時(shí)間過(guò)得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇,，展開(kāi)新的旅程,，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫(xiě)呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助。

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇一

建立規(guī)范,、健全的快餐公司管理模式,，通過(guò)有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司,。

市場(chǎng)分析

社會(huì)生活節(jié)奏普遍加快,，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。雖然中國(guó)的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,，但洋快餐的優(yōu)勢(shì)地位使大部分市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣,。如何逐步占領(lǐng)市場(chǎng)，是首先需要解決的問(wèn)題,。

調(diào)查顯示,，當(dāng)人均收入達(dá)到xx美元時(shí)，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì),。中國(guó)快餐業(yè)將隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段,。

目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國(guó)人對(duì)快餐的消費(fèi)觀(guān)念和傳統(tǒng)飲食需求的觀(guān)念,。而且,，快餐在美國(guó)的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著稱(chēng)的，是大眾日常消費(fèi)的對(duì)象,。但在中國(guó)快餐市場(chǎng)上,，西式快餐的價(jià)格，普遍大眾很難接受,，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇“快餐”,。

但通過(guò)對(duì)目前存在的一些中式快餐來(lái)看，小,、臟,、亂、差的狀況仍然很?chē)?yán)重,，這些問(wèn)題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機(jī)會(huì),。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機(jī)會(huì)，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題，并發(fā)展我們的自己的特色,，那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)并且占據(jù)較大市場(chǎng)份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,，是極有可能成功的。

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇二

公司的每一個(gè)部門(mén)都圍繞著創(chuàng)業(yè)商的發(fā)展為目的不斷壯大,，總部每走出一步,，創(chuàng)業(yè)商即可取得重大的經(jīng)營(yíng)突破。為此,，我們也在不斷努力著,！

在招商創(chuàng)業(yè)連鎖行業(yè)里，很多企業(yè)在公司人員劃分方面存在著很大的誤區(qū),，他們把大部分的精力和人員用在銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)上,，以為銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)夠強(qiáng)大、夠?qū)I(yè)企業(yè)就能夠蒸蒸日上,，就能夠得到快速的發(fā)展,，而忽略了客戶(hù)以及更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展條件，那就是售后運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的成熟建立,。一個(gè)正規(guī)的創(chuàng)業(yè)連鎖企業(yè)其是否強(qiáng)大是彰顯在售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)的成熟建設(shè),，真正完善的售后運(yùn)營(yíng)比說(shuō)上千萬(wàn)句“以客戶(hù)為本”這樣的話(huà)要實(shí)在不知多少。我們深深明白這一點(diǎn),，所以自公司成立以來(lái)就一直以售后運(yùn)營(yíng)作為企業(yè)之關(guān)鍵,。相信在眾多售后服務(wù)人員的共同維護(hù)下，xx的創(chuàng)業(yè)連鎖市場(chǎng)能夠得到有益均衡以及實(shí)現(xiàn)客戶(hù)的成功,！

售后服務(wù)團(tuán)隊(duì),，xx的品牌建設(shè)歸功于專(zhuān)業(yè)完善的售后服務(wù)。售后客服團(tuán)隊(duì),，技術(shù)培訓(xùn)及營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì),，中央配送中心，華北,、東北,、華東、中南,、西南,、西北六大區(qū)區(qū)域市場(chǎng)調(diào)控中心，多個(gè)專(zhuān)業(yè)職能部門(mén)專(zhuān)注于創(chuàng)業(yè)店建設(shè),，僅售后服務(wù)部門(mén)就比許多創(chuàng)業(yè)企業(yè)全體員工多出幾倍,。每一個(gè)創(chuàng)業(yè)店的成立只是與我們合作的步，未來(lái)的每一步都將在強(qiáng)大的品牌庇護(hù)下順利前行,。培訓(xùn)→選址→店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),，我們都已為您考慮周全,。

菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，品牌的發(fā)展在于不斷的自我超越,，餐飲業(yè)的發(fā)展在于不斷的推陳出新,，總部有專(zhuān)業(yè)廚師進(jìn)行菜品研發(fā)，針對(duì)不同地區(qū)不同季節(jié),，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的菜品口味反復(fù)測(cè)試,、盈利能力實(shí)踐測(cè)試之后隆重推出，受到消費(fèi)者的熱烈追捧,。

選址團(tuán)隊(duì),，成功者必然會(huì)作出成功的選擇，而總部即成功選擇的正確引導(dǎo)者,。因?yàn)橛凶銐虻膶?zhuān)業(yè)知識(shí),，足夠的社會(huì)閱歷，足夠的選址經(jīng)驗(yàn),。嚴(yán)格的評(píng)估，不是堅(jiān)持貴的,，只為堅(jiān)守對(duì)的,！

市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)，不斷地探索發(fā)現(xiàn),，只為尋求別人沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的市場(chǎng)商機(jī),。他們穿行在全國(guó)各地的大街小巷，巡回在一個(gè)個(gè)的創(chuàng)業(yè)店之間,，只為時(shí)間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，反饋問(wèn)題，解決問(wèn)題而不斷奔波著,。

投資顧問(wèn)團(tuán)隊(duì),，專(zhuān)業(yè)的投資指導(dǎo)，為不同地區(qū),、不同年齡,、不同投資能力的創(chuàng)業(yè)者量身定制創(chuàng)富方案，為您的創(chuàng)業(yè)排憂(yōu)解惑,。

人力資源團(tuán)隊(duì),，專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)，人力資源優(yōu)化,，讓每一個(gè)人都能發(fā)作用,。

打破“一日三餐不旺”怪像，xx“一店多餐”運(yùn)營(yíng)模式,。

xx瓦缸快餐創(chuàng)業(yè)支持：

統(tǒng)一的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺(jué)系統(tǒng),。

xx瓦缸快餐有易學(xué)易懂的培訓(xùn)模式,，開(kāi)店之前，由運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)部安排提供專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn),，把標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程傳授給每一位創(chuàng)業(yè)商,。

市區(qū)內(nèi)免費(fèi)送貨，外地發(fā)貨享有多重優(yōu)惠政策,。

公司常年在電視,，報(bào)紙，雜志等平臺(tái)投放廣告,，保障品牌的知名度,。

創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx瓦缸快餐后，運(yùn)營(yíng)方面也不用太擔(dān)心,，xx瓦缸快餐總部的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)會(huì)不定期的下市場(chǎng)進(jìn)行協(xié)助指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)店的促銷(xiāo)活動(dòng),。總部的高效專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)會(huì)給予營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo),，其自主研發(fā)的erp,、分銷(xiāo)系統(tǒng)則會(huì)給予創(chuàng)業(yè)店提供信息化管理，讓創(chuàng)業(yè)店告別無(wú)紙化辦公室,，切實(shí)的提升創(chuàng)業(yè)店的管理效率,。

創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx瓦缸快餐后，在日常的運(yùn)營(yíng)中,，如果出現(xiàn)了什么問(wèn)題,，創(chuàng)業(yè)商都可以直接與總部聯(lián)系，尋求總部的幫助,?？偛客晟频氖酆蠓?wù)會(huì)及時(shí)的給予解答和幫助的，讓創(chuàng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)更加有效持續(xù)的進(jìn)行下去,。

從店鋪選擇,、商圈特征，提供選址指導(dǎo)性可行性分析,，并提供全程裝修指導(dǎo),。

有市場(chǎng)就會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，大家不怕良性的競(jìng)爭(zhēng),，但非常擔(dān)心惡心競(jìng)爭(zhēng),。因?yàn)閻盒愿?jìng)爭(zhēng)，會(huì)導(dǎo)致兩敗俱傷,，誰(shuí)也撈不著好處,。經(jīng)營(yíng)最怕惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了避免這些事情,，總部會(huì)實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格區(qū)域保護(hù),。

xx瓦缸快餐創(chuàng)業(yè)流程：

創(chuàng)業(yè)xx瓦缸快餐之前,，意向創(chuàng)業(yè)者以電話(huà)、傳真,、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢(xún)相關(guān)創(chuàng)業(yè)事宜,。

