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賓館員工守則心得體會(huì)篇一
1,、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作,。
2,、員工對(duì)上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。
3,、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映,。
4,、工作認(rèn)真,,待客熱情,說話和氣,,謙虛謹(jǐn)慎,,舉止穩(wěn)重。
5,、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,,解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后,,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店,。
7,、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,,員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng),。
8,、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊,、吃零食,。禁止在餐廳、廚房,、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,,不做與本職工作無關(guān)的事。
9,、熱情待客,,站立服務(wù),使用禮貌語言,。
10,、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。
二,、 制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服,。
2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元,。
3,、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,,須交付服裝成本費(fèi),。
三、 儀表,、儀容,、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:
1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,,面帶微笑,,端莊穩(wěn)重,。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈,、整潔。
3,、男員工應(yīng)修面,,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),,使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5,、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應(yīng)穿黒鞋,,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r端不得露于裙外,。
6、手指應(yīng)無煙熏色,,女員工只能使用無色指甲油,。
7、只允許戴手表,、婚戒以及無墜耳環(huán),。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
8,、工作時(shí)間內(nèi),,不剪指甲、摳鼻,、剔牙,,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩,。
9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,,禁止大聲喧嘩,。做到說話輕、走路輕,、操作輕,。
四、 拾遺:
1,、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄,。
2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng),,則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法,。
3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理,。
五,、 酒店財(cái)產(chǎn):
酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,,當(dāng)事人都必須酌情賠償,。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理,。
六、 出勤,。
1,、員工必須依照部門主管安排的班次上班,,需要變更班次,須先征得部門主管允許,。
2,、除主管以上管理人員外,所有員工上,、下班都要簽工卡,。
3、員工上班下班忘記簽卡,,但確實(shí)能證明上班的,,將視情節(jié),每次扣除不超過當(dāng)天50%工資,。
4,、嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分,。
