總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

食堂安全檢查總結(jié)篇一

一,、成立領(lǐng)導機構(gòu),，強化責任意識

為了加強對學生集體用餐,、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識,、提高管理水平、明確管理責任,。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組：周校長為組長,，張校長為副組長，成員為各班生活委員,。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

二、自查情況

在學校食堂用餐的：現(xiàn)有學生400余人左右,。學校本著勤儉節(jié)約,，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作,，把食品安全做為學校工作的重中之重,，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。

(一)衛(wèi)生制度：

a,、食品衛(wèi)生：

1,、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生,、無污染的菜肉米面等食品,，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì),、過期食品以及不符合衛(wèi)生標準的食品,。

2、食品的防蠅,、防鼠,、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用,。

3,、生熟食品分開存放，切生,、熟食品的刀具及砧板分開使用,。

4、加工前,，菜必須洗凈,，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生,、安全,。

5、盛放食品的`餐具洗凈,，定期消毒,，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食,。

b,、個人衛(wèi)生：

1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗,。

2,、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽,，勤洗手，勤剪指甲,，勤洗澡和理發(fā),，勤洗、勤換工作衣帽,。

c,、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳,、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃,，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除,，做到室內(nèi)六面光,，地面干凈，墻壁,、門窗,、天花板無污痕、無涂畫,、無灰塵,、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物,，水溝通暢,，無臭味，無衛(wèi)生死角,。

2,、鍋灶、水池,、炊具,、臺板、砧板,、食品櫥,、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔,。

3,、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池(桶)要經(jīng)常清洗,、清掃,。

4、餐具和盛放熟食品的容器要洗凈,、消毒,。

5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生,、安全,、整潔的要求。

6,、發(fā)現(xiàn)采購,、銷售病、死,、變質(zhì)肉類(包括母豬肉)米面等食品,，對人體健康造成危害的，食堂負責人負主要責任,。

7,、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票,。

8,、食堂負責人應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法,，采購價廉物美的物品,，盡量降低成本，減少支出,。每餐盡可能多的,，制作多個品種，力求每個學生都能吃到可口的飯菜,。

9、對剩飯剩菜,，嚴格按要求進行處理,。

(二)就餐制度

1、嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時開飯,，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間,。

2、要禮貌待人,，不得使用粗暴語言,。

3,、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充,，確保足額供應(yīng)。

(三)食品驗收制度

1,、凡采購入食堂的食物,，必須經(jīng)驗收后方可使用,。要驗質(zhì)量，主要看食物的品質(zhì)是否完好,，有無污染變質(zhì),，是否有齊全的生產(chǎn)廠家,、商標,、生產(chǎn)日期等標志,，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量,。能稱重量的,，必須過稱，以件計的,，是否符合數(shù)量標準,。

2、驗收合格后,，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名,，不合格的,，及時向采購人員反饋,，采購員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂,。

3,、未經(jīng)驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中,，驗收人員必須嚴格認真,。

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當?shù)貙嶋H,，努力提高操作水平,，力求做到菜肴多樣化,，配餐科學化。嚴格按照相關(guān)規(guī)定制定價格,，食堂不得擅自提價,。

(四)安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念,，認真做好防火,、防盜、防毒工作,，門窗無人時要上鎖,。食堂晚上實行值班制。

2,、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許,，不得進入食堂,，更不準進入操作間、原料間,。

3,、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。

4,、上班時要全面檢查水,、電、煤氣,、爐具,、消毒柜、冰箱等是否正常,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水,、電閘,、油氣總閥門及門、窗等,，做好防范工作,。

5、必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,，嚴防工傷事故,。不準隨意移動電器設(shè)備;不準隨意改變電器功能;不準亂搭、亂拉電線,、電源,。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學習設(shè)備使用說明書,，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作,，造成事故后果自負,，設(shè)備受損個人賠償。

8,、食堂內(nèi)不準會客,，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

9,、積極做好預防和控制食物中毒,，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報，并保護好現(xiàn)場,，封存可疑食品,，以便查清事故原因，追究責任,。

10,、每餐都及時留有樣品。嚴禁銷售剩飯剩菜,。

11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃,，全天保持整潔,。

三、存在的問題

1,、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題,。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求;出售食品時，工作人員衛(wèi)生防護措施不到位;個別工作人員對教職工及學生的疑問解釋不到位,，容易造成誤解,。

2、學生多是周邊農(nóng)村來的,，年齡較小,，遵守學校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面,，意識相對較差,。

3、由于市場的原因,，蔬菜,、肉類等食品，難以滿足每個人的口味,。

四,、克服不足,，再上臺階

對照檢查標準，我們在自查中發(fā)現(xiàn),，盡管我們付出了相當?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后,，學校將以這次檢查為契機,，進一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善,，使學校食堂食品安全工作,，乃至學校整體工作再上新的臺階。

