有關食品衛(wèi)生安全知識,，進一步提高認識，高度重視學校食品衛(wèi)生工作,，管好食堂和小賣部等各項服務性工作,。

2.制定和健全食堂.小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的思想教育外,，還要進行經濟上的處罰,。

3.本學期計劃召開四個類型會議，對食堂.小賣部的衛(wèi)生安全知識進行宣傳教育,。第一,，請防疫站的同志來我校作防疫保健知識講座； 第二,，組織全校學生學習我國的《食品衛(wèi)生法》,；第三，組織召開食堂領導和工作人員學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》,，提高他們的法律意識和服務意識,，端正工作態(tài)度；第四,，召開學生生活委員會,，收集學生的反饋意見，及時找出解決措施,。

4.制定采購單,，做好采購記錄，把好質量關,。

5.定點采購,，雙方簽定采購合同，以保證食品.原料的質量,。

6.由學生會設立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對食堂.小賣部進行督促檢查。

7.辭退屢教不改的工作人員,。

8.堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查,，發(fā)現問題立即糾正或處理。

9.堅持每月召開一次食堂工作人員會議,，總結經驗,，取長補短,，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全,。

食堂工作計劃安排篇八

1,、餐廳衛(wèi)生由廚房負責安排廚工每天下午、晚上兩次清洗,、清潔,，包括地面、臺凳,、設施用具等,。

2、由廚房負責安排廚房工作人員每月一次對餐廳的天花,、墻面等進行大掃除,。

3、將建立《用餐管理制度》,，對員工用餐的秩序、衛(wèi)生等情況進行約束,，并對違紀者進行相應的處罰,。

4、由保安隊安排1名值勤保安人員每天每餐對員工用餐的紀律（包括排隊打菜秩序,、核對勾記飯卡,、用餐過程衛(wèi)生紀律等）進行管制，糾正違紀行為和提報違紀處罰,。

5,、明顯標示用餐時間、窗口及注意事項等,，稍后將張貼用餐宣傳標語,，倡導健康飲食、文明用餐文化,。

1,、根據目前公司用餐總人數情況，聘請烹任技術過硬和有廚房管理經驗,、有職業(yè)道德,、誠實忠厚的廚師1名，負責廚房具體工作的安排,、指導,、監(jiān)督與管理；另聘請有廚房工作經驗,、能吃苦耐勞,、服從工作安排,、個人衛(wèi)生形象佳、身體健康的廚工3名,，協(xié)助廚師完成廚房具體的工作任務,。

2、所有廚房工作人員將統(tǒng)一配備*衣帽,，并嚴格要求工作著裝的管理,，嚴格廚房衛(wèi)生作業(yè)的規(guī)范與要求。

3,、將建立《廚房工作管理制度》,，對各項廚房工作的衛(wèi)生、安全,、流程,、標準等進行規(guī)范與要求。

4,、制訂廚房工作人員崗位職責,，明確工作的義務與責任，每月進行工作考核,，平時進行工作的監(jiān)督與獎懲,，嚴格廚房工作人員日常的工作管理。

5,、明確分工與合作,，每月安排廚房工作人員工作指導、職業(yè)道德與團隊合作的教育培訓,。

1,、每月28日前由兩廠人事科把下月用餐人員名單及人數交至金雋行政科，并按名單開具加蓋專用印章的用餐飯卡,，于30日前交兩廠人事科派發(fā)至職工本人,。

2,、所有職工用餐時必須使用本人的飯卡由廚房工作人員進行核對勾記方可打飯用餐,，廚房工作人員有權拒絕為任何無飯卡的人員打菜飯,。

3,、兩廠人事科必須及時到金雋行政科退回離職人員的飯卡或為新進職工辦理飯卡,，金雋行政科將按飯卡發(fā)放的情況統(tǒng)計每天實際用餐的總人數，并根據用餐總人數統(tǒng)計的結果進行食品的定量采購,。

1、職工的伙食人均每日成本（包括廚房的人工成本在內）為人民幣8.00元,，人工成本人均約占0.7元,，食品采購成本人均約合7.3元（其中預計人均食品日成本分攤為：大米約1.3元,，食油約0.70元,，肉食品成本約2.5元，素菜成本為2.5,，其它調料副食品約占0.3元,。）

2,、采購費用由食堂管理負責人根據市場及用餐人數情況進行調配與控制，以確保食品采購的定量和品質,，每月由財務科提供當月的伙食費用分類統(tǒng)計報表,，以便對食堂的費用進行更合理的調配管管制。

3,、原則上大米、食油,、調料等由食堂負責人選擇固定供應商采購或批量采購,，由財務科統(tǒng)一支付費用，特殊情況視情而定,。

4,、財務科于每周一定期一次性支付給食堂負責人肉、素菜食品的采購費用,，再由負責人根據實際情況聯系相關供應商采購送菜又或按1—2天的費用支付給責任廚師到市場購買,，市場購買責任廚師應每日下午前到金雋行政科對帳，并交食堂管理負責人審核,。

