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酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇一

xx酒店是由香港中昌集團(tuán)投資,，以五標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲,、娛樂,、商貿(mào)、辦公,、會議于一體的商務(wù)度假型酒店,，于20xx年6月27日試營業(yè)，9月29日正式開業(yè),，總投資1.6億人民幣,。

酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成,，外形仿彌勒佛,。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鬧市,，空氣清新，環(huán)境幽雅,，且毗鄰湖光山色秀美,、聚集中國傳統(tǒng)文化精髓、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊,。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰,，構(gòu)成了以房地產(chǎn)帶動旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)開展的良好格局,，是目前東莞地區(qū)特色獨(dú)具,，魅力無限的五標(biāo)準(zhǔn)酒店。

酒店的大堂氣勢恢宏,，裝飾古樸典雅,，匠心獨(dú)運(yùn)。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木,，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成,。同時酒店的每一細(xì)微處均能表達(dá)傳統(tǒng)文化的精髓。異常是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五酒店媲美,。室內(nèi)明亮通透,，風(fēng)格富貴典雅，浪漫別致,，采用落地玻璃與戶外間隔,，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。

酒店餐飲設(shè)施較多,，環(huán)球各地美食,，殷勤優(yōu)雅之效勞，滿足不一樣賓客飲食休閑之需要,。麗晶殿中餐廳,，各地風(fēng)味時令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇。夢之夜夜總會擁有49間豪華箱包,，超大表演舞臺,，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮效勞體貼，超值享受,；其他效勞設(shè)施也一應(yīng)俱全,；精品屋，室外游泳池,，網(wǎng)球場,，大型停車場，車隊(duì)效勞,，多功能會議室,，商務(wù)中心，桑拿等,，能充分滿足賓客各方面的要求,。

總機(jī)是酒店對客的第一個窗口，客人對酒店的第一印象往往經(jīng)過電話產(chǎn)生,?？倷C(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了。麗城對接線生要求嚴(yán)格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識,；認(rèn)真做好交接班工作,；按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個電話,；對客人的詢問要熱情,、有禮、迅速地應(yīng)答,；主動幫助賓客查找電話號碼或?yàn)樽】捅Ｃ茈娫?；?zhǔn)確地為客人供應(yīng)叫醒效勞,；掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名,、聲音,；熟悉市內(nèi)常用電話號碼；熟悉有關(guān)問訊的知識,；掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能,，操作時懂得充分利用各功能鍵及考前須知；異常是嚴(yán)格保密客情資料,。

商務(wù)中心是酒店的一個營業(yè)場所,，商務(wù)中心文員主要是對客進(jìn)行效勞。為客人供應(yīng)收發(fā)傳真,、復(fù)印,、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送e—mail等效勞，并為客人保密,；為客人辦理飛機(jī)票,、火車票、旅游票的代訂效勞,；迅速,、準(zhǔn)確地答復(fù)客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題；供應(yīng)常用辦公小文具,，供客人隨時借用,；供應(yīng)最新商務(wù)信息和商務(wù)效勞咨詢業(yè)務(wù)及國際國內(nèi)長途電話。文員每班次認(rèn)真檢查,，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài),，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作；發(fā)揮工作主動性和進(jìn)取性,，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作,，完成上級交辦的其他任務(wù)。

1,、初到麗城的復(fù)雜心境

20xx年7月1日，我們25個同學(xué)在學(xué)校的帶著下踏上了南下的路,，一路上我們都很興奮,，一路的新鮮感包圍著我們每一個人、中午從學(xué)校出發(fā)直到午時三點(diǎn)多火車才緩緩開動,，從中午開始,，我們都是忙碌，從學(xué)校到火車站的路上,，我們沒有一絲悲傷,，可能是因?yàn)樘嗟男欣钭屛覀儫o暇去悲傷。送我們的同學(xué)在火車窗外對著我們微笑揮手辭別，那時,，我真的很感動,，原先同窗情到了分別時也是能夠掉眼淚的。

坐一夜的火車真的很辛苦,，車廂內(nèi)擠滿了人,，又有點(diǎn)熱，根本就睡不了覺,。過了很多站,，在7月2日的早上5點(diǎn)多，我們最終到達(dá)了目的地,。走出火車站,，我們看到了不一樣的天空，覺得那云朵離我們很近,，讓我們看的太清晰,，所以東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上,，我們就開始感受酒店對我們的關(guān)心,，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李，回到宿舍,，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品,。可是在我們看來,，那里的環(huán)境并不是想象中的那么好,，很多東西都讓我們感到失望。到了那里大半天都沒有一個地能夠打電話向家里報(bào)平安,，當(dāng)時真的很凄涼,。午時我開通了武漢的號，假裝很堅(jiān)強(qiáng)的告訴家里我在那里感覺很好,。當(dāng)我撥通朋友的電話時,，眼淚就情不自禁的流了下來。人生地不熟,，僅有自我孤單的身影,，心里沒了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕,，很想打道回府,。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，可是我還是要毫無選擇的留下來,，留下來經(jīng)受考驗(yàn),。