投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。

對(duì)xx瓦缸快餐的實(shí)力認(rèn)可后,，確定要加入其中的投資者，可向xx瓦缸快餐總部提出創(chuàng)業(yè)申請(qǐng),，表明自己的創(chuàng)業(yè)意愿,。

按擬定經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂創(chuàng)業(yè)合同,。

公司委派專(zhuān)業(yè)人員實(shí)地考察,，協(xié)助創(chuàng)業(yè)伙伴選址合適的店鋪選址。

店鋪形象需要滿(mǎn)足創(chuàng)業(yè)店統(tǒng)一形象,，店面裝修好后需公司需要驗(yàn)收,，驗(yàn)收合格后才能開(kāi)業(yè)。

總部會(huì)為創(chuàng)業(yè)商提供一系列的培訓(xùn)服務(wù),，包括人員的崗前培訓(xùn),、營(yíng)銷(xiāo)技巧培訓(xùn)、產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等,。

總部提供開(kāi)業(yè)宣傳方案與促銷(xiāo)方案，協(xié)助創(chuàng)業(yè)商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃,。

按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃,，隆重開(kāi)業(yè)，吸引消費(fèi)者光臨,。

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊(duì)組織或個(gè)人。

2,、創(chuàng)業(yè)商要有品牌意識(shí),，在認(rèn)可品牌運(yùn)營(yíng)理念的基礎(chǔ)上，自覺(jué)的維護(hù)品牌的形象,。

3,、自有資金充足，資金來(lái)源合法,，有良好的資金信用,。

4、了解當(dāng)?shù)赝袠I(yè)市場(chǎng),，有一定的商業(yè)基礎(chǔ),，具備適應(yīng)的場(chǎng)所,。

5、創(chuàng)業(yè)商要有服從意識(shí),，要自覺(jué)的配合總部推出的各種全國(guó)范圍的優(yōu)惠活動(dòng),。

6、創(chuàng)業(yè)投資者本人親自運(yùn)作或另有合適的經(jīng)營(yíng)管理者人選,。

7,、立志通過(guò)自己的智慧與雙手實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，一定要成功的有志之士,。

熱門(mén)項(xiàng)目推薦

如果您對(duì)xx瓦缸快餐品牌感興趣,，并希望獲取更多創(chuàng)業(yè)相關(guān)資料，請(qǐng)?jiān)谙路奖砀裰刑顚?xiě)您的信息,，以方便xx瓦缸快餐創(chuàng)業(yè)總部與您聯(lián)系,！

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇三

開(kāi)一家中式快餐店，是不少創(chuàng)業(yè)投資者的選擇,。從快餐店開(kāi)業(yè)到經(jīng)營(yíng),，到最終盈利有一條漫長(zhǎng)的路要走，我們要規(guī)劃好,，才能獲得最大的收益,。希望大家從下面這篇“快餐店開(kāi)店計(jì)劃書(shū)”，借鑒別人的經(jīng)驗(yàn),，得到如何開(kāi)快餐店的答案,。

１．本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要提供中式早餐，如油條,、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主,。

２．都市快餐店位于商業(yè)步行街,，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐漸發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店,。

３．都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××,，廚師×××,，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧,、才智和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

４．本店需創(chuàng)業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位,，剩下萬(wàn)元向銀行貸款,。

1．由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng),，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本,。

2．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

1．客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,，約占50,；鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民,，約占50?？驮磾?shù)量充裕,，消費(fèi)水平中低檔。

都市快餐店鄰近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店,。這4家酒店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上,。××快餐店中西兼營(yíng),，價(jià)格較貴,，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,，服務(wù)質(zhì)量較差,，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端,，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略,，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地,。

1．快餐店主如果面向大眾，因此菜價(jià)不太高,，屬中低價(jià)位,。

2．大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多,，價(jià)格便宜,，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型,、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4．隨時(shí)準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。

5．經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!

