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最新酒店前臺個人實習報告(5篇)

格式:DOC 上傳日期:2022-12-06 17:05:44
最新酒店前臺個人實習報告(5篇)
時間:2022-12-06 17:05:44     小編:zdfb

隨著社會不斷地進步,報告使用的頻率越來越高,,報告具有語言陳述性的特點。那么,,報告到底怎么寫才合適呢,?下面是小編為大家整理的報告范文,僅供參考,,大家一起來看看吧。

酒店前臺個人實習報告篇一

(一)通過本次實習使我能夠從理論高度上升到實踐高度,,更好的實現(xiàn)理論和實踐的結合,為我以后的工作和學習奠定初步的知識,。

(二)通過本次實習使我能夠親身感受到由一個學生轉變到一個職業(yè)人的過程。

(三)本次實習對我完成畢業(yè)設計和實習報告起到很重要的作用,。

(四)并通過實習調(diào)研活動,,鍛煉分析實際問題的能力,,培養(yǎng)認真、嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,,為就業(yè)和將來的工作提供一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

二,、實習時間:

三、實習方式:

親身體驗打工的方式,。

四,、實習地點:

河北省邯鄲市乾泰數(shù)碼

五,、實習內(nèi)容及過程:

(一)實習崗位:前臺文員

(二)實習工作職責:

1.接待工作:負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,,嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌,。當訪客進入接待廳時,,抬頭行注目禮“您好,,請問找誰?”,并請訪客入坐,,請示后引入相關區(qū)域,,在一分鐘內(nèi)端上茶水,,并負責加水、更新煙缸;

2.衛(wèi)生清潔工作:負責公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,,并保持整潔干凈;

3.總機服務工作:鈴響三聲內(nèi)必須接聽,“您好,,‘前臺”;來電找“總經(jīng)理”,,判定是廣告類,,不應直接轉入,應問清何事后轉接相關部門;做好來電咨詢工作,,重要事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏,、延誤;

4.定期檢查辦公用品倉庫的庫存,,根據(jù)需求開出采購申請單經(jīng)主管簽字后交由采購部門采辦;對采購的日常辦公用品進行入倉檢查,,并及時登帳;對出庫的辦公用品進行逐一登記并及時入賬;并及時把出入庫的憑證交給相關部門;

5.負責收發(fā)管理報紙、信函,、傳真,及時送交領導或按要求傳送給客戶;

6.安全工作:下班前檢查復印機關機,,關閉所有電源,負責關好門窗;

7.接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作,。

六,、實習心得:

在公司,,我被安排在了前臺文員這個實習崗位上,。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,開始與以往完全不一樣的生活,。每天在規(guī)定的時間上下班,,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事,。我們的肩上開始扛著民事責任,凡事得謹慎小心,,否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價,再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決,。

“天下英雄皆我輩,,一入江湖立馬催,。”從學校到社會的大環(huán)境的轉變,,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成老板,,同學變成同事,相處之道完全不同,。在這巨大的轉變中,,我們可能彷徨,,迷茫,無法馬上適應新的環(huán)境,。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語,。很多時候覺得自己沒有受到領導重用,,所干的只是一些無關重要的雜活,,自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績時,,會有來自各方面的壓力,老板的眼色同事的嘲諷。而在學校,,有同學老師的關心和支持,每日只是上上課,,很輕松,。常言道:工作一兩年勝過十多年的讀書,。實習時間雖然不長,但是我從中學到了很多知識,,關于做人,做事,,做學問,。

“在大學里學的不是知識,,而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義,。除了計算機操作外,課本上學的理論知識用到的很少很少,。我擔任的是前臺文員一職,,雖然平時在工作時只是接接電話處理文件管理辦公用品,,幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。但這一切都是陌生的,,我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累,。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,,實在不行可以虛心請教他人,,而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰,。而每日重復單調(diào)繁瑣的工作,,時間久了容易厭倦,。但是工作簡單也不能馬虎,你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失,,還是得認真完成。