培訓(xùn),，接下來的是兩天半的入職培訓(xùn)。這兩天讓我漸漸理解了那里不如我愿的東西,，可是內(nèi)心那個痛時常會刺痛我,。分崗了，因?yàn)檠劬Φ膯栴}我被分到了總機(jī)房,，最簡便最無聊的工作,，在那里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來到那里就為這點(diǎn)事,，心里很不是滋味,，可是我又只能別無選擇的理解，心里默默規(guī)劃,，必須要讓自我堅(jiān)持一個月,。就這樣，我的實(shí)習(xí)工作生活開始了,，沒有一點(diǎn)興奮的開始了,。

2、體驗(yàn)商務(wù)總機(jī)生活

人力資源部就我們正式交給了各部門,，見到了和藹可親的前廳經(jīng)理,。正式上崗前，部門又對我們進(jìn)行了針對性的專業(yè)培訓(xùn),，剛開始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會開始,，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西,，過的很無聊,。兩天后，我們開始試著接電話,，因?yàn)閷频陿I(yè)務(wù)不熟,，很多情景都不明白該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯電話而導(dǎo)致有人投訴,。心里開始有了壓力,，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單?？墒橇钗因湴恋氖牵阂?yàn)槲业穆暰€一向都很好,，總機(jī)應(yīng)答語很快就被我找到了感覺。之后有一次在接客人電話時,，客人贊揚(yáng)說我的聲音很甜美，我想酒店在那時經(jīng)過我的聲音給客人留下了完美的第一印象,。

剛開始的一周,，都會有老員工帶我們上班,，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負(fù),，那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小,，可是她們的工作熟知度都比我們高。因?yàn)榭倷C(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的,，很多操作也是標(biāo)準(zhǔn)的,，如果不訓(xùn)練的很熟練，接到電話時就會因?yàn)榫o張而出錯,。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡單的東西弄錯時,，就會看到一張很不耐煩的臉，有時候還會被領(lǐng)班批評一通,。這些我都默默的忍受著,，慶幸的是我的理解本領(lǐng)不錯，經(jīng)過半個月的工作,，總機(jī)房的工作我都能夠單獨(dú)游刃有余的操作了,。

工作流程是熟練了，往往就因?yàn)樘炀毝喕襟E,，忽略細(xì)節(jié),，造成比必要的客人或高層領(lǐng)導(dǎo)的投訴。有一次,，我單獨(dú)當(dāng)班時,，那時的電話很多，接完一個立刻那個又響了,，或者兩個同時響,。這時候我們會用hold電話的方法來讓客人等候，因?yàn)殡娫捥?，同時hold了兩個電話,，我在接完一個電話去拉線回來時不細(xì)心掛斷的客人的電話，等客人在打過來時,，客人的聲音明顯感覺到不耐煩了,。經(jīng)我耐心仔細(xì)的跟客人解釋后，投訴才不至于鬧的很大,。這次讓我深刻感覺到,，任何一項(xiàng)工作再熟悉也要仔細(xì)的去做，這樣才會更完美,。

因?yàn)樯虅?wù)中心和總機(jī)房僅有一個領(lǐng)班在負(fù)責(zé)管理,，所以總機(jī)房的接線生就必須要學(xué)一點(diǎn)商務(wù)文員的知識，以備不時之需,。商務(wù)總機(jī)成為了一體,，老員工也在陸續(xù)的辭職,，也有新的`接線生來到總機(jī)房，我們也逐漸的變成了老員工,。熟知總機(jī)房業(yè)務(wù)后,，領(lǐng)班對我們進(jìn)行了商務(wù)中心知識的培訓(xùn)，如何熟練的試用復(fù)印機(jī),，傳真機(jī),；如何為客人供應(yīng)訂票效勞；都是培訓(xùn)的重點(diǎn),。在商務(wù)中心的工作,，讓我看到了期望，從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人應(yīng)對面的交流,，這對我是一個挑戰(zhàn),，對效勞一向都是我的弱項(xiàng)，與客人交流時,，我一般都會找不到重點(diǎn)話題,，有時候也會害怕，遇上外國人,，我常常會緊張的連一句英文也說不出來,。隨著對工作的熟知度加深，我的對客效勞本領(lǐng)也提高了不少,，這讓我這么久以來找到的心里的慰藉,。