5,、食堂管理負責人每周一到財務科核報上周食堂所有的采購費用,，每月初收集整理好上月的費用分類統(tǒng)計數據，報后勤管理委員會審議,。

1,、食堂所有食品均必須經過廚房負責人、金雋行政科管理員,、廚師或指派的驗收員其中兩人以上同時簽名驗收,，并開具《驗收單》方可入倉報帳。

2,、所有采購回來的食品必須經過數量的清點,、重量的過秤、品質的評定認可方可開具《驗收單》收貨,，對數量不足的應予扣減,，品質不良的應視情予以退換或折價處理。

3,、將制定《食品驗收標準》作為食品驗收的參照依據,，驗收人員必須按照有關的驗收標準進行驗收。

4,、對有意刁難或有意放水,，徇私舞弊的驗收人員將進行處罰并取消再次驗收的資格，情節(jié)嚴重并構成以權謀私者,，將視情給予開除,。

1、所有的大米,、食油,、調料、干菜類,、副食品等驗收后統(tǒng)一入食堂食品倉，食品倉由食堂負責人指派金雋行政科人員負責日常的管理,，所有食品的領出必須由廚師簽單領出,，并統(tǒng)一入食品倉庫帳。

2,、所有食品的儲放原則上均需用墊板墊起,，不得直接放于地面，防止蟲害鼠害,。

3,、食品必須按三分原則分類、分區(qū),、分層擺放,，并嚴格控制庫存量和先進先出的發(fā)放,，保持倉庫內的通風與干燥，預防食品的混雜變質和污染,、發(fā)酶,、腐爛等。

4,、由廚師每天下午向食品倉管理員領出第二天所需的所有食品,，剩余的必須如實呈報，由管理員根據實際情況減少相應的發(fā)放量,，嚴格控制過多的食品留在廚房,，以免變質或流失。

5,、所有的鮮菜類即簽收即領出,，肉食類必須及時的清洗后放于冰柜或冰箱內保鮮，水菜類不得堆壓以防變黃或腐爛,。

6,、生、熟類食品必須嚴格的分開儲放,，已做好待分發(fā)的食品必須加蓋,。

1、廚房必須得到有效的管理,。

（1）每天必須對廚房內的地面,、廚具、桌柜設備等進行定時的清洗,；

（2）所有的廚房工作人員必須按規(guī)范穿著工作衣帽及保持個人衛(wèi)生,；

（3）制定《烹飪作業(yè)管理規(guī)范》，以確保食物的安全,、衛(wèi)生與質量,；

2、員工用餐的餐具,、用具,、廚具等必須得到嚴格和有效的管制。

3,、食堂工作人員素質必須得到有效的提高及有效的管理其工作,。

（3）所有的廚房工作人員必須樹立以“為員工提供優(yōu)質的食物與服務”的工作觀念；

4,、開餐的時間及份量的分配必須合理的掌握好,。

（1）適時掌握好買菜、抄菜及煲湯的時間，確保兩批用餐人員均有新鮮熱氣的食物可用,；

（3）了解每天實際用餐的人數,，算好大米的用量下鍋，以避免米飯的不足或浪費,；

（4）根據每天的實際用餐人數及一定的參照標準來采購適量的食物,，避免不足或浪費；

（5）參考份量的標準給員工分菜,，努力做到人人足夠又不浪費和平等,；

5、食物的質量必須得到嚴格有效的管理,，確保員工飲食健康,。

（2）如有可能應建立穩(wěn)定的供應商，對供應商進行有效的管理,，以確保食物供應的安全,；

（3）規(guī)范對食物的配送、儲存及粗細加工,，以確保食物生料的質量,；

（4）根據健康飲食營養(yǎng)的需要來選擇與搭配員工的食物菜譜；

（5）提高烹飪工藝的要求,，確保食物的色,、香、味及營養(yǎng)等,；

（6）提高員工湯飲的質量及營養(yǎng),；

（7）盡可能增加菜色，以滿足員工不同味口的需要,；

6,、食堂應在條件許可的范圍內盡可能為員工提供良好的飲食服務。

（1）為員工定期公布每天的菜單及每周的伙食費用等,；

（3）為員工提供優(yōu)質的早餐及為加班的員工提供夜宵服務,；

（5）為員工開設健康飲食常識專欄等；

（6）如有可能還可設立小賣部等,；

7,、規(guī)范伙食成本的控制與管理。

（3）肉類,、蔬菜等鮮類食物亦應盡可能固定供應,，以確保質量及降低成本,；

8,、員工伙食的管理、監(jiān)督與支持。

（5）支持因正常使用或折損廚具設備的添置,，支持廚房及用餐環(huán)境設施的改善等,；

總之，要做好員工伙食的管理,，思想上必須具備有盡心盡力為員工服務的心理,，方法上必須按上述的幾個方面進行規(guī)范運作，管理上還得勤加要求,、指導與監(jiān)督,，同時還要多了解與溝通員工的意見等。任何的工作與管理,，無論是看似簡單抑或是復雜,，真正要做好和管好，就必須要有專業(yè)的知識與經驗,，同時不僅要有足夠授予的.管理空間,，而且需要各級領導的大力支持，不會受到其它外在因素的干擾,，才能真正的把工作做好,。