踏上社會,,我們與形形色色的人打交道,。由于存在著利益關系,,又工作繁忙,很多時候同事不會像同學一樣對你噓寒問暖,。而有些同事表面笑臉相迎,背地里卻勾心斗角不擇手段,,踩著別人的肩膀不斷地往上爬,,因此剛出校門的我們很多時候無法適應,。環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室,,大家就會毫無眷戀之情,有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽,。他們情緒低落導致工作效率不高,每天只是在等待著下班,,早點回去陪家人,。而偶爾的為同事搞一個生日party,,生病時的輕輕一句慰問,都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境,。心情好,大家工作開心,,有利于公司的發(fā)展,。在電視上不止一次的看到職場的險惡,,公司里同事之間的是非,我想我能做的就是“多工作,,少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月,,更加珍惜與同學之間的相處,。

在大多數(shù)同學看來,,我呆在前臺這樣一個打雜的位置,是委屈了我,,剛來報到時,我也有一樣的想法,??墒墙?jīng)過十幾天的實習之后,,漸漸有了改觀。

酒店前臺個人實習報告篇二

經(jīng)過兩年多的學習積累,,終于在__年,開始了人生的一個新的歷程——實習,。作為文秘專業(yè)的學生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位,。

剛到酒店的時候,,挺興奮的,,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),,這份工作很辛苦,,但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從這里開始的,。因而,一般來說,,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級,。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記、退房及費用結算,,當然,,這當中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務要求,,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風機、缺塊毛巾,、要個衣架什么的`,通常都是瑣碎的小事,,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,,客人自己說要訂三張去北京的機票,,并且客人自己簽名確認的,,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,,并退還機票錢,。當時很氣憤,,但是,常言道:“顧客就是上帝”,,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,而我已經(jīng)深深的體會到了,。

酒店的前臺,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班,,輪換工作,,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯。最重要的是,,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長。

實習是一個很好的平臺,,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,,才會明白這個社會是如此的復雜,,遠沒有我們想象的美好,。在酒店實習期間,,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見,,前臺的工作量是很大的,而且,,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,,絲毫不允許疏忽。不得不說,,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西,。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律,、周而復始的,但是,,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,,來臨安的多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少,。

也許,在外人看來,,前臺的工作很簡單,事實上,,這工作的程序復雜繁多,,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,,心態(tài)必須調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避,。要說的是,,現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,,也就是說,入住的客人多,,自己的工資也高,,這算是鼓勵大家埋頭苦干,,加班加點也愿意堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人,,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,,遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊,。

感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,,都要要記住三點:

一、勤快,。

二、忍,。

三、不恥下問,。

我會一直牢記在心的。

實習現(xiàn)在已經(jīng)結束了,,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,、有汗水、有苦澀,,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,,迎接新的開端。通過這次實習,,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的,。

以后的兩年,我還將繼續(xù)在學校中學習,,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,,也為我日后的學習奠定了一定的基礎。最后,,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,,從你們身上,,我學到了很多,,也希望酒店能夠越來越好!

酒店前臺個人實習報告篇三

一、旅行社情況簡介

國之旅旅行社香河分公司的成立時間是20__年,,成立之初到現(xiàn)在已擁有了一支高素質的管理人員、導游隊伍和專業(yè)旅游車隊,,開辟了多條各具特色的旅游項目,為旅游者提供高水準的專業(yè)旅游服務,。旅行社擁有一支高素質,經(jīng)營能力強,、精誠團結、勤奮工作的業(yè)務團隊,,還擁有一個經(jīng)驗豐富、講解生動,、服務周到的優(yōu)秀導游團隊。旅行社秉承“顧客至上,,銳意進取”的經(jīng)營理念,堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務,。并且多次獲得景區(qū)頒發(fā)的優(yōu)秀合作單位和旅游局頒發(fā)喜歡的品牌。