3、工作態(tài)度的轉(zhuǎn)變

在總機(jī)房的大多數(shù)時間都是無聊空虛的,，上一分鐘電話響個不停,，幾乎同時來了四五個電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂,，下一分鐘一片寂靜,，有時一連半個小時都沒有一個電話，這就是總機(jī)房,，一個多么枯燥無味的地方,。每一天應(yīng)對著一部電話和千百人交流，聽著來電者有禮貌沒禮貌的語氣,，耐煩不耐煩的聲音,。整天做的都是一些重復(fù)簡單的事情，一天看到只是話務(wù)臺的紅燈在閃,，滿眼都是電話的影子,，整個人也變得容易煩躁。就是這樣一個閑忙分布不均的工作，就是這樣一個枯燥無味的地方,，日復(fù)一日,。在商務(wù)中心也是如此，好一點(diǎn)是能夠時不時的看到人從大堂走過,，不至于覺得自我被遺忘在角落。

因?yàn)槭莿倧膶W(xué)校出來,，對社會充滿完美的期待,，所以，我向人事部提出了換崗的要求,。人事部一拖再拖,，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。隨著時間的位移,，在總機(jī)房那么久,，工作環(huán)境，工作資料都很熟悉了,，很多工作都能夠得心應(yīng)手,，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家,，時不時的會去商務(wù)中心替班,，也學(xué)到了一些商務(wù)文秘效勞的知識，這些東西也很適合我,，因而覺得工作并沒有那么無聊了,。對總機(jī)接線生的工作也有了一個新的認(rèn)識,。

每一個接線生都是總機(jī)的靈魂,。在接每一個電話之前我都會調(diào)整好心態(tài),，飽滿精神，讓客人聽到清晰，甜美的聲音,，在電話里感覺到我發(fā)自內(nèi)心的微笑，更讓客人感受到在那里你是受歡送的,。在工作中,，我都會用自我良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個電話,。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧,，也積累了不少經(jīng)驗(yàn)。有一些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌虼蠡饺松?。之后在工作中我不會感到很枯燥了,，用心去做那些簡單的工作原先也是很幸福的?/p>

1、認(rèn)識主動效勞意識

效勞意識,，是對酒店效勞員的職責(zé),、義務(wù),、標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn),、要求的認(rèn)識,，要求效勞員時刻堅(jiān)持客人在我心中的真誠感。主動效勞意識在效勞意識中是尤為重要的,，主動的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人供應(yīng)及時的效勞會讓客人產(chǎn)生歸屬感,。

主動的微笑效勞是總機(jī)接線生的效勞靈魂，接線生是用電話與人交流,，客人看不到她的笑容但且能感受到,，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺得舒服的,，每當(dāng)客人聽到這樣的聲音都會很有禮貌的與之交談,，同時也會受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺中突然明亮起來,。

商務(wù)文員的對客工作都是很細(xì)節(jié)的效勞,，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個優(yōu)秀員工很重要的效勞技能?？腿嗽谏虅?wù)中心等待時,，能夠?yàn)榭腿怂蜕弦环輬?bào)紙或者讓水吧人員送來一杯免費(fèi)的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時間,。這時候客人都會投以微笑以示感謝,，這樣自我的心境也會所以而欣慰。

2,、感受酒店培訓(xùn)

在麗城,，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門的崗前培訓(xùn),，一向到每個月有的崗位知識培訓(xùn),，都給自我供應(yīng)了一個很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識的空間。

現(xiàn)代酒店業(yè)的競爭其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競爭,。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和效勞人員隊(duì)伍,，是酒店人事工作中最重要的任務(wù)。此刻不少酒店經(jīng)營者自我認(rèn)識到：培訓(xùn)是飯店成功的必由之路,，培訓(xùn)是飯店開展的后勁之所在,，沒有培訓(xùn)就沒有效勞質(zhì)量。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識技能的開展,，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標(biāo),，同時有利于酒店的長遠(yuǎn)開展。

對于員工，很樂意理解酒店安排的培訓(xùn),，這樣能夠加快自身端正職業(yè)態(tài)度,，入職培訓(xùn)尤為重要，在這個培訓(xùn)過程中,，員工能夠了解整個酒店的情景,，酒店的制度文化以及福利待遇是不是會讓員工產(chǎn)生歸屬感往往就在這期間。這個期間的培訓(xùn)對我們實(shí)習(xí)生有很重要的作用,，剛踏出學(xué)校,，找不到工作的起點(diǎn)，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo),，讓我們這些盲目的實(shí)習(xí)生對自我的職業(yè)生涯有一個好的規(guī)劃。部門的崗位技能培訓(xùn)能夠讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識和技能,，還能夠培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣,。尤其對新員工來講，系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自我去摸索學(xué)習(xí),，速度要快的多,，對自我相對獨(dú)立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心,。