5、員工如有急事不能按時(shí)上班,,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,,按曠工處理,。
6、工卡遺失,,立即報(bào)告人事部,,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
7,、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店,。
七、 員工衣柜:
1,、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),,必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜,。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,,如有違反,將受紀(jì)律處分,。
2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物,、飲料或危險(xiǎn)品,。
3,、主管部門配給衣柜時(shí),免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,,須賠人民幣10元。
4,、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,,故意損壞衣柜,,則須賠償,并予紀(jì)律處分,。
5,、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時(shí)檢查衣柜,,檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng),。
6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,,不準(zhǔn)在更衣室吐痰,、抽煙、扔垃圾,。
7,、員工離店時(shí),,必須清理衣柜,,不及時(shí)清理衣柜,酒店有權(quán)清理,。
八,、 員工通道:
1、員工上下班從指定的員工通道入店,。
2,、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳,,使用酒店內(nèi)客用設(shè)施,。
3、員工在工作時(shí)間要離開酒店時(shí),,應(yīng)向主管部門申請(qǐng),,經(jīng)部門主管同意后方能離店。
九,、 酒店安全,。
1,、員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利,。
2,、員工不得攜帶行李、包裹離店,,特殊情況必須部門主管同意方可離店,。
十、 電路故障:
當(dāng)電路出故障時(shí),,應(yīng)采取下列措施:
(1)通知維修人員,,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理,。
賓館員工守則心得體會(huì)篇二
1,、結(jié)合總經(jīng)理室對(duì)賓館經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的安排,計(jì)劃期內(nèi)客源,、貨源,、內(nèi)務(wù)價(jià)格等變化情況,并作出詳細(xì)分析和充分估計(jì),,以審定,、編制財(cái)務(wù)計(jì)劃。
2,、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財(cái)務(wù)計(jì)劃,,按各部門的不同經(jīng)營(yíng)范圍、計(jì)劃期的多方面因素和歷史資料,,參考部門年初的上報(bào)計(jì)劃,,分?jǐn)傎e館計(jì)劃指標(biāo),下達(dá)給各業(yè)務(wù)部門實(shí)施,。
3,、財(cái)務(wù)計(jì)劃分為年度、季度計(jì)劃:
(1)每年第三季度進(jìn)行賓館財(cái)務(wù)內(nèi)審,,每年第四季度各部門向財(cái)務(wù)部提交用款計(jì)劃,,經(jīng)綜臺(tái)平衡后,提出每二年的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃,,報(bào)賓館總經(jīng)理室和財(cái)務(wù)部,。
(2)賓館財(cái)務(wù)部按標(biāo)準(zhǔn)的收支計(jì)劃,合理安排比例,,下達(dá)定額指標(biāo)給各部門,。
(3)各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報(bào)賓館總經(jīng)理審批后的季度計(jì)劃指標(biāo),結(jié)合本部門的具體情況,按月分?jǐn)偧径热蝿?wù)指標(biāo)作為本部門季內(nèi)各月指標(biāo)檢查尺度,。
(4)賓館對(duì)各業(yè)務(wù)部門的計(jì)劃?rùn)z查按季進(jìn)行,,全年清算。
4,、財(cái)務(wù)計(jì)劃內(nèi)容:
(1)財(cái)務(wù)部應(yīng)編制:
流動(dòng)資金計(jì)劃,、營(yíng)業(yè)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃,、外匯收支計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃,、償還債務(wù)計(jì)劃及基建計(jì)劃、利潤(rùn)分配計(jì)劃等,。
(2)各部門應(yīng)編制:
①銷售部及前臺(tái):客源計(jì)劃(包括外聯(lián)部分),、 費(fèi)用計(jì)劃、營(yíng)業(yè)計(jì)劃和利潤(rùn)計(jì)劃等,。
②客房部:備品使用計(jì)劃(含耗用品),、費(fèi)用計(jì)劃、設(shè)備維修更新及購置計(jì)劃等,。
③餐飲部:營(yíng)業(yè)計(jì)劃,、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃,、食品原材料及物品采購計(jì)劃,、設(shè)備維修更新及購置計(jì)劃等。
④商場(chǎng)部:銷售計(jì)劃(分批發(fā)與零售),、商品進(jìn)貨計(jì)劃(分進(jìn)口商品和出口產(chǎn)品),、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃,、外匯使用計(jì)劃,、流動(dòng)資金計(jì)劃、商場(chǎng)裝修計(jì)劃,、設(shè)備維修及購置計(jì)劃,、印刷品付印計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;
⑤西餐歌舞廳:營(yíng)業(yè)計(jì)劃,、利潤(rùn)計(jì)劃,、利潤(rùn)計(jì)劃、費(fèi)用計(jì)劃,、食品原材料及商品采購計(jì)劃,、耗用品購進(jìn)計(jì)劃和設(shè)備養(yǎng)護(hù)計(jì)劃等;
⑥采購部:物料進(jìn)貨計(jì)劃、工衣工鞋訂做計(jì)劃和加工訂貨計(jì)劃等;
⑦旅游部:客源計(jì)劃,、營(yíng)業(yè)計(jì)劃,、利潤(rùn)計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;
⑧管家部:費(fèi)用計(jì)劃、用品使用計(jì)劃、花瓶盆載及用品,、用具購置計(jì)劃,、清潔機(jī)具養(yǎng)護(hù)及更新計(jì)劃、花店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等;
⑨布草部:費(fèi)用計(jì)劃,、布草添置計(jì)劃和備品耗用計(jì)劃等;
⑩事務(wù)部:職工餐廳收支計(jì)劃和費(fèi)用計(jì)劃等;
11.工程部:燃料進(jìn)貨和耗用計(jì)劃,、水電耗用計(jì)劃、設(shè)備維修計(jì)劃,、零配件及工具購置計(jì)劃和費(fèi)用開支計(jì)劃等,。
(3)總經(jīng)理室、人事部,、財(cái)務(wù)部,、保安部和事務(wù)部要編制費(fèi)用開支計(jì)劃。
(4)各部所需編報(bào)的計(jì)劃,、送財(cái)務(wù)部匯總呈報(bào)
賓館員工守則心得體會(huì)篇三
第一章 總則
一,、適用范圍
本守則適用本公司所有員工,包括合同工,、零散工,、臨時(shí)工。
二,、服務(wù)宗旨
本餐廳將通過嚴(yán)格的管理,,高效率的工作,一流的服務(wù),,為賓客提供舒適,、方便的生活享受?!百e客至上,,服務(wù)第一”是餐廳的服務(wù)宗旨。
三,、目標(biāo)
把本餐廳辦成具有一定風(fēng)格和一定水準(zhǔn)的餐廳,。
四、工作要求
1,、熱愛祖國(guó),,遵守國(guó)家的政策法令、遵守外事紀(jì)律,。
2,、熱愛集體,關(guān)心企業(yè),,嚴(yán)守職責(zé),,熱愛本職工作,講究職業(yè)道德,熱情待客,,文明服務(wù),,為本餐廳建立良好聲譽(yù),樹立良好的形象,。
3,、領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限,以身作則,,身先士卒,,尊重下級(jí)。
4,、鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),,努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化,不斷提高禮儀禮貌服務(wù)水平,,外語水平,,不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。
5,、合作精神,。公司的對(duì)客服務(wù),信賴于多個(gè)部門和崗位的共同合作,。公司各部門的工作都是為著共同的目標(biāo),,完成對(duì)客人的接待和服務(wù)工作,公司的員工必須樹立合作意識(shí),,在做好本職工作的同時(shí),,要為下一崗位或部門創(chuàng)造條件,保證客人在公司期間的進(jìn)餐滿意,。
6,、服從上司。⑴各級(jí)員工必須要有強(qiáng)烈的服從意識(shí),。每一位員工須明確自己的直接上司,,切實(shí)服從上司,切實(shí)服從上司的工作安排和督導(dǎo),,按時(shí)完成本職任務(wù),。
⑵不得頂撞上司,不得無故拖延,、拒絕或終止上司安排的工作,,若遇見疑難或不滿可按正常程序向領(lǐng)導(dǎo)投訴,。