6．對(duì)于以上計(jì)劃,，我們將分工合作,，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生,、服務(wù),、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下協(xié)夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。

2）經(jīng)面試,，筆試,，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）,。

1）制定培訓(xùn)計(jì)劃,，確定培訓(xùn)目的，制訂評(píng)估方法,。

2）實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

3）考核上崗,，對(duì)于不和格者給以停職學(xué)習(xí),，扣除20工資，直至合格為止,。若3次考試及不和格者,，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

1．開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略,，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表,，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容,。

2．推出會(huì)員制,，季卡、月卡,，從而吸引更多的顧客,。

3．每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)撸?名）可獲得價(jià)值888元的禮券,。

4．每月累計(jì)消費(fèi)100元者,，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券,，以此類(lèi)推,。

營(yíng)業(yè)面積（ ）平方米

冷凍柜（ ）臺(tái)

灶件 若干

2）每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元

（主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨）

3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳,，月有月帳,，季有季帳，年有年終總帳,，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然,，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

注：因剛開(kāi)業(yè),，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算,，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低,。

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇四

以“健康飲食,，時(shí)令養(yǎng)生”為理念，建立一個(gè)形象健康,、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司,。

因時(shí)制宜一年四季有寒熱溫涼之別，食物性能也有清涼,、甘淡,、辛熱、溫補(bǔ)之異,，飲食攝養(yǎng)宜順應(yīng)四時(shí)而調(diào)整,?！讹嬌耪矶臅r(shí)所宜》明確指出：“春氣溫宜食麥以涼之,，夏氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤(rùn)其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒,?！睉?yīng)用每個(gè)季節(jié)特有的簡(jiǎn)單食材搭配出營(yíng)養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚(yáng)中國(guó)飲食養(yǎng)生文化,。

順應(yīng)社會(huì)環(huán)境,，以快餐的經(jīng)營(yíng)方式，為現(xiàn)代人帶來(lái)方便,、安全,、快捷的飲食享受。

一,、市場(chǎng)環(huán)境分析

目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中,，快餐以西式快餐為主，如肯德基,、麥當(dāng)勞,、必勝客等，自20世紀(jì)80年代末,、90年代初,，西式快餐進(jìn)入北京以來(lái)，在短短的十多年中,，麥當(dāng)勞,、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市擴(kuò)展,，足見(jiàn)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，社會(huì)壓力增大，快捷的餐飲方式在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)了強(qiáng)勢(shì)的地位,。經(jīng)常光顧西式快餐的不僅是兒童,，還有那些忙于工作而無(wú)暇顧及飲食的企業(yè)白領(lǐng)們。而快餐營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為,，西式快餐是高脂肪,、高熱量、低維生素的食品,。經(jīng)常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入,，而且增加了脂肪的供能比例，同時(shí)降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入,，吃的次數(shù)越多,，有害作用也就越大。這就與追求健康,，注重養(yǎng)生的消費(fèi)需求產(chǎn)生了強(qiáng)烈的矛盾,。

大型的星級(jí)酒店消費(fèi)水平較高,、用餐較長(zhǎng)不適合工薪階層及普通白領(lǐng)的日常消費(fèi)，不能滿(mǎn)足上班族每天的飲食需求,。

普通的街邊飯店的服務(wù)質(zhì)量差,，就餐環(huán)境亂，菜品質(zhì)量更是存在嚴(yán)重問(wèn)題,，致使消費(fèi)者憂(yōu)心忡忡,。在倡導(dǎo)健康飲食，關(guān)注養(yǎng)生保健的今天,，便捷,、健康的消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中占據(jù)重要地位，并且也已然成為一種時(shí)尚的消費(fèi)理念,。所以普通的飯店勢(shì)必會(huì)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮中被新鮮的經(jīng)營(yíng)理念所替代,，不具有競(jìng)爭(zhēng)能力，和長(zhǎng)期發(fā)展的優(yōu)勢(shì),。