對于酒店,，加大培訓(xùn)力度能夠提高效勞質(zhì)量和工作效率。新員工經(jīng)過培訓(xùn)能夠迅速的掌握相關(guān)技能開展工作,。老員工也能夠?qū)W到更好的工作方法,，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊(duì)伍中往往會有比擬出色的人員,，他們經(jīng)過培訓(xùn)擴(kuò)大了知識面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域,，并理解新的管理理論的熏陶會激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲藏人才有很大的幫助,。

3,、體味基層管理

在酒店做基層崗位，基層既是上司又是朋友,。

基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸,，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反應(yīng)的信息,，發(fā)現(xiàn)效勞過程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題,，在自我職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問題的措施或方法。這對于基層員工是一個很好的學(xué)習(xí)典范,，能夠透過領(lǐng)班查找自我的缺乏來提高自我,，并能夠?qū)W習(xí)一些管理技巧。

可是，基層管理也有很大的缺陷,。由于我國酒店基層管理者本領(lǐng)和意識的缺陷,，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問題，尤其是效勞系統(tǒng)存在的缺陷,，從而使相同的質(zhì)量問題重復(fù)出現(xiàn),，不但降低了顧客的感知價(jià)值，并且在處理顧客不滿時產(chǎn)生的故障本錢,，會導(dǎo)致酒店競爭力的降低,。可是,，由于多方面的原因,，他們不愿將重要的信息向上級進(jìn)行溝通。一是自身本領(lǐng)的缺乏,。不能準(zhǔn)確確定哪些是有價(jià)值的顧客信息,，哪些效勞問題需要向上級溝通。二是自身的惰性,。如果向上溝通,，也不必須會被采納，多一事不如少一事,。三是本位主義思想,。認(rèn)為將效勞問題向上級反映，擔(dān)憂產(chǎn)生負(fù)面影響,。由于基層管理者的上級不能有效獲得有價(jià)值的信息,，所以，持續(xù)改善效勞質(zhì)量就難以實(shí)現(xiàn),。

基層管理的缺陷是一個長遠(yuǎn)的問題,，畢竟是基層，經(jīng)驗(yàn)缺乏,，本領(lǐng)不夠是普遍性的問題,。可是基層管理應(yīng)當(dāng)做到最起碼的以身作則,。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好典范作用,，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止,、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范,，作好員工的帶頭人。應(yīng)當(dāng)明白身教重于言教的道理,，少用語言多用行動和自身形象來影響員工,、帶發(fā)動工,、引導(dǎo)員工和教育員工。沒有不好的士兵,，僅有不好的將軍,，員工工作的好壞，猶如一面鏡子,，能夠直接反射出一個管理人員的管理本領(lǐng),。

時間短暫180天，是我在這項(xiàng)工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開始,。后面的路是那樣的漫長我是否會在這個行業(yè)上走下去我無法預(yù)測,。可我相信我將會用我的平生所學(xué)做好每件小事,。事在人為,。只要有心就會有成功。

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇二

在剛過去的兩周時間我去酒店實(shí)習(xí),。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,，從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握,。同時這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。

原來以為做一個傳菜員工作要求還是比較簡單的，但事實(shí)上也并不是這樣,，不容易,，要求還是很多的。首先最起碼一點(diǎn)就是要對酒店餐廳的各個包間的信息——如價(jià)格,、人數(shù)和具體在哪個位置等很熟悉,，這樣才能把客人點(diǎn)的菜準(zhǔn)確無誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的`服務(wù),。

其次,，還要對廚房里所能提供給客人的各種菜肴很了解，包括菜肴的種類,、價(jià)格和用料等等,，有時候甚至烹飪方法也要了解。因?yàn)榭腿怂c(diǎn)的菜肴都似乎包間服務(wù)員記錄的,，難免有自己不清的時候這時候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯誤的菜肴引起客人不滿,。

第三，傳菜員一定要保持自身干凈整潔,，因?yàn)樵诰频曛须S時都有可能遇見客人,，給客人良好的印象是是很重要的,，這可能成為客人信任酒店的開始，這就體現(xiàn)了細(xì)節(jié)決定成敗了,。

在餐飲部,，這種很細(xì)節(jié)的事情都會讓客人馬上想到用餐的衛(wèi)生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的,。在還沒有客人來用餐之前,，隨處可見的是忙著打掃衛(wèi)生的服務(wù)員，有時候一個部門的主管也在之內(nèi),。這一點(diǎn)上看,，一個基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣,，很多管理措施將難以得到有效實(shí)行,。

通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的,，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。

在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，并且加以熟練了,。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系,，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要務(wù)實(shí)，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來,，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標(biāo),。

所以說，日后酒店需要的管理人才,，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員,，必然是很有服務(wù)能力,，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展,，未來酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高,。

xx年7月9號至xx年8月18號是我們實(shí)習(xí)階段，這是我第一次實(shí)習(xí)那么久,，收獲也最大的一次,。9號是一個難忘的日子,，我與麗云早上六點(diǎn)鐘就開始趕到大學(xué)城南區(qū)搭地鐵，一路上又興奮又有點(diǎn)緊張,，畢竟是自己沒有想到能到王老吉藥業(yè)股份公司這樣好的..

