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食品退市和召回制度篇一

第二條不合格食品退市,，是指在我國境內(nèi)對已經(jīng)進(jìn)入銷售領(lǐng)域的食品，發(fā)現(xiàn)其質(zhì)量不合格或者有其他違法問題,，采取停止銷售,、退回供貨方整改、銷毀,、召回等措施退出市場的行為,。

第三條本辦法所稱不合格食品是指經(jīng)檢測不符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十六條第二款規(guī)定的食品。

(一)存在危及人身安全的不合理危險或者不符合國家,、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的(包括：農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的,，用非食品原料加工的，加入未經(jīng)批準(zhǔn)使用的添加劑或者非食品用化學(xué)物質(zhì)的,，含有其他有毒有害物質(zhì)的);

(二)不具備應(yīng)當(dāng)具備的食用性能的;

(三)不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)的;

(四)不符合以產(chǎn)品說明,、實物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的

第四條下列食品應(yīng)當(dāng)退出市場：

(一)屬于本辦法第三條第二款規(guī)定的食品;

(二)未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單,、配料定量、凈含量和固型物含量,、生產(chǎn)者的名稱和地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期,、貯藏說明,、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生許可證號,、質(zhì)量等級的;

(三)輻照食品,、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的，特殊營養(yǎng)食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素,、食用方法和適宜人群的;

(四)進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國的國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的.代理商,、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商的名稱和地址的;

(五)超過保質(zhì)期或者保存期的;

(六)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐壞變質(zhì),、油脂酸敗、霉變,、生蟲,、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,，可能對人體健康有害的;

(七)容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損，不符合食品衛(wèi)生要求的;

(八)應(yīng)當(dāng)檢驗,、檢疫而未檢驗,、檢疫，或者檢驗,、檢疫不合格的;

(九)摻雜,、摻假，以次充好,，以不合格冒充合格的;

(十)侵犯他人注冊商標(biāo)專用權(quán),，偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名,、廠址,，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志,、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志,、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;

(十一)其他法律、法規(guī)規(guī)定禁止出售的食品,。

第五條經(jīng)營者對自查中發(fā)現(xiàn)的以及有關(guān)行政機(jī)關(guān)確認(rèn)的屬于本辦法第四條規(guī)定的食品,，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，并清點已售出的食品,，登記造冊,，如實報告所在地工商行政管理所。

對僅是標(biāo)示違法但可以食用的食品,，可退回供貨方改正;對不能食用的食品,，為防止退市的不合格食品二次流入市場，危害消費者健康,，工商管理部門應(yīng)監(jiān)督銷毀不合格食品,，不得令其再流入市場;對已經(jīng)售出的涉及人身健康安全的食品，應(yīng)當(dāng)采取公告等方式追回,，并將情況及時報告所在地工商行政管理所,。

第六條工商行政管理機(jī)關(guān)對在工作中發(fā)現(xiàn)的、上級機(jī)關(guān)通報的,、其他行政機(jī)關(guān)移送的,，或者生產(chǎn)者,、銷售者自報的屬于本辦法第四條規(guī)定的退市食品，應(yīng)當(dāng)依法采取措施將該商品清除市場(或者：應(yīng)當(dāng)及時告知并監(jiān)督經(jīng)營者采取有效措施將該食品退出市場;告知后經(jīng)營者未采取退市措施的,，工商部門應(yīng)當(dāng)依法處理),。

第七條對監(jiān)督檢查和上級機(jī)關(guān)監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)以及其他部門公布應(yīng)當(dāng)退出市場的食品,，經(jīng)營者自覺采取有效措施退市且沒有造成后果的,，工商部門可以依法免于處罰;對于在工商部門監(jiān)督下采取有效措施退市且沒有造成后果的，工商部門可以視其情節(jié),，依法給予從輕,、減輕或者免予處罰;對于告知后仍不按照規(guī)定采取退市措施的,，應(yīng)當(dāng)依法從重處罰。

第八條已經(jīng)被確認(rèn)為質(zhì)量不合格食品退市的,，需重新入市,，必須提供合法檢驗機(jī)構(gòu)經(jīng)檢驗合格的《檢驗報告》或者有效的復(fù)制件后方可入市銷售，否則發(fā)現(xiàn)地工商部門可以依法封存該食品,，責(zé)令其限期提供《檢驗報告》;在期限內(nèi)拒不提供的,，工商部門可以視同不合格食品進(jìn)行處理。

第九條工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)將查處食品案件情況,、流通環(huán)節(jié)食品退市情況等信息,，錄入企業(yè)信用監(jiān)管系統(tǒng)，并通過一定形式向社會公布,，進(jìn)行消費警示,，提供消費指導(dǎo);對退市食品及其經(jīng)營者，適時回訪,，進(jìn)行跟蹤監(jiān)督管理,。