食堂安全檢查總結(jié)篇二

根據(jù)上級文件精神,，為全面加強學校食堂食品安全管理,，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,，切實維護廣大師生的健康權(quán)益，嚴防食物中毒事件發(fā)生,，我校潘校長對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,，總務(wù)處迅速開展了學校食堂食品安全整治工作。通過全面,、認真的自檢自查和食品安全整治工作,，學校食堂食品安全工作得到進一步加強。現(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：

一,、學校領(lǐng)導高度重視食堂衛(wèi)生工作

在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組的基礎(chǔ)上,，針對各項具體安全工作再次明確責任。同時要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識,，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

二,、健全衛(wèi)生、食品管理制度,，做到責任到人

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔,，通風、除塵,、除害,。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”,、“食堂管理辦法”,、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度,，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預案,，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,，有據(jù)可依,。其次，明確責任,。明確學校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責任,，切實落實法人代表負總責，分管領(lǐng)導具體抓的管理機制,。層層簽訂責任狀,，確保食品衛(wèi)生安全管理責任到人，工作橫向到邊,、縱向到底,。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程,，加大監(jiān)管力度。

三,、廚房內(nèi)部布置到位,，做到物品擺放整齊、干凈,。

加強了各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備,、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范,、到位,，操作規(guī)程明確。

四,、加大了宣傳教育力度,，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識。

學校食堂要通過板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作,。學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識,。利用校園廣播,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣,。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品,。

五、學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作

學校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作,，辦理《健康證》,，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識,，確保學校食堂的食品安全,。落實了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓大綱》要求,，制定培訓計劃,，學習了餐飲安全知識和提高了規(guī)范操作能力，并做好培訓材料整理和培訓情況記錄,。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作,，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力，做到防患于未然,。

六,、嚴把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)

我校始終嚴格堅持定點采購食品，倉庫進貨做好臺賬記錄,，始終嚴格堅持食品采購索證制度,，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物,。餐具做到餐餐消毒,，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類存放,，分架,、隔墻、離地存放,，定期檢查,、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學生食用,，未加工熟的食物不給學生食用,。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品,。用于保存食品的冷藏設(shè)備,，貼有標志。用于原料,、半成品,、成品的刀、墩,、板,、桶、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器標志明顯,，做到了分開使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌,、消毒劑符合衛(wèi)生標準,。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,，并有明顯的標記,。

在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衛(wèi)生安全制度,，做到持證上崗,，一切為了孩子，為了孩子的一切,，做好我校食品,、衛(wèi)生、安全工作,，為教育教學提供保障,。

總之，只要持之以恒做到上述幾條,，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們也一定在本學期剩下的時間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好,。

食堂安全檢查總結(jié)篇三

為不斷強化學校食堂食品安全工作,，有效預防學校食堂食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生餐飲服務(wù)食品安全,，進一步提高學校食堂的餐飲服務(wù)質(zhì)量,，我校根據(jù)《西疇縣食品藥品監(jiān)督管理局、西疇縣教育局關(guān)于對全縣學校食堂食品安全專項檢查情況的通報》,、《西教發(fā)【20__】127號》和《西府電【20__】6號》文件精神,，結(jié)合我校實際，認真開展自檢自查,，現(xiàn)就自查情況匯報如下：

一,、取得的成績

1、學校成立食品安全管理機構(gòu)堅持以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制,，并正常開展工作,。

2、學校配備安全管理人員,，管理學校食品安全,，并積極組織管理人員及食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓。

3,、學校食堂辦理《餐飲服務(wù)許可證》,，做到持證經(jīng)營，從業(yè)人員積極參加健康體檢,，積極參加培訓,，辦理上崗證，做到持證上崗,。

4,、學校各種記錄齊全，按要求進行消毒，留洋,。

5,、學校不采購腐爛變質(zhì)，油脂酸敗,、霉變,、生蟲，污穢不潔,、混有異物,、感官性狀異常食品。

6,、不采購病死,、毒死，死因不明的肉類制品,，不采購不合格的肉類,，不采購一切不合格食品，采購食品嚴格執(zhí)行索證索票制度和驗收記錄制度,。

7,、食品清洗工具實行動物性，植物性食品分開,，標明標記,，避免混用，食品切配工具生熟,，肉類,，蔬菜類分開，餐具洗滌盆,、消毒盆,、清洗盆分開。餐具有防塵,、防蟲設(shè)施,，食品儲存、加工操作場所有防蟲,、防鼠設(shè)備,，餐具有防投毒設(shè)備。