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇三

本學(xué)期圍繞期初工作計(jì)劃所確定的目標(biāo)任務(wù),，以教學(xué)為中心，以國家級示范校驗(yàn)收為重點(diǎn)內(nèi)容,，有效組織開展了教研活動和教學(xué)工作,，較好地完成了各項(xiàng)工作目標(biāo)。現(xiàn)就本學(xué)期的主要工作總結(jié)如下：

1.填制了“國家示范性職業(yè)學(xué)校數(shù)字化資源共建共享計(jì)劃科研課題項(xiàng)目立項(xiàng)申報(bào)書”,。在整個填制過程中,，本組各位老師積極參與，暢所欲言,，解決了編制中的一個個問題,；對課題的立項(xiàng)任務(wù)，都積極主動承擔(dān),，表現(xiàn)出了高的素質(zhì),，良好的職業(yè)精神。

2.積極準(zhǔn)備相關(guān)材料,。整理材料,，補(bǔ)充書寫材料，都積極參與,，毫無怨言,；提供證件，復(fù)制證件都及時主動,。到目前為止，已較好的做好了驗(yàn)收的準(zhǔn)備工作,。

本學(xué)期共有四位教師講了公開課,。她們是王慧玲、楊潔,、趙俊惠,、李怡穎。對公開課,，授課老師高度重視,。在講課的前幾周就開始了準(zhǔn)備，對編制的課件,，反復(fù)修改,；對所授內(nèi)容，認(rèn)真推敲,。授課時,，充分運(yùn)用現(xiàn)代教育的觀念,，師生互動，課堂氣氛活躍,。王慧玲的知識推理,；楊潔課內(nèi)容的豐富；趙俊惠的循循誘導(dǎo),；李怡穎的深入淺出,，都給聽課者留下了深刻印象。評課時,，聽課者積極發(fā)言,，真誠提出自己的看法，討論聲,、辯論聲一浪高過一浪,。通過評課，大家更深刻理解了知識,，學(xué)到了教學(xué)方法,。

20xx年1月5日，在這新的一年到來之際,，我組成功舉辦了本校第一屆點(diǎn)鈔,，珠算比賽。學(xué)生參賽熱情高漲,、比賽現(xiàn)場競爭激烈,。

此次活動，進(jìn)一步提高了學(xué)生的動手實(shí)踐操作能力,，激發(fā)了學(xué)習(xí)會計(jì)的興趣和熱情,。比賽的前期準(zhǔn)備工作中，校相關(guān)跟領(lǐng)導(dǎo),，各位老師都付出了心血,。校領(lǐng)導(dǎo)多次過問，親自參與比賽的準(zhǔn)備工作,，給以我們極大的精神支持,；參與比賽準(zhǔn)備的老師編制方案，設(shè)計(jì)程序,，幾經(jīng)修改,，幾經(jīng)易稿，終成簡練,，可操作的定稿,。比賽中認(rèn)真組織，認(rèn)真監(jiān)賽,，處處體現(xiàn)出公平,、公正的氛圍,；比賽后，認(rèn)真評分,，及時公布結(jié)果,。最終使這次比賽圓滿結(jié)束。

本學(xué)期二年級133班和137班的實(shí)訓(xùn)課,，將財(cái)務(wù)軟件課和會計(jì)模擬實(shí)訓(xùn)課結(jié)合起來,，以同一的會計(jì)核算資料為依據(jù)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作。即手工記賬與電算化兩種核算形式處理同一套賬務(wù)資料,。這樣嘗試后,，效果感覺良好。達(dá)到了讓學(xué)生掌握手工操作環(huán)境下,，各賬表載體的登記方法,，明確基本賬理關(guān)系的目的，實(shí)現(xiàn)了與財(cái)務(wù)軟件運(yùn)行結(jié)果進(jìn)行校對,，檢驗(yàn)核算的準(zhǔn)確性目的,。

手工做賬過程要全程練習(xí)，使學(xué)生完整了解了做賬的全過程,，使會計(jì)的工作變成了實(shí)實(shí)在在的動手操作工作,，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生有了前所未有的成就感,。實(shí)現(xiàn)了學(xué)期初的既定計(jì)劃目標(biāo),。