國際旅行社有限公司專業(yè)接待世界各地游客來杭觀光旅游;地方游客赴全國各地,、省內(nèi)外邊境旅游、伊朗中東線的商務考察:各行各業(yè)會議安排,、觀光學習、商務考察的接洽,。同時全面提供旅游簽證,旅游保險代理,,預訂各類機票、車票,、船票,安排落實各類會務及食宿行等優(yōu)質配套服務,。長期以來公司在提高產(chǎn)品和服務質量的同時,,注重開辟新,、奇、特旅游產(chǎn)品,。成功設立了全線,商務考察等特色旅游專線,。旅行社特設的優(yōu)秀旅游專線經(jīng)過3年的努力,取得了很優(yōu)異的成績,。

二、實習概況

由于大三課程實習,,讓我有了國旅結緣的機會。當時有很多的實習單位來學校招聘,,但我心里最想去的還是國際旅行社,。最終我也非常幸運可以到那實習,,也讓我第一次真正接觸旅行社的基本業(yè)務,。上班的第一天,和一起實習的同學懷著激動的心情來到公司,,現(xiàn)代化的辦公設施和辦公環(huán)境讓我眼前一亮,更加重了我想去理解它的沖動,。我被分配到了前臺接待處,諸經(jīng)理做了簡單的說明之后,,帶領我參觀了各業(yè)務部門的工作區(qū)域,,前臺部,,財務部,,出境部、計調(diào)部、會議部,、導游部、后勤部,,通過介紹,我對公司的規(guī)模有了宏觀的把握,。隨后給我安排了崗位,有屬于自己的辦公桌和電話電腦以及別的辦公用品,,這也是在自己意料之外的。

和所有實習生一樣,,實習之處,都是干一些雜貨,,比如幫老員工打印,發(fā)傳單,,打保單,,送資料等等,。這里的每個人都很忙,手頭都有一堆的活,,每個部門經(jīng)理除了接收業(yè)務還要出去帶團。親眼目睹這里的競爭激烈,,每個人都為了業(yè)務到處奔波,也發(fā)現(xiàn)要從事這個行業(yè)所要面對的困難和壓力,。也明白要擺正自己的心態(tài),做好面對困難艱辛的準備,。

三、實習中的見解

兩個月的實習時間不長,,但對國旅,,自己多多少少也有些認識,由于時間原因,,還沒有深入發(fā)覺其更深層次的優(yōu)勢和不足,現(xiàn)在把自己的認識簡單的分析下,。

優(yōu)勢:

1、應用綜合的營銷網(wǎng)絡,,客源充足,。公司的營銷渠道多樣,,綜合運用報紙,網(wǎng)絡等銷售手段,,在增加知名度的同時擴大了自己的業(yè)務量。公司有專門的門戶網(wǎng)站__國旅在線,,網(wǎng)站涵蓋了各方面的出行信息,,旅游線路和旅游熱點,。網(wǎng)站信息及時更新,讓游客隨時掌握旅游動態(tài)和獲得全面的旅游信息,。

2、注重人才培養(yǎng),,員工素質高。在人才培養(yǎng)方面,,國旅注重和一些高等旅游大專院校合作,,建立戰(zhàn)略合作關系,,公司給學校提供實習場所,同時又吸納的一大批致力于從事旅游業(yè)的專業(yè)人才,,獲得雙贏。國旅從業(yè)人員大部分都是受過高等教育的大專院校學生,,高素質的員工締造高品質的服務,。

3、注重客人的售后評價和售后服務,。國旅的工作人員很重視客戶的滿意程度,,每個團回來的客戶滿意程度調(diào)查表都會認真收集。并積極對客戶進行跟蹤回訪,,問客戶在吃住行導游等等方面有哪些滿意的和不足的地方,虛心聽取客戶的意見,。

不足:

1、各部門之間配合度較低,,分工不明確,。每個部門大部分都是自己做自己的業(yè)務,。就算是同部門也一樣,每個員工都在處理自己的業(yè)務,,好像只為自己的事情忙綠,缺乏團隊合作精神,。每個人的職責分工不明確,出現(xiàn)問題時容易發(fā)生推卸責任的現(xiàn)象,。

2,、實習生待遇低,,培養(yǎng)不系統(tǒng),。對于公司所有的實習生,大多數(shù)來說還是都在打雜,。實習時間偏長,實習待遇偏低,。對實習生業(yè)務的培訓偏少,,是對于公司的薪酬制度,,激勵機制以及晉升空間的說明比較欠缺,讓人感覺只是注重讓你干活,,讓你跑腿,缺乏人性化的關懷,。時間一長,會讓實習生沒有歸屬感,。對新人的培養(yǎng)上做不到因材施教,在崗位的分配上也略有不科學,,沒有根據(jù)新人的特長和興趣進行分配。

四,、實習體會

不知不覺,,兩個月的時間已經(jīng)過去了,,經(jīng)歷的點點滴滴還歷歷在目??鞓返牟豢斓亩汲闪宋覍氋F的經(jīng)歷。生活上,,工作上認識很多人,,經(jīng)歷了很多事,,見證了不同人的不同作風,很多時候曾感嘆自己的渺小,,這世上有太多比自己優(yōu)秀的人,大家都在為自己的未來奮斗打拼,。也曾感嘆每個人的價值,,并不是哪個單位缺了誰就會關門大吉,,不要太高估自己的地位。把自己的心態(tài)放低,,期望值放低,扎扎實實的從最基層做起,,不要一天到晚想著自己曾經(jīng)怎樣怎樣輝煌,,別人會怎樣怎樣器重你,,你,,就是一個普通的人。厚積薄發(fā),,慢慢積累,等到時機到了,,自然會發(fā)出奪目的光,。

酒店前臺個人實習報告篇四

一,、實習酒店

__國際大酒店

二、實習時間

20__年x月x日—20__年x月x日

三,、實習地點

__市__區(qū)__路__號

四、酒店概述

__國際大酒店是一個全國連鎖酒店,,也是業(yè)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的知名酒店,,我所在的酒店是__國際大酒店在__市的一個分酒店,,目前酒店在職員工__名,環(huán)境美麗,,服務周到,員工的職業(yè)素質十分高,,獲得客戶的一致好評,。

五,、實習資料

在初到__酒店這個大團體當中的時候,,我對那里充滿了陌生,,可是看到那里的員工服務的時候素質異常的高,瞬間就好感度飆升,,我的職位是酒店前臺,,在入職之前酒店會給我們做為期一周的培訓,,培訓的資料主要是了解酒店的文化,還有酒店的起源發(fā)展,,還有一系列針對所在崗位的培訓,那里的培訓教師都十分的熱情,,也對我們十分負責,,平時有什么問題他都會在第一時間幫我們解決,,自我明白的全部都教給我們,特備是酒店的一些注意事項,,他每次都是耐心的給我們講解,十分負責,,這個是我感覺最好的一點,。培訓完了之后會對我們進行一場筆試,,主要是針對我們培訓期間學到的知識進行一個考核,然后帶我們?nèi)プ鋈肼汅w檢,,體檢經(jīng)過這樣就正式上崗了。

正式在酒店前臺這個崗位上工作的時候,,我還有點不適應,,因為酒店前臺這個職位能夠說是代表著一個酒店形象的好壞,,是一個酒店的門面,客戶對酒店的第一映象也是從前臺開始的,所以我的壓力也是挺大,,經(jīng)過培訓后的我,明白前臺那里要具備必須的職業(yè)素質,,如普通話要好,形象端正,,還有脾氣要好,,這都是一名優(yōu)秀的臺前需要具備的素養(yǎng),,在一開始我當然還算不上一名優(yōu)秀的前臺,可是我一向扎起在朝著這個方向努力,。