目前,，國(guó)內(nèi)很多中式快餐、綠色快餐正在崛起,，可是僅以“中式”和“綠色”作為標(biāo)注,，其品牌效應(yīng)并不明顯，也不具有鮮活的特色,。在中式快餐的發(fā)展得并不成熟的今天,，是進(jìn)軍該行業(yè)的大好時(shí)機(jī)。

就當(dāng)下的哈爾濱而言,，城市高速發(fā)展建設(shè),，市民素質(zhì)和消費(fèi)水平逐步提高。人們對(duì)生活的品質(zhì)提出了很高的要求,，隨著一些著名的國(guó)際品牌,、和進(jìn)口商品的入駐，哈爾濱人的消費(fèi)理念和層次明顯提升,。追求品牌,，追求品質(zhì)，同時(shí)還追求時(shí)尚,。時(shí)令養(yǎng)生定會(huì)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng),。

二、消費(fèi)者心理分析

隨著生活節(jié)奏加快,，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)壓力增大,，由于勞累過(guò)度、膳食不均衡,、用餐不規(guī)律,，致使亞健康問(wèn)題越發(fā)嚴(yán)重,，年輕白領(lǐng)及工薪階層的飲食問(wèn)題提上日程。人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度大大提高,。如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專(zhuān)家指出,，清淡健康的膳食結(jié)構(gòu)是提高身體免疫力有效途徑之一,。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣,，不但能夠保持體重不超標(biāo),，更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠心病,、中風(fēng),、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。

但對(duì)于“如何吃才健康”,，“食材如何搭配才更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”等問(wèn)題是需要深度研究的,。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生，收到了良好的收視效果,。但絕大多數(shù)的上班族對(duì)此概念模糊,，根本無(wú)暇研究，并且他們更沒(méi)有時(shí)間來(lái)用心烹飪,。因此能夠一個(gè)環(huán)境輕松,，便捷衛(wèi)生的飲食場(chǎng)所，才是當(dāng)下消費(fèi)者迫切的消費(fèi)需求,。

由于我國(guó)食品問(wèn)題頻發(fā),，牛奶、雞蛋,、辣椒等添加劑曝光后,，引起了人們對(duì)食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時(shí)令蔬菜,，根據(jù)季節(jié),、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴，可以保證餐廳的信譽(yù),。

三,、品牌定位分析

中國(guó)的飲食養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》等書(shū)籍中對(duì)“時(shí)令養(yǎng)生”就有詳細(xì)的記載,，在國(guó)內(nèi)乃至世界具有特殊的影響力,。近年來(lái)我國(guó)弘揚(yáng)國(guó)學(xué)文化的成果顯著，學(xué)習(xí)國(guó)學(xué)的社會(huì)風(fēng)潮影響空前,。若以中國(guó)國(guó)學(xué)文化為基墊,，利用其深厚的文化內(nèi)涵,，吸引消費(fèi)者，一定具有顯著的效果,。

一,、服務(wù)模式

1、 以時(shí)令餐品為主營(yíng)業(yè)務(wù),，根據(jù)不同顧客的體質(zhì)推出適合餐品,。備有具有專(zhuān)業(yè)飲食文化的服務(wù)人員為消費(fèi)者講解。讓顧客吃的明白,。

2,、 選擇綠色健康食材，選取當(dāng)?shù)氐呢浽?，盡量避免長(zhǎng)途運(yùn)輸,，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。菜肴以清淡為主,，注重飲食均衡,。讓顧客吃的放心，吃的健康,。

3,、 周到服務(wù)，便捷服務(wù),，以誠(chéng)待客,。讓顧客吃的舒心，輕松愉悅,。

二,、經(jīng)營(yíng)理念

1、倡導(dǎo)“朔日補(bǔ)氣血,、望日少進(jìn)補(bǔ),、弦月暢經(jīng)絡(luò)、晦日益血?dú)狻钡酿B(yǎng)生方略,，極力宣傳《黃帝內(nèi)經(jīng)之時(shí)令養(yǎng)生經(jīng)》,。根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣,、時(shí)辰推出不同菜品,，調(diào)整配合，合理創(chuàng)新,。