總之，感覺本學(xué)期在忙忙碌碌中度過的,，雖然勞累同時又感到充實(shí),。

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇四

一年的酒店管理實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了很多東西，感覺自己一下子長大了,。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位,，并且明確了自己以后的發(fā)展方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切,。在這一年的酒店管理實(shí)習(xí)中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實(shí)踐,，有苦有甜,，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財(cái)富吧,！

我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí),，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出很多,，內(nèi)容上要豐富很多,，學(xué)到了很多原來沒有想到的東西,。總之,，我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值,。

從一開始酒店管理實(shí)習(xí)工作，酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我,，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐,，去探究酒店里的世界。實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)會,，尤其是在北京,，在這個到處是頂級酒店的城市里，空閑時間我會到不同酒店,，去看,，去感受，去學(xué)習(xí),，有時還會去親身體驗(yàn)一下不同酒店的服務(wù),。每一個酒店都有它獨(dú)特的文化，在不同酒店中行走,，它們獨(dú)有的文化會給我不一樣的感覺,。酒店文化的建設(shè)對一個酒店來說非常的重要，在我所實(shí)習(xí)的酒店中,，發(fā)生的一起非常嚴(yán)重的投訴,，其最大的一點(diǎn)原因就是酒店文化沒有深入到每一個服務(wù)人的心中，之后,，我們酒店也做出了加強(qiáng)員工酒店文化培訓(xùn)的決定,。這次重大的投訴事件與我所牽連，在與領(lǐng)導(dǎo)談話中我與我們處理這次投訴的領(lǐng)導(dǎo)借此對酒店文化交談了很多,。之后我對很多著名酒店管理集團(tuán)的酒店文化做了涉獵,，令我印象最深的是利茲卡爾頓的酒店文化培訓(xùn)，我看過廣州富麗利茲卡爾頓的新員工培訓(xùn)視頻,，他們的培訓(xùn)師讓我有了畢業(yè)想去利茲卡爾頓工作念頭,，我覺得他們的文化與我所理解的很相像。努力吧,！

在最后酒店管理實(shí)習(xí)工作的日子里,，我做了我們吧臺的負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)管理吧臺的事物,。再給新員工培訓(xùn)的時候,，我著重給他們培訓(xùn)服務(wù)人修養(yǎng)，我認(rèn)為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物,，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程,。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識,、在工作中的體會,，針對日常在他們身上發(fā)現(xiàn)的問題，為他們進(jìn)行服務(wù)人修養(yǎng)的培訓(xùn),。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者,，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些,，因?yàn)檎业絼恿σ院?，學(xué)習(xí)其崗位技能也會主動認(rèn)真起來。在教育界有一種說法,，讓學(xué)生掌握學(xué)知識的方法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識重要,。也不知道，我的這種培訓(xùn)方法,，對他們有沒有用,，現(xiàn)在效果還不明顯，保持聯(lián)系,，以觀后效吧,！

在實(shí)習(xí)報(bào)告的最后，把我酒店管理實(shí)習(xí)的所有總結(jié)成一句話：一開始我就愛上了酒店文化,，現(xiàn)在我依然愛,，并且愛得更深沉！

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇五

在xx年我選擇君悅酒店,，在其中我只是前臺一個服務(wù)人員,，雖然是管理一個單體酒店的前臺工作，但是在這期間,，我學(xué)會了怎么接待與服務(wù)來我們酒店每一位顧客,。

在這里工作，讓我“學(xué)會”怎么去提高一個人的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力,，面對一些因人而發(fā)生不同事情的解決方法,，雖然在我們酒店在冬季生意不如夏季好，我的工作效率有所下降,，但我還是會努力的學(xué)習(xí),，總結(jié)，結(jié)合酒店行業(yè)本質(zhì)特性,、客人對經(jīng)濟(jì)型酒店提供的服務(wù)的基本訴求；經(jīng)濟(jì)型酒店客源市場變化的特征,；學(xué)會和了解從事酒店行業(yè)人員的責(zé)任等等,。不斷的改進(jìn),，把服務(wù)工作做到更適應(yīng)客人需求、貼合顧客需求,。

在我任職前臺服務(wù)工作,，需做好一切酒店規(guī)定要求，對客人負(fù)責(zé),，對酒店規(guī)章制度負(fù)責(zé),，最自己的工作負(fù)責(zé)，做好自己的工作,，接受公安,、消防、衛(wèi)生部門等本酒店內(nèi)對接待規(guī)范,、安全,、衛(wèi)生、客人登記,、消防等各方面的檢查,，一年時間里，我學(xué)會了怎么去控制房價(jià)和出租率,。接下來就是怎樣讓穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量得以持續(xù)來滿足不斷變化了的顧客需求,。

作為我始終如一的站在酒店行業(yè)的服務(wù)人員。我的最大目標(biāo)和愿景就是能夠真正成為一名酒店行業(yè)的“服務(wù)人”,。為此,，我不斷地學(xué)習(xí)，持續(xù)地實(shí)踐,，不斷地去領(lǐng)悟“服務(wù)”的內(nèi)涵,，追求“服務(wù)”之道。