8,、食堂加工操作按儲存—清洗—切配—制作—廢棄物的流程布置,，各場所物品擺放整齊，衛(wèi)生清潔,，各設(shè)備按時清洗消毒,。

9、學校水源有專人負責,，定期進行清洗消毒,，并做好記錄。

10,、食堂垃圾臊水分類存放,，垃圾桶、臊臊水桶外觀清潔,，學校與用戶簽訂協(xié)議,，做到日產(chǎn)日清，流向清楚,，并有記錄,。

11、食品儲存做到干燥,、避光,、防潮、隔熱,、防鼠,、防蟲，實行分類存放,，盛放工具清潔,，并且定期進行清理消毒。

12,、每天兩餐廚房人員按時,、按質(zhì)、按量進行留樣,，所有留樣存放不低于48小時,，并做好記錄。

二,、存在的問題

1,、學校條件限制，用房緊張,，食品儲存間與操作間無法分開,，致使物品擺放難以規(guī)范。

2,、食堂天花板,、墻壁臟，在規(guī)定時間內(nèi)難以更換和粉刷好,。

三,、整改措施

1,、嚴格要求管理人員認真清掃廚房衛(wèi)生，保持衛(wèi)生清潔,，吧物品分類擺放,，做到整齊有序。

2,、學校召開班子會商定,，把天花板的更換，墻壁的粉刷工程向外承包,，在最短時間內(nèi)完成此項工程,。

食堂安全檢查總結(jié)篇四

我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識,，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心,，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識,，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。現(xiàn)將我校食品安全,、傳染病防控等工作的自查報告如下：

一,、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全,。

1,、成立以劉校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治責任感,，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作,，實行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓,。一級抓一級,，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制,。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識,、法律意識,、規(guī)范意識、責任意識,，從嚴要求,，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生,。

2,、加強宣傳,，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神,，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性,。用嚴格要求、嚴格管理,、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為,，保證廣大師生的身心健康。

二,、落實到位,，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作

1、一開學,，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗,。

2,、領(lǐng)導小組對我校食堂進行認真排查。嚴禁“三無”產(chǎn)品進校園,，對照《食品衛(wèi)生法》的要求,，對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)、洗揀關(guān),、烹飪關(guān),。嚴格按照規(guī)范的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作,，打飯打菜時必須戴口罩,，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,，未發(fā)現(xiàn)有過期,，變質(zhì)，變霉食品,。

3,、檢查后及時召開有關(guān)人員會議，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改,。會后重新建章立制,，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度,、食品衛(wèi)生管理制度,、飲食衛(wèi)生制度,、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制,，嚴防食物中毒事故的發(fā)生,。重新修訂了食物中毒的應(yīng)急預案。

4,、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督,。分管的學校領(lǐng)導堅持天天深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生,，了解工作人員的健康狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患,，并繼續(xù)實行48小時留樣制,。

三、存在問題及時整改,。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔,、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題，要求第二天全部整改完成,。

學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作,。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效,，但還必須警鐘長鳴,，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作,，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力!

食堂安全檢查總結(jié)篇五

我校一直重視食堂食品安全工作,，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式,。為了迎接縣教育局,、衛(wèi)生局和食品藥品監(jiān)督管理局對全縣食堂食品安全管理的專項監(jiān)督檢查，3月28日至29日我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作,，現(xiàn)將檢查情況匯報如下：

一,、健全組織，細化分工,，針對薄弱點有的放矢地整改,。

多年來，學校一直把傳染病防控,、學生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓,，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想,，建立了一支以胡建國校長為第一責任人,，張林副校長主抓,、總務(wù)處正副主任分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化,，明確責任主體,，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度,。針對學校食堂工作人員不能穩(wěn)定,、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人,、學校管理人員,、學生干部三人小組監(jiān)督制度，強化過程管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零,。針對春季傳染病高發(fā)期,，學校組織班主任、后勤管理人員每天對走讀學生進行一次晨檢,，對住宿學生進行晨晚檢,，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生服務(wù)部杜絕三無食品進入商店,，查到一次很罰一次,。

二、努力做到食品安全管理的制度化,、常規(guī)化,。

學校組織相關(guān)人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神,。在全校開展食品安全宣傳活動,，以板報、校園廣播,、校園網(wǎng),、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全,、人人監(jiān)督安全的校園氛圍,。嚴格落實學校制定的各項食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化,。從業(yè)人員必須持健康證上崗,，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證,、登記造冊,。使用的食品原料,、佐料、食品添加劑,、包裝成品的食品,，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨,，對于不新鮮,，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用,。每頓的飯菜都要留樣待驗,，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,，絕不留到下一頓,。

學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生,，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀,，并作記錄。加強學校食堂,、超市從業(yè)人員管理,，做好衛(wèi)生知識培訓工作。新學期開學,，校長室和后勤人員多次將食堂,、超市工作人員召集一起學習有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，要求工作人員規(guī)范操作,，遵守衛(wèi)生管理制度,，使食堂、超市操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲,，不穿拖鞋,，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾,。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂,、超市衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,，及時進行整改,，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費改進食堂生產(chǎn)設(shè)備,，監(jiān)督物品規(guī)范存儲,、操作過程安全衛(wèi)生。

加強了對學生食堂的投入,，為了改善食堂環(huán)境,，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件,。購置了不銹鋼餐具,、廚具、加熱售飯柜,、消毒柜,，防食物變質(zhì)的冰柜，設(shè)置紫外線殺菌燈,。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔,。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺,、帶蓋的垃圾容器,。庫房、粗加工間和操作間隔離,，加工間生,、熟食品分開,，葷,、素食品分開，加工生熟食品的容器,、工具分開,，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地,。通過檢查,，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序,、健康運行的軌道上,，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施,，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心,，同行佩服,，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境。