⑶若在荼中出現(xiàn)意外情況而自己的直屬上司不在場(chǎng),,又必須立即解決時(shí),可越級(jí)向上司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示或反映。
第二章 錄用和辭退
一,、錄用原則
本餐廳招聘員工是根據(jù)各工種實(shí)際需要,,對(duì)凡有志為本餐廳服務(wù)者,視其對(duì)某一工作是否合適,,以該工作的業(yè)務(wù)常識(shí)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查考核,,凡身體健康,履歷清楚,,通過考核,,符合錄用條件者均有錄用的可能。
1,、申請(qǐng)人必須向餐廳提供下列材料:
①申請(qǐng)書,。
②親筆寫的自傳。
③近期免冠上半身照片三張,,身份證附印件兩張,。
④畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書及成績(jī)冊(cè)。
⑤待業(yè)證和所住街道介紹信,。
2,、用工年齡,凡年滿十六周歲至二十三周歲的男女青年均在此限(特殊技術(shù)和少數(shù)搞衛(wèi)生的零散工不在此限),。
3,、凡應(yīng)聘人員必須由人事部門及用工部門與應(yīng)聘本人簽訂勞動(dòng)合同書后方可安排工作。
二,、體格檢查
1,、凡應(yīng)聘職工必須在指定的醫(yī)院進(jìn)行體格檢查,合格方可錄用,。
體檢及錄用條件:
⑴應(yīng)聘職工必須儀表端正,,五官端正,有一定學(xué)歷,。
⑵男士身高1.70米以上,,女士身高1.60米以上。
⑶視力1.0以上,,無色盲,。
⑷身體健康,沒有傳染病,。
2,、餐廳對(duì)全體員工每年進(jìn)行一次體格檢查,對(duì)患有傳染病者,,視其病情,,本餐廳有權(quán)勸其離店休息或作暫時(shí)調(diào)離工作崗位,,調(diào)換工種處理。
3,、試用期及工資
⑴應(yīng)聘職工試用期一般為三個(gè)月,。在試用期內(nèi),視其表現(xiàn),,餐廳有權(quán)酌情延長(zhǎng)其試用期,,試用期滿,符合餐廳錄用條件者,,餐廳將與其簽訂正式合同,。
⑵發(fā)薪方式
工資形式:基本工資、浮動(dòng)工資,、技術(shù)或職務(wù)工資(由餐廳參照有關(guān)規(guī)定,,根據(jù)本單位經(jīng)營(yíng)情況而定)。
4,、裁員及辭退
⑴本餐廳若因業(yè)務(wù)變更或其他原因需要減員時(shí),,餐廳有權(quán)決定裁減員工。被裁減的人員應(yīng)服從安排,,不得提出無理要求,。對(duì)要裁人員,餐廳將提前一個(gè)月通知其本人及有關(guān)部門,。餐廳對(duì)被裁減的人員將按合同規(guī)定給予補(bǔ)償,。
⑵辭職:?jiǎn)T工辭職須提前一個(gè)月通知主管部門,且須填寫辭職申請(qǐng)書,,并經(jīng)主管部門批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù),,否則按非正常辭職處理。
第三章 店規(guī)
一,、下列情況下,,員工應(yīng)呈報(bào)人事部
1、住址和電話,。
2,、婚姻狀況。
3,、生育子女,。
二、儀容
1,、儀容要端莊大方,。上班要穿工作服,佩戴工號(hào)牌,,服裝要整潔,,衣服要洗凈燙平,。不得裸背敞胸,穿短褲,、背心,,卷褲腳,,不準(zhǔn)穿拖鞋,、涼鞋到餐廳,穿皮鞋的要擦亮,。
2,、頭發(fā)要梳理好,不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā),,怪發(fā)式,,男士不準(zhǔn)留大胡子,不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲,。女的不準(zhǔn)濃妝艷抹(可化淡妝),,不準(zhǔn)染指甲,不準(zhǔn)戴其他飾物,。
3,、坐、立,、行姿勢(shì)要端莊,,舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌,、椅上,,不準(zhǔn)蹺腳、搖腿;站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方,,兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前,,不得兩手插兜,不要呆板不動(dòng),,倚墻,、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭晃腦,拉手,、搭肩,。
三、服務(wù)員禮節(jié)禮貌
1,、對(duì)待賓客態(tài)度要自然,、大方、穩(wěn)重,、熱情,、有禮,,做到笑面迎客,用好敬語,。不以膚色,、種族、信仰,,衣帽取人,。
2、與客人相遇要主動(dòng)讓路,,會(huì)見客人時(shí)主動(dòng)握手,,特別是女賓,若客人先伸出手來和你握手時(shí),,應(yīng)面帶笑容與客人握手,。握手時(shí),姿勢(shì)要端正,,腰要直,,上身向前傾,用力要隨對(duì)方的表示,,不能用左手與客人握手,。