第十條嚴(yán)格執(zhí)行信譽卡制度。經(jīng)營者銷售食品必須給消費者出具銷售信譽卡,，并在信譽卡上填寫銷售時間,、經(jīng)營者姓名、攤位號,、商品相關(guān)消息等,。消費者遇到消費安全問題，憑信譽卡,，消費者和執(zhí)法部門可從銷售追溯到運輸,、生產(chǎn)環(huán)節(jié),，實現(xiàn)全程追溯,，保證消費者的合法利益。

第十一條本制度自下發(fā)之日起實施,。

食品退市和召回制度篇二

一,、為了保障消費者身體健康和生命安全,，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格實行不合格食品退市和銷毀制度。

執(zhí)行不合格退市制度的食品主要包括：

1,、生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品存在安全隱患,，可能對人體健康和生命安全造成損害而主動召回的食品

2、行政執(zhí)法部門開展產(chǎn)品質(zhì)量抽查確認(rèn)并公布的不合格食品,；

3,、因科學(xué)技術(shù)發(fā)展而發(fā)現(xiàn)存在安全隱患可能危害人體健康和生命安全而要求緊急退市的食品；

4,、經(jīng)營者主動對上柜食品進(jìn)行清查而發(fā)現(xiàn)的過期變質(zhì)食品及其他存在安全隱患的食品,；

5、消費者反映已經(jīng)發(fā)生危害后果并經(jīng)權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)證實的食品,；

6,、國家法律法規(guī)定應(yīng)當(dāng)退市的其他食品。

二,、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)定期對上市的食品進(jìn)行檢查,，對發(fā)現(xiàn)的不合格食品應(yīng)當(dāng)立即停止銷售、下架退市,、登記造冊,；對已售出的不合格食品，應(yīng)當(dāng)及時通過新聞媒體公告召回,。

三,、經(jīng)營者對不能食用、危及人體健康的不合格食品,，應(yīng)當(dāng)及時銷毀,，并報告工商行政管理機(jī)關(guān)；對因標(biāo)簽,、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被停止經(jīng)營的食品,，應(yīng)通知生產(chǎn)者召回，在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全的情況下方可繼續(xù)銷售,，銷售時應(yīng)當(dāng)向消費者明示生產(chǎn)者采取的補救措施,。

四、經(jīng)營者銷毀不合格食品,，應(yīng)當(dāng)確保該不合格食品外包裝一并銷毀,，并應(yīng)當(dāng)如實記錄不合格食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號（或生產(chǎn)日期）、銷毀時間和地點,、銷毀方式方法,、銷毀人,、監(jiān)銷人等內(nèi)容，或者保留可供追查的影像資料等,。

食品退市和召回制度篇三

一,、為維護(hù)消費者的合法權(quán)益，抓好食品安全事前監(jiān)管,，消除不安全隱患,，特制定本制度。

二,、工商部門要督促經(jīng)營者對所經(jīng)營的食品進(jìn)行清理,、查驗，對過期,、失效,、變質(zhì)或存在安全隱患的食品要及時下架、退市,，并填寫《退市登記表》,。

三、退市食品范圍

1,、三無食品（無廠名,、廠址、無產(chǎn)品名稱）,；

2,、過期變質(zhì)食品（含無生產(chǎn)日期、有效期的食品）,；

3,、假冒偽劣食品（商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳）,；

4,、流動檢測（抽檢）不符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品,；

5,、不符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、計量標(biāo)準(zhǔn)的食品,；

6、食品標(biāo)簽不符合要求的食品,；

7,、國家發(fā)布的問題食品；

8、部門協(xié)查食品,；

9、媒體曝光食品,。

四,、處理辦法

1、對三無食品,、過期變質(zhì)食品,、假冒偽劣食品，工商部門采取強(qiáng)制退市的辦法,，對上述市場食品依法沒收,。

2、對影響危害人體健康,，不符合國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品。工商部門要采取集中銷毀方式退出市場流通,。

3,、對食品標(biāo)簽不符合國家《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的，要求整改,，暫時退出流通,。

4、廠場掛鉤,、廠地掛鉤,、簽訂進(jìn)場協(xié)議的，要解除協(xié)議,，取消掛鉤,。

5、對問題食品已售出的要及時責(zé)令追回,。

五,、退市商品實行行政報告制度，各經(jīng)營戶對退市食品情況要及時向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告,、填寫《退市食品登記表》,。

六、對問題食品實行消費警示制度,，工商部門將對問題食品的名稱,、批次、數(shù)量,、問題原因,、經(jīng)營企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)情況向消費者公告。

七,、工商部門對問題食品,，要重點監(jiān)管，防止改頭換面二次流入市場,。

八,、退市食品要實行退市備案，退市整改食品重新入市須抽檢合格,。