2,、充分做足早、中,、晚三餐的供應(yīng),。讓顧客在最短的時(shí)間內(nèi)吃到放心的餐品,。

3、針對(duì)老,、中,、青配置菜肴，根據(jù)不同體質(zhì)和膚質(zhì)的消費(fèi)者提供相適合的時(shí)令養(yǎng)生的套餐,，依據(jù)不同的需求烹制食物,。如女性白領(lǐng)注重美容養(yǎng)顏、老人多發(fā)心腦血管疾病注重血脂平衡等等,。

三、目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。

顧客群：以企業(yè)白領(lǐng)和老年人為主,，因?yàn)檫@部分人的消費(fèi)能力較強(qiáng);也提供輕松綠色的家庭聚餐環(huán)境;追逐的健康時(shí)尚青年人。

價(jià)格定位：傾向于平民化,，做到物美價(jià)廉,。

四、經(jīng)營(yíng)模式

1,、 便捷快餐式管理,，吸取西式快餐經(jīng)營(yíng)模式，流水作業(yè);

2,、 顧客可以提前定餐,，還可以自帶食材預(yù)定餐品，餐廳有專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)加工烹飪,。

3,、 增加快遞急送業(yè)務(wù);

4、 負(fù)責(zé)承包寫(xiě)字樓午餐業(yè)務(wù);

5,、 定期實(shí)行自助模式,，以吸引消費(fèi)者

6、 承包高校(初中,、高中,、大學(xué))食堂。

7,、 推出歡聚共享套餐,，與市內(nèi)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站合作，打開(kāi)銷(xiāo)路,，互利共贏(yíng),。

五、 市場(chǎng)策略,。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,、管理科學(xué)化,、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

1,、 地點(diǎn)選?。?/p>

于寫(xiě)字樓集中區(qū)域，如南崗,、紅博會(huì)展中心附近,。

2、 店面設(shè)計(jì)：

(1),、外觀(guān)形象簡(jiǎn)約明亮的,，給人一種清新、潔凈,、健康的印象,。

(2)店內(nèi)設(shè)計(jì)可以參考咖啡廳和快餐店的設(shè)計(jì)，以簡(jiǎn)單,、整潔,、方便為主。店內(nèi)分為兩層：第一層,，主要供年輕白領(lǐng),、中青年使用，設(shè)置快速就餐區(qū),，如幾排長(zhǎng)椅和餐桌;多人用餐區(qū),，如4-8人的多邊形餐桌。第二層,，主要供老年人休息,、聊天和用餐，做好防滑設(shè)施,，增添老年人娛樂(lè)設(shè)施,，和一個(gè)小型的書(shū)報(bào)閱讀區(qū)域。

(3)在一層座椅附近,，增加一些插口,，為數(shù)碼一族提供辦公的便利條件。

(4)餐廳氛圍,，用綠色植物和鮮花裝點(diǎn),，配合歡悅的樂(lè)曲使用餐人心情放松、舒暢,。

3,、 廣告策略：

以平面廣告為主，刊登在晚報(bào)(針對(duì)老年人)，財(cái)經(jīng)報(bào)紙(企業(yè)白領(lǐng))等媒體上,。

開(kāi)辦交流網(wǎng)站：

(1),、為養(yǎng)生館做宣傳

(2)、便于網(wǎng)民交流分享養(yǎng)生知識(shí)和心得,，同時(shí)捕捉消費(fèi)者的需求,，可以在第一時(shí)間獲得商業(yè)信息。