3、與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正,,講究禮貌,,不左顧右盼,低頭哈腰或昂首叉腰,,用心聆聽客人的談話,,不與客人搶話,不中途插話,,不與客人爭(zhēng)論,,不強(qiáng)詞奪理,談話有分寸,,語氣要溫和,,語言要文雅。
四,、員工勞動(dòng)紀(jì)律
1,、工作時(shí)間:按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2,、按時(shí)上,、下班,上,、下班要走員工通道,,不曠工,,不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;不得私自調(diào)班或調(diào)休,需調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員,,征得領(lǐng)班,,經(jīng)理同意后方可調(diào)班,不準(zhǔn)串崗,。
3,、員工上班前不得飲酒,吃生蔥,、蒜等食品,。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙,、吃零食,、咀嚼口香糖。不得剔牙齒,,摳鼻孔,,挖耳朵,打飽嗝,,伸懶腰,,打呵欠,打噴嚏;不隨地吐痰,,丟雜物,,修指甲、搔癢等,。
4,、上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會(huì)客,、洗衣服,、洗澡、看書報(bào),、下棋,、打私人電話;不得帶親友到餐廳公共場(chǎng)所、餐廳玩耍,、聊天;不準(zhǔn)開收錄音機(jī),、電視機(jī),不準(zhǔn)哼唱歌曲,、小調(diào),。
5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度,,按時(shí)完成任務(wù),,不得無故拒絕或終止工作,。
6、愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn),,愛護(hù)一切工(用)具),,注意節(jié)約原材料,節(jié)約用電,、用水,,注意設(shè)備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品,。
五,、員工作考勤
1、每個(gè)公司員工上,、下班時(shí)必須打記時(shí)卡,。打卡后應(yīng)將卡片放回原處,嚴(yán)禁代人或委托人打卡,,違者給予處罰,。
2、遲到或早退,、曠工:凡超過或提前規(guī)定的上,、下班時(shí)間一分鐘,即被認(rèn)為是遲到和早退,。遲到早退(每次)均以10分鐘為限,,超過此時(shí)間的則以每增加 10分鐘加算一次計(jì)算,每次扣除現(xiàn)金10元,。凡規(guī)定的上班時(shí)間遲到或擅自提前離崗1小時(shí),,而又無特殊原因者,,則認(rèn)為曠工,曠工分別以4小時(shí)以下按一天,超 過4小時(shí)按2天計(jì)算,,曠工一天算4天,。按員工實(shí)際工資計(jì)算,。
3,、如因公差、外勤,、加班,、病假、事假等原因未能打卡,,應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告,,應(yīng)備有病、事假條及醫(yī)院證明等,以備核查,。
4,、全勤獎(jiǎng):凡規(guī)定上班時(shí)間遲到或早退、請(qǐng)事假,、曠工,、請(qǐng)病假(一天以上者),扣除本月的全勤獎(jiǎng),。
六,、制服
1、公司視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服,,員工上崗工作時(shí)必須穿著制服,。所穿制服必須保持整齊、清潔,。
2,、公司將定期給員工更換新制服,若有損壞或遺失,,將按有關(guān)規(guī)定辦理,,員工離開公司時(shí),,必須將制服交回有關(guān)部門,。
七、工作證與工號(hào)牌
1,、凡在本公司服務(wù)的員工均發(fā)給每個(gè)人工作證和工號(hào)牌,。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和攜帶工作證,部門領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)隨時(shí)檢查,。
2,、工作證、工號(hào)牌如有遺失,、被竊,,應(yīng)立即向領(lǐng)班報(bào)告,并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)新證(牌),。因使用時(shí)間太長(zhǎng)而引起損失者可免費(fèi)更新,。
3、員工離店時(shí),,應(yīng)將有關(guān)證件交回公司,。
八、檢查攜帶的物品
1,、員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)餐廳寄存,,更不得將有害的物品或禁止閱讀的書刊帶進(jìn)餐廳,下班時(shí)不得將餐廳任何物品攜帶出公司,管理人員有權(quán)檢查,,任何人不得拒絕,。
2、員工若需將公司物品或私人物品拿到餐廳外,,需持有領(lǐng)班,、經(jīng)理簽署的證明。
第四章 表彰
本公司員工符合下列條件之一或類似者予以表彰:
一,、表彰條件
