在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇一

今天,，我就給大家介紹一道我最喜歡的街頭村邊的風(fēng)味小吃——山西刀削面,。

山西的刀削面可是非常有名的一道小吃啊，記得爸爸,、媽媽帶我去山西大同玩,，跟我說(shuō)山西刀削面怎么樣怎么樣的好吃，我聽(tīng)著聽(tīng)著,，口水都快流下來(lái)了,，可謂是“口水直流三千尺”啊,！

山西的刀削面不僅味道好,，樣子也很好看。粗細(xì)均勻的面條浸在米黃色的湯里,，一條條肉色的豆腐干伴著青綠色的青菜,，香噴噴的香菜，褐色的肉末,、肉丸子,，還有一顆特別好看的鹵雞蛋，真是讓人看到就馬上想要吃,！

山西刀削面的做法很簡(jiǎn)單：來(lái)了客人,，隨手拿根筷子，把煮好的面撈進(jìn)碗里,，再撈出豆腐干,、肉末、肉丸子,、青菜,、鹵雞蛋，加上湯水,，撒上一把香菜,，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色,、香,、味俱全的山西刀削面就做好了。

我吃刀削面的時(shí)候,，喜歡先把雞蛋吃掉,，吃面條我喜歡一根一根地吃,，找到面的“頭”以后，“哧溜”地一下吸進(jìn)嘴里,，再細(xì)細(xì)地咀嚼,。

聽(tīng)完我的介紹，你們是不是垂涎欲滴呢,？那就趕緊去山西大同品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇二

俗話說(shuō)“民以食為天”。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味,。你看：北京的烤鴨,，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊,，云南的過(guò)橋米線,，山西的刀削面……

從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃,，可以說(shuō)是舉不勝舉,。今天，我向大家介紹一個(gè)風(fēng)味小吃,，那就是――山西的刀削面,。山西刀削面風(fēng)味獨(dú)特,，制作方法別具一格,，因此而躋身于“五大西式名品”之列，享有非常高的聲譽(yù),。山西刀削面色,、香、味,、形俱全,，是山西的風(fēng)味小吃。山西刀削面看相好,。

做好面時(shí),，面條又薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里,，加上幾塊兒閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜，淡黃的豆腐皮,，一小片一小片的香菜散落其間,，著食時(shí)，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比尋常的做法――一刀削,。搓面團(tuán)時(shí),，必須揉勻,、揉軟，揉到表面光滑并且平整為止,。

下鍋時(shí),，左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀,，一刀一刀削進(jìn)鍋中,，最后煮好時(shí)，盛到碗里,，加上熟了的紅燒五花肉,、小青菜、豆腐皮,、香菜,。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的時(shí)候還挺有意思呢,！吃面條時(shí),，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”以后,，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里,，真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜,、豆腐皮,、香菜時(shí)，我喜歡慢慢地嚼著吃,，一口一口嚼著吃的時(shí)候,，我感覺(jué)好吃極了！

有一次,，我吃面條時(shí)很急,，吸面條時(shí)過(guò)猛，湯濺的滿臉都是,，弄得我狼狽不堪,，爸爸、媽媽和妹妹看見(jiàn)我這樣,，都捂著肚子笑了起來(lái),。從那以后，我給山西刀削面取了個(gè)別名――“濺滿臉”,。

我已經(jīng)介紹完了,，是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué)？其實(shí),，山西刀削面非常的.好吃,，用文字是不可能完全描述出來(lái)的,，真正的味道還需要你自己去品嘗，相信你品嘗完以后,，絕對(duì)會(huì)回味無(wú)窮,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇三

山西，我美麗的家鄉(xiāng),，一直傳承著幾千年的面食文化,。山西的面食可謂鼎鼎有名。

在眾多面食當(dāng)中,，我最喜歡刀削面,。因?yàn)樗L(fēng)味獨(dú)特，所以名揚(yáng)中外,。刀削面和北京炸醬面,、河南玉佩面、山東伊府面,、四川擔(dān)擔(dān)面被稱為五大面食名品,。刀削面的做法也很獨(dú)特，它不是用刀切,，而是用刀削,。削出的面是否可口，就要看削面的師傅刀工如何了,。

上次,，我去面館吃面時(shí)，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的,。只見(jiàn)師傅先和好面,，然后把面用手揉成筒狀,，接著,，走到盛滿翻滾開(kāi)水的大鍋前，左手拖住剛?cè)嗪玫拿?，右手持刀,，沒(méi)過(guò)幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋里“射”去,。不一會(huì),，面就煮好了。

每當(dāng)一碗刀削面擺在我面前時(shí),，一股誘人的香味一個(gè)勁兒的往我鼻子里鉆,。再看碗里，褐色的牛肉濃湯,，綠色的青菜,，乳白色的面片,，咬上一口，軟而不爛,，外滑內(nèi)筋,，味道極佳！再嘗嘗湯,，油而不膩,，湯味鮮美。

像這樣典型的山西面食還有許多,，如：刀撥面,、拉面等，它們的味道也很獨(dú)特呢,！

一碗刀削面,，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到山西品嘗哦,！

山西刀削面作文100 山西刀削面作文450字篇四

俗話說(shuō)得好,，“民以食為天”我非常贊成這句話。

我之所以封自己為“小小美食家”,，就是因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究,。光菜名，我就可以滔滔不絕地說(shuō)出上百種：北京烤鴨,、內(nèi)蒙古小肥羊,、西安羊肉泡饃、重慶麻婆豆腐……在這么多的美食中,，我最喜愛(ài)的還是山西刀削面,。

嫩白的面片排著整齊的隊(duì)正站在湯中，穿上了西紅柿雞蛋醬做成的外衣,，看上去火紅火紅的一片,，就像一團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫,。綠色的蔥花散落在碗中,，就如同一片片綠葉。沾著西紅柿醬的面片成了一朵朵盛開(kāi)的紅花,，在綠葉的映襯下顯的格外引人注目,。

刀削面不僅看上去好看，吃起來(lái)美味,，其制作工藝更是近似苛嚴(yán),。例如，和面時(shí),，水,、面的比例,，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面兩三兩水,，打成面穗,，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住,，待半小時(shí)后再揉,，直到揉勻、揉軟,、揉光,。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易沾刀,、斷條,。而刀削面之妙，妙在刀功,。刀,，一般不使用菜刀，要使用特質(zhì)的弧形削刀,。削面時(shí),，左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀,，手腕要靈,，出手要平，用力要?jiǎng)?，?duì)著湯鍋,，一刀趕一刀，削出的面,，一葉連一葉,，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線,，面葉落入湯鍋,，湯滾面翻,，又像銀魚(yú)戲水,，煞是好看。

如果說(shuō)面是靈魂,，那么鹵便是精髓,。山西刀削面的“澆頭”品種繁多，有西紅柿雞蛋醬,、肉炸醬,、肉絲什錦鹵湯,、羊肉湯、茄子肉丁鹵,、金針木耳雞蛋鹵……再配上黃瓜絲,、韭菜花、綠豆芽,、青蒜末等時(shí)令鮮菜,，撒入煮黃豆、辣椒面,，再滴上幾滴山西老陳醋,，絕對(duì)是一級(jí)棒的可口美味。

怎么樣,？聽(tīng)完我的介紹,，你是不是已經(jīng)垂涎欲滴？心動(dòng)不如行動(dòng),，那就快去品嘗一下正宗的山西刀削面吧,！