(3),、有助于提升餐廳形象,，營(yíng)造時(shí)尚生活、真誠(chéng)服務(wù)的企業(yè)口碑,。

店面： 200平米

店鋪： 800,，000-2，000,，000元

其它必備物品：餐桌(長(zhǎng)形 4張,，多邊形 35張) 8，000

椅子(長(zhǎng)形 4張,，方形 180張) 5,，000

廚房用具 20,，000

餐具 10,，000

其它設(shè)施 20，000

管理費(fèi)用：店長(zhǎng) 1名 3,，000元/月

服務(wù)員 8名 1,，200-1，800元/月

清潔員 3名 1,，000-1,，500元/月

合計(jì)：1，018,，200-2,，368，200元

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)篇五

本快餐店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)主要是圍繞如何創(chuàng)建一個(gè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)快餐廳而展開(kāi)的調(diào)查分析和計(jì)劃,，闡述了在學(xué)校附近地段開(kāi)辦此餐廳的具體內(nèi)容,，屬創(chuàng)業(yè)計(jì)劃類(lèi)。

本店位于times;times;信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院商業(yè)街,，主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生,、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為五十平米米左右,。主要提供早餐,、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等,。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,，當(dāng)然北方小吃也是少不了的,。品種多，口味全,，營(yíng)養(yǎng)豐,，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式,。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,，如果汁、薄冰,、冰粥,、冰豆甜湯、冰凍咖啡,、水果拼盤(pán)等,。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間,。

本餐廳裝飾自然,，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,，墻面采用偏淡的溫色調(diào),，廚房布置合理精致，采光性好,，整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間,。

優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu),，并且與食堂同樣方便快捷,，節(jié)約時(shí)間。另外,，本餐廳采用自助選擇方式,，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源,。同時(shí),，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥,、咖啡等,，并提供免費(fèi)茶水。

簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),，學(xué)生普遍喜歡在干凈,、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

此外,，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,，換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額,。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小,，如就餐的人力資源,、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而大學(xué)城內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,，因此還存在著不小的劣勢(shì),。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,，寒暑假期間的客源會(huì)驟降,，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題,。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力,。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看,，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的,。

威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下,，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了,。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素,。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的,。

1,、本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的,，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可,。

2,、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯,。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做法）,，使口感與眾不同,，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，而且是一元吃飽,，給顧客更多的優(yōu)惠,，以吸引更多的客源。此外,，本餐廳還推出水果拼盤(pán),、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺,，這也將成為本店的一大特色,。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),，即節(jié)約又環(huán)保,，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,，讓其免費(fèi)定期收取,，如此可以互利。據(jù)悉,，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

4,、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況,。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,，已減少不必要的成本支出,。

5、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,，變化的,，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展,，進(jìn)行分析,，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),，并做出下一步計(jì)劃,，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng),，做連鎖經(jīng)營(yíng),，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,，總之,，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái),。

店長(zhǎng)兼收銀1名,，廚師1名，服務(wù)生2名,。

2,、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用,，場(chǎng)地租賃費(fèi)用,，稅，水電燃料費(fèi),，固定資本折舊費(fèi),，雜項(xiàng)開(kāi)支等,。

3,、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需11600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用4000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2500元）,，流動(dòng)資金5000元資金,?？捎懈改柑峁?0％，自己積蓄20％,。

4,、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量,，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1000元,，收益率30％，毛利潤(rùn)300元,。由此可計(jì)算出投資回收期約二個(gè)月,。

創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人,，而有想法又敢于去實(shí)現(xiàn)的卻是少之又少,，學(xué)校舉辦此次比賽，有助于激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)激情,，在現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的壓力下,，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代,，才能夠令市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)具有活力,。當(dāng)然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的,，要有足夠詳細(xì)的計(jì)劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨(dú)到的眼光,，大學(xué)生永遠(yuǎn)都是走在時(shí)代最前列和最具活力的，當(dāng)然不能因?yàn)檫@些就使當(dāng)代大學(xué)生們裹足不前,，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏,，創(chuàng)造出新世紀(jì)更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！

我一直也來(lái)比較喜歡餐飲服務(wù)業(yè),，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念占據(jù)了很大市場(chǎng)對(duì)于快餐業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展前景,。從學(xué)校起步，漸漸走向市場(chǎng),。