實習期間我一向本著刻苦的心態(tài)在上班,每一天8點上班我7點半就到了酒店早早的為一天的工作做好準備,,多次受到主管的表揚,,前臺這個職位是有夜班的,我們幾個臺前員工都是實行兩班倒,,雖然很累可是都樂此不彼,因為這是一個鍛煉自我的絕佳機會,。

六、感悟

在__酒店實習的這三個月的時間里,,我每一天都在為自我加油,因為剛開始不適應,,我努力的說服自我堅持,,在那里實習的三個月讓我明白了每一份工作都有它的價值,,只要用心認真的對待,微小的價值也會被無限的放大,。

酒店前臺個人實習報告篇五

根據(jù)教學計劃的安排,20__年__月__號至20__年__月__號我被分配到聚__溫泉度假村實習酒店管理專業(yè)課程,6個月的實習,,讓我感受很深,,認識很多,,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,,實習期間,,我認真結合書本知識,,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,,用心的做,,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分__的烹飪方法及飲食習俗,,懂得了__的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺,感觸頗深,,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,,學習和實習的同等重要,個性是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,,常識競爭日趨明顯,,經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè),物欲橫流,,經(jīng)濟發(fā)達,使得人們的人生觀,,金錢觀,價值觀,,利益觀發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景完美的酒店行業(yè)顯得更加明顯,,人們也正是看到了這一完美的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得此刻的酒店能夠說是百花齊放,,百家爭鳴,星羅棋布,。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,壓力,,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,,明白了許多!

1、起初的適應階段

由于南北方這種客觀的氣候,,經(jīng)濟,生活,,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯個性的不習慣,,氣候的炎熱,飲食的不適,,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,,出現(xiàn)了近半個月的適應和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,,化磨難為動力一步步的走來,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領導的耐心教導,,同事的熱情幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的情緒是我適應酒店,,習慣生活,,努力學習的動力源泉。

2,、之后的用心工作,努力學習

根據(jù)工作的需要,,初次將我分到前臺接待,,當時心無雜念,,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,,前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結算,,當然,這當中也包括了為客人答疑,,幫客人處理服務要求,,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作,。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們先接觸的部門前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風機,、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,,比如說訂飛機票,,客人自己說要訂三張去北京的機票,,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,,并退還機票錢。當時很生氣,,但是,,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,,而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺,,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當,。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,,不出錯。重要的是,,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,,迅速成長,。

我們一點點,,一滴滴,,一天天的反復學習,不恥下問,,到了后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,,我們是十分的不能理解,,兩個月過去了,,出于學習的思考,開始用心主動的申請換部門學習,,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,,因此進行過正式的協(xié)商,。但后還是給了我們一個部門交流學習的機會,。我隨之申調(diào)到房部務做一個基層服務員,,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,,這樣的工作也很好,,很單一,,很純凈,,沒有競爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,,在客房學習了25天,,上級領導卻要調(diào)我到另一個酒店——酒店的分店,。本來這是自愿報名的,但是在不知情的狀況下酒店直接通知調(diào)派我過去,,我真的不愿意去,。但是酒店方強制我去,,我們以前和領導解釋過,我們即將結束實習,,期望能留在那里,穩(wěn)定的環(huán)境學習,,不想在后的一個月里還要去適應另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,,學不到什么東西的,但是酒店不能理解我們的推薦,,后與學校聯(lián)系,,但是在結果不太明朗狀況下,,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選取離開,。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,,在學校學不到的東西。

實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,,但在工作過程中,,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,,僅有一顆愛心是不夠的,,我所學習的是一種意識,,服務別人的意識。也許自己以后不必須在服務員就業(yè),,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存,。實習是一個接觸社會的過程,,透過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃,。透過這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,,為我的就業(yè)方向做了一個指引,。

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