1,、努力鉆研業(yè)務(wù),,對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造,、改革,,成效顯著者,。
2,、愛店如家,積極工作,,熱情服務(wù),,創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。
3,、努力拓展業(yè)務(wù),,積極開拓市場(chǎng),對(duì)公司營(yíng)業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者,。
4,、在為賓客服務(wù)中,,深入細(xì)致,,熱情周到,,使賓客深感滿意被受到贊揚(yáng),、感謝者。
5,、嚴(yán)格開支,,節(jié)省費(fèi)用有顯著成績(jī)者。
二,、表彰方式
口頭表揚(yáng),、通報(bào)表揚(yáng),、授予獎(jiǎng)金、加薪晉級(jí),。
三,、表彰程序
按公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行
第五章 處罰
一、處罰條件
1,、員工凡犯有下列條規(guī)之一或類似者,,輕者進(jìn)行批評(píng)教育,,重者扣發(fā)薪金。
上,、下班不打工卡,、代人打卡或請(qǐng)他人代打卡,。
不修義表,,不穿整齊的制服或戴禁戴的飾物,。
不按手續(xù)和制度處理業(yè)務(wù),。
工作時(shí)間內(nèi)串崗,,打私人電話,、唱歌、抽煙,、吃零食,。
在餐廳內(nèi)打架、爭(zhēng)吵,、喧嘩、粗言穢語,。
將專用設(shè)備挪為他用,。
2、公司員工凡犯有下列規(guī)定之一或類似者,,重者降職,,輕者停職處罰。
擅離工作崗位,,經(jīng)常遲到,、早退或曠工,無心工作,。
對(duì)抗正確的業(yè)務(wù)督導(dǎo),,煽動(dòng)他人企圖破壞正常工作秩序。
蓄意損耗,毀壞公司或客人物品,。
拿取或偷食公司或人食品,,將客人遺失物品據(jù)為己有,盜竊客人物品,。
3,、公司員工凡犯有下列條款之一或類似者,輕者勸其辭職,,重者開除或無薪開除,。
在公司內(nèi)亂搞男女關(guān)系,談戀愛,,或做出任何不道德的流氓行為,。
上班時(shí)睡覺。
利用工作之便,,謀取私利,,造成客人或公司經(jīng)濟(jì)損失。
在餐廳內(nèi)斗毆,、威脅,、危害顧客,同事或上司,。
嚴(yán)重失職或嚴(yán)重導(dǎo)致公司聲譽(yù)受到損失,。
4、處罰程序
⑴員工犯有過失,,由員工本人寫出檢討書,,若按第一條批評(píng)教育或扣發(fā)薪金處理,由領(lǐng)班或直接經(jīng)理執(zhí)行,。
⑵員工犯有過失,,由員工本人寫出檢討書,,若按第二條停職或降職處罰,,由部門經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行,報(bào)人事部備案,。
⑶員工如果對(duì)處罰或處理意見不服,,可以向上一級(jí)或越級(jí)上訴。
第六章 安全守則
一,、注意安全
1,、注意防火、防盜,,如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或不正?,F(xiàn)象,,必須立即報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部,并及時(shí)查找原因和處理,,防患于未然。
2,、班前,、班后要認(rèn)真檢查不安全因素,消除不安全隱患,,確保餐廳、賓客,、員工生命財(cái)產(chǎn)安全,。
3、不準(zhǔn)將親友和無關(guān)人員帶進(jìn)工作場(chǎng)所,,不準(zhǔn)在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4,、如發(fā)現(xiàn)形跡可疑,、犯罪人員或精神病患者,應(yīng)及時(shí)報(bào)告直接上司,、總經(jīng)理室和保安部抓緊處理。
二,、火警
如遇火警,,必須采取如下措施:
1、保持沉著鎮(zhèn)靜,,不可驚慌失措,。
2、呼喚同事協(xié)助,,就近按動(dòng)火警警鈴。
3,、通知電話總機(jī)接線生知會(huì)當(dāng)值經(jīng)理及保安部消防中心,。
4、切斷一切電源開關(guān),,并將火警現(xiàn)場(chǎng)的門窗關(guān)閉,。
5,、利用就近的滅火器材將火撲滅。
6,、若因漏電引起的火災(zāi)切勿用水或泡沫撲滅,。
7、如火勢(shì)擴(kuò)大而致有生命危險(xiǎn),,必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng),。
三、緊急事故
1,、全體員工必須鼎力合作,,發(fā)揚(yáng)見義勇為,身先士卒,,奮勇獻(xiàn)身的精神,,全力保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)及賓客、員工的生命安全,。
2,、如遇意外發(fā)生,應(yīng)加設(shè)標(biāo)志,,警告無關(guān)人員勿近危險(xiǎn)區(qū)及時(shí)通知保安部,,當(dāng)值經(jīng)理和總經(jīng)理迅速進(jìn)行處理。