責(zé)任,，每個人都要有責(zé)任,。人沒有了責(zé)任就失去存在的意義。責(zé)任是人生的動力,，人要想活的精彩,，責(zé)任是關(guān)鍵。我知道自我管理相對于責(zé)任的重要性,。只有管理好自我,，才能管理好別人，才能實(shí)現(xiàn)正確的去做正確的事,。因此,，在新的一年里，我會更加努力，立足本職,，腳踏實(shí)地,，通過各種有效途徑來逐步彌補(bǔ)不足，完善自我,，以便更好地為社會,、為酒店、為顧客,、為員工服務(wù),。

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇六

根據(jù)學(xué)院教務(wù)處和系部有關(guān)教學(xué)檢查的安排，酒店管理系對所屬7名任課教師承擔(dān)的7門次課程進(jìn)行了常規(guī)教學(xué)檢查,，具體檢查情況總結(jié)如下：

1.組織全體教師對本學(xué)期上課的教師進(jìn)行了聽課,、了解教學(xué)進(jìn)度和各環(huán)節(jié)的教學(xué)實(shí)施情況，并對任課教師的教案進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,。

2.教學(xué)運(yùn)行情況正常,。各位教師均能按照教學(xué)日歷安排的進(jìn)度組織教學(xué)，實(shí)際進(jìn)度與計(jì)劃進(jìn)度基本一致,，沒有出現(xiàn)隨意調(diào)課及自行更改上課時間,、地點(diǎn)和情況。

3.各位教師以習(xí)題,、調(diào)查,、實(shí)驗(yàn)、課外討論等多種形式給學(xué)生布置了作業(yè),，并及時進(jìn)行了檢查,，部分教師給學(xué)生進(jìn)行了課外輔導(dǎo)。

4.各位教師均提交了教學(xué)日歷,、教案等教學(xué)文件,絕大部分教師的教案(講稿)為打印稿,，整潔清晰，內(nèi)容系統(tǒng)完整,。

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇七

伴隨著鐘聲的敲響,，我們告別了競爭激烈、碩果累累的20xx年,，滿懷熱情地迎來了光明燦爛,、充滿希望的20xx在年終之際，對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)：

月均完成萬,，客房的出租率為,，各項(xiàng)指標(biāo)較20xx所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離,。

1,、前臺是酒店對外的窗口,，為加強(qiáng)對前臺的`規(guī)范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),，包括服務(wù)意識,、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作,；堅(jiān)持每天對ok房進(jìn)行檢查；對客史情況進(jìn)行了收集整理,，建立了完整的客史檔案,。

2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具,、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒,；在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,，保持地面的光亮,；采取節(jié)約成本的措施，如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等,。

3,、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項(xiàng)目,，經(jīng)過前期人員培訓(xùn),、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,，于十月二十八號正式對外營業(yè),，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受安化擂茶,，營業(yè)額穩(wěn)步上升,。

4、九月份酒店把pa部劃分由客房部管理,，對pa人員進(jìn)行了調(diào)整,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確了崗位職責(zé),，提高了工作積極性,、責(zé)任心，酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,，較以前有了較明顯的進(jìn)步,。本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,，默契合作，追求完美,，取得了喜人的成績,，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)睢崆橹艿降姆?wù)態(tài)度得到了客人一致好評等,。但工作中還存在一些不足,，如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng),，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),，自我完善。

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇八

20xx年春節(jié)過后,，我來到前廳部―總機(jī)工作,，經(jīng)過緊張的培訓(xùn)之后，我成了這里的一員,，就這樣我的新生活開始了,。

作為新員工的我，首先接受上崗前的培訓(xùn),。在工作中主管,、同事對我要求特別嚴(yán)格，同時也很關(guān)心我,，我們在一起接觸的時間都很快樂,，跟他們在一起我學(xué)會了很多東西，酒店總機(jī)相關(guān)知識,、客房如何預(yù)訂等等,。

我珍惜在這里工作的每一天，并細(xì)心地去做每一件事情,。在酒店工作后,，我學(xué)會了將“顧客至上”的理念融入到工作與生活中，在這里同事之間相處很融洽,，相互之間懂得謙讓,、包容、互相幫助,，這使我每天過的很快樂,。客人致電到此,，為客人一一解答,，滿足客人一切所需,，通過無線電波讓客人感受到自己愉悅的心情，把自己最好的一面展示給客人,，這是我們每一個人的目的,。

