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山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字(四篇)

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山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字(四篇)
時間:2023-03-16 09:20:42     小編:zdfb

在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇一

今天,,我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風(fēng)味小吃——山西刀削面。

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊,記得爸爸,、媽媽帶我去山西大同玩,,跟我說山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃,我聽著聽著,,口水都快流下來了,,可謂是“口水直流三千尺”啊,!

山西的刀削面不僅味道好,,樣子也很好看。粗細(xì)均勻的面條浸在米黃色的湯里,,一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜,,香噴噴的香菜,褐色的肉末,、肉丸子,,還有一顆特別好看的鹵雞蛋,真是讓人看到就馬上想要吃,!

山西刀削面的做法很簡單:來了客人,,隨手拿根筷子,把煮好的面撈進(jìn)碗里,,再撈出豆腐干,、肉末、肉丸子,、青菜,、鹵雞蛋,加上湯水,,撒上一把香菜,,喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油,一碗色,、香,、味俱全的山西刀削面就做好了。

我吃刀削面的時候,,喜歡先把雞蛋吃掉,,吃面條我喜歡一根一根地吃,找到面的“頭”以后,,“哧溜”地一下吸進(jìn)嘴里,,再細(xì)細(xì)地咀嚼。

聽完我的介紹,,你們是不是垂涎欲滴呢,?那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧,!

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇二

俗話說“民以食為天”。幾乎每個地方都有自己的美味,。你看:北京的烤鴨,,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,,云南的過橋米線,,山西的刀削面……

從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,,可以說是舉不勝舉,。今天,我向大家介紹一個風(fēng)味小吃,,那就是――山西的刀削面,。山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,制作方法別具一格,,因此而躋身于“五大西式名品”之列,,享有非常高的聲譽(yù)。山西刀削面色,、香,、味、形俱全,,是山西的風(fēng)味小吃,。山西刀削面看相好。

做好面時,,面條又薄又寬,浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,,加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,,再將綠油油的小青菜,淡黃的豆腐皮,,一小片一小片的香菜散落其間,,著食時,真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削,。搓面團(tuán)時,,必須揉勻、揉軟,,揉到表面光滑并且平整為止,。

下鍋時,左手托著面團(tuán),,右手持著特制的弧形削刀,,一刀一刀削進(jìn)鍋中,,最后煮好時,盛到碗里,,加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜,。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的時候還挺有意思呢,!吃面條時,,我喜歡一根一根地吃,找到面條的“頭”以后,,“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,,真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜,、豆腐皮,、香菜時,我喜歡慢慢地嚼著吃,,一口一口嚼著吃的時候,,我感覺好吃極了!

有一次,,我吃面條時很急,,吸面條時過猛,湯濺的滿臉都是,,弄得我狼狽不堪,,爸爸、媽媽和妹妹看見我這樣,,都捂著肚子笑了起來,。從那以后,我給山西刀削面取了個別名――“濺滿臉”,。

我已經(jīng)介紹完了,,是不是有一種垂涎欲滴的感覺?其實(shí),,山西刀削面非常的.好吃,,用文字是不可能完全描述出來的,真正的味道還需要你自己去品嘗,,相信你品嘗完以后,,絕對會回味無窮!

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇三

山西,,我美麗的家鄉(xiāng),,一直傳承著幾千年的面食文化,。山西的面食可謂鼎鼎有名。

在眾多面食當(dāng)中,,我最喜歡刀削面,。因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特,所以名揚(yáng)中外,。刀削面和北京炸醬面,、河南玉佩面、山東伊府面,、四川擔(dān)擔(dān)面被稱為五大面食名品,。刀削面的做法也很獨(dú)特,它不是用刀切,,而是用刀削,。削出的面是否可口,就要看削面的師傅刀工如何了,。

上次,,我去面館吃面時,從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的,。只見師傅先和好面,,然后把面用手揉成筒狀,接著,,走到盛滿翻滾開水的大鍋前,,左手拖住剛?cè)嗪玫拿妫沂殖值?,沒過幾分鐘,,如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會,,面就煮好了,。

每當(dāng)一碗刀削面擺在我面前時,一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子里鉆,。再看碗里,褐色的牛肉濃湯,,綠色的青菜,,乳白色的面片,咬上一口,,軟而不爛,,外滑內(nèi)筋,味道極佳,!再嘗嘗湯,,油而不膩,,湯味鮮美。

像這樣典型的山西面食還有許多,,如:刀撥面,、拉面等,它們的味道也很獨(dú)特呢,!

一碗刀削面,,傳承著幾千年的面食文化,歡迎你到山西品嘗哦,!

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇四

俗話說得好,,“民以食為天”我非常贊成這句話。

我之所以封自己為“小小美食家”,,就是因?yàn)槲覍Σ祟H有一番研究,。光菜名,我就可以滔滔不絕地說出上百種:北京烤鴨,、內(nèi)蒙古小肥羊,、西安羊肉泡饃、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中,,我最喜愛的還是山西刀削面,。

嫩白的面片排著整齊的隊(duì)正站在湯中,穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣,,看上去火紅火紅的一片,,就像一團(tuán)熊熊燃燒的火焰,中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,。綠色的蔥花散落在碗中,,就如同一片片綠葉。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開的紅花,,在綠葉的映襯下顯的格外引人注目,。

刀削面不僅看上去好看,吃起來美味,,其制作工藝更是近似苛嚴(yán),。例如,和面時,,水,、面的比例,要求準(zhǔn)確,,一般是一斤面兩三兩水,,打成面穗,再揉成面團(tuán),,然后用濕布蒙住,,待半小時后再揉,,直到揉勻、揉軟,、揉光,。如果揉面功夫不到,削時容易沾刀,、斷條,。而刀削面之妙,妙在刀功,。刀,,一般不使用菜刀,要使用特質(zhì)的弧形削刀,。削面時,,左手托住揉好的面團(tuán),右手持刀,,手腕要靈,,出手要平,用力要勻,,對著湯鍋,,一刀趕一刀,削出的面,,一葉連一葉,,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,,面葉落入湯鍋,,湯滾面翻,又像銀魚戲水,,煞是好看,。

如果說面是靈魂,那么鹵便是精髓,。山西刀削面的“澆頭”品種繁多,,有西紅柿雞蛋醬、肉炸醬,、肉絲什錦鹵湯,、羊肉湯、茄子肉丁鹵,、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲、韭菜花,、綠豆芽,、青蒜末等時令鮮菜,,撒入煮黃豆、辣椒面,,再滴上幾滴山西老陳醋,,絕對是一級棒的可口美味。

怎么樣,?聽完我的介紹,,你是不是已經(jīng)垂涎欲滴?心動不如行動,,那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧,!

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