這里的主要工作是為客人解答處理問題、轉(zhuǎn)接電話,、預(yù)定房間,、叫醒、開通電話權(quán)限等等一些小的事情,，但大家工作的依然很開心,、快樂!雖然有時候一天都在重復(fù)回答不同客人的同一個問題，但大家還是微笑,、耐心的為客人解答每一個問題，為客人提供方便快捷的最佳方法,。當(dāng)然,，工作中也會犯錯誤。但不用擔(dān)心,，大家會齊心協(xié)力的去解決,，不會讓你有孤獨(dú)感。

明天：一個嶄新的自我,，成熟的自我,，能夠出現(xiàn)在大家的面前。

酒店是一個大家庭,，工作中有歡笑,，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì),，敬業(yè),、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié),、精誠協(xié)作,。虹溪谷溫泉假日酒店為我們做了很多，如開展職業(yè)培訓(xùn),、舉行各項(xiàng)活動等等,，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質(zhì)。

我們應(yīng)懷感恩的心來回報(bào)酒店,，樹立“酒店是我家,，一草一木都愛它”的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神,，把個人的追求融入到酒店的發(fā)展中去,，成為酒店的主人,。一個新的酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中，必然會遇到許多異想不到的困難,，他如同襁褓中的嬰兒,，需要大家共同關(guān)愛、呵護(hù),，才能茁壯成長,。生命告訴我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持對美好事物的追求,，堅(jiān)持對未來生活的憧憬。前途是光明的,、道路是曲折的,，深信我們的未來不是夢。

讓我們“同身心,，共進(jìn)退”,，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，體現(xiàn)自身價(jià)值,，為虹溪谷溫泉假日酒店的美好明天而不懈努力,，同時也希望這個大家庭能越來越強(qiáng)大，越來越美好,。

酒店管理工作總結(jié)內(nèi)容篇九

這一年的工作就過去了,，我在酒店擔(dān)當(dāng)大堂經(jīng)理一職，我很喜愛我的工作,，始終以來我把xx酒店當(dāng)作自己的其次個家,，在xx酒店的工作我始終就像是對待自己的家一樣一對待工作,，這一年以來,，我無時無刻都在提示著自己,，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表，發(fā)揚(yáng)酒店的優(yōu)良精神,，吃苦耐勞,，有素養(yǎng),，有禮貌,，這是xx酒店每一個員工必需要做到的,，在xx酒店這些年來我始終就是想在這一塊下手,，培育酒店員工的職業(yè)素養(yǎng)，但是始終以來總是做不到相對完善,，這半年來我查找問題的根本,，這方面還是的到了相對好的改善，這段時間以來的工作也是做的許多,，我個人工作上也需要做一個概述：

作為酒店的員工很重要的一點(diǎn)就是要做好自己的工作,，特殊是酒店服務(wù)者必需要有肯定職業(yè)素養(yǎng)，對待客人肯定要有禮貌,，客人就是天,，在工作的同時要為客人考慮周到，本著服務(wù)的宗旨努力的`去做到每一位客人滿足,，這才是一名酒店工最大的成就，在這半年來我始終很重視這一點(diǎn),，酒店員工的禮節(jié)禮貌方面,，我不是很滿足，這半年來我就在始終強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn),，讓各部門重視起來，做好對員工的禮貌禮節(jié)培育,，一旦消失客人投訴的事情,，必定追究到個人，對于員工的素養(yǎng)方面,，在這段時間結(jié)合各部門的工作內(nèi)容,，我頒布了一套員工的禮節(jié)培育制度，讓各部門都實(shí)施起來這大很大程度上還是有肯定的作用的,，效果還是很顯著,。

酒店員工之間的工作協(xié)作默契度需要很高才行，這樣才不會消失內(nèi)部工作不穩(wěn)定,，員工日常工作默契度也是消失各種問題,，一旦這樣的錯誤被放大，客人就會不滿足這是很嚴(yán)峻的一個問題,。

在考核員工這一塊,，跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我始終都是做到很公正公正，這半年來沒有消失過員工不滿的例子,。

這半年來大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善,，但是有個別的員工消失了問題，特殊是前廳新員工接待客人的時候還是不能夠做到很好的一個禮貌禮節(jié),，甚至?xí)行┓挪婚_,，內(nèi)斂的員工,，這樣會讓客人產(chǎn)生不好的映象，在接下來肯定好好對這個問題改善,。還有一個就是衛(wèi)生方面,，酒店大廳是一個酒店的形象標(biāo)志，大廳的衛(wèi)生有時候會消失打掃的不準(zhǔn)時,，早上在應(yīng)當(dāng)打掃的時間卻沒有準(zhǔn)時去打掃,，誤了點(diǎn)，這是很不好的一個現(xiàn)象,，在接需要整頓好這方面,，為我們酒店建設(shè)一個更好的更潔凈的前廳。

盼望在20xx年,，我們酒店能夠更好,！